Sill- och morotstarteletter fyllning. Recept: Silltarteletter - med äpple och vaktelägg

Och andra rätter, jag lagade tarteletter med sill. Jag läste receptet från en tidning, men det användes vanliga ägg. Jag bestämde mig för att göra den med vaktel.

Ett mellanmål som smörgåsar eller tarteletter som dessa kommer aldrig att vara malplacerade på bordet: de äts mycket snabbt på grund av deras bekvämlighet och, naturligtvis, smak. Jag förberedde tarteletter med sill, grönt äpple och vaktelägg för julhelgen, men i allmänhet, som du förstår, är den här rätten universell: du kan laga den när du vill: för en födelsedag och för den 8 mars, och på sommaren och vintern. Du kan laga det inte nödvändigtvis för en semester. Dessa tarteletter kan lätt bli en vardagsrätt. Varför inte? Det är gott!

Så att förbereda silltarteletter är ganska snabbt och enkelt. En av fördelarna med detta recept är att det finns väldigt få ingredienser, bara ett fåtal. Ett annat plus är att ingredienserna är ganska överkomliga för genomsnittskonsumenten. Tja, eftersom vi redan har pratat om fördelarna, ska jag säga en sak till: dessa tarteletter tar inte heller lång tid att laga (i allmänhet beror detta naturligtvis på vilken typ av fisk du väljer).

Okej, låt oss börja.

Det första du behöver göra är att ta 10 stycken vaktelägg. De måste kokas och skäras i små kuber. Om du inte har provat vaktelägg, kommer jag att säga att de smakar praktiskt taget inte annorlunda än vanliga. Personligen märkte jag ingen skillnad i smak alls. Om de gav mig en smak av en vaktel och ett kycklingägg och sa åt mig att bestämma vilken som var vilken, skulle jag aldrig kunna skilja dem åt, förutom kanske efter storlek! Alla vet dock att vaktelägg är mycket hälsosammare än kycklingägg. De innehåller många användbara ämnen och anses som diet, precis som vaktelkött. Dessa ägg tar sex minuter att tillaga, för de som inte vet.

Vaktelägg är ganska lätta att rengöra, även om de är små. Men det är bekvämt att plocka upp och städa. Skalet separeras från proteinet inte värre än ett kycklingägg.

Så här är våra hela (förminskade foto ovan) och redan hackade vaktelägg.

Gör sedan följande. Ta ett grönt äpple. Det måste vara grönt, annars om du tar ett vanligt äpple kan fyllningen bli söt. Men vi behöver inte detta, för vi förbereder inte en söt maträtt (efterrätt), utan ett mellanmål. Det är därför det är nödvändigt att ta ett äpple av sura sorter. Faktum är att du kan variera antalet äpplen efter eget gottfinnande. Men personligen gillar jag i allmänhet inte närvaron av äpplen i salta rätter, men jag bestämde mig ändå för att använda denna ingrediens i det här receptet, men jag trodde att ett äpple i salladen skulle räcka för mig.

Äpplet tillför syrlighet och pikant till vår "sallad i korgar")). Skala äpplet och skär i små bitar, som i kollaget av fotografier som jag tillhandahållit för din uppmärksamhet nedan.

Vi behöver också en (hel) sill eller makrill, som också måste skäras i tärningar. Om det är en sill måste den separeras från benen. I det här fallet tog vi torkad makrill. Den smakar lite bättre och har nästan inga ben, vilket gör det lättare att förbereda och sparar dig tid och besvär med avstenning. Naturligtvis är det också ett personligt val för alla, vilken fisk man ska välja: sill är också bra för denna maträtt. Speciellt om du gillar dess smak mer än makrill.

Låt oss lägga de hackade ingredienserna i ett fat eller någon djup tallrik – var som helst, bara så att de passar med en reserv, det vill säga så att det finns plats för bekväm blandning av dessa ingredienser.

Lägg nu till 30 gram majonnäs här och blanda den resulterande massan noggrant med en sked. Du bör inte överdriva det med majonnäs, inte bara för att det inte ska bli för "majonäslikt", utan också för att det inte ska bli för skadligt, eftersom en produkt som majonnäs inte anses vara hälsosam. Raka motsatsen. Men i vår fyllning kan vi helt enkelt inte klara oss utan det, eftersom något måste blanda dessa ingredienser, "limma" ihop dem så att de inte faller sönder i korgarna. Och så klart så att det inte är torrt, så att det smakar bättre)).

Jag ska säga några ord om salt/kryddor till salladsfyllningen. Här behövs i princip inte salt längre, liksom andra kryddor, till exempel peppar. Jag ska dock förtydliga att om du tycker att salladen är lätt saltad kan du tillsätta salt/peppar efter smak, men jag tillsatte inte salt i rätten, eftersom makrillen redan tillsatt sälta till denna sallad. Det visar sig att detta är ungefär fyllningen för våra tarteletter, som fångas på följande bild.

Naturligtvis gjorde vi den här salladen av en anledning: vi måste fylla dem med något)) Som du redan gissat från namnet på receptet kommer dessa att vara tarteletter (eller våffelkorgar - kalla dem vad du vill och fyll dem med vad du vill vilja). Naturligtvis skulle det vara idealiskt om du också bakar tarteletterna hemma, på egen hand: det blir hälsosammare och kanske godare, och du kommer att överraska dina gäster med dina kulinariska förmågor. Men om du antingen inte har tid eller inte vill förbereda tarteletter hemma, kan du köpa dem i butiken: de säljs i förpackningar som liknar dem på bilden nedan. Mycket bekvämt: köpt, öppnat, fyllt.

Jag tog ett 15-tal tarteletter till den här rätten, ett sånt avlångt paket.

Låt oss fylla tarteletterna med sallad (försök att inte lägga för mycket, men var inte girig: en liten kulle bör bildas), lägg den på en vacker tallrik, som du inte skäms för att lägga på festbordet för att behandla gäster.

Det verkar för mig att något saknas. Våra tarteletter ser på något sätt inte eleganta ut. Vad ska man göra? Höger! Ta persilja och dekorera tarteletterna med dess blad. Först måste du tvätta greenerna noggrant.

Välj vackra kronblad. Om det finns 15 tarteletter, måste du välja samma antal kronblad. Nu måste du riva av ett kronblad, slå in det i ett rör och försiktigt sätt in det i varje tartelett för smak och dekoration. Det visar sig ungefär så här. Är det inte sant att med en så underbar uppfriskande dekoration började vår maträtt se mycket mer presentabel, snyggare, mer aptitlig och fräsch ut?

Lycka till med att förbereda denna enkla men läckra rätt!

Tillagningstid: PT00H20M 20 min.

Ungefärlig kostnad per portion: 8 gnugga.

Snacks i form av tarteletter med olika fyllningar dyker ofta upp på semesterbordet. Dessa kan vara fisk, kött, fruktalternativ. Idag vill vi bjuda in dig att förbereda tarteletter med sill, ägg, vitlök och rödbetsmousse. Rätten visar sig inte bara välsmakande, aromatisk och tillfredsställande, utan också ljus i utseende, och detta är viktigt för semestersnacks.

Ingredienser till förrätt i tarteletter med sill

• Rödbetor - 1 st.
• Potatis - 2 st.
• Sillfilé - 250 g.
• 100 g gräddfil med låg fetthalt.
• Liten inlagd gurka.
• Gröna lökar.
• Salt.

För tarteletter

• "Borodinsky" bröd - 1 limpa.
• Kycklingägg - 1 st.
• En nypa salt.
• Samma mängd spiskummin och sesamfrön.
• Växer. olja.

Att göra egna tarteletter

Som du vet görs snacks och smörgåsar med sill mycket ofta med svart "Borodinsky" bröd. Det är därför denna typ av bageriprodukt rekommenderas för att göra hemgjorda snackstarteletter.

Det är mycket bra att alla ingredienser till silltarteletter kan förberedas i förväg. Förrätten tillagas omedelbart före firandet. Detta sparar mycket tid, och rätten blir fräsch och saftig, nyss tillagad. Dina gäster kommer säkert att notera detta faktum.

Alla skorpor måste skäras av från svart bröd. Resterande smula knådas i en tallrik. Tillsätt ett kycklingägg, lite salt och vegetabilisk olja till brödet. Blanda degen. Kummin och en nypa spiskummin (valfritt) kommer att användas som huvudkryddor i degen.

Ta tartelettbakformar, smörj dem inifrån med olja och lägg ut degen. Försök att lägga degen så att mitten är ihålig. Ju mer utrymme som finns kvar i mitten av tarteletten, desto mer fyllning får plats där senare.

I formarna är degen redan beströdd med sesamfrön. "Borodinsky" tarteletter bakas i 12-15 minuter. Temperaturen i ugnen ska vara 180-190 g Efter gräddningen ska tarteletterna få vila och svalna.

Förbereda fyllningen

Rödbetorna kokas, kyls och skärs i stora tärningar. Lägg dem i en mixer och vispa på högsta hastighet, tillsätt gradvis gräddfil. Resultatet är en lätt, ljus rödbetsmousse. För arom och pikant smak kan du tillsätta ett par vitlöksklyftor eller en sked pepparrot under vispning.

Potatisen kokas, kyls, skalas och skärs i små tärningar. Exakt samma kuber ska bildas av gurka och sillfiléer.

Placera rödbetsmousse inuti den kylda "Borodinsky"-tarteletten. Du kan använda en konditoripåse eller en vanlig plastpåse med ena kanten avskuren. Potatiskuber, gurkor och fiskfiléer läggs ut på en bädd av betor. Silltarteletterna strös med aromatisk salladslök ovanpå.

Förrätt med sill, ägg och ost

Ett mycket snabbt mellanmål - tarteletter med sill och ägg, dekorerad med färska ljusa örter.

• Sillfilé - 250 g.
• Ett gäng salladslök.
• Butiksköpta eller "hemgjorda" tarteletter.
• Vaktelägg (enligt antalet tarteletter).
• Majonnäs.
• Hård ost - 200 g.

Matlagningsprocess

Att fylla tarteletter med sill i detta recept förbereds ännu snabbare och enklare än i den första versionen. Du kan använda butiksköpta korgar som bas, eller så kan du förbereda tarteletter från "Borodinsky" bröd enligt receptet som beskrivs ovan.

För att förbereda fyllningen måste du skära sillfilén i små jämna kuber. Tillsätt majonnäs, lite salt, finhackad salladslök. Blanda noga och häll blandningen i tarteletterna. Tillsätt ett halvt kokt vaktelägg till varje tartelett ovanpå. Du kan dekorera med färska örter (en kvist persilja, ett basilikablad eller en pensel dill).

Korgar med sill förbereds mycket snabbt. Även den mest oerfarna hemmafru kan klara av uppgiften. Ett sådant rejält och älskat mellanmål försvinner från bordet på några sekunder.

Allt genialt är enkelt, nu vet jag säkert. För jag provade en strålande enkel men väldigt god aptitretare – tarteletter med sill och rödbetor. Faktum är att ingredienserna är de mest prisvärda, tillagningsprocessen är enkel och snabb, och slutresultatet är så vackra silltarteletter att de med rätta kan hävda att de är höjdpunkten på din semestermeny.

Den enda poängen är att jag inte skulle rekommendera att förbereda denna aptitretare i förväg, långt innan servering. Eller rättare sagt, du kan förbereda fyllningen för tarteletter med sill - koka och riv rödbetorna, skär fiskfiléerna.

Men det är bäst att "sätta ihop" aptitretaren precis innan gästerna kommer, så att den inte förlorar sin attraktivitet och ser aptitretande och lockande ut. Jag hoppas att du, precis som jag, kommer att gilla dessa silltarteletter, och du kommer säkert att förbereda dem och sedan dela dina intryck, okej?

Ingredienser:

• 10 st mördegskakor;
• 100 g sillfilé;
• 1 medelstor rödbeta;
• majonnäs;
• salladsblad;
• gröna för dekoration.

Hur man gör tarteletter med sill och rödbetor:

Vi kommer att behöva tarteletter - små osötade korgar. Oftast är de gjorda av mördeg, mer sällan av smördeg. Men i båda fallen visar det sig vara en utmärkt grund för ett vackert mellanmål. Du kan köpa tarteletter i en butik eller göra dem själv - det är ganska enkelt och tar inte lång tid. Till det här receptet bakade jag tarteletterna själv med mördeg.

Koka rödbetorna mjuka, skala och riv på ett medelstort rivjärn.

Lägg en liten mängd majonnäs på botten av varje tartelett och sprid försiktigt ut den med en tesked eller kaffesked längs tarteletternas väggar och botten.

Vi täcker insidan av tarteletterna med salladsblad så att de sticker ut kokett, lätt kikar ut från toppen av korgarna.

Lägg försiktigt de rivna rödbetorna i tarteletter. Vi accepterar det inte - låt det se ut exakt så här - enkelt och naturligt. Ta dig tid och fortsätt med försiktighet - rödbetor tenderar att fläcka allt de rör vid. Så om, när du fyller tarteletterna, några av rödbetorna kommer på sidobladen på salladen, kommer de att bli smutsiga och din förrätt kommer inte att se särskilt snygg ut.

Skär sillfilén i tunna strimlor, jämförbara med storleken på tarteletten. I mitt fall var längden på remsorna ca 3 cm Och lägg 2 remsor sill i tarteletter, ovanpå rödbetorna.

Tarteletter är små degkorgar som fylls med fyllning. Vanligtvis är de ganska enkla och till och med lite intetsägande i smaken på egen hand, men det som stoppas inuti är något väldigt rikt och aptitretande. Tarteletter kan vara söta, salta eller kryddiga. Ett komplett utbud av rätter, från aptitretare till desserter. Allt beror på hur kreativ kockens fantasi är. Men i den här artikeln vill jag prata om vilken typ av fyllda tarteletter du kan förbereda för ett festligt bord, till exempel för nyår eller födelsedag, när du verkligen vill servera intressanta och välsmakande snacks till dina gäster.

Det finns olika fyllningar för tarteletter. Dessa kan vara unika sallader gjorda av finhackade produkter och dressade med sås. Eller kanske krämer och patéer. Det finns recept på tarteletter med frukt och godis. Och de kommer med grönsaker eller fisk. Ibland stoppas till och med en välkänd rätt plötsligt i tarteletter och får ett nytt liv, som t.ex.

Tarteletter med fyllning hjälper till att diversifiera festbordet om du länge har tröttnat på klassiska sallader eller planerar en buffé.

Läckra fyllningar för tarteletter bör förvaras i alla kocksamlingar, eftersom detta är en enkel och snabb att förbereda maträtt för alla helgdagar och mottagningar.

Tartlets med kaviar - de mest utsökta recepten med foton

Här kommer jag att visa dig flera enkla alternativ för att fylla tarteletter med kaviar för ett festligt eller nyårsbord. Även i en sådan maträtt kan det finnas alternativ för alla smaker. Basen kommer att vara röd, svart eller annan kaviar, och olika tillägg till dem. Du kanske inte ens föreställt dig att det bara med kaviar kunde finnas så många alternativ för snacks i tarteletter. Tro mig, jag kunde inte föreställa mig det här heller.

Tarteletter med kaviar, färskost och gurka

Förmodligen en av de mest populära semestersnacken, särskilt på nyår, är tarteletter med kaviar. Många älskar det, men tarteletter är ett underbart alternativ. Det finns mindre bröd, men mer kaviar i sig. Hur kan du inte gilla detta? Speciellt för kaviarälskare.

Vanligtvis, förutom kaviar, fylls tarteletter med någon annan fyllning som kommer att komplettera eller förhöja smaken och samtidigt passa bra med kaviar. Jag presenterar ett av dessa recept.

Du kommer behöva:

• tarteletter,
• kaviar - 100 gram,
• mjuk färskost - 100 gram,
• gurka - 1 stycke,
• citron - några ringar,

Förberedelse:

Förbered tarteletterna i förväg eller använd i butik. Till fyllningen skär färsk gurka i tunna skivor. Skär citronringarna i 4 bitar för att göra trianglar.

Lägg en sked färskost i varje tartelett och en tesked kaviar ovanpå. Sätt in en gurkring på ena sidan och en citrontriangel på den andra. Servera och njut!

Med kaviar och röd fisk - ett recept för semestern

Detta recept kombinerar två olika fiskdelikatesser. Röda fiskfiléer, som lax och röd kaviar. Detta är en mycket rik, vacker och verkligt festlig rätt. Ett mellanmål för ett gott humör, för utsökt mat förbättrar definitivt ditt humör. Tarteletter med kaviar och lax kommer inte att lämna någon oberörd.

Du kommer behöva:

• tarteletter - 8-10 st,
• laxfilé - 100 gram,
• röd kaviar - 100 gram,
• smör - 50 gram,
• färsk dill.

Förberedelse:

Ta ut smöret ur kylen i förväg för att mjukna upp det. Tvärtom, håll fisken kyld så att du kan skära den i tunna, smala skivor.

Ta en konditoripåse eller påse, lägg i smöret i den och häll det fint i varje tartelett. Lägg en sked kaviar bredvid smöret. Gör nu en ros av en tunn remsa av röd fisk för att göra detta behöver du bara rulla den till ett rör och sedan räta ut toppen lite. För dekoration, sätt in en liten kvist dill och tarteletterna fyllda med kaviar och lax är klara.

Smaklig måltid!

Med räkor och röd kaviar

Låt oss nu komplicera receptet lite. Tarteletter fyllda med inte bara röd kaviar och smör, utan också räkor, och ett mycket gott tillskott i form av ost och äggsallad. Tro mig, det är väldigt gott.

Både stora och små tarteletter är lämpliga här; räkor kan också vara av alla slag. Beroende på storleken på tårtorna och räkorna, använd en eller två räkor för att garnera de fyllda tårtorna.

Du kommer behöva:

• tarteletter - 8-10,
• kaviar - 100 gram,
• kokta räkor - 200 gram,
• ägg - 2 st,
• ost - 100 gram,
• majonnäs - 50 gram,
• dill.

Förberedelse:

Koka först räkor och ägg. Häftigt. Skala räkorna från skalet, du kan bara lämna själva spetsen av svansen för dekoration, eller så kan du ta bort den också, enligt ditt val.

Hårdkoka äggen och riv dem på ett fint rivjärn till en tallrik. Riv hårdost där också, fint också. Krydda sedan med majonnäs och blanda väl. Du bör få en tjock massa. Salta det efter smak.

Lägg nu en sked av denna äggsallad i varje tartelett, pressa ihop mitten lätt och lägg en sked kaviar i detta hål. Lägg nu en eller två räkor ovanpå. Stick i en örtkvist och lägg upp på ett fint plant fat. Du kan genast servera de fyllda tarteletterna på ditt julbord.

Med ostmassa och röd kaviar

För att förbereda sådana läckra tarteletter fyllda med kaviar och ost, måste du köpa mjuk ost i en burk i butiken tydligt märkt "ostmassa". Många tillverkare presenterar nu dessa i våra butiker, och alla anger på förpackningen att det är ostmassa. Denna ost kan hittas med örter, men ibland utan. Välj efter din smak. Jag föredrar den klassiska, och lägger till färska gröna, och det är vackert och gott.

Du kommer behöva:

• kaviar - 1 burk (140 g),
• tarteletter - 10 st,
• mjuk ostmassa - 1 burk,
• färska gröna.

Förberedelse:

Att förbereda dessa tarteletter med kaviar kunde inte vara lättare. Du måste ta varje tartelett, lägga en sked keso i den och sedan en hög sked kaviar ovanpå. Dekorera sedan det hela med kvistar färska örter, gärna dill, så kan du unna dina gäster. Utsöktheten är otrolig!

Med smält ost och kaviar

Som vi redan har sett kompletterar ostfyllningar perfekt kaviar. Så i det här receptet använder vi mjuk smält ost. En rekommendation från mig, ta inte ost med rökt smak, det blir mycket bättre med en mer delikat och krämig. Om du inte kunde köpa mjukost i burk, kan du också ta smältost i briketter, men då måste du riva dem.

Sådana tarteletter med kaviar och ost kommer att vara mer pikanta tack vare vitlök och ost, många människor kommer att gilla det.

• tarteletter - 10 st,
• kaviar - 1 burk,
• ägg - 3 stycken,
• smältost - 150 gram,
• majonnäs - 50-70 gram,
• vitlök - 1 kryddnejlika,
• urkärnade oliver - 5 st.

Förberedelse:

Koka äggen hårt och riv dem på ett fint rivjärn. Blanda sedan rivet ägg med smält ost och krydda dem med majonnäs. Pressa 1 vitlöksklyfta där, tillsätt lite salt efter smak och blanda om ordentligt igen.

Lägg först ostkrämen i tarteletten och sedan kaviaren ovanpå. Skär oliverna i skivor och lägg en på varje tartelett för dekoration. Godsaker till nyårsbordet av högsta klass är klara!

Med krabbasallad och kaviar

Du vet förmodligen redan att tarteletter fyllda med en mängd olika sallader är väldigt, väldigt goda. Och dessutom otroligt festligt. Fortsätter temat att fylla med kaviar, jag presenterar för dig ett recept på krabbasallad med kaviar. I det här fallet placeras kaviar ovanpå salladen, så dess smak förblir ljus och dess utseende är mycket elegant. Låt oss nu förbereda crab stick-fyllningen.

Du kommer behöva:

• tarteletter - 10 st,
• krabba pinnar - 200 gram,
• ägg - 3 st,
• konserverad majs - 100 gram,
• majonnäs,
• vallmo valfritt.

Förberedelse:

För att förbereda tartelettfyllningen skär du de kokta äggen och krabbastavarna i små kuber. Blanda ägg och krabbstavar med majs. Krydda dem sedan med majonnäs. För att smaka kan du lägga till vallmofrön stekta i en stekpanna.

Häll ner den färdiga salladen i tarteletterna och lägg lite röd kaviar ovanpå. Festliga tarteletter med kaviar är klara.

Med torskrom - recept med foto

Det är inte alltid möjligt att använda dyr röd eller svart kaviar, men du vill verkligen göra en läcker godbit för gästerna. Ett utmärkt alternativ, inte sämre i näringsvärde och jämn smak, kan vara torsk eller pollockkaviar. Men du måste köpa kaviar utan tillsatser, ren saltad kaviar. Hon kommer att hjälpa oss att förbereda mycket välsmakande fyllda tarteletter.

Du kommer behöva:

• tarteletter - 10 st,
• torskkaviar - 300 gram,
• ägg - 3 st,
• tomat - 1 stycke,
• majonnäs till dressing.

Förberedelse:

Denna fyllning är inte alls komplicerad. Allt du behöver göra är att koka äggen hårt och sedan skära dem i små tärningar eller riv dem på ett grovt rivjärn. Öppna en burk kaviar och mosa den lite med en gaffel, den är oftast väldigt hårt sammanpressad. Blanda kaviar med ägg, tillsätt finhackad tomat.

Krydda den resulterande salladen med majonnäs. Skynda dig inte att lägga till salt, prova det först, eftersom kaviaren redan är saltad.

Lägg nu fyllningen i tarteletterna och dekorera med en liten skiva tomat. Det kommer att bli väldigt gott, tro mig.

Servera på ett stort fat på gröna salladsblad. Smaklig måltid!

Fylld med tomater och ost med vitlök

Den klassiska kombinationen av ost och vitlök i dessa fyllda tarteletter kompletteras av körsbärstomatskivor. Det visar sig vara en mycket välsmakande och lätt kall aptitretare för alla semesterbord, oavsett om det är en födelsedag, nyår eller annat tillfälle. Enkelhet i kombination med beprövade smaker gör att dessa tarteletter passar många.

Du kommer behöva:

• tarteletter,
• hård ost - 150 gram,
• ägg - 2 st,
• vitlök - 2 kryddnejlika,
• majonnäs - 50 gram,
• körsbärstomater - 200 gram.

Förberedelse:

Till ostfyllningen, pressa vitlöken genom en press eller riv den på ett fint rivjärn. Hacka även osten och de kokta äggen på ett fint rivjärn. Lägg allt i en skål och rör om väl, smaka av med majonnäs. Få en ostsallad. Lägg den i tarteletter och täck med en skiva tomat ovanpå. Garnera med örter och servera, god aptit!

Recept på tarteletter med leverpastej

Låt oss också komma ihåg om en intressant och välsmakande produkt som är mycket fördelaktig att servera på ett festligt bord i tarteletter, vi pratar om en mängd patéer. Det kan vara leverpastej, fisk, kött, till och med svamp eller grönsaker. Äggpajen är också väldigt god. Men i det här receptet ska jag berätta hur man gör tarteletter med leverpastej. Till detta recept passar både nöt- och fläsklever, du kan till och med ta kyckling. Smaken i sig kommer att vara något annorlunda, men tillagningsmetoden kommer att vara liknande.

Det viktigaste du behöver för att förbereda denna fyllning är en mixer. Endast med dess hjälp är det bekvämt att mala den beredda levern till en tjock, krämig massa.

Du kommer behöva:

• tarteletter,
• färsk lever - 300 gram,
• smör - 50 gram,
• majonnäs - 50 gram,
• salladslök och dill,
• granatäpple,
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

Koka först och främst levern tills den är mjuk. Glöm inte att salta vattnet. Innan du lagar mat, se till att ta bort alla ådror och filmer så att detta inte förstör konsistensen på patén.

Lägg levern, skär i mindre bitar och smör i en mixerskål. Salta och peppra efter smak och mal tills pajen blir krämig. Om det blir för tjockt, späd med majonnäs, men lägg inte för mycket av det så att det inte täpper till smaken.

Lägg den färdiga pajen i en konditoripåse med munstycke och pressa in den i tarteletterna med en vacker ros. Om du inte har en påse kan du använda en matkasse med ett avskuret hörn. Dekorera patérosen med granatäpplebär, paprikaskivor eller örter och servera. Dessa tarteletter fyllda med lever är väldigt goda och mättande.

Recept på tarteletter med krabbpinnar och ost

Lätta, goda och luftiga tarteletter med krabbpinnar kan mäta sig med den klassiska krabbsalladen. Speciellt när salladen länge har blivit tråkig, och själen ber om något nytt, men aptitretande.

Det är typiskt för tarteletter fyllda med krabbstavar att de är en sorts sallad, som skärs väldigt fint så att den är bekväm att äta.

Det är inte alls svårt att förbereda dessa.

Du kommer behöva:

• tarteletter,
• krabba pinnar - 4 st,
• ägg - 2 st,
• holländsk ost - 100 gram,
• majonnäs,
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

Hemligheten med känsliga tartelettfyllningar ligger i sättet de tillagas. I små degkorgar finns det inte tillräckligt med utrymme för att rymma alla fyllningar, men allt ska passa in så harmoniskt som möjligt. Därför är det väldigt bekvämt om du hackar allt väldigt fint eller river det. I vissa fall går det till och med att mala det i en mixer.

För fyllning av krabba pinnar, ägg och ost, använd bara ett rivjärn. Riv kokta ägg, ost och stavar på ett rivjärn i samma storlek. Krydda sedan det hela med majonnäs och salta och peppra om det behövs. Placera den resulterande salladen i en vacker kulle i tarteletter och dekorera som du vill.

Det är väldigt enkelt, men smaken är underbar!

Med bläckfiskfyllning - recept med foto

Fyllda tarteletter kan vara både klassiska och väldigt ovanliga. Jag kan inte säga att bläckfisk är en mycket ovanlig produkt, det beror troligen på hur ofta du äter det på vardagar. För mig är det här en sorts delikatess som jag helst lagar på högtider. Denna enkla sallad med bläckfisk kan bli en minnesvärd fyllning för tarteletter. Jag rekommenderar att du gör det här receptet och kollar in det.

Du kommer behöva:

• tarteletter,
• färsk fryst bläckfisk - 1-2 st,
• ägg - 2 st,
• färsk gurka - 1 stycke,
• grön sallad - 2-3 blad,
• grön lök - 2-3 pilar,
• dill - 2 kvistar,
• majonnäs - 100 gram,
• gräddfil - 100 gram,
• salt och peppar.

Förberedelse:

Tina bläckfiskarna och koka dem genom att lägga dem i kokande saltat vatten i 5 minuter, inte mer. Skölj dem sedan och svalna. Skär i tunna skivor.

Skär även de hårdkokta äggen i tunna strimlor, och gör likadant med gurkan. Det är bäst att skära av skalet på gurkan, så blir salladen mörare.

Riv grönsalladen mycket fint i bitar och hacka det gröna.

Blanda gräddfil och majonnäs i ett till ett-förhållande, detta blir en lättare och mer delikat sås till vår bläckfisksallad. Krydda de resulterande ingredienserna med det och blanda allt väl. Salta efter smak och lägg i korgar. Glöm inte att dekorera med grönska. Servera genast och prova innan dina gäster rensar allt från bordet.

Fylld med torsklever, ägg, ost och inlagd gurka

Sallader i tarteletter är extremt populära. Dessutom kan sallader vara nästan vad som helst. Tarteletter fyllda med klassiska sallader är inte längre en nyhet. Låt oss prova ett recept på tarteletter fyllda med torsklever. En ganska enkel sallad, men smaken är utmärkt.

För att förbereda behöver du:

• tarteletter,
• torsklever - 200 gram,
• ost - 50 gram,
• ägg - 4 stycken,
• inlagda gurkor - 2 st.
• majonnäs - 50 gram,
• gräddfil - 50 gram,
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

Koka äggen hårt i förväg, kyl dem i isvatten och skala dem. Skär ägg och gurka i små tärningar. Riv osten på ett grovt rivjärn. Ta ut torsklevern från burken och mosa med en gaffel. Blanda nu alla produkter och smaka av med sås gjord på gräddfil och majonnäs. Tillsätt salt om det behövs, men troligtvis ger de inlagda gurkorna tillräckligt med salt.

Lägg den färdiga salladen i varje tartelett med en hög. För dekoration kan du använda en olivring och en ärta. Glöm inte de gröna salladsbladen vid servering!

Tarteletter med grönsakssallad

Fyllda tarteletter behöver inte vara gjorda av rika, tunga och feta ingredienser, som sallader med majonnäs, de kan också vara lätta och aptitretande. Det är precis vad man kan säga om fyllningen med färsk grönsakssallad. Detta öppnar upp ett stort fält för fantasi, men om det fortfarande är svårt att komma på, börja med något enkelt. Med dina favoritgrönsaker.

Du kommer behöva:

• tarteletter,
• gurka - 2 st.
• tomat - 2 st.
• lök - 1 stycke,
• grön sallad - 4-5 blad,
• olivolja - en matsked,
• citronsaft - 0,5 matsked,
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

Skär färska, väl tvättade grönsaker i mycket små tärningar. Du kan skära av skalet av gurkor om de är bittra. Riv salladen för hand i små bitar. Skär löken i tunna strimlor. Blanda grönsaker.

För att göra dressingen, kombinera oljan och citronsaften i en skål. Krydda salladen och tillsätt lite salt efter smak. Servera och njut av sommarens fräschör!

Heta tarteletter med bringa och ost, bakade i ugnen

En annan bra idé för att göra fyllda tarteletter är att laga dem inte bara som en kall aptitretare, utan också som en varm. Vad sägs om att ta saftig, smakrik bringa, tomater och ost och lägga allt i tarteletter. Och baka sedan all denna skönhet i ugnen tills osten smälter och förvandlas till en aptitretande skorpa. Bara tanken på detta mellanmål får mig att vattnas i munnen. Och du?

Vi kommer att behöva:

• tarteletter,
• rökt bringa - 200 gram,
• ost - 200 gram,
• tomater - 200 gram,
• dill och persilja,
• gräddfil - 4 matskedar.

Förberedelse:

Fyllningen för tarteletter är väldigt enkel att tillaga. Skär den rökta bringan i mycket små tärningar, och skär osten på samma sätt. Tomater måste avlägsnas från den saftiga kärnan och även skäras i tärningar. Om du använder körsbärstomater lämnar du mitten och skär dem bara i fjärdedelar. Finhacka det gröna. Blanda nu alla ingredienser, tillsätt lite salt och smaka av med gräddfil. Lägg den resulterande salladen i tarteletter och lägg dem på en bakplåt. Sätt in dem nu i ugnen i 10-15 minuter på 180 grader så att osten smälter och skorpan får färg.

Läckra tarteletter med bringa är klara!

Istället för bringa kan du också använda kokt rökt korv, det är också väldigt gott! Var inte rädd för att experimentera!

Med sill och rödbetor - ett enkelt och gott recept

Vet du? Jo, det är förstås en dum fråga. Allt salt i den rätten finns i kombinationen sill och rödbetor, de andra ingredienserna kommer och går, men dessa två är oförändrade. Vad händer om du tar det bästa från denna sallad och förbereder tarteletter fyllda med sill och rödbetor? Du kommer att få den mest utsökta kalla aptitretaren med vodka till vilken fest som helst.

Du kommer behöva:

• tarteletter,
• sill - 300 gram,
• rödbetor - 1 stycke (medelstor),
• lök - 1 stycke,
• gräddfil eller majonnäs till dressing,
• salt, peppar och örter efter smak.

Förberedelse:

Huvudfyllningen för tarteletter är gjord av kokta rödbetor. Koka grönsaken i dess mantel, kyl och skala. Riv sedan på ett fint rivjärn. Hacka dillen så fint som möjligt och blanda med rödbetorna. Krydda nu rödbetorna med dill med gräddfil eller majonnäs efter din smak. Tillsätt lite salt och peppar.

Skär löken i ringar och demontera dem, vi sätter en ring på varje tartelett.

Fyll tarteletterna med nästan inga högar av rödbetor, lägg en lökring ovanpå.

Skär sillen i tjocka rejäla skivor och lägg en bit ovanpå löken på varje tartelett. Nu återstår bara att dekorera, använd små kvistar med grönska, röd kaviar, olivskivor mm till detta. Det kommer att bli väldigt gott och vackert.

God aptit till dig och dina gäster!

Med kycklingsallad och picklad svamp

Ännu en tartelett fylld med sallad. Denna gång en sallad på kycklingfilé, picklad svamp med ägg och tomater. Redan på receptstadiet låter det gott, eller hur? Måttligt mör och lätt kryddig. Ett bra alternativ till fisksallader och patéer. Kyckling är alltid en vinnare.

Du kommer behöva:

• tarteletter,
• kycklingfilé - 300 gram,
• inlagd svamp - 200 gram,
• tomater - 2 st.,
• ägg - 3 stycken,
• majonnäs till dressing,
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

Koka kycklingfilén i förväg så att den hinner svalna. Plocka isär köttet till fibrer eller skär i små tärningar. Skala de hårdkokta äggen och riv dem på ett grovt rivjärn. Hacka tomaterna fint. Ta ut svampen från burken och hacka på ungefär samma sätt som resten av ingredienserna. Blanda nu alla produkter i en salladsskål och krydda med majonnäs. Tillsätt salt och peppar efter smak.