Rosta frön. Beredning av saltade frön

Var och en av oss har rätt att välja: gå till affären och köp ett paket färdiga rostade frön eller spendera ett minimum av tid på att rosta fröna själva.

Hur man steker frön i en panna

Det finns flera sätt att steka solrosfrön: standard - i en stekpanna, i en ugn eller i en mikrovågsugn. Alla metoder är bra, du behöver bara känna till några knep för att göra produkten god och hälsosam.

Det är lätt att rosta fröna eftersom du behöver solros- eller pumpafrön, en stekpanna och en spishäll. Och såklart lite tålamod.

Stekmetod:

Frön är bäst att välja oljiga, inte bortskämda, pot-bellied och små i storlek.
Vi lägger en gjutjärnspanna på spisen, sätt på den långsamma uppvärmningen. Låt pannan värmas upp.
Under tiden värms pannan, du kan bara sortera ut fröna, och bäst av allt, tvätta dem. Vissa hemmafruar rekommenderar att du gör detta, särskilt om fröna köps på marknaden.
När pannan värms upp, häll ut fröna (det är lämpligt att rinna av överflödigt vatten genom att kasta fröna i ett durkslag).
Fördela i en kastrull, täck med lock. Vi sätter på maximal uppvärmning - låt den ligga under locket i bokstavligen 1-2 minuter.
För att få det att fungera bör du inte hälla en massa frön i pannan på en gång, eftersom de inte hinner steka jämnt.
Efter ett par minuter måste locket tas bort, uppvärmningen av spisen bör minskas och, under konstant omrörning, fortsätt att rosta fröna tills de är kokta.

Det finns ett annat sätt att rosta frön:

Vi värmer en stekpanna med tjocka väggar, häller i torra frön, häller i en hel del vatten, cirka 60-100 ml.
Vi steker, eller snarare, i det första skedet ångar vi fröna tills all fukt är helt förångad.
Nästa - standardprocessen för stekning till en karakteristisk knastring. Elden är minimal, fröna måste hela tiden röras om.
Efter 15 minuters drift vid spisen är fröna klara. Du kan bestämma graden av beredskap efter smak. Varje hemmafru har sin egen åsikt om denna fråga: någon älskar nästan råa frön och någon med gyllene kärnor.
Kaminen måste stängas av, och fröna ska omedelbart hällas i en djup tallrik täckt med en ren handduk. Lämna inte kokta frön i pannan, eftersom de kan bli överkokta.

Hur man steker saltade frön

Vissa människor gillar smaken av saltade frön:

Frön måste hällas i en panna, häll en nypa fint salt, blanda och fortsätt stekprocessen tills de är mjuka. Metoden är snabb, men det är väldigt svårt att gissa saltförhållandet.
Den andra metoden för att rosta frön med salt är längre, men resultatet blir som det ska vara: förberedda (sorterade eller siktade solrosfrön) hälls i en kastrull med tjocka väggar och salt rörs om i en separat skål. För 100 ml, ta 1/3 tesked fint salt. Förhållandet mellan salt och solrosfrön är som följer: 3 tsk tas för 0,5 kg frön. fint salt. Frön hälls med saltvatten, ångas, steks tills de är mjuka på medelvärme.

Hur man rostar frön i ugnen

Ett snabbt och enkelt sätt att rosta solrosfrön i ugnen.

Hur det är gjort:

Ugnstemperaturen är 180 grader.
Förbered en bakplåt, täck med bakplåtspapper.
Ordna fröna i ett lager.
Skicka bakplåten med fröna till ugnen. Torktid - 20 minuter.
Frön erhålls inte så mycket stekt som torkat, för en amatör.

Hur man steker frön i mikron

Du kan inte steka många frön i mikrovågsugnen på en gång, så proportionerna måste observeras:

Häll 300 g råa frön i en medelstor skål.
Redskapen måste vara speciella för matlagning i mikrovågsugn.
Ställ in enhetens effekt på 750 watt.
Placera behållaren med frön i mikrovågsugnen, slå på värmen i 2 minuter.
Tiden är över: rör om fröna flera gånger, värm igen i 2 minuter och så vidare 4 gånger i 2 minuter.
Rosttiden beror på storleken på fröna, så efter 4 minuters rostning är det lämpligt att prova fröna. Om den är klar - låt stå i ugnen i några minuter för att "nå".

Hur man rostar frön i sanden

Ett intressant sätt att rosta frön i sanden:

Du behöver en tjockväggig panna och fin siktad sand.
Häll sand i pannan, slå på den genomsnittliga uppvärmningen av spisen.
När sanden värms upp, häll ut fröna (tvättade, låt överflödig vätska rinna av).
Frön måste blandas ordentligt med sand, sätta på måttlig värme och det är det.
Efter ett tag måste du prova fröna - om de är klara - stäng av spisen, lämna fröna i sanden i pannan tills de svalnar helt.
Häll frön i en sil, sikta.

Frön av solros, pumpa, vattenmelon och några andra grödor har inte bara en trevlig smak, utan också många egenskaper som är fördelaktiga för människokroppen. Du kan köpa dem båda i butik och laga dem själv hemma. Hur man steker fröna så att de inte brinner, men kokar tillräckligt, är inte känt för alla älskare av dessa snacks, eftersom även denna enkla process har sina egna nyanser. Korrekt beredning av produkten har också några hemligheter, eftersom du kan få doftande frön med rik smak.

Urval av frön

Innan du steker vattenmelonfrön, pumpa, sesam- eller solrosfrön måste du kunna välja dem för att inte få ruttna, små eller gamla frön.

Rätt val kan göras, styrt av följande tips:

- göra ett bättre köp på matorienterade marknader;

- det är nödvändigt att noggrant överväga produktens utseende, bedöma mängden smuts, skräp och skadade korn;

försök att hälla några exemplar i din handflata och röra vid dem, kontrollera om de är tomma;
ge företräde åt medelstora frön.

Genom att använda dessa regler när du väljer en produkt får du en kvalitetsprodukt som är lätt att förbereda och trevlig att använda.

Träning

Innan du bakar några frön i en panna, ugn eller mikrovågsugn måste du förbereda dem väl.

Sådana aktiviteter inkluderar:

det första steget är att rengöra från främmande inneslutningar;
placera råa frön i ett durkslag;
för att skölja dem noggrant, blanda massan under rinnande vatten;
bred sedan ut fröna på en handduk och låt dem torka lite.

i en stekpanna

Hur man rostar solrosfrön korrekt så att matlagning hemma inte orsakar svårigheter? Processen är bekant för många hemmafruar och kännetecknas av sin enkelhet, även om den har små egenskaper. Det klassiska sättet är att steka i panna. Snacks blir välsmakande, men samtidigt förlorar de inte sina användbara egenskaper.

För denna metod kan fröna inte torkas i förväg, men sedan måste de först kokas under lock i en het panna. Efter två minuter tar de bort den och släcker elden. Det rekommenderas att ständigt rör om produkten för att undvika att enskilda prover bränns eller kokar under. Cirka tio minuter räcker för att koka en liten mängd solrosfrön som täcker botten av pannan. Men du kan exakt bedöma mellanmålets beredskap när fröna börjar krackelera. Sedan ska de läggas på en platt tallrik och täckas med en handduk i en kvart, varefter fröna är redo att ätas.

Med salt

Många snacksälskare föredrar att äta dem i salt form. Smaken på kornen förändras samtidigt och blir mer mättad.

Häll de förberedda fröna i en het gjutjärnspanna, fördela dem i ett jämnt tunt lager. Vi avdunstar överflödig fukt i cirka tre minuter, tillsätt sedan en sked solrosolja och salta produkten. Rostning av frön utförs på medelhög eldstyrka med konstant omrörning. Frön med salt kommer att vara klara efter 10-15 minuter, varefter de täcks med en pappershandduk så att de kan infundera och blötläggas.

Pumpa

Du kan rosta pumpafrön på ungefär samma sätt som solrosfrön. Om du använder receptet för matlagning i en panna, måste du först värma det med vegetabilisk olja och sedan sänka fröna rensade från smuts och skräp där. De ska täcka botten av fatet i ett lager. Tillagningstiden på låg låga är cirka tjugo minuter, medan produkten måste röras om regelbundet för att förhindra att fröna bränns. Om så önskas kan du salta. Skalets gyllene färg indikerar mellanmålets beredskap. För att smaken och aromen ska bli speciell måste snacks svalna väl.

i mikrovågsugnen

Kan frön rostas i mikrovågsugn? Pumpa eller solroskorn kan tillagas inte bara i en panna utan också i mikrovågsugnen. Metoden är ganska snabb och enkel, så den används ofta av snackälskare.

För rostning används speciella rätter, i vilka en liten sats korn placeras. Enhetens effektmärke bör vara cirka 750 watt. Efter två minuters tillagning tas produkten bort, blandas och sätts tillbaka i mikrovågsugnen. Sådana procedurer görs ungefär fyra gånger. För att bestämma beredskapen kan du prova fröet.

Hur länge ska man steka pumpafrön i mikron så att de blir klara, men inte torra? Fem minuter vid maximal effekt kommer att räcka, men produkten bör lämnas att svalna i själva enheten. Det rekommenderas också att steka pumpafrön efter att ha hällt dem med olja och strö över salt.

I ugnen

Hur steker man fröna i ugnen för att inte förstöra deras smak och inte få ett övertorkat mellanmål? Baka bör ha en temperatur som inte är lägre än 180 grader. Lägg bakplåtspapper på en plåt och bred ut fröna i ett jämnt lager. Fröna måste först sköljas, och torkning är inte nödvändig. Vissa recept inkluderar blötläggning i saltlake, men detta recept är endast för amatörer. För att blanda fröna räcker det att ta bort bakplåten och låta dem svalna något och sedan återgå till ugnen.

Råd! Stektiden i ugnen tar cirka tjugo minuter.

Fröna som bakas i ugnen får inte en stekt smak, de blir bara torkade.

Spannmålen från vissa grödor används som mat och är en källa till vitaminer och mineraler som är fördelaktiga för människor. Men alla gillar inte att äta dem råa, så du kan lära dig hur du steker fröna läckert så att det blir behagligt att äta dem. Det finns recept för matlagning med olika köksapparater, men de mest utsökta och rostade fröna erhålls i en panna. Dessutom kan du använda salt för att ge mellanmålet ännu mer mättnad. En annan viktig faktor är det korrekta valet av produkten, vilket kommer att avgöra kvaliteten på det slutliga mellanmålet.

Hälsningar, mina kära vänner! Jag hörde häromdagen skrämmande information om rostade frön från butik. Det visar sig att att äta dem inte bara är skadligt, utan också osäkert. Vid industriell stekning behandlas produkten med farliga konserveringsmedel. Dessa skadliga ämnen, som kommer in i kroppen, ackumuleras och börjar sedan i ett ögonblick agera skadligt. All denna fasa kan undvikas om du vet hur man steker fröna i en panna på rätt sätt.

Förresten, du kan steka hemma inte bara solrosfrön, utan pumpafrön, nötter etc. Det visar sig mycket välsmakande. Speciellt för er, vänner, har jag förberett flera beprövade recept. Men först till kvarn.

Självklart börjar jag med det goda. Denna fantastiska matprodukt har värdefulla egenskaper:

påskyndar processen för sårläkning;
stärker immunförsvaret;
saktar ner åldringsprocessen;
har en positiv effekt på mäns hälsa;
stärker hår och naglar.

Så många användbara egenskaper! Men jag noterar, vänner, att detta inte är allt. Det finns ett ögonblick till, som jag helt enkelt inte kan hålla tyst om.

Det har bevisats att processen att skala (eller klicka) är en sorts meditation. Psykoterapeuter tror att en person i detta ögonblick faller i trans.

Det är dock svårt att inte hålla med om detta faktum. Ibland blir jag så medtagen av stressen att jag glömmer allt. Även om att ett berg av otvättade diskar väntar i köket ... Smärtsamt effektiv antistress 🙂

Generellt sett är solrosfrön en unik produkt. Deras biologiska värde är högre än till exempel värdet av kött eller ägg. Och denna produkt är mycket lättare att smälta.

Dessa mirakelfrön innehåller mer D-vitamin än torskleverolja. Dessutom innehåller denna produkt kalium, magnesium, zink, kisel och andra element. Den är också rik på fettlösliga vitaminer A, E och D. För att fylla kroppens dagliga behov av vitamin E räcker det att äta 50 g solrosfrön.

Produktens kaloriinnehåll är mycket högt: 100 g rostade frön innehåller upp till 700 kalorier

Allt är dock inte begränsat till förmåner. Det finns också den andra sidan av myntet. Jag noterar att skadan inte orsakas av själva fröna, utan av deras överdrivna konsumtion. Listan över kontraindikationer är liten:

Denna produkt har en dålig effekt på stämbanden. Om du är en utropare eller sångare, försök att "kommunicera" med honom mer sällan.
Solrosfrön innehåller mycket kalorier. Man tror att servering av ett glas rostade frön är detsamma som att äta en stor portion fet grill. Om du verkligen vill kan du skämma bort dig själv. Men för överviktiga personer är det bättre att inte engagera sig i den här frågan.
Tandemaljen förstörs på grund av sprickbildning av frön med tänder.

Urval av frön för rostning

Se till att kontrollera kvaliteten innan du köper. När du väljer solrosfrön, titta på deras renhet. Finns det några ytterligare inneslutningar - fragment av pinnar, torkade blommor, är fröna som äts av skadedjur. Be säljaren visa dig paketet med innehållet. Känn på fröna med fingrarna för att se hur tjockt skalet är. Ibland tittar man från disken - goda, krukade frön. Och känna - tomhet.

Titta på frönas renhet och deras kalibrering. De ska vara ungefär lika stora. Och ändå märkte jag att det är bättre att köpa starka, "pot-bellied" frön. Jag försöker att inte ta frön som är för stora eller väldigt små.

Innan jag steker fröna tvättar jag dem med rinnande vatten. Som vilken produkt som helst innan du äter är det bättre att skölja och rengöra från damm och smuts. För att göra detta häller jag dem i ett durkslag och lägger dem kort under rinnande vatten. Jag kommer omedelbart att förklara varför det är bättre att skölja under rinnande vatten och inte i en skål. De kommer att ta på sig mer vatten i behållaren, så de kommer att ta längre tid att torka. Ja, och i en skål kommer det inte att vara möjligt att helt bli av med damm (smutspartiklar kan finnas kvar på fröet). Du vill inte, när du skalar frön, också absorbera de element i det periodiska systemet som finns i dammet? 🙂 Jag tror inte.

Till att steka fröna använder jag en tjockbottnad stekpanna. Som tur var fick jag en sovjetisk gjutjärnsstekpanna av min mormor. Så jag steker bara solrosfrön i den.

Om du steker på teflon, sänk sedan värmen och rör om oftare. Tunnväggiga kastruller värms upp snabbare. Det är bäst att ta bort dem från värmen innan fröna börjar bli bruna. Lägg dem på en tallrik, så kommer de själva att nå tillståndet.

Det traditionella sättet att steka

Jag häller de blöta fröna i pannan och täcker den med ett lock. Vill bara förtydliga att jag steker i flera pass. Jag häller inte ut mycket frön: på så sätt steks de jämnare. Så jag sätter disken på medelvärme i 1-2 minuter (under denna tid avdunstar fukten). Sedan tar jag av locket från pannan och sänker värmen (jag gör det lite mindre än medium).

För mig tar hela processen med att steka oskalade frön från 10 till 15 minuter. Om jag steker de skalade nukleolerna så reduceras tiden till 5 minuter. För att vara ärlig brydde jag mig inte om frågan om hur mycket man skulle steka fröna i en panna. Jag fokuserar på produktens utseende och smak.

Jag ska berätta en hemlighet: Hemligheten bakom framgång är konstant omrörning. Det är bekvämare för mig att göra detta med en träslev. Om du inte har någon kan du använda en spatel eller en enkel sked. När fröna börjar spricka tar jag ett prov. Om de är klara tar jag bort kastrullen från spisen. Och jag häller fröna i ett jämnt lager på en tallrik och täcker med en bomullshandduk ovanpå. Du kan äta dem efter 10 minuter.

Hur man steker i en panna med salt

Du behöver: 0,5 kg frön, 3 msk. bordssalt, 0,5 msk. vegetabilisk olja, vatten.

Jag överför de tvättade fröna till pannan. Jag fyller dem med vatten (de måste vara helt täckta) och somnar 2 msk. salt. Jag lägger disken på en stark eld och kokar produkten i 60-70 sekunder. Under denna tid bör saltet helt lösas upp och absorberas av nukleolerna. Sedan slänger jag dem i ett durkslag och dränerar det oönskade vattnet. Efter det häller jag tillbaka allt i pannan. Jag tillsätter det återstående saltet och sätter disken på medelhög värme. Därefter är det viktigt att röra hela tiden, annars bränns allt.

När produkten torkat sänker jag värmen lite mer och fortsätter att steka. Några minuter innan det är klart tillsätter jag oljan. Sedan tar jag bort kastrullen från spisen, häller fröna på en platt tallrik och låter dem svalna.

Frön stekta enligt detta recept med salt och smör blir helt fantastiskt!

Frön med sojasås

Vem har sojasås i kylen, det här receptet är för dig. Ta 150 gram skalade frön och 30 ml (2 matskedar) sojasås. Titta på såsens sammansättning. Den ska ha soja, inte vete.

Olja behövs inte i detta recept. Häll de skalade fröna i en torr stekpanna och börja steka. Värm på medel till hög nivå under konstant omrörning. När de börjar få färg, ta bort kastrullen från värmen. Tillsätt sojasåsen, rör om och sätt tillbaka kastrullen på spisen. Rör hela tiden med en spatel tills såsen har dunstat bort från ytan. Häll upp fröet på en tallrik och låt svalna.

Hur man rostar pumpafrön i en panna

Pumpakärnor är väldigt nyttiga, så jag steker dem då och då. Matlagningstekniken skiljer sig inte särskilt från att steka solrosfrön. Jag använder samma gjutjärnspanna. Jag tvättar produkten innan stekning.

Jag kokar dem på medelvärme och rör hela tiden. Men tillagningstiden beror på storleken på fröna. Stek små i upp till 10 minuter, stora i cirka 20 minuter.

Mikrovågsugn alternativ

Och här är videon som jag lärde mig om detta enkla recept 🙂

Jag gillade det här alternativet så mycket att jag började prova olika alternativ och bestämde mig för att måla det i en separat artikel - 🙂

Hur rostar du fröna? Dela dina recept i kommentarerna. Och prenumerera på blogguppdateringar för att vara först med att veta om det godaste och mest hälsosamma. Glad peeling och meditation 😉

Det finns inget godare än hemgjorda frön stekta med kärlek och kunskap! En kväll med vänner eller familj medan du tittar på din favoritserie blir mycket varmare och bekvämare om du har dessa rent ryska "snacks".

Alla äter dem. Även efter en riklig, tillfredsställande middag behöver du bara fråga din familj - "Kommer du att ha frön?", Eftersom svaret blir ett vänligt "Ja !!!".

Läs också:

Men det finns en svår fråga: hur man steker dem korrekt, så att det senare inte skulle vara oerhört smärtsamt för bortkastad tid och pengar?

Rostade solrosfrön alltid kan köpas på marknaden, i butiken och andra ställen till en låg och överkomlig kostnad.

Försök att välja rätt sort av välsmakande, hälsosamma frön genom att besöka ett specialiserat köpcentrum. Frökvaliteten är utmärkt. Kostnaden för jordbruksprodukter är låg, acceptabel.

I början av detta århundrade var invånarna i vårt land säkra på att det är skadligt att äta frön, de kan orsaka olika komplikationer och täppa till tarmarna. Läkare - nutritionister säger idag med full tillförsikt att solrosfrön är ett oumbärligt, sant verktyg för att förebygga levern, hjärtat och andra inre organ.

För att korrekt och snabbt rosta frön med salt, se en mängd olika kulinariska recept genom att besöka en av de elektroniska sidorna. Själva stekprocessen ska ske på gjutjärn, ren disk.

Rosta fröna ordentligt

Rostade frön, tillagade av värdinnorna med kärlek, blir alltid läckra. Men de kan förberedas på en mängd olika sätt.

Ta:

vatten;
stekpanna;
Salt;
Solrosfrön;
Matsked.

Dela upp råa frön efter storlek genom att placera stora frön i ett durkslag. Grundligt tvätta dem under rinnande vatten. Således kommer allt skräp och all smuts som har samlats på dem att tvättas bort.

Hetta upp pannan. Strö över frön och kryddor. Blanda allt väl med ett speciellt köksredskap som kallas "sked" eller "spade". Om det finns en önskan spraya dem med solrosolja.

Vid en tidpunkt när fröna börjar ge ett visst ljud, minska värmen till ett minimum. Rör om dem hela tiden, smaka av. Observera att att äta frön från en av spannmålsgrödorna bara är jämförbart med meditation eller tedrickande.

Läkare hävdar att den konstanta användningen av frön förbättrar mag-tarmkanalen, hjärt-kärlsystemet och så vidare. Särskilt användbara för människokroppen är råa frön som utvinns från skalet direkt i konsumtionsprocessen. Om hur man korrekt steker fröna i en panna, försök att överväga i ett av avsnitten online.

Om du vill steka fröna i ugnen, tänk på att processen med att tillaga godsaker inte förändras mycket. Bestäm beredskap genom att ta en speciell sort. En tunna med frön ska bli mörk, kornet blir krämigt.

Fördelarna med pumpafrön

De fördelaktiga egenskaperna hos pumpafrön har varit kända under ganska lång tid; produkten innehåller näringsämnen, mineraler, vitaminer. Pumpafrön är mycket användbara både vuxna och barn. De har en lite söt, nötaktig smak. Deras färg är mörkgrön. Frukterna är ovala, platta.

Folk är ofta intresserade fördelarna med rostade pumpafrön, frågan nästan omedelbart försvinner dock när de får reda på exakt vad frönas styrka är. En av de bästa, utmärkta egenskaperna är pumpafrönas modellerande och återställande effekt. Mer användbar

Idag är det ibland svårt för konsumenter att hitta den där näringsrika, balanserade produkten, som skulle ha många mineraler: selen, fluor, natrium, zink, kalcium och andra. Butikshyllorna är bokstavligen fulla av pumpa- och solrosfrön från olika tillverkare. De kan inte ersätta hemgjorda frön, stekta på en plåt eller en stekpanna.

Fröet är särskilt populärt. Hur länge man ska steka fröna snälla avgör själv. Häll den färdiga produkten i en separat skål, annars svalnar pannan ganska länge. Detta är fyllt med det faktum att fröna kommer att vara smaklösa.

Det bästa för barn är frön stekta i mikrovågsugn. Använd små tallrikar innan du placerar ingredienserna i mikrovågsugnen eller använd en värmebeständig, platt skål, sprid ut fröna i flera rader, men inte ett objektglas. Använd bakplåtspapper när du rostar fröna.

Från godsakerna tillagade enligt mormoderns recept har barnen ingen kraft att vägra. Dessa produkter, upplagda på hyllorna i färgglada, högkvalitativa förpackningar, är inte lika välsmakande som de som tillagas av mammor och mormödrar hemma.

Att äta frön är en fascinerande process. Varje person lägger sin egen mening i det. För vissa hjälper det till att lindra stress eller fördriva tiden, för andra hjälper det att bekämpa dåliga vanor. Trots det faktum att det nu inte är svårt att köpa dem färdiga att äta, är frågan om hur man steker fröna fortfarande relevant för många.

Frön

Det finns många typer av frön i världen. I vårt land är solros- och pumpafrön särskilt populära. De konsumeras råa och stekta, läggs till olika rätter, olja produceras från dem, etc.

Kalorifrön

För personer som räknar kalorier är det viktigt att veta hur många kalorier det finns i frön. Det är värt att notera att denna produkt är ganska näringsrik. 100 gram solrosfrön innehåller 578 kcal. De innehåller 20,7 g protein, 52,9 g fett och 3,4 g kolhydrater.

Något, när det gäller kalorier, är pumpafrön sämre än dem (556 kcal per 100 g). De har något mindre fett - 45,8 g, och mer proteiner och kolhydrater - 24,5 g respektive 4,7 g.

Användbara egenskaper hos frön

När de klickar på frön, tänker de flesta inte ens på hur användbara de är. Deras assimilering och matsmältning är lättare än när man äter köttprodukter och ägg. Samtidigt är det biologiska värdet mycket högre.

Solrosfrön har följande fördelaktiga egenskaper:

De är en bra antioxidant.
Stärker blodkärl och artärer.
Minska risken för blodproppar och kranskärlssjukdom.
Gynnsamt påverka det kardiovaskulära systemet.
Minska kolesterolnivåerna.
Tillför mineraler till benvävnad.
Förbättra produktionen av röda blodkroppar.
Hjälper till att minska trycket i artärerna.
Bekämpa muskelvärk.
Öka kroppens skyddande funktioner.
Förbättra tillståndet för hud, hår och naglar.

Allt detta beror på innehållet av vitamin A, D, E, grupp B, spårämnen som kalcium, kalium, magnesium, zink, järn, selen, fosfor, essentiella aminosyror, inklusive arginin, omättade fettsyror.

För att säkerställa en sådan fördelaktig effekt måste du använda dem med måtta och regelbundet.

Hur man rostar frön

Trots att det finns mycket mer användbara egenskaper i råa frön, minskar inte älskare av stekta solrosfrön. Huruvida det kommer att vara möjligt att få verkligt nöje av att äta dem beror på hur korrekt stekprocessen är.

Om det inte finns några egna frön är det möjligt att välja "rätt" frön. De ska vara medelstora och fylliga. Sådana frön blir mer saftiga och har en söt eftersmak.

Före stekning ska de sköljas noggrant under rinnande vatten, med ett durkslag, och torkas lätt med en servett. Sedan beror allt på den valda tillagningsmetoden.

Hur man rostar frön med salt

Få skulle hävda att de läckraste fröna erhålls med salt. För att göra detta, tillsätt salt antingen i början av stekningen eller i slutet. Om den första metoden väljs blandas fröna före tillagning med salt i proportionen 1 nypa salt per handfull frön. Men denna fråga är individuell, och proportionerna kan ändras efter eget tycke.

Om det under eller i slutet av stekningen visar sig att mycket salt har tillsatts, tvättas fröna igen och steks igen tills de är kokta eller torra.

Hur man steker frön i en panna

Det vanligaste sättet att steka fröna är i en stekpanna. För att göra detta, häll de tvättade fröna på en het panna av aluminium eller gjutjärn och fördela de tvättade fröna jämnt.

Det är önskvärt att de inte läggs ut mer än 1 - 2 lager. Du behöver inte använda olja för stekning.

Först måste du torka dem över medelvärme. Stek sedan fröna på låg värme under konstant omrörning. Ju mer noggrann blandningen är, desto mer användbara egenskaper kommer de att behålla.

Under tillagningsprocessen måste du ständigt prova dem. Så fort flera frön i rad faller i önskad smak är de klara. Deras sprakande talar också om beredskap.

I genomsnitt måste du steka fröna i en panna i 10 minuter. Häll de färdiga fröna i en tallrik eller på en torr, ren trasa.

Hur man rostar frön i ugnen

Häll tvättade frön på en bakplåt i ett lager och sätt i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Håll i ugnen i 14-15 minuter, ta ut och rör om var 5-7 minut. Stäng sedan av ugnen och låt bakplåten stå kvar i den i ytterligare 20 minuter. Den totala stektiden är cirka 35 minuter.

Hur man rostar frön i mikrovågsugn

Häll de tvättade och lätt torkade fröna på en tallrik i ett lager. Du kan tillsätta salt efter smak. Lägg dem i mikron. och slå på effekten på 800-1000 watt. Rosta fröna i 7-8 minuter, rör om varje minut. Samtidigt bör de varje gång prövas för att undvika att de brinner.

Hur man rostar frön video

Hur man rostar skalade frön

Skalade frön steks i panna lite snabbare än oskalade. Häll dem i en het panna och stek under konstant omrörning. Rosta fröna tills de får en gulaktig-beige färg. Kan saltas lätt. När de är klara häller du dem omedelbart i en skål.

Lämna dem inte i pannan, då bränns de.

Hur man rostar pumpafrön

Om pumpafrön extraheras på egen hand, bör de innan stekning tvättas, sorteras för hand och separeras från de återstående pumpafibrerna. För att ge dem en salt smak kan du blötlägga dem i saltvatten över natten.

Torka med en handduk och rosta fröna på ett av tre sätt:

I en stekpanna - under ständig omrörning, i 10 minuter.
I ugnen, förvärmd till 200 grader - tills den är brun, rör om var 5:e minut. Den totala stektiden är cirka 45 minuter.
I mikrovågsugn på 800-1000 watt, ta bort, rör om och smaka av varje minut. Rosta fröna tills de är krispiga.

Du kan också steka fröna med tillsats av olika kryddor. Oavsett vilken metod som väljs är det viktigaste resultatet. Smaken måste tillfredsställa behovet hos den som hyllar dem. Det rekommenderas inte att äta mer än 100 gram per dag. Då kommer de att ge ovärderliga fördelar.