Går det att göra äggröra i mikron? Hur man gör äggröra i mikron

Att laga mat i mikrovågsugnar är bekvämt, enkelt och gott, men frågan uppstår: hur lagar man ägg i dem? Vi svarar: du kan steka dem, koka dem i skalet eller utan det, baka dem, göra en omelett, koka dem i vatten (pocherat) Det viktigaste är att följa säkerhetskraven för att undvika problem. Ägg tillagade i mikrovågsugn utan att tillsätta olja eller fett kan betraktas som en dietmat: de är fluffiga och lätta, låga i kalorier och möra. Det finns en stor mängd olika recept, som vart och ett kan kompletteras med dina favoritingredienser, vilket gör äggrätten unik.

Hur man inte gör det

Innan du lär dig att laga ägg korrekt måste du komma ihåg hur du gör det felaktigt för att undvika misstag, problem och farliga explosioner.

Var försiktig!

Varför spricker ett ägg?

Som du vet, i en mikrovågsugn värms alla produkter från insidan. Ett ägg är ett slutet system så snart upphettning skapar övertryck på skalet, kommer det att brista. Exploderande äggula och vit kan vara farligt. För det första kan en mikrovågsugn ge dig en elektrisk stöt. För det andra garanteras utrustningsfel efter en sådan olycka.

Video: hur en explosion ser ut

Viktiga regler för tillagning av ägg i mikrovågsugn

• Använd endast mikrovågssäkra behållare.
• Om du har ställt in en timer för en viss tid, öppna inte mikrovågsugnens lucka. Detta kan också leda till en explosion, vilket kan orsaka brännskador.
• Du kan inte koka ägg som du tog ut ur kylskåpet för några minuter sedan. Ge dem tid att värma upp lite och bli minst rumstempererade.
• Mikrovågsugn ägg utan att använda folie. Det reflekterar strålarna från mikrovågsugnen, stör uppvärmningen av produkten, skadar din utrustning och orsakar gnistor.
• Värm inte ett färdigt ägg med dess skal.

När du har blivit varnad för risken för en explosion och har tagit hänsyn till alla tips för säker tillagning av ägg, kan du gå direkt till själva tillagningen.

Hur man kokar ett ägg i dess skal i mikrovågsugn

Om du kokar ett hårdkokt ägg:

Om du kokar ett mjukkokt ägg:

1. Koka upp vatten, häll i en djup specialskål, tillsätt salt.
2. Tvätta ägget och sänk försiktigt ner det i varmt vatten.
3. Vi lägger den i mikrovågsugnen, minskar tiden med 2 gånger, det visar sig vara 3 minuter. Mikrovågseffekt för mjukkokta ägg är 400 W.
4. Vi doppar också det färdiga mjukkokta ägget i kallt vatten.

Pocherat ägg

Ett pocherat ägg är perfekt till frukost!

Pocherade äggs hemland är det raffinerade, sofistikerade Frankrike. Den ursprungliga versionen gick ut på att koka ett skalat ägg i kokande vatten med tiden, receptet förändrades, men dess väsen förblev densamma.

1. Häll vatten i rumstemperatur i en mikrovågssäker kopp eller glas, tillsätt 1/4 tsk bordsvinäger, sätt i mikrovågsugnen och vänta tills det kokar.
2. Bryt ägget i kokande vatten. Detta måste göras långsamt och försiktigt.
3. Stick hål i gulans skal med änden av en vass kniv eller gaffel.
4. Vi ställer in mikrovågseffekten på medium, värmer upp ägget i 45 sekunder, efter det måste du pausa i 30 sekunder och värma upp ägget i ytterligare 45 sekunder.
5. Använd en sked eller hålslev, som lämpligt, ta bort ägget från vattnet.

Utan skal och utan vatten, "torr"

Det finns fantastiska recept, varav ett är att koka ett ägg utan vatten.

1. Smörj en speciell mikrovågssäker skål med margarin eller smör.
2. Bryt ägget i en skål, stick hål i äggulafilmen med spetsen på en kniv eller gaffel så att det inte skapas onödigt tryck i den. Du kan koka äggulorna separat och vitan separat.
3. Täck skålen med matfilm eller bakplåtspapper.
4. Vi ställer in mikrovågskraften till medium, kokar ägget i det i högst 1 minut, under processen kan du pausa mikrovågsugnen och kontrollera äggets beredskap.
5. Om du inte tillagar ett ägg på det här sättet, utan flera, kommer det att finnas en annan tid för varje antal ägg.
6. Titta noga på ägget när det tillagas för mycket, om du kokar det för mycket blir det gummiaktigt, vilket inte är så gott.

Tabell: hur många minuter att laga mat

Video: hur man kokar ett ägg i mikrovågsugn

Baka ett ägg

Du kan baka ägg i speciella återförslutningsbara formar. I det här fallet behöver vi varken grönsaker eller smör. Det enklaste är grundreceptet:

1. Bryt äggen i bakformar och salta dem.
2. Stäng formarna och ställ in mikrovågseffekten på medium.
3. Grädda äggen i högst 2 minuter.

Formar för att baka ägg är designade för flera portioner

Du kan baka ett ägg i skalet, för detta behöver du ett stativ:

1. Vi placerar ägget i stativet med den trubbiga änden nedåt, gör två eller tre punkteringar från den vassa änden, det är viktigt att sticka hål på både skalet och filmen under.
2. Koka ägget på medelkraft i 30 sekunder, stäng av mikrovågsugnen i 30 sekunder och ta en paus. Och slå på den igen i 30 sekunder.

Hur man bakar ett ägg i en mugg

Det speciella med denna beredningsmetod är att ägget ser ut som en luftig pudding eller cupcake och har en ovanlig form - bakat i en mugg. Detta är ett grundrecept som du kan lägga till vad du vill - persilja eller dill, kokt kött, riven ost, till och med broccoli...

1. Bryt ägget i en mugg, vispa med en matsked olivolja och tillsätt salt.
2. Ställ in i mikron i en och en halv minut.

Låt oss lägga till kokt kalkon - varför inte?

Låt oss göra ändringar och diversifiera receptet. Tillsätt kokt kalkon (ditt val - kokt kyckling eller anka), 2 matskedar totalt. Låt oss förbereda det så här:

1. Vispa ägget i en mugg med grädde (2 matskedar) och olivolja, tillsätt mjöl och läsk (20 g mjöl, läsk - på spetsen av en kniv), blanda.
2. Hacka kalkonköttet, ju mindre desto mörare. Salta och peppra den, du kan lägga till lite gurkmeja, paprika, torkad vitlök eller någon annan smaksättning som du gillar. Du kan lägga till örter, torkade eller färska. Allt detta - i en mugg med ett ägg.
3. Blanda allt vi fick och ställ in i mikron på medeleffekt i en och en halv minut.

Omelett i en mugg ser väldigt estetiskt tilltalande ut

Omelett recept

Att laga en omelett i mikrovågsugn är inte heller svårt.

Klassisk

1. Smörj mikrovågssäkra fat med smör.
2. I en annan skål, vispa ägg (för två portioner - 4) med mjölk, salt och peppar.
3. Häll i en speciell skål, som redan är smord med olja, koka på full effekt i 2 minuter. Så snart kanterna på omeletten börjar stelna måste du höja dem lite, eftersom mitten bakar lite långsammare - den flytande delen av ägget kommer att spridas över ytan, vi kommer att baka det i ytterligare en och en halv minut .

Utan mjölk - för dem som tittar på sin figur

Du kan förbereda en omelett utan att tillsätta mjölk, det kommer att visa sig vara kost. Franska kvinnor föredrar denna omelett - det skadar inte deras figur. Här är hans recept:

1. Smörj faten med smör.
2. Vispa ägg (3 per portion) och örter. Du kan ta rosmarin, timjan, persilja eller dill, basilika... Glöm inte att salta och peppra.
3. Koka omeletten i en minut med en effekt på 700 W. Ta ut den, blanda den, grädda den igen - och igen i en minut.

Den tillagas ofta i en extra form - gröna ärtor eller majs, skinka eller bacon, paprika eller tomater, mozzarella eller hårdost och oliver läggs till den.

Italiensk omelett

Frittata med mozzarella

Omelett kommer från Italien, där den kallas frittata, och tillagas med grönsaker och ost utan mjölk och saftiga grönsaker:

1. Blanda finhackad paprika och lök eller purjolök med två matskedar vegetabilisk eller olivolja, sjud dem i mikrovågsugnen i en skål med lock i 4 minuter, effekt - från 600 till 800 W.
2. Riv zucchini (150 g) och potatis (300 g), blanda med konserverad majs och lägg till grönsakerna. Sjud i 8 minuter, rör om då och då.
3. Vispa 6 ägg med salt, peppar och riven ost, lägg till grönsakerna, rör om, koka utan lock i 6 - 7 minuter, reducera effekten till 400 W.
4. Servera garnerad med färska örter, riven ost och soltorkade tomater. De lägger också till kött, skinka, kryddig tomatsås och pasta...

Förutom att ägg kan kokas i mikron eller bakas, kan de också stekas. Äggröran blir inte fet, som händer i en stekpanna. Tvätta äggen i varmt vatten, bryt dem i en skål, tillsätt salt, peppar och kryddor och blanda med en visp. Sätt på mikrovågsugnen i 30 sekunder, stoppa, rör om, slå på igen i 30 sekunder, föra dem till den grad av beredskap som du personligen gillar, men stek dem inte i mer än 3 minuter.

Ett intressant alternativ är en varm smörgås: lägg ett stekt ägg på rostat bröd eller en bit färsk limpa, lägg till ost eller en skiva skinka, eller båda tillsammans, och garnera med en kvist dill.

Video: 3 enklaste sätten att laga ägg i mikrovågsugn

Alla är vana vid att laga kycklingägg, men hur är det med vaktel-, anka- eller kalkonägg? Finns det några skillnader i förberedelserna?

Vad ska man göra med anka, kalkon och vaktelägg?

Ett ankägg är större än ett kycklingägg – det behöver också tillagas längre

Ankägg kan inte smältas - äggulan mörknar, den vita blir obehaglig och hård. Ankägg innehåller mer fett än kycklingägg, de är rika på folsyra och de är dubbelt så stora. Ankägg är ganska hårda för magen, så de bör inte matas till barn under 6 år. Vi lagar dem på samma sätt som kyckling, men ökar tiden med två till tre gånger, stoppar, rör om och kontrollerar beredskapen.

Kalkonägg är också större än kycklingägg och måste tillagas dubbelt så länge.

Vaktelägg, tvärtom, är mindre än kycklingägg och väger bara 10 - 12 g för dem minskar vi tiden med hälften.

Vaktelägg kokar dubbelt så snabbt som kycklingägg

Naturligtvis är det bekvämt och inte svårt att laga ägg i mikrovågsugnen, men i alla fall bör säkerhetsregler inte försummas. Från de många sätten att laga ägg i mikrovågsugnen kan alla välja det lämpligaste alternativet för sig själva. Var inte rädd för att experimentera med recept, bacon, hårdost, grönsaker eller örter hjälper till att göra en enkel maträtt ljusare. Om du kopplar din fantasi och fantasi till ägg och mikrovågsugn kan vilken frukost som helst enkelt förvandlas till en bra start på dagen. Laga mat med nöje!

God dag mina underbara läsare. Om du gillar att sova på morgonen och snabbt behöver förbereda frukost, kommer äggröra att hjälpa dig. Om ett par minuter kommer du att ha på bordet en maträtt av den grad av beredning som du gillar. Jag kommer att dela med dig av ett par detaljerade recept med foton och videor om hur man lagar äggröra i mikrovågsugn. Det är ett snabbt och enkelt alternativ till pannkokning. Och diska mindre :)

Vanligtvis används kycklingägg till äggröra. Om du vill kan du experimentera genom att förbereda den från vaktel. Ställ i så fall in tiden mindre.

Använd endast säkra redskap när du lagar äggröra i mikrovågsugnen. Dessa kan vara keramik, glas eller till och med plastbehållare.

Glöm inte att lägga till grönsaker till din mat – de kommer att ge en speciell smak och hälsosamhet till rätten. Det klassiska alternativet är persilja och dill. Tja, älskare av örter kan använda provensalska örter och basilika. Sådana kryddor kommer att lägga till en unik arom till en välbekant maträtt.

När du vill ha mer variation, tillsätt mjölk och du har det :)

Men låt oss gå vidare till recepten.

Förberedd i en speciell form

Även ett barn kan klara av denna uppgift på egen hand. Och vilken form som helst för äggröra kan väljas - för en eller flera portioner. Vissa lyckas till och med steka den här rätten i en ugnsform av silikon. Sådana rätter är bra eftersom de tål stora temperaturskillnader: från -40 till +240 grader. Jag ansvarar inte för alla blanketter, så läs bruksanvisningen. Det fina med silikon är att det finns i olika former: blommor, hjärtan och annan skönhet. Efter tillagning i en sådan form ser maträtten original ut på plattan.

Fördelen med specialformar för äggröra är att de kan tillagas utan olja, vilket gör att de är lätta att rengöra

Kompletta fördelar - inga tunga stekpannor, svampar eller rengöringsmedel. Och du behöver inte smutsa ner händerna. Se bara till att tvätta ägget innan du knäcker det. Alla skadliga baciller och smuts har lagt sig på ytan, varifrån de lätt kan vandra in i din mat.

Det finns flera alternativ för att tillaga äggröra i formar. Jag ska presentera dig för ett par av dem. Prova det och bestäm vilket alternativ som är bäst för din mikrovågsugn.

Alternativ 1 (i form med lock)

Dessa äggröra är otroligt lätta att tillaga. Det tar cirka 1 minut och 40 sekunder att laga mat :)

1. Häll 1 tsk i formen. vatten. Bryt ägget här (om du vill kan du fördela gulan fint i mitten med en sked). Salta rätten lätt ovanpå.
2. Täck med ett lock och ställ in i mikron. Ställ först in 1 minut med full effekt (~700-750). Efter det, låt den sitta i 10-15 sekunder och slå på den igen i en halv minut.

Om du inte är nöjd med resultatet (till exempel verkar gulan rinnig), bli inte upprörd. Allt går att fixa - ställ behållaren i mikron i ytterligare 30 sekunder. Och för att få en rikare smak, tillsätt 0,5 tsk. vegetabilisk olja. Eller smörj pannan med smör. Det kommer att bli mycket godare. Detta har redan verifierats 😉

Alternativ 2 (i silikonform)

Bryt ett ägg i varje form och tillsätt kryddor efter önskemål. Placera sedan skålen i mitten av mikrovågsplattan. Det finns ingen anledning att täcka toppen med någonting. Koka i bara en minut.

Ibland klagar vissa på att äggulan exploderar. För att förhindra att detta händer, stick ett hål i den med en kniv eller gaffel. Nästa gång du lagar mat, försök att inte sticka hål i äggulan. Och jämför resultaten. Och sedan, vänner, låt mig veta i kommentarerna till artikeln hur det blev för er.

Hur man gör äggröra i en behållare eller mugg

Matlagningsprincipen i dessa former är nästan identisk, så jag bestämde mig för att kombinera båda alternativen. Tillagningstiden kommer att variera beroende på din mikrovågsugn (dess effekt) och den önskade konsistensen på äggulan.

Tillagningsprocess (tid angiven för en 1000-watts mikrovågsugn):

1. Smörj behållaren med smör. Strö ett par saltkorn på botten av skålen (detta gör att äggen kokar jämnare).
2. Bryt ägget i en behållare. Stick igenom äggulan och vitt försiktigt med spetsen på en kniv eller gaffel. Du behöver inte ta hål på den, men det finns en risk att den exploderar. Täck behållaren med plastfolie eller ett lock.
3. För att tillaga ett mjukkokt ägg, ställ in tiden på 30 sekunder på hög effekt (100%). Om effekten är medelhög (50 %), öka tillagningstiden till 50 sekunder. Låt sedan rätten stå i en halv minut och först därefter ta bort locket eller matfilmen.
4. Att tillaga ett hårdkokt ägg på hög effekt (100%) är 40 sekunder. Låt sedan maten stå i 30 sekunder, och först därefter ta bort locket. Om du upptäcker att äggröran inte är kokt, lämna behållaren i ytterligare 10 sekunder.

Naturligtvis har varje köksenhet sina egna egenskaper. Och om din mikrovågsugn har låg effekt, öka helt enkelt tillagningstiden. Öka tiden i steg om 10 sekunder. Glöm inte att tillagningstiden kan öka om den är gjord av flera ägg.

Hur man lagar mat på en tallrik

Vissa människor undrar om det är möjligt att laga äggröra i mikrovågsugnen utan speciella formar och behållare. Naturligtvis kan du, en vanlig tallrik duger för detta.

Det finns bara en nyans här - rätterna måste smörjas med smör eller strös med vegetabilisk olja. Skicka den sedan till mikrovågsugnen i en halv minut. Och bryt sedan ägget på det. Tillagningstiden är 1-1,5 minuter. Men återigen, varje specifikt fall är individuellt. Om du gillar ett hårdkokt ägg, koka det längre, mjukkokt – mindre.

Innan du lägger en tallrik ägg i mikrovågsugnen, se till att noggrant sticka hål i äggulan med en kniv. Om något är oklart, titta på videon med en detaljerad beskrivning av tillagningsprocessen 😉

Och avslutningsvis vill jag säga att äggröra i mikrovågsugnen ser ännu mer estetiskt tilltalande ut. Kanterna bränns inte som vid stekning och du behöver använda mycket mindre olja. Och det här är mycket bättre om du tittar på din figur.

Jag är säker på att var och en av er, mina vänner, har ert eget signaturrecept (och mer än ett). Dela med oss ​​och glöm inte att prenumerera på uppdateringar. Och jag önskar dig kulinarisk inspiration och säger: hejdå!

Ingredienser

• Kycklingägg - 2 st.;
• Smör - 15 g;
• Salt, peppar - efter smak;
• Gröna - för dekoration.

Förberedelse

Så låt oss börja. Vi kommer att behöva en bit smör och en mikrovågssäker skål. Istället för grädde kan du använda raffinerad vegetabilisk eller nyttigare olivolja. Skär smöret i bitar och fördela över botten av behållaren.

Placera pannan med smör i mikron en stund för att smälta den och värma upp rätten för tillagning.

Ta en köksborste eller något annat lämpligt redskap och sprid oljan över hela behållaren, inklusive sidorna. När det gäller vegetabilisk olja, följ samma procedur.

Förskölj kycklingäggen för att ta bort skräp och annan smuts. Slå mot ekvatorn med spetsen på en kniv, öppna skalet och sänk ner innehållet i formen. Försök att göra allt noggrant så att äggulan förblir intakt. Ta en ren nål och stick hål i gulan på flera ställen så att den inte "exploderar" under tillagningen.

Placera pannan med ägg i mikron. Ställ in effekten på 600 V. Starta ugnen i 2 minuter. Den här tiden ska räcka för att vitan stelnar och gulan ska förbli rinnig. Om produkten verkar fuktig för dig, lägg till ytterligare 20-30 sekunder.

Stekta ägg är klara! Salta efter smak, krydda med mald peppar och servera. I princip kan du tillsätta kryddor innan du lägger dem i mikron, men det är efter eget gottfinnande. Garnera med kryddiga örter och njut av din måltid!

Andra metoder för att tillaga vanliga äggröra i mikrovågsugn är lika enkla, men de kan kallas mer originella. Grönsaker, ost och delikatesskött ger en ny touch av smak och ger extra lust till utseendet.

Äggröra i paprika i mikron

Först, låt oss notera att om du lägger till grönsaker till en maträtt, ger det färg och skapar en större aptit. Till exempel peppar. Det är inte bara gott, utan också vackert. Eller så kan du använda den på annat sätt, som i receptet nedan.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 3 st.;
• paprika - 1 st.;
• Smör - 15 g;
• Salt, peppar - efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Först måste du rengöra paprikan från insidan - ta bort fröna, ta bort "svansen". Försök att göra allt noggrant, eftersom grönsaken kommer att vara användbar för formen i framtiden. När produkten är klar skär den i 1 cm ringar.
2. Ta nu en platt behållare som är lämplig för mikrovågsugnen. Lägg en bit smör på botten och låt smälta i ca 30 sekunder. Om inte tillräckligt, håll det lite längre.
3. Lägg sedan paprikan i en skål och bryt 1 ägg i varje ring. Var försiktig så att inte äggulan skadas!
4. Lägg sedan allt i mikron i 2-3 minuter så att proteinet stelnar. Effekt 600-700 V.
5. Öppna mikrovågsugnen och ställ vid behov in den på ytterligare en minut på 300 watt. Om du inte vill att gulan ska vara rinnig, öka tiden med ytterligare en halv minut.
6. Strö salt och peppar ovanpå. Det ursprungliga stekta ägget i mikrovågsugnen är klart!

Mellanmålet är bra för barn som har svårt att få dem att äta. De kommer att äta en vacker och ovanlig delikatess med stort nöje.

Äggröra med ost i mikron

Vissa människor gillar inte stekta ägg och föredrar uppvispade ägg, medan andra inte gillar smaken av en hemlagad eller stekt produkt. I sådana fall råder vi dig att experimentera och späda osyrat äggröra med hjälptillsatser, till exempel ost.

Utöver de produkter som presenteras kan du lägga till korv, skinka eller någon annan lämplig köttprodukt till äggröran. En intressant kombination kan erhållas genom att blanda ägg och grönsaker - tomater, broccoli, paprika, såväl som örter - dill, persilja, basilika, etc.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.;
• Smör - 15 g;
• Hård ost - 10 g;
• Salt, peppar - efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Bryt äggen i en skål eller annan lämplig behållare och vispa med en visp eller gaffel. Nu måste du ta en mikrovågsbehållare, lägga smöret i den och låt det smälta i 30 sekunder.
2. Efter detta, häll de vispade äggen i behållaren.
3. Placera i mikrovågsugnen i 2-3 minuter med en effekt på cirka 600 watt, det är bättre att täcka behållaren med ett lock, då blir äggröran mer mör.
4. När äggröran nästan är klar, strö över ost och grädda en stund till. Allt du behöver göra är att smaksätta med salt och peppar så är en rejäl frukost klar! Osten kommer att smälta och ge rätten ett helt annat utseende och smak. Äggröra med ost i mikron är ett bra alternativ för ett enkelt och snabbt mellanmål.

Äggröra med tomater i mikron

Den här metoden ser väldigt färgstark ut, intressant, smaken av sådana äggröra är fräschare och kryddigare än vanliga. Grönsaken tillför saftighet och lätthet, så du och ditt hushåll kommer säkert att älska rätten.

Du kan använda gröna, inte bara som dekoration, utan också för att lägga till smak. Tomat passar bra med basilika, som genomsyrar äggröra med en ovanlig arom. Om det inte finns någon, så duger dill eller persilja. Gröna kan läggas inuti, blandas med fortfarande råa ägg, eller placeras ovanpå den färdiga rätten.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 2 st.;
• Tomat - 1 st.;
• Smör - 15 g;
• Salt, peppar - efter smak;
• Gröna - för dekoration.

Matlagningsmetod:

1. Bryt äggen i en lämplig skål och vispa.
2. Sedan tar vi tomaterna, skär dem i små bitar och lägger dem i samma behållare som äggen, blanda. Du kan lägga dem ovanpå redan kokta äggröra, men detta är efter eget gottfinnande. Ta sedan en mikrovågsugn och smält smöret i den. Häll den resulterande blandningen i den och skicka den för att baka.
3. Grädda i 3-4 minuter på maximal effekt.
4. Så fort äggen stelnat kan du ta ut rätten. Strö över örter på toppen. Äggröra med tomater i mikron är klara!

Fylld tomat med stekt ägg

Att förbereda denna version av äggröra kommer att ta mer tid, men smaken och utseendet på rätten kommer att skilja sig betydligt från den klassiska. Tomater måste vara medelstora och med tjocka väggar, annars faller de helt enkelt isär. Äggen kommer att mättas med smaken och lukten av grönsaken och blir möra och aromatiska.

Ingredienser:

• Tomat - 2 st.;
• Kycklingägg - 2 st.;
• Smör – för stekning;
• Salt, peppar - efter smak;
• Gröna - för dekoration.

Matlagningsmetod:

1. Ta tomater, de ska vara elastiska, runda och breda i formen. Skär försiktigt av toppen och ta bort insidan med en sked. Var försiktig så att du inte skadar tomaten då den kommer att formas.
2. Vispa ett litet ägg i varje tomat.
3. Ta en platt tallrik, smörj den med smör, lägg tomater på den.
4. Tomaterna ska vissna lite, äggulan hinner med största sannolikhet inte stelna, men vitan blir klar. Strö över örter. Maträtten är klar!

För att göra det ännu godare, lägg till korv eller skinka och ost. Lägg köttprodukten under ägget innan du sätter in det i mikron och strö ost ovanpå.

Råd:

• Du kan också laga ägg i mikrovågsugnen med tillsats av korv eller frankfurter de behöver skäras i små bitar.
• Du kan också koka äggröra i en bulle. För att göra detta, skär den runda limpan på mitten, gör en tallrik av den, ta bort den inre smulan, så att botten och sidorna blir kvar. Häll ett ägg i varje halva och koka tills det är klart.
• I varje mikrovågsugn kan tillagningstiden för äggröra skilja sig, och tiden beror också på hur många ägg som tillagas i den.
• Lock. Det är bättre att inte täcka det stekta ägget med ett lock, speciellt om du vill att gulan ska förbli flytande. Det är bättre att täcka äggröran med ett lock. Du kan använda en platt tallrik som lock.
• Rätterna som du senare ska äta är lämpliga för matlagning. Detta inkluderar en vanlig plastbehållare, keramiska fat utan kantlister, samt breda soppmuggar och en mängd olika tallrikar. Det enda du inte kan laga mat i är metallbehållare; en mikrovågsugn fungerar inte bra med metall.
• Kraft. Nästan alltid när vi lagar äggröra ställer vi in ​​den högsta tillgängliga effekten i din mikrovågsugn. Men om du ser att äggröran nästan är klar, för att inte torka ut din maträtt, ställ in kraften på medium och koka i ytterligare en minut.

Som ni ser kan frukosten vara enkel och otroligt god på samma gång. De mest välbekanta produkterna, när de kombineras och används på rätt sätt, skapar originalrätter du behöver bara lite fantasi. Smaklig måltid!

En enkel och snabb frukost som alla kan hantera - äggröra i mikron. Ägg beredda på detta sätt förlorar ett minimum av näringsämnen. Denna maträtt innehåller få kalorier, så den är lämplig för diet och barnmat. Det finns inget bättre sätt att göra en hälsosam och näringsrik frukost när du har bråttom. Låt oss ta reda på hur man gör detta.

Recept 1. Det enklaste

Hur lagar man äggröra i mikrovågsugn med bara ägg, smör och salt? Receptet ligger framför dig.

Kommer att behöva:

• 2 ägg,
• 0,5 tsk vegetabilisk olja,
• salt.

Matlagning:

1. Smörj en keramisk platta med olja.
2. Bryt ägg i den, tillsätt salt och blanda.
3. Placera skålen i mikron i 3 minuter.
4. Vid servering kan du strö över färsk salladslök.

Recept 2. Fluffig äggröra med mjölk

Gör omeletten luftig och fluffig genom att tillsätta mjölk.

Kommer att behöva:

• 2 ägg,
• 2 msk. skedar mjölk (eller, om så önskas, ta medellång grädde),
• salt,
• 0,5 teskedar vegetabilisk olja.

Recept:

1. Värm mjölken/grädden på spisen.
2. Vispa ägg med mjölk, tillsätt salt.
3. Häll ägg-mjölksblandningen i en smord plåt.
4. Mikrovågsugn omeletten i 2,5 minuter.
5. Servera med grönsakssallad.

Recept 3. Omelett med tomater i en mugg

Glada äggröra med skivor av tomater, bakade i en mugg - ett sätt att sitta ett nyckfullt barn vid bordet. Rätten passar till en lätt dietmiddag.

Produkter:

• ägg - 2 st.,
• 2 msk. skedar mjölk,
• 0,5 tsk smör,
• tomat - 1 stor eller 2-3 körsbärstomater,
• kryddor efter smak,
• färsk dill (den kan framgångsrikt ersättas med persilja, koriander eller lök - vad du vill).

Råd! Gör smaken mer delikat genom att ta bort skalet från tomaten för att göra detta, doppa den först i kokande vatten i ett par minuter.

Steg för steg recept:

1. Smörj botten och sidorna av muggen med smör.
2. Skär tomaten i tärningar.
3. Hacka dillgrönt.
4. Bryt äggen, blanda med mjölk, tillsätt salt. Om du inte är på en strikt diet, lägg till några kryddor: curry, oregano, basilika.
5. Vispa blandningen, lägg i tomatbitarna och häll allt i muggen.
6. Mikrovågsugn i 3 minuter. Effekt - maximal.
7. Ta ut muggen, rör om innehållet och mikrovågsugn igen, nu i 30 sekunder.
8. Servera med rostat bröd.

Recept 4. Äggröra i bröd

Ett originellt sätt att servera frukost.

Kommer att behöva:

• vetebullar - 2 st.,
• 2 ägg,
• färsk grön lök,
• salt och kryddor.

Matlagningssteg:

1. Skär av topparna på bullarna och gröp ur smulorna.
2. Häll äggen i den resulterande formen (ett per bulle).
3. Tvätta löken och hacka fint.
4. Strö äggfyllningen med lök, salt och eventuell smaksättning.
5. Mikrovågsugn i 4 minuter.
6. Äggröra i bröd är klara.

Recept 5. Bakade ägg i tomat

Varför inte steka ett ägg direkt i en tomat?

Råd! Välj starka sorter som håller formen bra.

Förbereda:

• 2 ägg,
• 2 tomater (stora, med starka väggar),
• 2 tsk smör,
• vitlök - 2 kryddnejlika,
• lite riven ost
• salt, kryddor.

Hur man lagar mat:

1. Tvätta tomaterna noggrant. Skär av locket med en kniv och ta försiktigt bort fruktköttet med en sked. Vänd på tomaterna för att rinna av överflödig vätska och låt stå i 10 minuter.
2. Medan saften rinner av, låt oss göra fyllningen. Skala vitlöksklyftorna och hacka fint. Krossa kryddnejlikan med den platta sidan av en kniv, detta ger den mer smak.
3. Rör ner vitlök och mjukt smör.
4. Smörj insidan av de förberedda tomatformarna med vitlöksblandningen.
5. Lägg riven ost på botten.
6. Bryt ett ägg i varje tomat.
7. Stick igenom äggulan med en tandpetare.
8. Salta och tillsätt lite kryddor om så önskas.
9. Mikrovågsugn på medium effekt och grädda i 5 minuter.

Recept 6. Med gröna ärtor

En gulgrön omelett till frukost lyfter ditt humör och sätter tonen för dagen som kommer.

Kommer att behöva:

• 100 g konserverade ärter,
• 2 ägg,
• 1 gul tomat
• schalottenlök - 1 st. (eller ett litet lökhuvud),
• 1 tsk smör,
• grädde - 2 msk. skedar,
• en nypa salt.

Matlagningssteg:

1. Förbered en keramisk form, smörj den med smör.
2. Ta bort skalet från tomaten och skär fruktköttet i tärningar.
3. Hacka löken i tärningar.
4. Lägg grönsaksbitar i formen, ta bort de gröna ärtorna från burken och skicka nästa.
5. Häll över 1 msk. sked grädde.
6. Bryt nu äggen i formen. Salta dem och häll resterande grädde över dem.
7. Täck pannan med ett lock och ställ in i mikron. Grädda den färgade omeletten i 3-4 minuter.
8. Garnera med färska örter.

Recept 7. Med svamp

Saftiga och smakrika äggröra med svamp är ett lätt middagsalternativ.

Kommer att behöva:

• 2 ägg,
• 2 champinjoner,
• lök - 0,5 huvuden,
• vitlöksklyfta,
• 0,5 färsk paprika,
• gräddfil - 1 msk. sked,
• olja för att smörja formen.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Tvätta svampen och skär i tärningar.
2. Gör samma sak med lök, vitlök och paprika.
3. Smörj en djup tallrik med olja. Lägg hackade grönsaker där och tillsätt salt. Täck med film eller lock och låt mikrovågsugn i 4 minuter.
4. Ta bort plattan och låt försiktigt rinna av eventuell saft som samlats från grönsakerna. Tillsätt nu gräddfil och fyll allt med ägg. Salta lätt.
5. Placera skålen i mikron igen och grädda i 3 minuter. Redo!

Recept 8. Med ost och bacon

Klassisk kombination: ost, bacon och mör omelett.

Kommer att behöva:

• 2 ägg,
• bacon - 100 g,
• riven ost - 1 msk. sked,
• Paprika,
• salt.

Råd! Bacon kan bytas ut mot rökt korv eller skinka.

Hur man lagar mat:

1. Tärna bacon och paprika.
2. Vispa äggen lätt i en skål med salt. Tillsätt lite mald peppar om så önskas.
3. Smörj en multikoktallrik med olja. Tillsätt bacon, peppar och riven ost.
4. Fyll allt med uppvispade ägg.
5. Grädda på maximal effekt i 2 minuter.
6. För en extra rejäl måltid, lägg till några tärningar bröd.

Recept 9. Ankamelett

För den som är villig att mixtra lite för ett utmärkt resultat. Det är ingen skam att servera en rätt med anka vid julbordet.

Behövs för en portion:

• ankkött - 100 g,
• ägg,
• apelsinjuice - 1 msk. sked,
• grädde - 2 msk. skedar,
• honung - 1 tesked,
• mjöl - 20 g,
• 1 msk. sked olivolja,
• 0,25 tsk bakpulver,
• salt, peppar, mald ingefära, persilja.

Matlagning:

1. Koka ankköttet och hacka det.
2. Vispa ägget med grädde, apelsinjuice och olivolja.
3. Blanda mjöl med bakpulver och tillsätt ägget. Rör om blandningen och tillsätt honung.
4. Tillsätt ankkött, salt och peppar.
5. Smörj en mugg med olja och häll blandningen i den. Strö över malen ingefära.
6. Grädda i mikron i 1,5 minuter.
7. Garnera med en kvist persilja.
8. Ankamelett passar bra till äpplen.

Att laga en omelett i mikrovågsugn skiljer sig lite från andra metoder. Hur man använder en mikrovågsugn korrekt och hur man gör de godaste äggröran? Kolla in vår samling av tips:

1. Använd inte metallredskap för att laga mat i mikrovågsugnen - det kan skada enheten.
2. Guldpläterade tallrikar är inte heller lämpliga för att baka rätter i mikrovågsugn.
3. För att ånga skålen, täck behållaren med maten med ett lock.
4. Genomborra alltid hela äggulan med en nål eller tandpetare. På så sätt kommer filmen som täcker den att skadas och den spricker inte under tillagningsprocessen. Själva äggulan förblir intakt om du gör en försiktig punktering i dess mitt.
5. Ju längre gräddningstiden desto tjockare blir äggmassan. Och vice versa, ju mindre ägget steks i ugnen, desto tunnare är det. För att få ett flytande ägg räcker det med 2-2,5 minuter.
6. För att förbereda kosträtter och för barnmat, använd en minimal mängd kryddor eller undvik dem helt.
7. De mest användbara äggen är från tamkycklingar.
8. Oavsett hur välsmakande rätten är, låt dig inte ryckas med: konsumtionshastigheten för kycklingägg för en frisk vuxen är inte mer än 2-3 stycken per dag och 3-5 stycken per vecka. För ett barn räcker det med 1-2 ägg per vecka.
9. Välj bara färska ägg. Lägg dem i vatten: de ätbara ska sjunka och de gamla ska flyta.
10. Genom att tillaga en omelett i mikrovågsugnen sparar du inte bara tid, utan tar också hand om din hälsa.

Nu kommer du alltid ha tid att äta en god och mättande frukost. Smaklig måltid!

Irina Kamshilina

Att laga mat åt någon är mycket trevligare än att laga mat åt sig själv))

15 mars 2017

Innehåll

Du behöver inte lägga mycket tid på att skapa en hälsosam frukost om du har en mikrovågsugn. Där kan du perfekt laga äggröra eller en omelett, lägga till skinka, färska grönsaker eller örter till rätten. Använd beprövade tips för att hjälpa dig att uppnå rätt äggkonsistens.

Hur man lagar äggröra i mikrovågsugn

Nybörjare kockar är ofta intresserade av frågan om det går att laga äggröra i mikron utan problem. Proffs försäkrar att detta är möjligt om du följer en viss teknik. För att förhindra att äggen "sprider sig" över hela mikrovågsugnen måste de förberedas - genomborrade eller skakas. Du kan använda kyckling eller vaktelägg: de senare lagas snabbare, men fler av dem krävs.

Hela processen med att laga äggröra i mikrovågsugnen tar inte mer än fem minuter. Det beror på den inställda effekten - ju högre den är, desto snabbare kan du få din frukost. Förutom morgonmålet passar äggröra till mellanmål, lunch eller middag för studenter, ungkarlar eller bara upptagna människor. För att förhöja smaken och skapa en underbar arom, rekommenderas att tillsätta persilja, dill, basilika eller provensalska örter till äggen.

Av de vanliga kryddorna kan du inte klara dig utan peppar och salt, och för mättnad kan du ta hård ost, som kommer att smälta och skapa en aptitretande skorpa. Ytterligare ingredienser för stekta ägg inkluderar lök, tomater, blomkål och skinka. De ökar tillagningstiden för äggröra, men förbättrar smaken. Älskare av mjukkokta ägg kan minska mikrovågseffekten för att få en rinnig äggula, och de som föredrar hårdkokta ägg kan öka den.

Hur man steker ägg i mikrovågsugn

Du kan snabbt och enkelt steka ägg i mikron om du följer dessa tips och rekommendationer:

• när de värms upp ökar ägg sin volym, det är värt att ta hänsyn till detta för att inte fläcka insidan av mikrovågsugnen (använd en form eller ett fat);
• Du behöver endast använda speciella redskap för ugnen, med undantag för metall eller porslin;
• varma stekta ägg passar bra med grädde, salladslök, svamp och korv;
• Mitt under tiden är det bättre att röra lite i rätten så att den inte blir torr.

Äggform i mikron

Mikrovågsäggformen, som är en plastbehållare med fack för två eller tre portioner, underlättar avsevärt processen att göra stekta ägg. Dess fördel är att du inte behöver använda olja för stekning. Äggröran bränns inte fast i formen och tillagas på mindre än ett par minuter. För att förbereda äggröran, knäck ett ägg, använd spetsen på en kniv för att fördela äggulan i mitten och häll i en tesked vatten. Stäng locket, sätt på mikrovågsugnen och håll den på full effekt i en minut. Kyl i 10 sekunder och låt stå i ytterligare en halv minut.

Recept för ägg i mikrovågsugn

Det finns en mängd olika recept på mikrovågsägg som gör frukosten till en trevlig och snabb process. Du kan kombinera ägg med örter, kokta grönsaker, skinka och svamp. Ett läckert mellanmål skulle vara stekt ägg eller äggröra i en mugg, och upptagna människor kommer att älska idén med en behållare. På helgerna kan du skämma bort dig själv och dina nära och kära med äggröra på bulle - mättande och nyttigt.

Stekt ägg i mikrovågsugn

• Tillagningstid: 5 minuter.
• Antal portioner: 1 person.
• Kaloriinnehåll i rätten: 120 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Mat: ryskt.

Mikrovågsstekta ägg är en klassisk snabbrätt som tar cirka fem minuter att göra. Det enklaste receptet rekommenderas att användas när det är ont om tid - på morgonen. De enda extra ingredienserna du kan behöva är salt och svartpeppar, tillsätt färska eller torkade örter, tomater, ost och skinka efter smak. En hälsosam kostfrukost ger dig energi för hela dagen.

Ingredienser:

• ägg - 1 st.;
• salt - en nypa;
• solrosolja - tesked;
• peppar - en nypa.

Matlagningsmetod:

1. Smörj fatet med olja, strö över kryddor, häll i ägget.
2. Stick igenom äggulan, ställ in effekten på 600 W. Låt det koka i två minuter.
3. Servera med vitt brödrostat bröd, honung och apelsinjuice.

Äggröra i mikrovågsugn i en mugg

• Antal portioner: 1 person.
• Kaloriinnehåll i rätten: 121 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: lätt.

Mikrovågsröra i en mugg anses vara en ännu enklare rätt jämfört med den tidigare. Resultatet är en fluffig scramble som kan tunnas ut genom att tillsätta bacon eller svamp. Det är bättre att ta en keramik- eller silikonmugg så att rätten tillagas jämnt. Fluffiga äggröra i en mugg i mikrovågsugnen passar bra till spenat och blomkål - en delikat rätt full av vitaminer som ditt barn kommer att älska.

Ingredienser:

• olivolja - 2 ml;
• ägg - 1 st.;
• salt - en nypa;
• mald svartpeppar - 1 g.

Matlagningsmetod:

1. Smörj en djup skål med olja och tillsätt ett ägg.
2. Vispa blandningen, tillsätt salt och peppar.
3. Koka i en minut på maximal effekt.
4. Du kan äta denna maträtt med en gaffel eller sked, späd den med vitlök eller grönsakskuber.

Mikrovågsugn ägg i en behållare

• Tillagningstid: 2 minuter.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 220 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: lätt.

Ägg i mikrovågsugnen i en behållare brinner garanterat inte och kommer inte att fläcka insidan av ugnen. För att göra dem behöver du inte olja, vilket kommer att minska kaloriinnehållet i den färdiga maträtten. Det är inte möjligt att göra stekta ägg med hjälp av en behållare, eftersom innehållet enligt tekniken måste blandas ordentligt. Den färdiga chatterboxen är lätt att ta ur formen, krydda den väl med krämig sås och körsbärstomater som bäst skärs i kvartar.

Ingredienser:

• ägg - 2 st.;
• kryddor - 2 nypor;
• vatten - en matsked.

Matlagningsmetod:

1. Tvätta behållaren, dela äggen i sektioner.
2. Stick hål i äggulan och blanda med det vita.
3. Häll i vatten, täck med lock. Slå på full effekt och håll kvar i en minut.
4. Om det visar sig lite rinnande, låt stå i ytterligare 20 sekunder.
5. För att göra en maträtt med en behållare är det bättre att lägga till ytterligare komponenter som redan finns på plattan. Grönsaker och skinka bör inte föras in i själva facken, eftersom locket inte stängs, skålen kommer att "explodera" och fläcka ugnen från insidan.

Äggröra i en bulle i mikron

• Tillagningstid: 10 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 800 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Mat: ryskt.
• Svårighet att förbereda: medel.

Äggröra i en bulle i mikrovågsugnen blir smakrik och tillfredsställande, men dess kaloriinnehåll ökar obetydligt. En mikrovågsugn hjälper till att bevara näringsämnen på samma sätt som med ånga och förbereder en maträtt på några minuter. För detta originalrecept är det bättre att ta speciella hamburgerbullar av hög kvalitet - vanliga eller med sesamströssel. Förutom ost går det bra att lägga till tomater, skinka och stekta champinjoner i fyllningen.

Ingredienser:

• ägg - 4 st.;
• hamburgerbullar - 4 stycken;
• ost - 50 g;
• gröna - 40 g.

Matlagningsmetod:

1. Skär av toppen av bullarna och ta bort fruktköttet med en sked. Riv osten.
2. Häll in ett ägg, smaka av med kryddor och ost. Peppra om så önskas.
3. Slå på mikrovågsugnen på full effekt, koka i fyra minuter.
4. Hacka örterna, strö ovanpå bullarna och garnera med en timjankvist.
5. Använder du smörbullar blir rätten lite söt. Balansera detta väl med en blandning av tomater, skinka och svamp.

För att göra äggröra ordentligt i mikrovågsugnen, använd råd från proffs:

• hur man lagar ägg i mikrovågsugnen - var noga med att genomborra äggulorna med en tandpetare, placera och baka i högst två minuter;
• var noga med att smörja stekpannan med olja (väggar och botten), förutom speciella behållare, för att göra det lättare att ta bort skålen;
• för att göra äggröra med grönsaker snabbare bör du lägga till färdiga ingredienser - konserverade gröna ärtor, majs, inlagda champinjoner;
• vegetabilisk olja för smörjning kan ersättas med smör, vilket kommer att ge pratet en mjukare smak;
• för att ge rätten luftighet, gör så här: dela upp baktiden i perioder - koka i en halv minut, ta en paus i 10 sekunder, upprepa tills den är klar;
• för en festlig eller romantisk behandling, baka ägg med hjälp av speciella formar med sidor de kan formas som hjärtan, blommor eller snygga figurer;
• Titta på saltet, eftersom ägg är lätta att översalta, särskilt om komponenter som korv, ost och kryddor läggs till huvudkompositionen.

Video: Äggröra i mikron