Pannkakor med chokladpålägg. Chokladpannkakor: de bästa dessertrecepten

Chokladpannkakor till te eller frukost har en mild smak som kan framhävas med ytterligare ingredienser. Till detta används mest körsbär, bananer, keso, chokladpasta och olika såser.

Pannkakor med choklad och kefir

För att baka behöver du:

200 gram mjöl;
350 milliliter kefir;
3 matskedar kakao;
3 matskedar olivolja;
en halv dessertsked salt;
en halv dessertsked läsk, släckt med vinäger;
3 ägg;
en matsked strösocker.

Steg-för-steg recept för att göra kefirbaserade pannkakor med choklad:

Vispa äggen i en separat skål tillsammans med salt. Det är bättre att använda en visp för detta.
Kakao, strösocker och vaniljsocker hälls i äggblandningen. Allt vispas aktivt tills det är slätt.
Mjöl siktas gradvis i chokladvätskan, kefir och läsk hälls. Alla klumpar bryts upp med en visp.
Den beredda degen täcks med matfilm och placeras i kylen i 60 minuter.
Pannan smörjs med olja och värms sedan upp. Vid denna tidpunkt blandas den infunderade degen och sedan bakas pannkakor från den.
Varje pannkaka steks en minut på varje sida.

Med mjölk

Lista över produkter som krävs för matlagning:

400 milliliter mjölk;
180 gram vetemjöl;
50 gram kakao;
50 gram strösocker;
2 ägg;
ett par matskedar solrosolja;
en liten mängd salt.

Matlagningsteknik:

Vispa äggen med en visp eller mixer.
Mjölk hälls försiktigt i äggblandningen och allt blandas väl.
Därefter siktas mjöl blandat med kakao i samma behållare. Alla klumpar bryts upp med en visp eller gaffel, salt och socker hälls i blandningen. Allt blandas aktivt.
Olja hälls i den beredda degen.
Täck behållaren med ett lock och ställ den i kylen i ett par timmar.
Därefter bakas pannkakorna på traditionellt sätt på en het stekpanna, lätt oljad.

”påsar” med körsbärsfyllning och chokladsås

För att förbereda påsar med körsbär behöver du:

en halv liter mjölk;
ett par ägg;
en och en halv kopp mjöl;
4 matskedar socker;
6 matskedar kakao;
4 matskedar solrosolja;
200 gram konserverade körsbär;
50 gram av dina favoritnötter;
100 gram mörk choklad.

Steg-för-steg matlagningsguide:

Mjölk, ägg, strösocker och kakao blandas i en behållare. Allt vispas aktivt för att få en homogen massa.
Därefter hälls olja i degen, allt knådas noggrant. Olja är nödvändig för att förhindra att pannkakorna fastnar på pannan.
Pannkakor bakas omedelbart från den beredda degen.
Därefter förbereds fyllningen. Mörk choklad värms i vattenbad. Du kan också använda en mikrovågsugn.
Flera körsbär (5-6 stycken) läggs i mitten av den kalla pannkakan. Bär hälls med chokladsås. Och chokladen är beströdd med en liten mängd hackade nötter.
Pannkakans kanter samlas ihop till en påse och fästs sedan med en tandpetare.
Påsarna bör förberedas omedelbart före servering, eftersom de kan bli blöta.

Du kan använda vilken söt sås eller glass som helst för att dekorera chokladpåsen med körsbär.

Med banan

För matlagning behöver du:

100 milliliter mjölk;
240 gram gräddfil;
40 gram lönnsirap;
4 bananer;
ägg;
ett halvt glas mjöl;
en tredjedel av ett glas kakao;
en tredje kopp brunt socker;
lite salt.

Hur man gör efterrätt:

Blanda ägget med mjölk.
Blanda mjöl, kakao, strösocker och salt i en separat behållare.
Den torra blandningen hälls gradvis i mjölkblandningen, allt knådas aktivt tills alla klumpar försvinner.
Pannkakor bakas i en het stekpanna behandlad med olja.
Just nu förbereds såsen. Gräddfil blandas med lönnsirap. Sirapen kan bytas ut mot mörk honung.
Bananer skärs i små cirklar.
Den kokta, något avsvalnade pannkakan penslas med gräddfilssås, och sedan placeras bananmuggar i mitten.
Pannkakan rullas ihop.

För att dekorera rätten kan du ringla över lite lönnsirap och strö över pistagenötter.

Med keso och kakao

För att förbereda efterrätten behöver du följande produkter:

375 milliliter mjölk;
350 gram keso;
125 milliliter vatten;
50 milliliter solrosolja;
ett par ägg;
ett par middagsskedar kakao;
en middagssked honung;
ett par dessertskedar socker;
dessertsked vaniljsocker;
en kvart dessertsked salt.

Hur man lagar mat:

Mjölken späds med vatten och sedan värms vätskan till rumstemperatur.
Vispa ägg med salt och strösocker i en separat behållare.
Hälften av mjölkvätskan hälls i äggen.
Mjöl och kakao hälls gradvis i där. Degen knådas tills den fått en jämn färg.
Därefter hälls den återstående mjölken i lite i taget.
Solrosolja tillsätts, allt blandas aktivt med en visp.
Den färdiga degen får stå i 15 minuter
Vid den här tiden måste du förbereda fyllningen.
Keso gnuggas genom en sil, vaniljsocker hälls i den, honung hälls i, allt mosas med en gaffel. Efter dessa manipulationer bör ostmassan bli en pasta. Om du inte kan mjuka upp den måste du lägga till några matskedar gräddfil.
Stekpannan smörjs med olja och ställs på hög värme.
Pannkakor steks med traditionell teknik tills all deg är borta.
Lägg en matsked ostmassafyllning i mitten av den avsvalnade pannkakan.
Pannkakan rullas till ett kuvert eller tub.

Pannkakstårta med Nutella-chokladpålägg

För att förbereda efterrätt till te behöver du:

280 gram mjöl;
70 gram hackade hasselnötter;
6 ägg;
6 matskedar olivolja;
ett par matskedar socker;
ett par glas mjölk;
dessertsked vanilj;
en fjärdedel tesked salt;
en burk Nutella-chokladpålägg.

Matlagningsmetod:

I en skål, blanda ägg med socker, mjölk, smör, vanilj, salt och mjöl. Hela blandningen blandas aktivt med en visp för att eliminera alla klumpar.
Degen ställs åt sidan i en kvart.
Vid denna tidpunkt behandlas stekpannan med en liten mängd olja och värms sedan upp.
Därefter steks alla pannkakor på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Varje pannkaka är överdragen med chokladpasta på ena sidan och placeras sedan ovanpå den föregående.
Det översta lagret är också överdraget med choklad och sedan strö över hackade hasselnötter.
Kakan ställs i kylen i 1 timme.

Det är bättre att servera dessert med varmt osötat te.

Chokladpannkakor (video)

Alla recept som presenteras hjälper dig att förbereda läckra och fluffiga chokladpannkakor hemma, samt välja den optimala fyllningen och metoden för att servera denna efterrätt.

Jag hittade receptet på dessa läckra söta pannkakor på Internet för länge sedan. Sedan dess har de varit frekventa gäster vid vårt bord.

Naturligtvis, som alla pannkakor, kan de ätas med honung, gräddfil, yoghurt, sylt eller sylt, men för mig är de helt självförsörjande. De har en uttalad chokladsmak.

Även ett barn kan hantera detta recept för att göra pannkakor med choklad och nötsmör.

Jag hade Nutella, men du är fri att ta vilken choklad-nötpålägg som helst efter din smak, så länge det är av bra kvalitet.

Så för att förbereda pannkakor med choklad-nötsmör, kommer vi att förbereda produkterna enligt listan.

Vispa lätt ägg, salt och socker.

Tillsätt pasta och 100 ml mjölk (total mängd). Blanda ganska intensivt. Uppgiften är inte lätt: pastan är trögflytande och vill inte lösas upp alls!

Tillsätt inte all mjölk på en gång det blir svårt att blanda.

Det är bekvämt att göra detta med en visp.

Pastan ska dispergera i mjölk-äggblandningen.

Tillsätt sedan resten av mjölken. Blanda.

Låt oss tillsätta mjöl. Blanda så att det inte blir några klumpar.

Var uppmärksam på mängden mjöl i ingredienslistan. Tillsätter du mindre mjöl blir pannkakorna tunnare, men då blir pannkakorna svåra att vända. Om det finns mer mjöl är pannkakorna tjockare och tätare. Mjöl i pannkaksdeg är i alla fall en rent individuell sak.

Se själv på konsistensen på degen.

Då är det dags för solrosolja.

Blanda.

Vi bakar pannkakor på en het stekpanna på båda sidor.

Pannkakor med choklad-nötsmör är klara.

Det är bättre att låta dem stå i 30-40 minuter, då blir chokladsmaken mer levande.

Servera pannkakor med honung, gräddfil och frukt.

Smaklig måltid!

I processen, skala bananerna och skär dem i tunna bitar. Det är bättre att ta övermogna bananer, de är sötare och mer bredbara. Efter detta, ta pannkakan och lägg den på en tallrik eller bräda, mindre stekt uppåt.

Ta chokladpasta. Det kan vara Nutella eller något annat gott pålägg. Jag tog pastan från Ikea, som blev otroligt god med strössel av kola smulor (tyckte jag 🙂).

*Tillägg om ett par år!* Det godaste choklad-nötsmöret visade sig vara! Jag rekommenderar verkligen, verkligen, verkligen att du lagar den och provar! Du kommer att bli överraskad av resultatet på ett bra sätt! Vidta åtgärder! Tänk inte! 😀 Dessutom är det också användbart, till skillnad från köpta alternativ, vars ingredienser är läskiga att läsa. Nu tänker jag på det :)

Bred ut pastan i mitten av pannkakan. Du behöver inte tycka synd om henne! För det är läckert!

Lägg sedan bananerna i flera rader ovanpå chokladpålägget. Detta gör en mycket smakrik bananfyllning.

Slå in pannkakan i ett kuvert med banan och choklad och vik den med kanterna nedåtvända. Pannkakor med banan och choklad pastan är klar. Smaklig måltid!

5 stjärnor - baserat på 2 recensioner