Smörgåsar i ugnen för vägen. Vad ska man laga på vägen från mat, för att inte förstöra? Snack på vägen med bil, tåg, buss: recept

, life hack

SMH byrå

För att fortsätta ämnet mat som du kan ta med, har vi förberett åt dig flera recept för varje smak av ett av de mest populära och enkla snacksalternativen - smörgåsar.

fiskmacka

Gör rostat bröd med skivat bröd (du kan göra enkla rektangulära bitar, trekantiga och så vidare). Därefter måste du göra fyllningen. Finhacka löken, riv citronskalet. Blanda dessa ingredienser med en matsked färskost. Skär av kanterna på de färdiga toasterna och bred ut dem helt med den kokta massan. Skär gurka och fisk (kokt, stekt, lättsaltad, rökt, i allmänhet, vad du vill), lägg dem på en bit bröd och täck med en annan. Strö kanterna med gräslök, om så önskas. Din smörgås är klar.

Kycklingsmörgås

Ta 400 gram kycklingfilé, skölj den under rinnande vatten och skär i tunna skivor. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna, tillsätt salt och peppar efter smak. Brödskivor (igen skivade efter eget gottfinnande) måste smörjas med majonnäs, lägg salladsblad, kyld kyckling, skivor av tomater och hackad konserverad gurka ovanpå dem. Täck smörgåsen med den andra brödbiten. Voila!

Sillmacka

Första steget är att rengöra sillen och skära i filéer. Koka tre morötter och skala dem. Passera dessa produkter genom en köttkvarn så att de blir till en homogen massa. Skär brödet och bred ut det med denna massa. Lägg resten av sillen och grönt på det. Täck den med annat bröd.

Smörgås med kalvkött och rosmarin

För älskare av finare köket. Baka kalvköttet. Baka sedan i ugnen rödbetor, skär i runda skivor, ringlade med olivolja och kryddade med grovt salt, oregano och rosmarin. Ta Bourget-brödet, ringla över olivolja och lägg en bit rostbiff på en bit bröd. Lägg rödbetsskivor och smält ostbollar gjorda med en dessertsked ovanpå. Täck det hela med en andra bit bröd.

Fläsk smörgås

Belägg en bit fläsk med senap med korn och vitlök passerad genom en press. Grädda den i en hylsa eller en bakpåse i 1,5-2 timmar. Kyl det kokta fläsket, slå in i folie och förvara i kylen. Ta sedan brödet och bred ut det med bayersk senap, majonnäs och ketchup. Lägg tvättade och torkade salladsblad ovanpå och skivat fläsk på den. Lägg sedan surkål pressad från saften på fläsket. Täck med andra brödbiten. Redo!

God aptit och ljusa resor!

Många tar smörgåsar på vägen. Det här är trots allt det enklaste och snabbaste mellanmålet som mättar bra och förvaras länge i ett portabelt kylskåp. Naturligtvis föredrar vissa att stanna till vid vägkaféer och äta där. Men maten som säljs i sådana anläggningar uppfyller inte alltid alla kvalitets- och säkerhetskrav. Därför är läckra smörgåsar på vägen hjärtligt välkomna.

korv

Smörgåsar på vägen med bil kan innehålla helt andra ingredienser. Korv är dock en klassisk komponent i sådana produkter. För att förbereda dem själv måste du köpa:

vit limpa eller råg smörgås - 1 st.;
kokt fläskkorv - 200 g;
färsk stor tomat - 1 st.;
fet majonnäs på vaktelägg - 2-3 stora skedar;
hård ost - ca 130 g.

Hur man lagar mat?

Smörgåsar på vägen med korv görs väldigt snabbt. Först ska en vitlimpa eller råglimpa skäras i bitar som inte är mer än en och en halv centimeter tjocka. Därefter måste du tvätta den färska tomaten noggrant och skära den i halvcirklar. På exakt samma sätt ska kokt korv skäras.

När alla komponenter är klara kan du säkert fortsätta till bildandet av smörgåsar. För att göra detta läggs alla bitar av limpan ut på en platt form och sedan smetas de med ett tunt lager fet majonnäs. Därefter läggs halvcirklar av tomat och kokt korv omväxlande ut på bröd. På slutet täcks alla ingredienser med en liten skiva ost.

Så fort smörgåsarna för vägen är bildade skickas de till mikrovågsugnen. Vid maximal effekt tillagas sådana produkter i 40-70 sekunder, varefter de tas bort och kyls helt.

Dessa ska tas med på vägen i en tättsluten behållare. Om du inte planerar att använda dem inom en snar framtid, är det bättre att placera dem i ett bärbart kylskåp.

på vägen: recept

Det finns så många recept på enkla och goda mackor som du kan ta med dig på vägen. Den klassiska versionen av denna produkt presenterades ovan. Om du vill få ett mer mättande mellanmål rekommenderar vi att du använder receptet i fråga. För att implementera det behöver vi:

Matlagningsprocess

Smörgåsar på vägen med korv är särskilt populära. När allt kommer omkring är sådana produkter inte bara mycket välsmakande, utan också ganska tillfredsställande. För att göra dem hemma måste du köpa en lång smörgåslimpa. Den är uppdelad i tre lika delar, och skär sedan på ena sidan enligt "bok"-principen.

Så snart basen för smörgåsar är klar, fortsätt att förbereda resten av ingredienserna. Mjölkkorvar förvärms. När det gäller morötter på koreanska kan du köpa det i vilken butik som helst. Om så önskas kan ett sådant ämne göras oberoende. Vissa kockar använder förresten ofta kålsallad istället, som också säljs i butik.

Efter att alla komponenter har förberetts, placeras en liten mängd majonnäs och tomatsås i bitar av en smörgåslimpa. Därefter placeras kokta mjölkkorvar där. Alla ingredienser är täckta med morötter eller kålsallad i koreansk stil.

Efter att ha stängt båda halvorna av smörgåsarna tätt, lindas de med matfilm och placeras i en behållare eller en vanlig påse.

Vad ska man slå in i pitabröd på vägen?

En smörgås i pitabröd på vägen är inte särskilt populärt. Sådana produkter är dock inte mindre välsmakande och tillfredsställande än klassiska.

Så, hur lagar man snabbt en smörgås i pitabröd för ett snabbt mellanmål? För att göra detta måste du köpa:

tätt pitabröd - 2 st.;
fläsk eller nötkött skinka - 200 g;
färska gröna - ett stort gäng;
majonnäs med låg fetthalt - några matskedar;
hård ost - 140 g;
söt lök - ett par huvuden.

Matlagningsmetod

Ett vägsnack med pitabröd tillagas ganska snabbt. Först måste du förbereda alla komponenter. Fläsk- eller nötskinka ska skäras i tunna, men ganska breda skivor. Det krävs också separat hackning av färska örter och riv hårdost på ett fint rivjärn. Därefter måste båda ingredienserna kombineras och kryddas med majonnäs med låg fetthalt.

Hacka till sist söt lök i form av tunna halvringar.

Efter att ha bearbetat huvudingredienserna kan du omedelbart börja forma smörgåsar. För att göra detta sprids pitabrödet på en plan yta och smörjs sedan med en blandning av majonnäs, örter och ost. Därefter läggs tunna skivor skinka ovanpå såsen, som i sin tur täcks med halvringar av lök.

Så fort alla ingredienser är utlagda rullas pitabrödet ihop väldigt hårt och skickas till mikrovågsugnen. Bearbeta en sådan produkt med den nämnda köksanordningen bör ske inom 1 minut (vid maximal effekt). Efter det måste den tas bort och kylas helt.

Du kan ta med dig den som helhet, eller så kan du förhacka den i 2 centimeter tjocka bitar.

Det bör särskilt noteras att en sådan produkt kan framställas med helt andra ingredienser. Många använder vanlig korv eller bitar av röd saltad fisk istället för skinka. Stekt eller inlagd svamp är också idealisk för en sådan smörgås.

Summering

Smörgåsar på vägen ska tas i tättslutna behållare. Om möjligt bör de placeras i bärbara kylväskor. I det här fallet kommer produkterna att behålla alla sina smakegenskaper under lång tid och kommer inte att skada din hälsa.

Det rekommenderas inte att använda det för att göra vägmackor, annars riskerar du att bli förgiftad.

Resemenyn är ett ömmande ämne för många som ska ut på resa. Oavsett väder överbord måste vi komma ihåg att många produkter förstörs snabbt. Ja, när du väljer mat för resan kan du ta hänsyn till preferenser. Men med måtta. När allt kommer omkring, säg, chips eller kex är en tidsinställd bomb som kan beröva ett barn och en vuxen aptiten och ge en upprörd mag-tarmkanal. Vilka användbara saker att ta med sig på vägen? Vilka rätter och förpackningar föredrar du? Låt oss förstå alla nyanser!

Lista över livsmedel som inte förstörs i värmen

Ja, ingen kommer att argumentera med detta att värme är en av de mest skadliga faktorerna för mat som innehåller fukt. Och listan över inte rekommenderade produkter inkluderar de produkter som snabbt försämras under påverkan av hög temperatur.

VIKTIGT: Förutom en noggrann attityd är det nödvändigt att tillhandahålla produkter med anständiga lagringsförhållanden. Det är därför det är bättre att välja den bästa förpackningen som vakuumfat, papper och till och med tyg, där du kan slå in mat i 2-3 dagar.

Så här är de produkter som kommer att lagras längst på en resa och som är önskvärda att inkludera i resemenyn:

Rårökt (för äldre barn och vuxna).
Torra snacks i form av bröd, kakor, torkning, kex (hemgjorda).
Torkad frukt i form av torkade aprikoser, torkade bär och frukter.
Bröd (förpackat i papper, inte polyeten - annars möglar det snabbt).
Yoghurter.
Nötter (osaltade!).
Müslibars.
Färska grönsaker och frukter, från vilka du alltid kan förbereda olika rejäla och hälsosamma sallader eller desserter på vägen.

Separat bör det sägas om grönsaker, frukt och bär, som är önskvärda att ta med på vägen, och dessa är:

Grönsaker: gurka, tomater, paprika, morötter.
Frukt: äpplen, päron, citrusfrukter, bananer.

VIKTIGT: Om du tar mat lagad hemma, måste den konsumeras inom 5-7 timmar.

Denna mat kan vara i form av:

Hårdkokta, skalade och hackade ägg.
Mantlad potatis.
Kokta potatisar.
Mjukt kött (säg kycklingfilé, kalkon, etc.).

Vad är oönskat att ta med sig på en långresa?

Först och främst är det olika typer av grytor, grytor, mejeriprodukter, eventuell snabbmat och andra produkter som kan orsaka problem för barn och din kropp.

Vad du ska ta på vägen med bil: recept

Naturligtvis är detta det bekvämaste sättet att resa, eftersom rutten kan läggas med hänsyn till cateringföretag eller stormarknader.

VIKTIGT: Vad bör du vara uppmärksam på när du kontrollerar sådana anläggningar? Om du ser många lastbilschaufförer parkerade i närheten är detta den bästa indikatorn!

Så för att åka bil, ta med dig (förutom en gasbrännare för att laga snacks i all hast):

Gott om dricksvatten för att släcka törsten och göra te, lätt soppa osv.
Lätt torrfoder som varma smörgåsar gjorda av oförgängliga livsmedel, muffins etc.
Mjölk som du förvarar i en termopåse och matar ditt barn under första halvan av dagen.
Skär från grönsaker och frukter, för att inte skära på vägen.

VIKTIGT: Försök att tänka över dieten mer noggrant för barn och mata dem oftare!

Ja, hemlagad mat på vägen är också bra. När allt kommer omkring är det välsmakande, hälsosamt och testat av dig (detta är en garanti för att det klarar sig utan matförgiftning), och det är billigt. Förbered en typisk och atypisk meny för resan.

Lavash fylld med grönsaker och kyckling

Det kan vara semlor. , tillagade med grönsaker, rispapper och produkter tillåtna för ditt barn. Efter att ha spridit papperet och fuktat dem med vatten, fyll ytan med de nödvändiga produkterna och vrid i ett rör.
. Ja, de kommer att överleva i containern under första halvan av dagen. De kan ätas kalla. De tar inte mycket plats. Mätta snabbt och länge.
Lavash, pitabröd, tortillarullar . Slå in i dem vad som är användbart för ett barn och vuxna på vägen. Viktigt på vägen!
Muffins . Olika i smak (salt, sött) och fyllning, kommer de att bli ett rejält och gott mellanmål på vägen.
smörgåsar . De är näringsrika, bekväma och fördelaktiga. Använd bara inte majonnäs, smör eller korv, vilket lätt orsakar tarmbesvär. Kokt kalkon, nötkött eller kalvkött, aktuella grönsaker passar utmärkt till en baguette. Barn älskar sesambullar - som hamburgare kan du slå in allt i dem, även det de inte gillar. Och på vägen den första dagen är en bra väg ut.
- bara torkat bröd, som sedan kan smörjas med sylt och andra pålägg som tillagas hemma.

Vad ska du ta med dig på en lång resa med bil?

Ja, på en lång väg med bil kommer du att berövas ett antal bekvämligheter. Men de kan kompenseras, säg, med en kylväska, termosar. Då behöver du inte leta efter matställen på vägen och stanna någonstans länge.

Bakad potatis är mättande och håller länge, så den går att ta tag i.
Hårdkokta ägg.
Du kan baka pizza med hälsosamma pålägg eller khachapuri, chebureks (med hälsosamma pålägg) hemma, som kommer att kännas bra i pergament och en kylväska.
Förbered hembakade kakor med frukt (strudel, charlotte, etc.)
Du kan ta med dig flera termosar med första och andra kursen. Men det är önskvärt att äta allt detta i första hand!

VIKTIGT: Ta med dig på vägen endast den mat du har lagat precis framför vägen. När allt kommer omkring förstörs mat först efter att ha genomgått värmebehandling.

Mat på tåget: recept

Vilka är fördelarna med att resa med tåg? Detta är te vid konduktören och närvaron av ett bord - sätt dig ner när du vill och ät en måltid. Ja, faktiskt, det är mer som en vanlig måltid. För det första, vid bordet - som hemma, och för det andra, med varmt vatten till hands, kan du alltid brygga drycker, värma upp annan mat som tillagas hemma (nudlar, gröt, potatismos, etc.).

Vad ska man ta med sig på tåget från mat? Det första man tänker på är smörgåsar.

Ta därför med dig, förutom fyrkantigt bröd:

Saltad fisk.
Kokt kött (kyckling, kalv, kalkon).
Färska grönsaker.

VIKTIGT: Det är lämpligt att äta smörgåsar den första dagen av resan.

Recept:

Varm smörgås: gör rostat bröd eller krutonger, kyl, sprid med färskost, lägg kokt ägg och dina favoritgrönsaker, strö över ost. baka.
Smörgås . Efter att ha skurit brödet i bitar hemma, gör rostat bröd. Bred dem med färskost och toppa med tunna skivor fisk (för äldre barn) eller kött och grönsaker.

Perfekt går potatis i deras skal eller skuren i bitar och smaksatt med något nyttigt och inte lättfördärvligt, pajer med fruktfyllning, grönsakssallader tillagade i bilen. Ett bra alternativ är kanapéer gjorda av dina favoritprodukter. Som regel blir bröd, potatis, gurka, fisk eller något kött deras bas.

Vad ska man ta på tåget på sommaren?

Här är en lista över andra tillagade livsmedel än dricksvatten:

Gurkor, tomater.
Banan, vindruvor, äpple, päron och apelsin.
Kakor, godis.
Bröd.
Sylt förseglad.
Tepåsar.
Fruktpuréer för barn, hermetiskt förseglade.
Juicer i små påsar.

VIKTIGT: Eliminera plastpåsar så mycket som möjligt från cirkulationen, det är bättre att välja pergament. Lägg inte ihop olika livsmedel. När du packar mat på vägen, uteslut produkter med en stickande lukt, som vanligtvis inte försvinner i ett slutet rum.

Vad ska du ta med dig på en bussresa?

Detta färdsätt påminner en del om järnvägen. Det kan trots allt också finnas en panna med varmvatten och mikrovågsugnar (dessa detaljer måste förtydligas innan resan). Därför är det viktigt att du tar med dig mycket vatten. Hon kommer att släcka din törst i tid och låter dig laga något.

Så ta med dig:

Kött , tillagad hemma, detta är kokt fläsk, till exempel - skärs i tunna skivor och packas i en plastbehållare eller kylväska, det kommer att rädda dagen, eftersom. kommer att bli grunden för en smörgås, smörgås, etc.
Yoghurter - i de första ögonblicken kommer de att mätta och stabilisera ämnesomsättningen.
Första eller andra kursen i en termos - perfekt för barn som behöver matas enligt regimen även under resan.
Smörgåsar (mycket transportabel, insvept i matpapper), kakor, ostkakor och andra bakverk.
Bröd, bröd , och till det - hemlagade hälsosamma pålägg med läckra frukter.
Frukt och grönsaker , som vanligtvis tål vägen och mättar kroppen hos ett barn och vuxna med alla godsaker (körsbär, morötter, skurna i ett bekvämt format, paprika, små gurkor, sallad, etc.).
Nötter och torkad frukt – spara inte på den här maten, det sparar på sådana resor, men kom överens med barnet – vad det gillar bäst.

VIKTIGT: Se till att maten på vägen är praktisk inte bara för transport, utan också för en måltid. För att göra detta, välj rätt förpackning.

Hur man matar och vad man ska göra med barn på vägen?

Det kommer att bli väldigt svårt för dem, och speciellt på den första resan. De är ofta sjösjuka, de är rädda för allt, de mår illa, de är uttråkade på ett ställe. Även om maten är god och nyttig.

Ta med dig något som kommer att hålla barnet sysselsatt så fort han blir uttråkad eller har någon av dessa manifestationer. Det är olika spel, målarböcker, en surfplatta med tecknade filmer, korsord osv.

Hur och när ska man mata? Det är viktigt för oss att barnet mår bra på vägen.

Så tänk efter:

för det första , mata bara när barnet vill äta.
För det andra övermata inte.
För det tredje , tänk på menyn för resan från läckra och tillfredsställande rätter (potatismos, flytande soppa, stekt, flingor, frukt, bakverk, hemgjord granola med bär och frukt, etc.).

Kom ihåg att ge mellan måltiderna:

Juice i små påsar.
Bullar.
Godis och andra lätta snacks som yoghurt, som absorberas väl av barnets kropp (för övrigt är det bättre att välja en liten förpackning som är lättare att dricka ur).
Bär som inte fläckar dina händer, som krusbär, vinbär, blåbär, hård frukt, torkade aprikoser, dadlar, russin, katrinplommon och torkade tranbär, som kommer att mätta dig med vitaminer, förbättra tarmens rörlighet och ge dig en energikick.

Och till sist – låt oss sammanfatta det!

Det finns många saker du kan ta med dig när du reser. Du behöver bara veta vad och i vilken form du ska ha med i resemenyn. Några tips kommer definitivt att hjälpa dig.

1. När du packar mat på vägen, försök att inte göra produkterna skrymmande och tunga. . Annars får du inget nöje, utan obehagliga minnen av hur du såg till att inget ramlade ut på vägen och inte blev smutsigt.

2. Ta mat som inte är lättfördärvlig - det är säkert, det borde vara från kategorin som:

användbar, tillfredsställande och hög kvalitet;
kan lagras under lång tid utan kylning;
smälter inte i solen eller i värmen;
lätt att tillaga eller inte kräver ytterligare tillagning eller skärning alls, d.v.s. det är önskvärt att skära allt i förväg;
har inte starka lukter;
skapa så lite obehag som möjligt (smulor, skräp, etc.).