Amerikanska pannkakapannkakor. Amerikansk pannkaka pannkaka recept med mjölk

Det amerikanska pannkaksreceptet är väldigt populärt. Det här är en vanlig tjock pannkaka, liten till formen. Enligt dess externa data skiljer den sig från standardpannkakan, och smakmässigt är den mycket bättre.

Från den här artikeln kommer du att lära dig:

Amerikanska pannkakor: recept steg för steg hemma

Amerikanska pannkakor är en vanlig pannkaka med ett ovanligt recept. Den tillagas i mjölk och uteslutande i en torr stekpanna. Utåt liknar den munkar eller pannkakor. Smält smör är huvudingrediensen. Tack vare honom är degens konsistens mjuk.

Receptet på amerikanska pannkakor kommer från den gamla världen. Denna maträtt togs till USA av skotska emigranter. Amerikanska pannkakor är kända för varje amerikansk familj, så de kan ofta ses i Hollywood eller kanadensiska filmer. Denna rätt är huvuddelen av frukosten för vuxna och barn. De äts varje dag eller på helgdagar, till exempel en vackert serverad dessert på födelsedagar. Pannkakor serveras med lönnsirap, jordnötssmör, choklad, sås. Den kan också serveras med valfri grädde, till exempel vaniljsås, i gräddfil, i jäst bakad mjölk, i honung, nötpasta, eller så kan du dekorera med kondenserad mjölk. All servering duger så länge pannkakorna i sig är utsökt tillagade.

Amerikansk pannkaka recept med foto

Pannkakor är en mångsidig delikatess som passar både till en standardmåltid och en fest. En mängd olika recept och fyllningar låter dig välja det bästa alternativet för ett speciellt tillfälle. De lagar mat snabbt, men deras smakegenskaper är obeskrivliga.

Pennkakor kan göras i mikrovågsugnen eller i ugnen, men i vår artikel anges matlagning i en panna.

recept på fluffiga amerikanska pannkakor

Receptet på amerikanska pannkakapannkakor är väldigt enkelt, det kan bemästras utan större svårighet. För matlagning, förbered följande produkter.

Ingredienser:

• 150 g;
• 250 ml mjölk;
• ägg;
• en liten påse bakpulver;
• 40 g smör;
• 70 g strösocker.

Matlagning:

Ägg vispas med strösocker för att få ett luftigt skum. Sedan blandas mjöl, mjölk, smör och bakpulver i en separat behållare. Luftskum tillsätts till bulkmassan. Det är nödvändigt att steka pannkakor i en väl uppvärmd panna, utan användning av olja. Detta är det enklaste pannkaksreceptet för varje dag. De kan serveras med sylt eller smält choklad.

klassiskt pannkaksrecept

Receptet på amerikanska pannkakor är tillgängligt för alla, ingredienserna kommer att behövas som i det första receptet, och beredningen är något annorlunda.

Ingredienser:

• 250 g mjöl;
• 2 msk. l. strösocker;
• 1,5 tsk salt;
• en fjärdedel av en sked citronsyra;
• kycklingägg;
• 300 ml mjölk;
• 3 art. l. .

Matlagning:

Alla ingredienser blandas noggrant i en behållare tills en homogen massa erhålls. För att förenkla uppgiften kan du använda en mixer eller mixer. Pannkakor steks på båda sidor tills de är gyllenbruna. Vegetabilisk olja används inte!

Enkelt recept på mjölkpannkaka

Ett enkelt pannkaksrecept för en läcker och mättande frukost.

Ingredienser:

• 3 ägg;
• 0,5 l mjölk;
• 5 st. l. strösocker;
• tsk bakpulver;
• 500 g mjöl.

Matlagning:

Detta är ett klassiskt recept på en amerikansk delikatess, som tillagas enligt en viss algoritm. Ägg vispas ihop med socker för ett fluffigt skum. Blanda bakpulver, mjölk och mjöl i en separat skål. Sedan blandas ingredienserna med varandra och blandas till en slät smet. Pannkakor tillagas i en väl uppvärmd panna.

Recept på pannkakor på kefir

Detta är ett icke-standard recept där mjölk ersätts med kefir. Förberedelserna är också lätta.

Ingredienser:

• 500 ml kefir;
• 2 ägg;
• 2 msk. l. Sahara;
• 700 g mjöl;
• tsk soda;
• 100 ml;
• bakpulverpåse.

Matlagning:

Kefir hälls i en kastrull och sätts på en långsam eld, sedan läggs läsk till den. Det gör att du kan släcka den fermenterade mjölkprodukten och få ett frodigt skum. Sedan läggs de återstående komponenterna till kefiren och allt blandas till en homogen massa. Stek pannkakor på måttlig värme tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Hur man lagar pannkakor i mjölk utan bakpulver

Receptet på pannkakor i mjölk utan bakpulver kännetecknas av behagliga smakegenskaper. För matlagning måste du förbereda:

• 250 ml mjölk;
• 300 g vetemjöl;
• 3 art. l. solrosolja;
• socker efter smak;
• en nypa salt;
• 3 ägg.

Matlagning:

Proteinet separeras från gulan, och vispas ihop med socker till ett luftigt skum. Sedan läggs äggulan till den och andra ingredienser introduceras gradvis. Viktigt: du måste få en luftig och homogen massa. Om du inte kan vispa för hand kan du använda en mixer. Baka pannkakor på låg värme. De kan serveras med lönnsirap eller färska bär.

recept på bananpannkaka

Läckra bananpannkakor kommer att tilltala både vuxna och barn.

Ingredienser:

• banan;
• ägg;
• 200 g mjöl;
• tsk bakpulver;
• 300 ml mjölk;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• Konst. l. Sahara;
• en nypa salt.

Matlagning:

Ägg vispas med socker och salt. Den resulterande massan blandas med resten av ingredienserna. Viktigt: ägg vispas alltid separat med socker och förs sedan in i den totala massan. Sedan införs hackad banan i degen (mosa den helst med en gaffel). Alla komponenter vispas i en mixer och skickas i 30 minuter i kylen. Stek pannkakor på låg värme. Det här är ett fluffigt pannkaksrecept som alla kommer att älska. Det viktigaste är att slå alla ingredienser i en mixer.

recept på chokladpannkaka

Denna maträtt kommer att tilltala riktiga sötsaker. För matlagning behöver du vanliga produkter.

Ingredienser:

• ägg;
• 2-3 msk. l. Sahara;
• ett glas mjölk;
• läsk släckt med vinäger;
• 4 skedar;
• 200 g vetemjöl.

Matlagning:

Ägg ska vispas till ett tjockt skum tillsammans med socker och salt. Mjölk, vinäger, kakao och vetemjöl blandas i en separat behållare. Alla komponenter kombineras och blandas till en homogen massa. Sedan bakas pannkakor på låg värme tills de är gyllenbruna. Resultatet är den perfekta chokladbiten.

diet pannkaka recept

Denna maträtt är lämplig för personer som följer en hälsosam kost och noggrant övervakar sin figur. För att förbereda, förbered:

• 250 g mjöl;
• 250 g;
• en påse bakpulver;
• två skedar socker;
• en nypa salt;
• 100 ml mjölk;
• ägg.

Matlagning:

Ägget blandas med salt och socker enligt standarden tills en homogen massa erhålls. I en separat skål, kombinera de återstående ingredienserna. Sedan vispas alla komponenter i en mixer. Degen rekommenderas att svalna i kylen i 40 minuter. Stek sedan i en förvärmd panna tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Recept för fylld pannkaka

Ett enkelt recept på läckra pannkakor för ett speciellt tillfälle. Inuti pannkakorna kan du lägga till dina favoritpålägg som sylt, chokladkräm eller honung.

Ingredienser:

• glas med vatten;
• 2 ägg;
• 100 g strösocker;
• ett glas mjöl;
• bakpulver;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja.

Matlagning:

Ägg vispas separat med socker. Sedan tillsätts vatten, mjöl, olja och bakpulver till det luftiga skummet. Vispa alla ingredienser till en slät. Pannkakor på vattnet är goda och lätta. Det mjölkfria receptet är lämpligt för personer med laktosintolerans. Om du inte gillar mjölk kan du tillaga rätten på fermenterad bakad mjölk. Resultatet är ovanliga och möra pannkakor. Sedan kan de skäras på längden och tillsätta choklad eller fruktfyllning.

Frodiga och möra pannkakor med keso

Pannkaksrecept - frodiga och möra pannkakor för en morgonmåltid.

Och de amerikanska är mycket välsmakande, möra, frodiga och doftande.
Men deras viktigaste fördel är att de är lätta att förbereda.
Och degen är snabbt förberedd, och de bakas också mycket snabbt. Och jag är säker på att du kommer att älska resultatet!

En portion deg blir ca 6-7 bitar, beroende på vilken storlek du gör pannkakor.
Smält smöret, häll upp i en skål och låt svalna något.

Knäck ner ägget i smöret och vispa lite med en gaffel.
Tillsätt sedan socker och vaniljsocker, salt. Vispa massan med en visp.
Tillsätt sedan mjölk och bakpulver, vispa lite till med en visp.

Vispa nu degen så att det inte blir några klumpar.

Degens täthet kommer att likna degen för pannkakor, bara lite tjockare.

Vi värmer pannan och häller upp degen med en slev, om den breder ut sig dåligt och länge kan du hjälpa till lite med samma slev eller bara skaka pannan något.
Stek på ena sidan tills många, många hål dyker upp på ytan.

Nu kan du vända pannkakan och steka den andra sidan.
Jag stekte dem i en vanlig pannkakspanna, smorde den inte med någonting, och pannkakorna vändes väldigt lätt och fastnade inte.
Du kan också steka i en keramisk panna.
Om din panna inte har en non-stick beläggning, är det bättre att försmörja den med olja, annars fastnar pannkakorna.

Det är hela receptet.
Pannkakor är läckra när de är varma. Och det är bäst att servera dem med till exempel gräddfil, honung, någon form av sirap, fruktpuré eller till och med grädde.

Väldigt gott! Se till att laga mat! Smaklig måltid!

Pannkakor är amerikanska pannkakor. De tillagas traditionellt och serveras till frukost och afternoon tea i amerikanska familjer.

De skiljer sig från, först och främst, i sin prakt, luftighet, enhetlig slät stekt skorpa, till och med geometrisk form och lite smak. Naturligtvis påminner pannkakor, för där och där basen, mjölet, och de tillagas helt enkelt, som vår.

Några recept och hemligheter för att göra pannkakor (låt mig påminna dig igen, det här är amerikanska pannkakor) - vi läser, och kanske håller vi på att laga mat.

- För matlagning behöver du:

• Högkvalitativt vetemjöl siktat - ett glas.
• Varmt (rumstemperatur) vatten - 100 ml.
• Socker och salt efter egen smak (socker kan ersättas med kondenserad mjölk, men då krävs lite mindre vatten till receptet).
• Bakpulver - en tesked.
• Luktfri vegetabilisk olja - 2-3 matskedar.

Bakprocessen steg för steg

1. Tillsätt socker, salt till det siktade mjölet i en skål, blanda dessa ingredienser. Om du tog kondenserad mjölk istället för socker, bör den blandas med vatten och tillsättas vid hällning av vatten.

2. Häll lite vatten i din komposition och i processen att tillsätta vätska, blanda degen. Det ska vara konsistensen av gräddfil. Om massan är för tjock, tillsätt lite mer vatten till den. Om det är för flytande, tvärtom, tillsätt lite mjöl till kompositionen.

3. Sätt kastrullen på spisen, smörj in den med olja, värm upp den.

4. Börja baka pannkakor när oljan fräser i pannan. Diametern på pannkakorna kan göras valfri efter eget gottfinnande, de kan vara stora eller vice versa mycket små. Grädda en godbit på båda sidor tills en vacker skorpa bildas. Upprepa detta med varje pannkaka.

Pannan smörjs med olja endast i början av gräddningen; före varje efterföljande sats pannkakor behöver de inte smörja pannan. Färdiga amerikanska pannkakor staplas och serveras med sylt, valfri sirap, honung eller färska bär.

Det är väldigt gott att äta en sådan godbit med mjölk, naturliga fruktdrycker, juicer, kompotter, kakao, kaffe eller te.

- För att göra en söt frukost tar vi:

• Vetemjöl (sikta före användning) - 200 gram.
• Varm mjölk - 250 ml
• Bakpulver (kan ersättas med släckt läsk) - 5 gram
• Socker - två skedar
• Salt - en nypa
• Chokladsmör eller Nutellapasta - 120-150 gram.

Hur amerikanska fyllda pannkakor görs

Vi skär chokladsmöret i tärningar, om Nutella används, häll en sked av det på valfri plastpåse eller på folie och ställ in det i frysen för att stelna i 40 minuter.

Blanda bakpulver, mjöl, salt och socker i en mixerskål (i valfri annan skål).

Häll mjölk i den torra sammansättningen och kör i ägget, vispa allt väl tills en tjock massa av yoghurt erhålls. Du kan vispa degen med en mixer, mixer eller en vanlig handvisp, huvudsaken är att den är homogen utan klumpar.

Om skålen kommer att bakas i en panna med non-stick beläggning eller på en speciell crepe maker, kan du inte smörja dem med olja. Om du har tagit något annat bakverk är det bäst att smörja det lite med smör eller vegetabilisk olja.

Vi börjar baka amerikanska pannkakor med fyllning. För att göra detta, lägg ut en sked deg, släta den lite i pannan, gör en vacker cirkel, sedan lägger sig en frusen Nutella-cirkel och täcks igen med en sked deg. På varje sida ska produkten stekas tills en behaglig gyllene färg bildas.

Vi lägger de färdiga amerikanska pannkakorna på en vacker maträtt i en hög, lägger en bit smör ovanpå.

Sådana pannkakor ska vara fylliga och röda. Du kan servera dem med valfri sylt eller sylt. Det är godast att dricka en goding med kall mjölk.

- Produkter för bakning:

• Kefir - 200-250 ml.
• Ett glas premiummjöl
• 1⁄2 tsk läsk släckt med vinäger eller citronsaft
• ett kycklingägg
• två skedar strösocker
• en nypa salt
• En tesked vaniljsocker
• Vegetabilisk olja för stekning

Hur vi lagar pannkakor på kefir:

Häll mjöl i en skål, salta, malta, blanda.

Vi kör ett ägg i mitten av skålen, rör om lite och börjar gradvis hälla i kefir, fortsätter att hela tiden röra om degen. Häll den fermenterade mjölkprodukten tills massan blir flytande, men samtidigt tjock.

I det sista skedet blandar vi vaniljsocker och släckt läsk i vår komposition, låt ingredienserna stå i 5 minuter.

Vi värmer, men kokar inte upp, olja i en panna, häll i cirka 2 matskedar deg, bildar vackra muggar. Grädda pannkakor i 3-4 minuter på ena sidan och lika mycket på den andra.

Recept - Bananpannkakor

- Ingredienser:

• Ryazhenka - 70 ml.
• havregryn - 50-70 gr.
• en medelstor banan
  - tre äggvitor
• en äggula
• socker efter din smak, du kan inte lägga till alls, eftersom en banan ger det.

Pannkaka i amerikansk stil

För att förbereda amerikanska bananpannkakor, blanda alla angivna produkter med en mixer tills de är slät, och baka sedan varje pannkaka i tur och ordning i en förvärmd stekpanna tills den får en behaglig gyllene nyans på varje sida.

Det är bäst att laga sådana bakverk utan att använda olja, men om det bränns kan du smörja pannan lite med valfritt fett. Men att servera pannkakor är redan bättre med smör eller med vilken tjock sylt som helst (hemlagad sylt).

- Du måste ta:

• Ett glas siktat vitt mjöl
• 200-220 gr. vilken keso som helst, hemlagad är bäst
• 2 ägg
• 3 matskedar socker
• 200 ml. naturlig, kan vara söt yoghurt
• sked bakpulver till deg
• en nypa salt
• 40 gr. dränera. oljor
• vanilj på spetsen av en kniv
• vilken sylt som helst (blåbär, jordgubb, jordgubb, plommon är jättebra) - 2-3 matskedar.

Hur bakar vi kesopannkakor i amerikansk stil

Lägg keso, socker, vanillin och ägg i en skål, vispa dem tills en luftig lätt massa bildas.

Vi smälter smöret i ett ångbad eller i mikrovågsugnen, lägg det till keso, tillsätt salt, mjöl, bakpulver, köpt naturell yoghurt och ett par matskedar sylt, det är bra om det är med hela bär.

Vi blandar alla produkter med en visp eller vispa med en mixer. Konsistensen ska vara densamma som för fet gräddfil.

Hetta upp pannan och börja grädda pannkakorna. Sådana pannkakor steks i cirka tre till fyra minuter på ena sidan och lika lång tid på den andra.

Det är väldigt gott att servera en så söt goding med glass och färska bär, till exempel med jordgubbar. Som dryck är mjölk eller te perfekt.

- Vi kommer att behöva:

• Vetemjöl - 180 gr.
• Bakad mjölk - 125 ml.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 1-1,5 matskedar
• Vaniljsocker - te. loger
• Salt - en nypa.
• Bakpulver - te. lögner.
• Krämig flytande ost, valfri (du kan med viss smak, Philadelphia är bra) - 230-250 gr.
• Ett par matskedar solros.

Tillagningsprocessen steg för steg:

Mal flytande ost i en skål med salt, vanilj och vanligt socker. Separera vita och äggulor, tillsätt endast äggulorna i massan och blanda.

Innan du använder, låt mjölken stå varm en stund och häll den sedan i degen och blanda försiktigt allt till en slät smet. Häll ett par matskedar solros i kompositionen, då behöver den inte längre användas för stekning.

Tillsätt det siktade mjölet och bakpulvret, låt produkterna stå i 20-30 minuter, kom upp. Så fort det börjar bildas små bubblor på degens yta kan du föra in vita som är vispad till skum och börja baka pannkakor.

Värm pannan, sänk värmen till ett minimum och häll ett par matskedar av din deg i faten, vänta tills det bildas bubblor på den, vänd den till andra sidan. Grädda alla pannkakor på samma sätt tills smeten tar slut. Från den angivna mängden produkter bör du få någonstans runt 6 portioner av 2 pannkakor.

För att göra bakverk mer salta, välsmakande, doftande och ovanliga kan du blanda naturlig honung, söta flingor, chokladbitar eller sylt med bär i degen, men det är viktigt att komma ihåg att enligt det klassiska receptet använder amerikaner inte något sådant. tillsatser i dessa pannkakor. .

Amerikanska pannkakor bör inte vara tunnare än 0,5-0,7 cm.

Att servera en delikatess i Amerika är van vid med honung, en mängd olika siraper och sylt. I vissa länder i världen serveras de med smör eller jordnötssmör, med färsk frukt och bär, med sylt. En sådan godbit passar bra med björnbär, blåbär, blåbär, hallon, jordgubbar. En kombination av pannkakor med ett sött päron, äpplen eller banan blir också bra.

Vid servering staplas rätten enligt tradition i portioner om 2-4 pannkakor på en tallrik.

För att göra bakverket lätt, fluffigt, luftigt bör du förbereda en tjock deg för det, ju mindre det sprider sig i pannan, desto godare blir godbiten, säger proffs.

Innan du använder mjöl måste det passeras genom en sil, det vill säga siktas, då blir godbiten den mest ömma, magnifika.

Du bör inte röra massan för att laga pannkakor under lång tid, detta kan leda till att dess struktur kommer att förändras och pannkakorna kommer att visa sig vara tunga, förlora sin prakt och följaktligen den rätta smaken.

Jag tycker att det är värt att prova den utländska tekniken för att göra sådana pannkakor, om så bara för att jämföra med våra ryska pannkakor.

Lycka till och allt gott!

Människor lärde sig att laga kakor i civilisationens gryning, under den neolitiska eran, med tillkomsten av jordbruket. Kanske är det därför det finns ett stort utbud av pannkakor i världen. Förutom den traditionella ryska rätten finns det även franska crepes, mlynchiki och mycket mer. Idag kommer vi att lära oss hur man lagar amerikanska pannkakor - pannkakor. Receptet på denna maträtt är ganska enkelt. Och detta är ytterligare en anledning att föredra amerikanska pannkakor framför ryska pannkakor. En bunt pannkakor kan bakas på bara tjugo minuter, vilket hjälper mycket på morgonen när det inte finns tid att förbereda en komplex frukost. En annan fördel med amerikanska pannkakor är att de steks i en helt torr panna. Detta är bra för dem som undviker fet mat. Och slutligen, pannkakor är mindre i diameter än ryska pannkakor. I storlek liknar de slaviska pannkakor. Det betyder att de blir lättare att vända.

Hur man lagar pannkakor (framgångshemligheter)

Precis som den amerikanska nationen är "produkten" av en kombination av olika folk, så uppstod USA:s kök från ömsesidigt lån av kulinariska traditioner. Men det finns undantag. Pannkakor är amerikansk know-how. De är läckra, mjuka och fluffiga. Liksom ryska pannkakor kan de göras efterrätt och salta att servera med kyckling, sallad. Själva ordet "pannkaka" består av två delar. "Panna" betyder "stekpanna" och "kaka" betyder "paj". Men nog med teori. Låt oss börja steka amerikanska pannkakor. rekommenderar att man gör det.

Vispa två ägg med en matsked socker. Tillsätt ett glas mjölk. Krydda med salt (en halv tesked). Vi släcker samma mängd bakpulver med vinäger och lägger också till degen. Eftersom pannkakor bakas i en torr panna, bör degen för dem vara fet. Häll en soppsked vegetabilisk olja i den. Men hur är det med hemligheter? Nyckeln till framgången för pannkakor som inte fastnar i pannan kommer att vara ett tränat öga och en skicklig hand. Häll en liten mängd deg i en torr bränd form. Rulla ut till en cirkel med en diameter på tio centimeter. Konsistensen på tjock grädddeg låter den inte spridas. Så fort vi såg att "blåsor" bildas, vänder vi det med en träspatel - då kommer färgen att visa sig vara enhetlig.

rejäla pannkakor

Rejäla hemgjorda pannkakor är dyrare - både när det gäller förberedelsetid och priset på ingredienser. Men det blir väldigt gott. Ta 3 ägg, separera äggulorna, tillsätt en liten nypa salt. Vi gnuggar. Mjöl (130 gram) knåda med bakpulver (två teskedar). Tillsätt ett glas grädde till äggulorna, sedan mjölblandningen. Vi bringar till homogenitet. Vispa vitorna med två matskedar socker i en mixer. Lägg försiktigt in skummet i degen, knåda med en visp nerifrån och upp. Vi smälter smöret. Tillsätt två soppskedar till degen. Pannan ska redan stå på spisen! Baka omedelbart. Vi staplar de färdiga pannkakorna i en hög utan att smörja med olja. Dessa fluffiga pannkakor äts vanligtvis med lönnsirap, sylt eller jordnötssmör.

med bär

Det klassiska receptet innehåller inga andra tillsatser, förutom huvudingredienserna: mjölk, mjöl, ägg, salt, läsk, vegetabilisk olja. Men den kulinariska fantasin hos desperata hemmafruar känner inga begränsningar, varför många varianter av denna populära maträtt har dykt upp. Låt oss överväga dem i tur och ordning. Berry American pancakes (pannkakor) recept låter dig laga mat med färska blåbär och hallon, såväl som med sylt. Blanda tvåhundra gram mjöl med tre matskedar bakpulver, en nypa salt och 3 stora skedar farinsocker. Häll trehundra milliliter mjölk, tillsätt ägget. Blanda all degen väl. Tillsätt smält smör - två soppskedar. Innan det hetaste, häll i två nävar vilda bär så att de inte hinner släppa saften.

Denna typ av bakning konkurrerar i popularitet med sådana odödliga "hits" av det amerikanska köket som kakor "kukes" och paj "Apple Pie". De kan förberedas på en mängd olika sätt. Det enklaste sättet är att tillsätta kakaopulver i degen. Om du häller choklad hackad i små bitar i pannkaksmassan får du "pannkakor-kakor". Och du kan också göra en speciell fyllning för pannkakor. Vi gör dessa chokladpannkakor så här. Smält två vanliga mjölkchokladkakor i förväg. Vi lägger på bakplåtspapper i form av cirklar. I mixerskålen lägger vi: ett glas söt drickyoghurt och mjöl, tre ägg, en nypa salt och en soppsked solrosolja. Vispa tills det är fluffigt. När pannan redan är på spisen, tillsätt en halv tesked läsk i degen. Häll pannkaksmassan och lägg genast chokladskivan ovanpå. Vi agerar väldigt snabbt. Täck chokladen med ytterligare en del deg. När bubblor dyker upp, vänd till andra sidan.

Amerikanska ricotta pannkakor

Hur gör man pannkakor med ost istället för mjölk? Oroa dig inte. Mjölk är också undantaget. Men först av allt knådar vi tvåhundrafemtio gram med tre matskedar socker. Tillsätt ett halvt glas mjölk och tre äggulor. Knåda. Nu siktar vi genom en sil i denna massa hundra gram mjöl. Tillsätt en tesked bakpulver. Vispa äggvitan till toppar i en mixer. Vi kopplar dem försiktigt med degen så att de inte faller av. Mixa med en sked eller visp av en mixer i cirkulära rörelser. Degen ska bli luftig i konsistensen, som till ett kex. Vi bakar pannkakor i en torr stekpanna på båda sidor. Servera med honung, kola eller sylt, äppeltoppa.

A la Tacos

Osötade amerikanska pannkakor tillagas också. Receptet föreslår att man använder pannkakor istället för mexikanska, det vill säga att man lägger en mängd olika fyllningar ovanpå. Och om du gör en tillräckligt stor pannkaka kan du göra burritos av den. Vi blandar i en skål åttio gram majs och vetemjöl, två teskedar socker, en nypa salt, lite bakpulver till degen. I denna bulkmassa, tillsätt ett ägg och hundra sextio milliliter mjölk. Knåda degen. Tillsätt en sked vegetabilisk olja. Blanda och låt stå i tio minuter. Grädda i torr stekpanna. Lägg de färdiga pannkakorna på en plåt. Lägg fyllningen ovanpå. Strö över riven hård ost. Vi lägger brickan i en varm ugn. Vi tar ut den när det bildas en aptitretande ostkapsel.

God eftermiddag mina kära läsare!

Vi gör oss redo för Maslenitsa. I år 2018 har vi det tidigt. Pannkaksveckan kommer att pågå från 12 till 18 februari. Vid den här tiden kommer det utan tvekan att finnas olika festligheter och högtidliga firanden i hela Ryssland, som i antiken i Ryssland.

Den här veckan bakas många pannkakor i öppna brassar i stadskärnor. Olika typer av tävlingar bland ungdomar arrangeras, föreställningar hålls. Så se till att ta en promenad med barnen.
Och läckra pannkakor kan ätas på gatan och bakas hemma. Ja, inte lätt, men nödvändigt.

Fastelavnen är en gammal helgdag för slaverna. På denna semester firade våra förfäder i stor utsträckning vårens och värmens ankomst. För att göra detta bakade de mycket pannkakor och pannkakor, som symboliserade själva solen - så ljus och varm.

Idag vill jag erbjuda dig att laga ovanliga pannkakor - pannkakor. De är fylliga och frodiga som våra pannkakor. Det är den mest populära frukosträtten i USA. Vi har redan förberett något liknande med dig - utsökt. Jag rekommenderar att du också tittar och lagar denna smaskiga.

Och även om pannkakor är utomlands är de inte mindre goda. En av Maslenitsaveckans dagar kan de säkert bakas.

Och om du bestämmer dig för att laga dem (vilket jag inte tvivlar på) - skriv din feedback nedan: gillade du det eller inte, vad skulle du annars rekommendera för receptet?

Amerikanska pannkakapannkakor med mjölk: steg för steg matlagning

Vi kommer att behöva:

• Mjölk - 300 ml;
• Vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
• Ägg - 1 st.;
• Socker - 4 matskedar;
• Bakpulver - 1 tesked;
• Salt - 1/4 tesked;
• Mjöl - 200 gr.;
• Soda - 1 tesked.

Matlagning:

Ta en skål och blanda mjöl, socker, bakpulver, läsk och salt.

Efter det måste du vispa ägget. Vispa den i cirka 3 minuter, tills den är slät.

Häll hela massan med mjölk och blanda vår deg noggrant.

Vi värmer pannan, försmörjer ytan med olja. Ta en slev och häll den i pannan.

Till skillnad från ryska pannkakor behöver pannkakssmet inte fördelas över hela pannan.

Vänta tills det dyker upp bubblor. Det är cirka 2-3 minuter.

Vänd sedan på mjölprodukten.

VIKTIGT: när du vänder den på andra sidan kommer den att lagas snabbare. Kontrollera därför med en gaffel eller spatel om den andra sidan är brynt. Var bara försiktig så att du inte bränner fingrarna.

Lägg de färdiga pannkakorna i en hög på en tallrik och häll flytande choklad, honung, sylt eller sirap ovanpå. Kondenserad mjölk eller lönnsirap fungerar också bra.

Ett intressant faktum: amerikanerna själva kallar fyllningen eller vad de häller ovanpå sina pannkakor, kallad topping. Speciellt föredrar de lönnsirap och choklad.

God aptit och bred Maslenitsa!