Klassisk syrasoppa. Recept på burksyra och tomater

Folk kallar ofta aromatisk, rik, mycket välsmakande och samtidigt megahälsosam sorrelsoppa (recept med bilder och filmer nedan) för grön borsjtj eller grönkålssoppa. Och våra förfäder kallade fortfarande den här rätten för den gröna doktorn, eftersom de visste mycket väl om dess stor nytta för kroppen efteråt kall vinter. Enligt dess egenskaper syra soppa kan lätt ligga till grund för en kost rik på vitaminer och mikroelement, vilket är särskilt viktigt på våren. Förutom det klassiska receptet på syrasoppa med kött och ägg finns det också kostalternativ, som lätt kan ges till och med litet barn. Till exempel syrasoppa kycklingbuljong eller grönsaksalternativ inget kött alls. Det enda villkoret som garanterar fördelarna och den fantastiska smaken hos denna maträtt är valet ordentlig syra. För att laga någon sorrelsoppa bör du bara ta unga och ömma löv, skära ut de tjocka venerna från dem och ta bort svansarna. Då kommer sorrelsoppa, många steg-för-steg-recept som du hittar i den här artikeln, att visa sig vara riktigt hälsosamma och möra.

Klassisk sorrelsoppa med ägg och kött - steg-för-steg recept med foton

Klassisk sorrelsoppa måste tillagas med kött och ett kokt ägg. För att förbereda det kan du använda nötkött, kyckling, kanin eller magert fläsk. I följande steg-för-steg-recept med bilder föreslår vi att du provar att göra en klassisk syrasoppa med ägg och kalkonkött, som visar sig vara både rik och lättsmält.

Nödvändiga ingredienser för en klassisk soppa med syra, ägg och kött

• syra - 300 gr.
• kalkonfilé - 150 gr.
• lök- 1 ST.
• morötter - 1 st.
• ägg - 2-4 st.
• potatis - 6 st.
• persilja eller dill - 1 gäng
• vegetabilisk olja
• svarta pepparkorn
• lagerblad

Steg-för-steg-instruktioner för det klassiska receptet på syrasoppa med ägg och kött

Sätt pannan på elden, tillsätt lite salt, släng i ett par pepparkorn och fortsätt med att bearbeta grönsakerna. Skala potatisen och skär den i tärningar, som för all annan soppa eller borsjtj.

Skala löken och morötterna. Hacka löken och hacka morötterna på ett fint rivjärn. Tvätta och skär kalkonen små kuber. Se till att ta bort film och fett från filén.

Lägg kalkonfilén och potatisen i vattnet tillsammans med lagerbladet och låt koka upp på medelvärme. Ta bort skummet med en hålslev och förbered att steka. För att göra detta, stek lätt den hackade löken i en liten mängd solrosolja.

Båge och råa morötter lägg till den kokande buljongen. Låt oss gå vidare till att förbereda greenerna: hacka det tvättade sorrelmediet och hacka dillen (persiljan) mycket fint.

Fem minuter efter att de första bubblorna dyker upp på ytan av buljongen, lägg till gröna. Rör om, sänk värmen något och fortsätt tillagningen. Bryt äggen i en skål och vispa med en gaffel tills de är slät.

Ungefär 10 minuter efter att du tillsatt syran i den kokande buljongen, häll i äggröran i en tunn stråle.

Vi fortsätter att koka soppan tills potatisen och köttet är klart, och se till att ta bort ljudet med en sked. Tjäna klassisk version grön sorrel soppa med gräddfil.

Grön sorrelsoppa med ägg och kyckling - ett enkelt recept steg för steg

Följande version av grön sorrelsoppa med ägg och kyckling enligt ett enkelt recept kan också kallas traditionell eller klassisk. Men till skillnad från det tidigare soppreceptet, i denna version måste äggen först kokas. Läs mer om hur du lagar mat grön soppa från syra med kyckling och kokta ägg vidare.

Ingredienser som behövs för Grön Sorrel Soppa med kyckling och ägg

• kycklingben - 0,6 kg
• lök - 2 st.
• potatis - 8 st.
• morötter (små) - 3 st.
• syra - 400 gr.
• kokta ägg - 6 st.
• lagerblad - 1-2 st.
• vegetabilisk olja
• pepparkorn

Steg-för-steg instruktioner för ett enkelt recept på grön soppa med syra, ägg och kyckling

Klassisk syrasoppa med ägg utan kött, steg-för-steg-recept

Klassisk grönsorrelsoppa med ägg kan tillagas utan kött. Dessutom, denna soppa, till skillnad från köttalternativ, kan kallas diet och lågkalori. Sådan sorrelsoppa utan kött kan också serveras inte bara varm utan också kall. Lär dig mer om hur man lagar klassisk syrasoppa med ägg utan kött (i grönsaksbuljong) i följande recept.

Nödvändiga ingredienser till klassisk syra- och äggsoppa utan kött

• syra - 450 gr.
• vaktelägg - 8 st.
• potatis - 6 st.
• medelstora morötter - 2 st.
• liten lök - 1 st.
• dill
• persilja
• peppar

Steg-för-steg-instruktioner för ett klassiskt recept på sorrelsoppa med ägg utan kött

Hur man lagar hälsosam grön sorrelsoppa för ett barn hemma, recept

Varje mamma vet att det inte är en lätt uppgift att få ett litet barn att äta något hälsosamt, särskilt grönt. Vägen ut ur denna situation kan vara följande instruktioner om hur man lagar hälsosam grön sorrelsoppa för ett barn hemma. Detta recept har flera små knep, vilket kommer att väcka en hälsosam aptit även bland små gourmeter. Läs mer om hur du lagar läcker och nyttig grön sorrelsoppa hemma, som ditt barn också kommer att njuta av, nedan.

Nödvändiga ingredienser för hälsosam grön sorrelsoppa för ett barn hemma

• syra -250 gr.
• spenat - 250 gr.
• dill - 100 gr.
• potatis -4 st.
• Vaktelägg - 3 st.
• vatten - 2 l

Instruktioner om hur man lagar hälsosam grön sorrelsoppa för ett barn hemma

Läcker och snabb syrasoppa i kycklingbuljong - steg-för-steg-recept

Vår nästa version av sorrelsoppa med kycklingbuljong är inte bara läcker, utan också snabb att tillaga. Koka denna syrasoppa med färdig kycklingbuljong. Du kan också använda fryst kycklingbuljong. Hur man lagar en läcker och snabb syrasoppa i kycklingbuljong.

Nödvändiga ingredienser för en god och snabb syrasoppa med kycklingbuljong

• kycklingbuljong - 1,5 l
• syra - 300 gr.
• ägg - 2 st.
• ris - 1/4 kopp
• lök - 1/2 st.
• morötter - 1 st.
• lagerblad
• vegetabilisk olja

Steg-för-steg-instruktioner för ett snabbt recept på syrasoppa med kycklingbuljong

Grön soppa med ung syra utan kött - steg-för-steg recept med video

Grön soppa med ung syra utan kött, samt alternativ med kycklingbuljong, ägg eller med nötkött, mycket gott och hälsosamt. Se själv med följande exempel: steg för steg recept grön soppa med ung syra utan kött från videon nedan. Sorrelsoppa, receptet som följer nedan, liknar den klassiska versionen under förberedelse. av denna maträtt. Det är väldigt lätt att laga, och även ett litet barn kan använda det.

Visningar av inlägg: 74

De flesta hemmafruar kallar sorrelsoppa mer bekant och kärleksfullt - grön borsjtj eller grönkålssoppa. Denna syrliga säsongsbetonade ört är extremt nyttig! Och vi måste ta vara på möjligheten när färsk syra dyker upp i sängarna eller på diskarna, förbered läckra varma och kalla rätter från den.

Gillar du soppor med lite syrlighet så kommer du definitivt att gilla detta.

Recept från färsk syra imponerar med ljusa färger och kräver inte dyra produkter. Det finns rätter här för älskare av fläsk med fett, och för gourmeter som bryr sig om färgschemat och sin figur. Förresten kan du förbereda syra för framtida bruk och unna dig varm syrasoppa på vintern.

Sorrelsoppa: klassiskt recept

Våra mor- och mormödrar lagade grönkålssoppa efter det klassiska receptet. Sorrelsoppa kallas med rätta kungen vårsoppor, och du kan förbereda den från de enklaste ingredienserna.

Ingredienser:

• vatten eller buljong - 1,5 l;
• syra - 2 knippen;
• potatis - 2 st;
• kokta ägg - 2 st;
• smör - 20 g;
• salt, peppar och favoritkryddor.

Du kan förvara buljongen med köttbitar i frysen i upp till 1 månad och använda den för matlagning snabba soppor! För att överföra den frysta buljongen till en kastrull, håll bara behållaren med buljongen under varmt vatten.

Förberedelse:

1. Grovhackad potatis läggs i en kastrull med vatten eller buljong De ska koka och ge den framtida soppan trevlig smak och densitet.

Glöm inte att salta buljongen och tillsätt dina favoritkryddor!

1. Vi skär sorrel, för att göra detta rullar vi bladen i ett rör och efter skärning får vi långa sura remsor. I en stekpanna med uppvärmt smör, sjuda lätt syran, sedan allt fördelaktiga egenskaperörterna kommer att "förslutas" i bladen.
2. Stuvad syra läggs till buljongen med kokt potatis. Smak Smör ger soppan jämnhet och det nödvändiga fettet.
3. I en separat skål, koka 2 kycklingägg. Finhacka eller mosa de avsvalnade äggen med en gaffel.

Häll upp i en skål aromatisk soppa brud, lägg kex, strö hackade ägg och tillsätt en sked gräddfil! Det blir otroligt vackert och lika gott!

Recept på syrasoppa med ägg

Ingredienser för grön borsjtj med ägg:

• vatten eller buljong - 1,5-2 l;
• syra - 2 knippen;
• potatis - 2 st;
• ägg - 2 st;
• lök - 1 stycke;
• morot - 1 stycke;
• hirs eller ris - 3 msk. skedar;
• rotselleri, persilja och dill.

Förberedelse:

Buljongen för sorrelsoppa kokas i 1-2 timmar. Du kan använda fläsk, kyckling eller kalkonben.

1. Tillsätt kryddor, hackad potatis och förblötta flingor till den färdigkokande buljongen.
2. Rivade morötter, lök och selleri – roten ger en specifik smak, så det är inte för alla – stek det i vegetabilisk olja. Lägg till soppan.
3. Skär syran i strimlor.

Några färska kryddor tillsätts 3-5 minuter innan tillagningen är slut! Sorrelskaft kan även användas i soppa om de är finhackade!

1. Efter att ha tillsatt alla gröna ingredienser, koka i 3 minuter, stäng av och vänta 15 minuter för alla aromer och smaker att återförenas.

Vid servering, dekorera med gräddfil, hackade ägg eller deras halvor.

Hur man lagar sorrelsoppa med ägg och kyckling: det enklaste receptet

Ingredienser till soppan:

• syra - 2 knippen;
• kycklingben - 1 stycke;
• potatis - 3-4 st;
• morötter och lök - 1 st vardera;
• ägg - 3 st;
• kryddor och andra örter.

Ägg kan tvättas och kokas med kyckling ben. Efter 15 minuter, ta ut dem och lägg dem i kallt vatten!

Förberedelse:

1. Förbered stekning av hackade morötter och lök.
2. Kycklingen tillagas med tärnad potatis och stekta grönsaker läggs till den.
3. Finhackat grönt är det sista som tillsätts i soppan.

Efter kokning, koka i ytterligare 2-3 minuter! Servera i en vacker skål med en klick gräddfil!

Ägg kan läggas till grön borsjtj på 3 sätt: finhackad, skivad i skivor eller halvor, eller så kan du hälla dem i en tunn stråle i en kokande buljong! Då kommer vackra "moln" att flyta i soppan.

Sorrelsoppa med kött: mört nötkött eller fläsk

Den rika sorrelsoppan med kött kommer att glädja husets ägare. Receptet innehåller det mesta hälsosamma ingredienser, en mängd olika grönsaker och fläskfilé, och matlagningsprocessen kommer att ge nöje för alla upptagna hemmafruar.

• fläsk- eller nötkött - 1 kg (med fett);
• syra - 1 gäng (300 g);
• potatis - 3 st;
• lök och morot - 1 bit vardera;
• ägg - 3 st;
• salladslök, dill, persilja.

Till kryddor använder vi lagerblad, svartpeppar, salt och rotselleri.

Förberedelse:

1. I 2,5 liter kallt vatten sänk ner köttet och koka i 2 timmar. När allt skum tagits bort, glöm inte att tillsätta salt och kryddor så att fläsket drar åt sig alla aromer och ger ifrån sig sin smak.
2. Koka äggen i 15 minuter och stek hackad lök, morötter och selleri i olivolja.
3. När fläsket kokat till önskad mjukhet måste buljongen silas och gå vidare med den sista delen. kulinariskt mästerverk.
4. Tärnad potatis och stekta grönsaker läggs till buljongen med köttbitar. Låt ingredienserna koka upp ordentligt och tillsätt hackad syra och andra örter.
5. Soppan får puttra ytterligare ett par minuter och du kan lägga till kokta ägg. För att passa hemmafruns smak kan de finhackas, rivas eller serveras i prydliga halvor.

En sked gräddfil eller majonnäs sätter pricken över i:et på tallriken!

Recept på syrasoppa med svamp

Lätt syrasoppa med svamp tillagas snabbt och fyller huset med aptitretande aromer. Receptet är enkelt, men motstå frestelsen att prova läcker soppa Varken barnen eller den älskade mannen kommer att kunna.

För detta kulinariska mästerverk behöver du:

• vatten eller buljong - 1,5 l;
• champinjoner - 250 gr;
• potatis - 2 st;
• syra - 1 stort gäng;
• lök och morot - 1 bit vardera;
• kryddor, örter och kokta ägg till dekoration.

Förberedelse:

1. Lägg tärnad potatis, rivna morötter och svamp i hett vatten eller buljong. Vi lägger hela löken där så att den under tillagningsprocessen ger ifrån sig sin smak.

Glöm inte att lägga till dina favoritkryddor, till exempel lagerblad och pepparkorn!

1. Koka grönsakerna mjuka. Ta bort löken och lagerbladen.
2. Och vi lanserar den sista ingrediensen - färsk syra och valfria örter efter smak.
3. Efter 2-3 minuter, stäng av soppan och låt den brygga.

Före servering, lägg en sked på varje tallrik. hemgjord majonnäs och hackade kokta ägg.

Om svampsoppa kokt med syra i vatten kan den ätas kall!

Sorrel gräddsoppa

Den delikata konsistensen hos purésoppor är särskilt populär bland äldre. Sorrelkålssoppa är lätt att tillaga i formen luftkräm och lägg till receptet med hjälp ytterligare ingredienser förfinade anteckningar.

För att förbereda behöver du:

• vatten eller buljong - 1 l;
• syra - 2-3 klasar (400 g);
• potatis - 3 st;
• färskost - 150 gr;
• grädde - 100 ml;
• lök - 1 stycke;
• vitlök, grön lök, kryddor;
• kokt ägg - 1 st för dekoration.

Förberedelse:

1. I en uppvärmd stekpanna med olivolja stek löken, pressad vitlök och tillsätt kryddor så att de öppnar sig och släpper sina aromer.
2. Vi skickar även dit finhackad potatis. Stek och tillsätt varmt vatten eller buljong.
3. Släng bitar av ost i den kokande soppan och häll i 100 ml tung grädde. 3-5 minuter innan beredskap, sänk sorrel och andra greener.
4. Ta bort från värmen, låt svalna något och puré soppan med en mixer. Innan servering, dekorera med en skiva kokt ägg.

Sorrel kan tillagas i högst 3 minuter för att bevara färg och nyttiga vitaminer!

Jag föreslår att du tittar på videoreceptet klassisk soppa syra med kött

God aptit och vi ses nya recept!

Smakrikt och aptitretande med ägg i kycklingbuljong, med en behaglig syrlighet. Det finns många alternativ för att förbereda sorrelsoppa, varje familj har sin egen signaturrecept. Någon gör soppa med kokad biff eller inget kött alls. Vegetarianer lägger det i syrasoppa Adyghe ost istället för ägg. Kokta ägg kan skäras i bitar eller skäras i två halvor.

Jag föreslår att du provar syrasoppa kryddad med vispad råa ägg. Det går bra att servera gräddfil till soppan också. Soppan blir lätt, rik, något sur, ljus.

Som alltid var åsikterna i familjen delade. Min man och jag gillade soppan, precis som alla sorrelsoppor. Men mer än hälften av barnen åt inte och sa: "Vad är det här gröna som flyter?"

Ingredienser

• kycklingkvarter eller 1 ben
• 1 lök
• 1 morot
• 1 gäng syra
• 7-8 st. potatisar
• salladslök, dill
• 1-2 råa ägg
• vegetabilisk olja

Mitt recept: Sorrelsoppa med ägg

Varma dagar närmar sig, vi kommer att förbereda sorrelsoppor med tillsats av kyckling, potatis och rotselleri.

Låt oss överväga alternativ för att förbereda soppa med ris, grön borsjtj och ägg. Om du är trött på dina vanliga soppor, förbered sedan en mängd av dem med syra.

Ingredienser

1. 6 st. kycklingben
2. Sorrel flera klasar
   5 delar. potatis
   2 st. morot
   1 ST. selleri gäng
   1 ST. Glödlampa
   6 st. ägg (kokta)
   200 ml. tung grädde
   2 st. lavrushka
   svartpeppar
   salt att smaka
   Portioner: 6

Skala och skölj potatis, morötter, rotselleri (valfritt) och lök.

Skölj trumstickan noggrant under rinnande vatten och lägg den i kokande vatten (3 liter räcker för oss), tillsätt sedan de förberedda grönsakerna, lagerbladet, saltet och koka på medelvärme i en halvtimme.

Med jämna mellanrum måste du ta bort skummet.

Se till att klubban inte är överkokt, ta bort allt med grönsaker från buljongen, kyl trumpinnen väl och skär i små bitar.

Skär även potatisen och sellerin i tärningar, riv morötterna fint och släng den kokta löken.

Tvätta syran och finhacka den till halm.

I den redan kokta buljongen lägger vi de förberedda bitarna av kycklingkött, morötter, potatis, sellerirot, syra och kokar den aromatiska soppan, varefter den kokar i 3-4 minuter.

I en separat skål, blanda grädden med en slev buljong, tillsätt sedan allt i soppan, peppra efter smak och var noga med att smaka av salt.

Koka upp syrasoppa och ta bort från värmen. Kokta ägg skär i halvor.

Häll upp den läckra sorrelsoppan på små tallrikar, lägg 2 halvor av ett kokt ägg ovanpå och servera genast. Smaklig måltid

Steg-för-steg-recept på klassisk syrasoppa med ägg

För enkla recept behöver du bara ta de mest budgetvänliga ingredienserna.

Dessa är: 3 potatisar, 1 st. lök och morötter, 1 knippe syra, 4 ägg, salt, olja.

1. Finhacka löken och morötterna på valfritt sätt och fräs tills de är gyllenbruna i olja eller fett.
2. Medan grönsakerna kokas skärs potatisen i tärningar och läggs i en kastrull på medelvärme. Syran tvättas och skärs i strimlor.
3. När potatisen nästan är kokt, stek grönsakerna, hackad syra och salt och koka rätten i ytterligare 10-12 minuter.
4. Du måste koka äggen separat.
   När du serverar soppan, tillsätt små ägg och gräddfil i varje skål med varm soppa.

Vårens vitaminsoppa med syra och nässlor.

Ingredienser:

Nötkött bröst,
purjolök stjälkar,
Morot,
selleri stjälk,
Potatis,
Färsk syra gäng
nässelblad,
Salt,
Malen svartpeppar,
Lagerblad,
Dill,
Gräddfil,
Hårdkokta ägg

Förbereda soppan:

1. Koka buljong från oxbringa, morötter, selleri och purjolök (1,5-2 timmar, allt beror på ditt kött). Salta buljongen och smaka av med svartpeppar.
2. Ta bort det kokta köttet från buljongen och skär det i medelstora bitar. Det är också bättre att skära morötterna i bitar eller olika former, släng ut purjolöken och sellerin (om du inte behöver använda dem längre).
3. Koka det skalade i soppbuljongen tills det är mjukt hackad potatis. I slutet av tillagningen, tillsätt finhackad syra, nässlor och lagerblad till soppan. Koka upp och stäng genast av värmen. Låt svalna, täckt, i cirka 30 minuter.
4. Servera genom att lägga hackat kött och morötter, bitar av kokt ägg i varje tallrik och garnera soppan med dill. Servera gräddfilen separat eller lägg den direkt på tallriken med rätten.

Sorrelsoppa med ris och ägg med potatis

Sorrelsoppa med ris är särskilt välsmakande med en buljong gjord av kött revben(400 g).

Förutom köttkomponenten och ett gäng syra måste du också ta: 50 g spannmål, 2 potatisar, 1 st. lök och morötter, 50 g rotselleri, salt, 1 ägg per portion. Hur man förbereder en sådan maträtt beskrivs i detalj nedan.

1. Buljong är gjord av köttrevben. För att förhindra att det blir tjockt måste du regelbundet ta bort skummet från buljongens yta.
2. Medan köttet tillagas måste grönsakerna grovhackas.
3. Tillsammans med riset går de ner i buljongen ca 10 minuter innan det är klart.
4. Alla ingredienser kokas tills potatisen är mjuk.
5. Först i detta ögonblick kan du lägga till finhackad syra i pannan. Om ytterligare 10-12 minuter är rätten helt klar.
   Soppan serveras med gräddfil och hackade hårdkokta ägg.

Gräddsoppa med syra, spenat och avokado

Ingredienser:

1. Olivolja 1 matsked
   Lök 1 huvud
   Spenat 1 knippe
   Sorrel 1⁄2 gäng
   Avokado 1 st
   Vitlök 2st
   Från Grönsaksbuljong 2 glas
   Ruccola efter smak

Förberedelse:
1. Häll olja i en kastrull, sjud den hackade löken tills den blir genomskinlig och mjuk.
2. Tvätta och ta bort stjälkarna från spenatbladen. Tillsätt fint rivna blad och buljong (vatten) till löken. Koka i 3-5 minuter, rör om då och då.
3. Tillsätt syrablad, tvättade och separerade från stjälkarna. Koka i ytterligare 3-5 minuter.
4. Ta av från värmen, tillsätt avokadon och krossa vitlöken, mal den med en mixer tills den är slät.
5. Servera hackad persilja eller ruccola

Grön borsjtj med syra och bönor

Bönor passar bra till rökt mat. Och ett färskt gäng syra och spenat kommer att förvandla soppan till grön borsjtj, smakrik och vitaminsoppa på våren.

Vad är bäst att laga mat med:

1. Rökt revben och ryggrad – 600g
   Potatis – 3 4 st. – 400 g
   Kokta vita bönor - 150 g
   Lök - 1 lök - 150g
   Morötter - 1 st. – 70 g
   Röd paprika - hälften
   spenat - 150 g
   Sorrel - 200 g
   Grön lök - 2 st.
   Persilja och dill - 20 g
   Smör - 50 g
   Salt
   Malen svartpeppar
   Grädde 10% – 150ml
   Ägg - 2 st.

Förberedelse:

Häll de rökta benen med 2,5 liter vatten, låt koka upp, koka i 3-4 minuter, häll sedan av vattnet och fyll benen med färskt vatten igen.

Koka upp buljongen, tillsätt potatisen och paprika, skär i tärningar. Koka allt i 8-10 minuter.

Hacka löken fint och riv morötterna. Stek dem i smör.

Grovhacka spenaten och syran. Lägg i pannan och koka i 3 minuter. Lägg till kokta bönor och stekta grönsaker. Koka på medelvärme i 2-3 minuter. Salt att smaka.

Vispa ägg med grädde

Och häll den i pannan i en tunn stråle, rör hela tiden.

Finhacka örterna och salladslöken.

Så fort äggen ringlar sig, stäng av värmen och tillsätt grönsakerna. Låt borsjten brygga i 15-20 minuter.

Servera med gräddfil och nymalen svartpeppar.
Smaklig måltid!

Enkelt och läckra recept soppor för varje dag

Läcker sorrelsoppa är inte alls svårt att tillaga. Titta bara noga på vår detaljerat recept förberedelser med bilder och filmer. Överraska din familj!

1 timme 30 minuter

145 kcal

4.78/5 (18)

På våren och försommaren kräver vår kropp mycket vitaminer som slösats bort under vintern. Bortsett från olika sallader Ung syra kan komma till vår hjälp. Den innehåller en stor sammansättning av användbara ämnen som vi behöver.

Det är B-vitaminer som stärker våra nerver, hjärta och hela kroppen. Det innehåller också det kalium, järn och fosfor vi behöver, samt de "vackra" vitaminerna A och E. Det innehåller mycket C-vitamin och organiska syror. som syra, äpple och citron.

Sorrel förlorar inte sina egenskaper när den fryses och konserveras. Därför kan den användas året runt Sorrel är koleretisk, hemostatisk och anthelmintisk. Det skulle ta lång tid att lista alla fördelarna med dessa underbara gröna blad.

Jag erbjuder dig ett recept på vitaminer och mycket läcker soppa med syra och ägg. Det lagar mat ganska snabbt och, i kombination med färska örter, visar sig inte bara välsmakande, utan också mycket hälsosamt.

Lista över nödvändiga ingredienser

Köksutrustning: rivjärn, stekpanna, skärbräda, kastrull, kastrull.

Matlagningssekvens

Till soppa är det bättre att använda magert kött. Jag föredrar kalvkött, och ibland gör jag den här kycklingsoppan. Du kan också göra den här soppan utan kött alls, och den blir också väldigt god.

Matlagningsbuljong

Grundläggande förberedelser

1. Medan köttet tillagas, lägg äggen i en kastrull eller liten kastrull, fyll på med vatten och koka i ca 10 minuter. Fyll dem sedan kallt vatten och cool.
2. Låt oss börja med grönsakerna. De måste rengöras och tvättas. Riv morötter på grovt rivjärn, och hacka löken i små bitar.
   
   
3. Hetta upp en stekpanna, häll på lite olja och tillsätt morötter och lök. Rör om då och då och stek tills de är gyllenbruna.
   
   
4. Skär potatisen i medelstora tärningar.
   
   
5. Så snart buljongen är kokt, ta bort en köttbit från den och lägg potatisen i pannan. Om ditt kött skars omedelbart, behöver du inte ta bort det. Skär sedan det kylda köttet i bitar, och om det är kyckling, ta först bort benen och skär det först sedan.
6. Tillsätt salt i pannan och koka tills potatisen är klar i 15-20 minuter.
7. Under denna tid, skala de kylda äggen och skär dem i små tärningar.
   
   
8. Tvätta syran noga och skär i tunna strimlor. Du kan använda färsk fryst eller konserverad syra, men tänk på att den redan innehåller salt.
   
   
9. När potatisen är kokt lägger du steken, syra och ägg i pannan.
10. Låt oss laga vår soppa igen 8-10 minuter och stäng av.
    
    
11. Hacka färska örter och, om så önskas, salladslök.
    
    
12. Spillar syra soppa på tallrikar, strö över örter, lägg gräddfil och bröd på bordet och bjud alla till bords.
    
    

Smaklig måltid!
På samma sätt kan du förbereda vitamin