Neutralisera färsk spenat med gräddfil. Recept på spenatgryta med gräddfil

Till frågan Säg mig snälla vad som kan tillagas med spenat. ges av författaren Natka det bästa svaret är SPENAT MED Gräddfil OCH VITLÖK
Ingredienser:
1 kg. spenat;
10 kvistar koriander;
4 vitlöksklyftor;
400 g gräddfil;
efter smak - paprika (svart) peppar, salt;
Sortera spenaten, ta bort rötterna, vissnade och skadade löv, skölj under rinnande vatten och koka, tillsätt 1 kopp kokande vatten och koriander, i en sluten kastrull på hög värme i 20 minuter. Sila spenat, pressa och finhacka på en skärbräda. Grön koriander, paprika, vitlök passerar genom en köttkvarn. Blanda den resulterande massan med spenat, tillsätt salt efter smak. Lägg spenat på en tallrik och häll upp vispad gräddfil (gräddfil kan även serveras i en separat skål).
SPENAT STEVADE I VEGETABILISK OLJA
Ingredienser:
1 kg spenat;
10-12 kvistar koriander;
4 msk. matskedar vegetabilisk olja;
400 g lök;
2 vitlöksklyftor;
efter smak - salt;
Sortera spenaten, ta bort rötterna, vissnade och skadade löv, skölj under rinnande vatten och koka, tillsätt 1 kopp kokande vatten och koriander, i en sluten kastrull på hög värme i 20 minuter. Sila spenaten genom ett durkslag, pressa och hacka på en bräda. Hacka löken och fräs i panna i 2 msk. matskedar vegetabilisk olja, blanda med spenat, pressad vitlök och stuva den resulterande blandningen genom att tillsätta 2 msk. matskedar vegetabilisk olja.
SPENAT MED SMÖR OCH ÄGG
Ingredienser:
1 kg spenat;
10-12 kvistar grön koriander;
4 msk. skedar smält smör (smör);
4 saker. ägg;
efter smak - salt;
Sortera spenaten, ta bort rötterna, vissnade och skadade löv, skölj under rinnande vatten och koka, tillsätt 1 kopp kokande vatten och koriander, i en sluten kastrull på hög värme i 20 minuter. Sila spenaten genom ett durkslag, pressa och finhacka (passera genom en köttkvarn), lägg i en kastrull och låt puttra med smör. Efter det, tillsätt 4 vispade ägg - blanda två med stuvad spenat och häll två ovanpå, jämna till ytan, täck pannan med lock och låt sjuda tills äggen är klara.

Svar från klubbfot[guru]
grön borsjtj eller sallad

Svar från Salt[guru]
kålsoppa
paj
kycklingbröst
sök kulinariska webbplatser
det finns tusentals recept

Svar från Neurolog[nybörjare]
soppsallad vad som helst

Svar från julgran[guru]
Jag gör en väldigt god paj med spenat och ett ägg, degen kan bli pös, då blir pajen väldigt mör.

Svar från Anna Goldinstein[guru]
SALLAD MED SPENAT OCH SVAMP
6 ägg
200 g spenat
300 g. champinjoner,
150 ml. vegetabilisk olja,
salt,
malen svartpeppar,
150 g skinka
150 g inlagd gurka,
1 äggula,
1 st. l. citron juice
1 st. l. senap,
700 g yoghurt
30 g kapris.
Hårdkoka ägg. Tvätta spenaten noga, hacka bladen grovt. Tvätta svampen, skala, skär i skivor och stek i 2 msk. l. vegetabilisk olja. Salt och peppar. Skinka och inlagd gurka skuren i tärningar. Skala och skär varje ägg i 6 bitar. Blanda alla produkter noggrant. Blanda äggula med citronsaft, salt, peppar och senap. Häll gradvis i den återstående vegetabiliska oljan i en tunn stråle för att göra en tjock majonnäs. Tillsätt yoghurt.
Lägg kapris på salladen och ringla över dressing.

Spenat med gräddfil (stuvad) rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin A - 58,5%, betakaroten - 59,9%, vitamin B2 - 12,1%, vitamin B9 - 15,6%, vitamin C - 26,5%, vitamin E - 13,8%, vitamin K - 313,6% , kalium - 21,9%, kalcium - 11,3%, magnesium - 14,1%, järn - 47%, mangan - 35%

Fördelarna med spenat med gräddfil (stuvad)

Vitamin Aär ansvarig för normal utveckling, reproduktiv funktion, hud- och ögonhälsa och bibehåller immunitet.
B-karotenär ett provitamin A och har antioxidantegenskaper. 6 mikrogram betakaroten motsvarar 1 mikrogram A-vitamin.
Vitamin B2 deltar i redoxreaktioner, ökar känsligheten för färg av den visuella analysatorn och mörkeranpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av tillståndet i huden, slemhinnor, nedsatt ljus och skymningssyn.
Vitamin B9 som ett koenzym involverat i metabolismen av nuklein- och aminosyror. Folatbrist leder till störningar av syntesen av nukleinsyror och protein, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och delning, särskilt i snabbt prolifererande vävnader: benmärg, tarmepitel etc. Otillräckligt folatintag under graviditeten är en av orsakerna till prematuritet, undernäring, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barnet. Ett starkt samband visades mellan nivån av folat, homocystein och risken för hjärt-kärlsjukdom.
C-vitamin deltar i redoxreaktioner, immunsystemets funktion, främjar absorptionen av järn. Brist leder till spröda och blödande tandkött, näsblod på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet av blodkapillärer.
Vitamin E har antioxidantegenskaper, är nödvändig för funktionen av gonaderna, hjärtmuskeln, är en universell stabilisator av cellmembran. Med en brist på vitamin E observeras hemolys av erytrocyter och neurologiska störningar.
Vitamin K reglerar blodets koagulering. Brist på vitamin K leder till en ökad blodkoaguleringstid, ett minskat innehåll av protrombin i blodet.
Kaliumär den huvudsakliga intracellulära jonen som är involverad i regleringen av vatten, syra- och elektrolytbalansen, är involverad i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
Kalciumär huvudkomponenten i våra ben, fungerar som en regulator av nervsystemet, är involverad i muskelkontraktion. Kalciumbrist leder till demineralisering av ryggraden, bäckenbenen och nedre extremiteterna, ökar risken för benskörhet.
Magnesium deltar i energimetabolism, syntes av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt på membran, är nödvändigt för att upprätthålla homeostas av kalcium, kalium och natrium. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, ökad risk för att utveckla högt blodtryck, hjärtsjukdomar.
Järnär en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förekomsten av redoxreaktioner och aktivering av peroxidation. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbrist atoni av skelettmuskler, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; nödvändig för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av tillväxthämning, störningar i reproduktionssystemet, ökad bräcklighet av benvävnad, störningar i kolhydrat- och lipidmetabolismen.

dölja mer

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i applikationen

I vår familj upptar spenat en av hedersplatserna. Alla älskar honom. Men oftast lagar vi det enligt detta recept. Det kan vara antingen en fristående maträtt eller en extra tillbehör. På vintern kokar vi spenat i en frusen spenat gräddfilssås. Det är väldigt gott, jag råder dig att laga mat. För att laga spenat i gräddfil så behöver vi produkterna på listan.

Vi undersöker spenatbladen, skär av rötterna. Det är inte nödvändigt att trimma stjälkarna, de är mjuka och saftiga.

Häll vatten i en stor kastrull för att koka upp. Bladen skärs inte. Min spenat. Vi gör det så här: vi fyller diskbänken med kallt vatten, skickar spenaten i vattnet, sorterar ut den och tar sedan ut den. Sand ligger kvar på botten av diskbänken. Vi upprepar processen flera gånger tills det inte finns någon sand kvar alls.

Under tiden kokade vattnet i en kastrull. Låt spenaten koka upp. Koka i 3-4 minuter från kokningsögonblicket.

Häll av spenaten i ett durkslag. Vi tar kökssax och skär spenat direkt i ett durkslag.

Hacka dillen fint.

Stek mjölet i en blandning av vegetabilisk och smörolja. Den borde ändra färg ganska mycket.

Späd ut mjölet med varm mjölk.

Tillsätt gräddfil och spenat. Pressa vitlök och finhackad vitlök.

Vår spenat i gräddsås är klar.

Den kan serveras som en fristående rätt, eller som en extra tillbehör.

Smaklig måltid!

Spenatrecept med gräddfil och vitlök med steg för steg förberedelser.
Typ av maträtt: Huvudrätter
Receptsvårigheter: enkelt recept
Nationellt kök: polskt kök

Förberedelsetid: 16 minuter
Tillagningstid: upp till 1 timme
Serveringar: 4 portioner
Antal kalorier: 151 kilokalorier

Ett enkelt steg för steg recept på spenat med gräddfil och vitlök polsk mat. Det är lätt att förbereda hemma på upp till 1 timme. Rätten innehåller endast 151 kilokalorier.
Ingredienser till 4 portioner
Spenat 800 g
Smör 100 g.
Vetemjöl 50 g
Mjölk 250 g.
Gräddfil 30% fett 400 g
Vitlök 5 st.
Salt att smaka

Steg för steg recept
Jag är säker på att alla idag vet om fördelarna med spenat. Luteinet som finns i spenat skyddar våra ögon och nervsystem. Jod hjälper sköldkörteln att fungera korrekt. Spenat hjälper kroppen att ta bort gifter och är en *kvast* för tarmarna. Den har en stor grupp vitaminer. Den är också rik på järn. Spenat ökar hemoglobinet i blodet. Spenat är lågt i kalorier och anses därför vara en dietprodukt. En favoritspenaträtt är spenat i gräddfilssås. Små kräsna ätare älskar det på det här sättet. Separera spenatbladen.
Vi tvättar det i flera vatten för att ta bort sand.
Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt spenaten.
Koka i tre, fyra minuter och luta dig tillbaka i ett durkslag. I ett durkslag skär du den med en kniv längs och tvärs över.
Låt oss börja göra såsen. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt mjöl och rör om ordentligt så att det inte bildas klumpar. Vi steker tillsammans i två, tre minuter.
Vispa hela tiden, häll varm mjölk. Rör om för att bilda en homogen massa.
Såsen blir tjockare. Vi tar den från elden. Tillsätt spenat, blanda väl.
Nu kan du lägga gräddfil till såsen. Det återstår att salta och tillsätt vitlök pressad genom en press. Blanda noggrant och sätt på elden igen. Låt det koka i tre, fyra minuter och stäng av gasen.
Den här såsen passar bra till potatis, ris, pasta.