Hur man skär en valnöt. Efter två veckor är tinkturen klar att användas.

I butiken sträcker sig handen efter ätfärdiga, skalade valnötter, men deras kostnad är ofta dubbelt så mycket som vanliga. Det är mycket mer lönsamt att skala och skala valnötter själv, särskilt eftersom det kommer att vara lätt att göra med metoderna nedan.

Mekaniska metoder för att avlägsna skal

Valnötter är lätta att skala med lite fysisk ansträngning. För detta kan du använda:

Dessa metoder är bra för deras tillgänglighet - i varje hus finns ett tungt föremål som kan knäcka nötter. Om du har innerdörrar installerade kan du försiktigt pressa frukten mellan karmen och karmen. Ansträngningar från dig i det här fallet kommer inte att krävas - tryck bara på dörren så att den stängs, och skalet spricker lätt. Du bör inte använda den här metoden ofta, eftersom dörrens skönhet kan lida, och gångjärnen kan lossna.

Det är bra att ha en speciell anordning för att hacka nötter i huset, den kallas ofta för nötknäppare. Om du ofta gör sallader eller bakverk med kärnorna från dessa frukter, gå till vilken järnaffär som helst och köp detta föremål. Du bör inte byta ut nötknäpparen mot en press för att göra vitlöksvälling, eftersom det är helt andra verktyg. Utformningen av pressen kanske inte tål belastningen av hårda skal.

Istället för en nötknäppare hjälper valnötter dig att knäcka en vanlig tång eller tång. Bara lite ansträngning räcker - och skalet spricker lätt. Du bör dock inte använda verktyg ofta, eftersom deras handtag kan lossna av hårt arbete. När du knäcker nötter med detta verktyg, placera tången med dem i handflatan. Så skalet kommer inte att spridas i hela rummet utan förblir i din hand.

Om du behöver rengöra frukterna av ett vilt träd (de kännetecknas av ett mycket tätt skal, liten storlek och långsträckt form), är det bäst att använda en hammare. De bör träffa nötterna för att bryta skalet. För att inte skräpa hela köket med skal och inte tappa kärnorna, lägg frukterna i en liten canvaspåse eller en tät plastpåse. Det hjälper dig också att påskynda reningsprocessen.

Ett annat sätt att underlätta processen att klyva med en hammare är för dem som nyligen firat champagne. Släng inte flaskan, den kommer väl till pass som ett idealiskt stativ för nötter - placera dem på halsen och slå skalet med en hammare. Om du gjorde allt rätt, kommer det hårda skalet att falla isär i flera jämna delar. Huvudsaken är att slaget är korrekt, då blir rengöringsprocessen snabb och säker.

Ett annat snabbt men traumatiskt sätt är att knäcka skalet med en kniv. För att göra detta, välj en kniv med ett blad av tätt tjockt stål och sätt in dess spets i springan mellan halvorna av skalet. Vrid kniven något och ta bort det hårda skalet. Fördelen med denna metod är att kärnorna är jämna och snygga. Du kan också ta ut dem med en kniv. Nackdelen med denna metod är risken för skada från ett glidande blad.

Termiska metoder för enklare rengöring

Erfarna hemmafruar vet att med hjälp av hög temperatur Du kan mjuka upp skalet på vilken nöt som helst. Efter det kommer problemet med att dela den inte att uppstå. Valnötter kan bearbetas enligt följande:

1. Doppa i kokande vatten och håll i det i ca 30 minuter. Under denna tid kommer det hårda skalet att blöta ordentligt och kan tas bort med en gaffel eller en enkel kniv. Om du använder den här metoden, hitta en knappt synlig slits i toppen och botten av frukten, sätt in bladet där och vrid försiktigt.
2. Om du behöver skala en stor sats nötter är det bäst att välja en annan metod - strö ut dem på en plåt och värm upp till 200 grader i ugnen. Du måste baka frukterna i 10 minuter, varefter du kan bryta det tjocka skalet även med en vanlig träskiva. Observera att du behöver börja rengöra först efter att frukten har svalnat helt.

Dessa metoder är bäst att välja om du inte vill skrämma dina grannar med skrämmande ljud och du inte har tillräckligt med styrka för att använda mekaniska metoder för att ta bort skalet.

Hur man tar bort brunt skal och varför man gör det

Varje kärna är täckt med en tunn film av mörk färg. Den kan användas för att bestämma hur mycket nöten lagrades efter att ha skördats från trädet:

Denna tunna hinna kan ge kärnan en obehaglig bitter smak som många ogillar. Om skalet togs bort industriellt, förblir filmen som regel på kärnan. Det är nästan omöjligt att ta bort det från skalade kärnor köpta i en butik, eftersom de under transporten knådar och förvandlas till smulor.

Det är lättast att skala unga valnötter från detta skal. Deras kärnor kan tvättas i kokande vatten, vilket räcker för att helt ta bort det tunna skalet. Som ett resultat får du lätta nukleoler med en behaglig mjölkaktig eftersmak. Det är dessa nötter som ska läggas till bakverk och sallader.

Inaktuella frukter efter utsläpp från skalet kräver en längre bearbetning. Du kan rengöra skalet på något av följande sätt:

• blötläggning i kokande vatten;
• steka i en panna;
• bakning i ugnen.

För någon av dessa procedurer räcker bara 5 minuter, varefter avlägsnandet av huden kan utföras snabbt. I extrema fall, använd en liten borste för att ta bort partiklar av mörkt skal.

Förvaring av färdiga kärnor

Om du alltid vill ha skalade kärnor till hands, måste du lära dig hur du förvarar dem korrekt. Det rekommenderas inte att lämna kärnorna utan skal under lång tid, och särskilt skalen, eftersom valnötter förlorar en del av sina vitaminer och mineraler under lagring.

I kylskåpet kommer de färdiga kärnorna inte att förstöras på 9 månader, men i slutet av denna period kommer de inte längre att vara en källa till en stor mängd vitaminer. Det är en bra idé att lägga ner de skalade nötterna frys, sedan kan de användas i två år. Rena kärnor ska läggas i valfri behållare (gärna glas eller plast) och läggas i kylen. Kom ihåg att om du tvättade kärnorna bör du torka dem innan du förvarar dem.

Om du inte har möjlighet att ställa kärnorna i kylen så kan du försteka dem vid en temperatur på cirka 110 grader i ugnen (det tar cirka 15 minuter). Du måste använda kärnorna som bearbetats på detta sätt inom en månad, men du kan till och med förvara dem i ett köksskåp.

Hur man skalar pinjenötter hemma



Hälsningar, kära läsare! Idag ska jag berätta hur man skalar pinjenötter. Från artikeln kommer du att ta reda på om det är möjligt hemma att snabbt separera muttrarna från konen och kärnan från det nästan stålcederskal. Jag kommer förresten också att berätta om avfallsfri produktion – inget kommer att hamna i papperskorgen. Du kommer också att se intressanta videor, inklusive hur man gör en enkel enhet för att knäcka nötter.

rengöring kottar består av två faser:

• Få frön från en kotte
• Rengöring av fröna från skalet

Eftersom de flesta är intresserade av exakt hur man städar kottar från skalet, sedan börjar jag med den andra fasen.

Hur man skalar pinjenötter

Ja, att hantera solrosor och till och med valnötter är lättare än att hantera en nordlig "invånare". Men ändå kan du hantera det. Det finns flera sätt att skala pinjenötter hemma.

Prosan om tänder skulle kunna utelämnas, men ändå, för nybörjare eller för dem som först såg frukterna av sibirisk tall, kommer jag att dela teknikens krångligheter. Du måste klicka på muttern, ta dess spets med fingrarna, dela den på den mest sårbara platsen - i mitten. Det viktigaste är att göra det smidigt så att du inte behöver gå till tandläkaren och kärnan inte går sönder i två halvor. I allmänhet, lite övning och allt kommer att ordna sig. Men ändå är det bättre att inte ta risker med tänderna. Även om det finns en åsikt att sibirier klickar på dessa nötter med sina tänder hela livet och har starka tänder. Tja, sibirier är sibirier. Dem god hälsa alltid känd.

Rengöring av ett stort antal pinjenötter

Hur skalar man pinjenötter för den som behöver dem för matlagning, till exempel sallader med pinjenötter eller pestosås? När allt kommer omkring rekommenderas det inte att köpa redan skalade kärnor - de förlorar sin fräschör mycket snabbt och försämras.

Alternativ för hur man skalar pinjenötter:

• Blötlägg nötter i vatten i 12-24 timmar. Skalet blir mjukare och de är lättare att skala.
• Du kan hälla på kokande vatten i några minuter (5-10 minuter) och då är de lättare att rengöra.
• Rengöring av förfrysta nötter. Nötter kan förvaras i frysen och tas ut vid behov. Observera att när nötter är upptinade kan de inte förvaras och måste användas omedelbart efter att de har rengjorts.
  Rengöringsprocedur: Frysta nötter ska läggas i en plastpåse, ta bort all luft från påsen och knyta fast den. Lägg sedan påsen med nötter på en hård yta och krossa varje nöt med en kavel. Öppna påsen och dra försiktigt bort nukleolerna från skalet.
  Tryck inte för hårt med en kavel så att nukleolerna förblir intakta. Allt måste göras snabbt så att skalet inte värms upp. Förbered därför först allt du behöver och först då får du den nödvändiga delen av nötter.
• Och så kan du bryta nötter utan att krossa kärnan (mycket kort video):

  Jag tror att du kan välja den som passar dig från dessa metoder.

  Pinjenötter innehåller omättade fettsyror, vitamin E, B1, B2, B3, etc. Skalet eller skalet av pinjenötter är också användbart. Den innehåller mycket jod, bor och andra mineraler. Därför gör sibiriska healers avkok och tinkturer från det. Den vanliga andelen är 3 matskedar skal per glas. Sådana läkemedel hjälper mot förkylningar, med inflammation i slemhinnor, hudsjukdomar och andra åkommor. Naturligtvis, innan du använder det är det bättre att konsultera en läkare.

  Pinjenötsskal kan också användas för att täcka jorden i trädgården.

  Ett varningens ord för den som vill köpa redan skalade pinjenötter. De måste förpackas, det är nödvändigt att förpackningsdatum, utgångsdatum, lagringsrekommendationer finns på förpackningen. Det rekommenderas starkt inte att köpa denna värdefulla produkt i vikt; du kan stöta på en produkt av låg kvalitet som inte kommer att stärka, men till och med skada din hälsa. Var försiktig i allmänhet.

  Få frön från en kotte och några intressanta saker

  Och nu för dem som lyckades få ett stort antal cederkottar. Var medveten om rengöring kottar samtidigt bör det utföras med handskar, annars måste hartset tvättas i mer än en dag. Det är bäst att köpa ett par gummerade hushållshandskar. De är hållbara och behagliga att ta på.

  Det är värt att förbereda två hinkar: en för nötter, den andra för skalet. För att arbetet ska gå snabbare vrids konen, gnuggas i händerna och kornen från den faller ner. En person per timme kan rengöra ungefär en 12-liters hink med kottar (detta är ungefär 2,5 liter nötter).

  Skalet ska förresten inte slängas direkt. Du kan använda den för att gödsla jorden i landet, men bara i form av aska. Observera att detta kommer att göra jorden mer alkalisk. Till exempel, timjan, krysantemum, lavendel och andra växter älskar just en sådan miljö. Och ändå kan du göra ett starkt avkok av skalet (2 koppar per 1 liter vatten) och använda det för att bada. Sådana bad har en gynnsam effekt på nervsystemet.

  Lite om taigan "guld". I Sibirien, shishkari ( stor mängd av befolkningen) tjänar verkligen anständiga pengar genom att samla frukterna från ett barrträd. De vet redan hur man skalar pinjenötter. Naturligtvis använder proffsen speciella maskiner för att få nötter från kottar - skalare eller krossare, som i huvudsak är samma sak. Tidigare användes manuella enheter, några av dem liknade en köttkvarn i form, några rubel - en bräda för att tvätta kläder. Automatiserade modeller som körs på en bensin- eller elmotor används nu.

  Jag lägger till för den nyfikna vetenskapliga fakta. Ur biologisk synvinkel är pinjenötter frön, och de växer inte på cederträ, utan på sibirisk tall (även kallad sibirisk cedertall eller Pinus sibirica på latin). Frön från äkta cederträ är oätliga, men frön från cedertallar kan och bör ätas. Ceder på latin Cedrus.

  Det är så underbara frön från Sibirien. Ja, skalet av pinjenötter är inte så lätt att ge efter, men nu vet du hur man skalar pinjenötter och själva kottarna. Och om du vet något annat intressant sätt att skala pinjenötter, dela det i kommentarerna.

  God hälsa till dig!

  p.s. Åh, varför kan vi inte skala pinjenötter som den här ekorren.

  Hur man skalar hasselnötter

  Hasselnöt, även känd som hasselnöt, är en odlad art av vild hassel, som användes av våra förfäder som mat, och som också användes som avhjälpa. Populariteten för denna typ av nötter har överlevt till denna dag, vilket inte är förvånande med tanke på den enorma mängden användbara komponenter. I detta avseende blir frågan om hur man skalar hasselnötter från skalet mycket relevant.

  Om hasselnötters fördelaktiga egenskaper

  Låt oss först ta reda på vad fördelarna med hasselnötter är. Få människor vet att kaloriinnehållet i läckra hasselnötter är överlägset kött, bröd, choklad och fisk, så du bör inte engagera dig i deras absorption. Kanske kommer det att överraska någon, men missbruk av hasselnötter kan orsaka allvarliga skador på människors hälsa. När det gäller dess hälsofördelar innehåller hasselnötter följande näringsämnen:

  • vitamin B (normaliserar musklernas och det mänskliga kardiovaskulära systemets arbete);
  • magnesium, fosfor, kalcium, kalium, zink, järn;
  • pakletaxel (ett ämne som hjälper till att hämma utvecklingen av maligna tumörer);
  • fettsyror (hjälper till att öka elasticiteten i kärlväggarna, sakta ner processen för deras åldrande).

  Metoder för att skala hasselnötter

  Det bör omedelbart noteras att processen att skala hasselnötter är ganska besvärlig, så att använda en hammare eller kullersten för detta ändamål är inte det bästa alternativet. Naturligtvis är det enklaste sättet att köpa nötter utan skal för att inte störa dem, men på grund av den höga kostnaden har inte alla råd med en sådan lyx.

  Dessutom behåller skalade hasselnötter friskheten, vilket inte kan sägas om skalade. För att skala en hasselnöt från skalet använder många en vitlökspress, men man kan inte vara 100% säker på dess tillförlitlighet, för om en stark hasselnöt träffar kan den lätt gå sönder.

  Det finns 3 sätt att skala hasselnötter hemma:

  

  På tal om hur man skalar hasselnötter, noterar vi att det är mest effektivt att rosta nötterna. För att göra detta måste de läggas ut i en form och placeras i en ugn som är förvärmd till 180-190 grader. Då och då ska de röras om, få svalna något och skickas tillbaka. Sådana åtgärder kommer att bidra till att hasselnötsskinnet spricker och spricker aktivt.

  När nötterna är tillräckligt rostade måste de läggas ut på en handduk och pressas ordentligt så att de skaver mot varandra. Detta är nödvändigt så att huden ligger långt bakom kärnan. Efter att nötterna är helt skalade och "kastat" alla skal, kan du använda dem för ytterligare ändamål.

  

  Som du kan se är det inget svårt i processen att skala hasselnötter. Det viktigaste är att inte glömma att vägledas av vissa tips som hjälper inte bara att hålla dina tänder hela och friska (detta gäller för dem som gillar att knäcka nötter med sina tänder), utan också bevara de maximala användbara egenskaperna hos hasselnötter under bearbetningen (rengöring och rostning).

  Kom ihåg att produkten är ganska lämplig för matlagning kulinariska mästerverk- bakverk, kakor, desserter, sallader och annat. Det är viktigt att i alla dessa rätter nötterna redan är skalade, speciellt om du har en egen restaurang eller barn ska komma hem till dig. Ingen vill bråka med skalet, så det är bättre att rengöra produkten i förväg och sedan använda den efter behov.

  Hur man skalar hasselnötter från skalet: Video

  Hur och hur kan du snabbt rengöra hasselnötter och valnötter?

  

  Att rengöra Valnöt eller hasselnötter, du måste lägga lite tid och ansträngning. På grund av detta föredrar många älskare av dessa produkter att köpa komponenter som redan är skalade. Tyvärr kränks ofta villkoren för bearbetning, lagring, förpackning och transport av sådana produkter. Deras användning kan leda till matsmältningsbesvär och till och med förgiftning. Det är bättre att välja nötter med ett skyddande skal och skala dem själv.

  

  Vilket är det enklaste sättet att skala hasselnötter?

  Hasselnötter har inte bara en behaglig konsistens och är utmärkande delikat smak. Detta är en mycket användbar nöt som förser människokroppen med en spridning av vitala mikroelement och kemiska föreningar. Av denna anledning, och på grund av vissa svårigheter att odla den, bör komponenten inte vara billig. Om du köper en produkt som är för billig kan den vara tom eller bortskämd inuti.

  

  Tja, det är bäst att rengöra sådana muttrar på följande sätt:

  • Tång. Vi klämmer fast muttern med en tång och lägger denna design i handflatan. Denna teknik kommer att skydda mot spridning av skräp i hela rummet. Krama försiktigt produkten tills det täta skalet spricker. Det återstår bara att rensa kärnan och du kan gå vidare till en annan instans.

  Tips: När du väljer valnötter, försiktighet måste iakttas. Det rekommenderas starkt inte att köpa frukterna från ett vildträd, de är alla befintliga sätt rensningar fungerar praktiskt taget inte. Sådana nötter kan lätt kännas igen på deras lilla storlek och ovanligt långsträckta form.

  • Hammare. Om du behöver rengöra flera produkter samtidigt i ett tillvägagångssätt, eller om muttern visade sig vara för hård, är det bättre att använda en annan metod. Vi sprider hasselnötterna i en tygpåse, lägger ut den i ett lager på en hård yta. Vi tar en trä- eller metallhammare och börjar slå lätt på muttrarna tills hela skalet spricker på dem. Du behöver inte ens skala nötterna, häll bara innehållet i påsen i en skål och ta bort kärnorna från massan.
  • Ugn. Om hasselnöten är mycket hård, lägg den först på en bakplåt och håll den i ugnen vid en medeltemperatur i högst 10 minuter. Under denna tid kommer skalet att bli mer böjligt och det blir lättare att rengöra komponenterna.

  

  Att ta bort skalet fullbordar inte skalningen, eftersom färska hasselnötter är täckta med ett tunt skal, vilket ger bitterhet till kärnorna. Att manuellt ta bort det är inte så lätt, du måste först steka dem på varm stekpanna utan olja på låg eld inom 5 minuter. Sprid nu nötterna mellan två tygstycken och tre handflattor. Detta gör att du snabbt kan föra alla element till önskat tillstånd på en gång.

  Försök inte knäcka hasselnötter med dina tänder, detta är fyllt med allvarliga problem med emalj. Även en vitlökskross klarar inte alltid av ett hårt skal.

  Hur man snabbt och effektivt skalar valnötter från skalet?

  Många försöker knäcka valnötter på gammaldags vis med kniv eller sax. Detta är inte helt korrekt och, viktigast av allt, osäkert. Om du inte räknar ut presskraften lite så finns det risk för skärsår eller skada på verktygsbladet. Det är bättre att prova en av följande metoder i aktion:

  

  • Användningen av kokande vatten. Vi lägger valnötterna i en skål, häller kokande vatten över det och väntar i 10 minuter. Häll av vätskan och vänta tills produkten svalnat. Nu kan produkterna snabbt och enkelt delas med kniv eller sax. Halvorna kommer att divergera på egen hand med lite tryck.
  • Tång. En valnöt är inte en hasselnöt, det är inte så lätt att klyva den med en tång, men det går. Principen för manipulation är densamma. Men denna metod rekommenderas endast när du behöver rengöra en liten mängd produkt.
  • Uppvärmning i ugnen. Vi sprider valnötterna i en förvärmd ugn och håller i 10 minuter vid en temperatur på 200 ° C. Den här tiden räcker för att göra skalet mer skört och smidigt. Men i det här fallet är det bättre att arbeta inte med en kniv, utan med en hammare. Vi tar bara en mutter, lägger den på en träskiva och slår lätt på den med en hammare. Skalet kommer att falla isär, kärnorna behöver bara rengöras från jumprar och smuts.

  

  PÅ det här fallet allt är inte heller färdigt ännu, eftersom de ätbara nukleolerna är täckta med ett tätt skal. Om nötterna är unga, kommer dessa formationer att lossna från ytan utan problem, du behöver bara gnugga elementen lite. Men med en äldre produkt blir allt svårare.

  Ta bort skalet från valnötterna

  För att ta bort skalet snabbt och utan krångel är det inte nödvändigt att bearbeta varje mutter, som vissa hemmafruar gör.
  Det är mycket lättare att använda något av följande tillvägagångssätt:

  • Vi sprider ingredienserna i en tygpåse, gnid lätt och häll i en skål. Häll produkten med kokande vatten och låt stå i 5 minuter. Vi dränerar vätskan, lägger arbetsstycket igen i påsen och igen tre av det. Efter sådana manipulationer bör all onödig hud lossna från nukleolerna. Ett ytterligare plus med tillvägagångssättet är att det ger en mild mjölkaktig smakäven lite inaktuella produkter.
  • Du kan också steka kärnorna i en torr stekpanna i 5 minuter. Efter det är de väldigt lätta att rengöra, en del av skalet kommer att lossna från nötterna under värmebehandlingen. Det viktigaste är att se till att produkterna inte brinner. Problem kommer att indikeras av en förändring i färgen på ämnen och utseendet på en specifik stickande lukt. Vissa hemmafruar lägger förresten fortfarande till lite vegetabilisk olja, men inte i en panna, utan på själva nötterna ungefär en minut före slutet av bearbetningen.

  

  Enligt experter, användningen av metoder som innebär värmebehandling, är mer att föredra. De tillåter inte bara att förenkla processen att skala nötter, utan också att fastställa produktens kvalitet. Om under loppet av exponeringen från nukleolerna började utgå specifik lukt mögel eller röta indikerar detta ett brott mot reglerna för förvaring av nötter. Det är bättre att inte äta dem, även om de ser väldigt aptitliga ut. Men smaken och aromen av en färskvara är det Preliminär bearbetning tvärtom, helt öppen.

  www.dompovarov.ru

  Hur skalar man nötter hemma? infografik

  Du kan skala nötter från skalet på olika sätt: genom att blötlägga dem i kokande vatten i 5-10 minuter eller genom att torka dem i en långpanna eller i ugnen.

  AiF.ru erbjuder flera alternativ för att rengöra valnötter och pinjenötter, jordnötter, hasselnötter, mandel och kokos.

  kottar

  För att mjuka upp skalet av pinjenötter måste du blötlägga dem i 10-15 minuter i varmt vatten.

  Ett annat sätt: nötterna blötläggs i varmt vatten och läggs ut på en skärbräda. För enkelhetens skull kan nötter läggas i en påse och spridas jämnt på brädan, eller helt enkelt täckas med en handduk. Sedan måste du försiktigt knäcka skalet med en hammare eller kavel.

  För att rengöra en liten mängd nötter kan du använda en tång eller en vitlökspress. Innan man skalar pinjenötter på detta sätt bör de också blötläggas i varmt vatten.

  Pinjenötter kan också skalas genom att de utsätts för temperaturförändringar. För att göra detta värms nötterna i en panna och hälls i isvatten. När du använder den här metoden är det viktigt att inte överkoka nötterna i pannan, eftersom det kan göra att de tappar sina fördelaktiga egenskaper.

  Valnötter

  Valnötter kan skalas enligt följande.

  

  Du kan också sätta in nötterna i ugnen i 10 minuter vid en temperatur på 200 grader. Rengöringsprocessen kommer att gå mycket snabbare. Täck nötterna med en linnepåse eller en tung plastpåse och krossa med en klubba.

  Kokos

  Gör tre hål med en skruvmejsel och töm mjölken från muttern. Håll kokosnöten på vikten och slå den med en hammare. I det här fallet, efter det andra - tredje slaget, kommer massan inuti att börja röra sig bort från väggarna, fruktens hårda skorpa är täckt med sprickor. Det återstår bara att bryta av skalet och skära kokosen i jämna skivor.

  Hasselnötter skalas med en vitlökspress eller krossas med en liten hammare, lägg nötterna i en påse. Sedan torkas nötterna i ugnen.

  Först måste jordnötterna torkas i ugnen i 3-5 minuter vid en temperatur på 180 grader. Sedan måste de kylda nötterna slås in i en handduk och rullas på en plan och hård yta - efter det kommer skalet lätt att tas bort av sig självt.

  För att ta bort skalet som täcker mandeln måste du kasta nötkärnorna i kokande vatten i 1-2 minuter. Efter det måste mandeln läggas ut och få svalna något. Sedan, genom att pressa mandeln mellan fingrarna, kan du enkelt separera skalet från nöten. Du kan göra detta på ett annat sätt. För att göra detta, lägg mandlarna i en liten påse och gnugga dem med händerna eller med en kavel, tryck påsen mot bordet. Därefter hälls mandeln i en sil och skakas; det lätta skalet kommer att vara på toppen, och de skalade nötterna kommer att vara på botten. Skalade mandlar hälls i ett enda lager på en bakplåt och torkas i ugnen till önskad grad av beredskap.

  Hur man skalar jordnötter och förvarar dem på rätt sätt

  

  Jordnötter är en av de mest populära nötterna. Och den säljs inte bara skalad eller i skalet, ibland måste skalet tas bort från nöten. Vilket är det enklaste och snabbaste sättet att skala jordnötter? Och om en större kvantitet köps än "en gång", hur ska man förvara den hemma?

  Hur man förvarar jordnötter hemma

  Jordnötter innehåller en hög mängd fett, vilket gör dessa nötter olämpliga för konsumtion. Vi talar om härskning av jordnötter och reproduktionen av aspergillus (mögelsvampar) på den, som utsöndrar aflatoxiner. För att undvika detta bör du följa reglerna för förvaring. Några av dem är vanliga för skalade och oskalade nötter:

  • bra torkning. I solen eller i ugnen (vid en temperatur på 50-60 ° C). Den färdiga nöten delar sig i två halvor när den pressas, skalet är torrt och lossnar lätt;
  • att välja rätt behållare för förvaring;
  • överensstämmelse med temperaturregimen;
  • när den förvaras i en luftgenomsläpplig behållare - säkerställer god ventilation;
  • iakttagande av lagringsperioder.

  Det finns också några separata regler för jordnötter med och utan skal.

  Innan nötterna lagras bör de inspekteras för insekter eller ruttna, smulade frukter. Om det finns insekter värmer vi upp allt i 20 minuter vid en temperatur på 60 ° C. Skadad - radera. Det ska inte heller vara härsken eller möglig lukt.

  

  Jordnötter avsedda för lagring ska torkas och rengöras från bortskämda eller trasiga nötter

  Förvaring av orenat

  Med oskalade nötter är allt mycket lättare. Skalet är en naturlig skyddskapsel som skyddar dem från förstörelse. Sådana jordnötter, om de förvaras på rätt sätt, kommer inte att förlora sina tekniska och näringsmässiga egenskaper för några år. Du måste göra följande:

  • Torka på en bräda, plåt eller linne, i ett välventilerat utrymme med låg luftfuktighet, i ett par dagar.
  • Häll upp i en tyg- eller papperspåse, knyt, signera datumet.
  • Städa i häftigt ställe med god ventilation.

  Om huset har en dammsugare kan du använda den när du packar jordnötter. Bristen på syre kommer inte att tillåta insekter att föröka sig, och patogen mikroflora kommer inte att kunna utvecklas. Detta alternativ är inte lämpligt om nötterna är planerade att användas som plantmaterial i framtiden.

  

  Oskalade jordnötter bör förvaras i pappers- eller tygpåsar tätt bundna.

  Korrekt förvaring av rengjorda

  Skalade jordnötter saknar skal, vilket skulle ge varje nöt det nödvändiga mikroklimatet och skydd från olika mikroorganismer. Till exempel, med felaktig förvaring, börjar aspergillus aktivt föröka sig på ytan av nötter. Denna svamp, som ackumuleras i stora mängder, börjar frigöra aflatoxin, vilket negativt påverkar leverfunktionen. Dessutom startar härskningsprocessen i skalade jordnötter snabbare. Därför har lagringen av sådana nötter sina egna egenskaper.

  Aspergillus är ett släkte av högre aeroba mögelsvampar. Vissa av dem kan vara farliga för människors och djurs hälsa.

  Om nötterna finns kvar rumstemperatur, bör de packas i tyg- eller papperspåsar. De, som tidigare har skrivit på datumet, måste placeras på en sval, ventilerad plats. Till exempel i en av de nedre lådorna i kökssetet. I denna form kommer nötter att förbli lämpliga för konsumtion för tre månader. Om det finns mycket jordnötter är det bättre att packa det i små portioner: detta skyddar huvuddelen av nötterna från förstörelse om en del börjar försämras i en av påsarna. Du kan använda en dammsugare, som i fallet med oskalade frukter.

  För korttidsförvaring (upp till 2 veckor) utanför kylskåpet eller långtidsförvaring (upp till 6 månader) inuti den måste du hälla jordnötterna i keramik eller glasburkar och täta hermetiskt. Förvara inte löst förslutna behållare med jordnötter i kylen. Frukterna blir snabbt fuktiga och mättade med främmande lukter, och hållbarheten minskar märkbart. Det är också oönskat att använda plastpåsar - de släpper igenom lukt. Undantaget är vakuumförpackningar.

  

  För torkning hälls jordnötter i en bakplåt eller en bred stekpanna. Torka sedan i rummet eller i ugnen

  Före lagring bör jordnötter inte skalas, krossas eller tillsättas med några smaktillsatser. Du kan inte heller steka den och värma den mer än upp till 60 ° C. Detta kommer att förkorta hållbarheten.

  Snabba sätt att skala och skala jordnötter

  Jordnötsskal och skal är lätta att ta bort genom att pressa nöten och gnugga den mellan fingrarna. Det är väldigt enkelt, men det här alternativet är inte lämpligt för att rengöra ett stort antal frukter, eftersom det är ganska tidskrävande. Existera olika sätt, vilket avsevärt påskyndar processen.

  Skalborttagning

  • Häll lite av frukten i en tät plast- eller tygpåse.
  • Knyt nacken.
  • Krossa påsen med kraft i händerna.
  • Välj nötter från fragmenten av skalet.
  1. Häll nötter i en tygpåse.
  2. Rulla kaveln över påsen med medelkraft.
  3. Välj nötter.

  Tryck inte för hårt på påsen med händerna eller en kavel – nötterna under skalet kan gå sönder. Före rengöring bör jordnötter torkas - skalet blir ömtåligare.

  

  Under skalet finns en nöt i ett rött skal, som också måste tas bort

  Torr peeling

  Skalet går i princip att skala av med rå valnöt. Men det lossnar hårt, och med tiden är denna process mycket kostsam, eftersom du måste bearbeta varje nöt med fingrarna, separat. Problemet löses genom att rosta jordnötter:

  4. Rosta i torr panna. Värm på låg värme under konstant omrörning. Kontrollera regelbundet graden av beredskap. Skalet ska lätt lossna och själva nötterna blir torra och behagliga i smaken.
  5. Rosta i ugnen. Jordnötter hälls i en bakplåt med sidor och placeras i en ugn som är förvärmd till 200 ° C. Efter 10 minuter, kontrollera om nötterna är klara. Tecken på beredskap är desamma som i fallet med pannan.

  

  Häll nötter i en torr stekpanna och sätt på eld. Värm upp, rör hela tiden

  Gnid in i tyg:

  6. Häll nötterna på ett spritt rent tygstycke.
  7. Samla ihop eller knyt kanter.
  8. Vänd bunten i dina händer, som om du gnuggar den mellan handflatorna. Utan stark kompression, så att muttrarna inte börjar gå sönder.
  9. Välj rena jordnötter från skalet.

  Har du en tygpåse till hands kan du använda den. Det blir ännu lättare. Men en plastpåse fungerar inte, dess yta är för slät (nämligen grov yta vävnad gör att skalet separeras från nötterna), så rengöringsprocessen kommer att försenas.

  

  Efter rostning hälls jordnötterna på en bit ren trasa, i vilken nötterna ska rengöras.

  Gnugga i händerna:

  10. Ställ två skålar på bordet: en med rostade jordnötter och en tom.
  11. Skopa ur en halv näve nötter från den första skålen.
  12. Vi maler dem i våra händer.
  13. Vi väljer rena nötter från skalet och lägger dem i en andra skål.

  Video: hur man skalar jordnötter genom att gnugga in tyg

  Våt peeling

  Denna metod ger den renaste nöten, som senare kan användas för matlagning jordnötssmör eller som tillsats till bakning.

  14. Häll jordnötterna i en skål i glas eller keramik.
  15. Häll kokande vatten över så att nötterna täcks helt.
  16. Låt stå i 10 minuter.
  17. Häll av vattnet och ta bort de svullna skalen från nötterna med fingrarna.

  Nästa steg beror på hur du tänker använda jordnötterna. Den torkas eller utsätts för annan bearbetning: kokt i socker, krossad, etc.

  Våtskalning av jordnötter: processvideo

  Teoretiskt sett kan skalade jordnötter redan ätas, eftersom skalet är mjukt och inte har en uttalad smak. Det finns dock en åsikt att jordnötskal är ett allergen som är ännu starkare än själva nöten, och med konstant användning kan det leda till negativa reaktioner i kroppen.

  Man ska inte vägra köpa jordnötter om de säljs oskalade eller i stora förpackningar. Denna nöt lagras mycket bra, och smaken av en rostad nöt är mycket mer intressant än den hos en industriellt framställd nöt.

  Hur man korrekt delar och skalar en valnöt hemma

  

  En av de mest värdefulla produkterna som innehåller en uppsättning nyttiga vitaminer och ämnen, är en valnöt. På grund av den utmärkta smaken är dess nukleoler särskilt populära bland barn och vuxna som föredrar att njuta av dessa nötter. året runt. Men det gröna skalet och det starka nötskalet, som på ett tillförlitligt sätt skyddar detta gourmet delikatess, donerade av naturen, är svåra att rengöra. För att dela frukten räcker det att använda beprövad och effektiva metoder för att göra denna uppgift lätt och enkel.

  Hur man knäcker en valnöt hemma

  Den slutliga mognaden av valnöten faller traditionellt i september. Det är vid denna tidpunkt som fruktens gröna skal börjar mörkna och spricka, vilket exponerar det bruna skalet. Mogna valnötter faller vanligtvis från trädet av sig själva, men med en stor skörd kan många av dem stanna kvar i ett grönt skal som har stor kvantitet juice.

  

  Mogna valnötter i grönt skal

  Innan du börjar skala nötter måste du bli av med det, kom ihåg att det gröna skalet innehåller en stor mängd juglone, som fungerar som en stark naturligt färgämne. Det är detta ämne som omedelbart kommer att göra dina oskyddade händer och kläder bruna. Av denna anledning rekommenderas det att du använder gummihandskar när du skalar nötter från gröna skal.

  

  Genom att rengöra valnötterna från det gröna skalet kan du få dina händer och kläder väldigt smutsiga.

  Om nötsaften fortfarande kommer på oskyddade områden av huden kan du bli av med den med ett varmt bad med tillsats av färsk citron juice eller med väteperoxid.

  18. För att göra detta, applicera peroxid med en bomullstuss på de förorenade områdena av händerna.
  19. Sätt på gummihandskar.
  20. Ta av handskarna efter 15 minuter.
  21. Löddra händerna rikligt med tvättmedel och gnugga dem med en styv borste.
  22. Efter att ha slutfört denna procedur rekommenderas det att använda en handkräm.

  

  Väteperoxid kan bli av med nötsaftfläckar på händerna

  Förbereda valnötter för klyvning

  Det finns flera sätt att bli av med det gröna skalet på frukten. Vanligtvis tas detta skal enkelt bort med en kniv. Genom att göra ett litet snitt kan du enkelt släppa en mogen nöt från en grön fångenskap. Men om du har att göra med omogna frukter måste du försiktigt skära det gröna skalet i små skivor, gradvis skala det bruna skalet på nöten, som en potatis.

  

  Du kan skala en nöt från ett grönt skal med en kniv

  Om det inte finns någon kniv till hands som gör det lätt att ta itu med att skala en nöt, och själva rengöringsprocessen sker på gatan, kan du använda en annan metod som är välkänd för de flesta skolbarn.

  23. Lägg den grönskadade valnöten på trottoaren.
  24. Tryck lätt på den med foten och scrolla den, bli av med det gröna "huset".

  

  Skala en nöt från ett grönt skal, du kan trampa lätt på den med foten

  Uppmärksamhet! Luta dig inte på muttern med hela din vikt. Annars kommer det bruna skalet också att misslyckas och spricka, och den värdefulla kärnan kommer att krossas på marken.

  Denna metod gör att du snabbt kan skala nötterna från det gröna skalet, utan att bli smutsiga på händerna.

  I nästa steg för att förbereda nötterna för rengöring är det nödvändigt att samla dem i en lämplig behållare, som kan vara en handfat, hink eller påse. Torka sedan bort resterna av det gröna skalet i form av vita nät och vener från nötskalets yta, med gummihandskar och beväpnad med en metallborste eller en igelkott för att diska.

  

  Rester av det gröna skalet på nöten kan tas bort med en metalligelkott

  När du har tagit bort det yttre skalet från färska nötter, sprid ut nötterna på en plan yta i ett tunt lager och låt dem torka i 5-6 veckor. Under denna tid kommer mjölknukleolerna att stelna, bli krispiga och deras övre skyddsfilm kommer gradvis att förlora sin bitterhet.

  Verktyg som behövs för att knäcka valnötter hemma

  För att självhacka valnötter hemma kan du inte klara dig utan närvaron av vissa verktyg. Hans roll spelas traditionellt av:

  25. tång;
  26. speciella tång för att knäcka nötter;
  27. märkesvalnöt.

  Det enklaste sättet att dela en valnöt innebär att man använder en vanlig hammare. Samtidigt, för större enkelhet och effektivitet, rekommenderas att använda en VVS-koppling med en diameter på 20 mm, som fungerar som ett bekvämt stativ. Ibland används halsen på en champagneflaska för denna stam, men att arbeta med en koppling är mycket bekvämare.

  

  VVS-koppling med diameter 20 och 15 mm

  28. Täck bordet med tidningspapper och förbered behållare för att samla upp trasiga skal och skalade valnötskärnor.
  29. Placera kopplingen på tidningen och placera muttern på den med den spetsiga änden uppåt.

  

  Genom att placera muttern på ett sådant improviserat stativ blir det bekvämt för dig att knäcka den med en hammare

  

  Med lite övning kommer du att kunna beräkna slagkraften som gör att du kan knäcka nöten på ett sådant sätt att kärnan förblir intakt.

  Med denna metod kan du sticka erforderligt belopp nötter tillräckligt snabbt. Dessutom, när du använder det, är det en hög andel att få en hel kärna, men detta beror bara på närvaron av en viss mängd erfarenhet.

  Nackdelarna med denna metod inkluderar:

  30. Hög ljudnivå.
  31. Ett stort antal små fragment av skalet, flygande i alla riktningar.
  32. Risken att slå i fingrarna med en hammare, fixera muttern i processen.

  Hur man knäcker en valnöt med en hammare

  Hur man knäcker en nöt med en fjärilshammare

  En användbar anordning som låter dig dela frukten själv är en tång för att klyva nötter. Med denna enkla enhet kan du också hantera hårda skal, men när du gör det är det osannolikt att du kommer att kunna behålla själva kärnans integritet.

  

  Sådana speciella tång kan avsevärt förenkla proceduren för att dela nötter.

  33. Öppna nötknäpparen och placera muttern i urtaget längst upp på nötknäpparen.
  34. Ta tag i de två nedre handtagen med handflatan och kläm dem hårt, försök att koppla ihop dem.

  Tyvärr serveras inte alla typer av valnötter med tång. För att ta bort för tjocka skal, ibland finns det helt enkelt inte tillräckligt med styrka för att komprimera dem.

  

  Hårdheten på valnötsskalet beror på dess typ.

  Hur man knäcker valnötter med en speciell tång

  På samma sätt kan du dela valnöten med en tång. Men denna metod kommer också att kräva närvaron av inte rejäl styrka.

  35. Ta tången och kläm muttern med dem, knäpp den med din andra hand, detta kommer att förhindra att fragmenten av dess skal sprids.
  36. När du använder den här metoden finns det en risk att kärnans integritet bryts.

  Uppmärksamhet! Om du håller en nöt när du knäcker skalet med en oskyddad hand kan du skadas av dess vassa fragment.

  Du kan skala en valnöt från skalet med en kniv. För detta ändamål är det bättre att välja en liten kniv. När du tittar noga på valnöten kommer du att se att dess skal består av två lika stora halvor, och formen är något långsträckt.

  37. Vrid muttern så att dess vassa spets pekar nedåt.
  38. Sätt in spetsen på en kniv i den lilla fördjupningen mellan de två halvorna av skalet, placerad på den övre, trubbiga delen av muttern.

  

  Så här ska knivspetsen sitta när man hackar nötter

  Uppmärksamhet! När du använder en kniv i processen att hacka en valnöt finns det en chans att du skadar dig med ett blad som plötsligt lossnar.

  Hur man knäcker en valnöt med en kniv

  Det mest bekväma verktyget för att dela frukten med en "fjäril" är dock en nötknäppare. Med den kan du enkelt hacka hur många nötter som helst utan att kränka kärnornas integritet. På grund av enhetens designfunktioner samlas allt skräp i en speciell behållare, och själva enheten kännetecknas av tillförlitlighet och maximal bekvämlighet och användarvänlighet.

  

  Med hjälp av en nötknäckare kan du snabbt skala hur många valnötter som helst

• Placera muttern i en speciell "kopp" som finns på enheten.
• Krama nöten med minimal fysisk ansträngning.

Inom en timme kan du knäcka 15 kg valnötter utan höga ljud- och smutsnivåer hemma med denna praktiska och praktiska enhet.

Hur man delar en valnöt

Hur man delar valnötter och hur man blir av med bruna skal

Sätt att mjuka upp valnötsskal

Ibland kan skalet på en nöt vara så hårt att det blir mycket svårt att knäcka det, samtidigt som kärnans integritet bibehålls, särskilt för kvinnor. Det är i sådana fall som det är lämpligt att använda några metoder som gör att den mjuknar innan den delas.

• Ta en behållare av lämplig storlek och lägg nötterna i den.
• Häll nötterna med kokande vatten och låt stå i detta tillstånd i 10 minuter.

När vattnet har svalnat, ta bort muttrarna från det och börja hacka dem med det verktyg som är mest bekvämt för dig. Behöver du hela nötkärnor är det enklast att dela med en kniv. Det ångade skalet öppnas lätt i två halvor.



Kokande vatten hjälper till att mjuka upp valnötsskalen.

Bearbetning i ugnen

Höga temperaturer hjälper till att underlätta processen att dela en valnöt.

• Värm ugnen till 200 grader Celsius.
• Bred ut nötterna på en bakplåt i ett tunt lager och skicka till ugnen.
• Efter 10 minuter tar du bort bakplåten med nötterna och låter dem svalna.
• Använd valfritt verktyg för att knäcka nötter.

Skalet som bearbetas i ugnen blir ömtåligare och böjligare. När du hackar sådana muttrar med en hammare kommer ljudnivån att minska avsevärt.



Att torka nötter i ugnen kommer att göra deras skal ömtåligare.

Värmebehandling i panna

Du kan också ge den nödvändiga värmebehandlingen för nötter med hjälp av en stekpanna.

• Sätt pannan på elden och värm upp
• Lägg valnötterna på den i ett tunt lager.
• Värm nötterna igen i 20 minuter, rör hela tiden.

Hur man skalar kärnorna från skalet (skal, skal, filmer)

Efter att ha befriat nöten från ett hårt skal kommer du att märka att dess kärna är täckt med en tunn film. Om en färsk frukt har rengjorts kommer denna film att ha en ljus beige nyans, såväl som elasticitet. Om skalet har tagits bort från en nöt som hunnit ligga i förvaring en tid blir dess film brun och torr.

Vanligtvis har filmen som täcker färska nötter en bitter smak. Det är av denna anledning att det är önskvärt att ta bort det innan du äter valnötter, såväl som innan du använder dem i olika kulinariska rätter.

Det enklaste sättet att bli av med det är att arbeta med färska frukter. Men även med gamla nötter kan filmen tas bort med flera metoder.

• Lägg de skalade nötterna i en lämplig behållare.
• Häll kokande vatten över nötter och låt stå i 5 minuter.

Det svullna skalet kommer lätt att separeras från kärnorna, som har en speciell "mjölkig smak"



Kokande vatten kommer att ta bort nötkärnorna från huden

Stek i panna

• Hetta upp en stekpanna och tillsätt de skalade valnötterna.
• Rosta nötterna i 5 minuter så faller det bruna skalet av av sig självt.
• För att förhindra att nötterna bränns, rekommenderas att man rör om dem försiktigt.



Genom att lätt rosta en valnöt i en panna blir det lätt att få bort skalet

Värmebehandling i ugnen

• Värm ugnen till 200 grader.
• Bred ut de skalade nötterna i ett tunt lager på en ren plåt.
• Efter 5 minuter tar du bort bakplåten med nötter.
• Låt nötterna svalna.

Under uppvärmningsprocessen kommer själva skalet att separeras från kärnorna, varefter det kan tas bort manuellt utan större ansträngning.



Värmebehandling av valnötskärnor i ugnen gör det lätt att bli av med skalet

Hur man bearbetar och desinficerar skalade valnötter innan de äts

Skalade och oskalade valnötter köpta från marknader och stormarknader, samt samlade i din egen trädgård, behöver ytterligare bearbetning före användning. Otvättade nötter kan orsaka allvarliga skador på din hälsa, eftersom säljarna av denna produkt i de flesta fall inte tillhandahåller lämpliga förhållanden för dess transport och lagring, och vid tidpunkten för skörd hamnar de flesta av frukterna på marken.

• Lägg nötterna i en lämplig behållare och häll kokande vatten över dem
• Efter 25–30 tar du ut nötterna och sköljer dem under rinnande vatten.
• Lägg de tvättade nötterna på en torr handduk och låt dem torka.
• Efter dessa procedurer är valnötterna redo att delas.

Rengörs behöver också tvättas.

• Lägg valnötskärnorna i en lämplig behållare och fyll dem varmvatten(inte kokande vatten!).
• Skölj dem väl och ta försiktigt bort dem från vattnet med en hålslev utan att rinna av det. Annars kommer smutspartiklar som lagt sig på kärlets botten att fastna på kärnorna igen.
• Lägg de tvättade nötterna på en ren pappershandduk och låt dem torka.

Efter tvättning av valnötskärnorna rekommenderas att torka dem i ugnen i 15–20 minuter, efter inställning av lägsta temperatur. Detta kommer att ge produkten en behaglig smak.

Hur kan du använda valnötsskal

Ganska ofta, när man skalar valnötter, slänger många hemmafruar sina skal och glömmer att det innehåller en stor mängd näringsämnen för människokropp element. De kan hjälpa till att rensa blodkärlen, vilket minskar risken för trombos.

Användningen av tinktur från nötskal, kommer att normaliseras blodtryck. Ett sådant botemedel hemmaproduktion kan fungera som en förebyggande åtgärd. Receptet för att göra valnötsskal tinktur är ganska enkelt och prisvärt.

• Ta skalet på 15 bitar valnötter, skölj det noggrant i rent vatten, häll kokande vatten över och torka.
• Förbered en emaljerad eller glasbehållare av önskad storlek och lägg ett rent skal i den.
• Häll 0,5 liter vodka i skalet.
• Täck behållaren med ett lock och lägg den på en mörk plats i 2-3 månader.

Efter två veckor är tinkturen klar att användas. Dess huvudsakliga värde ligger i närvaron av en stor mängd kumarin, ett ämne som löser upp blodproppar, när det kommer in i blodomloppet. Denna tinktur används också vid behandling av bronkit.



Denna tinktur, skapad av skalet av valnötter, har många användbara egenskaper.

Tinktur av valnötsskal

Valnötsskalaska som filtermaterial

Valnötsskalet kommer effektivt att desinficera vattnet. I det här fallet är principen för dess funktion jämförbar med funktionsprincipen aktivt kol. För att förbereda en desinfektionsmedelskomposition behöver du aska av valnötsskal.

Du kan bränna skalet i vilken panna som helst som är lämplig för dessa ändamål, men det bör noteras att det under denna procedur kommer att åtföljas av en stor mängd rök. Av denna anledning är det bäst att bränna skal utomhus eller i välventilerade utrymmen.

• Lägg nötskalen i valfri lämplig behållare och sätt på eld.
• Från början av rökbildningen måste skalet omröras noggrant i 15 minuter.
• Kyl de resulterande kolen och mal till pulver med en mortel.



Valnötsaska kan användas som ett naturligt filtermaterial

Det resulterande pulvret används som ett naturligt filter för vattenrening, häller det i specialiserade filtreringsanordningar, vilket tyder på möjligheten att använda aktivt kol.

Det kan också tas oralt för gastrointestinala störningar.

För att göra detta löses 1-2 matskedar valnötaskapulver i 250 ml vatten, varefter 2 matskedar av lösningen konsumeras med ett intervall på 15 minuter.

Valnötsskalaska som ett medel för hårborttagning

Valnötsskalaska kan också användas som hårborttagningsmedel.

1. För att göra detta, blanda askan med en liten mängd vatten tills en slurry bildas.
2. Applicera vällingen på delar av kroppen som har oönskad vegetation.
3. Låt torka och ta bort tillsammans med hårstrån som fastnar på den torkade kompositionen.



Med hjälp av valnötsaska kan du utföra depileringsproceduren

Valnötsskal är ett fantastiskt naturmaterial för kreativitet

Dessutom kan valnötsskal fungera som ett utmärkt material för alla typer av dekorativa hantverk. Det kommer att vara särskilt användbart när du arbetar med barn, vilket gör att de kan utveckla sitt kreativa tänkande och gränslösa fantasi.

Galleri av valnötsskal hantverk



valnötshantverk



Pojkar kommer definitivt att gilla båtar gjorda av valnötsskal



Alla sorters valnötter

Med dessa enkla metoder du kan klara av att dela en valnöt hemma med improviserade medel. Oavsett vilken metod du väljer bör du komma ihåg reglerna för personlig säkerhet, liksom det faktum att frukten måste bearbetas ordentligt innan den delas. Med hjälp av läckra och hälsosamma kärnor kan du berika dina rätter nyttiga ämnen och njut av deras unika smaklighet.

• Svarta vinbär - sorter för sommarstugor Vitaminrika svarta vinbärsbär finns i sommarstugor och hushållstomter från Moskva till Sibirien, eftersom dess popularitet växer för varje år. Idag har många sorter av svarta vinbär fötts fram, vilket gör att du kan välja de mest […] Typer av begonia med foton och namn Bland den stora variationen av trädgårdar och inomhusväxter det är omöjligt att inte peka ut en sådan blomma som begonia, älskad av blomsterodlare över hela världen för ett stort antal arter, sorter och hybrider som kan väljas för odling i trädgårdar, på balkonger, loggier, […]

Här, i Krasnodar-territoriet, växer valnötter där amatöragronomer bidrar till detta utan att komma in i det (trädgårdsmästare kallar dem inte amatörer, de kallar dem obscent, eftersom dessa fåglar tappar nötter på trädgårdstomter, försök att bli av med denna tillväxt senare! ) kråkor.

Okej, mer till saken.

Det enklaste och mest rationella sättet att knäcka nötter är att hålla två saker i handflatan, knyta näven lätt och krossa skalet på flera ställen. Separera sedan skalet från kärnan. Byt ut den andra nöten när den spricker, alltid en av följande är starkare än den föregående. Skalet är antingen skrotat eller i ugnen (spisuppvärmning är fortfarande vanligt i vårt land), det viktigaste är att inte överdriva det i kvantitet, det finns många datum för skalets värme, kaminen kan spricka. kärnor separat. Vi behåller skiljeväggar. De gör en utmärkt tinktur. På gårdar är skiljeväggar fyllda med alkohol, några med vodka, några med moonshine. Stå, ju längre desto bättre. Drinken blir inte värre än en bra skridsko.

Varför är den här metoden bra?

För det första: denna metod för kärnan förblir intakt.

För det andra: du behöver inte använda expandern, händernas muskler och hela armsvängningen.

För det tredje utvecklas fingrarnas motorik.

Från erfarenheten av att bo på platser där det finns mycket sådan materialism, kommer jag att säga följande, dessutom förvaras valnötter bäst i skalad form i canvaspåsar eller i papperspåsar på en torr plats. I skalet förstörs de väldigt snabbt.

Häll dem med vatten innan de delas för att förstöra produkten i papperskorgen och för alltid.

Jag har ett ganska enkelt sätt att skala valnötter. Jag sticker in kniven i rumpan på muttern och vänder tills den spricker. Sedan delar jag muttern med händerna i två delar. Jag tar ut skiljeväggarna och drar ut kärnan på nöten. Om du inte kan få nötkärnan med händerna, så gör jag det med en kniv.

till salu speciella enheter för att knäcka valnötter, riktigt snabbt och enkelt. Om du sticker valnötter med en hammare kan nöten oavsiktligt plattas till och kärnan krossas. Och klyvanordningen knäcker muttern bara på skalet, du behöver bara öva lite.

Det snabbaste sättet är att bara dela dem, för detta använder jag en liten hammare, ett par slag och du är klar, det enda är att kärnorna på nötterna inte alltid förblir intakta, utan är ofta skadade.

Det finns också speciella enheter till försäljning, med hjälp av vilka det är mycket effektivare att klara av denna uppgift, även om priserna för dem är lite höga, jag personligen köpte det inte, det är bara synd för pengarna för vilken sak.

Men min man sticker helt enkelt in en liten kniv i barken och gömmer den på så sätt, det visar sig snabbt och exakt.



Nästan, jag håller med författaren till Dolfanik, det finns speciella enheter för att skala valnötter. Inledningsvis pillade jag med hammaren länge, speciellt utan att beräkna kraften, du kan helt enkelt krossa den. En gång försökte jag för skojs skull göra den här affären med hjälp av en tång och det blev med råge!.

Senare fick jag veta att det finns en liknande enhet, tack vare vilken du snabbt och enkelt kan krossa / skala nötter från deras hårda (oftast) skal.

Tyvärr finns det i vår tid ingen sådan maskin som kan skala valnötter åt dig. Det är synd såklart ... för att skala valnötter är obekvämt och kräver fysisk ansträngning.

Du kan hacka en valnöt med hjälp av en nötknäckare, såväl som med en vitlökskross.

Detta verktyg har speciella skåror på handtagen.

Du kan också knäcka muttrar med en hammare, men den här metoden är mindre bekväm, eftersom du av misstag kan slå fingrarna ...

Jag skalar personligen valnötter från min trädgård med en kniv, sätter bara in den på den plats där valnöten fästes på stjälken på grenen och vänder den något. Vanligtvis delas muttern i två halvor, och att ta bort själva muttern från dem är ganska enkelt och snabbt. Sanningen beror också på typen av nöt. Den idealiska sorten är den lättaste att rengöra.

Det enklaste är att hacka nötter, det går alltid snabbt.

Mycket längre tid att separera skal-plnka från deras kärnor.

Vi älskar väldigt mycket nötfyllning för rullar eller bagels, och halva också. Ja, och i kharcho lägger man även krossade nötter utan skal.

Så du behöver mycket nötter.

Ja, du kan hälla kokande vatten över de redan utvunna kärnorna och sedan ta bort skalet med händerna. Men när du behöver torra, rostade nötter är detta inte ett särskilt bra sätt. Ja, och det tar lång tid att skala i detta sätt.

Jag anpassade mig för att värma ugnen (nämligen ugnen, inte mikrovågsugnen!) till 200 grader, lägg dit en bakplåt med nötter och stäng omedelbart av ugnsvärmen Rengör dem sedan efter att temperaturen i ugnen sjunkit till tolerabel för händerna I det här fallet separeras skalet från kärnorna med normal peeling.

Sedan med en skål går jag ut på gatan eller en terrass, jag blundar och blåser i en skål med kärnor - skalet sprids, nakna nötter finns kvar.

Har du någonsin provat att knäcka en valnöt med ett litet metallskruvstäd? Jag provade det en gång och blev bara förvånad. Det är så enkelt och snabbt, det är bara ofattbart. Om det inte finns några små laster kan stora användas, essensen förändras inte. Vi sätter in muttern med sömmar till skruvstädets väggar.

Jag tar ett litet skruvstäd i ena handen, sätter en mutter i den och klämmer till den lite. Sedan gör jag ett varv och det knakar. Vi scrollar ytterligare ett varv och de inre tunna väggarna spricker. Vi lossar skruvstädet och muttern faller på bordet redan med ett kollapsat skal. Insidan förblir intakt.

Antalet varv på vridbordsskruvstädet beror på storleken. Om du gör två varv på stora idegranar i metall, så kommer muttern att krossas.

Om det inte finns några laster, så finns det dörrar. Det är sant att spår kan finnas kvar på trä. Så vi använder järn. Vi klämmer muttern mellan karmen och dörrarna från sidan av gångjärnen. Vi håller med två fingrar på ena handen, och med den andra, håll i handtaget, tryck långsamt tills muttern krassar.

Det måste sägas direkt att nötterna måste skalas i den mängd som du kommer att behöva under de kommande dagarna. När de förvaras utan skal förlorar nötter sina fördelaktiga egenskaper och blir inte smakrika. Det bästa sättet som jag hittade för 2-3 år sedan innan nyår.

För att skala en valnöt eller hasselnöt måste du spendera lite tid och ansträngning. På grund av detta föredrar många älskare av dessa produkter att köpa komponenter som redan är skalade. Tyvärr kränks ofta villkoren för bearbetning, lagring, förpackning och transport av sådana produkter. Deras användning kan leda till matsmältningsbesvär och till och med förgiftning. Det är bättre att välja nötter med ett skyddande skal och skala dem själv.

Vilket är det enklaste sättet att skala hasselnötter?

Hasselnötter har inte bara en behaglig konsistens och en delikat smak. Detta är en mycket användbar nöt som förser människokroppen med en spridning av vitala mikroelement och kemiska föreningar. Av denna anledning, och på grund av vissa svårigheter att odla den, bör komponenten inte vara billig. Om du köper en produkt som är för billig kan den vara tom eller bortskämd inuti.

Tja, det är bäst att rengöra sådana muttrar på följande sätt:

• Tång. Vi klämmer fast muttern med en tång och lägger denna design i handflatan. Denna teknik kommer att skydda mot spridning av skräp i hela rummet. Krama försiktigt produkten tills det täta skalet spricker. Det återstår bara att rensa kärnan och du kan gå vidare till en annan instans.

Tips: Var försiktig när du väljer valnötter. Det rekommenderas starkt inte att köpa frukterna av ett vilt träd; alla befintliga rengöringsmetoder har praktiskt taget ingen effekt på dem. Sådana nötter kan lätt kännas igen på deras lilla storlek och ovanligt långsträckta form.

• Hammare. Om du behöver rengöra flera produkter samtidigt i ett tillvägagångssätt, eller om muttern visade sig vara för hård, är det bättre att använda en annan metod. Vi sprider hasselnötterna i en tygpåse, lägger ut den i ett lager på en hård yta. Vi tar en trä- eller metallhammare och börjar slå lätt på muttrarna tills hela skalet spricker på dem. Du behöver inte ens skala nötterna, häll bara innehållet i påsen i en skål och ta bort kärnorna från massan.
• Ugn. Om hasselnöten är mycket hård, lägg den först på en bakplåt och håll den i ugnen vid en medeltemperatur i högst 10 minuter. Under denna tid kommer skalet att bli mer böjligt och det blir lättare att rengöra komponenterna.

Att ta bort skalet fullbordar inte skalningen, eftersom färska hasselnötter är täckta med ett tunt skal, vilket ger bitterhet till kärnorna. Det är inte så lätt att manuellt ta bort det, först måste du steka dem i en het stekpanna utan olja på låg värme i 5 minuter. Sprid nu nötterna mellan två tygstycken och tre handflattor. Detta gör att du snabbt kan föra alla element till önskat tillstånd på en gång.

Försök inte knäcka hasselnötter med dina tänder, detta är fyllt med allvarliga problem med emalj. Även en vitlökskross klarar inte alltid av ett hårt skal.

Hur man snabbt och effektivt skalar valnötter från skalet?

Många försöker knäcka valnötter på gammaldags vis med kniv eller sax. Detta är inte helt korrekt och, viktigast av allt, osäkert. Om du inte räknar ut presskraften lite så finns det risk för skärsår eller skada på verktygsbladet. Det är bättre att prova en av följande metoder i aktion:

• Användningen av kokande vatten. Vi lägger valnötterna i en skål, häller kokande vatten över det och väntar i 10 minuter. Häll av vätskan och vänta tills produkten svalnat. Nu kan produkterna snabbt och enkelt delas med kniv eller sax. Halvorna kommer att divergera på egen hand med lite tryck.
• Tång. En valnöt är inte en hasselnöt, det är inte så lätt att klyva den med en tång, men det går. Principen för manipulation är densamma. Men denna metod rekommenderas endast när du behöver rengöra en liten mängd produkt.
• Uppvärmning i ugnen. Vi sprider valnötterna i en förvärmd ugn och håller i 10 minuter vid en temperatur av 200ºС. Den här tiden räcker för att göra skalet mer skört och smidigt. Men i det här fallet är det bättre att arbeta inte med en kniv, utan med en hammare. Vi tar bara en mutter, lägger den på en träskiva och slår lätt på den med en hammare. Skalet kommer att falla isär, kärnorna behöver bara rengöras från jumprar och smuts.

Även i det här fallet är inte allt färdigt ännu, eftersom de ätbara nukleolerna är täckta med ett tätt skal. Om nötterna är unga, kommer dessa formationer att lossna från ytan utan problem, du behöver bara gnugga elementen lite. Men med en äldre produkt blir allt svårare.

Ta bort skalet från valnötterna

För att ta bort skalet snabbt och utan krångel är det inte nödvändigt att bearbeta varje mutter, som vissa hemmafruar gör.
Det är mycket lättare att använda något av följande tillvägagångssätt:

• Vi sprider ingredienserna i en tygpåse, gnid lätt och häll i en skål. Häll produkten med kokande vatten och låt stå i 5 minuter. Vi dränerar vätskan, lägger arbetsstycket igen i påsen och igen tre av det. Efter sådana manipulationer bör all onödig hud lossna från nukleolerna. Ett ytterligare plus med tillvägagångssättet är att det ger en delikat mjölkaktig smak även till något inaktuella produkter.
• Du kan också steka kärnorna i en torr stekpanna i 5 minuter. Efter det är de väldigt lätta att rengöra, en del av skalet kommer att lossna från nötterna under värmebehandlingen. Det viktigaste är att se till att produkterna inte brinner. Problem kommer att indikeras av en förändring i färgen på ämnen och utseendet på en specifik stickande lukt. Förresten, vissa hemmafruar tillsätter fortfarande lite vegetabilisk olja, men inte i pannan, utan till själva nötterna ungefär en minut före slutet av bearbetningen.

Enligt experter är användningen av metoder som involverar värmebehandling mer att föredra. De tillåter inte bara att förenkla processen att skala nötter, utan också att fastställa produktens kvalitet. Om en specifik lukt av mögel eller röta började komma från nukleolerna under exponeringen, indikerar detta ett brott mot reglerna för förvaring av nötter. Det är bättre att inte äta dem, även om de ser väldigt aptitliga ut. Men smaken och aromen av en färsk produkt, sådan förbehandling, tvärtom, kommer att avslöja fullt ut.

Till de flesta populära arter nötter som används ofta i matlagning inkluderar valnötter. De har utmärkt smak och användbara egenskaper. Men deras kärnor är tillförlitligt skyddade av fasta. Det krävs att man i förväg tar reda på hur man skalar valnötter korrekt så att separationen av nukleolerna inte drar ut på tiden.

Klyvning med påse

Det verkar som att det är svårt att skala nötter? Du behöver bara träplanka, hammare och materia. Frukterna är inslagna i tyg - så att deras skal inte sprids runt. Nu måste de läggas på brädan, och du kan börja sticka med en hammare. Öppna slutligen påsen och börja välja de ätbara inre delarna. Men där hela halvor krävs som dekoration för kulinariska mästerverk, är en sådan delning av en nöt inte alls lämplig.

Den här artikeln kan också vara användbar för älskare av ett annat sätt att snabbt dela frukten, när den senare placeras i en glänt dörr mellan dörrbladet och karmen på den sida där gångjärnen hängs. Allt som återstår är att stänga dörren. I det här fallet fungerar dörrstrukturen i ett stycke som en slags nötknäppare. Som en nackdel med denna metod kan det noteras att dörrens estetiska skönhet riskerar att lida mycket. Ändå kan du anta och använda alternativa metoder för att slå en valnöt korrekt.

Flera alternativ för hur man rätt hackar valnötter

Bekant från barndomen Nötknäpparen

Ett av de enklaste sätten är att knäcka nötter med en tång som utformats speciellt för detta ändamål. De är billiga och kan köpas i vilken järnaffär som helst. Men här måste du träna på att inte klämma dig i handen.

Om du vill undvika eventuell skada, köp omedelbart exklusivt Nötknäpparen, som är den senaste moderna enheten designad för att dela de hårda frukterna av "livets träd". Den är anordnad enligt följande: två gjutna halvor är sammankopplade med en spridningsfjäder. Denna nötknäppare anses vara ett nästan idealiskt verktyg som låter dig knäcka nötter med liten ansträngning. I detta fall bevaras kärnan maximalt under extraktion. Dessutom kommer rummet inte att vara beskött med skalfragment efter klyvningsprocessen, för när du använder nötknäpparen flyger skalet inte isär.

Använd kraften i varmvatten

Efter att nötterna har legat i kokande vatten i ungefär en halvtimme kommer det inte att vara svårt att öppna dem utan ansträngning, det räcker med att använda en gaffel eller kniv med ett tätt blad. Under påverkan av kokande vatten blir det täta skalet mjukare, medan alla partitioner av nöten sväller, vilket gör kärnan mer tillgänglig. Överst på varje mutter på båda sidor finns en liten slits. Det är här som en kniv med en stark spets sätts in och roteras något. Denna rörelse kommer att göra det lätt att dela fostret i lika delar. Nukleolen förblir absolut torr och den är lätt och enkel att få med fingrarna.

Ugnen kommer att rädda oss

Att skala en valnöt är möjligt utan kokande vatten. Istället läggs frukterna på plåten i ugnen i cirka tio minuter, vilket också gör processen att skala dem mycket lättare.

Vilka valnötter är svåra att skala

För frukter från ett vilda träd (deras skal är mycket tätare) kanske inte alla metoder är effektiva. Så svårt – du ska inte köpa varken i butik eller på marknaden. De skiljer sig åt i sina utseende. Deras form är något långsträckt och storleken är liten. Mellan vingarna på en vild valnöt finns inte ens den minsta spricka. För att bryta den behöver du en hammare.

Idag är valnötter, som först blev kända för människor för många år sedan, nämligen i det antika Persien, tillgängliga för alla. Och på den tiden var det bara medlemmar av kungliga familjer som kunde använda dem. Valnötsfrukter värderas till denna dag. De odlas både för eget bruk och för försäljning. Ibland undrar människor hur man knäcker en valnöt hemma snabbt och tillförlitligt? Idag kommer vi att prata om de mest populära sätten att få läcker nöt.

I många år har de flesta använt en så bekväm nötknäckare som en nötknäppare. Men om den här enheten tidigare var tillgänglig i ett standardexemplar, kan du nu beställa den på Internet eller köpa olika typer av nötknäppare i butiken. En av dem är gjord av metall och är formad som en tång. För att arbeta med det bör du klämma fast muttern mellan ett par korrugerade plattor och vid denna tidpunkt trycka på handtagen väl med händerna. Om du siktar på hela kärnor, överdriv inte det med tryckkraft.

En annan valnötsknäckare är en anordning som har två gjutna plattor med urtag för att placera frukten. Plattorna är säkert fästa vid varandra med en fjäder.
Hur man hackar valnötter med en sådan sak? Var och en måste placeras mellan plattorna och pressas. Samtidigt sprids inte resterna av skalet åt sidorna. Vad mer krossar de nötter med? Vissa hantverkare försöker ganska framgångsrikt dela dem med en vitlökskross, tång, tång och en gasnyckel.

Video "Olika metoder"

Från videon kommer du att lära dig många metoder för att dela kärnan i ett valnötsträd.

Champagneflaska

Inte särskilt känd, men också effektivt sätt. Du kan använda en tom champagneflaska. Så, hur man hackar valnötter på det här sättet?

Det rekommenderas att ta en skärbräda, placera en mutter på den och slå den med botten flera gånger. Eftersom det finns en fördjupning där, kommer detta att rädda dig från att poppa frukten och behöva fånga den runt köket. Vissa videor visar hur man knäcker nötter med en champagneflaska och en järnklubba för att slå köttet.
Du bör sitta på en soffa eller stol, placera en skärbräda mellan benen, placera en flaska på den med nacken uppåt. En mutter placeras på hennes rumpa upp och ner, som måste hållas med ena handen, och med den andra, slå den hårt med sidan av hammaren. Denna metod är lämplig för valnötter, men kan inte användas till exempel för hasselnötter.

liten hammare

Du kan använda en vanlig hammare. För att knäcka en mutter, placera den på en skärbräda eller annan stabil yta. Därefter måste du slå hammaren tillräckligt hårt. Men inte överdrivet, för att inte få gröt från nukleolerna, skalen och skiljeväggarna.
Detta är särskilt viktigt för dem som, när de delar frukterna, planerar att använda dem till försäljning. Var försiktig så att du inte skadar fingrarna. Du kan använda en bräda som har ett urtag för att placera en mutter. Det finns ett annat knep. För att inte samla skalen över hela rummet senare, rekommenderas att lägga frukten i en linne eller plastpåse innan du hackar.

dörr och karm

Denna metod är ganska välkänd bland befolkningen. I många generationer knäcktes nötter genom att sätta in dem i springan mellan dörren och karmen. Det är viktigt att du stänger dörren långsamt. Annars riskerar du att få gröt från kärnan, skiljeväggar och skal.
Efter att ha knäckt skalet måste du separera kärnan. Men idag, när moderna bekväma nötknäppare har dykt upp, kan du inte riskera dörrtrim, som helt enkelt kan repas.

Kokande vatten

Inte alla vet om lättnaden av att dela nötter på grund av exponering för vanligt kokande vatten.