Recept för tjock hallonsylt för vintern. Hallonsylt med citronskal

Kanske en av de mest favoritpreparaten för vintern från bär är hallonsylt. Denna läckra efterrätt är mycket väldoftande och hälsosam. Det kan förberedas på flera sätt, som vart och ett har vissa fördelar. Det finns flera recept på hallonsylt: med och utan gropar. Du kan lägga till andra bär till hallon. Sådan sötma kommer att vara användbar och otroligt välsmakande tillägg för te, rostat bröd, smörgåsar. Ämnet kan även användas som fyllning för bakning.

Recept på hallonsylt för vintern

doftande och tjock sylt skiljer sig från hallon rik smak. Dessutom är denna efterrätt väldigt hälsosam. Detta söta bär hjälper till att hantera en förkylning och förebygger den ofta. Saken är att den är berikad med speciella ämnen som gör att du kan förstöra mikrober, eliminera sjukdomskänsla, smärta, värk i kroppen och dåligt humör.

Ingredienser

För att laga hälsosam och tillräckligt tjock hallonsylt för vintern måste du använda:

hallon - 1 kg;
socker - 1 kg;
vatten - 500 ml.

Steg för steg recept med foto

Förlitar sig på steg för steg recept hallonsylt med ett foto, laga doftande och söt efterrätt kommer inte att vara svårt. Det viktigaste är att bygga på de föreslagna rekommendationerna och följa förhållandet mellan ingredienser som anges ovan.

Först måste du förbereda socker och hallon, efter att ha tvättat dem under rinnande vatten och torkat dem lite.

Nu måste du ta tjockväggig panna och lägg hela bäret där. Socker tillsätts och vatten hälls.

Arbetsstycket måste sättas i brand och koka upp. Den framtida sylten för vintern bör kokas i cirka 20 minuter. Bäret i juicen ska bli mjukt.

Du måste ta bort skummet från massan, och hallonen ska svalna ordentligt. Om det behövs kan du ta bort benen från det resulterande arbetsstycket för framtida sylt. För att göra detta rekommenderas det att använda gasväv vikt i flera lager. I en improviserad sikt måste du flytta en liten mängd bär och torka dem noggrant med en träslev.

Den resulterande massan för den framtida hallonsylten måste pressas ut. Kompositionen placeras igen på långsam eld. Framtida hallonsylt behöver kokas i ytterligare 60 minuter.

Det återstår bara att hälla den färdiga sylten i förberedda burkar. De ska inte bara tvättas. Banker måste fortfarande steriliseras. Färdig hallonsylt ska kylas in vivo och förvara på en mörk och sval plats.

recept utan kärnor av hallonsylt

Läcker och nyttig hallonsylt kan göras urkärnad. En sådan efterrätt ser fantastisk ut i burkar och ser vacker ut i en rosett på bordet. Men den speciella attraktionen med detta recept är att det inte finns några små ben i sammansättningen av den färdiga sylten. Receptet innehåller råd, enligt vilka det inte kommer att vara svårt att bli av med denna nackdel. När ska de öppna burkar med detta på vintern fantastisk sylt, då kan du njuta av dessert utan problem.

Ingredienser

För att göra hallonsylt måste du förbereda en extremt enkel lista med ingredienser:

socker - 1,2 kg;
hallon - 1 kg.

Från angiven kvantitet ingredienser kommer att göra 20 portioner av hälsosam sylt.

På en notis! Det finns inget vatten i detta syltrecept.

Steg för steg recept med foto

Ett enkelt recept på urkärnad hallonsylt är inte svårt att förbereda.

Till att börja med är det värt att göra bäret. Hon går över och tvättar sig. Vatten ska rinna av bäret. Det bör överföras till en bekväm kastrull. Bären måste täckas med socker. Nu behöver du bara använda hälften av den portion som anges i receptet. Produkten ska ge juice. För att göra detta måste ämnet för sylt lämnas på bordet, utan att täcka det med ett lock, i 1-2 timmar. För att bäret ska ge mer juice måste det skakas med jämna mellanrum.

När hallonsyltämnet släpper ut tillräckligt med saft endast baserad på socker och utan vatten, måste du passera bären genom ett durkslag. Det måste fixas över en hög panna. Hallon kommer att behöva krossas med en kross, som vanligtvis används för matlagning potatismos. Tack vare denna lösning kommer hallonsylt att visa sig vara homogent och mycket gott.

All juice måste filtreras, varefter den återstående delen av socker hälls i den. Blandningen sätts på eld och kokas tills den tjocknar helt. Skummet måste tas bort i tid, och själva hallonsylten bör systematiskt blandas noggrant. Detta gör att han kan släpa efter pannans väggar. Hallonsylt kokas i ca 60 minuter.

Notera! Att kontrollera produktens beredskap är extremt enkelt. Det är nödvändigt att droppa hallonsylt (endast 1 droppe) på en tallrik. Om en droppe brygd inte har spridit sig, måste tillagningen slutföras.

Nu kan du hälla upp hallonsylt i steriliserade burkar. Sedan ska skörden för vintern stängas med lock. De måste, precis som banker, först steriliseras. Som regel tar det bara några minuter att förbereda lock och burkar. Som du kan se är receptet på urkärnat hallonsylt ganska enkelt att utföra. Även nybörjare kockar kommer att klara av sin matlagning.

Recept på hallonsylt med gelatin

Den ursprungliga tjocka och täta hallonsylten med gelatin är inte så svår att förbereda som det kan verka vid första anblicken. I sin konsistens liknar den resulterande hallonsylten för vintern konfitur. Sötman som tillagas enligt detta recept kommer inte bara att bli en utmärkt oberoende efterrätt. Den kan användas som fyllning för croissanter, bagels eller pajer.

Ingredienser

Vilka ingredienser behövs för att laga denna täta och läcker sylt från hallon till vintern? Receptet är baserat på användningen av följande ingredienser:

bär - 1 kg;
socker - 1,4 kg;
gelatin - 2 msk. l.

Steg för steg recept med foto

Baserat på ett steg-för-steg-recept på hallonsylt med ett foto, laga mat original dessert lätt som en plätt. Ett kulinariskt experiment kommer säkert att lyckas om du närmar dig beredningen av ingredienserna korrekt: mängden bär och socker bör mätas noggrant med hjälp av en köksvåg. Dessutom rekommenderas det att förbereda banker i förväg.

För att laga läcker hallonsylt med en djup arom behöver du inte göra något särskilt svårt. Dessutom är det värt att överväga att bäret i sig tillhör kategorin gelande frukter. Det är därför många hemmafruar vägrar att använda ytterligare ingredienser. Men införandet av gelatin i sylten kommer att undvika eventuella missförstånd. Det är värt att börja laga sylt med beredning av bär. Det ska sorteras och tvättas. Därefter lutas produkten tillbaka i ett durkslag så att all överskottsfukt tas bort från glaset.

Häll bären i en kastrull med tjocka väggar och botten. Hon är täckt av socker. Vad är det för? Saken är att socker gör att du kan få den juice som behövs för ytterligare tillagning av efterrätt.

För att få tillräckligt med juice baserad på bär och socker måste du lämna tomrummet för framtida sylt i cirka 180 minuter.

Därefter bör du använda en mixer för att få en tjock och homogen hallonsylt, sockret har löst sig helt och saften har bildats i önskad volym. Om det behövs kan du använda en sil och sila kompositionen. I det här fallet kommer hallonsylt, beredd enligt det föreslagna receptet, att urkäras utöver allt annat.

En behållare med en beredning av socker, bär och den resulterande juicen måste placeras på spisen. Kompositionen ska koka. Som regel tar det 20-25 minuter. Exakt tid det är svårt att utse, eftersom mycket beror på produktens volym och det givna brandläget.

När purén kokar måste elden minskas. Skum som alltid bildas på ytan bärberedning för vintern bör tas bort. För att göra detta, använd en träslev. Varför är ett sådant steg nödvändigt? Om skummet blir kvar kan hallonsylten förstöras. För samma ändamål är banker nödvändigtvis steriliserade. Koka hallonsylt på låg värme. Den totala tillagningstiden tar 20-25 minuter, varefter behållaren tas bort från spisen. Arbetsstycket ska få svalna något.

Nu måste du späda gelatinet. För att den ska svälla ordentligt bör du vänta 10-15 minuter. Sedan introduceras kompositionen i hallonmassan.

Därefter måste du förbereda burkarna och locken. De är steriliserade. Hallonsylt hälls i förberedda burkar. Banker måste täppas till och rengöras på en mörk plats. Det är värt att överväga några funktioner i detta recept: kompositionen tjocknar inte omedelbart, så du bör inte oroa dig om den inte omedelbart verkar särskilt tät.

Recept på hallonsylt i en långsam spis

Läcker och läcker hallonsylt tillagas på annat sätt, i en slow cooker. Alternativet är ganska enkelt, eftersom det också innebär att få juice från bär. Attraktionskraften med denna metod ligger dock någon annanstans. Det tar bara några minuter att förbereda kompositionen.

Ingredienser

hallon - 1,5 kg;
socker - 1 kg.

Steg för steg recept med foto

Hallon måste sorteras bort och rengöras från löv, småskräp och insekter.

Produkten överförs till skålen på hushållsapparaten. Toppa den med socker. Detta gör att du kan få erforderligt belopp juice.

När önskad volym juice erhålls, stäng behållaren med ett lock. På multikokaren är läget "Släckning" inställt. Ställ in timern på högst 15 minuter. Hallonsylt lagar sig väldigt snabbt.

Färdig hallonsylt för vintern hälls i steriliserade burkar och försluts.

Videorecept med hallonsylt

Nu kan du förbereda en av de mest värdefulla vinter sylt- från hallon. Och för att inte göra ett misstag i matlagningsprocessen, se videorecepten för hallonsylt, som återspeglar processens alla nyanser.

Urkärnad hallonsylt, vars recept kommer att diskuteras senare, är mycket tjock och välsmakande. Det är inget svårt att förbereda en sådan delikatess. Du kommer dock att behöva försöka hårt för att skilja hallonen från de många fröna. Vi rekommenderar att du använder en sil för detta. Ju mindre den är, desto tjockare och mjukare blir sylten.

Förbehandling av färska bär

Hur börjar man göra hallonsylt utan kärnor? Receptet på en sådan efterrätt kräver köp av endast nyplockade bär. Om den här produkten hålla varmt eller kallt hemlagad godis det blir surt och smaklöst.

Hur ska man göra den godaste och rikaste hallonsylten utan kärnor? Receptet på denna delikatess kräver noggrann bearbetning bär. Efter insamlingen sorteras de bort och tar bort skräp, små insekter och spindlar. Att tvätta denna produkt rekommenderas inte. Annars kommer all juice att rinna av från bären, vilket gör sylten smaklös och bleka.

Göra fröfri hallonsylt

Kulinariska recept av den nämnda desserten kräver inte köp ett stort antal komponenter. För att göra tjocka hemlagad sylt vi kommer att behöva:

nyplockade bearbetade hallon - 2 kg;
stort sockerbetor - 2,5 kg;
kallt dricksvatten - ca 150-180 ml (lägg till efter eget gottfinnande).

Koka bär på spisen

Var ska jag göra hallonsylt utan kärnor? Receptet på en sådan efterrätt kräver användning av stora emaljerade behållare. Häll hela det bearbetade bäret i det och sprid sedan 1,5 kg strösocker. Efter att ha blandat alla komponenterna täcks de med en tidning och lämnas i denna form i 1,5 timmar. Under denna tid kommer bären att ge sin juice, och sockret kommer delvis att smälta.

Efter att ha fått en tillräcklig mängd sirap, häll lite i disken dricker vatten och sätt på spisen. Slå på en mycket långsam eld, koka hallonen med socker tills den söta kryddan är helt upplöst. Detta kan ta dig cirka 5-8 minuter.

Det är inte önskvärt att koka bäret för länge. Annars blir det väldigt svårt för dig att separera benen.

Hur filtrerar man?

Vad behöver göras för att få en väldigt mör och tjock hallonsylt? Matlagningsrecept kräver användning av en mycket fin sil. Heta bär hälls i det i portioner, och sedan börjar de filtreras. Inse denna process gärna med en träskjutare. Det bör omedelbart noteras att en sådan procedur kan ta dig mycket tid, eftersom hallonmassan passerar genom en fin sil med stor motvilja. Men resultatet kommer säkert att glädja dig. Som ett resultat av de beskrivna åtgärderna bör du få en homogen och geléliknande massa av mörkröd färg.

Kokningsprocess

Hur länge ska sylt kokas från sylt (syltreceptet presenteras i den här artikeln) måste överföras till en liten emaljerad kastrull och läggas på en liten eld. Efter att ha tillsatt allt återstående socker till bärmassan, blandas det noggrant och kokas i cirka 7-15 minuter.

Beredskapen för sylt kan lätt bestämmas av dess konsistens. Om hallonmassan blir tjock och gelélik, då bärdessert kan säkert tas bort från spisen.

Hur formar man och var ska man förvara?

Efter att hallonsylten är klar ska den hällas upp i små burkar och stängas med lock. Om du bestämmer dig för att lämna en sådan efterrätt till vintern, är det bättre att rulla upp den med kokta lock.

Du kan förvara delikatessen i rumstemperatur, och i kylrum. Även om det senare alternativet fortfarande är att föredra. Detta beror på det faktum att efter en kort vistelse i kylan blir hallonsylt väldigt tjock och smakrik. En rätt förberedd dessert håller sig bra även på en upp och nedvänd sked.

Hur och med vad ska man använda?

Du kan använda hallonsylt direkt efter värmebehandling. Även om det, som nämnts ovan, är bättre att förkyla det. Denna dessert bör serveras med te. Dessutom är söta smörgåsar ofta gjorda av hallonsylt med knaprig rostat bröd.

Dessutom läckra och tjock goding kan föras till bordet tillsammans med dumplings, söta flingor, cheesecakes, pannkakor, pannkakor och mer. Smaklig måltid!

Hälsningar, vänner! 🙋🏻

Hallonämnen borde definitivt finnas på hyllorna hos varje hemmafru, oavsett om det är bär i egen juice, kompott eller sylt, som vi ska prata om idag. Det är trots allt hallon som är mest önskat bär under förkylningsperioden.

Av någon anledning hallonsylt i popularitet är det betydligt sämre än sylt gjord av jordgubbar eller vinbär. Väldigt förgäves, som det förefaller mig! Hallonsylt görs snabbt och enkelt, och hur användbart kommer det att vara för dig på vintern! Använd den som ett lager för bakverk och kakor, servera med pannkakor och pannkakor, eller helt enkelt som en fristående efterrätt med en kopp te. Och, naturligtvis, glöm inte det hemlagad sylt kan användas i smoothies som sötningsmedel. Dessutom kan den användas som topping till eller morgongröt. Jättegott, och tillsätt vitaminer 😉

I det här receptet använder jag för densitet ett gelningsmedel för sylt med tillsats av citronsyra, vilket garanterar bevarandet av bevarandet under långtidsförvaring. Du kan använda vilket förtjockningsmedel du vill och föredrar, såsom gelatin, pektin eller agar-agar. Se till att endast ange på förpackningen hur mycket förtjockningsmedel som behövs för 500 g hallon.

Videorecept för hallonsylt

Hallonsylt (recept med gelningsmedel)

Maträtt: Sylt, Förberedelser inför vintern

Kök: Vegan, vegetarisk

Ingredienser

500 g hallon
300 g strösocker
25 år. gelningsmedel (om du använder agar-agar eller pektin, kontrollera mängden på förpackningen)
1 tsk citronsaft (valfritt)
80 ml. renat vatten

Matlagning

Sortera hallonen försiktigt och ta bort eventuella bortskämda frukter. För detta recept kommer även mosade bär att göra, eftersom de kommer att krossas med en mixer i framtiden. Lägg över hallonen i ett durkslag och skölj under rinnande vatten. Låt det rinna av några minuter så att all vätska är borta.

Använd en mixer och mal bären tills en slät puré erhålls. Eftersom hallon är en ganska mjuk frukt klarar en vanlig stavmixer lätt detta.

Om du vill få en mör hallonsylt utan hårda stenar, torka då bärpuré genom en fin sil. Om benen inte är ett hinder för dig, hoppa över det här steget, som jag gjorde.

Överför hallonpurén till en rymlig kastrull eller emaljerad behållare och sätt på eld.

Blanda socker och gelningsmedel i en separat skål. Lägg till sockerblandning till hallon. För att förhindra att sylten blir för tät gelé, häll i den nödvändiga mängden vatten.

Moderna hemmafruar gör förberedelser av hallon för vintern för att bevara skörden av bär och få vitaminer från dem under frost. Det finns många recept, men alla kan bevara användbarheten av hallon så att de inte blir sjuka på vintern genom att använda det som godis och medicin.

Hur man gör hallonsylt

Alla hemmafruar vet att att göra hallonsylt för vintern är en komplex och lång process, men dess resultat ger glädje när man äter godsaker. För långtidsförvaring burkar steriliseras och bär tillagas på ett speciellt sätt. Många recept låter dig förbereda sylt för vintern för varje smak, så att varje familjemedlem är nöjd med den resulterande delikatessen.

Förberedelse av burkar

För att hallonsylt ska hålla hela vintern måste du förbereda dig sterila burkar för sin rulle. Det finns flera alternativ för förpackningssterilisering:

I mikrovågsugnen: för detta måste du ta burkar upp till 1 liter och hälla lite vatten i dem med 2 cm, placera sedan i mikrovågsugnen och ställ in effekten på 800 watt. Efter att vattnet kokat bort är burkarna redo att sys.
Ånga: du måste ta en skål med kokande vatten, lägga ett järngaller eller sil på den och på toppen - burkar med nacken nedåt. För liters burkar bearbetningstiden kommer att vara 10 minuter och för tre liter -15 minuter. Ett tecken på slutet av steriliseringen är droppar som rinner ner längs burkens väggar.
I ugnen: sätt burkarnas hals i kall ugn, värm till 150 grader och håll burkarna i 15 minuter.
I en dubbelpanna: vänd upp och ner på burkarna, slå på tillagningsläget på utrustningen och håll kvar i 15 minuter.
Efter skörd och fyllning av burkar hallonsylt de bör också steriliseras i en bred kastrull: för detta måste du hälla kallt vatten och låt koka upp, efter 15 minuter stäng av och rulla ihop.
Utöver burkar, sterilisera locken: de måste tvättas noggrant med läsk, doppas i kokande vatten och hållas i 2 minuter. Det är bättre att välja jämna överdrag, utan spår av rost, bucklor, med lämplig tandköttsdiameter.

Hur man väljer bär

För att göra hallonsylt, välj mogna men inte övermogna bär. De ska vara medelstora, mörka i färg och rika på smak. Då blir sylten för vintern inte bara välsmakande utan också vacker. Bären ska vara rena, hela och torra och skrynkliga och mögliga ska läggas åt sidan. Ett trasigt bär duger inte, eftersom det kommer att ge för mycket juice och kommer inte att se snyggt ut i den färdiga godbiten.

Hallon recept

Några subtiliteter:

Varje recept för att göra hallonsylt för vintern börjar med beredningen av bär. De måste sorteras ut, lägga undan under- och övermogna bär, ta bort foderblad, stjälkar.
Du kan inte tvätta hallon med rinnande vatten: för att inte skada måste du tvätta det genom nedsänkning i vatten. Efter tvätt måste bären lämnas så att vattnet är glas och sedan överföras till en behållare för ämnen.
Om bären var infekterade med maskar, måste de blötläggas saltlösning, ta bort de flytande larverna efter 10 minuter och skölj två gånger.
Huvudkomponenterna för att göra sylt för vintern är hallon och socker, som tas i en koncentration av 1: 1 eller 1: 2,5 när du använder juice. De återstående ingredienserna kan tillsättas efter önskemål: citron, ingefära, kanel, blandat med andra bär eller kryddor.
Mest snabbt recept går ut på att göra sylt på 5 minuter, längre - över 1 timme.

Med citron till vintern

Du kan göra hallonsylt för vintern med inkludering av citron, för maträtten behöver du ingredienserna i rätt mängd:

bär - 1 kg;
kanel - 2 pinnar;
socker - 300 g;
citron - 1 st.;
ingefära - en stor rot på storleken av ett finger;
pektin, gelatin eller gelfix - 1 dospåse.

Tillverkningen inkluderar steg-för-steg-steg:

Tvätta citronen, torka av den, skär skalet, hacka eller riv med ett rivjärn, pressa saften från resten.
Skala ingefäran, riv den till kärnan, släng den eftersom den är för fibrös.
Gnid in bären genom en sil och försök att rinna av all saft. Kasta ut fruktköttet.
blanda citron juice med ingefära och hallon.
Från den totala mängden socker, ta 2 matskedar, blanda med gelfix, häll i bären tillsammans med kanel.
Sätt på spisen, låt koka upp, tillsätt det återstående sockret.
Rör om, koka i 3 minuter, ta bort skummet.
Häll upp i steriliserade burkar.
Istället för gelatin kan du ta 2 matskedar stärkelse, som fylls med vatten och hälls i arbetsstycket före tillagning.

Fröfri hallonsylt - gnids igenom ostduk

Det ursprungliga receptet för att göra hallonsylt för vintern kan kännetecknas av frånvaron av frön. Du kommer behöva:

vatten (filtrerat) - ett halvt glas;
bär - 1 kg;
socker - 1 kg.

Tillagningssteg:

Krossa bären, blanda med vatten.
Koka upp, efter 3-4 minuter ta bort, svalna.
Separera benen antingen genom att gnida genom en sil eller genom ostduk och ett durkslag.
Kasta kakan och blanda den resulterande juicen med socker.
Ta en panna med bred botten, häll juice i den till en höjd av 2 cm, sätt i brand.
Rör saften hela tiden med en träspatel tills den kokar, indunsta i 7 minuter.
När sylten blir tjock i konsistensen, lägg i en burk, upprepa stegen tills saften tar slut.
Rulla ihop varmt.

Hallonsylt utan tillagning

En variant av receptet på hallonsylt för vintern blir enkel och snabb väg utan matlagning, för vilket du behöver:

bär - 4 koppar;
äppeljuice - 1 glas;
flytande honung - 1 kopp.

Hur man lagar mat:

Gnid in hallonen genom en sil eller hacka med en mixer.
Värm honung i ett vattenbad för att mjukna.
Blanda hallon med honung och juice, sätt på en långsam eld, koka inte.
Efter att honungen har löst sig, ta bort sylten, låt den svalna, lägg den i kalla burkar.
Förvara i kylskåp.

Hallonkonfitur med gelatin

Att göra gott och nyttigt hallonsylt för vintern behöver du:

bär - 1 kg;
socker - 1,5 kg;
vatten - 50 ml;
gelatin - 30 g.

Hur göra:

Häll bären med vatten, sätt på eld, koka i 10 minuter, tak.
Släng på en sil, torka av med en sked.
Sila juice, blanda med socker.
Koka på låg värme i 40-50 minuter, ta bort skummet.
Häll gelatin med vatten så att det täcker det, låt stå i en halvtimme. Värm för att lösa upp klumpar, häll i konfituren ett par minuter innan tillagningen är slut.
Häll varm konfitur i burkar, rulla ihop, slå in en dag för att hålla värmen.
Förvaras efter kylning.

Video: hur man lagar sylt i en långsam spis

Redan läst: 1158 gånger

Vad är bra med hallonsylt? Det faktum att det inte kommer att innehålla hallonfrön och andra obehagliga ingredienser. Hur man gör hallonsylt till vintern läs och se vidare.

Hallonsylt - mest det bästa botemedlet under vinterförkylningar och influensa. Och även hallonämnen väldigt gott. Jag föreslår att laga mat från hallon, inte sylt, utan sylt.

P Principen för att göra sylt liknar sylt, men det finns en betydande skillnad. Så vi kommer till exempel att torka av bären genom en sil. Sylten kommer att bli tjock, utan onödiga föroreningar och obehagliga komponenter.

Var säker, ingenting kommer att knasa på dina tänder! Låt oss börja laga mat.

Recept på hallonsylt steg för steg

Ingredienser:

3 kg hallon
1,5 kg socker

Tillagningsmetod:

1. Sortera hallonen försiktigt, ta bort alla blad och stjälkar.

2. Tvätta hallonen efter behov. Om hallonen är smutsiga eller dammiga, tvätta dem, och om det nyligen har regnat och hallonen är rena, så är det inte värt det.

3. Mosa bären till en puré med hjälp av en pådrivare, trästöt eller mixer.

4. Ställ faten med hallonpuré på spisen. Koka upp purén på medelvärme, rör om med en speciell stor sked.

5. Efter kokning, sänk värmen till ett minimum och koka massan i ca 15 minuter.

6. Bred ut den varma hallonmassan i delar i en sil och gnid in i en ren panna.

7. Torkade hallonpuré kan silas eller gnuggas igen genom en ren sil. Skaka ut hallonfrön och annat skräp i en separat skål.

8. Nu ska hallonmassan vägas. Av denna mängd hallon bör efter kokning och mosning ca 1,5 kg nettovikt finnas kvar i purén.

9. För den resulterande mängden puré, ta samma mängd socker, i förhållandet 1:1.

10. Blanda hallonmassan med socker och sätt på medelvärme.

11. Koka sylten i cirka 25 minuter efter kokning, rör om då och då och ta bort skummet.

12. Tvätta och sterilisera burkar.

13. Kyld hallonsylt tills rumstemperatur Lägg upp i burkar och rulla ihop locken.

Förvara sylt på en sval, torr plats.

Sylten blir tjock, kan användas till smörgåsar och bakverk.
Smaklig måltid!

Se videoreceptet för mer information.

video recept "Hallonsylt"

Laga mat med nöje och var frisk!

Alltid din Alena Tereshina.