Vad man ska laga till varje dag familj. Veckans meny för familjen

Hela familjens hälsa beror direkt på vad hon äter till frukost, lunch och middag. Av denna anledning tänker varje hemmafru igenom dieterna i förväg, men tar inte alltid hänsyn till hur användbar den tillagade maten är och vilken effekt den har på kroppen. Att alltid hålla dig själv och din familj i god form, gott humör och konstant energi, byta till rätt kost och göra en veckomeny för familjen, i enlighet med dess regler och principer.

En väl sammansatt daglig kost hjälper inte bara att förbättra kroppen, undvika många obehagliga sjukdomar, utan också lösa problemet med monotoni och stress. Hela familjen kommer definitivt att bli nöjd.

För att PP ska "fungera" och ge önskad effekt är det viktigt att följa dess grundläggande regler under bildningen av kosten för varje dag:

• helt balanserad. Måltider bör innehålla rätt mängd proteiner, fetter och kolhydrater, vitaminer, mineraler och spårämnen. Vi beräknar BZHU i förväg, vi ser så att värdena inte går utöver de fastställda gränserna.
• Vi vägrar tre måltider om dagen. Det bör vara i genomsnitt 5-6 måltider om dagen. Vi äter små måltider var 3-4 timme.
• Vi äter komplexa kolhydrater. De måste finnas i rätt meny. Vi äter mat med komplexa kolhydrater endast under frukosten. Det mättar kroppen med energi i många timmar, får dig att glömma hunger och skadliga mellanmål länge.
• Andra frukostar är en förutsättning för PP. Surmjölksprodukter, grönsaks- och fruktsallader är perfekta till lunch. Beroende på den bildade familjemenyn kan du äta nötter och torkad frukt.
• Lunch är protein. Var noga med att luta dig mot fågel, magert kött i kombination med komplexa kolhydrater och en vegetabilisk komponent.
• Eftermiddagen är ännu ett mellanmål. Under den kan du äta samma mat, rätter som under den andra frukosten. Det är inte heller förbjudet att dricka en kopp te, kakao till eller en smörgås med fullkornsbröd.
• Middag 4 timmar före sänggåendet. Under denna måltid använder vi endast lätta måltider som smälts snabbast och som inte skapar tyngd i magen.
• Vi vägrar helt fett, salt och rökt. Nutritionister rekommenderar att koka, stuva eller baka utan olja som matlagningsmetoder.
• Vi dricker minst 2-2,5 liter vatten per dag. Vi dricker före eller efter måltider i en halvtimme. Du bör också börja din morgon med ett glas färskt dricksvatten. Räcker med 200 milliliter för att "starta" kroppen och förbereda den för den kommande dagen.

En balanserad kost innehåller nödvändigtvis fem grupper, förenade av sammansättning. För att bilda en gemensam familj på 4 är det viktigt att korrekt kombinera dem med varandra:

• Grönsaker och bönor.
• Frukter.
• Magert kött och fågel, ägg, fisk och nötter.
• Spannmål och spannmål.

Vi inkluderar också nödvändigtvis mejeriprodukter, surmjölksprodukter, kryddor och kryddor (de spelar också en viktig roll i PP-systemet) och andra användbara produkter.

Inledningsvis står värdinnan inför en ganska svår uppgift - att komponera korrekt, laga hälsosamt och välsmakande. Men så snart kosten bildas under minst en dag, uppstår inga ytterligare problem. Att förstå systemet är enkelt, och resultatet är hälsan och alltid gott humör för alla familjemedlemmar.

Hur tänker man korrekt över den dagliga kosten för veckan? Denna process kräver en betydande mängd tid, men de timmar som spenderas är värt det. Från allra första början, se till att titta på säsongsvariationer, vilka produkter som finns tillgängliga vid en eller annan tid på året, ta hänsyn till de produkter som redan finns i kylskåpet och på hyllorna i garderoben. Kom ihåg följande punkter när du kompilerar:

• Vi tar hänsyn till alla hushålls önskemål, inte att glömma familjens budget - du kan äta rätt och spara pengar.
• Vi gör en lista över produkter som finns i lager.
• Vi tar hänsyn till att det en dag oväntat kan komma hem gäster - vi funderar över maträtter, mat som vi ska servera under sammankomster med vänner och släktingar.
• Utforska kampanjerbjudanden i butiker, stormarknader. Det finns en enorm chans, en chans att köpa en dyr produkt som är bra för en ordentlig diet, till ett reducerat, överkomligt pris. Som ett resultat kommer listan över möjliga rätter för varje dag att fyllas på, och menyn kommer att bli mycket mer intressant och varierad.

Du kan skriva ner den färdiga menyn, både i elektronisk form och på A4-ark.

Vilka är de bästa rätterna att ha på menyn för en familj på 4? Hur ska den färdiga kosten se ut? Vi erbjuder dig flera alternativ som hjälper dig att skapa din unika.

Bästa PP-recept för hela familjen: grönsaksgryta

Förbered läckra hälsosamma måltider för dig själv och dina nära och kära. Späd dieten av spannmål, soppor, omeletter med originalrecept för varje dag, vars beredning kommer att ge otroligt nöje och kommer inte att kräva stora ekonomiska utgifter.

Grönsaksgryta är en ovanlig tolkning av ett klassiskt recept. För att förbereda det behöver du följande ingredienser:

• Zucchini - 300 gram.
• Tomater - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Ost - 50 gram.
• Dill - 10 gram.
• Kycklingägg - 2 stycken.
• Lågfettmjölk - 100 milliliter.
• Salt och kryddor - efter smak.

• Ta bort skalet från zucchinin och skär i halva ringar.
• Hacka tomater, morötter och lök i tunna ringar.
• I en förberedd ugnsform, lägg ut grönsakerna i lager, lägg lätt till och skicka till ugnen i 15 minuter (temperatur 180 grader).
• Vispa ägg med mjölk till en jämn smet, tillsätt salt och kryddor.
• Häll grönsakerna med den beredda mjölkblandningen, strö över riven ost och örter på toppen och skicka tillbaka till ugnen i ytterligare tio minuter.
• Vi serverar till bordet. Smaklig måltid.

Har du små barn i din familj som gillar godis? Laga läckra cheesecakes från ugnen till frukost. För matlagning, förbered följande produkter:

• Fettfri keso - 200 gram.
• Gula - 1 st.
• Rismjöl - 25 gram.
• Bakpulver - 1/3 tesked.
• Honung - efter smak.

• Vi kombinerar alla ingredienserna, knådar degen noggrant.
• Vi formar cheesecakes. Inuti kan du lägga ett fryst bär av jordgubbar, körsbär, hallon.
• Vi sprider ostkakorna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper och skickar den till ugnen vid en temperatur på 180 grader tills den är kokt, cirka 20 minuter.

Servera med färsk frukt och mager gräddfil.

Trött på klassiska luncher? Ostsoppa med kyckling är ett bra sätt att lägga till variation i vardagen och överraska hushållet med en originell smak. För det behöver du:

• Kycklingfilé - 400 gram.
• Potatis - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Smörjd ost - 180 gram.
• Dill/persilja, kryddor och salt - efter smak.

• Tvätta filén väl, torka med handdukar och skär i små bitar.
• Skala potatis och skär i tärningar.
• Strimla morötter i halva ringar.
• Stek kycklingen lite i en panna.
• Vi kokar vatten eller buljong (två liter), kastar lavrushka, kryddor, stekt kött där. Sänk värmen och låt sjuda i cirka 10 minuter.
• Häll de beredda grönsakerna i soppan, håll eld i ytterligare 15 minuter.
• Häll osten i pannan, knåda tills den löser sig.
• Vi hackar gröna och skickar dem till pannan. Vi lägger till vid behov.
• Blanda allt noggrant och ta bort från värmen.
• Vi serverar till bordet, vackert serverade på tallrikar. Smaklig måltid.

Varje värdinna vill bara det bästa för sin familj, och en väldesignad meny är ett verkligt bekymmer för hushållets hälsa och välbefinnande. Lär dig grunderna för rätt kost, eliminera skräpmat från din kost och lägg till mer hälsosam mat. Förbered läckra, näringsrika måltider varje dag som ger dig otrolig njutning, mättad med användbara ämnen i många timmar.

Hos oss kommer du att lära dig hur du korrekt formar menyn och fyller på spargrisen med recept med originalalternativ.

Klasskamrater

Som vi vet kan du inte ens fånga en fisk från en damm utan svårighet. Samma regel gäller vid sammanställning av menyn. Vi måste arbeta i en timme med denna enkla, generella uppgift.

Det finns också goda nyheter:

• Tiden som läggs på att sammanställa menyn kommer tillbaka till dig med intresse inom en vecka.
• Detta kommer att spara dig mycket nerver. När allt kommer omkring behöver du inte rusa till butiken på väg hem, du behöver inte anstränga din redan trötta hjärna med frågan "Vad skulle du laga idag?".
• I slutet av månaden kommer du förmodligen att bli förvånad när du upptäcker att du har börjat spendera mindre pengar på mat.
• Din hemlagade mat kommer att bli mer varierad och troligen godare.
• Det blir lättare att äta riktigt balanserat, och inte plåga kroppen med oändlig mat från burkar eller äta borsjtj tillagad på måndag hela veckan.

Jag antar att det blir ännu fler plus. Allt beror på det aktuella tillståndet.

Jag gör en bokning direkt: artikeln kommer att fokusera på att sammanställa en middagsmeny när (hoppas jag) hela din familj samlas vid bordet. är vanligtvis olika för alla. Någon hinner inte äta frukost alls hemma, och de allra flesta äter ute.

För att skapa en komplett meny för veckan, välj 1 timmes ledig tid. Till exempel på söndag, och ännu bättre på lördag (för att hinna köpa alla produkter på söndag). I framtiden kommer du att lägga mycket mindre tid på denna aktivitet.

Släng inte de sammanställda menyerna utan lägg dem försiktigt i en mapp. Sedan kan de varvas igen.

Efter ett par månader kan du säkert återgå till de tidigare menyalternativen.

För att skapa en meny behöver du:

• Ett ark A4-papper.
• En penna eller ännu bättre en penna.
• Dina favoritkokböcker (jag till exempel älskar) eller kokböcker, ett urval av recepturklipp och liknande.
• Din familjs plan för den kommande veckan (om du inte kommer ihåg det).

Använd en surfplatta eller dator för att söka efter recept. Du kommer bara att förlora tid.

För det första är även mycket intressanta artiklar svåra att läsa online utan att distraheras av påminnelser, popup-fönster och så vidare. Och om sökandet efter recept håller jag i allmänhet tyst ...

För det andra är recept från Internet svåra att hitta senare i din redan imponerande lista med bokmärken.

För det tredje kommer du att bli förvirrad av mängden recept och i slutändan, som vi ofta gör, när urvalet är för stort, kommer du inte att välja någonting alls.

Om du har en favoritbloggare vars recept du gillar, och du har länge velat testa dem, så råder jag dig att spara dem på gammaldags vis – skriv ut dem på papper. Du kommer inte att distraheras av Internet igen, och om recepten är framgångsrika kan du lägga dem i din favoriträttsmapp. Jag har till exempel också en. Där samlar jag kopior av recepten som jag provade på en fest och där fick jag på plats en fotokopia.

Om du gillar ett recept från en matlagningstidning, klipp ut det försiktigt och fålla det i en mapp och släng tidningen eller ge bort. På så sätt slipper du pappershögar runt huset och du kommer enkelt att kunna hitta receptet när du behöver det.

Hur du tar hänsyn till omständigheterna i ditt liv i din meny

Jag rekommenderar att du gör minst en dag i veckan, två kycklingar, två fiskar, ett kött och en ledig dag (varför gratis - mer om det nedan). Ännu bättre, öka antalet vegetariska dagar och fiskdagar genom att minska kyckling och kött.

Om du i förväg vet att du har en restaurang på fredagar, kom då ihåg detta och gör en meny för bara sex dagar.

Om dina barn går på klubbar på tisdagar och torsdagar, så rekommenderar jag att du överväger detta också. På sådana dagar är det bättre att lämna tid för barn och spara det på matlagning. Så planera gärna dina måndags- och onsdagsmåltider i stora portioner som räcker i två dagar.

De dagar du kommer sent (du har till exempel en kurs eller utbildning) planera de lättaste måltiderna: sallader, vegetariska varma rätter, fisk.

En av de viktiga förutsättningarna för framgång: välj inte komplexa rätter för vardagar och söndagar som tar mycket tid och ansträngning. Om du vill, inkludera något mer komplext på menyn för fredag ​​eller lördag (eller när du har lediga dagar enligt schemat).

Även om du älskar att laga mat, som jag, kommer du fortfarande att tröttna på att hänga i det oändliga i köket, speciellt efter en lång dag på jobbet. Och varför? Det finns ett stort antal mycket välsmakande och hälsosamma recept i världen som är lätta att utföra.

Själv har jag en regel: max 30-45 minuter att förbereda en hel middag. Undantag är rätter som tillagas i ugnen. Där städade du allt, skar upp det, satte in det i ugnen och gick igång. Jag väljer recept (om de inte är av min uppfinning) enligt dessa kriterier - gott, enkelt och snabbt. Det är därför ge företräde åt rätter som tillagas i ugnen.

Lämna en dag i veckan tom.Även om du inte behöver gå på restaurang eller besöka, och du kommer definitivt att vara hemma. Min erfarenhet bekräftar: hur du än planerar kommer det alltid finnas mat. Därför introducerade vi i min familj en "restdag", som vi spenderar på söndagen (eller sista dagen innan nästa köp av produkter till den nya menyn). En sådan dag anstränger jag min fantasi eller tittar i kokböcker och ersätter de saknade ingredienserna med liknande. Ibland blir det bara mästerverk, vars recept jag lägger upp på min blogg tillsammans med veckans meny för hela familjen.

Innan du sätter dig vid bordet och börjar göra en lista råder jag dig att titta in i kylen. Vad har du liggande och behöver ätas akut? Det är dessa produkter som ska ligga till grund för din meny.

Om du till exempel har ett kålhuvud där, ta med Cole Slow-sallad eller kålsoppa i menyn (eller båda om det är mycket kål). Om det finns en kyckling, kom då med rätter med den.

Om musen hänger sig i kylen, så grattis! Det blir mycket lättare för dig att skapa en meny, och du kan skriva allt som ditt hjärta önskar (från mat).

Låt oss gå till menyn

Skriv en plan på ett papper. Till exempel:

• Måndag:.
• Tisdag: Vegetarisk (i två dagar).
• Onsdag: Rester.
• Torsdag: kålsoppa med kött.
• Fredag: restaurang.
• Lördag: kyckling.
• Söndag: "fantasi från rester."

Bläddra igenom din samling av recept. Om du behöver kycklingrätter, använd då indexet i slutet av kokboken. Väldigt ofta dyker det upp bra alternativ när du inser att du i 1-2 recept kan använda alla produkter som finns kvar från denna vecka, bara genom att köpa till exempel ris och persilja med vitlök. Sådana recept är idealiska för ekonomiska hemmafruar och värdar.

Börja genast skriva ner dina favoriträtter i din lista mitt emot veckodagarna. Inkludera namnet på rätten, titeln på boken och sidnumret på receptet. Om ett bättre alternativ uppstår under processen, korrigera sedan det som skrevs. Här råder jag dig att inte engagera dig. Så fort du har en plan för alla dagar på ett papper, slå av. Bokmärk dina favoritrecept och använd dem till nästa vecka när tiden är rätt.

Oftast bara att börja. Med tiden kommer du att få allt mycket snabbare.

Rätter från veckans meny kan varieras efter eget gottfinnande och anpassas efter dina ändrade planer. Så om du inte känner för fisk på måndag, frys in den och koka kyckling. Och på lördag sedan äta fisk.

Det är bättre att ta ut maten ur frysen på kvällen föregående dag och lägga den i kylen, packa den väl. Så de kan inte förlora sina användbara egenskaper. Tänk samtidigt på att de tinar upp mycket snabbare än kött och kyckling. Du kan få dem på morgonen innan du går till jobbet.

Och en sak till: det är inte alls nödvändigt att göra en lista på en helg och börja planera på måndag.

Jag handlar till exempel på tisdag när det inte är så mycket folk i butikerna. Därför börjar min planering även på tisdag – med färskvaror.

Som du kan se finns det många alternativ för att sammanställa en meny för veckan. Denna aktivitet ger dig handlingsfrihet och menyn kan och bör anpassas efter dina behov och din familjs behov.

God hälsa till dig!

Idag är de flesta unga gifta kvinnor intresserade av att bemästra tidsplanering hemma. Att hänga med i allt, försöka hantera ekonomin ekonomiskt och samtidigt förbli attraktiv är ingen lätt uppgift. Varje hemmafru vet hur mycket tid det tar att laga mat och springa runt i stormarknader efter jobbet. Genom att lära dig hur man gör en meny för en vecka för en familj kommer du omedelbart att lösa flera problem: spara tid, pengar och bli av med onödig arbetsbelastning.

Att organisera och planera familjemåltider kan spara tid och pengar

Genom att planera en meny i flera dagar slipper du varje dag bestämma vad du ska laga till frukost, lunch, middag. Denna metod för matlagning har ett antal fördelar - sparar tid och pengar. Samtidigt kommer du att kunna uppfylla en gammal dröm - att överföra dina hushållsmedlemmar till en hälsosam kost.

Tids sparande

Att byta till att köpa produkter från en lista sparar mycket tid. Hur brukar det gå till? En oerfaren värdinna gör spontana inköp och bestämmer sedan hemma vad som kan lagas av det. Dessutom lägger han tid på att leta efter ett intressant recept på Internet. Som ett resultat tillbringar vi större delen av vår fritid nära spisen.

Du måste göra tvärtom. Först gör vi upp en meny för veckan för familjen med recept, och sedan köper vi de nödvändiga produkterna för den. På så sätt kan du förbereda några rätter i förväg. Du behöver inte springa till snabbköpet igen om du har glömt att köpa något i all hast. Matlagning kommer att förvandlas till en medveten process. Tack vare denna planering kan du ordna ett mer skonsamt arbetssätt i köket.

ekonomisk fördel

Spontana köp av produkter har en annan obehaglig sida. Har du märkt att när du går in i butiken för bara bröd och mejeriprodukter tar du ut en hel vagn? Och så visar det sig att bara en del av innehållet kommer att ätas upp. Och resten kommer att bli bortskämda. När allt kommer omkring har varje produkt sitt eget utgångsdatum.

Ibland kvinnor som är trötta efter en arbetsdag, i lusten att laga något snabbt, köper halvfabrikat eller alla typer av "godsaker". De är inte billiga. Och hälsofördelarna med dem är tveksamma. Sådana oplanerade utgifter drabbar alltid familjens budget.

Om du gör en meny för veckan för familjen i förväg och gör inköp på den, kommer besparingarna att bli betydande. Till exempel, ett år med en sådan medveten inställning till utgifter gör att du kan spara på en efterlängtad semester, som tidigare inte var tillgänglig på grund av brist på ekonomi.

Balanserad och hälsosam kost

Ett annat viktigt plus i kostplanering är möjligheten att skapa en mer användbar meny för alla familjemedlemmar, för att gå med i en hälsosam livsstil. För den som vill gå ner i vikt är detta helt enkelt ett måste.

När man sammanställer en ungefärlig meny för en vecka är det viktigt att ta hänsyn till flera faktorer.

Om det bara finns hälsosam mat i kylskåpet så har du ingen möjlighet att äta något som inte är tillåtet.

En balanserad veckomeny för hela familjen är en chans att gå över till en hälsosammare kost. Det blir lättare för dig att kontrollera mängden mat du äter. Du kommer att kunna planera menyn för hela dagen så att kosten blir mer varierad. Efter några månader kommer du att märka att avvisningen av en kaotisk diet kommer att ha en gynnsam effekt på din hälsa och ditt utseende.

Att planera en veckomeny inkluderar 3 nyckelpunkter:

• Urval av recept som passar en viss familj. Baserat på de utvalda recepten, gör en lista över rätter. Här kan du ange rätter som är särskilt populära bland familjemedlemmar. Helst alla. Om du inte har tur kan du laga dina favoriträtter i tur och ordning. Du kan välja de recept du vill behärska. För att spara tid är det värt att alternera komplexa rätter med enkla, vilket tar ett minimum av tid.
• Gör en inköpslista av ingredienserna.
• Bestäm deras antal, det nödvändiga beloppet. Med den här listan, gå till snabbköpet. Det är värt att tajma denna händelse till den tidpunkt då kampanjer hålls i butiker. Ändra inte i något fall listan när du är på språng. Konsekvens är en viktig punkt i planeringen.

Du kan göra annat. Utföra förberedande arbete. Under en månad, skriv dagligen ner alla köpta produkter, deras kvantitet, kostnad. Granska dina resultat i slutet av månaden. Du kommer omedelbart att märka vilka produkter som var överflödiga, där du spenderade mer än nödvändigt (spontana köp). Det blir tydligt för dig hur ofta du köper till exempel mejeriprodukter, spannmål. Inspektera kylskåpet, alla köksskåp, ta hänsyn till eventuella kvarvarande lager som inte har gått ut.

När du vänjer dig vid att handla på en lista kommer du att kunna justera dina poster efter ett tag.

Gör en lista över produkter

Efter att ha upprättat en menyplan måste du göra en lista över de produkter som är nödvändiga för dess beredning.

När du sammanställer en enkel meny för en vecka för en familj, vägleds av hushållets smaker. Familjens inkomster måste också beaktas. En viktig faktor för att sammanställa listan är säsongen: det är bättre att köpa frukt och grönsaker som motsvarar säsongen. Om du försöker inte bara att spara pengar utan också att vänja hushållen till en hälsosam livsstil, ge företräde åt hälsosamma produkter.

Din varukorg bör innehålla:

• mejeriprodukter med låg fetthalt;
• ägg;
• kött (helst kyckling eller kalkon);
• fet havsfisk, skaldjur;
• olika spannmål;
• grönsaker, örter, frukt, bär;
• kryddor, kryddor;
• vegetabilisk olja;
• fullkornsbröd;
• nötter, torkade aprikoser, russin;
• lågkalorigodis, honung.

Om semester är planerade är det planerat att ta emot gäster, då måste du upprätta en ytterligare lista över produkter.

Att välja ett bekvämt menyformulär

Nu på Internet kan du ladda ner olika program med en kalorikalkylator eller recept som anger antalet ingredienser. Använd dem för att spara tid. En färdig meny för en vecka för en familj kan bli en inredning för köket, om du inreder den som på en restaurang. Mer praktiska hemmafruar kommer att stanna vid den elektroniska formen av menyn eller registreras i dagboken. För att underlätta planering är det värt att kombinera listan över rätter med receptet.

Varje familj har sina egna smakpreferenser. Därför erbjuder vi ett av de många alternativen.

Från den presenterade hemlagade menyn för en vecka för familjen kommer vi att välja flera rätter som tillagas på några minuter.

havregrynspannkakor

Ingredienser (för 1 portion) - 1 ägg, 3 msk. skedar havregryn, 1 msk. en sked socker.

Förberedelse - Mal flingorna, tillsätt ägget, sockret, vispa med en mixer. Låt stå i 5-10 minuter för att svälla. Stek sedan som vanliga pannkakor.

Svampsoppa

Ingredienser - 300 g svamp, 3 potatisar, 2 lökar, 300 ml 20% grädde, vegetabilisk olja, salt, svartpeppar, mald muskotnöt (valfritt).

Förberedelser - Lägg den kokta potatisen. Skala löken, svampen, hacka allt grovt. Stek löken tills den är genomskinlig, tillsätt sedan svampen, kryddorna. Stek under omrörning tills svampen är kokt. Kombinera kokt potatis, ett glas potatisbuljong, stekt svamp med lök, grädde. Vispa med en mixer. Om soppan är för tjock, tillsätt lite mer potatisbuljong.

Sunt att spara pengar är en användbar färdighet. I moderna förhållanden är matpriserna höga och kostnaderna överstiger ofta alla tänkbara standarder. Idag har vi sammanställt en budgetmeny för en vecka för dig, enligt principerna för billig och korrekt näring. Det representerar en färdig version, med antalet köpta produkter och deras ungefärliga kostnad.

Nödvändiga produkter

Måltider för veckan

Vi vet från första hand att att laga en halv liter borsjtj för en person inte är ett alternativ, därför kommer vi på menyn att begränsa oss till att lista rätter, deras sammansättning och mängden som räcker för dig i 1 vecka när vi konsumerar 2000 kcal per dag, vilket är ett genomsnitt för en person.

Huvudrätter

1. Pasta med korv och kryddor

Korv 350 g, torkad basilika 1 g, pasta 250 g, vegetabilisk olja 2 msk. l., vitlök 1 tand, lök 1 st, tomatpuré 1,5 msk. l. och svartpeppar

2. Bovete med grönsaker

bovete - 1 kopp, strösocker - 0,5 tsk, lök - 1 st., zucchini - 200 gr., vegetabilisk olja - 40 ml, morötter - 1 st., salt - 3 gr., tomatsås - 1 msk. l.

3. Ris med grönsaker

Ris 200 gram, vegetabilisk olja - 10 g, lök - 1 st, paprika - 1 st, konserverade ärter - 1 burk, morötter 1 st, konserverad majs - 1 burk

4. Vareniki med kycklingfärs och örter

Osyrad deg - 700 gr., röd paprika - 2 gram, grönt - 30 gram, potatis - 70 gr., mjöl - 30 gram, lök - 100 gram, salt - 2 gram, svartpeppar - 2 gram, kycklingfilé - 350 gram ,

Soppor

1. Borsjtj med nötkött

Nötkött 500 g, socker - 5 gram, morötter - 1 st, vitkål - 200 gram, lök - 1 st, rödbetor - 2 st, tomatpuré - 2 msk, vinäger - 1 msk, gröna - 10 gr.

2. Färsk kålsoppa

Kött - 500 g, vitlök - 2 st, kål - 500 g, lök - 1 st., tomater - 2 st., vegetabilisk olja - 2 msk. skedar, potatis - 2 st., gröna - 20 gram, lagerblad - 2 st., gräddfil - 100 gr., morötter - 1 st., paprika - 3 gram.

3. Potatissoppa

Fläsk - 300 g, svartpepparkorn - 4 st., lök - 100 gr., koriander - 1/4 tsk, kryddpeppar - 3 st, lagerblad - 3 st., potatis - 550 gr. , paprika - 1/4 tsk. , gröna - 10 gram, smör - 20 gr., vegetabilisk olja - 1 msk.

Sallader

1. Olivier klassiker

Potatis - 4 st, picklad gurka - 3 st, kokt korv - 200 g, kycklingägg - 5 st, morötter - 2 st, konserverade gröna ärtor - 1 burk, majonnäs - 2 msk. l;

2. Vinägrett med bönor

Potatis - 2 st, salt - 2 gram, rödbetor - 1 st, morötter - 2 st, lök - 1 st, inlagd gurka - 2 st, surkål - 100 gr., bönor - 400 gr., solrosolja - 2 msk.

Familjens veckomeny

Menyn är designad för en familj på 2. Om du behöver beräkna menyn för 3 personer - multiplicera bara antalet produkter med 1,5. Det bör förstås att det är svårt att inkludera några godsaker i budgetmenyn: frukt, godis och så vidare, så vi kommer bara att bilda kostens kropp, med ett kaloriinnehåll på 1900 kcal för män och 1500 för kvinnor. Användningen av alla andra produkter förblir efter ditt gottfinnande.

måndag

Frukost

• pasta med nötköttsgryta - 400 gram;

Middag

• pastabågar - 500 gram;
• färsk kål och potatisborscht - 500 g;

Middag

• ris med kyckling - 500 gram.

Total: 3356 kcal.

tisdag

Frukost

• keso 1,8% - 200 gram;
• mjölkrisgröt - 600 gr.

Middag

• mager kålsoppa - 500 gram;
• Oliviersallad med kyckling - 500 gr.

Middag

• Bigus med fläsk - 600 g.

Total: 3467 kcal.

onsdag

Frukost

• stekta ägg - 500 gr.

Middag

• potatissoppa med svamp - 500 gram;
• grönsakssallad med majonnäs - 500 gr.

Middag

• stekt potatis - 500 gram;
• kycklingkotletter med svamp - 300 g.

Total: 3460 kcal.

torsdag

Frukost

• omelett med skinka - 500 gr.

Middag

• öra - 600 gram;
• marin pasta - 300 g.

Middag

• stuvad potatis med nötkött - 500 gr.

Total: 3495 kcal.

fredag

Frukost

• bovete med svamp och lök - 400 gr.

Middag

• svampsoppa med nudlar - 600 gram;
• pasta med korv och kryddor - 400 g.

Middag

• stuvad kål med potatis - 400 gr.

Total: 3366 kcal.

lördag

Frukost

Som du kan se finns det inga speciella saker, men vissa människor kommer att fråga - var kommer gräddfilssåser ifrån på budgetmenyn, och tom pasta måste bara ätas på en dag. Svaret är mycket enkelt - kostnaden för en sådan diet är 2576 rubel! En person har bara 1288 rubel i veckan.

Frågan är - varför så få? Hela haken är att du med största sannolikhet inte kom till den här sidan för att gå ner i vikt (vilket är vad vår sida handlar om), vilket betyder att du verkligen inte har någon aning om hur du kan äta bra och, viktigast av allt, billigt . Det mesta av pengarna går till "godis": godis, alkohol, läsk, choklad och andra halvfabrikat. Att äta naturliga produkter är många gånger billigare och denna diet kan göras till en restaurang genom att lägga ett par tusen på kostnaderna.

Samtidigt föreslår vi att du går igenom resten av sajten, där goda kostransoner samlas in, som är till och med billigare än den som presenteras.

Hur gör man en meny för en vecka för en familj så att den blir både god och billig? Och dessutom väldigt, väldigt hjälpsam. När allt kommer omkring bör en person få med mat alla ämnen han behöver i ett visst förhållande, och inte slumpmässigt. Du kan ta reda på hur andra klarar av denna svåra uppgift genom att läsa litteraturen om detta ämne, eller så kan du själv försöka göra en meny för veckan för familjen.

Varför behöver vi det?

Varje kvinna kan bara vara lugn när hennes familj är frisk, lycklig och... mätt. När allt kommer omkring ligger vägen till en mans hjärta, som du vet, genom magen, och ett barns växande kropp behöver högkvalitativt "bränsle". Men inte alla vet hur man korrekt upprättar en budgetmeny för en familj. När allt kommer omkring vill jag att det ska vara gott, prisvärt för plånboken och hälsosamt. Därför är det enklaste sättet att spara tid, budget och nervceller att skapa en meny för veckan. Varför är det bekvämt? För det första behöver du inte fundera över frågan om vilka produkter du ska köpa varje dag när du kommer hem från jobbet. Att utarbeta menyn innebär även köp av produkter för veckan. För det andra vet du redan vad du kommer att laga, och detta kommer att spara mycket tid och spara dig från onödig plåga under hela veckan. Och viktigast av allt, genom att sammanställa en meny för en vecka för familjen får du möjlighet att sätta på din fantasi, lära dig nya recept och därigenom förbättra dina färdigheter och förmågor inom matlagningsområdet.

Menyprinciper

När du sammanställer en meny måste du ta hänsyn till flera faktorer.

1. Kompatibilitet mellan produkter och rätter. Mätta inte dagen med en typ av mat, servera dem till exempel till frukost i flera rätter.

2. Menyn ska vara varierad och mättande, men inte särskilt tung för magen.

3. Du bör definiera ett schemaläggningsalternativ.

Strikt planering innebär specifikt schemalagda måltider till frukost, lunch och middag.

Med fri planering sammanställs en lista över frukost-, lunch-, middagsrätter som du vill och kan laga. Sedan, för varje dag, väljs en meny från den föreslagna listan. Eller de föreslagna rätterna är märkta efter kategori: sidorätter, varm, först, dessert. Sedan gör du en dagsmeny för familjen.

4. Ingen känner till egenheter och nyanser av familjens näring som en mamma. Därför bör befintliga problem och rekommendationer, om några, beaktas.

5. När du sammanställer menyn, glöm inte den gamla sanningen: "ät frukost själv, dela lunch med en vän, ge middag till fienden"

6. Se till att inkludera spannmål och baljväxter i din kost. Missbruk inte söta, bakade produkter.

Snacks

Syftet med dessa rätter är att förbereda matsmältningssystemet för huvudmåltiden. Det är mer lämpligt att servera dem till lunch och middag. Smörgåsar är mer lämpliga för frukostsnacks. Hela listan kan se ut ungefär så här:

Detta inkluderar kött- och fiskrätter (nötkött, kalvkött, fläsk, slaktbiprodukter, fågel, fisk). Varje värdinna bör förstå att du, trots storleken på din budget, bör försöka diversifiera menyn med kötträtter så mycket som möjligt. Det är här grytan kommer väl till pass. Den här rätten har funnits med oss ​​sedan Peter I:s era. På franska betyder detta ord både en speciell rätt och en kryddig smaksättning. Det kommer från verbet "excitera", vilket betyder att det inkluderar betydelsen "läcker", "aptitretande". För en familjemeny kan du vägra kryddighet, grytan blir inte sämre av detta. Rätten kan tillagas på flera sätt. Dess smak kommer inte att gå förlorad, och du kommer att spara tid. Och glöm inte fisken. Fiskdagar ska ingå i veckomenyn för familjen.

Sidrätter kan diversifieras genom det ovanliga i matlagning genom att bygga:

Grönsakskotletter;

Kassar;

Bakade grönsaker;

Pasta;

Kashi.

Rätter från grönsaker (potatis, kål, kålrullar, kassler) kan tillagas i flera doser.

Efterrätt

Vilken meny för en vecka för en familj kan man prata om om man glömmer att ta med godis i den? Kakor, gelé, mousse, suffler - allt detta kan förberedas snabbt och i flera steg. Det är sant att det finns en risk att dina barn slukar en veckas förråd utan tillstånd. De är trots allt så läckra. Glöm inte heller noggrant förberedda burkar med sylt, sylt, som inte bara är välsmakande utan också hälsosamma, särskilt om de är naturliga rivna frukter. För att göra en tårta eller kakor behöver du inte förbereda dyra produkter. Mjöl, kefir eller gräddfil, några ägg - och en väldoftande efterrätt är klar. Och spenderar du lite mer tid på helgen och bakar mustiga pajer, så kommer dessertnumret att vara stängt i några dagar. Tårtor och bakverk passar även på helgerna. De tar lite längre tid att tillaga. Om budgeten är blygsam kan du begränsa deras förberedelser till semestern. Butikerna har ett stort urval av snabbgeléer. Färdig gelé kan strö med choklad, kokosflingor, rivna kakor. Denna delikatess tillagas snabbt och kräver inga stora materialkostnader, men den tar mycket plats i kylskåpet. Det är lämpligt att hälla det i platta kärl och täcka med lock. Då får fler plats, och du kan lägga andra rätter ovanpå.

Små knep

För att spara tid, ansträngning och produkter kan du fuska lite. Till exempel kan läckra godsaker som dumplings, dumplings, vårrullar formas, vridas och frysas. Då kommer dessa halvfabrikat av hemproduktion att kunna laga ditt hushåll helt självständigt. Alternativet är bra när du behöver bo någonstans i affärer eller ta en kopp kaffe med en vän. Om du planerar en rätt med stuvad kål, var inte lat för att stuva mer. Resten kan när som helst fästas på en paj, zrazy och helt enkelt serveras som en separat maträtt. Detta tips fungerar för alla produkter. Visa bara din fantasi. Gör en meny för din familj och granska den noggrant. Bocka av de rätter som upprepas. Dessa repetitioner bör inte vara fler än tre. Köp inte mat om du inte vet vad du ska laga av dem. Ett spontant köp kommer att leda till att du helt enkelt slänger dem. Och glöm inte att din meny inte är en dogm. Du kan alltid göra förändringar i enlighet med nya önskemål.

Lite om frukost

Denna måltid är den viktigaste. Många glömmer det och missar det oförtjänt genom att bara dricka en kopp kaffe. Din hälsa, ditt humör och ditt utseende beror på hur korrekt och balanserat du lagar frukost. Eftersom det är en arbetsdag framför dig har du råd med mer kaloririk och välsmakande mat. Detta är mycket sant för flickor och kvinnor som alltid tittar på sin vikt och förnekar sig själva godis. När de sammanställer en meny för en familj måste de förstå att frukosten är deras räddning. Allt som äts kommer aldrig att bilda fettavlagringar på kurvorna på en kvinnlig figur. Det nyttigaste var och förblir gröt. Bara bovete kan bli bättre. Det spelar ingen roll om du lagar gröt med vatten eller mjölk. Du kan lägga till russin, nötter, torkade aprikoser, bananer. Semolina har misskrediterat sig själv. Läkare säger att på grund av närvaron av fytin och gliadin är semolina osäkert för barnens mag-tarmkanal. Bovete med mjölk innehåller alla essentiella aminosyror. Till gröt till frukost kan du göra smörgåsar, rostat bröd, te, kakao.

Ungefärlig meny för två dagar

måndag

Och nötter, kokta i mjölk. Te. Smört rostat bröd med korv och ost.

Yoghurt, banan.

Kålsallad med morötter. Rissoppa i kycklingbuljong med örter. Pasta. Kalvköttbullar med sås. Kompott.

Juice eller kefir.

Kalvköttbullar bakade med ost. Bovetegröt. Färsk grönsakssallad (sommar) eller vinägrett (vinter).

tisdag

Bovetegröt med mjölk. Kakao. Smörgåsar med ost och äggmassa (beredost, ägg, majonnäs).

Äpple eller päron.

Med lök och vegetabilisk olja. Ärtsoppa. Kycklingkoteletter och potatis bakade i ugnen. Juice. Pannkakor med ostmassa.

Banan. Gelé eller sufflé.

Franskt kött. Grönsakssallad (gurka, tomater, hårdost). Te med kakor.