Snickers tårta med impregneringsrecept. Otroligt luftig Snickers-tårta

Herregud, vilken skönhet och läckerhet! Du lägger upp fler och fler intressanta recept. Det var det, jag bestämde mig för att baka en Snickers-tårta till helgen! Min kommer att bli glad.

Hej, skapare av sajten Videoculinaria.rf! Du inspirerade mig verkligen att testa att göra Snickers tårta! Jag ville också säga att allt är så enkelt och snabbt på videon, och vilket enormt och långt arbete som gjordes bakom kulisserna innan redigeringen. Jag vet från första hand, eftersom jag är värd för ett morgonmatlagningsprogram på en lokal kanal. Men farmor Emma är alltid en förebild för mig. Tack!

Och i min anteckningsbok har jag ett lite annorlunda alternativ på hur man bakar en Snickers-tårta. Av någon anledning innehåller receptet inte användningen av jordnötssmör, men där måste du lägga till en kex. För att vara ärlig så gillade jag ditt recept mer, det verkar för mig som att knäcket absolut inte behövs i denna tårta.

Tack för Snickers tårtrecept med foto, för jag har inte tid att spela in receptet från videon, men steg för steg bilder hjälp mycket!

Ändå bestämde jag mig och bakade en Snickers-tårta. Ett recept med ett foto steg för steg är vad sådana frånvarande människor som jag behöver. Jag glömmer hela tiden något, sedan bakpulver, sedan salt. Och sedan kontrollerade jag varje steg av förberedelse med webbplatsen, och allt blev perfekt. Tack för detaljerat recept tårta "Snickers" med foto! Steg för steg kan du även de mest sofistikerade och komplexa rätter förbereda. Verifierad personligen.

Underbart! Vilken läcker lakonisk Snickers-tårta! Han kräver verkligen inga fler dekorationer. Och vilken smak ... Tack för snickers tårta steg för steg recept med bilder. Jag tror att det behövs många ingredienser naturlig olja och grädde, men resultatet är värt det.

Vad gott, denna Snickers-tårta! Receptet med bilder är fantastiskt! Jag bakade med min dotter på hennes födelsedag, så mina vänner trodde inte på att det här var hembakade kakor. Krämen är extraordinär, bättre än fyllningen av nougat i godis, jag förväntade mig inte ens att den kommer från jordnötssmör delikat kräm. Nu frågar alla mina klasskamrater min dotter hur man gör en Snickers-tårta, modet för det har precis börjat.

Har letat efter en länge ovanligt recept bakning, och nu, tack vare dig, har jag nu en Snickers-tårta i min kokbok. Steg för steg recept Jag har inte provat det med bilden än, eftersom jag inte hittade alla ingredienser för bakning. Det är omöjligt att hitta jordnötssmör i vår lilla stad, men jag är inte upprörd, en av dessa dagar ska jag till regioncentret, jag kommer definitivt att köpa det där. Så jag vill snabbt testa att baka denna tårta! Ser fram emot nya intressanta idéer!

Jag kan inte tro mina ögon, det är bara någon sorts magi i köket! Detta snickers kakrecept med foto är klassiskt och väldigt elegant, det ber bara att kompletteras med en kopp bittert starkt kaffe!

tack för unikt recept snickers tårta med foto steg för steg. Jag hade aldrig trott att det var möjligt att göra något sådant här hemma! Jag kommer definitivt köpa allt specificerade ingredienser, och jag tror att receptet Snickers tårta kommer att bli min favorit!

"Snickers" - kakan är rent kunglig, jag bakade för några dagar sedan. Jag började laga mat och var orolig att kexet inte skulle fungera, men tvärtemot min rädsla blev allt perfekt. Degen är så frodig, mör och inte ett dugg "by". Nu ska jag festligt bord baka en Snickers tårta. Receptet med fotot är en klassiker och det gillade jag. Jag älskar beprövade rätter, för jag välkomnar inte alla möjliga experiment.

Tack till din familj för att du överraskade oss varje gång med sådant intressanta recept. Jag kunde aldrig ens komma på hur man gör en Snickers-tårta så att den smakar och luktar som den berömda chokladkakan. Och du gjorde det jättebra. Det skulle vara intressant att se receptet kokosnötskaka, smaksatt med en annan populär bar, du vet vad jag pratar om.

Jag kommer definitivt göra en Snickers-tårta i helgen, med bara en sorts kräm. Vi säljer tyvärr inte jordnötssmör någonstans. Men receptet Snickers tårta med ett foto steg för steg, verkar det som jag, beskrivs i detalj, och det kommer inte att vara svårt att ändra ingredienserna lite.

Senast den 11.10.2015

Snickers-baren är älskad av många, särskilt av barn och tonåringar. Men dess sammansättning är till och med skrämmande att titta på! Låt oss försöka laga mat läcker tårta baserad på den berömda chokladen, endast från naturliga och användbara produkter. Kakan består av tre kex och två tjocka lager grädde, så det blir väldigt mättande. Ovanifrån är det önskvärt att dekorera med chokladglasyr, då blir smaken av delikatessen den mest mättade.

Ingredienser

Kycklingägg - 4 st
Socker - 180 g
Vetemjöl - 130 g
Soda (bakpulver) - 0,5 tsk
Kokt kondenserad mjölk - 1 burk
Jordnötter - 200 g
Cracker - 200 g
Smör - 200 g

Steg för steg matlagningsprocess hemma

Vi förbereder produkter. Det är bättre att ta jordnötter på marknaden efter att ha provat dem tidigare så att de inte är fuktiga. Knäcket måste vara krämigt, inte salt. Tyvärr är han bortglömd på bilden. Vi tar naturlig mjölk, utan ersättningar mjölkfett. Då blir krämen smakrik, utan främmande eftersmaker.
Låt oss ta lite kex. Separera vitan från gulorna och vispa väl. Hemligheten med ett framgångsrikt kex ligger i långtidsvispning. Vi spenderar minst 10 minuter på proteiner. Efter de första fem minuterna, tillsätt socker i en tunn stråle.

Tillsätt äggulor och fortsätt vispa. Återigen kommer det att ta 10 minuter. Massan ska vara mycket tjock, vit och frodig. Vi somnar bakpulver eller häller i läsk, släckt äppelcidervinäger eller citron juice.

Tillsätt gradvis det siktade mjölet under konstant omrörning. Det rekommenderas att röra om med en sked, men det går bra med en mixer. Du behöver inte vispa länge, det räcker med 30 sekunder. Degen är frodig och luftig.

Lägg i en form smord med olja. Du kan använda en multicooker, som på bilden. Vid en temperatur på 200 grader i ugnen, grädda i cirka en timme. I multikokaren ställer vi in programmet enligt instruktionerna. Efter avslutad gräddning, öppna inte ugnen (slow cooker) på 15 minuter.

Vi tar ut det färdiga kexet från formen och lägger det på gallret för att svalna helt. Det är lämpligt att lämna det hela natten, då när du skär det kommer det inte att smulas.

Låt oss gå till grädden. Rosta jordnötterna i en torr stekpanna på låg värme. Den ska få en aptitretande lukt och utseende, men den får inte i något fall förkolnas. Rör hela tiden i nötterna under stekning.

Vi kyler de färdiga jordnötterna och rengör dem från skalet genom att gnugga med händerna. Det finns inget behov av att föra det till det ideala, om det finns lite kvar kommer inget hemskt att hända.

Vi bryter kexen med händerna eller lägger den i en påse och rullar den med en kavel. Borde stanna stora bitar.

mjuknat Smör vispa med kondenserad mjölk. PÅ färdig massa tillsätt nötter och kex, blanda. Allt måste göras snabbt så att krämen inte droppar. Om köket är väldigt varmt, sätt sedan skålen i kylen en stund efter tillagning.

Skär det avsvalnade kexet på längden i 3 kakor med en lång tunn kniv eller sidentråd. Bred hälften av krämen på den första kakan.

Täck med en andra kex, bred ut resterande grädde. Toppa med ett tredje lager.

Koka glasyr enligt valfritt recept eller bara smält chokladkaka och fyll i vår design. Du kan försöka smeta ut sidorna, men "strimmarna" av choklad ser också intressanta ut.

färdig tårta dekorera som du vill eller lämna som den är. Kan strö med nötter florsocker eller färgade utsmyckningar. Låt stå i kylen i flera timmar och servera med te.

2 stjärnor - baserat på 1 recension(er)

Om du inte kan arbeta med testet, men snälla hembakade kakor om du vill ha släkt, försök sedan göra en efterrätt med maräng. Det kommer att ta längre tid att mixtra än med kexdeg men resultatet är värt det. Den vanligaste versionen av denna delikatess är Snickers-kakan. Vi presenterar för din uppmärksamhet de bästa av dess varianter.

Snickers tårta - klassiskt recept

Delikatess tillagas endast från naturprodukter, och för att smaka kommer det att påminna alla om en välkänd bar.

Ingredienser:

kex - 200 g;
smör - 200 g;
jordnötter - 200 g;
ägg - 4 st.;
socker - 190 g;
chokladkaka - 1 st.;
mjöl - 135 g;
läsk - 0,5 tesked släckt;
kondenserad mjölk - en burk kokt.

Matlagning:

Använd vita separat från äggulor. Häll upp i en skål. Slå på mixern. Vispa. I denna process ligger framgången för efterrätten. Om du slår massan korrekt så att den kommer ut frodig och snövit, kommer kakan definitivt att bli framgångsrik. Därför tar det lång tid att bearbeta. Efter sex minuters drift av mixern ska granulerat socker gradvis hällas i små portioner. Och fortsätt processen i ytterligare fem minuter.
Häll i äggulorna. Fortsätt vispa. Det tar ytterligare åtta minuter. Massan blir väldigt tjock och fluffig.
Häll i läsken. Sikta mjölet medan du fortsätter vispningen.
Lägg massan i formen. Förvärm ugnen - tillagning av basen för tårtan kräver 200 grader. Baka en timme.
Ta upp desserten ur formen. Lägg på galler och håll - arbetsstycket måste svalna helt.
Hetta upp stekpannan. Häll i jordnötter, stek och kyl. Om det finns skal, rengör det.
Bryt knäcken, du kan använda händerna eller mala den med en kavel. Bitarna måste vara stora.
Oljan måste vara mjuk. Ta därför ut den ur kylen i förväg och låt den vila ett par timmar på en varm plats. Blanda med kondenserad mjölk och vispa.
Kombinera den resulterande massan med nötter, cracker smula och rör om.
Skär skorpan på längden. Det ska vara tre delar.
Lägg hälften av nötmassan på den första delen. Täck med en andra kaka. Bred ut resterande grädde och täck med den tredje delen av kexet.
Smält chokladen, bred över desserten och ställ i kylen.

Luftig mördegsdessert

Air snickers tårta - perfekt lösning för älskare av nötter. Efterrätten är krispig och mycket smakrik.

Ingredienser:

smör - 150 g mjukat för grädde;
smör - 125 g mjukat till deg;
chokladkaka - 1 mörk bar;
bakpulver - 1 tesked;
strösocker - 2 msk. skedar;
jordnötter - 75 g;
vaniljsocker- 1 tesked;
kokt kondenserad mjölk- 200 g;
gräddfil - 1 msk. skeden;
äggulor - 3 st.;
mjöl - 260 g;
socker - 210 g;
protein - 3 st.

Matlagning:

Blanda pulver med smör, strö över vaniljsocker och vispa. Använd en mixer för att hjälpa till - du behöver en frodig massa.
Häll i äggulorna. Fortsätt nu att slå.
Häll i gräddfil, tillsätt bakpulver och blanda.
Tillsätt mjöl, knåda och rulla till en boll. Lägg den i en påse, ställ den i kylen och låt den vila en halvtimme.
Ta det, rulla ut det bakplåtspapper. Det är bättre att göra en rektangel för att baka den på en bakplåt. Ta bort till kylen.
Vänd proteinerna till en fluffig massa. För att göra detta måste du slå i åtta minuter med en mixer.
Häll socker och vispa tills kristallerna är helt upplösta. Själva massan ska behålla sin form och vara vit.
Ta bort det rullade lagret från kylen och lägg på en plåt. Bred ut den vita massan ovanpå.
Sätt in i ugnen, vars temperatur är 170 grader. Håll i en kvart. Byt till 100 grader, grädda ytterligare en halvtimme, ta ut och svalna.
Vispa smöret till grädden (den ska vara fluffig). Häll på den kondenserade mjölken och vispa.
Hacka nötter. För att göra detta, lägg dem i en påse och gå med en kavel.
Skär skorpan i tre bitar. Bred den första med grädde, strö över nötter och täck med den andra. Bred ut krämen över dess yta, strö över nötter och täck med den återstående kakan.
Smörj in sidan av desserten med grädde och strö över nötsmulor.
Smält chokladkakan och pensla toppen av godingen.

med maräng

Snickerstårta med maräng blir läcker, mättande och väldigt vacker. Det kommer att ta tid att förbereda, men alla kommer att vara nöjda med resultatet.

Ingredienser:

protein - 4 st.;
kakao - 3 msk. skedar;
chokladkaka - 1 bar;
socker - 230 g för maräng;
solrosolja - 240 ml;
smör - 150 g för grädde;
mjöl - 460 g;
kokt kondenserad mjölk - en burk;
bakpulver - 1 paket;
socker - 2 muggar för tårta;
jordnötter - 210 g;
ägg - 4 st.;
socker - en påse vanilj;
mjölk - 240 ml.

Matlagning:

Häll ekorrarna i behållaren och strö över en del av marängsockret. Vispa, strö över det återstående strösockret med jämna mellanrum.
Lägg i en konditorispruta och pressa ut massan på en plåt. Behöver små lockar. Ämnena kommer att öka under gräddningen, så de bör placeras på ett visst avstånd från varandra.
Värm ugnen (det tar 120 grader).
Placera en plåt i mitten av ugnen och grädda i en timme. Ta ut, svalna något och överför till en tallrik.
Hacka smöret och ställ åt sidan för att mjukna.
Hetta upp stekpannan. Släng i jordnötter. Rosta och kyl. Ta en kavel, slipa.
Blanda socker till kakan med vaniljsocker. Häll över ägg och vispa.
Fäst bakpulver. Blanda. Tillsätt mjöl och vispa.
Häll i solrosolja, vispa igen och häll i mjölken. Vispa. Strö över kakao, upprepa vispningen och häll massan i formen.
Göm arbetsstycket i ugnen (180 graders läge). Förbered en timme. Ta ut och kyl.
Blanda bitar av smör med kondenserad mjölk. Skaka - du får en kräm.
Skär kakan i två kakor. Smörj in den första delen med hälften av grädden, strö över jordnötter, bred ut marängen över och pensla med grädde. Fördela ytterligare en del av nötterna, täck med nästa kaka och tryck till den med händerna.
Smält chokladkakan. Smörj arbetsstycket. Strö över resterande nötter.

För matlagning, använd endast högkvalitativt mjöl och premie. Färdig deg innan bakning, låt stå i en kvart.

Med choklad och kondenserad mjölk

Detta matlagningsalternativ är enkelt och snabbt, men samtidigt passar det bra för semestern.

Ingredienser:

bakpulver - 2 teskedar;
mjöl - 180 g;
chokladkaka - kakel;
socker - 180 g;
fettkräm - 400 ml för den första grädden;
jordnötter - 120 g för den andra grädden;
kokt kondenserad mjölk - 300 g för den andra grädden;
choklad - 80 g för deg;
ägg - 5 st.;
mjölk - 2 msk. skedar;
smör - 100 g för den andra grädden;
socker - 2 msk. skedar för den första grädden;
vanilj - 10 g.

Matlagning:

Strö äggulorna med socker. Tillsätt vanilj och vispa.
Värm upp mjölken. Lägg chokladkakan avsedd för degen i den. Smält, blanda med äggulor och vispa.
Tillsätt mjöl. Vispa. Tillsätt bakpulver och rör om.
Förvandla proteiner till tjockt skum och blanda ner i degen i små doser.
Överför till form. Baka. Temperatur ugn 180 grader behövs.
Ta ut, kyl och skär på längden.
Vispa grädden med tillsats av socker till den första grädden. Bred ut två kakor och ställ in i kylen.
Vispa smör med kondenserad mjölk, tillsätt jordnötter och blanda.
Hämta kakorna. Lägg krämen på den första och täck med den andra.
Smält chokladen och pensla kakan med den. Ställ in i kylen och låt stå i fem timmar.

Snickers mousse tårta

Ett enkelt och budgetvänligt matlagningsalternativ.

Ingredienser:

jordnötter - 100 g;
socker - 65 g;
smör - 20 g;
ägg - 3 st.;
bakpulver - 0,5 tsk;
kokt kondenserad mjölk - 150 g;
mjöl - 45 g;
choklad - 15 g svart;
smör - 90 g för grädde;
kakao - 15 g;
färdig spegelglasyr;

Mousse:

vatten - 50 ml;
socker - 75 g;
tung grädde- 300 ml;
protein - 2 st.;
gelatin - 10 g;
jordnötter - 100 g;
honung - 75 g.

Matlagning:

Häll gelatin med vatten. Blanda och ställ åt sidan.
Rosta nötterna i en torr stekpanna. Mal - du ska få ett pulver.
Smält smöret och chokladen (du kan använda mikrovågsugnen). Kyla ner.
Häll mjöl i kakaon. Tillsätt bakpulver och blanda.
Lägg äggulorna i en separat behållare och vispa vitorna - du ska få ett stabilt skum. Häll i lite strösocker från den allmänna normen och vispa.
Vispa resten av sockret med gulorna och tillsätt det smälta smöret. Tillsätt äggvita, blanda, tillsätt mjölblandningen och vispa.
Ta en form med en diameter på 16 cm Värm ugnen (175 grader räcker), häll degen i formen och grädda i en halvtimme. Kyl och skär i tre bitar.
För att förbereda grädden måste smöret vara mjukt. Lägg en burk kondenserad mjölk i kokande vatten - det är nödvändigt att det blir mjukt och flytande. Vispa smöret, massan ska bli ljus. Tillsätt kondenserad mjölk i små portioner och vispa, tillsätt jordnötter.
Smörj in kakorna. Till efterrätt behöver du bara en medelstor kaka, som måste slås in i film och läggas i frys. De återstående två kakorna, nedre och övre, kombineras och används som en separat dessert.
Till moussen behöver du en form med en diameter på 18 cm. Hetta upp vatten i en kastrull, strö över socker och tillsätt honung. Lös upp ingredienserna och koka upp. Vätskan måste vara rykande het.
Vispa vitorna. När skummet är tjockt och stabilt, häll över sirapen. Fortsätt vispa tills blandningen svalnat. Strö över nötpulver och rör om.
Smält gelatinet. Vispa grädden och blanda med proteinmassan. Fyll med gelatin. Vispa. Lägg den resulterande moussen i formen. Dränk i massan av den frysta kakan. Täck allt med hushållsfilm, ställ in i frysen och frys in. Ta ut ur formen, fyll med frosting.
Sätt den i kylen igen och håll kvar i fyra timmar - arbetsstycket ska tina.

Dessert utan bakning med kakor

Det här receptet är ett recept för Snickers-kakor utan bakning. den perfekt alternativ laga mat snabbt, utsökt godis till semesterbordet.

Ingredienser:

socker - 150 g;
smör - 250 g i den första grädden;
mjölk - 480 ml;
jordnötter - 200 g för kakan;
smör - 250 g i den andra grädden;
kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
choklad - 100 g;
kakor - 750 g;
jordnötter - 100 g för dekoration.

Matlagning:

Bryt kakor (behövs stora bitar). Krossa jordnötterna.
Vispa smöret. Tillsätt kondenserad mjölk och vispa igen - den första grädden erhålls.
Vispa smör med socker. Koka upp mjölken och blanda med smörblandningen – du får den andra grädden.
Häll kaksmulorna i formen. Häll en del av den andra krämen, göm i kylen och låt stå i en halvtimme.
Bred på den första krämen, strö över de återstående kakorna och täck med den andra krämen på alla sidor. Kyl i en halvtimme.
Smält choklad. Smörj in kakan. Strö över nötter.

Med hemgjord nougat

Delikatessen erhålls med den ömtåligaste mjuka kexbasen, läcker glasyr och originalkräm.

Ingredienser:

mjöl - 300 g;
ägg - 7 st.;
kakao - 35 g;
vatten - 180 g;
salt - 5 g;
bakpulver - 3 teskedar;
olja - 1 msk. en sked raffinerad;
socker - 160 g.

Nougat:

vatten - 50 ml;
citronsaft - 1 tesked;
honung - 5 msk. skedar vätska;
jordnötter - 1,5 koppar rostade och krossade;
strösocker - 320 g;
vanilj - en påse;
protein - 2 st.

Kräm:

jordnötter - 150 g rostade;
kondenserad mjölk - 1 burk kokt;
strösocker - 35 g;
smör - 50 g smör.

Glasyr:

socker - 85 g;
smör - 55 g;
kakao - 65 g;
gräddfil - 100 ml;
jordnötter - 55 g.

Matlagning:

För basen, slå vitorna - du får stabila toppar.
Häll vatten i äggulorna, tillsätt olja, strö över socker och vispa. Strö över mjöl. Salt. Tillsätt kakao och strö över bakpulver. Vispa.
Blanda gradvis de två massorna.
Häll allt i en form och grädda i en timme. Ställ in ugnsläget på 180 grader. Sval, skär - ska få fyra kakor.
Nu måste du förbereda nougaten. Torka nötterna i mikron. Skala av skalet. Lägg i en mixer och mal.
Häll socker i honung. Koka och koka i 11 minuter. Du måste röra hela tiden.
Vispa vitorna, strö över vanilj, häll i saften och vispa. Introducera den kokande massan från föregående steg, fortsätt i detta ögonblick att slå - du kommer att få en tjock och viskös komposition.
Tillsätt nötter och rör om. Ta ringen, lägg den på pergament, häll över nougaten och ställ in den i frysen. Håll ut sex timmar. Du kan göra nougat i förväg.
Nu är det dags för krämen. Vispa smör med pulver, tillsätt kondenserad mjölk, tillsätt nötter och blanda.
Täck kakan med grädde, täck den med den andra halvan. Lägg ut den frysta nougaten, efter att du tagit bort pergamentet. Täck med nästa tårta, smeta med grädde och stäng med ett kex.
Förbered frosting. För att göra detta, smält smöret, häll det strösocker, tillsätt kakao och blanda. Häll i gräddfil, tillsätt nötter och blanda. Smörj kakan med den resulterande massan.
Göm efterrätten i kylen och låt stå i en timme.

Ingredienser:

salt - 3 g;
grädde - 110 ml fett;
socker - 160 g;
smör - 65 g.

Matlagning:

Värm upp grädden.
Fyll behållaren med socker, smält det och koka tills du får en vacker bärnstensfärgad nyans. Du måste röra hela tiden.
Hacka smöret, tillsätt sockerblandning och blanda. Häll i varm grädde, tillsätt salt och blanda.
Du kan lagra den resulterande massan i en månad och använda den för alla bakningar.

Hur vackert är det att dekorera en tårta?

För olika nivåer av värdinnor finns det olika alternativ för att dekorera godsaker:

Det enklaste och vanligaste alternativet är chokladglasyr, som är lättast att tillaga genom att smälta choklad. Från ovan kan du strö över desserten med konfektpulver eller nötter.
Spegelglasyren ser också perfekt ut som dekoration till denna tårta.
En kaka täckt med velour kommer att göra desserten magnifik och oförglömlig. Det säljs i cylindrar, som kan köpas i specialiserade butiker.
Med hjälp av mastix kan du skapa en ovanligt vacker tårta. I butiker säljs denna komponent i vilken färg som helst. Med hjälp av en plastmassa kan en konditors skicklighet levandegöra alla, även de mest ofattbara idéer.

Snickers kaka är ett recept som dök upp på 90-talet, när dessa barer var populära. Det är sant, jag vet inte var tjejerna sedan tog grädde, kanske rustikt. I allmänhet, om du älskar chokladkakor då borde du definitivt prova det. Jag kan säga att kunderna alltid är nöjda med denna tårta. Det finns trots allt två krämer - den nödvändiga vispgrädden och kokt kondenserad mjölk.

De säger att det går att laga med gräddfil, men jag har aldrig provat det.

Snickers tårta steg för steg - med foto

Produkter

Kex

1 och 1/3 st. Sahara,

1 och 2/3 st. mjöl

3 art. l. kakao (om ryskt, då är 4 möjligt)

Sirap

70 gram socker

70 gr. vatten

10 ml konjak (valfritt)

Kräm

Grädde 500 gram

3 matskedar socker eller 50 gram pulver

1 burk kokt kondenserad mjölk

i originalrecept 150 gram smör, men jag använder det inte!

100 gr. jordnötter (du kan använda vilka nötter som helst)

Glasyr (såvida du inte dekorerar kakan på ett annat sätt)

60 gr smör

60 gr choklad

Istället för glasyr kan du ganache

100 ml grädde

200 gr choklad (mörk eller mörk + mjölk)

Tårta "Snickers" - ett klassiskt recept

1. Förbered ett chokladkex. Jag gör en 24 cm form av 8 ägg, men detta för att toppen ska kunna skäras jämnt. Kanske av sju.

Slå på ugnen först. Separera 8 proteiner från äggulorna. Vispa vitorna i ett kraftigt skum, ca 10 minuter, så att de inte ramlar ur koppen vid vändning. Sedan, medan du fortsätter att vispa, tillsätt gradvis 1 och 1/3 koppar socker. Vispa äggulorna i ett par minuter för att öka i volym och bli ljusare. Sikta 1 och 1/3 koppar mjöl över vitorna. Häll i samma gulor och sikta 3-4 matskedar kakao. Rör om med en spatel eller sked från kanterna till mitten nerifrån och upp. Lägg ut i en pappersklädd form. Grädda i ugn förvärmd till 190 grader i ca 30 minuter, kolla med spett. Steg för steg recept på chokladkex.

2. Koka sirap för impregnering. Blanda 70 gram socker och 70 ml vatten, låt koka i fem minuter. Cool till rumstemperatur och kan smaksättas, tillsätt till exempel 10 ml konjak. Läs steg för steg om hur du lagar sirap.

3. Om du inte har rostade jordnötter, lägg sedan i 10 minuter varm ugn att fritera. Hacka sedan, gärna med kniv, i stora bitar. Blanda med kokt kondenserad mjölk, och inte med en mixer, utan med en sked. Om du vill tjock grädde, då rekommenderar jag inte att vispa kondenserad mjölk, inte ens med smör, det blir mer flytande av detta. Om du samlar i formen och sätter i kylen (så att den kondenserade mjölken inte läcker ut), så kan du ta 150 gram smör, vispa och sedan lägga till en burk med kokt kondenserad mjölk.

4. Vispa 500 ml grädde till mjuka toppar, tillsätt 50 g pulver eller 3 matskedar socker. Du kan slå lite mer, men var försiktig, huvudsaken är att inte avbryta. Läs om hur du vispar grädde.

Hembakad tårta "Snickers"

Jag har en lockig tårta, bli inte förvånad. Men principen är densamma.

Kex skuren i 3-4 kakor. Hur man skär ett kex i kakor med en kniv, läs.
Strö kexet med sirap.

3. Applicera en kräm av kokt kondenserad mjölk. Sätta nästa tårta. Applicera kräm. (Det finns redan flera tårtor på bilden). Och så vidare.

Om du skär ett kex i 3 kakor, då brukar jag lägga kondenserad mjölk grädde på den första kakan och grädde på den andra. Om det är för 4 kakor, brukar jag lägga grädde på bottenkakan, på den andra grädden av kondenserad mjölk och på den tredje igen från grädde. Men du kan använda kondenserad mjölk två gånger, grädde en gång. Då behöver du mer grädde, eller smeta tunnare) Jag använder hela burken med kondenserad mjölk för att smörja in en tårta med en diameter på 24 cm.

4. Om du inte dekorerar till exempel med mastix eller grädde, fyll då kakan med glasyr. Den enklaste - 60 gr. smält choklad med 60 gr. oljor. Häll sedan helt enkelt den över kakan, jämna till toppen med en kniv, hjälper frostingen att rinna ner för kanterna. Steg för steg om glasyr och.

Det är också bra att fylla tårtan med ganache, lämna pittoreska strimmor på sidorna (kakan ska vara jämn eller lätt jämn med en av krämerna.) lager vänd ut), skär chokladen i små bitar och lägg i grädde, värm i mikron tills chokladen löst sig. Steg för steg om ganache. Häll sedan hela ganachen på kakan, och med en spatel eller kniv, jämna till den lite ovanpå och tvinga den att rinna av lite på sidorna. Justera bara chokladen efter kanterna på kakan så att hela toppen täcks och ganachen droppar slumpmässigt på vissa ställen.

Snickers-baren är älskad av både vuxna och barn över hela världen, men dess sammansättning kan knappast kallas idealisk, och priset för en så blygsam delikatess i vikt är ganska högt. Därför började fyndiga hemmafruar laga mat värdigt alternativ - hem tårta"Snickers".

Ett par rader från historien

Historien om den världsberömda baren går tillbaka till 1923, då den amerikanske konditorn Frank Mars gjorde den första kopian av delikatessen. Det var en sötsak fylld med kola, nougat och rostade jordnötter täckt med mjölkchoklad. Med tiden har "designen" varit oförändrad, men ingredienslistan har ändrats något.

År 1930 byggdes en fabrik i Chicago, där massproduktionen av Snickers började. 1992 dök baren upp till försäljning i CIS, där den placerades som en fullfjädrad ersättare för lunch. Nu säljs godis för cirka 2 miljarder dollar årligen i världen.

Namnet Snickers beror på passionen hos dess skapare - kapplöpningshästar. Man tror att detta namn bars av en av Franks favorithingstar, och det kan översättas som "tyst granne", "skratt" eller "fniss".

Steg för steg Snickers tårta recept med foto

Som ofta är fallet med hemlagad mat, har varje hemmafru sin egen vision om hur man lagar en hemlagad motsvarighet till Snickers. Så recept på godis kan variera mycket. Delikatessen kompletteras ofta inte bara med jordnötter, utan även med mandel, hasselnötter, solroskärnor, vit choklad, maräng och andra fyllningar. Tårtorna tillagas också olika. Men trots olika recept har en efterrätt redan uppfunnits som kan kallas en klassiker. Vi kommer att börja bekanta oss med det, och sedan ska vi försöka laga några fler varianter.

Klassisk Snickers tårta recept

Som de flesta moderna desserter har Snickers inte ett enda godkänt recept, så hemmafruar experimenterar med ingredienser och tillagningsmetoder. Den är tillagad med kex- och sandkakor, med maräng, kex och andra tillsatser. dock klassisk versionär ett recept som innehåller chokladbiskvier, karamellkräm, nougat och glasyr.

Förbereda ett kex:

Produkter:

mjöl - 350 g
vanilj (extrakt eller socker) - 2 tsk
socker - 400 g
kakaopulver - 30 g
dränera. smör - 200 g
ägg - 3 st.
bakpulver - 2 tsk
kefir (kan ersättas med curdled mjölk eller kärnmjölk) - 400 ml

Hur man bakar Snickers tårta lager. Låt oss analysera det steg för steg

Gör den första fyllningen: karamellkräm

Ingredienser:

dränera. smör - 400 g
kondenserad mjölk (kokt) - 800 g

Låt oss börja:

Förbereda nougatfyllningen:

Produkter:

jordnötspasta - 200 g
jordnötter - 200 g
smör - 200 g
socker - 100 g
honung - 50 g
proteiner - 2 st.
vatten - 50 ml

Komma igång:

Hur man gör chokladglasyr till tårta:

Ingredienser:

mjölkchoklad - 400 g
tung kräm (minst 30%) - 300 ml

Matlagning

Häll grädden i en kastrull och låt den koka upp (behöver inte koka), häll sedan i en skål med hackad choklad. Låt stå och blanda ordentligt tills det är slätt, svalna sedan.

Hur man gör en Snickers-tårta: monteringsprocessen

Vi tar ut två chokladkex, skär var och en i två kakor.
Lägg det första lagret med skurna sidan uppåt på en bricka eller annat stativ.
Vi delar nougatkrämen i två portioner och lägger en av dem ovanpå kakan. Vi jämnar ut fyllningen.
Lägg nästa kex och hälften av kolakrämen ovanpå.
Sedan ytterligare en tårta och resterande "Nuga".
Täck kakan med det sista kexet så att den släta sidan ligger ovanpå.
Klä kakan med kolakräm på alla sidor och ställ in i kylen en halvtimme.
För att göra Snickers perfekt jämn kan du lämna 2-3 matskedar grädde och släta ut knölarna med det efter att du fått efterrätten från kylan.
Lägg kakan på ett galler och häll försiktigt över frostingen så att den täcker ytan helt.
Ställ kallt ytterligare en kvart.
Om det finns glasyr kvar kan du täcka kakan med den en andra gång.

Om du inte planerar att omedelbart servera dessert till bordet, är det bättre att lämna den på en kall plats och ta ut den en timme eller två före servering.

Tårta "Snickers" med maräng

Inte mindre vanlig är varianten av delikatess med maräng. Tack vare denna fyllning blir kakan luftigare, voluminös och originell. Maräng kan bakas som en separat tårta, eller så kan du göra en massa maränger som sedan läggs ut i ett lager eller krossas och läggs till huvudkrämen.

Receptet på kakor är detsamma som i föregående recept. För denna tårta kan du bara laga en kex och dela den i två delar. Du måste också förbereda karamellkräm och nougat i förväg.

till maräng

äggvita - 3-4 st.
socker - ca 200 gram

Gör luftkaka Snickers hemma:

Häll vitorna i en skål, vispa med en mixer på hög hastighet, häll gradvis socker i små portioner.
Vispa tills massan är kompakt (den fastnar på vispen utan att droppa från den).
Klä en plåt med bakplåtspapper.

Alternativ 1

Alternativ 2

Recept för att montera en Snickers luftkaka

Råd. För att göra kakan mer saftig, blötlägg chokladkexen med en blandning av vatten och grädde (i förhållandet 1:1).

Tårta "Snickers" med ett knäck

Liksom de två föregående recepten hänvisar det här till bakning av kex, men degen och grädden i den här versionen tillagas på ett förenklat sätt.

För provet

ägg - 4 st.
socker - 1 kopp
bakpulver - 1 tsk
mjöl - 1 kopp

För grädde

dränera. olja - 1 förpackning (200-250 gram)
jordnötter - 200-300 gram
kokt kondenserad mjölk - 1 burk (500 ml)
kex (krämig, osaltad) - 200-300 gram

Chokladglasyr

Göra en Snickers tårta steg för steg:

Ta upp äggen och separera vitorna i en separat skål.
Vispa dem i 5-7 minuter på mixerns högsta hastighet.
Börja gradvis tillsätta socker, fortsätt att vispa i tio minuter tills blandningen blir tjock och tät, håll i vispen.
Vispa gulorna lätt med en visp och häll i en liten stråle i det vispade proteinet.
Sikta mjölet, tillsätt bakpulvret och blanda med äggblandningen.
Eventuellt kan du baka en Snickers-tårta med nötter. För att göra detta, tillsätt eventuella krossade nukleoli till degen, till exempel jordnötter, valnötter, mandel, etc.
Värm ugnen till 180°C.
Häll degen i en speciell form, smord med en liten mängd plommon. smör (du kan också klä den med bakplåtspapper, vilket kommer att förhindra att kakan fastnar).
Baka kexet i cirka 50 minuter, beredskapsgraden kontrolleras med en träpinne eller bara en tandpetare.
Till grädden, rosta jordnötterna och skala dem, mal dem lite (inte till "damm").
Cracker bryter sig in små bitar eller lägg i en påse och tryck ner allt med en kavel.
Vispa den kondenserade mjölken med en mixer och tillsätt gradvis lätt smält smör till den. Tillsätt nötter och kex till den resulterande massan.
När kexet svalnat tar du en vass kniv och skär den i två bitar.
Lägg det första tårtlagret på en plåt med släta sidan nedåt.
Fördela all grädde jämnt över den och toppa med den andra halvan av kexet.
Smält chokladen blandad med mjölk, täck kakan på alla sidor med den resulterande glasyren.

Innan servering kan du ingjuta dessert i häftigt ställe under några timmar.

Tårta "Snickers" utan bakning

Om det finns en önskan att glädja nära och kära med en efterrätt, men det kommer inte att finnas tid eller möjlighet att baka kakor och komplexa krämer, kan du överväga ett ganska enkelt recept utan att använda ugnen.

Huvudingredienser:

choklad - 1,5 barer
kex ( sockerkaka, « bakad mjölk eller andra) - 20 st.
mjölk - 6 koppar
mini sneakers - 12 st.
jordnötssmör- ¾ kopp
karamell - efter smak
socker - 1 kopp
stärkelse (potatis) - 2/3 kopp
salt - en nypa
vaniljsocker - 1 påse

För den första fyllningen:

grädde - ½ kopp
socker - 1 kopp
vatten - 6 msk. l.
smör - 6 msk. l.

För den andra fyllningen:

Förberedelse

Första receptet

Häll socker och vatten i en kastrull, låt koka upp.
Håll i brand tills en brun nyans visas (det är bättre att röra hela tiden så att blandningen inte bränns).
Tillsätt sedan smör och grädde, blanda tills homogen massa och Chill.

Fyllning enligt det andra receptet

Smält chokladen i grädden. Det är bättre att använda ett vattenbad.
När det löst sig helt, tillsätt strösocker och vatten, rör om väl.
Låt stå kallt.

Tårta "Snickers" enkelt recept: huvudsak

Tårta "Snickers" i en långsam spis

Med hjälp av en multicooker kan du göra riktigt frodiga och doftande kakor. En sådan kex kommer att visa sig även för dem som inte vet hur man lagar den. Som med andra recept kan du använda en eller flera typer av grädde, lägga till andra nötter i jordnötter, dekorera med strösocker, marmelad osv.

Ingredienser:

socker - 220 g
gräddfil (helst fett, mer än 20%) - 200 g
socker - 220 g
vatten - 0,5 koppar
kakaopulver - 75 g
bakpulver - 1 tsk
kokt kondenserad mjölk - 300 g
solros eller annat vegetabilisk olja- 0,5 kopp
smör - 180 g
kex (krämig, inte salt) - 200 g
grädde (fett, mer än 30%) - 50 ml
jordnötter (något rostade, skalade) - 150 g
choklad (bitter, med hög kakaohalt) - 100 g

Steg för steg recept på Snickers tårta

Att förbereda ovanlig tårta, du kan baka flera olika kakor t ex ett kex med och utan choklad, med nötter eller chokladdroppar. Dessert i detta fall kommer att vara högre.

Hur dekorerar man en tårta?

I nästan alla recept är delikatessen täckt med chokladglasyr på toppen, vilket redan är vackert i sig. En sådan yta kan utformas "som en bar". För att göra detta måste du täcka kakan med huvudvolymen glasyr, som vanligt, och avsätta en liten del av massan. När dessertbeläggningen stelnar måste du ta den återstående massan (om nödvändigt kan du värma upp den) och häll kakan i tunna strömmar i olika riktningar. Resultatet blir högar och ådror som på den ursprungliga baren.

En dekoration som kommer att ge en ännu större likhet med originalet är bitar av en Snickers-bar. För enkelhetens skull kan du använda minigodis, skär i tunna skivor.

Fans av andra sötsaker från Mars Inc. kan göra en färgstark, ljus och läcker inredning från M&M's. För att göra detta, strö bara godis på ytan, eller separera dem efter färg och lägg ut ett roligt mönster.

Ett annat enkelt och effektivt sätt att dekorera en tårta är med marshmallows, nötter och Snickers-bitar. För att få desserten att se mer voluminös och original ut, strö inte hela ytan med denna blandning, utan bara hälften.

Du kan använda tekniker för att dekorera som används när du dekorerar andra desserter. Kommer att se bra ut chokladglasyr ritningar med strösocker, volymetriska element av mastix och grädde, intrikata mönster av glasyr, etc.

Välj själv det bästa receptet tårta "Snickers", experimentera och njut av en läcker och tillfredsställande analog av din favoritchokladkaka!

Du kanske också är intresserad av:

Foto: på begäran av Yandex och Google