Fyllning för pannkakor från keso och äpplen. Söta och salta pannkakspålägg

Pannkakor med keso, äpplen och andra fyllningar

250 g mjöl, 500 ml mjölk, 3 ägg, 50 g smält smör för smörjning av pannan, 1/2 msk. skedar socker, salt efter smak.

Blanda råa ägg med salt, socker, tillsätt 100 ml mjölk, rör om, tillsätt mjöl och knåda degen så att det inte blir några klumpar. Efter det späder du ut degen med den återstående mjölken. Hetta upp en medelstor långpanna väl, smörj den med ghee, häll degen i pannan med en sked så att degen breder ut sig över hela pannan i ett jämnt och tunt lager. Pannkakor, brynta på ena sidan, ta bort från pannan, stapla på ett bräde eller fat. Bred sedan ut pannkakorna på brädan med den rostade sidan upp och lägg en matsked keso, äppelfyllning eller en matsked sylt, tjock sylt på varje pannkaka. Slå in pannkakor i form av ett kuvert och stek på båda sidor i en stekpanna med olja. Vid servering, strö pannkakor med strösocker. På samma sätt kan du laga pannkakor med kött. I det här fallet bör pannkakor serveras med gräddfilssås med tomat.

Från boken En samling recept för en mikrovågsugn författare Borodin Anton Anatolievich

Pannkakor med keso Keso - 200g, mjölk eller vatten - 1 kopp, socker - 1 msk. sked, salt - 1/2 tsk, 1 ägg, smör eller margarin - 2 msk. skedar, pannkaksmjöl - 3-4 msk. skedar. Knåda kesoen noggrant med en träslev och späd till flytande tillstånd med mjölk (du kan använda vatten), i

Ur boken Pannkakor, pannkakor, pannkakor författaren Melnikov Ilya

Pannkakor med keso Till degen: 6 fulla matskedar mjöl, 2,5 koppar mjölk, 2 ägg, 1 matsked socker, 1/3 tesked salt, 2 matskedar vegetabilisk olja. För fyllning: 300 g färsk keso , 2 msk socker, 2 msk gräddfil, 1 ägg, salt

Från boken 500 recept från hela världen författare Perederey Natalya

Pannkakor med keso Ingredienser: Keso - 300 g, vetemjöl - 200 g, mjölk - 200 ml, russin - 100 g, ägg - 5 st., smör - 6 msk. skedar, socker - 4 msk. skedar, strösocker - 2 msk. skedar, grädde - 2 msk. skedar, citronskal - 1 tsk, salt efter smak. Tillagningsmetod:

Ur boken Bakning av smördeg författaren Pankratova O V

MED ANDRA FYLLNINGAR Smördeg med grädde Smördeg tillagad enligt ett av huvudrecepten. För grädde: 2 ägg, 2 msk. skedar socker, 2 msk. matskedar mjöl, 1 glas mjölk, vanillin, 4 msk. matskedar smör Kavla ut ett lager 4-5 mm tjockt från smördegen,

Från boken Jewish Holidays. Recept av nationell mat för festbordet författare Konstantinova Irina Gennadievna

Pannkakor med keso För deg: 2 koppar mjöl, 2 koppar mjölk, 2 ägg, 2 matskedar socker, 2 matskedar vegetabilisk olja, salt För fyllning: 500 g keso, 2 teskedar smör (eller 2 teskedar gräddfil), 1 ägg , 2 msk socker, vanillin, smör

Från boken Rätter från mjölk och mejeriprodukter. Olika menyer för vardagar och helgdagar författare Alkaev Eduard Nikolaevich

Pannkakor med keso Vi slår ett ägg i en kastrull, häll 1 msk. en sked socker, 1/3 tsk salt, häll i 1 glas kall mjölk och blanda allt. Tillsätt gradvis det siktade mjölet, knåda ordentligt, späd med resten av mjölken, tillsätt det gradvis. Till

Från boken Hur man lagar mat hemma konfektyr och andra produkter från mjöl, söta rätter, sylt, juice och tillbehör för vintern författare Danilenko Mikhail Pavlovich

43. CREPES MED KES Mjöl 3 dl Mjölk 3 dl Ägg 5 st Strösocker 3 msk Salt 1 tsk Fyllning (se kapitel IV) Degen tillagas på samma sätt som för vanliga pannkakor (42). Pannkakor bakas i medelstora formar utan att vända. I kyld

Från boken 1000 läckra rätter [för kalkylbladsaktiverade läsare] författaren DRASUTENE E.

519. PANNKAKOR MED KES 1 glas mjöl, 2 glas mjölk eller vatten, 1 ägg, ? Konst. skedar socker, salt, ister för stekning Till förrätt: 400 g keso, 1 msk. en sked socker, 1 ägg, vanilj, ett glas gräddfil och smör för sås, salt Gnid in ägget med salt och socker, häll

Från boken Vegetariskt kök – Rätt val författaren Gritsak Elena

Pannkakor med keso Ingredienser 200 g keso, 1 msk russin, 1 tsk stärkelse, smör till stekning, socker och gräddfil efter smak Till pannkakor: 2 dl mjöl, 2 tsk äggpulver, 1 dl mjölk, 1 tsk socker, 0.5 tesked salt Metod

Från boken Mirakelrecept för mikrovågsugnen författare Kashin Sergey Pavlovich

Pannkakor med ostmassa Ingredienser: 230 g ostmassa, 200 ml mjölk eller vatten, 1 ägg, 50 g smör, 100 g vetemjöl, 20 g socker, salt, socker och salt.

Från boken Allt om judiskt kök författare Rosenbaum (kompilator) Gennady

Pannkakor med keso Deg: 3 koppar mjölk, 2 koppar mjöl, 2 ägg, 1 tesked salt, 2 msk. skedar socker Fyllning: 500 g keso, 1 tsk smör, 1 ägg, 2 msk. skedar socker, 1 påse vanillin, 3 msk. matskedar vegetabilisk olja för stekning Baka pannkakor. Pressa ostmassan under

Ur boken Vi blir behandlade med mat. Sjukdomar i leder och ryggrad. 200 bästa recepten författare Kashin Sergey Pavlovich

Från boken Multicooker för barn. 1000 bästa recepten författare Kväll Irina

Pannkakor med keso Ingredienser 160 ml mjölk, 60 g keso, 40 g gräddfil, 40 g socker, 30 g vetemjöl, 20 g smör, 10 g russin, 4 g vaniljsocker, 2 ägg, salt, mjöl, tillsätt en lite socker, salt och ordentligt

Från boken Aptitretande pannkakor författare Kashin Sergey Pavlovich

Pannkakor med keso Ingredienser 1 kopp mjöl, 150 ml mjölk, 1 ägg, 1 msk. l. smör, 1 msk. l. socker, salt; 100 g keso, 2 tsk. socker.FörberedelseBlanda mjöl med mjölk, salt, tillsätt socker, smör och äggula. Blanda degen väl med en visp.

Från boken 500 recept av den gamle gästgivaren författare Polivalina Lyubov Alexandrovna

Pannkakor med keso Ingredienser 500 g mjöl, 1 liter mjölk, 6 ägg, 50 ml vegetabilisk olja, 3 g salt matlagning Äggulor mal med salt, tillsätt 500 ml mjölk och

Från författarens bok

PANNKAKOR MED KESÖ Krävs: 1/2 liter mjölk, 10 g strösocker, 1 fullt glas mjöl, 2 msk. l. ghee eller vegetabilisk olja, 500 g keso, 2 ägg, 2 äggulor, 6 msk. l. socker, citronskal, 1/2 dl mörka russin, 200 g grädde, stekfett, salt Tillagningsmetod. I glas

Fyllningen för pannkakor kan vara olika. Vissa föredrar sött, någon gillar rejält kött. Det här bakverket är i alla fall väldigt gott och mättande. Som regel serveras fyllda pannkakor till frukost tillsammans med sött varmt te eller andra drycker.

allmän information

Fans av denna gamla maträtt är mycket populär fyllning för kesopannkakor. Det ger den vanliga frukosten ett speciellt näringsvärde. I detta avseende rekommenderas det att använda det för dem som vill mata sina barn innan skolan rejält och hälsosamt. Innan du förbereder fyllningarna för söta pannkakor, bör du förbereda basen för dem. Erfarna kockar säger att endast smet med mjölk är lämplig för fyllda produkter. Det är trots allt från den man kan baka tunna, runda och elastiska pannkakor som är lätta att stoppa. Om du bestämmer dig för att laga produkter på kefir, kom ihåg att de kan gå sönder under deras direkta fyllning. Detta beror på det faktum att kefirbaserade pannkakor, även om de visar sig vara tunna, har dock en porös konsistens. Därför rekommenderar vi att basen endast görs på färsk och fet mjölk.

Förbereda tunna pannkakor

Det spelar ingen roll vilken du använder för att skapa en läcker och mättande frukost, det viktigaste är att steka tunna och stora pannkakor i förväg, smörja dem generöst med smör och svalna helt. Genom att förbereda pannkakor i förväg kan du fylla dem snabbt och enkelt.

Söta toppings för pannkakor: recept på en utsökt efterrätt

Det finns en hel del söta fyllningar som gör pannkakor inte bara godare, utan också mer näringsrika. I den här artikeln kommer vi bara att täcka några få av dem. Det bör noteras att en sådan maträtt kan vara idealisk inte bara för en barnfrukost: pannkakor kan vara en utsökt och sofistikerad efterrätt för ett festligt bord. Prova det – så får du se själv.

Laga pannkakor med keso och mörka russin

Fyllningen för kesopannkakor tar inte lång tid att förbereda. Dessutom, för att skapa en utsökt efterrätt behöver vi bara en liten mängd ganska prisvärda ingredienser, nämligen:

grovkornig fet keso - 3 koppar;
urkärnade mörka russin - 2/3 kopp;
grovt socker - 2/3 kopp;
stort byägg - 1 st.;
mald kanel – använd efter behag och smak.

Matlagningsprocess

Denna delikata fyllning för pannkakor tillagas i flera steg. Först måste du hälla grovkornig keso i en skål, tillsätt grovt socker och bryta ett ägg. Efter att ha blandat alla ingredienser med en sked, låt dem stå åt sidan för att "vila" en stund. Sortera sedan bort de mörka russinen och blötlägg dem i kokande vatten. Efter att ha hållit torkade frukter i varmt vatten i 20 minuter, kasta dem i ett durkslag och skölj noggrant. Efter det, skaka de torkade frukterna väl och lägg dem på en pappershandduk för att beröva russinen överflödig fukt. Häll sedan i kesoen tillsammans med mald kanel (tillsätt efter smak och lust) och blanda med en stor sked. Lätt ostmassafyllning för pannkakor är klar.

Rulla pannkakor

Nu vet du hur man förbereder fyllningen för pannkakor från keso och russin. Men det här är bara halva striden: i framtiden måste du fylla på basen ordentligt och baka den i ugnen. För att göra detta måste du ta en pannkaka, lägg den på en platt hård yta, lägg 1,5 eller 2 stora skedar söt keso med russin i mitten. Därefter måste pannkakan slås in med ett kuvert och läggas i en ytlig form, smord med smör.

Bakning i ugnen färdiga produkter

Vissa hemmafruar är förvirrade: varför baka en extra efterrätt i ugnen? För det första innehåller ostmassafyllningen ett rått ägg. För att det ska baka bra måste färdiga produkter genomgå värmebehandling. För det andra, ibland visar sig fyllningen vara för flytande och kan rinna ut ur pannkakorna när som helst. För att kesoen ska "gripa" skickas den bildade efterrätten nödvändigtvis till ugnen.

Efter att ha hållit de fyllda pannkakorna i 20-26 minuter vid en temperatur på 200 ° C, måste de försiktigt avlägsnas från formen, kylas något och serveras med te eller kakao.

Äppelfyllning för en utsökt efterrätt

Till skillnad från keso kräver fyllningen av äpplen för pannkakor inte ytterligare värmebehandling av de formade produkterna. När allt kommer omkring är frukter redan kokta ner till den föreskrivna densiteten, så de rinner inte ut ur efterrätten.

Så för att förbereda sött malet kött behöver vi:

stora söta äpplen (du kan använda Grushovka-sorten) - ca 3 st.;
stort socker - 3 stora skedar;
vanillin - en liten nypa;
smör 75% - 2 stora skedar;
filtrerat vatten - en stor sked;
färskpressad citronsaft - en stor sked;
potatisstärkelse - en stor sked.

Matlagningsfyllning

Fyllningen av äpplen för pannkakor tillagas i en tjockväggig panna. För att göra detta måste du riva äpplet på ett grovt rivjärn, krydda med färskpressad citronsaft och sätta på låg värme. Rör om regelbundet, sjud ingredienserna i cirka 5 minuter. Därefter måste du lägga till smör, socker och vanillin till dem. Efter att ha blandat komponenterna fortsätter vi att sjuda dem tills överskottsfukten har avdunstat. Efter det, tillsätt stärkelse till fyllningen, tidigare utspädd med en matsked varmt vatten. Vi ger produkterna att koka igen, ta bort dem från spisen och svalna helt. Som ett resultat bör du få en välsmakande och doftande äppelfyllning med en ganska tjock konsistens.

Processen att bilda och servera till frukost

Som ni ser är det ganska enkelt att göra pannkakspålägg. Recept på sådana produkter bör definitivt beaktas, särskilt om du gillar att regelbundet skämma bort dina nära och kära med läckra och näringsrika desserter. Efter att äppelmassan svalnat ordentligt ska den läggas i mitten av pannkakan och slås in fint. Det rekommenderas att servera pannkakskuvert till bordet med kakao eller sött te. Dessutom kan efterrätten sköljas med sirap, honung eller kondenserad mjölk.

Hur lagar man salta fyllningar för pannkakor?

Pannkakor är inte bara välsmakande och tillfredsställande, utan också mångsidiga produkter som perfekt kombineras med både söta och salta fyllningar. I det följande kommer vi att berätta hur du snabbt och enkelt kan förbereda en bra näringsrik maträtt med ost, skinka, kött, ägg och till och med lever. Det bör noteras att pannkakor fyllda med kött eller slaktbiprodukter kan vara grunden för en rejäl lunch eller middag.

Ostpannkakor med skinka

Fyllningen för ostpannkakor förbereds på 5 minuter, men den visar sig otroligt välsmakande och doftande. För att du ska se själv ger vi henne ett detaljerat recept. För detta behöver vi:

doftande fläsk- eller nötköttsskinka - 150 g;
hård ost - ca 170 g.

Matlagningsprocess

För att göra en läcker och mättande middag för nära och kära bör du hacka väldoftande skinka i tunna strimlor och blanda ihop med grovriven ost. Lägg sedan köttfärsen i mitten av pannkakan och slå försiktigt in den i form av ett kuvert. Före servering rekommenderas färdiga pannkakor att värmas i panna, i ugn eller mikrovågsugn. Detta är nödvändigt för att osten ska smälta helt och pannkakorna blir ännu mörare och godare.

Pannkakor fyllda med lever

Få människor vet, men fyllningen för leverpannkakor är inte bara rejäl, välsmakande och doftande, utan också mycket användbar för kroppen. Alla vet att levern innehåller en stor mängd järn, vilket är viktigt för dem som har lågt hemoglobin.

Så för att förbereda en sådan maträtt behöver vi:

kycklinglever - 600 g;
vegetabilisk olja - efter smak;
långkornigt ris - ½ kopp;
söt lök - 1 liten bit;

Förberedelse av köttfärs

Många människor gillar osötad pannkakspålägg, eftersom de inte kan användas som en efterrätt, utan som en varm huvudrätt. För att förbereda mald lever måste slaktbiprodukterna tvättas noggrant, rengöras från oätliga ådror och filmer. För att eliminera bitterheten som är inneboende i kycklinglever, är det lämpligt att förvara den i mjölk under en tid. Även om detta inte krävs. Därefter måste du koka kycklinglevern i lättsaltat vatten och svalna helt. Förresten, du bör inte hälla ut buljongen, eftersom du kan laga en läcker och rik soppa på den.

Efter att levern har svalnat ska den hackas i en köttkvarn tillsammans med ett stort huvud sötlök. Koka långkornigt ris i 25 minuter tills det är helt genomstekt, skölj det noggrant i ett durkslag, skaka för att få bort överflödig vätska och häll i köttfärsen. Efter att ha saltat och pepprat ingredienserna, värm dem lite i vegetabilisk olja i en stekpanna under locket.

Hur formar man sig korrekt?

Produkter bildas på samma sätt som i tidigare recept. I mitten av pannkakan, lägg ett par stora skedar av fyllningen och slå sedan in den med ett kuvert och lägg den på en tallrik. Pannkakor måste värmas upp i mikron innan servering. Det är önskvärt att använda dem tillsammans med sött och varmt te.

Läckra pannkakor med kycklingbröst

Kycklingfyllning för pannkakor förbereds snabbt, men det visar sig mycket tillfredsställande och välsmakande. Det bör noteras att för sådana produkter är det nödvändigt att endast använda kylt vitt kött av ungt fjäderfä. Detta är det enda sättet att få den mest utsökta och möra maträtten.

Så vi behöver:

kycklingbröst - 600 g;
solrosolja - använd efter eget gottfinnande;
stora morötter - 1 st.;
stor söt lök - 1 st.;
fett grädde - 100 ml;
salt och peppar - använd efter smak.

Matlagning

Läckra fyllningar för pannkakor måste nödvändigtvis innehålla en köttingrediens. Det är trots allt denna produkt som gör pannkakor så mättande och näringsrika som möjligt. Som regel serveras de till middag som en varm huvudrätt.

För att få en läcker fyllning bör du skala alla grönsaker, finhacka löken med en kniv och riv morötterna. Därefter måste du separera köttet från kycklingbrösten från benen och skinnet och hacka det fint.

Värmebehandling

Efter att ha förberett alla komponenter bör du sätta en kastrull på elden, hälla solrosolja i den och värma upp den. Lägg sedan kycklingbröstköttet i pannan och stek dem lätt. Sedan är det nödvändigt att hälla hackad lök och rivna morötter i rätterna. När alla ingredienser är klara ska de saltas, peppras och smaksättas med kraftig grädde. Kött med grönsaker måste stuvas i ytterligare ¼ timme tills överskottsvätskan har avdunstat. Som ett resultat bör du få en tjock fyllning som måste kylas helt.

Vi formar kuvert

För att korrekt forma en sådan maträtt måste kycklingfyllningen för pannkakor vara kall och inte innehålla överskott av fukt. Det är nödvändigt att lägga den i mitten av pannkakan och slå in den med ett kuvert. Innan du serverar pannkakor med kött rekommenderas det att värma dem väl.

Laga köttpannkakor tillsammans

Köttfyllningen för pannkakor kan innehålla inte bara vitt fjäderfäkött utan även kött som fläsk eller nötkött. Innan du använder dessa ingredienser för att fylla pannkakor måste de bearbetas noggrant. För detta behöver vi:

fläskmassa utan fett - 250 g;
nötkött utan fett - 250 g;
stora vita lökar - 2 st.;
medium saftiga morötter - 2 st.;
solrosolja - lägg till efter eget gottfinnande.

Matlagningsprocess

Fyllning från köttfärs för pannkakor görs ganska snabbt och enkelt. För att göra detta måste du ta magert fläsk och nötkött, skölja köttet noggrant, rengöra det från alla typer av filmer och sedan skära i stora kuber. De bearbetade bitarna måste hackas i en köttkvarn tillsammans med huvuden av vit lök. Skala morötterna separat och riv dem.

Efter att köttfärsen är klar ska den läggas i en kastrull och sätta på medelvärme. Efter att ha väntat på att produkten ska koka måste du lägga till rivna morötter, salt och peppar till den. Efter att köttsaften delvis har avdunstat, måste solrosolja hällas i pannan. I denna komposition ska ingredienserna stekas tills köttfärsen är helt kokt. Som ett resultat av de beskrivna åtgärderna bör du få en smulig och stekt fyllning. Den måste placeras i mitten av pannkakan i mängden två stora skedar och sedan slås in i form av ett kuvert. Innan du serverar sådana rejäla och doftande produkter till bordet med te, rekommenderas det att värma dem i en stekpanna, i en mikrovågsugn eller ugn.

Hur lagar man läckra pannkakor med salladslök och ägg själv?

Fyllningen till äggpannkakor tillagas på samma sätt som till välkända pajer. Det bör noteras att både butiksköpta och byprodukter kan användas för att skapa köttfärs. Men från det senare får du utan tvekan vansinnigt läckra fyllda pannkakor. Endast byägg har en vacker ljus äggula, och lökpilar har en oöverträffad arom.

Så för att göra läckra fyllningar för pannkakor behöver vi:

stora byägg - ca 4 st.;
färsk grön lök pilar (helst nyplockade) - medelstora gäng;
peppar och salt - använd efter smak;
vegetabilisk olja - 50 g.

Matlagning

Innan du gör fyllda pannkakor till middag bör du bearbeta alla ingredienser. Stora byägg måste kokas, sedan kylas och skalas. Förresten, för att skalet ska flytta bort från proteinbrunnen, bör produkten doppas i varmt tillstånd i isvatten och förvaras i det i ungefär en halvtimme. Kylda ägg måste hackas i små tärningar. Efter det måste du skölja den färska salladslöken och hacka dem fint.

Fyllningsförberedelse

Efter att ha förberett alla komponenterna ska de blandas i en skål, lätt smaksatt med salt och mald svartpeppar. För att göra produkterna mycket godare och mer aromatiska är det nödvändigt att lägga till dressing till äggfyllningen. För att göra detta måste en liten bit smör läggas i en skål och smältas på mycket låg värme. Att koka matolja är starkt avskräckt, dess specifika smak kan förstöra fyllningen något. Efter att metallredskapen har värmts upp bör elden släckas. I detta tillstånd ska smöret smälta av sig självt. Därefter måste de krydda äggen och salladslöken och blanda sedan noggrant.

Vi lagar lunch

För att forma produkter måste pannkakor placeras på en plan och hård yta. I mitten av basen måste du lägga 2 stora skedar av fyllningen och linda dem sedan vackert i form av ett miniatyrkuvert. Efter att ha placerat fyllda pannkakor på en tallrik bör de serveras omedelbart till middag tillsammans med varmt te. Innan servering kan förrätten värmas i mikron, men pannkakor är ganska goda när de är kalla.

Nu vet du hur du kan
Fyll snabbt och enkelt tunna pannkakor med söta och salta fyllningar.

För att göra dem så goda som möjligt rekommenderar vi att du lyssnar på följande tips från erfarna kockar.

Låt oss sammanfatta lite

I vår artikel har vi avslöjat de små hemligheterna med att göra läckra fyllda pannkakor - nu kan du glädja dina nära och kära med dem åtminstone varje dag. Kom dock ihåg att de är ganska höga i kalorier. I detta avseende rekommenderas de inte att konsumeras i stora mängder och för ofta om du noggrant övervakar din figur. Smaklig måltid!

Hur man lagar ett recept på pannkakor med keso och äpplen - en fullständig beskrivning av beredningen så att maträtten visar sig vara mycket välsmakande och original.

Vad fylls inte pannkakor med? Idag ska jag laga mat med en fyllning av keso med ett äpple. Äpplen tas bäst sött och surt. Fyllningen erhålls efter vispning mjuk, luftig. Och om du dessutom steker pannkakorna i färdig form, så kommer alla att gilla denna efterrätt. För dessa pannkakor behövde jag - mjölk, mjöl, ägg, socker, vegetabilisk olja, en nypa salt. Till fyllningen behövde jag - ett eller två äpplen (allt efter din smak), socker, keso, gräddfil och kanel.

Jag ska göra pannkakor först. I en djup skål blandade jag socker och salt med ett ägg. Sedan hällde jag på mjölk och tillsatte gradvis mjöl. Jag blandade allt ordentligt för att bli av med klumpar. I slutet, tillsätt vegetabilisk olja och blanda. Även om oljan kan hällas med mjölk.

Pannkakor med keso och äpplen

Pannkakor med keso och äpplen är otroligt goda, möra och mättande. Detta är ett bra alternativ för ett mellanmål, efterrätt eller till och med en hel måltid. Pannkakor kan tas med på vägen och till jobbet. Det är bättre att använda blöt keso för fyllningen, men om du plötsligt stöter på torr, tillsätt gräddfil, kefir eller yoghurt - det kommer att bli mycket godare. Fyllningen kan bringas till ett degigt tillstånd genom att mala den med en mixer. Men det verkar godare när det kommer över äppelbitar i fyllningen.

500 ml mjölk
3 msk socker i degen
2 msk socker i fyllningen
2 kycklingägg,
mjöl (ungefär ett glas),
1 nypa salt
3 msk vegetabilisk olja,
300 g keso,
1 stort äpple
3 msk gräddfil
mald kanel efter smak (1-2 nypor).

1. Låt oss först göra pannkaksdeg. För att göra detta, blanda mjölk och kycklingägg i en bekväm djup skål, vispa lätt med en visp.

2. Börja långsamt tillsätta det siktade vetemjölet, utan att sluta arbeta med en visp - det blir utan klumpar.

3. Tillsätt socker och mald kanel, du kan även tillsätta en nypa vanilj.

4. Tillsätt vegetabilisk olja, bokstavligen ett par matskedar. Ytterligare en sked måste läggas till pannan.

5. Vispa pannkaksdegen med en visp tills inga klumpar finns kvar. Du kan använda en stavmixer. Låt degen "vila" i 15-20 minuter.

6. Värm pannan och häll vegetabilisk olja, efter en minut häll en liten mängd deg, sprid ut över hela ytan av pannan. Stek på låg värme i 2-3 minuter, vänd sedan och stek ytterligare en minut eller två.

7. Finhacka äpplet, efter att du tvättat det och tagit bort frölådan.

8. Blanda äpplet med keso, gräddfil och socker. Fyllningen för pannkakor är klar.

9. En liten mängd fyllning, lägg bokstavligen en sked på kanten av pannkakan och slå in den i ett rör eller ett kuvert.

Servera pannkakor med keso och äpplen varma. Och om pannkakorna har svalnat så kan de stekas i en panna i smör.

Jag erbjuder för sötsugen här är ett så enkelt recept på pannkakor med keso och äppelfyllning.

Du kan baka pannkakor enligt ditt favoritrecept, gärna tunna.
Jag bakade ½ portion enligt mitt recept. http://forum.say7.info/post2868967.html#2868967
1 ägg
0,5 msk Sahara
0,5 tsk salt-
2 glas mjölk
5 msk mjöl (med ett mycket stort objektglas)
1 msk vegetabilisk olja
Degen måste vila i minst 30 minuter innan gräddning.
Denna mängd gjorde 12 pannkakor.
Min mjölk, ägg och keso är hemlagad, från marknaden.

Vi förbereder fyllningen.
Vi kommer att behöva:
3 medelstora äpplen
2 msk Sahara
150 gr. keso

30 gr. Smör
Vaniljsockerpåse
Kardemumma, kanel (valfritt)

Skala äpplena från kärnan, skär i små bitar.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt äpplena.
Stek i 3-5 minuter, rör lätt om, på medelvärme.
När äpplena blir genomskinliga, tillsätt 1 msk. socker och kanel (jag tillsatte ett krossat korn från 1 kardemummakapsel), blanda försiktigt.
Stek allt tillsammans ett par minuter så att äpplena täcks med kola.
Ta bort från värmen, låt svalna.
Lägg kesoen i en skål och mal noga med 1 msk. socker och vanilj.
Blanda med kylda äpplen.
Fyllningen är klar.

Svept in i pannkakor och bjudit till bords.

Om du gillar den med en knaprig skorpa, stek i smör innan servering.
Ha en trevlig tebjudning med läckra pannkakor med keso och äppelfyllning.

Pannkakor med keso, Pannkakor med äpplen

Alla rättigheter till material som finns på webbplatsen www.RussianFood.com. skyddas i enlighet med tillämplig lag. För all användning av webbplatsmaterial krävs en hyperlänk till www.RussianFood.com.

Webbplatsadministrationen ansvarar inte för resultatet av tillämpningen av de givna kulinariska recepten, metoderna för deras beredning, kulinariska och andra rekommendationer, prestanda för de resurser som hyperlänkar placeras till och för innehållet i annonser. Webbplatsadministrationen får inte dela åsikter från författarna till artiklar som publicerats på webbplatsen www.RussianFood.com

Pannkakor med keso och äppelfyllning

Pannkakor med kesofyllning har länge varit en klassiker. Och lägger du till äpplen med kanel i kola till denna fyllning får du en ny ljus smak.

Fyllningsingredienser:

Sura äpplen - 2 st.;
Keso - 200g (kan ersättas med söt ostmassa, men minska sedan mängden socker i äpplen);
socker - 5 tsk;
Kanel - en nypa;
Smör - 50 g

Tillagningsmetod: Vi kommer att baka pannkakor enligt valfritt favoritrecept, gärna tunna. Du kan följa detta recept. Skala äpplena från kärnan, skär i små bitar. Smält smöret i en stekpanna. Lägg hackade äpplen i smält smör.

Stek i 3-5 minuter, rör lätt om, på medelvärme. När äpplena blir genomskinliga, tillsätt socker och kanel, blanda försiktigt.

Stek allt tillsammans i en minut till så att alla äpplen täcks med kola. Ta bort stekpannan från värmen. Lägg keso eller ostmassa i en skål, blanda med karamelliserade äpplen.

Min fyllning blev vattnig den här gången, det beror på ostmassans konsistens, men det påverkar inte smaken på något sätt. Slå in fyllningen i pannkakor.

Pannkakor med äpplen - både gott och vackert

Om vi pratar om pannkakor med fyllning, hävdar ett äpple välförtjänt rätten att anses vara en av de bästa följeslagarna till pannkakor. Tunn och fluffig, söt och fadd, med alla möjliga fyllningar. pannkakor pryder alltid det festliga bordet. Rejäla sådana låter dig glömma hungern, söta kommer att göra tedrickandet oförglömligt. Om vi pratar om pannkakor med fyllning, hävdar ett äpple välförtjänt rätten att anses vara en av de bästa följeslagarna till pannkakor. Receptet på pannkakor med äpplen ärvs från mor till dotter i mer än en familj.

Pannkakor fyllda med äpplen och kanel i mjölk

Hemligheten med den magiska smaken av pannkakor enligt detta recept är den klassiska kombinationen av äpplen och kanel.

För testet behöver du:

Varmt vatten, mjölk - ett glas vardera
Två ägg
Soda - en tredjedel av en tesked
0,5 tsk socker och salt
Sex matskedar mjöl med en dia (matskedar)
Två matskedar rast. oljor

Till fyllningen behöver du:

Söta och sura äpplen (650-700 gram)
Smör (30 gram)
Kanel (ungefär en halv tesked)
Citronsaft (från en halv citron)
Socker (3 matskedar)
10 g vaniljsocker eller vanillin (i spetsen av en tesked)

Dessa pannkakor är saftiga, söta, doftande.

Den här artikeln har hjälpt många trädgårdsmästare att sluta överanstränga sin tomt och samtidigt få en generös skörd.

Jag skulle aldrig ha trott att för att få den bästa skörden på min personliga tomt under hela min "dacha-karriär" behöver jag bara sluta överanstränga mig i bäddarna och lita på naturen.
Så länge jag kan minnas tillbringade jag varje sommar på landet. Först på föräldern och sedan köpte jag och min man vårt eget. Från tidig vår till sen höst gick all ledig tid åt till plantering, ogräsrensning, bindning, beskärning, vattning, skörd och slutligen konservering och försök att rädda skörden till nästa år. Och så i en cirkel.

Blanda mjölk och vatten.
Vispa ägg (separat) med socker, salt. Tillsätt läsk släckt i en ofullständig tesked vinäger.
Blanda ägg och hälften av mjölkblandningen, blanda väl.
Tillsätt mjöl, rör om igen. Häll i resten av mjölkblandningen, blanda.
Baka pannkakor genom att tillsätta olja och rör om igen.
Skär de skalade äpplena (lagom fint). Rör om genom att ringla över citronsaft.
Hetta upp smör i en stekpanna.
Strö över socker (och båda), lägg ut äpplena. Blanda.
Ständig omrörning, vänta tills äpplena är mättade med smält socker och äppeljuice (stor eld).
Tillsätt kanel när vätskan har avdunstat. Efter omrörning igen, ta bort kastrullen från värmen.
Rulla varje pannkaka till en rulle, lägg en matsked äppelfyllning i den.

De resulterande pannkakorna är läckra både varma och kalla. Du kan dekorera dem med strösocker, honung, choklad - som du vill.

Pannkakor fyllda med apelsiner och äpplen

Ovanligt men väldigt gott.

De kommer att behöva:

två apelsiner
Ett glas mjölk
Konst. l. Sahara
Ett ägg
Mjöl - 100 gram
Flera äpplen

Sådana pannkakor är bäst inslagna i ett kuvert.

Förbered skalet (1 matsked).
Blanda med hälften av mjölken, tillsätt socker (rör tills det löst sig).
Vispa ägg och salt, tillsätt mjölk och apelsinskal.
Efter att ha tillsatt mjölet (siktat) och den återstående mjölken, blanda mycket väl.
Låt degen stå en timme i en kastrull täckt med lock.
Stek pannkakor i vegetabilisk olja.
Finhacka skalade apelsiner för att göra juice.
Skalade och skär i små tunna bitar av äpplen och resten av skalet lägg i en kastrull och häll över apelsinjuice.
Koka äpplen i 10 minuter och mosa dem sedan (gärna i en mixer).
Blanda äppelmos och apelsiner.
Lägg purén gjord av äpplen och apelsiner på pannkakan, rulla ihop den på ett bekvämt sätt.

Dessa pannkakor är särskilt goda när de stänks med strösocker och serveras med kiwiskivor.

En utmärkt maträtt även för strikt fasta, eftersom det är vid denna tid som kroppen behöver mycket vitaminer.

510 g pannkaksmjöl;
470 ml vatten;
5 g läsk och salt;
35 ml vegetabilisk olja;
65 g sockersand;
300 g äpplen (gärna syrliga, höstsorter).

En fantastisk rätt även för en strikt fasta

I en liten skål kombinera mjöl, hälften vatten och socker. Salta efter blandning.
Koka upp det återstående vattnet, häll läsk i det och häll det omedelbart i den förberedda degen. Häll i oljan, blanda ihop allt.
Grädda pannkakscirklar på ena sidan.
Förbered fyllningen genom att gnugga äpplena (utan baljor och skal) och blanda dem med socker. Om så önskas kan du ge smak av kanel genom att tillsätta lite pulver.
Smörj in varje pannkakscirkel med äppelmassa, slå in i ett vackert kuvert. Stek i olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Bekant för alla är pannkakor med en ovanlig sås och äpplen en underbar maträtt som säkert kommer att förvandlas till en efterrätt för familjen med tiden.

315 ml kefir;
135 g mjöl;
1 ägg;
200 g äpplen;
120 g russin;
85 g smör;
55 ml raffinerad olja;
220 ml kondenserad mjölk;
15 ml konjak eller likör.

Bekanta för alla pannkakor med en ovanlig sås och äpplen - en underbar maträtt som säkert kommer att förvandlas till en familjesignaturdessert med tiden

Kombinera ägget med kefir och tillsätt gradvis mjöl, vegetabilisk olja. Baka flera tunna pannkaksmuggar.
Ånga russinen med kokande vatten, rinna av vätskan efter en kvart. Äpplen (tidigare skalade) skurna i jämna tunna barer eller rivna, blandade med svullna russin (om äpplena är för sura, förbättra smaken genom att tillsätta honung eller socker).
Smörj varje pannkakscirkel med fyllning, rulla till ett rör.
Mal kondenserad mjölk med konjak och mjukt smör. Häll generöst pannkaksrullar med söt sås.

Huvudsaken i denna delikatess är inte pannkakor, utan en läcker fyllning. Du kan förbereda pannkakscirklar enligt ditt favoritfamiljerecept, det är bättre om de är tunna och luftiga.

350 g äpplen (hårda);
235 g keso (om du tar en färdig ostmassa, minska mängden socker);
135 g sockersand;
7 g kanel (i pulver);
60 g smör (gärna hemmagjort).

Efter noggrann tvätt, ta bort frökapslarna från äpplena (skalning är inte nödvändig) och skär i lika medelstora kuber.
Lägg smör i en stekpanna eller annan tjockväggig behållare, smält och häll äppeltärningar.
Stek äppeltärningar tills de är genomskinliga, tillsätt sedan kanel, strösocker. Rör om, utan att ta bort från värmen, tills alla skivor är täckta med en vacker gyllene karamell.
Kyl äppeltärningarna lite och kombinera dem med keso eller ost.
Smörj färdiga varma pannkakor, slå in vackert och skär i identiska rullar.

Pannkakor med äppelmos.

Detta är ett intressant och unikt recept.

Till dessa pannkakor behöver du:

2 st stack mjöl
3 st stack. mjölk
50 gram smör (avrunnet)
fyra ägg
Socker (st. l)
Fem äpplen

Pannkakor kommer definitivt att tilltala alla sötsugar i familjen

Hur man lagar dessa pannkakor steg för steg:

Separera gulorna och vitan. Vispa äggulorna, tillsätt mjölk, samt smör, socker och salt. Blanda.
Tillsätt gradvis mjöl (under omrörning i degen).
Blanda allt noggrant, redan med de tillsatta proteinerna.
Hetta upp pannan.
Medan pannan värms upp, förbered äpplena: ta bort skalet, ta bort kärnorna, skär i tunna skivor eller cirklar.
Bred ut äpplena i en smord form och häll sedan degen.
Vänd pannkakan när den är genomstekt. Du kan göra detta: häll degen, sedan - ett lager äpplen, igen degen. Det blir också väldigt gott, men pannkakorna blir tjockare.
Rulla pannkakorna till rör medan de är varma.

Och om du lägger till tranbär till äpplen, kommer detta att ge en pikant touch till smaken av pannkakor.

Chokladpannkakor med äpplen

Pannkakor enligt detta recept är för riktiga sötsug.

Mjölk (1-1,5 koppar)
Soda - 0,5 tsk
Mjöl (1-1,5 koppar)
Två ägg
Kakao (kan vara smält choklad), socker, kanel
Vegetabilisk olja
Smör

Pannkakor har en obeskrivlig smak

Pannkakor tillagas så här:

Blanda kakao och mjölk, samt läsk och mjöl.
Tillsätt vegetabilisk olja och vispade ägg.
Mixa och vispa lätt i en mixer.
Stek pannkakor (var och en på en tesked vegetabilisk olja), lägg dem i en hög, smeta med smör.
Gör fyllningen: Fräs små bitar av äpplen med socker och kanel i smör tills de får en karamell-honungsfärg.
Rulla ihop chokladpannkaksrullarna, kom ihåg att lägga äppelfyllningen.

Enkla äppelpannkakor

Mjöl - 100 gram
Mjölk - 100 ml
Tre ägg
Gram 200 äpplen
Socker och strösocker
Vegetabilisk olja)

Dessa pannkakor är väldigt lätta att förbereda.

Vispa ägg med salt, mjölk, socker.
Efter att ha rengjort dem i förväg, riv på ett grovt rivjärn.
Knåda degen, tillsätt det siktade mjölet och sedan de rivna äpplena.
Hetta upp olja i en panna och baka pannkakor.
Servera pannkakor beströdda med strösocker.

Genom att lägga till äpplen i degen för magra pannkakor kan du diversifiera ditt bord i inlägget.

Naturligtvis kan pannkakor tillagas enligt dina favoritrecept. Och för att pannkakorna ska bli mjukare kan du börja degen på kefir (bara genom att lägga till ett par skedar).
För att göra tunna pannkakor måste du börja med en ganska tjock deg, inte mer än hälften av mjölken (eller vattnet). Och bara efter att ha uppnått frånvaron av klumpar, tillsätt rätt mängd vätska. För tunna pannkakor ska degen vara flytande.
Pannkakor fyllda med äpplen kan frysas och värmas senare i mikron eller stekas igen i panna.
Äpplen för fyllningen kan inte bara skäras i bitar, utan också gnidas på ett grovt rivjärn.
I sällskap med äpplen i recept där fyllningen är gjord av äpplen, och sedan pannkakan rullas ihop till ett rör (eller viks till ett kuvert etc.), kan du lägga till andra favoritprodukter: russin, bananer, päron, valnötter och även pumpa och ost. Vad är nog fantasi. Du kan också experimentera med sammansättningen av bakverken.
För att baka pannkakor är det bättre att ha en separat stekpanna. Det brukade vara så att en gjutjärnspanna passar bäst till detta (pannkakor är jättegoda på den). Men även på moderna kokkärl med nya tekniska beläggningar fungerar utmärkta pannkakor, dock utan hål. Stekpannan måste förberedas: värm upp den ordentligt, tillsätt olja (en sked) och värm upp den igen. När du steker behöver du med största sannolikhet inte tillsätta olja. Du behöver inte tvätta den varje gång efter att du stekt pannkakor, men du behöver inte heller laga något annat. I båda fallen måste du koka pannan igen.

Tunna pannkakor med äppelfyllning (video)

Recept på pannkakor med kanel och äppelmos (video)

Pannkakor med keso, med ost och skinka, med sylt och kondenserad mjölk ... Vilken typ av fyllningar har inte uppfunnits av älskare av denna underbara maträtt! Och det är fantastiskt att alla kan bidra till denna mångfald, bara genom att ge fantasin fritt spelrum.

För att inte förlora materialet, se till att spara det på ditt sociala nätverk Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook genom att helt enkelt klicka på knappen nedan:

Pannkakspaj med keso och äpplen

Äppel- och kesopannkakspajen är en mycket väldoftande dessert med vaniljsmak och äppelsmak som är perfekt för söndagseftermiddagste med familj och vänner. Denna rätt kallas även pannkakor i keso och äppelgryta. Denna pannkaksdessert är lätt att göra och god att äta. 🙂 Därför, för alla sötsugar- och pannkakaälskare, lägger jag upp mitt recept med steg-för-steg-bilder tagna, vilket kommer att göra det lättare för mig att beskriva, och för er den första matlagningen.

50 ml raffinerad vegetabilisk olja;
400 ml 4% mjölk;
1 stort kycklingägg C-0;
en nypa salt;
3 matskedar strösocker + 0,5 teskedar vanillin;
4 msk vetemjöl + 1 tsk. stärkelse.

600 gram 9% keso;
150 gram strösocker + 0,5 tsk vanillin;
3 msk vetemjöl + 1 tsk. bakpulver;
2 ägg C-0;
2 bitar konserverade äpplen;
1 matsked vaniljpulver.

Hur man gör en pannkakspaj med keso och äpplen

Det första du ska göra är fyllningen av keso och äpplen. Med en stavmixer, vispa kesoen tillsammans med socker och vanilj tills massan är helt slät. Tillsätt sedan uppvispade ägg och blanda hela blandningen.

Sikta sedan ihop mjölet och bakpulvret och häll dem i ostmassan, blanda. Tillsätt slutligen konserverade äpplen som skärs i bitar. Degen till grytan eller fyllningen av keso och äpplen är klar.

Vispa ägg med socker och vanilj i en mixer. Vi introducerar växelvis det siktade mjölet tillsammans med stärkelse och mjölk för att förhindra klumpar i degen. Tillsätt en nypa salt och vegetabilisk olja, blanda allt väl och baka tunna pannkakor i en stekpanna D = 24 cm.

När tunna pannkakor på stärkelse är klara formar vi en gryta.

Vi tar en löstagbar form d \u003d 26 cm. Vi stänger botten med pergament och täcker hela formen med smör. Lägg 3 matskedar kesodeg på botten, täck den med en pannkaka, sedan degen och igen en pannkaka.

Så fortsätter vi tills degen är slut och det ska vara det sista lagret i den formade grytan.

Vi lägger pannkakspajen fylld med keso och äpplen för att baka i en redan förvärmd ugn till 180 ° C i 40 minuter. Ta sedan ut den färdiga pannkaksgrytan och svalna i formen.

Nu kan du ta bort sidan av formen och lägga pannkakspajen med keso på ett fat eller på en träskiva, som i mitt fall, och strö över strösocker genom en fin sil.

Här är en sån där aptitretande pannkakabit i en ostmassa-äppelgryta jag fick.

Den subtila aromen av vanilj lockar att det helt enkelt är omöjligt att motstå och inte prova denna delikatess. 🙂

Pannkakor med keso och banan

Pannkakor med keso och banan. Älskar pannkakor? Hur är det med keso och bananer? Försök att kombinera dessa ingredienser och få en utmärkt efterrätt - pannkakor med keso och banan.

Efterrätten visar sig vara lätt och mycket välsmakande med en subtil doft av vanilj och en söt banansmak. Du kan använda pannkakor med vaniljmousse från keso och banan både färska, fortfarande varma och redan avsvalnade när de är helt genomblöta. Båda alternativen är lika läckra!

Du kan servera en sådan maträtt, hälld med honung eller sirap och garnerad med malda hasselnötter, med en kopp nybryggt aromatiskt te. Te med karamellsmak är särskilt bra för ett sådant företag.

Delikat och tunt med luftig banan-vaniljcurdmousse, dessa pannkakor kommer att bli din favoritefterrätt! Som bonus, lätthet, lågt kaloriinnehåll och fördelarna med naturlig keso. Prova det, du kommer definitivt att gilla det!

Ingredienser för pannkakor med keso och banan

Recept på pannkakor med keso och banan

För att förbereda dessa mest känsliga och tunna pannkakor är det nödvändigt att göra en tillräckligt flytande deg, som påminner om kefir i konsistens.

För att göra detta, vispa äggen väl med socker tills det är fluffigt och stabilt skum.

Se nu till att sikta mjölet genom en sil så att det blir löst och tar in luft och därmed gör bakningen mer jämn och mjuk.

Vispa den resulterande degen tills den är slät med en mixer, med en mixer eller en vanlig visp.

I extrema fall kan du smörja pannan lätt med smör eller smält smör. Häll degen i ett tunt lager i en väl uppvärmd panna.

När pannkakan är brynt på ena sidan, vänd försiktigt upp den (på grund av degens tunnhet) till den andra.

Vi bakar alla pannkakor på samma sätt. Jag fick 9 stycken.

Vi blandar i en behållare som är bekväm för att vispa en banan, keso och vaniljsocker bruten i bitar.

Mal noggrant och vispa sedan denna massa till en homogen struktur och luftigt tillstånd med en mixer. Detta kommer att ta 3-5 minuter av kontinuerlig vispning. Fyllningen är klar!

Smörj var och en av de bakade pannkakorna med curdmousse som helhet och rulla den till en rulle.

Gör likadant för resten av pannkakorna.

Pannkakor med keso och banan är klara!

Ett minimum av enkla ingredienser, lite kärlek och en önskan att behaga nära och kära - och resultatet är sådana doftande och mjuka pannkakor med söt fyllning.

Dessertpannkakor med keso, äpple och halva

Kesofyllning för pannkakor är den vanligaste, men du kan alltid hitta hur man lagar en välbekant maträtt på ett nytt sätt.

Kombinationen av keso med halvah kommer att vara intressant och ovanlig. Håller med, man ser sällan en rätt som innehåller halva. Den sockersöta halvan passar perfekt i ostmassan, och äpplet tillför saftighet.

Denna ganska enkla rätt kommer att tilltala både barn och vuxna. Strax före servering kan pannkakor stekas lätt tills de är gyllenbruna, hälla över gräddfil eller smält choklad och strö över frön eller eventuella nötter. Bra alternativ för frukost!

Kanske är tunna och elastiska pannkakor med den mest känsliga fyllningen de mest älskade och på kalla dagar kommer söta, orientaliska toner att vara mycket användbara. Gläd dina nära och kära med en ovanligt god dessert!

För att göra pannkakor med keso och äpple behöver du :

Mjölk 2,5 msk.
Ägg 2 st.
Socker 2-3 msk.
Salt nypa
Mjöl 5-6 msk.
Soda ½ tsk
Vegetabilisk olja 2 msk.

Laga en maträtt enligt receptet "Pannkakor med keso och äpple"

Vispa äggen med en mixer med socker och salt.
Häll i mjölken och vispa i ytterligare 1-2 minuter.
Sikta mjöl med läsk, tillsätt, rör ner i ägg-mjölksblandningen.
Tillsätt vegetabilisk olja, blanda tills en homogen deg bildas.
Baka tunna pannkakor på båda sidor i en förvärmd panna tills de är gyllenbruna.
Kyl pannkakorna.
För fyllningen, torka av kesoen genom en sil.
Skala äpplet, riv på ett medelstort rivjärn.
Hacka halvan.
Blanda keso med äpple och halva till en slät smet.
Lägg fyllningen på pannkakorna, rulla ihop kuvertet.
Innan servering, stek pannkakor i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Dessertpannkakor med keso, äpple och halva

Lush mjölkpannkakor utan jäst recept

Lista över ingredienser:

500 ml mjölk
3 art. l. socker i degen
2 msk. l. socker i fyllningen
2 kycklingägg,
mjöl (ungefär ett glas),
1 nypa salt
3 art. l. vegetabilisk olja,
300 g keso,
1 stort äpple
3 art. l. gräddfil
mald kanel efter smak (1-2 nypor).

Matlagning

1. Låt oss först göra pannkaksdeg. För att göra detta, blanda mjölk och kycklingägg i en bekväm djup skål, vispa lätt med en visp.

2. Börja långsamt tillsätta det siktade vetemjölet, utan att sluta arbeta med en visp - det blir utan klumpar.

3. Tillsätt socker och mald kanel, du kan även tillsätta en nypa vanilj.

4. Tillsätt vegetabilisk olja, bokstavligen ett par matskedar. Ytterligare en sked måste läggas till pannan.

5. Vispa pannkaksdegen med en visp tills inga klumpar finns kvar. Du kan använda en stavmixer. Låt degen "vila" i 15-20 minuter.

7. Finhacka äpplet, efter att du tvättat det och tagit bort frölådan.

8. Blanda äpplet med keso, gräddfil och socker. Fyllningen för pannkakor är klar.

När den otroliga doften av nygjorda pannkakor med äpplen är i luften kommer hushållen genast springande till doften av en utsökt rätt och ser fram emot att prova den färdiga delikatessen. En sådan frukost kan göras utan mycket krångel på några minuter, med hjälp av några av de knep som du hittar i den här artikeln.

Det finns flera tillagningsmetoder. Den första är att fylla färdiga pannkakor med hackade äpplen. Det andra är att lägga fyllningen direkt i degen, och i det tredje fallet kan du lägga till fruktbitar direkt under stekningen. Vi rekommenderar att du provar alla tre metoderna för att välja det mest framgångsrika tillagningsalternativet utifrån din egen erfarenhet.

Klassiska pannkakor med äpple

Du kommer behöva:

150 g mjöl;
300 ml mjölk;
150 ml renat vatten;
200 g socker;
2 ägg;
6 msk solrosolja;
50 g smör;
5 äpplen;
1 msk citronskal.

Steg för steg tillagningsmetod:

I det inledande skedet är det nödvändigt att göra en äppelfyllning, varefter de börjar förbereda degen. Tvättade frukter skalas och kärna ur, skärs i små bitar.
Lägg citronskalet i de krossade äpplena, strö över ingredienserna med en liten mängd citronsaft och blanda blandningen noggrant.
Smöret värms i ett vattenbad, varefter det beredda sockret långsamt tillsätts. Sirapen rörs om tills sockerkristallerna är helt upplösta.
Skivade äpplen läggs ut i en panna, frukterna hälls med sockersirap och fyllningen steks i 5 minuter.
Börja sedan förbereda degen.
I en djup behållare, blanda mjöl med mjölk och ägg, tillsätt 30 g socker, en nypa salt, häll i vatten och vegetabilisk olja. Använd en visp och vispa blandningen noggrant tills den är slät. Obs: för att göra den färdiga degen utan klumpar, sikta först mjölet genom en sil och tillsätt vatten lite i taget, rör hela tiden i blandningen med en visp.
En förvärmd panna smörjs med en blandning av smör och vegetabiliska oljor, varefter degen hälls i ett tunt lager och fördelas försiktigt över hela ytan.
Färdiga pannkakor är fyllda med tidigare förberedd äppelfyllning. Du kan vika pannkakor på en mängd olika sätt: med en påse, tub, kuvert eller triangel.
I slutskedet steks rullade pannkakor igen i en panna tills de doftar och den färdiga rätten serveras till bordet.

Med tillsats av kanel

Fina pannkakor med äpplen och kanel blir en bra start på en ny dag. Den färdiga rätten kan kompletteras med en mängd olika tillsatser, oavsett om det är fruktsylt, sylt, honung eller vanlig gräddfil.

Ingredienser:

½ kopp mjöl;
ett glas mjölk;
2 ägg;
50 g vegetabilisk olja;
2 äpplen;
4 msk Sahara;
1 tsk kanel;
en nypa salt.

Matlagning:

I en skål, kombinera ägg, mjölk och mjöl, tillsätt salt, socker, smör till blandningen och blanda alla ingredienser väl. Låt den färdiga massan stå några minuter.
Ta bort skalet från äpplena, skär ut kärnan och skär sedan de skalade frukterna i små kuber.
Stek frukt i en panna med socker och kanel.
Därefter bakar vi pannkakor från degen, varefter vi fyller dem med karamelliserade äpplen och kanel.

Matlagning med lingon

Vi erbjuder alla älskare av frukt- och bärdesserter att göra hemgjorda pannkakor med lingon och äpplen.

Obs: För att göra bakverk ännu godare, ge företräde åt högkvalitativt premiummjöl. Använd sura sorter av äpplen som fyllning, vilket ger delikatessen en rik fruktig arom.

Nödvändiga produkter för fyllningen:

en nypa vanillin;
lingon - ½ kopp;
socker - 30 g;
äpplen - 2 st.;
solrosolja.

För test:

socker - 10 g;
mjöl - 1 kopp;
ägg - 2 st.;
mjölk - 400 ml;
vegetabilisk olja.

Låt oss börja laga mat:

Blanda skalade och skurna i bitar äpplen med bär, tillsätt socker och vanillin i fruktblandningen, blanda ingredienserna.
Stek sedan frukt- och bärfyllningen i en förvärmd panna tills äpplena är mjuka.
Nästa steg är att förbereda degen. Häll mjölken i en kastrull och värm den på låg värme. Tillsätt ägg, smör och socker i den varma blandningen. Vispa blandningen ordentligt med en visp.
Tillsätt sedan mjöl gradvis.
Använd så mycket av ingrediensen du behöver för att få en flytande homogen massa utan klumpar.
Lägg den färdiga degen på en uppvärmd panna och baka pannkakor på båda sidor tills de är gyllenbruna.
När den stekta degen har svalnat något fyller du pannkakorna med frukt- och bärblandningen. Servera den färdiga rätten med honung, grädde eller chokladpasta.

Magra pannkakor med äpplen

Grunden för en sådan efterrätt inkluderar inte produkter av animaliskt ursprung, vilket innebär att magra pannkakor kommer att komplettera kosten för människor som observerar vissa matrestriktioner. Dessutom innehåller rätten en minimal mängd kalorier, vilket inte kan annat än att glädja alla söta älskare.

350 g mjöl;
50 g socker;
1 tsk oljor;
3 msk honung;
3 äpplen;
en nypa salt och läsk.

Blanda mjöl med bakpulver, socker, salt och smör. Blanda produkterna och låt degen brygga i 5 minuter.
Efter den angivna tiden, vispa massan igen med en visp och börja sedan sprida degen på en het stekpanna, smord med olja.
Hacka sedan de skalade äpplena med ett rivjärn, tillsätt socker efter smak i blandningen och stek fyllningen i flera minuter.
Pannkakor fyllda med äpplen bakas i en ugn uppvärmd till 170 ° C i en timme.

På kefir

Ingredienser:

¾ st. mjöl;
¾ st. kefir;
1 ägg;
2 msk Smör;
40 g socker;
2 äpplen;
en nypa vaniljextrakt;
lite salt och bakpulver.

Matlagning:

Blanda siktat mjöl med bakpulver och salt. Tillsätt socker och blanda ingredienserna noggrant.
Smält smöret i ett vattenbad, kombinera det med kefir, ägg och vanilj. Vispa den resulterande massan med en visp för hand eller med en mixer.
Häll de tidigare beredda torra ingredienserna med kefirblandningen och knåda sedan degen tills den är slät.
Förbered sedan fyllningen av äpplen för pannkakor. Vi rengör äpplena från huden, fröna och skär dem i små bitar. Tillsätt hackad frukt i pannkakssmeten.
Vi bakar pannkakor i en uppvärmd panna med smör och serverar den färdiga maträtten till bordet.

Recept med keso

Pannkakor med keso och äppelfyllning är ett utmärkt alternativ, inte bara för ett snabbt mellanmål, utan också för en hel måltid på morgonen eller lunchtid på dagen.

Obs: för fyllningen är det bäst att välja färsk, lite fuktig keso - så de färdiga pannkakorna blir mycket godare. Vi rekommenderar att tillsätta lite gräddfil eller yoghurt till torr keso, så att resultatet blir en tjock ostmassa.

Nödvändiga produkter:

1,5 koppar mjölk;
50 g socker;
2 ägg;
300 g mjöl;
30 ml olja;
250 g keso;
2 små äpplen;
1 tsk salt.

Matlagning:

Blanda mjölk och ägg i en skål med djup botten. Rör om blandningen med en visp.
Börja sedan tillsätta det siktade mjölet, samtidigt som du hela tiden rör om massan med en visp.
Tillsätt sedan socker, salt och några matskedar solrosolja. Knåda degen tills den är slät och utan klumpar.
Den färdiga degen tas bort för att infundera i 10-15 minuter.
Mal ett äpple på ett rivjärn, blanda det med keso, tillsätt lite socker. Blanda ingredienserna noggrant.
Bred ut den färdiga fyllningen på degen som stekts tills den är gyllenbrun, slå sedan in pannkakorna i en tub eller ett kuvert.

Havregrynspannkakor med äpple

Har du tråkigt med den vanliga havregryn på morgonen? Vi erbjuder att göra en lågkaloridessert baserad på havregryn utan tillsats av socker och mjöl.

Ingredienser:

300 g havregryn;
¾ st. mjölk;
2 ägg;
1 msk honung;
en nypa salt.

Matlagning:

Använd en mixer och mal havregrynen till en pulveraktig konsistens.
Blanda honung med ägg i en djup skål och vispa blandningen ordentligt.
Tillsätt sedan hackad havregryn med en nypa salt.
Blanda massan väl tills den är slät.
Tillsätt försiktigt det siktade mjölet till den resulterande blandningen, knåda sedan degen och tillsätt finhackade äpplen till den.
Stek havregrynspannkakor i en uppvärmd panna, smord med en liten mängd olja.

Den perfekta äppelfyllningens hemligheter

Äppelfyllning är den mest populära fyllningen som används i matlagning för att göra alla sorters desserter och godis. Vilka är de välkända strudel och charlotte gjorda på basis av äpplen.

För att fyllningen ska bli riktigt god, råder vi dig att vara uppmärksam på några hemligheter för korrekt förberedelse:

Det är nödvändigt att steka frukter på låg värme så att all juice inte kommer ut ur äpplena under värmebehandlingen. Tack vare detta kommer fyllningen att behålla sin struktur och aptitretande utseende.
Du behöver inte hela tiden röra om äppelbitarna under stekningen. Således kommer frukten inte att förvandlas till en purémassa, utan bara lite karamelliserad.
För att förhindra att den färdiga fyllningen läcker ut ur pannkakan, tillsätt en nypa stärkelse till fruktblandningen under tillagningen. Detta kommer att tjockna fyllningen och förhindra att äppeljuice rinner ut senare.