Kålgryta - enkelt, snabbt, vackert. Kålgryta i ugnen

Kål ger oss möjlighet att förbereda en sådan lättlagad, men väldigt originell och välsmakande maträtt- kålgryta! Kålgryta kommer inte att lämna någon oberörd. När du väl lagar den kommer du att förbli en lojal beundrare av denna maträtt. Ingredienserna för att förbereda kålgryta i ugnen behöver de enklaste, som nästan alltid finns tillgängliga i varje familj. Detta kräver inga stora ekonomiska utgifter, och det är ett argument för de som sparar på maten.

Det finns många alternativ för denna gryta: kålgryta med köttfärs i ugnen, kålgryta med kött i ugnen, kålgryta med svamp i ugnen, kål- och potatisgryta i ugnen osv. De förbereder också kålgryta med mannagryn i ugnen, kålgryta med ägg i ugnen. Och det finns också en dietkålgryta i ugnen, som är ännu lättare än hennes traditionell version. Lenten kålgryta tillagas i ugnen utan olja och ägg, i vatten, med tillsats av mannagryn. Rekommenderas för personer på en strikt diet och fasta.

Grytor förbereds ofta för barn i förskoleinstitutioner, vilket indikerar fördelarna med denna maträtt. Många unga mammor försöker bemästra detta recept, som är vad de kallar sinsemellan: kålgryta i ugnen, precis som på dagis. Men det finns ingen speciell hemlighet, allt är väldigt enkelt, läs noggrant vårt motsvarande recept. Kålgryta i ugnen bör dyka upp på ditt bord oftare, speciellt om du har Litet barn. Låt honom använda det oftare nyttig mat, vilket är kål. Vanligtvis har barn inte mycket av en aptit, och för att locka barnet till bordet, använd fotografier färdigmat från webbplatsen. Kålgrytan i ugnen, bilden som ditt barn såg, kommer definitivt att intressera honom. Hon är så färgglad och mystisk! Visa honom sedan vilken vacker kålgryta du gjorde i ugnen receptet med foton hjälper dig med detta.

Vi erbjuder några tips om hur man lagar kålgryta i ugnen:

För att tillaga eventuell gryta i ugnen, inkl. och kål, det är bättre att ta glas eller keramiska rätter av rätt form;

Innan du lagar mat, är det lämpligt att hälla kokande vatten över kålen, vilket gör den mjukare;

Under vår-sommarsäsongen är det bättre att ersätta gamla lök med gröna. Grytan kommer att bli vackrare och pikantare;

För att fyllningen du förberedde för att bättre mätta grytan, genomborra kållagren med en gaffel eller en tunn kniv på flera ställen och lyft även kanterna något;

Placera den förberedda formen med de förpackade produkterna i en ugn uppvärmd till 180 grader. Det kommer att ta från 30 minuter till en timme, i slutet borde det finnas gyllene skorpa. Tiden beror till stor del på formens storlek och tjockleken på produktskikten. Följ processen;

Grytan kan serveras varm eller kall. Vid servering häller du tomatsås eller gräddfil över och smakar av med örter.

Vad du ska laga till lunch snabbt och gott

Vill du laga en välsmakande, tillfredsställande och hälsosam rätt som inte lämnar dina nära och kära likgiltiga? Kålgryta i ugnen är vad du behöver

1 timme

140 kcal

4.89/5 (9)

Från kål kan du förbereda en mycket enkel att förbereda, men original och mycket välsmakande maträtt från det ryska köket - grönsaksgryta ! När allt kommer omkring, i "spargris" för varje hemmafru borde det finnas ett enkelt recept "för en snabb fix”, som kan glädja både gourmeter och helt enkelt älskare av utsökt mat, etc. Tycker du att detta inte är lätt? Inte alls! Kålgryta kommer inte att lämna dig likgiltig!

Ingredienserna för att förbereda grytan är enkla och tillgängliga för varje hemmafru. Rätten kräver inga betydande ekonomiska utgifter, och detta är ett extra plus för dem som vill spara på maten utan att offra smakkvaliteter och kostens användbarhet.

Fördelarna med kålgryta

Vad kunde det vara bättre rätter, som inte bara kan vara välsmakande, utan också hälsosamt. Kålgryta i ugnen är en av dem! Vad är dess användning?

Kål är rik på olika mineraler, vitaminer, mikroelement tillhandahålla positiv påverkan på människokroppen. Dessutom har forskare funnit att denna grönsak innehåller ett unikt vitamin U, vilket är fördelaktigt för tolvfingertarmen, magen och tarmarna. Och närvaron i kål stor kvantitet fibrer gör grönsaken till en av de vanligaste kostfödan.

Vi tror att det nu är klart varför många hängivna älskar kål så mycket hälsosam mat!

Snabbt och prisvärt skapande av ett kulinariskt mästerverk: ett steg-för-steg-recept på kålgryta

Vad man lagar mat från:

För att förbereda en gryta i ugnen är det bättre att välja glas- eller keramikfat rektangulär eller rund form. Så låt oss börja.

Hur man lagar mat:

Så här presenterar du vackert:

Vi skär våra matlagningsmästerverk till släta, vackra bitar, lägg dem på tallrikar, lägg en liten örtkvist och en matsked gräddfil bredvid.

Alla till bordet! Smaklig måltid!

Hur man diversifierar denna maträtt: andra alternativ för kålgryta

Kål är en mångsidig bas för kassler. Du kan göra många kassler baserade på kål. Den vanligaste och läckraste av dem:

• med kött (fläsk, nötkött, kyckling, kalkon, etc.);
• med fisk;
• med svamp;
• grönsak;
• med potatis, ris, bovete osv.

Valet av recept och tillagningsmetod beror på dina personliga preferenser. Men i alla fall kommer den här rätten inte bara att glädja dig, utan kommer också att bli en av dina favoriter!

Om du vill diversifiera din hemmeny, behandla ditt hushåll med välsmakande och hälsosam maträtt, och samtidigt spara pengar, sedan kålgryta - perfekt alternativ, som kommer att tilltala alla!

I kontakt med

Kålgryta är en väldigt enkel och god maträtt. Försök att överraska din familj!!!

• Vitkål (en liten gaffel) - 1 kg
• Lök - 2 st.
• Svamp (ostronsvamp, du kan använda vilken som helst) - 200 g
• Ägg - 4 st
• Grädde (20%) - 150 ml
• Ost (rysk) - 200 g
• Semolina - 0,5 kopp.
• Kryddor (salt, peppar)
• Vegetabilisk olja

Här är vår gryta klar.

Låt oss skära och äta

Recept 2. Kålgryta med mannagryn och mjölk

• Semolina - 1 kopp
• Mjölk - 1 glas
• Vitkål - 1 kg
• Lök - 1-2 st.
• Smör - 200 g
• Kycklingägg - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka
• Peppar - efter smak

Ingredienser till denna underbara rätt.

Förbereda kålgryta: Slå på ugnen. Finhacka kålen, tillsätt salt och mosa väl.

Blanda mannagryn och mjölk.

Skala och tvätta löken. Skär i tärningar. Värm pannan. Häll i vegetabilisk olja. Stek, rör om, löken tills den är genomskinlig.

Smält smöret och häll i semlan. Vispa.

Vispa i 2 ägg. Vispa. Tillsätt salt och peppar. Vispa. Tillsätt stuvad lök och kål. Blanda väl.

Smörj formen med olja och häll ut blandningen. Grädda kålgrytan i en förvärmd ugn till 220-230 grader i 25-30 minuter. tills gyllenbrun.

Färdig kålgryta.

Recept 3. Vegetarisk kålgryta, utan ägg, men med ost

• 500 g vitkål
• 200 ml kefir
• ½ tesked läsk
• ½ + 1/3 tsk grovt salt
• 3 msk. skedar mannagryn
• valfria kryddor (asafetida, svart malen peppar, curry eller garam masala, gurkmeja, torkade örter)
• 100 g keso
• 100 gram Adyghe ost
• 100 g hårdost

1. Strimla kålen tunt, strö över ½ tsk. salta och mosa med händerna för att frigöra saften. Ställ åt sidan för nu.
2. 
   
3. Tillsätt läsk (quicklime) till kefir och blanda.
4. 
   
5. Tillsätt sedan keso, kryddor, 1/3 tsk. salt och mannagryn
6. 
   
7. Häll strimlad kål med denna blandning, tillsätt riven kål Adyghe ost och rör om.
8. 
   
9. Smörj formen med vegetabilisk olja och strö över mannagryn.
10. Häll ner kålblandningen och tryck ner något med en sked.
11. 
    
12. Strö riven hård ost ovanpå.
13. 
    
14. Täck med folie eller ett lock och sätt in i den förvärmda ugnen.
15. Grädda först under folie i 40-45 minuter (vid 180°C), ta sedan bort den och grädda i ytterligare 10 minuter tills toppen fått färg.
16. 
    

Det är allt! Du kan strö finhackade örter ovanpå och servera med gräddfil – det blir väldigt gott.

Recept 4. Kålgryta med kött

Om du inte gillar idén med en enkel kålgryta, kan du diversifiera denna maträtt genom att lägga till andra ingredienser. Till exempel kött. För att göra denna kålgryta behöver du:

• 1-1,5 kg vitkål
• 0,5 kg kött
• 2 ägg
• 100 g grädde eller gräddfil med låg fetthalt
• 1-2 lökar
• 100-200 g svamp
• 100 g hårdost
• salt peppar

Som i föregående recept, skala, hacka och stuva kålen. Passera köttet genom en köttkvarn tillsammans med skalad lök. Stek i en separat panna hackat kött. Tillsätt gradvis hackad svamp till den stekta köttfärsen.

När både köttfärsen och kålen är klara ska de läggas i en smord ugnsform. Lägg först ett lager kål, sedan köttfärs och sedan kål igen. Vispa ägg separat med salt, peppar och grädde. Häll denna blandning över kålen. Skicka rätten att grädda i ugnen i 20-30 minuter vid 180°C. I slutet av tillagningen, strö över din kålgryta med riven ost.

Kål är otroligt nyttigt och läckra grönsaker. För närvarande har många av dess sorter förädlats och med var och en av dem kan du göra mycket läckra rätter. Kålgrytor är särskilt läckra. Det finns flera utmärkta och enkla metoder deras tillverkning.

Hur man lagar kålgryta i ugnen

Det är värt att börja med det faktum att varje sort av grönsaker är otroligt rik på vitaminer, andra användbara element, de innehåller alla få kalorier.Förbereda kålgrytakan göras både i ugnen och i en slowcooker. Båda metoderna är mycket bekväma. Rätten kan tillagas med följande typer av kål:

• vitkål;
• Peking;
• Färg;
• broccoli;
• kinesiska;
• rödkål;
• kålrabbi;
• Savojen;
• brysselkål;
• Grönkål.

I ugnen

Universellt recept ingen förberedelse. Som regel krossas alla komponenter i skålen, blandas sedan eller placeras i lager i en form. Efteråt fylls de med en degliknande blandning, som kan bestå av ägg, mejeriprodukter, ost, mjöl, mannagryn och skickas till bakning. Tillagningstemperatur och tid anges alltid i bruksanvisningen.Kålgryta i ugnenbakar inte längre än en timme. Serveras både varm och kall.

I en långsam spis

Det är lätt att förbereda en sådan maträtt inte bara i ugnen utan också i en modern elektrisk köksapparat.Kålgryta i en långsam spisDen tillagas enligt samma principer, även om den tar lite längre tid att baka. Den specifika tiden beror på enhetens kraft. Som vanligt tar processen minst en timme. Anrätta med köttfärs i en slow cooker på ditt eget sätt smakegenskaper Den är inte på något sätt sämre än den som tillagas i ugnen och ser lika aptitlig ut.

Recept för kålgryta

Det finns en hel del olika alternativ rätter med de flesta olika produkter. Du kan väljakålgryta receptoch potatis, andra grönsaker, med kött och fisk. Varje rätt är god på sitt sätt. Gör kassler med surkål, färsk, tillagad. Bearbetningsmetoden beror på dess variation. Det finns till och med recept som framgångsrikt kombinerar pasta med kål. Kort sagt, det slutliga resultatet kommer enbart att bero på din fantasi.

Från vitkål

• Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
• Kaloriinnehåll i rätten: 1598 kcal.
• Syfte: lunch.
• Mat: ryskt.

Gryta, med steg för steg recept som du är på väg att träffa visar sig vara mycket aptitretande till utseendet: rosa, krispigt. Genom att förbereda det för dina familjemedlemmar för lunch, kommer du att vara säker på att de inte kommer att gå hungriga.Vitkålsgryta i ugnenberedd med svamp. På listan nödvändiga produkter ostronsvamp anges, men du kan ta vilken annan sort du vill.

Ingredienser:

• vitkål– 1,5 kg;
• vegetabilisk olja;
• lök - 3 st.;
• peppar, salt;
• ostronsvamp - 0,3 kg;
• mannagryn - 120 g;
• ägg - 6 st.;
• ost - 0,3 kg;
• grädde - 225 ml.

Matlagningsmetod:

1. Hacka gafflarna i tunna strimlor. Lägg i en kastrull, tillsätt lite vatten och sjud grönsaken tills den blir mjuk.
2. Stek hackad svamp med lök.
3. Blanda ägg med grädde och kryddor. Stiga på semolinagryn.
4. Blanda heta kålspån med beredd svamp, riven ost och häll i äggblandningen.
5. Fördela blandningen av produkter jämnt över den oljade och krossade gryngrytan.
6. I en ugn förvärmd till 210 grader, tillaga pajen i 35 minuter.

Med ägg

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal serveringar: 10 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 2059 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighet att förbereda: över genomsnittet.

Följande delikatess är mycket näringsrik en portion för en vuxen räcker till en hel lunch eller middag.Gryta med kål och äggAlla barn borde verkligen gilla det. Den tillagas med ost och ris i ugnen. Rätten är mycket hälsosam, även om den innehåller mycket kalorier. Du kommer att behöva arbeta lite med det, men när du väl ser och provar resultatet kommer du att förstå att dina ansträngningar inte var bortkastade.

Ingredienser:

• kål - en liten gaffel;
• peppar;
• ris - 1,5 koppar;
• gröna - efter smak;
• ägg - 9 st.;
• mjölk - 1 glas;
• lök - 3 st.;
• ost - 75 g.

Matlagningsmetod:

1. Innan du förbereder grytan, hårdkoka 6 ägg. Häftigt.
2. Koka riset, skölj.
3. Stek löken skuren i små kuber tills den är gyllenbrun med vegetabilisk olja.
4. Skala äggen. Skär dem i tärningar, blanda med hälften av löken och riset.
5. Strimla gafflarna. Lägg stråna i stekpannan där löken ligger kvar. Stek i 10 minuter, tillsätt salt.
6. Lägg lager av ris och kål i den oljade pannan tills ingredienserna är borta.
7. Vispa de återstående 3 äggen med mjölk, tillsätt salt, peppar och hackade örter. Häll över den framtida pajen.
8. Strö över riven ost.
9. I en ugn förvärmd till 190 grader, baka skålen i en halvtimme.

Från färsk kål

• Tillagningstid: 45 min.
• Antal serveringar: 8 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 1131 kcal.
• Syfte: lunch, middag, diet.
• Kök: Europeiskt.

Nästa rätt tillagas av blomkål och broccoli i ugnen. Det innehåller stor mängd vitaminer och få kalorier, så det blir hälsosamt och helt säkert för din figur.Färsk kålgryta med äggDet är väldigt lätt att förbereda, även ett barn kan hantera receptet med foton. Du kan lägga till inte bara de kryddorna som är listade i listan, utan även dina andra favoriter för att diversifiera smaken.

Ingredienser:

• blomkål - 1 kg;
• mald svartpeppar - en nypa;
• broccoli - 0,6 kg;
• salt - två nypor;
• ost - 0,6 kg;
• torr basilika - en nypa;
• ägg - 6 st.;
• persilja - 5-6 kvistar;
• dill - ett gäng.

Matlagningsmetod:

1. Tvätta grönsakerna, dela i små blomställningar. Rör ner hackade örter, basilika och salt.
2. Hälften stor gratinerad ost rör ner ägg.
3. Smörj pannan med olja. Lägg ut hälften grönsaksblandning, fyll med äggblandning. Lägg de återstående produkterna ovanpå.
4. Strö över den andra hälften av osten.
5. Baka i en förvärmd ugn till 190 grader i en halvtimme.

Med kött

• Tillagningstid: 2,5-3 timmar.
• Kaloriinnehåll i rätten: 2750 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Mat: Italienskt.

Kål och köttgryta- mycket tillfredsställande och näringsrik mat. Det blir otroligt saftigt och tomatsås ger den en lätt behaglig syrlighet. Denna underbara paj med kål och köttfärs i ugnen kommer att tilltala alla, även de människor som inte gillar grönsaker. Med dess hjälp kan du enkelt diversifiera inte bara daglig meny, men också sortimentet av rätter på festbordet.

Ingredienser:

• kål - 1 liten gaffel;
• paprika - 1,5 tsk;
• något kött - 0,6 kg;
• vegetabilisk olja - 6 msk. l.;
• ost - 150 g;
• morötter - 1 stor;
• lök - 3 st.;
• svartpeppar - 2 nypor;
• tomatpuré - 3 msk. l.;
• salt - 3 nypor;
• gräddfil - 5 msk. l.;
• lagerblad - 3 blad.

Matlagningsmetod:

1. Gör köttfärs och en lök, tillsätt salt och peppar.
2. Riv morötterna. Fräs den i olja med hackad lök. Lägg till tomatpuré, salt, peppar, paprika, gräddfil.
3. Häll lite vatten i formen, tillsätt hälften av den strimlade kålen och köttfärsen. Häll i såsen. Strö över hälften av osten.
4. Upprepa lager, tillsätt lagerblad.
5. I en ugn som är förvärmd till 200 grader, koka täckt i en och en halv timme.

Kost i ugnen

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 876 kcal.
• Syfte: diet.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighet att förbereda: lätt.

Diet kål grytamed keso - ett perfekt frukost- eller lunchalternativ för tjejer som tittar på sin figur och flitigt kontrollerar sin vikt. Det visar sig mycket välsmakande och tillfredsställande, och innehåller samtidigt ett minimum av kalorier. Till alla människor som anser sig vara supportrar äta nyttigt, bör du veta hur man bakar denna underbara ostmassa och grönsaksrätt.

Ingredienser:

• kål - 300 g;
• lök - 1 liten;
• keso med låg fetthalt - 0,2 kg;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• ägg - 2 st.;
• kli - 1 msk. l.

Matlagningsmetod:

1. Strimla gafflarna. Hacka lök och vitlök. Blanda alla grönsaker.
2. Sjud dem i en kastrull på låg värme i ca 10 minuter.
3. Blanda keso noga med ägg och kli.
4. Kombinera grönsaks- och ostmassablandningarna och lägg i pannan.
5. I en ugn förvärmd till 180 grader, baka skålen i en halvtimme.

Som på dagis

• Antal serveringar: 12 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 1535 kcal.
• Syfte: barn.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: medel.

Hur många av er drömmer om att minnas smaken av barndomen och prova rätterna som en gång matades på dagis? Du kommer att ha denna möjlighet om du använder följande recept.Kålgryta precis som på dagisberedd i enlighet med strikta kulinariska krav, därför visar det sig vara mycket användbart för barnets kropp. Läs hur du bakar den rätt.

Ingredienser:

• kål - 1,5 kg;
• ost - 45 g;
• mjölk - 1,5 koppar;
• malda kex - 3 msk. l.;
• mannagryn - 120 g;
• ägg - 3 st.

Matlagningsmetod:

1. Hacka gaffeln och koka den i mjölk tills den är halvkokt.
2. Ange mannagryn. Koka i ytterligare 7-10 minuter.
3. Efter att du tagit kastrullen från värmen, svalna, tillsätt äggen, tillsätt salt och rör om ordentligt.
4. Lägg kålblandningen i en smord form, strö över krutonger och riven ost.
5. Grädda i ugnen på 200 grader i 45 minuter.

Med potatis

• Tillagningstid: 1,5 timmar.
• Antal serveringar: 8 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 2212 kcal.
• Syfte: middag.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: medel.

Om du fortfarande har kokt potatis i sina jackor efter att ha förberett någon delikatess, skynda dig inte att kasta dem. Hon kommer att göra det fantastisktkål och potatisgryta, som kommer att överraska dig med sin extraordinära smak. Bacon läggs till skålen, så det blir väldigt näringsrikt och tillfredsställande. Kom ihåg hur man gör en gryta, och du kommer inte längre att oroa dig för vad du ska laga till middag.

Ingredienser:

• kål - 1 litet huvud;
• peppar, salt;
• morot - 1 stor;
• majonnäs - 5 msk. l.;
• lök - 1 stor;
• ägg - 4 st.;
• jacka potatis - 9 st.;
• ost - 150 g;
• rökt bacon– 0,4 kg.

Matlagningsmetod:

1. Hacka morötter och lök. Strimla gafflarna.
2. Fräs löken och tillsätt sedan morötterna. Lägg ut det lite. Tillsätt kålremsor, salta och peppra, koka tills de är gyllenbruna.
3. Skär baconet i strimlor och potatisen i skivor.
4. Vispa ägg med majonnäs.
5. Lägg potatisklyftorna i pannan, sedan baconet.
6. Det översta lagret är stekta grönsaker.
7. Häll i majonnäs-äggblandningen och strö över riven ost.
8. Grädda i ugnen i en halvtimme på 170 grader.

Med Chiken

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal serveringar: 12 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 1898 kcal.
• Syfte: middag, lunch.
• Mat: Italienskt.
• Svårighet att förbereda: lätt.

Nästa rejäl maträtt, lämplig till lunch eller middag –kål och kycklinggryta. När det gäller variationen av huvudkomponenten i delikatessen föreslår receptet att du använder färgad kål, men om du inte anser dig vara ett fan av det, ersätt det med vitkål, det kommer att visa sig inte mindre gott och intressant. Kyckling är bättre ländstycke, men om du gillar köttigare mat, ta sedan benen eller låren.

Ingredienser:

• kycklingbröst- 4 saker.;
• mannagryn - 65 g;
• blomkål - 535 g;
• ost - 40 g;
• ägg - 2 st.;
• mjölk - 2 glas;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• salt peppar.

Matlagningsmetod:

1. Gör kycklingfärs.
2. Lägg strimlade kålremsor i kokande vatten. Vänta tills det kokar och låt rinna av i ett durkslag.
3. Blanda försiktigt kålblandningen med färsen, tillsätt salt och peppar, tillsätt pressad vitlök, mjölk och mannagryn.
4. Lägg blandningen i en form och strö över ost. Tillaga i ugnen i 30-35 minuter på 190 grader.

Utan mjöl

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 1272 kcal.
• Syfte: frukost, barn.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: lätt.

Recept kålgryta utan mjölväldigt enkelt. Det blir lätt och luftigt. Förbered gärna detta om du inte vet vad du ska mata dina barn till frukost. Servera den varm med gräddfil. Bättre att göra det direkt stor del, eftersom kakan breder ut sig väldigt snabbt och några minuter efter servering kan du bli förvånad över att märka att det inte finns en smula kvar.

Ingredienser:

• semolina - 1 glas;
• salt peppar;
• mjölk - 250 ml;
• ägg - 2 st.;
• kål - 0,7 kg;
• Smör– 0,2 kg.

Matlagningsmetod:

1. Hacka kålremsorna med salt och pressa dem ordentligt med händerna.
2. Blanda mannagryn med mjölk. Häll i smält smör.
3. Vispa ner äggen i mannagryn, blanda noggrant, tillsätt salt och peppar.
4. Smörj formen med olja. Fördela kålen jämnt över och häll över den.
5. Tillaga i ugnen på 220 grader i cirka en halvtimme.

Från kinakål

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal serveringar: 15 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 1919 kcal.
• Syfte: middag.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighet att förbereda: hög.

Slutligen, bekanta dig med den ursnygga rätten.Kinakålsgryta i ugnenDet är inte lika lätt att tillaga som de flesta liknande rätter, men dess smak kommer att förvåna dig. Det kan lämnas in utan att tveka festligt bord. Denna paj innehåller mycket grönsaker och två typer av kött: kyckling och rökt kött. Se till att komma ihåg hur man bakar en maträtt med ost i ugnen och prova det vid första tillfälle.

Ingredienser:

• blomkål - 0,3 kg;
• salt, kryddor - efter smak;
• kinakål - 0,3 kg;
• gräddfil - 3 msk. l.;
• kycklingfilé– 750 g;
• majonnäs - 3 msk. l.;
• lök - 1 stor;
• mjölk - 2 glas;
• paprika- 3 st.;
• mjöl - 3 msk. l.;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• smör - 75 g;
• rökt kött - 150 g;
• ost - 220 g.

Matlagningsmetod:

1. Skär filén i skivor och stek tills den är gyllenbrun, tillsätt kryddor efter eget tycke. Ta bort från spisen.
2. Stek lökhalvringarna tills de är gyllenbruna, tillsätt hackad vitlök.
3. Hacka kinakålen, och dela blomkålen i små blomställningar och blötlägg i kokande vatten.
4. Mal pepparn.
5. Lägg kycklingbitarna på botten av pannan. Lägg ovanpå kinesisk sallad, peppar, rökt kött. Tillsätt lite salt.
6. Layout blomkål och stekt lök.
7. Smält smör i en kastrull, tillsätt mjöl. Rör hela tiden, låt dem bli gyllenbruna.
8. Häll mjölk. Tillsätt majonnäs och gräddfil. Tillsätt alla dina favoritkryddor.
9. Koka upp såsen och häll den i formen. Strö över allt med riven ost.
10. Tillaga rätten i ugnen på 190 grader i 35 minuter.

Läcker kålgryta - matlagningshemligheter

Kom ihåg några kulinariska knep:

1. Ju yngre grönsaken är, desto godare och mörare blir den.kålgryta.
2. Om du vill göra pajen luftigare, separera vitan från äggulorna. Vispa dem försiktigt och länge. Tillsätt först äggulamassan i rätten och sedan proteinmassan.
3. Det är bäst att laga mat i glas eller keramik.
4. För att göra kålen mjukare, häll kokande vatten över den innan du lägger den i fatet.
5. Istället för lök Du kan sätta grönt, då blir smaken på grytan mer pikant, och grytan i sig blir ljusare och vackrare.
6. För att säkerställa att ingredienserna är väl mättade med fyllningen, stick igenom lagren i flera lager med en gaffel.
7. Varje instruktion listar ungefärliga gräddningstider. Den exakta beror på vilken temperatur du väljer, storleken på formen och tjockleken på de lager som du lagt ut produkterna med. Fokusera på färgen på skorpan och om pajen är lätt att sticka hål på.
8. Vilken kålgryta som helst kan serveras antingen varm eller kall. Det passar bra till gräddfil och tomatsåser.
9. Kål passar bra till alla typer av ost. Du kan använda rysk, parmesan, mozzarella och andra.

Video

Steg 1: förbered vitkål.

Steg 2: förbered löken.

Steg 3: förbered hård ost.

Steg 4: förbered degen för grytan.

Steg 5: förbered kålgrytan i ugnen.

Steg 6: Servera kålgrytan i ugnen.

Du kan använda vilken ost som helst för att göra denna gryta. durum sorter. Till exempel ryska, holländska, Adyghe och andra efter din smak;

Istället för finhackad kyckling Du kan lägga fläsk, nötkött eller en blandning av det ena och det andra i grytan. Men för att göra rätten riktigt välsmakande och aromatisk, råder jag dig att förbereda denna komponent själv hemma;

Innan servering kan grytan dekoreras med färska örter och grönsaker.