Recept för ångad hackad fläskkoteletter. Hur lagar man dietkotletter för ett par? Ett urval av recept på ångade dietkotletter från en mängd olika produkter

Dietnäring bygger inte bara på användningen av vissa typer av livsmedel och avvisande av andra komponenter.

Mycket beror också på hur maten tillagas.

Det mest användbara och skonsamma för matsmältningssystemet är ångkokning.

De kommer inte i direkt kontakt med värmeytan, har ingen krispig skorpa och tillagas utan olja.

Allt detta är en garanti för att den tillagade rätten kommer att vara diet.

Bland dessa rätter finns ångade dietkotletter.

De grundläggande principerna för ångande dietkotletter

För dietkotletter, använd inte fläsk, fett lamm och nötkött. Det bästa valet är kyckling, magert nöt- och kalvkött, kanin, fisk.

Ångkokning eliminerar inte bara användningen av överflödigt fett, utan lämnar också spisen och rätter som skulle användas för stekning rena.

Ångade dietkotletter kan tillagas av grönsaker, såväl som från kött och fisk med spannmål.

För värmebehandling av sådana kotletter är dubbla pannor eller pannor lämpliga, där galler placeras, som en tryckkokare. Ångkokningsfunktioner finns även i moderna multikokare.

Om det inte finns någon speciell anordning kan du använda en vanlig panna med en liten mängd vatten och en sikt med produkter installerade på den för ångning. Ovanpå silen är täckt med ett lock.

Den bästa sidorätten för ångkotletter är grönsaker, färska eller även ångade, kokta, stuvade.

Alla recept ges baserat på 500 g kött eller fisk. Det handlar om två portioner av den färdiga rätten. Om du behöver mer mat är det bara att öka mängden mat.

Diet ångade nötkoteletter

Magert nötkött är näringsrikt och måttligt i kalorier, en bra proteinkälla. Och tillagad i form av frodiga kotletter i en dubbelpanna, kommer det att glädja dig med en delikat konsistens och trevlig smak.

Ingredienser

500 g ungt nötkött, kalv utan ådror och fett

50 g vitt bröd

100 ml mjölk

1 medelstor lök

Svartpeppar.

Matlagningsmetod

Blötlägg brödet i mjölk i 10 minuter.

Tvätta köttet, skär och passera genom en köttkvarn eller mixer tillsammans med lök och bröd.

Salta, peppra, häll i den återstående mjölken från blötläggningen.

Knåda köttfärsen väl med handen. Om det är för tätt, tillsätt lite mjölk eller kallt vatten - bokstavligen en sked.

Forma kotletter. Lägg på ett smord ånggaller.

Koka under lock i en halvtimme.

Mest populära: Diet ångad kycklingkoteletter

Kyckling är det mest lämpliga köttet för dietnäring. För dessa ändamål används vanligtvis kycklingbröst. Grönsaker och hercules kommer att göra köttfärsen extra mör.

Ingredienser

500 g kycklingfilé

2 morötter

2 lökar

2 vitlöksklyftor

2 matskedar hercules

2-3 matskedar mjölk

Svartpeppar.

Matlagningsmetod

Vänd kycklingköttet genom en köttkvarn, du kan använda en mixer för att mala.

Hacka även löken - i en köttkvarn, i en mixer eller försiktigt hackad med en kniv.

Riv morötter på ett fint rivjärn eller använd samma mixer.

Finhacka ett gäng dill.

Blanda grönsaker, tillsätt hercules och mjölk, örter, salt och peppar. Låt stå i 15 minuter så att hercules får fukt.

Forma små biffar.

I en dubbelpanna på ett galler smord med olja, placera kotletterna och låt koka i 20 minuter.

Servera med en sås baserad på gräddfil, tomat eller tomater. Finns med sojasås.

Ångkotletter från kyckling och dietkli

Kli hjälper matsmältningen. Detta är grova fibrer som inte smälts av vår kropp, men det är nödvändigt för utvecklingen av nyttig mikroflora. I kombination med kefir och nyttigt kycklingkött ger de en särskilt positiv effekt på hälsan.

Ingredienser

500 g kycklingbröst

1 glödlampa

3 matskedar med en skiva kli, vete kan ersättas med havregryn

Ett halvt glas kefir, gärna 1%

Persilja och koriander, valfritt.

Matlagningsmetod

Blanda kli med kefir och låt svälla i några minuter, medan du lämnar 1 matsked kli.

Skär kycklingbröstet och passera genom en köttkvarn eller mixer.

Hacka löken på samma sätt.

Finhacka det gröna med en kniv.

Blanda kefir-klimassa med kött, lök, salt, bryt ett ägg, häll gröna.

Blanda färsen och stickkotletterna av valfri form och storlek noggrant.

Rulla in överblivet kli och lägg på galler, försmord med olja.

Koka i en dubbelpanna i 20 minuter.

Dessa kotletter är väldigt goda med färska grönsaker.

Fiskmörhet - dietångade fiskkotletter

För kotletter är absolut vilken fisk, flod eller hav som helst lämplig. För kostnäring är det bara nödvändigt att undvika särskilt feta varianter. Gädda, braxen, gös, stor crucian karp, navaga, rosa lax, sej, torsk, blåvitling, tilapia, grönling passar bra. Det viktigaste är att helt befria köttet från benen, vilket är särskilt viktigt för flodfiskar. För att undvika sådana problem kan du ta den färdiga filén.

Ingredienser

500 g fiskfilé

1 glödlampa

1 potatis

2 matskedar mjölk

1 kycklingägg

Torra doftande örter.

Matlagningsmetod

Koka potatis, mosa med mjölk.

Mal fisken på något lämpligt sätt. Du kan göra detta inte bara med en köttkvarn eller mixer, utan helt enkelt med en kniv. Endast i detta fall bör fiskfilén frysas.

Gör samma sak med löken.

Blanda alla ingredienser till en mjuk, ganska saftig massa.

Forma till avlånga biffar.

Lägg på ett smord galler och låt ånga i 20 minuter.

Servera med låg fetthalt vit sås. Till exempel baserad på mjölk. Eller bara strö över citron.

Diet-ångkotletter "Fisherman-loser"

Det komiska namnet på denna maträtt påminner tydligen om situationen när fiskaren återvände hem utan en enda fisk. Och istället för mustig fisksoppa eller stekt crucian karp piskar hustrun till middag av det hon har. Faktum är att sådana enkla kotletter diversifierar dietmenyn. Användningen av konserverad fisk gör receptet inte bara prisvärt och budgetvänligt, utan lägger också till vissa smaktoner.

Ingredienser

1 burk konserverad fisk i olja eller egen juice - "saury", "makrill", "tonfisk" eller annat

1 glödlampa

En halv kopp torrt ris

2 matskedar mjöl

1 matsked vegetabilisk olja

Svartpeppar.

Matlagningsmetod

Häll ris med vatten i förhållandet 1: 2 och koka en trögflytande gröt

Salta, peppra, låt svalna.

Mosa konserverad fisk efter att ha tömt lite av saften och oljan.

Hacka löken fint och fräs lite i olja tills den är mjuk. Om du behöver en mer mager maträtt, gör utan olja och stekning, hacka bara löken och moset, tillsätt lite salt.

Kombinera alla de namngivna komponenterna, tillsätt mjöl, blanda. Mängden ägg och mjöl för att justera densiteten av köttfärs. Den ska vara väldigt mjuk och samtidigt tät, inte bred.

Forma till biffar av önskad form.

Sätt i en dubbelpanna på ett smord galler och koka i 10-15 minuter. Huvudprodukterna i köttfärsen är redan klara, så det krävs ett minimum av tid för ägget att stelna.

Servera med grönsaker.

Dietkotletter ångade från malda grönsaker

Dessa originalkotletter har en ovanlig smak. De innehåller inget kött, de kan användas som frukost, middag eller tillbehör till en kötträtt. Katrinplommon ger dem en viss rökig smak.

Ingredienser

1 stor morot

1 medelstor rödbeta

2 medelstora potatisar

1 stor lök

5 katrinplommon

2 matskedar mannagryn

1-2 kycklingägg

Malen svartpeppar.

Matlagningsmetod

Koka potatis i skalet eller baka i ugnen.

Rengör, mal till en puré.

Blötlägg katrinplommon i varmt vatten. Efter en halvtimme, finhacka med en kniv.

Hacka även löken så fint som möjligt.

Riv råa morötter och rödbetor på ett fint rivjärn, lägg i ett durkslag för att rinna av överflödig juice. Denna juice, utspädd med kokt vatten, kan drickas.

Blanda alla sorters grönsaker, ägg, salt, peppar, mannagryn.

Blanda ordentligt, köttfärsen blir vattnig, men den behöver få stå. På 10 minuter kommer mannagryn att absorbera överskott av fukt.

Forma till runda biffar och lägg på ett smord galler.

Ånga i ungefär en halvtimme, med tanke på användningen av råa grönsaker.

Kåldietkotletter för ett par "Vem skulle ha trott?"

Kålkotletter är inte bekanta för alla. Men även de som har provat och tillagat dem vet att sådana kotletter måste stekas väl. Du kan dock laga den här rätten från kål och ånga. Det är sant att för en ljus smak måste själva kålen vara ordentligt förberedd.

Ingredienser

500 g färsk kål

1 lök valfritt

2 matskedar mannagryn

1 matsked vegetabilisk olja valfritt

Eventuella kryddor efter smak

Ströbröd

Sesamfrön.

Matlagningsmetod

Kål är önskvärt att välja ung och öm. Om det är hårt, ta bort alla tjocka ådror. Finhacka.

Salta lite och skicka till pannan för att stuva.

Om så önskas kan du göra detta med en sked vegetabilisk olja. För en mer dieteffekt, tillsätt inte olja.

Sjud under lock. När kålen är helt mjuk stänger du av spisen.

Efter fem minuter, tillsätt kryddor och mannagryn, blanda snabbt noggrant.

Låt svalna, vispa i ägget, blanda igen. Du kan gå igenom en mixer för större mörhet av köttfärs.

Forma kotletter. Rulla i ströbröd blandat med sesamfrön.

Om kålen stuvades med smör behöver gallren inte smörjas. Om inte, lägg ut kotletterna efter att ha smörjt gallerna med olja.

Den här rätten är klar på bara 15 minuter.

Servera med låg fetthalt gräddfil. Dessa köttbullar är också läckra kalla.

Knep och hemligheter med att laga ångade dietkotletter

Ångkokta rätter kan tyckas ovana vid smaklösa. Detta beror på vårt matberoende, när på grund av stekning, några kryddiga eller för ljusa kryddor, konstgjorda kryddor, den verkliga smaken av produkten är igensatt. Ånga hjälper till att få fram smaken. Och några hemligheter kommer att förbättra maträtten.

• För att uppnå en särskilt kosteffekt kan bröd och potatis uteslutas från köttfärs.
• Grönsaker - lök, morötter, zucchini, kål, ger verklig saftighet till kotletter, om de hackas och läggs till köttfärs.
• Dietkotletter utsätts inte för vändning eller andra manipulationer under tillagningen. Därför är risken mindre att de faller isär, och det är inte nödvändigt att införa ett ägg i köttfärsen. I alla fall, för att produkterna ska behålla sin form behöver de bara äggvita, utan äggula.
• Inkluderandet av rå äggula i köttfärsen kommer att göra kotletterna mörare, men samtidigt öka kaloriinnehållet. Det är sant, på grund av en äggula kommer det inte att öka mycket.
• Om köttet eller fisken är torr kan du hälla en sked mjölk, grädde, gräddfil i köttfärsen.
• Kryddor, kryddor, doftande örter kommer att lägga till ytterligare trevliga toner till kotletter. Dill, koriander och andra kryddor efter smak kan förbättra smakuppfattningen hos ångkokta dietkotletter.

Smaklig måltid!

Nödvändig:

400 gram fläsk och nötkött;
1 potatis;
1 lök;
2 kycklingägg;
30 ml 3,2% mjölk;
3 vitlöksklyftor;
20 gr dill;
1/3 tesked svart och kryddpeppar mald paprika;
salt att smaka.

Hur man lagar köttbullar:

Tvätta fläsket noggrant med nötkött, torka, skär i stavar och passera genom en köttkvarn.


Skala grönsakerna och hacka: lök och vitlök - i små tärningar, riv potatisen på ett grovt rivjärn.


Blanda dem väl med kött, ägg, mjölk, krydda med två sorters peppar och salt.


Forma kotletter av köttfärsen, lägg på ångkokargallret och koka i 30 minuter.


Strö över hackad dill före servering.

Recept på fågelkotletter

Byt ut stekt fågel med läckra ångkotletter. De kan serveras med färska grönsaker eller kokas som tillbehör. Och en utsökt lågkalorilunch är klar.

Nödvändig:

500 gr kycklinglår eller bröstfilé;
2 morötter;
1 lök;
3 art. skedar av havregryn;
50 ml mjölk;
1/4 tesked torkad rosmarin och vitmalen peppar;
salt att smaka.

Hur man lagar fjäderfäkotletter:

Skala löken och moroten från det översta lagret.


Skölj kycklingfilén under rinnande vatten, torka.


Skär allt i bitar och mal i en mixer till en slät puré.


Rör ner havregryn, mjölk, kryddor och salt efter smak.


Rulla ihop bollar i storleken av aprikoser från den resulterande massan, platta till lite och lägg i en dubbelpanna i 25 minuter.

Recept för att laga fiskkakor

Stek inte, det är bättre att laga mjuka ångade kotletter från den. Det kommer att bli en läcker och kosträtt för hela familjen.

Nödvändig:

500 gr filé av mager fisk (torsk, sej, gädda, gös, saffranstorsk, etc.);
40 gram gammalt vitt bröd;
50 ml mjölk;
1 äggvita;
1/3 tsk oregano;
salt att smaka.

Hur man lagar fiskkoteletter:

Förbered fiskfilén. Om den är frusen, tina först upp den helt på nedre hyllan i kylskåpet.


Skär filén i skivor och vänd i köttkvarn 2-3 gånger för att krossa benen som blir kvar under skärningen.


Blötlägg brödet i mjölk och överför till fisken.


Blanda allt med oregano och salt efter smak.


Vispa den kylda äggvitan till skum och vänd ner i köttfärsen.


Skopa upp den med en matsked, gör kotletter och slå dem lätt på bordet så att de blir mer elastiska.

Recept på grönsakskotletter

Ångkotletter från grönsaker är bara ett lager av näringsämnen som inte går förlorade alls med denna tillagningsmetod, till skillnad från stekning eller stuvning.

Nödvändig:

2 stora potatisar;
1 betor;
1 morot;
150 gr blomkål;
1 lök;
1 litet grönt äpple;
6 art. skedar mjöl;
1/3 tesked curry och svartmalen peppar;
salt att smaka.

Hur man lagar grönsakskotletter:

Skala alla grönsaker och ett äpple och riv på ett fint rivjärn.


Peppra allt, salta, tillsätt mjöl och rör om köttfärsen.


Gör bollar av det, lägg i en dubbelpanna och koka i 25-30 minuter.

Koteletter, när de ångas, är inte bara goda. De är också extremt användbara på grund av det faktum att på grund av det faktum att genom att inte använda fett med en liknande metod för värmebehandling, kommer maträtten att ha betydligt mindre skadligt kolesterol och kalorier. Vitaminer och andra näringsämnen, tvärtom, kan sparas många gånger mer än med en annan beredningsmetod.

Denna maträtt har ytterligare en fördel: den är lämplig för dieten för människor i praktiskt taget alla åldrar. Barn som precis börjar vänja sig vid rätter från det gemensamma bordet, liksom de som är sjuka och måste äta en speciell diet, kommer att kunna smaka på det. Som regel förbjuder läkare inte ångkotletter i sådana situationer och rekommenderar det ofta - för att mätta en försvagad kropp med proteiner.

Vissa länkar dock skapandet av ovanstående maträtt med närvaron av en speciell anordning i huset - en dubbelpanna. Det finns de som tror att i avsaknad av en sådan enhet kommer det att vara mycket svårt att hitta en lämplig ersättning för den. Detta tillvägagångssätt är fel, eftersom det i verkligheten finns flera sätt att göra ångbiffar utan en dubbelpanna.

En av de enklaste metoderna som är kända för ett stort antal hemmafruar är användningen av ett durkslag eller sil med platt botten tillsammans med en ganska rymlig gryta med lock. Den senare bör vara något större än den första i diameter, men sådan att de inte faller in i den, utan hålls i toppen.

Grytan måste fyllas med tillräckligt med vätska. Men samtidigt bör dess nivå, även i kokande form, lämnas strax under botten av en sil eller ett durkslag. Skålen är ångad, inte kokad! Vätskan får dock inte koka bort helt.

Du kan göra kotletter enligt vilket lämpligt recept som helst. Till exempel, från ett halvt kilo kött, en fjärdedel av en vit limpa i förväg blötlagd i ett glas mjölk, en lök, ett ägg och kryddor. Traditionellt passeras alla komponenter genom en köttkvarn, och inte särskilt stora bollar bildas från den resulterande massan.

Kotletter bör placeras i en sil eller ett durkslag så att ett litet avstånd mellan dem hålls. Därefter måste kärlet placeras ovanpå grytan med kokande vätska och täcka det med ett lock. Efter att ha minskat elden något (till medium), måste du laga maträtten i cirka 30-40 minuter. För att bestämma beredskapen är det värt att bryta en kotlett. Köttet inuti det ska vara enhetligt i färg, och den resulterande juicen ska vara genomskinlig.

För andra sätt att skapa ångkotletter är en metallsikt också användbar. Utöver det behöver du pannor i olika storlekar, en bit gasväv minst 50x50 cm, garn och ett grillgaller från en mikrovågsugn.

I en av kastrullerna, vars diameter är cirka 20-25 cm, måste du hälla vatten och täcka allt med gasväv, tätt binda det med garn. Tyget behöver sedan tryckas ner lite för att få en sorts halvklot. Efter att ha kokat vatten bör du lägga kotletter på gasväv och efter att ha täckt pannan med ett lock, koka skålen i 35-40 minuter.

Istället för gasväv kan du försöka placera ett speciellt rundat grillställ inuti pannan med lämplig diameter. Värmebehandling av kotletter på den varar vanligtvis cirka 40 minuter.

I varje fall är det nödvändigt att se till att locket på toppen tätt stänger pannan. Annars kommer tillagningstiden för ångkotletter att öka - upp till 60 minuter, eller ännu mer.

En sådan maträtt kommer att skilja sig från sin stekta version i avsaknad av en gyllene skorpa. Samtidigt blir den dock mycket saftigare och mörare i smaken.

Köttkotletter är en mycket tillfredsställande vardagsrätt, utan vilken det är svårt att föreställa sig en utsökt hemlagad middag. Stekt köttfärsprodukter är dock långt ifrån hälsosamma. Ångkokta köttbullar är ett bra alternativ. Nutritionists har bevisat att ångkotletter inte bara är kalorisnåla, lättsmälta, utan också innehåller den maximala mängden vitaminer. Att förbereda maträtten är ganska enkelt.

Hur man lagar ångade kotletter - köttfärs

Det är bättre att göra malet kött för att tillaga eventuella ångkotletter så att det inte torkar ut i varm luft under tillagningen, och maträtten förblir mör och saftig. De mest utsökta ångkotletterna erhålls från blandat köttfärs.

Vi förbereder köttfärs för ångkotletter som vanligt köttfärs för vanliga kotletter. Vi kommer att behöva:

• malet kött - 500 gr.;
• ägg - 1 st;
• limpa - 3 stycken (limpan ska vara igår);
• mjölk - 150 gr.;
• lök - 1 st;
• salt, peppar - efter smak.

Tillagning av köttfärs:

• Vi tar fram och lägger de ingredienser vi behöver på bordet.
• Därefter tar vi lämpliga rätter: det kan vara en salladsskål eller en vanlig kastrull och skölj under rinnande vatten.
• Vi tar ut det köpta malet och lägger det i den förberedda behållaren, knådar det väl med en sked, salt och peppar efter smak.
• Vi lägger undan behållaren med köttfärs och går vidare till brödskivor. Ta bort skalet från limpan och lägg smulan i en separat skål. Häll den mjuka delen av limpan med mjölk och låt brödet dra väl. Det ska vara så mycket mjölk som bröd tar. Därför är det inte läskigt om det finns mer eller mindre mjölk.
• Riv under tiden löken på ett medelstort rivjärn. Om så önskas kan du finhacka en vitlöksklyfta för lukten. Blanda väl och blanda med köttfärs.
• Knäck ägget i ströbrödet och blanda tills det är slätt.
• Tillsätt bröd- och äggblandningen i färsen, knåda ordentligt, smaka av och tillsätt eventuellt kryddor.
• Från den resulterande massan bildar vi små kotletter och ställer in att laga mat i en dubbelpanna i 30-40 minuter. Det är bättre att servera rätten med grönsaker, potatis eller sås.

Variationer av att laga kotletter för ett par

• Sådana kotletter kan tillagas ganska ofta. Hälsosamt, gott och bli aldrig uttråkad, eftersom receptet kan modifieras och anpassas efter din smak. Man kan blanda olika typer av köttfärs i helt olika proportioner. Du kan lägga till grönsaker, ost, morötter. Istället för mjölk kan du lägga till vatten, istället för bröd - potatis eller havregryn. Istället för köttfärs kan du använda malda grönsaker.
• Om det inte finns någon dubbelpanna på gården, kan läckra dietkotletter tillagas i multicookers. Det viktigaste är att ställa in rätt program och glöm inte att smörja en speciell form med smör, oliv eller solrosolja. Koteletter tillagas i en långsam spis i cirka tjugo minuter.
• Bli inte upprörd då om det varken finns en slowcooker eller en dubbelpanna hemma. Ångkotletter kan också tillagas på gamla mormorsmetoden i panna. Hur? Men helt enkelt. För att göra detta behöver du bara värma pannan väl, tillsätt lite solrosolja och lägg ut de bildade kotletterna. Tillsätt sedan ett glas vatten, täck över och låt sjuda i 15-25 minuter. När man tillagar kotletter på det här sättet är huvudsaken att man inte glömmer att tillsätta vatten och vända kotletterna.

Några enkla beprövade recept på ångade kotletter

Ångkokta grönsakskotletter

För att förbereda dem behöver du:

• medelstora rödbetor - 2 st.;
• medelstora morötter - 2 st.;
• potatis - 3 st.;
• lök - 1 st.;
• katrinplommon eller torkade aprikoser - 50 gr.;
• vit sesam - 50 gr.;
• mannagryn - 2 msk. l.;
• vatten - 2 msk. l.;
• kryddor - efter smak.

Vi lägger alla de förberedda grönsakerna i en kastrull, koka tills de är kokta och låt grönsakerna svalna.Vi rengör och gnuggar rödbetor och morötter på ett fint rivjärn. Rör om, töm vätskan, om någon. I den resulterande blandningen, tillsätt hackad lök, hackade katrinplommon och semolina. Blanda väl, salta och ställ i kylen i 15-20 minuter. Efter det formar vi små kotletter av köttfärsen, strö dem med sesamfrön och lägger dem i en dubbelkokare. Vi ställer in programmet i tio minuter. Allt, vår hälsosamma och goda rätt är klar!

Ångkokta kycklingkotletter

För att tillaga köttfärs behöver du:

• malet kyckling - 500 gr;
• vit limpa - 2 stycken;
• ägg - 1 st;
• lök - 2 st;
• mjölk - 1/3 kopp.

Köttfärs tillagas som vanligt (se ovan). Enda förbehållet är att brödmassan inte ska pressas ur, utan du måste tillsätta den i köttfärsen med mjölk och låta den stå en stund. Det vill säga att kycklingkött måste helt absorbera all vätska. Efter det, blanda färsen väl, tillsätt kryddor och örter efter smak, forma snygga kotletter. Smörj brickorna med smör, lägg försiktigt kotletterna och ställ in timern på 30 minuter. Det är allt! Smaklig måltid.

Ångkotletter är en god och nyttigare rätt än vanliga friterade och alla kan enkelt laga dem hemma, så i den här artikeln kommer vi att titta på hur och hur mycket man ångar kotletter i en dubbelkokare, långsam kokare och kastrull för att göra dem smakrika och saftig.

Hur mycket ska man laga ångkokta kotletter från olika typer av kött?

Koteletternas tillagningstid beror på köttet som användes för att tillaga köttfärsen (fågelkött tillagas snabbare), samt på storleken på kotletterna (i genomsnitt är tiden inte mycket, men den skiljer sig). Låt oss överväga mer i detalj hur lång tid det tar att laga ångade kotletter från olika typer av kött:

• Kycklingkotletter.Ångkokta kycklingkotletter tillagas i genomsnitt 20 minuter tills de är helt genomstekta.
• Kalkonkoteletter.Ångkokta kalkonkotletter kan tillagas på i genomsnitt 25 minuter.
• Koteletter från köttfärs.Ångad kalv- eller nötkoteletter kokas i genomsnitt 30 minuter.
• Fläskkoteletter.Ångkokta fläskkotletter kokas i genomsnitt 30 minuter tills de är mjuka.
• Fiskkoteletter. Ångkokta fiskkakor tillagas i genomsnitt 10-15 minuter tills de är helt genomstekta.

Obs: oavsett vald tillagningsmetod (i en långsam kokare, dubbelkokare eller i en kastrull) är tillagningstiden för ångkotletter ungefär densamma och beror på vilken typ av köttfärs som används.

Efter att ha lärt oss hur många minuter att laga ångkotletter kommer vi att överväga ytterligare hur man lagar dem korrekt på olika sätt så att de är doftande, saftiga och välsmakande.

Hur lagar man ångade kotletter i en dubbelpanna?

Det populäraste sättet att tillaga ångkotletter är att ånga dem i en dubbelpanna. Låt oss ta en närmare titt på hur man lagar kotletter i en dubbelpanna:

• Lägg kotletterna gjutna av köttfärs på speciella glasunderlägg i en dubbelpanna i ett lager, samtidigt som de inte ska röra varandra för att inte klibba ihop.
• Häll vatten i en speciell skål till nivån och placera stativen med kotletter ovanpå.
• Vi sätter på dubbelpannan och ställer in tillagningstiden (beskrivs i början av artikeln, beroende på vilken typ av köttfärs som användes).
• Efter tillagningen tar vi ut kotletterna från dubbelpannan och äter till dina favorittillbehör eller sallader.

Hur lagar man ångkotletter i en långsam spis?

Inte mindre ofta används en långsam spis för att förbereda ångkotletter, eftersom nästan varje modell har en ångkokningsfunktion. Överväg steg för steg hur man lagar ångade kotletter i en långsam spis:

Häll 2 koppar rent kallt vatten i långsamkokaren.

• På ett speciellt stativ för ångning, lägg ut kotletterna som bildas av malet kött i ett lager, efter att ha smörjt in stativet med smör.
• Vi ställer in ångningsläget och den nödvändiga tillagningstiden och sätter på den långsamma kokaren.
• Efter pipet tar vi ut kotletterna från multikokaren. De är redo att användas.

Hur lagar man köttbullar i en ångpanna?

Ångkotletter kan tillagas utan dubbelkokare eller långsam kokare, med en vanlig kastrull och ett durkslag. För att ånga kotletter i en kastrull, följ följande sekvens av åtgärder:

• Vi väljer en panna som är lämplig i storleken så att ett durkslag läggs i den.
• Häll vatten i pannan (ca 1 liter) så att durkslagets botten inte rör vid vattennivån och ställ kastrullen på elden och låt vattnet koka upp, minska sedan elden (vattnet ska inte koka mycket ).
• Lägg de formade kotletterna på ett durkslag i ett lager och efter att du kokat upp vattnet i pannan, fixera durkslaget på pannan (huvudsaken är att det inte rör vid vattnet och kotletterna tillagas i ett ångbad).
• Täck durkslaget med lock och koka kotletterna i 15-30 minuter (beroende på typ av köttfärs).
• I slutet av tillagningen överför du kotletterna från durkslaget till en tallrik. Läckra och saftiga köttbullar är redo att ätas.

Som avslutning på artikeln kan det noteras att genom att veta hur mycket och hur man ångkokar kotletter på olika sätt, kan du snabbt laga en utsökt kötträtt som passar till många tillbehör och sallader. Vi lämnar vår feedback och användbara tips om hur mycket man ska ånga kotletter i en långsam spis, dubbelkokare eller kastrull i kommentarerna till artikeln och dela den på sociala nätverk om det var användbart för dig.