Sammansättning av daiquiri jordgubbe. The Daiquiri Cocktail - föremål för beundran för Kennedy och Hemingway

Hemingway reste jorden runt mycket under sin livstid. Resultatet av sådana resor blev nya berättelser och romaner. Men att besöka olika länder gav honom inte bara ett stort antal intressanta historier. Under dessa resor har skribenten samlat en imponerande samling recept på blandade alkoholdrycker. Alla bär hans namn, men skiljer sig i individuell sammansättning. Ta Hemingway, till exempel. En cocktail med detta namn är välkänd för bartenders från olika länder.

Minne av Kuba

Att vara på frihetens ö ledde till att författaren skapade en ny berättelse. Det visade sig vara så framgångsrikt att han ett år efter att det skapades fick priset. En så hög uppskattning av hans arbete var inte det enda förvärvet. Hemingway behärskade framställningen av ett brett utbud av alkoholhaltiga drycker genom åren. En av dem var Hemingway-blandningen.En gäst från Amerika gillade verkligen cocktailen med detta namn. Ibland förberedde han det till och med själv och gjorde de nödvändiga justeringarna. Drycken är ganska intressant, men inte alls komplicerad.

För honom behöver du ha 45 milliliter 25 milliliter grapefruktjuice, 20 gram krossad is, 10 milliliter körsbärslikör och ett par limeskivor tillgängliga.

"Hemingway" (cocktail) måste förberedas enligt följande:

Från en limeskiva måste du först pressa saften.
Häll alla förberedda produkter i en shaker och skaka väl.
Produkten är klar. Nu kan den hällas upp i ett glas och drickas, efter att ha dekorerats med resterande limeklyfta.

Denna cocktail påminner om den berömda kubanska Daiquiri. I själva verket är det han i tolkningen av Hemingway.

Liknande alternativ

Att byta ut vissa ingredienser eller deras förhållanden leder ibland till de mest oväntade konsekvenserna. Så, en av författarens vänner, efter hans smakpreferenser, kom på en ny cocktail. Den liknar i princip den huvudsakliga. Trots det var kompositionen så bra att Hemingway själv uppskattade den. Cocktailen tillagas på vanligt sätt av följande produkter:

för 100 milliliter juice av en lime, samt två teskedar och Maraschino-likör.

Det finns fortfarande några nyanser i matlagningsmetoden:

Samla alla komponenter tillsammans med is (5-6 stycken) i en mixer.
Vispningsprodukter bör bestå av två steg. Först måste du vrida produkterna över låg värme i tjugo sekunder.
Därefter måste utrustningen slås på med full effekt och blandningen bör fortsätta i ytterligare trettio sekunder.

Det är brukligt att dricka en sådan drink i Han är bäst lämpad för detta.

fantasiflykt

Med tanke på de olika intressena hos den berömda journalisten kan man anta något av sätten att förbereda sin berömda drink. Ernest var en kreativ person med en rik fantasi och stor livserfarenhet. Han var alltid ivrig att lära sig något nytt.

Därför är det lätt att anta att han kanske gillar ett inte helt standardalternativ. För det behöver du vit rom, sockersirap, grapefruktjuice och körsbärslikör i förhållandet 4:1:2:1. För att göra en sådan Hemingway-cocktail måste du göra så här:

Skär grapefrukten på mitten med en kniv och extrahera fruktköttet från ena delen.
Överför det till en mixer.
Placera resten av komponenterna där. För smak kan du tillsätta saften av en kvarts lime.
Tillsätt lite is till blandningen och vispa väl.
Häll den resulterande massan i skalet, använd den som ett glas.

Du kan dekorera en sådan Hemingway-cocktail med en bit apelsin. Jag måste säga att det inte är särskilt bekvämt att använda det. Det rörliga skalet kan tappa sin form när som helst, så journalisten själv skulle knappast börja laga den. Han häller hellre upp innehållet i ett brett glas.

originalrecept

Ibland på stora fester, där det finns ett stort urval av drinkar, gör de en ovanlig Hemingway-cocktail. Receptet för dess beredning kan verka ganska intressant.

För att göra blandningen behöver du 50 milliliter lätt rom och grapefruktjuice, 25 milliliter citronsirap, samt två likörer: körsbär och Triple Sec, 20 milliliter limejuice, 8 gram socker, 150 gram krossad is och cocktailkörsbär och grapefruktskivor.

Beredningen av en sådan dryck utförs i tre steg:

Samla alla komponenter som anges i receptet, förutom frukt, i en mixer.
Vispa blandningen tills den är slät.
Häll den resulterande vätskan i glas och garnera sedan med körsbär och grapefrukt (eller lime). Du kan välja en av dem.

Drycken är mycket aromatisk och ganska välsmakande. Det här inte helt bekanta alternativet är lämpligt för ett stort företag, när alla är positiva och vill ha kul. Det är sant att författaren själv knappt skulle dricka det. Han led av diabetes de senaste åren och undvek socker i drycker.

Drick för bohemia

Absint anses vara en aristokratisk dryck. Man tror att det är mer lämpligt för esteter och konstmänniskor. Kanske bildades denna åsikt på grund av dryckens ovanliga lukt. Ja, förutom alkohol och olika oljor, innehåller den mycket väldoftande och väldoftande örter. Bland dem finns malört, fänkål, kamomill, koriander och anis. Man kan bara föreställa sig hur var och en av dem avslöjas i drinken.

Det finns ett recept för att förbereda en inte helt vanlig Hemingway-cocktail med absint. Dess unika ligger i det faktum att endast två huvudkomponenter krävs för beredning - 100 gram Brut-champagne och 30 gram absint själv.

Cocktailen tillagas också mycket snabbt. Drycker behöver bara växelvis, långsamt, hällas i ett glas fyllt med is. Du bör börja med absint. Och champagnebubblorna kommer sedan gradvis att avslöja sin smak och arom. Hemingway respekterade absint. Men hans vana med denna dryck var inte lika stark som till exempel Van Goghs.

Individuell drink

Hemingway led av diabetes hade inte råd med många olika saker. Till exempel sockerhaltiga drycker. Hans vänner och kamrater visste detta. En bartender vid namn Constantino Ribalaigua, en gång i en av sina bekanta, förberedde därför en personlig drink åt honom, som senare kallades Hemingway Special-cocktailen.

Från början innehöll receptet socker, men det ersattes med fruktjuice och sprit. Resultatet blev följande sammansättning: 50 milliliter Mount Guy Silver-rom, 40 milliliter grapefruktjuice, 25 milliliter Maraschinolikör, 20 milliliter ananasjuice och 15 milliliter färsk citronjuice.

Drycken tillagas på vanligt sätt:

Alla komponenter måste hällas i en shaker fylld med is. Det är bättre om dessa är hackade bitar, inte cocktailkuber.
Skaka tills shakern är tillräckligt kall.
Sila långsamt blandningen i ett glas.

För att dekorera drinken kan du använda en citronskiva (om du vill).

Daiquiri (spanska: Daiquirí) är en alkoholhaltig cocktail som har sitt ursprung i Kuba. Den innehåller limejuice, ljus rom och socker. För närvarande har det blivit en av de mest kända och populära runt om i världen. Fans av denna dryck var sådana kända personer som president Kennedy och den amerikanske författaren Ernest Hemingway. I USA finns det till och med en nationell helgdag för att hedra denna anda, som firas den 19 juli.

Fästningen är cirka 27 grader, och kaloriinnehållet är cirka 170 kcal per 100 g. Förutom det traditionella receptet finns det många variationer i beredningen av denna alkohol. Överväg steg för steg med ett foto hur man gör en daiquiri-cocktail hemma på flera sätt.

Klassiskt recept

Detta är ett originellt kubanskt recept på en berömd alkoholdryck, som erbjuds både i världens ledande barer och på vanliga kaféer.

Lista över komponenter:

Rom vit - 45 ml;
socker - 5 g;
Limejuice - 20 ml (som ersättning - citron);
Is - 100 g.

Det klassiska hemlagade daiquiri-receptet är ganska enkelt:

Häll krossade isbitar i en shaker;
Lägg till komponenter från listan, blanda noggrant;
Kyl glaset något och sila ner blandningen i det.

Instruktionen för att förbereda apelsinvarianten skiljer sig från den som beskrivs ovan endast genom att nektar dessutom tillsätts, pressad från en medelstor halva av en apelsin.

jordgubbsvariant

Detta är inte bara välsmakande, utan också vacker alkohol kommer att uppskattas särskilt av det rättvisa könet och älskare av bär.

Du kommer behöva:

Citronsaft - en matsked;
Lätt rom - 40 ml;
Frysta jordgubbar - 100 g;
Socker - efter smak.

Matlagningsschemat är mycket enkelt och snabbt: kombinera bara ingredienserna, slå med en mixer och fyll glaset med den resulterande blandningen. Frysta jordgubbar fungerar redan som ett kylelement här, så is behövs inte. Vi dekorerar vår "flytande skål" med bär.

Hemingway Daiquiri

Denna tolkning anses vara den berömda författarens favoritdryck, efter vilken han fick sitt namn. Denna alkohol ingick till och med i texten till flera författares verk.

Du kommer behöva:

Lime- och grapefruktjuice - 25 respektive 15 ml;
Lätt "Bacardi" - 40 ml;
sockersirap - 10 ml;
Sprit "Maraschino" - 10 ml;
Krossade isbitar - 100 g.

Hemingway Daiquiri-cocktailen görs enligt följande:

Kombinera alla komponenter i en shaker och blanda väl med skarpa rörelser;
Fyll ett förkylt glas med den färdiga blandningen, passera den genom en sil;
Använd en apelsin- eller citronklyfta som garnering.

banan variant

En av de vanligaste bland frukttolkningar. Dess söta och uppfriskande smak kommer inte att lämna någon oberörd.

Sockersirap - 20 ml;
Rom vit - 40 ml;
Citronsaft - 20 ml;
Krossade år - en halv kopp;
Banan - 50 g.

Matlagningsprocess:

Häll alla ingredienser i en mixer och mixa noggrant på hög hastighet tills det är slätt och lätt skum. Vispningsprocessen bör fortsätta i cirka 10-15 sekunder;
Häll den färdiga massan i ett glas och garnera med en banancirkel.

Mörk Daiquiri

Drycken har ett annat namn - "Mr. Nephew's Daiquirí" och innehåller mörk rom.

Du behöver:

"Bacardi Black" - 40 ml;
Sandsocker - en tesked;
Limejuice - 15 ml;
Sprit "Maraschino" - en halv tesked.

Daiquiri cocktail recept:

Fyll shakern med krossade isbitar, tillsätt sedan ingredienserna och blanda noggrant;
Häll innehållet i ett kylt glas;
Som dekoration kommer en krull av limeskal att se vacker ut.

Havtornsvariant

Denna ovanliga, otroligt doftande och vackra drink kommer att dekorera alla semesterbord.

Havtornssylt - 15 g;
sockersirap - 10 g;
"Bacardi" vit - 30 ml;
Limejuice - 20 ml;
Krossad is - ett glas;
Rosmarin - 3 g.

Matlagning steg för steg:

Blanda alla ingredienser väl i en mixer;
Häll innehållet i ett kylt glas och dekorera det resulterande mästerverket med en kvist rosmarin.

Denna alkohol har en positiv kvalitet: ingredienserna kan varieras efter behag och det är inte nödvändigt att strikt följa recepten. Därför är ovanstående recept bara en del av en enorm lista över sorter. Det viktigaste är att inte vara rädd för att experimentera, och då kommer du att kunna skapa din egen unika version av den berömda alkoholen.

Video: recept på Daiquiri cocktail

Det finns inte många cocktails som kan matcha daiquiri när det gäller igenkänning. Tack vare sin enkla sammansättning och ursprungliga smak har den många beundrare över hela världen, bland dem till och med kända personer. Jag kommer att berätta för dig hur man lagar Daiquiri hemma, vi kommer separat att överväga de mest populära varianterna.

Daiquiri(korrekt betoning av den sista vokalen, den engelska versionen av namnet "Daiquiri") är en kubansk alkoholhaltig cocktail bestående av rom, socker och lime. I vissa recept tillsätts, förutom traditionella ingredienser, även fruktjuicer, som apelsin eller jordgubb.

Klassiskt daiquiri recept

Sammansättning och proportioner:

vit rom - 9 delar (45 ml);
lime (citron) juice - 4 delar (20 ml);
socker - 1 del (5 gram);
is - 100 gram.

Matlagning:

1. Fyll shakern med krossad is, tillsätt resten av ingredienserna, blanda väl.

2. Kyla martiniglaset.

3. Häll cocktailen genom en sil från en shaker i ett glas.

Ett lite annorlunda recept visas i videon.

Fördelen med Daiquiri-cocktailen är att alla kan experimentera med dess sammansättning genom att tillsätta fruktjuicer. Jag ska till exempel visa hur man gör en jordgubbsdaiquiri.

Beredning: blanda 40 gram rom, en matsked citronsaft, 100 gram frysta jordgubbar och tillsätt socker efter smak. Vispa med en mixer. I det här receptet fungerar frysta jordgubbar som is, så det behövs ingen is.

Strawberry Daiquiri

Att göra en orange daiquiri är ännu enklare - tillsätt bara saften av en halv medium apelsin till standardingredienserna.

Du behöver inte följa receptet exakt. Baserat på basingredienserna (rom, socker och citronsaft) kan du skapa din egen cocktail med en unik smak. Det viktigaste är att inte vara rädd för att experimentera.

Historien om Daiquiri

Cocktailen uppfanns av brittiska sjömän i mitten av 1700-talet. På den tiden kallades det "grogg". Under hårda havsförhållanden var hela besättningens överlevnad beroende av groggen. Faktum är att alkoholen i rom och C-vitamin i lime var det bästa förebyggandet av skörbjugg, en fruktansvärd sjukdom på den tiden.

Under tropiska förhållanden försämras dricksvattnet snabbt, så för att inte dö av törst innan en lång sjöresa fyllde fartygets besättning alltid på med rom. Med tiden blev detta irrelevant, och cocktailen glömdes bort.

Cocktailens andra födelse hände 1909, när den amerikanske läkaren Lucius Johnson blev intresserad av Daiquiri-receptet. Han lärde sig om drycken medan han studerade sjöfartshistoria. En av avhandlingarna innehöll en detaljerad beskrivning av ett bortglömt recept. Efter flera experiment hittade Johnson de idealiska proportionerna av ingredienserna.

Daiquiri är uppkallad efter den kubanska regionen med samma namn, där den uppfanns. Trots att det finns ett klassiskt drinkrecept, används ordet "Daiquiri" för att hänvisa till en familj av cocktails, som nödvändigtvis inkluderar rom, limejuice och rörsocker. Cocktailen smakar sött, men samtidigt stark och släcker törsten perfekt.

Denna drink i barer serveras vanligtvis i ett cocktailglas, som också kallas martiniglas: en tunn lång stjälk låter inte drycken värmas upp när den konsumeras, och breda kanter gör att du kan dekorera den med fruktskivor utan att störa drickandet .

Recept 1 "Klassiker"

För att förbereda Daiquiri enligt det klassiska receptet behöver du:

vit rom (ljus) - 50 ml;
limejuice - 20 ml;
sockerrörssirap - 20 ml;
krossad is - 100 gr.

Matlagningsmetod.

1. Häll krossad is i en shaker, tillsätt rom, limejuice och sockersirap, skaka väl.

Om du inte har en shaker kan du byta ut den mot valfri behållare med tättslutande lock: en burk, en flaska med bred hals eller ett sportglas.

2. Häll is i glaset för att kyla det.

3. Häll innehållet i shakern i ett kylt glas genom att föra det genom en sil (eller sil).

4. Det återstår att dekorera cocktailen med en limeklyfta - och den är klar.

Observera att den klassiska Daiquiri vanligtvis konsumeras utan sugrör. Dessutom kommer du att vara intresserad av publikationen om den färdiga versionen av drycken "".

Som vi sa, Daiquiri är en familj av cocktails. Så den närmaste släktingen till det klassiska receptet är jordgubbe.

Recept 2 "Jordgubbe"

Strawberry Daiquiri innehåller samma ingredienser, men istället för krossad is innehåller receptet frysta jordgubbar.

1. Lägg alla ingredienser (rom, limejuice, sockersirap, jordgubbar) i en mixer och mixa väl.

2. Kyl glaset med is, som i föregående recept, häll innehållet i mixern i det.

3. Garnera glaset med en jordgubbs- eller lime(citron)skiva.

Strawberry Daiquiri är klar. Den är sötare, så den anses vara en damdryck, till skillnad från den klassiska.

Recept 3 "Hemingway Daiquiri"

Detta är en av de vanligaste varianterna av drycken, som var mycket förtjust i Ernest Hemingway, den berömda amerikanska författaren. Cocktailen innehåller:

vit rom (ljus) - 40 ml;
Maraschino likör - 10 ml;
grapefruktjuice - 15 ml;
limejuice - 25 ml;
sockersirap - 10 ml;
krossad is - 100 gr.

Matlagningsprocess.

1. Blanda alla komponenter som utgör cocktailen i en shaker och blanda noggrant.

2. Häll upp i ett kylt glas genom en sil (sil).

3. Garnera med en skiva citron eller apelsin.

Läs dessutom publikationen om den mest populära blanddrycken i världen "".

Historia och intressanta fakta

Daiquiri uppfanns på 1900-talet av en amerikansk gruvingenjör som arbetade på Kuba vid den tiden. När myndigheterna anlände ville ingenjören förbereda en originaldryck, och han behövde inte tänka länge: arbetarna hade alltid rom och säljer åtminstone sockerrör och lime på Kuba. Alla gillade cocktailen, och efter 5 år spreds dess klassiska sammansättning brett i USA.

De mest kända Daiquiri-älskare som historien känner till var USA:s president John F. Kennedy, samt den berömda författaren och journalisten Ernest Hemingway. En av huvudpersonerna i Hemingways öar i havet anmärkte: "Mitt latin finns ingenstans, liksom min grekiska och min engelska, och mitt huvud och mitt hjärta. Jag kan bara prata frusen daiquiri nu.”

Anmärkningsvärt nog har denna cocktail sin egen högtid - National Daiquiri Day, som firas i USA varje år den 19 juli.

Om du känner till andra beprövade sätt på denna berömda cocktail, dela dem med våra läsare genom att lämna en kommentar i slutet av artikeln.

Ibland vill man tillbringa en hemmakväll inte med ett banalt glas vin, utan med något mer intressant. Samtidigt är det viktigt att alla ingredienser finns tillgängliga, inte slår hårt mot plånboken, och resultatet faller i smaken. Daiquiri kommer att bli en så mångsidig dryck. Upptäck det själv, lär dig hemligheterna bakom Hemingways fäste och känn för ett ögonblick solens rop Kuba.

Navigering

Cocktailens historia

Skapandet av denna mjuka och trevliga dryck är höljd i många återberättelser, där det redan är svårt att fastställa sanningen. Det är autentiskt känt att Daiquiri-cocktailen har sina rötter till soliga Kuba. Med största sannolikhet blandades vit rom, limejuice och socker där av en lyckosam slump och snålhet från skarpsinniga bartenders. Drycken vann snabbt exotiska älskares hjärtan, och det glada landet har sedan dess ansetts vara dess hemland.

Den mest trogna beundraren var den berömda författaren Hemingway, som tillbringade hela sitt kreativa liv på Kuba. Enligt ögonvittnen var mästaren med tiden tvungen att förbättra cocktailen. Författaren föredrog en dubbel portion rom med grapefruktjuice och inget socker alls.

En av barerna på Kuba som kallas "Floridita" minns fortfarande med glädje sin regelbundna besökare. Där uppfördes ett bronsmonument över författaren, framför vilket det varje dag står ett glas daiquiri på institutionens bekostnad. Enligt ögonvittnen beställde senor Ernesto det oftast.

Klassisk daiquiri cocktail hemma

Att göra ett klassiskt daiquiri-recept är ganska enkelt, ingredienserna är utbredda och kräver ingen tråkig sökning.

Så receptet:

vit rom (45 ml);
grön limejuice (20 ml);
strösocker (5 gr.);
krossad is (80-120 gr.).

Råd! Förbered dig för ett cocktailparty, ge företräde åt god rom. Bacardi, Havana Club är idealiska.

Tillagningsprocessen sker i en shaker:

Placera glaset för den framtida drinken i frysen för att svalna.
Lägg krossad is i en shaker och häll i alla ingredienser. Skaka väl för fullständig blandning.
Häll en del av cocktailen i ett kallt glas genom ett filter (sil) för att bli av med fruktköttet av juicen.

Viktig! Det är brukligt att servera den klassiska daiquiri i martiniglas: trekantiga, rundade, men alltid med bred hals och hög skaft. Du kan dekorera den färdiga drinken med en spiral av zest eller en limeskiva.

Ibland ersätts limejuice med citronsaft. Detta är inte ett dåligt alternativ, men smaken på cocktailen kommer att visa sig vara helt annorlunda, men inte mindre citrus. I allmänhet har daiquiri förändrats avsevärt under sin utveckling, nu är den gjord med helt andra juicer av exotiska frukter och bär. Den vanligaste varianten är strawberry daiquiri.

Den mest feminina av alla daiquiris, tunn och delikat. Det är också lätt att förbereda, ingredienserna förblir desamma, bara frukterna förändras:

Vit rom (45 ml);
Grön limejuice (20 ml);
Sockersand (5 gr);
Frysta jordgubbar (100 gr).

Tillagningsprocessen är liknande, bara det frysta bäret spelar rollen som is, det bör delas i små bitar:

Glasen tynar redan i frysen och väntar i kulisserna.
Vi kastar hackade bär, rom, limejuice och socker i en shaker. Skaka ordentligt.
Häll cocktailen i glas utan filter, jordgubbsgropar och fruktkött ger cocktailen en karakteristisk ömhet och femininitet.

Viktig! Vi rekommenderar att du använder färska jordgubbar. Köp, tvätta, blotta med en servett och lägg 1-2 i frysen. Scrolla dem sedan i en mixer i 20 sekunder, lägg dem på ett fat och frys in igen. Innan du häller upp i en shaker, hacka purén med en kniv. Jordgubbsissmulan är klar.

Smaken av varje drink måste serveras ordentligt och skuggas. Vi har redan berättat en hemlighet med att servera daiquiri, och det är den viktigaste!

isglas

Ta dig tid och utrymme i frysen för att kyla dina glas. Naturligtvis, med förnyelsen av cocktailen kommer det inte att vara möjligt att byta glaset lika ofta. Men den första måste vara i enlighet med alla regler. I genomsnitt kommer glaset att svalna till önskat tillstånd på 30-60 minuter.

Inga sugrör

Det är inte vanligt att dricka daiquiri genom ett sugrör. För det första tillåter inte glaset dig att göra detta. Och för det andra är dess smak bättre att njuta av, känna på läpparna och tungan alla nöjen av kombinationer av iskristaller med frukt och rom.

Massa variationer

Det finns inga gränser för experiment. Bartenders från hela världen erbjuder sig att prova en cocktail med grapefrukt, banan, mango och till och med havtorn. En hemmafest kommer att ge utrymme för fantasi. När du väljer frukt att para ihop med rom, lyssna mer på dina passioner. Behåll bara förhållandet "rom-fruktjuice-socker", helst skulle det vara: 9:4:1.

Det är inte svårt att förbereda en läcker och doftande daiquiri. Detta är en enkel men mycket trevlig cocktail som passar alla. Det bästa paret för honom kommer att vara färska bär, osaltad ost och citrusskivor. Förbered snacks, häll en cocktail i immiga glas och njut!

Se videon om receptet på Daiquiri cocktail!