Italiensk tomatsoppa med bläckfisk. Bläckfisksoppa: recept på italiensk tomatsoppa med bläckfisk

Idag används bläckfisk mycket ofta i matlagning för att förbereda olika rätter. Denna produkt smakar liknande krabbkött. Samtidigt anses små bläckfiskar vara den mest utsökta den serveras som en oberoende maträtt, såväl som i kombination med potatis, grönsaker eller spannmål, fisk, smör och majonnäs, och så vidare. Idag kommer vi att prata om hur man gör bläckfisksoppa. Det bör noteras att köttet från denna havsdjur består av nittio procent protein, det innehåller också tuarin, som hjälper till att sänka kolesterolet i blodet.

med bläckfisk

Ingredienser: en stor bläckfisk, en liter vatten, 2 potatisar, en lök, mald peppar, en morot, ett gäng grönsaker, salt.

Förberedelse

Soppan som erbjuds är mycket enkel att tillaga. För att göra detta, koka vatten och lägg bläckfisk i det i tre minuter. Sedan doppas slaktkroppen omedelbart i kallt vatten, huden tas bort och skärs i remsor. Potatis skalas och hackas i barer. När buljongen kokar, tillsätt potatis och koka i tio minuter. De återstående grönsakerna hackas och fräs i olja tills de är mjuka. Grönsaker och bläckfisk slängs i buljongen, saltad och hackad dill tillsätts. När soppan kokar, stäng av värmen och låt rätten dra.

med bläckfisk

Ingredienser: trehundra gram, fyrahundra gram gröna bönor, fyra tomater, en lök, en purjolök, fyra vitlöksklyftor, tre matskedar vegetabilisk olja, mald peppar, en massa persilja, salt.

Förberedelse

För att laga bläckfisksoppa måste du skölja tomaterna och strö dem med salt, lägg dem på en bakplåt och lägg dem i ugnen i fyrtio minuter. Under tiden skärs löken i halva ringar, purjolöken i ringar, vitlöken i skivor, persiljan finhackas och bläckfisken skärs i strimlor.

Lägg bläckfisken i en skål, strö över persilja och tillsätt hälften av den tillgängliga vitlöken, blanda och låt stå i tjugo minuter. Häll två matskedar olja i pannan, tillsätt löken och resten av vitlöken, fräs och tillsätt sedan tomaterna och bönorna. Tillsätt sedan vatten och koka i tio minuter. När tiden har gått, tillsätt bläckfisk och tillsätt salt efter smak. Koka bläckfisksoppan, receptet som vi överväger, i ytterligare fem minuter.

Konserverad bläckfisksoppa

Ingredienser: femhundra gram potatis, trehundra gram bläckfisk, en lök, en morot, en medelstor persiljerot, vegetabilisk olja, salt.

Förberedelse

Konserverad bläckfisksoppa tillagas enligt följande: slaktkropparna av havsdjur nedsänks i kokande vatten, saltas lätt och kokas i sex minuter. Sedan tas de ut, kyls och skärs i strimlor. Lök, morötter och persilja skalas och skärs i kuber, placeras i en stekpanna och steks i vegetabilisk olja. Potatisen skärs i tärningar, läggs i buljongen tillsammans med andra grönsaker, och salt tillsätts efter smak. Koka soppan i femton minuter. Sedan hälls den i tallrikar, bläckfisk placeras i var och en av dem och örter strös ovanpå.

Bläckfisk och svampsoppa

Ingredienser: trehundra gram bläckfiskfilé, sextio gram torkad svamp, två små lökar, två morötter, fem potatisar, fyra matskedar vegetabilisk olja, samt en sked tomatpuré, en liter vatten, två skedar mjöl, en gäng örter, mald peppar, salt.

Förberedelse

Soppan är enkel och väldigt lätt att göra. För att göra detta, blötlägg svampen i fyra timmar i vatten. Sedan kokas de mjuka, tvättas och skärs. Buljongen filtreras. Lök och morötter hackas och steks tills de är mjuka. Tillsätt mjöl och tomatpuré och koka i ytterligare tre minuter. Sedan skärs potatisen i barer och läggs i buljongen, kokas tills den är mjuk. Tillsätt sedan bläckfisk, skuren i strimlor, svamp, örter och grönsaker och salt.

Bläckfisksoppan ska sjuda i ytterligare sex minuter. Sedan kan den serveras till bordet.

Bläckfisk och svampsoppa

Ingredienser: tvåhundrafemtio eller trehundra gram bläckfisk, fem potatisar, två medelstora morötter, en lök, femtio gram svamp, en sked tomatpuré, samt en sked mjöl, vegetabilisk olja, fem glas vatten, örter, salt och peppar.

Förberedelse

Bläckfiskpurésoppa är väldigt lätt att tillaga. För att göra detta blötläggs svamparna i fyra timmar, varefter de kokas i samma vatten tills de är mjuka. Sedan tvättas de och buljongen filtreras. Morötter och lök steks i olja, mjöl och tomatpuré tillsätts. Potatis, skuren i barer, kokas i buljong, saltas och bläckfisk och grönsaker tillsätts. Koka allt detta i tre minuter, slå det sedan med en mixer och sätt tillbaka det på elden för att koka i fem minuter.

Thailändsk bläckfisk och räksoppa

Ingredienser: ett halvt kilo små bläckfisk, två hundra gram räkor, en sked av en blandning av vitlök, koriander, salt och peppar, samt en och en halv liter buljong, tre skivor citron, två skedar sötsurt sås, en sked citronzest, citronsaft, en skida peppar, salt och koriander.

Förberedelse

Bläckfiskarna rengörs och fylls med räkor och en blandning av kryddor. Koka upp buljongen, tillsätt citronblad och citronskal, koka i tre minuter, tillsätt bläckfisk och salt och koka ytterligare en stund. Sedan hälls soppan i portionsskålar, tillsätt citronsaft, peppar och koriander.

Gräddfil soppa med bläckfisk i en långsam spis

Ingredienser: ett halvt kilo bläckfisk, ett glas för tvåhundrafemtio gram fet gräddfil, salt, mald peppar, grädde, vegetabilisk olja.

Förberedelse

Denna bläckfisksoppa tillagas ganska snabbt i en långsam spis. För att göra detta, skär skaldjuren i strimlor, placera den i en multikokarskål, efter att ha hällt i vegetabilisk olja, salta den och slå på "Baking" -läget i fyra minuter. Tillsätt sedan gräddfil och koka i samma läge i ytterligare tre minuter. Häll sedan vatten i skålen och koka i sex minuter i "Soppa" -läget. När tiden har gått lämnas soppan i läget "värmande" i tio minuter. Den färdiga rätten smaksätts med gräddfil.

Solyanka soppa med bläckfisk

Ingredienser: tre hundra gram bläckfisk, en lök, två pickles, en sked tomatpuré, tre vitlöksklyftor, tre skedar tomatpuré, mald peppar, salt.

Förberedelse

Denna bläckfisksoppa visar sig ganska välsmakande och tillfredsställande. Först rengörs bläckfisken, tvättas, skärs och steks tillsammans med lök. Sedan lägger de allt i en skål, tillsätt tomatpuré, finhackad gurka, pressad vitlök, vatten och salt. Koka soppan i cirka fyrtiofem minuter. Sedan strös den över hackade örter.

Mör bläckfisksoppa

Ingredienser: ett halvt kilo bläckfisk, tvåhundra gram fet gräddfil, tio gram vegetabilisk olja, mald peppar, salt.

Förberedelse

Skaldjuren sköljs med kokande vatten och skalet tas bort, skärs sedan i strimlor, läggs i en stekpanna med olja, saltas och steks i en minut. Tillsätt sedan vatten och gräddfil och låt sjuda i tre minuter. Det är nödvändigt att se till att bläckfisken inte är överkokt, eftersom den då blir seg och förlorar sin smak. Den färdiga soppan kan strö med örter (valfritt). Denna rätt är mycket tillfredsställande eftersom den innehåller en stor mängd protein.

Bläckfisk gräddsoppa

Ingredienser: ett halvt kilo färsk bläckfisk, fem potatisar, två morötter, tre matskedar majonnäs, två burkar smältost (vilka som helst), salt efter smak.

Förberedelse

Bläckfiskarna skalas och skärs i strimlor, grönsakerna tvättas och skalas. Potatisen rivs, morötterna skärs i tärningar. Bläckfisken saltas och läggs i en uppvärmd stekpanna och får puttra i femton minuter. Under denna tid bör vätskan koka bort, tillsätt sedan majonnäs, blanda och koka i tio minuter, kom ihåg att röra om med jämna mellanrum. Koka potatis och morötter i femton minuter, tillsätt bläckfisk med majonnäs och koka på låg värme. Detta tar cirka tjugo minuter. Tillsätt sedan smältost, blanda väl, salt. Skålen är klar. Smaklig måltid!

Soppor är välförtjänt populära över hela världen. Om du älskar hälsosam och välsmakande mat kan du unna dig själv och din familj en skräddarsydd soppa gjord av näringsrikt bläckfiskkött. Så vi uppmärksammar italiensk tomatsoppa med bläckfisk. Det är ingen hemlighet att köttet från denna blötdjur är högt i protein och fördelaktiga mikroelement, vilket gör det till en värdefull produkt, och på grund av dess låga kaloriinnehåll rekommenderas det för kostnäring.

Italiensk tomatsoppa med bläckfisk

För att förbereda denna första rätt med medelhavssmak behöver du drygt en timmes ledig tid och följande ingredienser:

250-300 gram bläckfiskringar

4 stora tomater

1 purjolök

1 medelstor lök

4-6 vitlöksklyftor

300-400 gram gröna bönor (kan frysas)

1 knippe färsk persilja

3-4 bord. lögn någon vegetabilisk olja

Peppar och salt efter smak

Förberedelse

Det allra första vi behöver göra är att täcka en bakplåt med bakplåtspapper och lägga de tvättade och torkade tomaterna på den. Strö över dem med salt och ställ in dem i ugnen som är förvärmd till 200 grader i 40 minuter.

Skala sedan löken och skär den i halva ringar och skär tre vitlöksklyftor i tunna skivor. Finhacka resterande två vitlöksklyftor och persilja. Skär purjolök i ringar.

Bläckfiskringar ska blandas med 1/2 persilja och finhackade vitlöksklyftor. Bläckfisken ska sitta i minst tjugo minuter och absorbera saften av vitlöken och persiljan.

Ta ut tomaterna från ugnen och lägg dem hela i pannan, tillsammans med haricots verts. Häll vatten över grönsakerna så att det täcker dem med fem centimeter. Koka upp och koka i högst tio minuter.

Tillsätt peppar och salt. Och först efter detta kommer bläckfiskens tur, som inte behöver tillagas i mer än 3-4 minuter. Sista handen är att lägga till den återstående persiljan. Och vår italienska tomatsoppa med bläckfisk är klar! Och som italienarna säger - "bon apti!" - Smaklig måltid!

Multicooker. Fiskrätter Kashin Sergey Pavlovich

Tomatsoppa med bläckfisk

Ingredienser: 1 liter fiskbuljong, 300 g bläckfisk (skalad), 2 lökar, 30 g tomatpuré, 1/2 knippe dill, salt.

Matlagningsmetod: Skala löken, tvätta den, skär den i halva ringar. Tvätta och hacka dillgrönt.

Tvätta bläckfisken, hacka fint, lägg i en skål, häll i buljongen, tillsätt lök, tomatpuré, salt och koka i "Steam" -läget i 10 minuter. Om så önskas, lämna i läget "Keep Warm". Vid servering lägg dill på varje tallrik.

Från boken med 500 recept från hela världen författare Perederey Natalya

Soppa med bläckfisk Ingredienser: Vatten - 2 l, bläckfisk - 300 g, potatis - 3-4 st., lök - 1 st., morötter - 1 st., persilja och sellerirotter - 1 st vardera, lagerblad - 1 st ., smör - 1 msk. sked, ris - 2 msk. skedar, persilja, salt och peppar efter smak. Sätt

Från boken Din Pizzeria författare Maslyakova Elena Vladimirovna

Med bläckfisk Behövs: 500 g mjöl och mjölk vardera, 200 g vatten, 3 ägg, 50 g jäst, 25 g socker, 100 g margarin, salt Till fyllning: 350 g bläckfisk, 250 g ost, salt, kryddor, örter, 2. Konst. l. majonnäs, ketchup, lök Metod för beredning. Mal jästen, blanda med socker och häll

Från boken The Best Olivier and Vinaigrette Recipes författare Dubrovskaya Svetlana Valerievna

Med bläckfisk Ingredienser Stor potatis – 2 st. Små rödbetor – 2 st. Saltad bläckfiskfilé olja – 0,4

Från boken Mikrovågsrätter författare

Tomatsoppa med bläckfisk i fiskbuljong Ingredienser: 1 liter fiskbuljong, 300 g skalad bläckfisk, 2 lökar, 30 g tomatpuré, 1/2 knippe dill, salt Beredningsmetod: Skala löken, tvätta den. skär den i halva ringar. Tvätta och hacka bläckfisken

Från boken Gå ner i vikt med soppor författare Nesterova Daria Vladimirovna

Från boken Läckra snabba rätter. Om 10, 20, 30 minuter författare Samling av recept

184. Kholodnik med bläckfiskprodukter 300 g kokt fisk, 100 g hackad kokt bläckfisk, 4 ägg, 1 knippe dill och persilja, 2 gurkor, 200 g gräddfil, kvass, peppar, salt. Tillagningstid - 15 minuter. Skär kokt potatis och färsk gurka i små tärningar. Strimla

Från boken Cooking in a slow cooker every day. Frukost, lunch, middag författare Samling av recept

113. Tomatsoppa med bläckfiskprodukter 1 liter fiskbuljong, 300 g skalad bläckfisk, 2 lökar, 30 g tomatpuré, 1/2 knippe dill, salt Tillagningstid - 10 minuter. Skala löken, tvätta den, skär den i halva ringar. Tvätta och hacka dillen. Tvätta bläckfisken, fint

Från boken Multicooker. Fiskrätter författare Kashin Sergey Pavlovich

Tomatsoppa med bläckfisk Ingredienser: 1 liter fiskbuljong, 300 g bläckfisk (skalad), 2 lökar, 30 g tomatpuré, 1/2 knippe dill, salt Beredningsmetod: Skala löken, tvätta den, skär i halva ringar. Tvätta och hacka dillen Tvätta bläckfisken, finhacka,.

Från boken Mirakelrecept för mikrovågsugnen författare Kashin Sergey Pavlovich

Tomatsoppa med bläckfisk i fiskbuljong Ingredienser: 1 liter fiskbuljong, 300 g bläckfisk (skalad), 2 lökar, 30 g tomatpuré, 1/2 knippe dill, salt Beredningsmetod: Skala löken, skär i halva ringar Hacka dillen. Bläckfisk skär, häll

Från boken Mikrovågsugn. Första måltiden författare Kashin Sergey Pavlovich

Tomatsoppa med bläckfisk i fiskbuljong Ingredienser: 1 liter fiskbuljong, 300 g bläckfisk (skalad), 2 lökar, 30 g tomatpuré, ? gäng dill, salt Beredningsmetod: Skala löken, tvätta den, skär den i halva ringar. Tvätta och hacka dillgrönt. Bläckfisk fint

Från boken Nutrition for Diabetes Mellitus författaren Kozhemyakin R.N.

Från boken Cooking in Pots författaren Kozhemyakin R.N.

Borsjtj med bläckfisk Rödbetor – 1–2 st. Vitkål – 200 g bläckfisk – 300 g Potatis – 1–2 st. Morötter - 1 st. Persiljerot – 50 g Lök – 2 st. Tomatpuré – 2 matskedar Vitlök – 3 kryddnejlika Vegetabilisk olja – 3 matskedar Vinäger – 1

Från boken Steaming författaren Kozhemyakin R.N.

Soppa med bläckfisk Alternativ 1Ingredienser Bläckfisk – 400 g Lök – 1 st. Morötter - 1 st. Vegetabilisk olja – 2 msk vermicelli av durumvete – 50 g Vatten – 1,5–2 l lagerblad – 1 st. Salt - efter smak Beredningsmetod Tvätta bläckfisken, lägg i

Från författarens bok

Pickelsoppa med bläckfisk Ingredienser Bläckfisk – 300 g Potatis – 2 st. Vitkål – 200 g Morötter – 1 st. Rotselleri – 100 g Palsternackarot – 1 st. Lök - 1 st. Inlagd gurka – 2–3 st. Gurkagurka – 1 glas Vegetabilisk olja – 2 matskedar

Från författarens bok

Soppa med bläckfisk IngredienserBläckfisk – 400 g Lök – 1 st. Morötter - 1 st. Vegetabilisk olja – 2 msk Vermicelli – 70 g Vatten – 1,2 l lagerblad – 1 st. Salt - efter smak Beredningsmetod Skala och hacka löken och morötterna. Tvätta bläckfisken och lägg i den

Från författarens bok

Soppa med bläckfisk IngredienserBläckfisk – 400 g Lök – 1 st. Morötter - 1 st. Vegetabilisk olja – 2 msk Vermicelli – 50–70 g Vatten – 1,2 l lagerblad – 1 st. Salt - efter smak Beredningsmetod Tvätta bläckfisken, lägg i kokande vatten i några minuter, sedan

Tomatsoppa med skaldjur är en otroligt god, och viktigast av allt, enkel rätt, för alla, även den mest erfarna smakaren. Att förbereda en sådan maträtt kommer inte att vara svårt, även för den yngsta och nybörjare kocken.

Fisk och skaldjur anses vara en sällsynt och läcker produkt i många delar av vårt land. Så att tillaga vilken mat som helst med dessa ingredienser kommer att döma det till framgång. Skaldjur passar särskilt bra till tomatsås.

Men ofta är tomatsoppor med skaldjur inte så rika, eftersom de själva inte tar mer än 5 minuter att laga mat. Under denna tid kommer buljongen inte att kunna koka. Men det finns en enkel och viktigast av allt effektiv lösning på detta problem. Som regel krävs frysta skaldjur för att förbereda en sådan maträtt. Så du kan hälla kokande vatten över frysta skaldjur, och efter att de har tinat, använd denna buljong som bas för soppa.

Hur man lagar tomatsoppa med skaldjur - 15 sorter

Som den forntida filosofen sa: "Allt genialt är enkelt." Receptet på denna soppa är ganska enkelt, men smaken går inte att beskriva med ord.

Ingredienser:

Havscocktail - 500 g
Tomater - 800 g
Lök - 2 st.

Förberedelse:

Ta bort skalet från tomaterna.

För att göra det enkelt att ta bort skalet från tomaterna, häll bara kokande vatten i 2 minuter, efter att ha gjort ett snitt med ett kors på spetsen av tomaten.

Mal den resulterande tomatmassan i en mixer. Under tiden kokar du havscocktailen. Efter att skaldjuren kokar, koka inte mer än 3 minuter.

Häll sedan av skaldjuren i ett durkslag och tillsätt det i tomatpurén. Sätt soppan på elden och tillsätt socker, salt, timjan, basilika och koka upp.

Denna soppa är mycket mättande och mycket god. Det kommer särskilt att tilltala dem som älskar skaldjur. Du kan servera den här soppan med kex, gräddfil och ost.

Ingredienser:

Färska tomater - 800 g
Räkor - 300 g
Musslor - 250 g
Lök - 1 st.
Vitlök - 3 tänder.
Morötter - 1 st.
Selleri - 4 st.
Potatis - 3 st.
Timjan - 5 g
Torka mynta

Förberedelse:

Skala löken och skär den i halva ringar. Lägg över i en kastrull där oljan har förvärmts.

Skala morötterna och riv dem på ett grovt rivjärn och lägg dem sedan i löken. Hacka sellerin och vitlöken och lägg även i pannan.

Skala tomaterna och blanda i en mixer. Lägg den resulterande massan i en kastrull. Skala och skär potatisen i tärningar och lägg i soppan.

Häll buljong eller vatten över grönsakerna.

Soppan blir mycket godare om du kokar den innan du häller buljongen över grönsakerna. Detta kommer att göra soppan rikare.

Nu kan du lägga till skaldjur. Det är ingen slump att de läggs till sist.

Skaldjur bör kokas i högst 5 minuter, annars blir det gummiaktigt. Krydda soppan med peppar och salt. Efter kokning, koka i 5 minuter.

För dem som letar efter hur man diversifierar sin kost, kan vi föreslå att anta receptet för denna soppa. Det är gott och enkelt, och viktigast av allt, dess ingredienser kan hittas i vilken butik som helst.

Ingredienser:

Tomater (stora) - 8 st.
Räkor - 500 g
Vit fiskfilé - 300 g
Smör - 100 g
Vitlök
Oregano
Grädde - 250 ml (33%)
Cognac - 40 ml

Förberedelse:

Låt oss börja förbereda soppan med vit fisk. Den måste rengöras från skinn och ben, läggas i saltat vatten för att koka i 15 minuter.

Ta sedan ut fisken och skär den i bitar.

Låt oss nu ta bort koden från tomaterna. För att göra detta, gör snitt i basen och lägg dem i kokande vatten i 3 minuter.

Så skinnet lossnar från tomaten mycket snabbare. Skär tomatköttet i tärningar och lägg dem i en kastrull. Där olivoljan redan är uppvärmd.

Låt oss skala vitlöken, sätta den genom en press och tillsätta den till tomaterna tillsammans med oregano och salt. Sjud i 5 minuter och tillsätt grönsaksbuljong, ca 750 ml.

Vi väntar 15 minuter. Nu kan du vispa den resulterande massan i en mixer.

Rensa räkorna och stek i smör i 3 minuter. Tillsätt sedan konjak till räkorna och låt puttra i 1 minut.

Du kan hälla den resulterande blandningen från mixern i räkorna. Vi väntar tills soppan kokar och tillsätter tjock grädde i en tunn stråle.

Salta, peppra och tillsätt dina favoritkryddor. Vit fisk kan läggas till soppan direkt eller delas i portionsskålar.

Smaklig måltid.

Denna soppa är perfekt för en romantisk middag. Dessutom blir soppan mycket godare om din älskade man lagar den åt dig. Det är trots allt ingen hemlighet att män lagar mycket bättre.

Ingredienser:

Tomater - 1 st.
Peppar - 1 sh.
Lök - 1 st.
Citron - 1 st.
Ägg - st.
Saffran
Skaldjur - 400 g

Förberedelse:

Vi rengör grönsakerna. Skär löken i tärningar. Vi rengör paprikan från stjälken och fröna. Skär paprikan i tärningar.

Skär tomaten i filétärningar. Häll en liten mängd olja i stekpannan. Här ska vi steka grönsakerna.

Koka upp vatten i en kastrull. Separera det vita från äggulan. Lägg skaldjuren i kokande vatten så snart vattnet kokar igen, häll i tomatjuicen.

Häll saften av en halv citron i soppan. Tillsätt saffran och provensalska örter i soppan. Tillsätt de stekta grönsakerna i soppan. Hacka basilikan fint och tillsätt den på slutet.

Tillsätt proteinet i soppan under konstant omrörning.

Ett utmärkt recept för dem som är vana vid att få beröm och komplimanger för sina tillagade rätter.

Ingredienser:

Blandad skaldjurscocktail - 250 g
Lök - 1 st.
Paprika - 1 st.
Tomater - 3 st.
Vitlök - 3 tänder.
Tomatjuice - 350 ml
Ägg - 2 st.
Saffran - 10 g
provensalska örter - 10 g
Basilika - 5 g
Citronsaft - 40 ml

Förberedelse:

Först och främst måste du tina skaldjuren.

För att upptiningsprocessen ska gå snabbare måste du hälla kokande vatten över skaldjuren och sedan skölja den väl.

Häll kallt vatten över skaldjur och lägg i en kastrull. Efter kokning, koka soppan i högst 5 minuter.

Fräs skalad lök och vitlök i olivolja. Lägg steken i pannan. Utan olja, stek tomatköttet och hackad paprika.

Stek i högst 5 minuter, häll sedan i citronsaft, krydda med kryddor, örter och tillsätt steken i soppan.

Medan soppan kokar måste du vispa två ägg och försiktigt lägga till dem i soppan. Täck nu soppan med ett lock och låt dra i en timme.

Receptet på denna soppa kom till oss från det italienska köket. Smakfullt och enkelt hittade det snabbt sina beundrare här i Ryssland.

Ingredienser:

Tomater i sin egen juice - 400 g
Skaldjur - 300 g
Kapris - 10 g
Buljong - 1 l

Förberedelse:

Skär tomaterna i sin egen juice i små tärningar. Stek den sedan med en vitlöksklyfta. Du kan välja vad du vill som skaldjur.

I detta recept kommer vi att använda pilgrimsmusslor och räkor. Skär skaldjur i små bitar. Lägg musslorna i skalet i soppan.

Skär kaprisen i små bitar. Skär purjolöken i ringar. Tillsätt kapris och lök i soppan. Fyll den med buljong.

Vänta tills det kokar och tillsätt skaldjur. Efter att ha lagt till skaldjur, koka soppan i högst 3 minuter.

Servera efter smak.

Tomatsoppa Ciopino

Det här receptet har många steg, det kommer att ta ganska mycket tid att förbereda, men det är värt det, eftersom den här soppan är otroligt god.

Ingredienser:

Konserverade tomater i egen juice - 0,85 kg
Lök - 2 sh.
Vitlök - 3 tänder.
Persilja - 1 gäng.
Fiskbuljong - 1 l
Kungsräkor - 0,75 kg
Pilgrimsmusslor - 0,75 kg
Krabbakött - 0,15 kg
Torskfilé - 0,75 kg
Musslor - 0,45 kg
Smör - 200 g
Torrt vitt vin - 350 ml
Vatten - 1 l
Oregano
Basilika
Timjan

Förberedelse:

Lägg smör i en kastrull. Medan det smälter rengör vi vitlöken och löken. Fräs löken och vitlöken i olja tills löken blir mjuk.

Lägg de konserverade tomaterna i en mixer och mixa tills de är slät. Tillsätt tomatpuré till lök.

Häll vin, buljong, vatten där. Blanda alla ingredienser väl och låt soppan koka upp och låt puttra på svag värme i en timme.

Tvätta torskfilén och skaldjuren väl. Skär fisken i små bitar och tillsätt allt i soppan. Låt soppan koka upp igen.

Koka sedan i ytterligare 7 minuter. Tillsätt kryddor och salt. Täck soppan med ett lock och koka i ytterligare 5 minuter, ta sedan av från värmen.

Bra idé för en läcker och enkel soppa.

Ingredienser:

Räkor - 250 g
Tomater - 3 st.
Citronsaft - 40 ml
Vitlök - 3 tänder.
Ägg - 2 st.

Förberedelse:

Häll vatten i en kastrull och låt koka upp. Häll kokande vatten över räkorna. Hacka vitlöken och fräs i olja. Vid det här laget hade vattnet redan kokat.

Släng i räkorna, koka dem i 5 minuter, häll sedan av vattnet och kyl räkorna. Vi rengör och hackar löken.

Tillsätt vitlök i stekpannan. Skär tomaterna i små tärningar. Häll steken i buljongen med räkor.

Tillsätt tomaterna i pannan och stek i 5 minuter. Därefter lägger vi tomaterna till soppan. Vi rengör räkorna.

Häll tomatpurén i stekpannan, tillsätt lite vatten och låt puttra i cirka en minut. Häll sedan den resulterande såsen i soppan.

Pressa citronsaft och lägg i soppan. Tillsätt räkor i soppan. Vispa äggen med en gaffel och tillsätt dem i soppan i en tunn stråle under konstant omrörning.

Vill du glädja din familj med en välsmakande och njutbar rätt? Se sedan till att förbereda den här soppan åt dem.

Ingredienser:

Vatten - 1 l
Torrt vitt vin - 100 ml
Olivolja - 1 msk. l.
Hård färskost, Gouda - 100 g
Tomater i sin egen juice - 1l
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Räkor - 400 g
Citron - 100 g
Socker - 10 g
Oregano

Förberedelse:

Vi städar och tvättar grönsakerna. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Skär löken i små bitar. Tvätta och rensa skaldjur.

Hetta upp olivoljan i en tjockbottnad panna och fräs lök, vitlök och morötter i den. Sjud i 10 minuter.

Tillsätt sedan vin och citronsaft, oregano, låt sjuda på svag värme i 7 minuter. Tillsätt sedan tomaterna och mal hela massan till en puré.

Täck med lock och låt sjuda i 10 minuter på låg värme. Tillsätt kokande vatten och kryddor, täck igen och låt sjuda i 20 minuter.

Rensa räkorna och strö över citronsaft och sätt in i ugnen. Riv osten på ett grovt rivjärn.

Häll upp soppan i skålar, lägg några räkor och riven ost i varje skål.

Denna italienska rätt kräver inga speciella kulinariska färdigheter eller sällsynta ingredienser, å andra sidan kommer denna soppa att intressera varje smakare.

Ingredienser:

Tomater i sin egen juice - 250 g
Lök - 1 st.
Grönsaksbuljong - 500 ml
Vitlök - 2 tänder.
Citron - 0,5 st.
Gröna (basilika, dill)
Kryddor (italienska örter, paprika)
Räkor - 100 g
Musslor -100 g
Bläckfisk - 100 g
Bläckfisk - 100 g
Pasta - 100 g

Förberedelse:

Hacka först och främst lök och vitlök, lägg dem i en tjockbottnad panna och stek i en liten mängd olja.

Skaldjur måste tinas och torkas med en pappershandduk. Vi skickar skaldjur till vitlök och lök. Stek i 3-4 minuter.

Tillsätt sedan tomaterna i sin egen saft i pannan och låt puttra tills vätskan minskar.

Tillsätt sedan grönsaksbuljong, paprika, italienska örter, saft av en halv citron och peppar i pannan. Koka upp och tillsätt pasta.

Sänk nu värmen och koka i ytterligare 15 minuter. Du kan servera soppa.

Smaklig måltid.

Du kommer säkert ihåg receptet på den här soppan första gången, för det är väldigt enkelt. Och själva soppan blir otroligt god.

Ingredienser:

Tomater i egen juice (skalade) - 800 g
Bläckfisk - 400 g
Tigerräkor - 300 g
Timjan
Grönska
Potatis - 4 st.

Förberedelse:

Först och främst måste du mosa tomaterna i sin egen juice, antingen med en mixer eller med en mos. Skala potatisen, ät dem och lägg dem på elden i 700 ml vatten.

När potatisen är kokt puréer du den med en mixer.

Vi skickar tomatpuré till potatisen, lägger till timjan och oregano, du kan lägga till alla kryddor som är lämpliga för skaldjur.

Koka under tiden bläckfisken.

För att förhindra att bläckfisken blir gummiaktig, koka den i högst en minut.

Rengör nu och skär i små bitar. Rensa räkorna och stek i en liten mängd smör.

Tillsätt sedan räkor och bläckfisk till grönsaksbuljongen. Finhacka det gröna och tillsätt i soppan, stäng av värmen och låt det brygga under lock.

Smaklig måltid.

En originalrätt som får varje gäst att ge dig en stående ovation.

Ingredienser:

Skaldjur - 100 g
Vit fisk - 100 g
Bläckfisk - 100 g
Tomatpuré - 100 g
Fiskbuljong - 1 l
Räkor - 100 g
Lök - 1 st.
rivna tomater - 300 g

Förberedelse:

Skär skaldjur i små bitar. Hacka löken och vitlöken och lägg i pannan tillsammans med myntan att steka.

Efter 5 minuter, tillsätt rivna tomater och chilipeppar. Tillsätt tomatpuré, buljong, salt, peppar, fisk. Därefter kan du skicka skaldjur.

Koka nu upp och servera.

Namnet talar redan för sig självt att tillaga soppan består av flera steg. Dessutom kommer det ta lång tid att förbereda soppan.

Ingredienser:

Tomater i sin egen juice - 300 g
Lök - 1 st.
Tomater - 2 st.
Lax - 300 g
Musslor - 150 g
Räkor - 150 g
Bläckfisk - 150 g
Selleri - 2 st.
Basilika - 10 g

Förberedelse:

Laxen måste skäras. Svansen eller åsen, i allmänhet, allt som återstår efter skärning, måste skickas till pannan och buljongen kokas.

Skala löken och skär i ringar tills den är genomskinlig. Skär sellerin i små bitar. Skala tomaterna.

I en mixer, blanda selleri, tomater i sin egen juice och vispa tomaterna i en mixer. Tillsätt timjan, basilika och salt i blandningen.

Lägg skalade räkor och musslor i en stekpanna med smör. Skär fiskfilén i små bitar. Bläckfisk (rensad) skuren i ringar.

Sila av fiskbuljongen och blanda med blandningen från mixern. Blanda väl, tillsätt bläckfisk, fisk, musslor och räkor. Koka upp.

Smaklig måltid.

Denna läckra maträtt kan förberedas både för en semester och för ett vanligt middagsbord. Receptet är enkelt och smaken är otrolig.

Ingredienser:

Skaldjurscocktail - 300 g
Lök - 1 st.
Vitlök - 3 tänder.
Sötpeppar - 1 st.
Tomater - 1 st.
Tomatjuice - 1,5 koppar.
Italienska örter
Provensalska örter - 10 g
Torkad basilika - 10 g
Citronsaft - 10 g
Ägg - 2 st.

Förberedelse:

Häll kokande vatten över frysta skaldjur i 10 minuter. Häll sedan på 0,5 liter skaldjur och ställ pannan på låg värme.

Hetta upp en stekpanna med en matsked olja, tillsätt finhackad lök och vitlök tills den är gyllenbrun.

Lägg steken i pannan med skaldjuren. Skala tomater och paprika och hacka dem fint i tärningar.

Lägg grönsakerna i samma stekpanna där löken stektes. Stek grönsakerna på hög värme i 3-4 minuter. Lägg steken i pannan.

Koka upp soppan, tillsätt kryddor. Häll i tomatjuice. Och låt soppan koka upp igen. Pressa ner citronsaft i soppan och låt sjuda i 7 minuter.

Vispa under tiden äggen och tillsätt dem sedan i en tunn stråle i soppan.

Smaklig måltid.

Med tillkomsten av multikokaren har tillagningstiden minskat avsevärt. Dessutom, eftersom alla rätter tillagas i ett helt förseglat utrymme, blir alla rätter mer läckra.

Ingredienser:

Fiskbuljong - 700 ml
Skaldjurscocktail - 500 g
Pilgrimsmusslor - 300 g
Musslor i olja - 200 g
Marinerade tomater i sin egen juice - 600 ml
Konserverad kapris - 1 msk. l.
Lök - 1 st.
Vitlök - 3 tänder.
Röd paprika - 1 st.

Förberedelse:

Slå på stekläget, häll olja i botten av multikokaren och tillsätt finhackad lök och vitlök där. Stek grönsakerna tills de är gyllenbruna.

Hacka paprikan och tillsätt den i löken. Växla långsamkokaren till stuvningsläge och låt stå i 3 minuter.

Tillsätt nu buljong, tomater i sin egen juice och tomatjuice. Vi väntar tills buljongen kokar och skickar skaldjuren till dem.

Nu lägger vi kapris och örter till grönsakerna. Blanda allt väl och vänta tills buljongen kokar igen.

Smaklig måltid.