Smaken av havregrynsbakning. Havregrynsgröt: kalorier, fördelar

Recept på pajer med havregryn och havregryn är mer fördelaktiga, eftersom havre är nyttigare än vete. Pajer med havregryn kan bakas både i ugnen och i slow cookern av vilken modell som helst som har "Baking".

Havregrynspaj i ugnen

Receptet på havregrynspaj med russin och honung kommer att ta sin rättmätiga plats på ditt söta bord. Var inte rädd för uttrycket "havregryn", det är bara havregryn mald i en kaffekvarn.

Vetemjöl finns också i degen, men havregryn är fortfarande i täten, och därför kommer en paj enligt detta recept att vara nyttigare än en paj helt enkelt gjord av vetemjöl.

Vad du behöver till havregrynspaj

1 kopp socker

2 bord. skedar honung

100 g ångade russin

3 koppar havregryn

200 g vetemjöl

200 g smält smör

1 tsk bakpulver

1 glas kefir

Hur man bakar en havregrynspaj

Degen till pajen förbereds ganska snabbt. Processen kommer att gå ännu snabbare om du har en mixer, med vilken det är ett nöje att slå produkterna.

Låt oss först förbereda havregrynen.

Hur gör man havregryn hemma?

En kaffekvarn hjälper till med detta. I den måste du mala tre glas havregrynsflingor till ett pulverformigt tillstånd. Kaffekvarnen maler havregryn väldigt lätt.

Låt oss nu börja knåda degen till havregrynspaj.

I en djup tallrik måste du lägga socker tillsammans med ägg.

Vispa tills skum.

Häll i smält smör, honung, kefir + läsk.

Slå igen.

Tillsätt havregryn, vispa.

Kasta ångade russin, blanda och tillsätt siktat vetemjöl.

Blanda till sist.

Om degen vilar ytterligare en tid blir den tjockare på grund av att havregrynen sväller i vätskan.

Det återstår att hälla vår havregrynsdeg i en silikonform.

Sätt på mitten i ugnen och grädda i 50 minuter, välj 150-180 grader.

Kakan får färg på toppen och sprickor kan uppstå.

Ta ut den färdiga havregrynspajen från ugnen och lossa från formen.

Havregrynspajen blir smulig, med honungsarom, ja, mycket välsmakande.

Paj i en slowcooker med havregryn

För detta recept är det bäst att ta havregryn som inte kräver tillagning, det vill säga omedelbar tillagning, detta kommer att göra det lättare för dem att absorbera resten av ingredienserna när de knådar degen. Du kan använda vilket russin som helst, men afghanskt brunt är bäst, men stort svart passar bäst till andra bakverk.

Vad du behöver till en havregrynspaj

Ett halvt glas russin

2 stora ägg (klass 1)

1 dl havregryn och vetemjöl

¾ kopp socker

135 g smör eller pålägg

1/2 tsk bakpulver

Hur man bakar en havregrynspaj i en långsam spis

Först måste du förbereda degen för pajen.

Början kommer att vara traditionell: blanda ägg med socker i en djup skål tills det är slätt.

Häll i smält smör + mjöl med bakpulver.

Blanda och tillsätt havregryn. Tillsätt sist rena russin och blanda ner det i degen.

Lägg den färdiga degen i en smord multikokarskål. Grädda i bakningsläget med samma namn, ställ in 40 eller 45 minuter.

Ta bort den redan förberedda havregrynskakan ur skålen med samma ångkorg och vänd den upp och ner. Havregrynspaj i en långsam spis är klar.

Charlotte med havregryn i ugnen

Charlotte med äpplen kan också tillagas med havregryn istället för vetemjöl. Havregryn kommer att behöva krossas. Det är bättre att ta röda söta äpplen.

Vad du behöver till charlotte med havregryn

1,5 dl mald havregryn

3 eller 4 medelstora äpplen

125 g socker

En tesked bakpulver

Hur man bakar charlotte med äpplen och havregryn i ugnen

Förbered äpplen. Tvätta och skär i tunna strimlor, ta bort mellanväggar och frön.

Strö de förberedda äpplena med några matskedar sockersand medan degen förbereds, äpplena ger saft under påverkan av socker.

Dela äggen i vita och gulor. Vispa sedan vitorna med resterande socker i ett brant skum.

Kombinera vita och gulor med omsorg. Tillsätt bakpulver till dem.

Häll långsamt mald havregryn, förvandlad till havregryn. Rör medurs med en sked tills det är slätt.

Förbered en ugnsform genom att smörja den med smör och strö över krossat ströbröd.

Lägg äpplena på botten. Och häll smeten ovanpå.

Ställ in på medelnivå och grädda i 180 gr. Tid cirka 30 minuter.

Ta ut havregrynscharlotten ur formen och strö över kanel.

Havregrynspaj på kefir i en långsam spis

En havrepaj av utmärkt kvalitet kan bakas i en långsam spis genom att tillsätta kefir till degen. Man bör komma ihåg att en sådan deg måste få tid att stå så att havregrynen sväller, då blir pajen i den långsamma kokaren frodig och bakad.

Vad du behöver till havregrynskefirpaj

200 ml kefir 1-2,5% fett

2 koppar havregryn

110 g plommon. oljor

100 g socker 1 tsk bakpulver

En nypa vanillin

en handfull russin

Hur man bakar en paj med havregryn i en långsam spis

Vispa ägg och socker till ett starkt snövitt skum.

Smält smöret i mikron.

Häll olja i äggen, tillsätt vanilj, läsk. Häll i kefir.

Tillsätt nu havregryn, russin och mjöl. Knåda degen noggrant, låt vila i ca 30 minuter.

Tvärtemot vad många tror kan havre ges till mer än bara hästfoder. Denna spannmålsgröda har odlats av människor tillsammans med vete och råg i flera årtusenden. Och på många sätt kommer havre att ge odds för vanligt bröd när det gäller dess fördelaktiga egenskaper. Det är inte för inte som nutritionister råder att äta spannmålsgröt på morgonen.

Från havregryn - hel eller krossad - gör en mängd olika rätter. Spannmålet från denna jordbruksgröda kan malas till mjöl, precis som vete. Det kommer att komma ut tjockt. Det kallas också havregryn. Recept med havregryn var mycket populära i det antika Ryssland. Visste du att ordet "gelé" förknippas med havregryn? Det var från den som denna maträtt tillagades, som åts med en sked (den liknade i konsistens gelé). Den syrliga smaken som havregrynen gav till geléen var anledningen till dryckens namn. Men senare, av någon anledning, slogs havregryn oförtjänt bort från vår kost. Det ersattes av vete och rågbröd. Men nu, med modet för hälsosam mat, har havregryn en chans att återigen ta sin rättmätiga plats på vårt bord. Nedan hittar du några tips på vad du kan laga med havregryn.

Produktfördelar

Havre är ett av de hälsosammaste kornen. Dess främsta utmärkande drag är att det sänker blodsockernivåerna, vilket är ovärderligt för diabetikers kost. Spannmål innehåller även hälsosamma fetter, aminosyror, vitaminer (A, B och E), eterisk olja, essentiella spårämnen (tyrosin, kolin), samt mineraler (fosfor, kisel, kalcium och koppar). Och det finns lika mycket serotonin (ett ämne som ansvarar för positiva känslor) i havre som i choklad. Om du vill hålla ordning på din lever, drick havregrynsgelé på morgonen. Alla de positiva egenskaperna hos spannmålen behålls under malning och havremjöl. Den innehåller två typer av fibrer. Olösligt har en god effekt på tarmens mikroflora. Den fungerar som en mjuk skrubb som renar kroppen från gifter. Lösliga fibrer (annars beta-glukan) sänker utsöndringen av magsaft och glukosnivåer. Därför ordinerar nutritionister havregryn som huvudkomponenten i många dieter, inklusive de för viktminskning.

Havregryn och havremjöl

Det gammaldags sättet att mala spannmål är bättre, även om det är mer mödosamt. Det är som ett resultat av det som den så kallade havregrynen erhålls. Havre blötläggs, och efter att den mjuknat, ångas och torkas de. Först då krossas kornen i en mortel. Som ett resultat av en så lång process för att göra mjöl avlägsnas överskott av stärkelse och kaloriinnehållet i produkten minskas. Näringsvärdet av havregryn är endast 120 enheter. Som jämförelse: havregryn, erhållen genom konventionell malning, har 369 kcal. Om du vill gå ner i vikt bör denna omständighet beaktas när du väljer en produkt. Men även med ett högt kaloriinnehåll har sådant mjöl ovärderligt fler fördelar än vetemjöl. Därför kan det säkert kallas en dietprodukt.

bananpannkakor

Havregryn, recepten för användning som i hemlagad bakning ges nedan, kan ersätta vete. Men det låga stärkelseinnehållet bidrar till produkternas sprödhet. För att hålla kakorna hela måste havregrynen spädas med något som håller ihop dem. Ett sådant anslutningselement kan vara vete eller linfrö (för personer på diet) mjöl. Samtidigt bör andelen havre i blandningen inte överstiga 30 procent. Men vad gäller pannkakor kan de även bakas på havregryn. Vispa ägget med en nypa salt i en mixer. Tillsätt en stor bananpuré i en mixer. Vispa igen. Häll sextio milliliter mjölk och häll hundra gram havregryn. Knåda tills en tjock, som gräddfil, deg bildas. Vi steker pannkakor, som vanligt, i en gjutjärnspanna med en liten mängd vegetabilisk olja.

Som nämnts ovan måste vi blanda havregryn med ett fästelement. I det här receptet, som ges för dem som har en brödmaskin, är vetemjöl en sådan cementeringslösning. Sikta allt genom en sil. För trehundra gram vetemjöl måste du ta hundra gram havregryn. Blanda sedan ingredienserna i den ordning som föreskrivs av instruktionerna för brödmaskinen. Vi lägger en sked med en fjärdedel färsk jäst, tjugofem gram smör, häll i 150 milliliter yoghurt och ett glas vatten. Vi använder honung som sötningsmedel - tre matskedar. Låt oss inte glömma en nypa salt. Efter att ha laddat formen på brödmaskinen, smörj den med vatten och strö lätt över havregryn. Enheten är inställd på läget "Lätt skorpa". Kyl det färdiga brödet på galler.

Kaka

Denna mest populära havregrynsbakelse har varit känd för oss sedan barndomen. Men låt oss försöka laga det som de gör det i Skottland. Blanda ett glas havregryn med en halv tesked bakpulver och en nypa salt. Mjuka upp smöret lite, men det ska inte bli flytande. Knåda den med mjöl så att blandningen blir till grova smulor. Oljor kan ta ungefär sex matskedar. Häll i ungefär samma mängd kokt vatten. Knåda tills degen slutar fastna i handflatorna. Strö arbetsytan med havregryn. Kavla ut degen till en cirkel med en diameter på tjugo centimeter eller lite mer. Vi delar upp det i åtta lika stora sektorer. Dessa havregrynskakor tillagas i ugnen utan bakplåt. Vi gnuggar gallret med olja och lägger ut degskivorna. Grädda i cirka tio minuter tills kanterna på kakorna reser sig upp.

Veganska cupcakes

Blanda bulkingredienserna i en skål: havregryn - ett halvt glas, vete - ett och ett halvt, strösocker - tvåhundra gram, salt - en nypa, kakpulver - en påse och linfrön - en matsked. I en mixer, slå lite mer än ett halvt glas apelsinjuice, två teskedar rivet skal och sjuttio milliliter vegetabilisk olja. Riv två medelstora morötter fint. Tillsätt dem i juicen, vispa igen. Vi kombinerar torra och flytande blandningar. Om degen blir för brant, tillsätt juice eller vatten. Tillsätt i slutet tvåhundra gram färska tranbär (eller andra sura bär). Vi värmer ugnen till hundra åttio grader Celsius. Smörj muffinsformar med smör. Vi fyller dem med tester. Grädda cupcakes i cirka fyrtio minuter.

Vad ska du göra om du bestämmer dig för att äta rätt, men du vill unna dig något gott? Prova att göra diet-havregrynspannkakor. De blir lika aptitretande och röda som vanligt vetemjöl.

Det finns mycket färre kalorier i dem, men det finns mycket fler fördelar, det är inte för inte som havregryn anses vara en av de mest användbara och näringsrika spannmålen och är en oumbärlig produkt för dietnäring.

Sammansättningen av havre innehåller en stor mängd vitaminer, mineraler, spårämnen och ämnen som är användbara för kroppen:

• Havregryn är en utmärkt källa till lättsmält energi. Inte konstigt att havregryn anses vara en av de bästa frukostarna.
• Fiber stimulerar tarmarna och förbättrar metaboliska processer. Ett glas havregryn fyller kroppens dagliga behov av fibrer.
• Kostfibrer binder och tar bort kolesterol och skyddar det kardiovaskulära systemet.
• Havregrynsrätter hjälper till med matsmältningsbesvär.

Havregrynspannkakor är ett bra sätt att glädja familjen med en läcker, hälsosam och dietmaträtt.

Kaloridietpannkakor

Kaloriinnehållet i havregrynspannkakor beror på valet av ingredienser. Som underlag för testet kan du ta mjölk, surmjölksprodukter eller vatten.

Kaloriinnehållet i den färdiga rätten beror också på antalet ägg, socker och smör. För att minska antalet kalorier, använd följande tips.

Istället för hela ägg, använd endast äggvita, med en hastighet av 2 äggvitor istället för 1 ägg. De innehåller praktiskt taget inte fett och kolesterol. Vispa äggvitorna med en mixer till ett starkt skum innan du lägger i degen.

Använd skummjölk och mejeriprodukter, späd dem med vatten eller mineralvatten.

Minska mängden socker eller ersätt det med mer hälsosam mat: honung, stevia, äpplen (riven eller mosad), bananer. Pannkakor gjorda utan socker är perfekta att fylla med salta fyllningar.

Om du ersätter socker med honung eller stevia, minska mängden med 4 gånger. Stek pannkakor utan olja. För att förhindra att den bränns, krydda pannan med salt innan bakning.

Havregrynspannkakor med mjölk

Havrepannkakor med mjölk är en fantastisk frukosträtt. Rejäla och näringsrika pannkakor kommer att ge kroppen den nödvändiga energin. För receptet är det bättre att ta omedelbar spannmål. Du kan förmala dem med en mixer eller kaffekvarn, eller så kan du använda dem hela, efter att de har lagts i varm mjölk.

Degen ska inte vara för flytande, annars går pannkakorna sönder. Pannkakor med havregryn eller havregryn är ömtåligare, så vänd dem försiktigt. Bitar av spannmål kommer att lägga sig till botten, blanda degen oftare.

Ingredienser:

• Havreflingor - 1 kopp.
• Vetemjöl - 4 msk. l.
• Mjölk - 0,5 l.
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 2 msk. l.
• Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
• Bakpulver - 1/2 tsk.
• Salt att smaka.

Hur man lagar mat:

1. Koka upp mjölk och häll flingor över.
2. Mal den kylda blandningen med en mixer.
3. Vispa ägg med socker, blanda med mjöl och bakpulver, lägg till flingor.
4. Tillsätt olja och blanda noggrant.
5. Vi steker pannkakor.

Video recept

Till efterrätt serverar du honung eller yoghurt med låg fetthalt. Du kan laga fyllningen av keso med låg fetthalt, du får en rejäl och näringsrik maträtt. Ört- och bärte, cikoria passar som dryck. De normaliserar ämnesomsättningen och förhindrar att kolhydrater passerar in i fettvävnaden.

Havregrynspannkakor

Du kan köpa havregryn i affären eller göra din egen genom att mala havregryn i en kaffekvarn. I det här receptet använder vi bara havregryn, utan tillsats av vete. Låt oss ta mineralvatten som grund. Det kommer att göra pannkakor möra, elastiska och kalorisnåla.

Var medveten om att havregryn beter sig annorlunda än vetemjöl. Den blandas med varmt vatten, och degen måste få stå så att mjölet sväller. Degen blir mer flytande, eftersom den under infusion tjocknar.

Ingredienser:

• Havremjöl - 200 g.
• Mineralvatten (kolsyrat) - 0,6 l.
• Kycklingägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• Salt - en nypa.

Matlagning:

1. Blanda mjöl med varmt mineralvatten och låt blandningen stå i 10-15 minuter.
2. Vispa ägget med en nypa salt, häll i degen.
3. Rör om massan ordentligt.
4. Vi värmer upp pannan.
5. Innan du bakar varje pannkaka, smörj med ett par droppar olja.

Videor matlagning

Osötade havregrynspannkakor passar till fyllning. Lämplig som kostfyllning:

• ost med örter;
• kokt kyckling, färska morötter och ost;
• malet kött (nötkött eller kyckling) och paprika;
• kokt fisk med ost;
• grönsakssallad;
• grönsaksgryta.

Dietpannkakor på kefir

Kefir, liksom havregryn, är en hälsosam kostprodukt. Det har en gynnsam effekt på matsmältningskanalens arbete och normaliserar matsmältningen. Havregryn gör pannkakor ömtåligare, medan kefir tvärtom ger mjukhet, prakt och luftighet.

Ingredienser:

• Havremjöl - 1 kopp.
• Kefir - 0,5 l.
• Kycklingägg - 2 st.
• Honung - 1 msk. l.
• Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
• Salt att smaka.

Matlagning:

1. Värm upp kefiren något.
2. Vispa ägg med salt.
3. Smält honung i ett vattenbad, tillsätt till äggblandningen. Rör om tills det är slätt.
4. Blanda det siktade mjölet med läsk.
5. Häll långsamt den resulterande blandningen i äggmassan, rör om så att det inte finns några klumpar.
6. Häll kefir och olja.
7. Blanda ihop degen och låt stå.
8. Vi steker pannkakor.

Dekorera den färdiga rätten med bitar av frukt och bär. Som söt fyllning, använd keso i kombination med banan, russin eller äpplen. Om du inte lägger honung i degen får du salta pannkakor. De kan fyllas eller användas för att göra pannkaksrullar.

Ingredienser:
0,5 dl vetemjöl
0,5 dl havregryn
1 ägg
0,75 koppar kefir
0,5 dl varmt vatten
3 matskedar socker
1 matsked vegetabilisk olja
Recept:
Det här är en otroligt god och lättlagad rätt.
Blanda alla ingredienser i ovanstående ordning, grädda i en het panna.

Havrepannkakor

Ingredienser:
havremjöl 300-400 g
mjölk 2 koppar
färsk jäst 10 g
äggula 6 st.
äggvita 4 st.
smör 2 msk. l.
socker 2 tsk, salt
Recept:
Sikta mjölet, värm mjölken till 35-37 ° C.
Lös upp jästen i en liten mängd mjölk, låt stå i 10 minuter.
Blanda mjölet med den återstående mjölken, tillsätt jästen, lägg på en varm plats och låt jäsa, 30 minuter.
Tillsätt äggulorna, mosade med socker och salt, smält smör.
Knåda igen. Tillsätt vitorna som vispas till ett frodigt skum, blanda dem försiktigt och snabbt med degen med en trä- eller silikonspatel.
Grädda i en pannkakspanna, smörj den med olja, kom ihåg att havregrynspannkakor är sprödare än vetepannkakor (använd en bred spatel för att vända)

Havregrynsbröd med mandel

Ingredienser:
1 5/8 koppar färsk mjölk
3 5/16 dl brödmjöl
5/16 dl havregryn
5/16 dl havrekli
1 1/2 tsk salt-
3 art. l. brunt socker
2 msk. l. Smör
1 1/2 tsk torrjäst
5/8 kopp rostad mandel
Kopp 240 ml
Notera:
1) Stek havrekliet i en panna vid 160* tills det får färg (cirka 10 minuter), svalna sedan innan det används vidare.
2) tillsätt mandeln medan du knådar degen, efter pipljudet.
Havre är en av de mest "feta" spannmålen, det finns inget gluten i havre, och för att baka bröd blandas dess mjöl med vetemjöl eller läggs ägg till det
Bakningsläge - vanligt bröd 4.10. Använd inte timer

Havre-rågbröd

Ingredienser:
1 dl rågmjöl
1 kopp havregryn
1/2 kopp vetemjöl
1/2 kopp havrekli
310 ml vatten
1 tsk salt
1 matsked socker
2 tsk torr snabbjäst
nypa sesamfrö
Recept:
Häll upp allt i vanlig ordning för din brödmaskin. Strö över sesamfrön före gräddning (valfritt).
Program 4 timmar.

havregrynsröra

Ingredienser:
100 gr havregryn medium eller grov
1 liter vatten
salt efter smak
Recept:
Häll havregryn i kokande vatten i små portioner.
Rör hela tiden med en träslev för att undvika klumpar.
När gröten kokar kokar du på låg värme i 30 minuter.

recept på havregrynskakor

Ingredienser:
200 g vete
100 g havregryn
60 g sockersirap
Salt
50 g smör
2 vispade ägg
Recept:
blanda 200 g vete, 100 g havregryn, 60 g sockersirap och salt.
Smält 50 g smör, kombinera med 2 uppvispade ägg
Lägg det förberedda mjölet och knåda en tjock deg.
Kavla ut den på mjölat bord.
Skär i rundlar med ett glas.
Lägg dem på en smord plåt och grädda på medelvärme i 20 minuter.

Pepparkaka

Ingredienser:
100 gr smör
1/2 kopp socker
1/2 kopp rinnande honung
1/2 kopp gräddfil
1 ägg
1 tsk soda
1,5 dl havregryn
Recept:
100 g smör, 1/2 dl socker - mal, tillsätt 1/2 dl flytande honung, 1/2 dl gräddfil, 1 ägg, 1 tsk. läsk, 1,5 dl havregryn
lägg sedan mjöl på "ögat" så att degen blir så tjock att du kan kavla ut den med ett lager och skär ut kakor med formar ... ca 0,5 cm tjocka ... grädda i 220 grader och vänd på toppen / grilla tills den passar och blir rödbrun

havregrynsgelé

Ingredienser:
2 koppar havregryn
2 matskedar honung
8 glas vatten
salt att smaka
Recept:
Häll havregryn i en skål
Häll varmt vatten över och rör om ordentligt så att det inte blir några klumpar.
Skaffa den så kallade chatterboxen.
Låt det svälla i 6-8 timmar (kan stå över natten).
Sila sedan genom en sil.
Tillsätt honung.
Salta efter smak och koka under omrörning tills det tjocknat.
Häll upp het gelé i formar eller tallrikar, låt stelna och skär i portionsbitar med en kniv.
Kall mjölk kan serveras med havregrynsgelé. Gör en fantastisk rätt till frukost och middag.

Havremjöl tillhör välförtjänt kategorin användbara produkter. Den erhålls genom att mala hel eller skalad havre. Dessutom finns det sorter av havregryn - från grodda korn, hela och vanliga, när det hårda skalet av korn tas bort före malning.

En av de hälsosammaste söta eller salta desserterna, havregrynskakor är låga i kalorier, höga på fibrer, vitaminer och är extremt fördelaktiga för barn och vuxna. Du kan köpa mjöl till sådana hembakade kakor i affären eller laga det själv genom att mala havregryn eller hel havre i en kaffekvarn. Till skillnad från vanligt vete innehåller havregryn mer grova kostfibrer, mindre gluten, stärkelse, så det är många gånger mer fördelaktigt för mag-tarmkanalen. Därför måste det finnas ett recept på havrekakor i din spargris.

Ingredienser

För havregrynskakor kan klassiska recept användas, där spannmål ersätts med samma mängd havregryn. För att göra hälsosamma och enkla dietkakor behöver du följande komponenter:

• 2 koppar vanlig havregryn;
• 100 gram vitt vete;
• 1 ägg;
• 1/4 förpackning smör;
• 120 gram socker;
• en stor sked honung;
• en halv tesked läsk.

För att göra bakningen mer användbar kan du lägga till en näve nötter, russin, finhackade dadlar, även kanderad frukt, kokosflingor eller bitar av färska bär, frukt och till och med grönsaker om du vill. Om du går på diet är det bättre att inte tillsätta socker i degen, utan att dubbla innehållet av honung eller använda andra sötningsmedel.

Matlagningsmetod

Den faktiska beredningen av sådana kakor är inte annorlunda, den består av tre huvudprocesser - knådning av degen, formning av kakor och bakning. Steg-för-steg-proceduren är som följer:

1. Kombinera havregryn med siktat vetemjöl i en djup torr skål. I det här fallet kan du använda både vanligt vitt mjöl av högsta kvalitet och mer användbart mjöl av första klass, såväl som råg, fullkorn eller specialmjöl för bakning, som innehåller bakpulver i sin sammansättning.
2. Smält honung i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad, lägg till bitar av smör, blanda kraftigt så att massan blir homogen. När blandningen har svalnat något, tillsätt 1 ägg och vispa med en visp.
3. Tillsätt läsk, socker till en blandning av vitt och havregryn. Rör om och häll gradvis i den avsvalnade smörblandningen.
4. Nu, om så önskas, tillsätt socker, blanda noggrant, häll i eventuella fyllningar. Degen är klar. Tänk på att den ska bli ganska tjock och hålla formen bra. Dela den i flera delar, rulla den till en lång korv, skär den i bitar och forma små runda kakor av varje sådan bit. Lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.
5. Förvärm ugnen till 180 grader, kakorna gräddas i cirka 15 minuter, varefter temperaturen sjunker till 150 grader och ytterligare 5 minuter kommer att krävas för att baka sådana produkter.

Havregryn (fullkornsmjöl)

Ett av alternativen för havregryn är havregryn. Den görs genom att man maler fullkornshavre till ett fint pulver, det vill säga tillsammans med skalen. Denna produkt är inte särskilt vanlig, även om den har ett högt näringsvärde, lågt kaloriinnehåll och många läkande kostegenskaper. På grundval av det kan du också göra mycket hälsosamma kakor. Enligt dess fördelar och egenskaper kan sådana bakverk bli ett alternativ till energibarer, lämpliga för kostnäring, det kommer att vara användbart för personer med olika sjukdomar i mag-tarmkanalen, högt blodsocker eller kolesterol.

Ingredienser

För att förbereda en sådan ovanlig hälsosam efterrätt behöver du följande komponenter:

• 1 kopp fettfri kefir;
• 200 gram havregryn;
• 1 glas vitt mjöl av högsta kvalitet;
• 0,5 koppar raffinerad solrosolja;
• 1 matsked socker;
• ett ägg;
• en liten sked snabbläsk (kefir kommer att utföra funktionen som vinäger i detta test).

Dessutom kan du använda russin, tillsätt lite honung, krossade nötter, torkade eller färska bär. Om de färdiga kakorna inte verkar söta för dig, kan du strö den med strösocker ovanpå.

Matlagningsmetod

Kakor baserade på havregryn är de enklaste att tillaga, kräver inte lyft, som jästprodukter. Processen ser ut så här:

1. I en stor skål som du brukar använda för att knåda deg, sikta mjölet och tillsätt havregrynen. Blanda allt för att blanda ihop de torra ingredienserna.
2. Tillsätt nu socker och snabbläsk till denna blandning. Istället för läsk kan du använda bakpulver till deg i mängden en påse.
3. Vispa ägget separat så att proteinet blandas med äggulan, tillsätt det i mjölet och blanda.
4. Tillsätt nu kefir, uppvärmd till rumstemperatur, till denna blandning. Det är bättre att använda luktfri olja, men inte nödvändigtvis solrosolja, majs eller olivolja, linfrö eller valnötsolja. Kefir kan också användas med valfri fetthalt, men om du är på diet är det bättre att ta med en fetthalt på 0,05%.
5. Nu återstår det att knåda en tät elastisk deg. Först måste du göra detta med en sked i en skål, lägg sedan klumpen på bordet och knåda den för hand. Från den resulterande degen, kavla ut ett tunt lager ca 1 centimeter tjockt, använd sticklingar för att göra figurer.
6. Därefter måste du smörja bakplåten med olja eller täcka med pergament, flytta ämnen, lämna utrymme mellan dem, grädda i cirka 15 minuter vid 180 grader.

Kakor gjorda av havregryn eller andra typer av havregryn har en karakteristisk smak, något bitter. Dessutom har den en lite annan konsistens än att baka med vanligt vetemjöl. Men när det gäller hälsofördelar är den flera gånger överlägsen vanliga kakor, mindre kalorier.