Baileys gräddlikör. Blanda med smak

Baileys, Baileys, "Baileys Irish Cream" är en populär irländsk drink, 17 grader alkohol med en krämig karamellsmak. Sprit tack vare dess delikat smak vann många människors hjärtan på alla kontinenter. Varje flaska Baileys genomgår kvalitetskontroll, och alla ingredienser för att göra sprit av naturliga råvaror, spriten innehåller inga konserveringsmedel alls. Därför, när du köper en riktig Irish Baileys, kan du inte tvivla på dess kvalitet. Förutom den klassiska gräddlikören finns även varianter: kaffe, mintchoklad Baileys.

Sprit kan drickas ren form, och det är också en del av många cocktails, lägg det till olika konfektyr. Hållbarheten och hållbarheten för Baileys sprit är 2 år, vid en temperatur som inte är högre än + 25 ° С. Kvinnor måste komma ihåg att spriten innehåller mycket kalorier, i 100 gr. drycken innehåller 228 kilokalorier, så du bör inte ryckas med om du är rädd för att förstöra din figur. Du kan laga Baileys själv. Hur man gör Baileys likör hemma beskrivs steg för steg nedan. Recept låter dig få en läcker gräddlikör som är mycket lik originalet. Genom att lägga till olika ingredienser, kan du experimentera med smaker och få ny smak passar just dig.

Det klassiska receptet på hemmagjord Baileys-likör

Detta är det enklaste och mest mångsidiga alternativet för att förbereda en drink med kondenserad mjölk och kaffe. Dess produktion kräver inte dyra och svåra att hitta ingredienser, och tiden som spenderas på dess beredning kommer inte att vara mer än 30 minuter. Som ett resultat visar det sig trevlig drink med kaffekrämig smak, mjuk krämfärg.

Ingredienser för sprit:

• Vodka - 500 ml;
• Kondenserad mjölk - 1 burk;
• Grädde 10-15% - 400 ml;
• Snabbkaffe - 1 msk;
• Vaniljsocker - 2 msk;
• Äggulor - 4 st.

Matlagning:

1. Lägg i en djup skål äggulor, häll kondenserad mjölk, häll vaniljsocker. Vispa mjölk-äggmassan ordentligt med en visp eller med en mixer. Det enklaste sättet att göra detta är med en mixer.
2. Tillsätt snabbkaffe i den vispade blandningen, vispa igen. Häll i grädden och rör tills homogen massa.
3. Häll i vodka, det är bättre att använda irländsk whisky som alkoholbas i receptet, som i originalet. Förra gången blanda alla ingredienser.
4. Häll alkoholen i en glasform, stäng locket och förvara i kylen i 5-7 dagar. Därefter utsökt drink hemgjorda Baileys är redo att ätas. Hemlagad alkohol kan förvaras i kylen i upp till 3 månader.

Baileys med mynta och choklad

Förening:

• Vodka (whisky) - 500 ml;
• Grädde 20% - 400 ml;
• Kondenserad mjölk - 1 burk;
• bitter choklad - 150 gr;
• socker - 3 msk;
• Vanillin - 1 förpackning;
• Färsk mynta - 5-7 blad.

Förberedelse av recept:

1. Häll vatten i myntan så att den täcks med den, tillsätt 2 matskedar strösocker och koka upp på hög värme. Koka i en halv minut, svalna och låt dra i en dag. Om det finns kan du använda det istället för färsk mynta. På så sätt blir matlagningen enklare. Receptet kräver 50 ml mintlikör.
2. blanda mintsirap med alkoholbas och stå en dag till. Filtrera det sedan från bladen.
3. Häll grädde i en kopp, tillsätt kondenserad mjölk, tillsätt vanilj och smält choklad. Vispa allt ordentligt med en visp eller rör om med en mixer.
4. Blanda mjölkkrämig massa med alkohol och rör om väl tills det är slätt. Förvara 2-3 dagar i kylen så kan du smaka hemgjord sprit.

Gourmet Belize spritrecept

Detta recept med ett foto är uppdelat i två steg. Förberedd alkoholbas och sedan blandas det med resten av ingredienserna.

Ingredienser med alkoholbas:

• Alkohol 60 ° - 450 ml;
• Apotek ekbark - 1 tsk;
• socker -4 msk;
• Mald ingefära - 1/3 tsk;
• Vanillin -8 gr;
• Honung - 3 tsk

Ingredienser till likör:

• Kondenserad mjölk - 1 burk;
• Grädde med en fetthalt på 10% - 1000 ml;
• Äggulor - 2 st;
• Snabbkaffe - 2 tsk;
• Vanillin - 2 påsar.

Hur man gör Baileys likör:

1. Förbered karamell av socker genom att steka lätt i en panna tills den är ljusbrun.
2. Häll alkohol i burken, tillsätt karamell, ekbark, honung och ingefära. Blanda allt och lägg på en mörk plats i 5-6 dagar.
3. Innehållet i burken måste röras om dagligen. Efter infusion, filtrera vätskan genom gasväv.
4. Kombinera 500 ml grädde med äggulor, vispa med en mixer. Häll i kondenserad mjölk, tillsätt kaffe och vispa igen.
5. Blanda alkohol med resten av grädden, tillsätt mjölkgräddbotten och vanillin. Blanda och kyl i 4-5 dagar.
6. I slutet av infusionen bildas ett fettlager ovanpå, som försiktigt måste tas bort. Sila av likören, häll upp den på lämpliga flaskor så kan du njuta av smaken av en delikat krämig likör.

Baileys likör videorecept

Hur man dricker Baileys rätt och med vad

En handgjord likör kommer att dekorera vilken fest som helst. Baileys är särskilt populärt bland den kvinnliga halvan. Som regel serveras Baileys som digestif efter middagen. Dessutom kan sprit serveras till efterrätt, det passar väldigt bra till glass, yoghurt och kaffe. Baileys serveras i speciella små likörglas. Baileys kan serveras med i små bitar krossad is. Strö spriten ovanpå med chokladchips eller kakao för skönhet, dekorera glaset med jordgubbar eller körsbär.

Baileys går väldigt bra med fruktsallader speciellt om det finns bananer, katrinplommon, nötter Drycken har fått en annan användning i matlagning, den tillsätts som smaktillsats till degen för kakor och kakor. Det rekommenderas inte att kombinera drycken med kolsyrade citrusdrycker. När man blandar Baileys med juicer kan krämen kura upp sig, vilket kommer att ge cocktailen ett fult utseende.

Artikeln kommer att berätta om hur gräddlikör dricks och vilka cocktails du kan göra av den.

Sällan kan någon motstå sött krämig arom Baileys likör. Den är fylld med toner av vanilj, choklad och karamell. Baileys är en bra väg ut, även när det inte är brukligt för en kvinna att dricka alkoholhaltiga drycker eller de inte gillar den syrliga smaken av en starkare dryck. Sprit kan lätt jämföras med en efterrätt, eftersom den har en delikat smak och är mycket lätt att dricka, samt lätt att kombinera med godis.

INTRESSANT: Denna sprit är den mest populära i världen, den tillverkades på 70-talet av förra seklet.

Faktum är att Baileys (eller Baileys) är en gräddlikör baserad på äkta irländsk whisky. För närvarande finns det flera varianter av sprit, som kan särskiljas med en karakteristisk klistermärke på flaskan (röd, grön, brun). Det finns ren gräddsprit, det finns kaffe, choklad, mynta och annat.

VIKTIGT: Baileys är en ganska stark sprit, som innehåller cirka 17 % alkohol. Smaken på spriten är bitter och samtidigt klumpigt söt på grund av innehållet av whisky.

Baileys likör är en digestif och serveras vanligtvis som efterrätt efter middagen (efter hela måltiden). Ofta kombineras denna dryck med efterrätt: tiramisu, glass, choklad. Sprit ska serveras i en speciell maträtt - detta är ett litet trekantigt glas på tunt ben volym på 20-25 ml (inte mer). "Baileys" serveras vanligtvis bara "ren", utan is och sirap.

INTRESSANT: I ​​vissa recept tillsätts Baileys kaffe istället för grädde. Tänk på att likören är söt, så tillsätt inte extra socker i ditt kaffe.

Vissa gillar en annorlunda servering av drycken - i ett litet glas med en flisad eller fast is. Drycken kan dekoreras genom att strö den med kakao. Sprit passar bra till lätt buffé, sött bord, fruktsallader, glass, choklad, kakor. Baileys kan spädas ut med andra likörer, mjölk, grädde, kaffe, whisky, vodka, konjak.

"Baileys" ingår ofta i kompositionen alkoholhaltiga cocktails, men i inget fall bör det blandas med kolsyrade drycker, juicer och citrusfrukter så att krämen i dess sammansättning inte kurar. De mest populära namnen på cocktails är B-52, Brain Tumor, Baileys Smoothie eller Russian Flag.

Baileys - krämig cocktail

Baileys likörkaffe: recept

Det är inte förvånande att Baileys gräddlikör perfekt kompletterar varmt kaffe. En alkoholhaltig dryck är ganska söt och det är bättre att lägga till ytterligare socker till kaffe. Den behagliga fetthalten i grädden går bra med kaffets bitterhet, och whiskys stringens ger inte bara smak till den, utan gör den samtidigt till en "het" dryck.

VIKTIGT: Kaffe med Baileys är kontraindicerat för barn under 18 år och gravida kvinnor på grund av att det innehåller en procentandel alkohol. Det är inte heller tillrådligt att dricka sådant kaffe för den som kör.

Beroende på dina önskemål kan du laga mat varmt irländskt kaffe eller kall frappuccino. Förutom Baileys kan du även lägga till varmt kaffe:

• en nypa kanel
• en nypa vanilj
• En sked vit glass
• Dekorera med kakaopulver
• Buteljerad grädde

En kall frappuccino kompletteras alltid med is och ett sugrör så att drycken dricks som en cocktail. Justera mängden Baileys som tillsätts till valfritt kaffe efter din egen smak och önskad styrka hos den färdiga drycken.

Hur dricker man Baileys krämiga likör korrekt och med vad?

Som redan nämnts kan sprit fungera som en separat drink och som ett tillägg till dessert. En söt "digestif" kan förstöra din aptit innan du äter, och därför rekommenderas det starkt att använda den först efter en hel måltid. Men i vissa fall är Baileys väldigt relevant på söta och vanliga bufféer.

Du kan dricka Baileys från ett speciellt glas i klunkar eller smutta på det genom rör från ett litet glas. I vissa fall, när spriten är en del av en cocktailshot (shot from engelskt ord"kort" d.v.s. "kort, liten"), bör den drickas i en klunk eller snabbt, utan att njuta av varje lager av drycken.

Vad serveras med Baileys sprit, vilken förrätt?

Baileys har en rik krämig smak, som kan avnjutas på egen hand, utan att komplettera den med snacks. Men likören passar också bra till:

• choklad chokladdesserter och godis
• Tiramisu, kakor, eclairs, tårta
• Söta kex, bakverk
• glass
• frukt och bär desserter, sallader, gelé
• pudding
• Nötgodis

Vilka glas behövs för Baileys likör?

Det finns tre alternativ för glas för att dricka Baileys:

• Avlångt triangulärt miniatyrglas på tunn stjälk. Detta är en speciell maträtt för att dricka sprit. Att dricka ur ett glas Baileys ska göras långsamt, smaka och njut av varje liten klunk.
• Vanligt högt glas. Den är lämplig för de drycker som kombineras, till exempel om flera typer av sprit blandas samtidigt: krämig, choklad, kaffe eller mynta. I ett glas kan du vackert observera de klara kanterna på varje lager sprit. Sprit ska drickas ur ett glas i en klunk eller genom en liten tub snabbt, men njut av varje lager.
• Litet brett glas. I en sådan behållare serveras Baileys vanligtvis med is och en tunn tub av medellängd. Drycken ska drickas långsamt. Som regel kan en sådan drink dekoreras med kakao, mald kanel eller kanelrör, vaniljkvist.

Cocktail med Baileys likör och vodka: recept och proportioner

För att förstärka dryckens sammandragning och göra gräddlikören starkare, tillsats av ren vodka(det ska vara utan några smak- och smakämnen).

Du kommer behöva:

• Vodka- 50 ml. (styrkan kan justeras oberoende)
• Baileys likör- 100 ml. (du kan välja vilken likör som helst)
• Is- ett halvt glas
• En nypa mald kanel

Blandning:

• Lägg all is i ett glas
• Fyll isen med vodka
• Lägg Baileys i glaset
• Strö drycken med kanel
• Klistra tunt rör medellängd
• Drick en cocktail bör mätas, smuttar genom ett rör i små klunkar.

Cocktail "Brain Explosion" med Baileys likör och Martini: recept och proportioner

Det finns många varianter av drycker med Baileys och andra alkoholhaltiga komponenter. Ett av de mest populära cocktails från gräddlikör med vodka - det här är "Hjärnans explosion."

Du kommer behöva:

• Vodka utan smakämnen och aromatiska tillsatser - 15 ml. (kan inte ersättas med moonshine).
• Sprit "Baileys" - 10 ml. (original)
• Vit vermouth"MARTINI» — 20 ml. (endast "Bianco")
• Grenadine - 5 ml.

Blandning:

• Cocktailen görs i ett högt glas
• Häll vodka och vermouth i en shaker
• Blanda ingredienserna noggrant
• Häll blandningen i en bunt
• Häll försiktigt i gräddlikören
• Droppa några droppar grenadin i ett glas
• Drink "Brain Explosion" ska vara i en klunk och snabbt

Brinnande Henry-cocktail med Baileys-likör och konjak: recept och proportioner

En av de mest populära cocktailsna är Burning Henry. Det bör sättas i brand innan det dricks. Om du är rädd för att bränna dig, blås bara av lågan från glaset innan du dricker drinken.

Du kommer behöva:

• Cognac eller konjak 15 ml. (du kan också ersätta bourbon eller whisky).
• Sprit "Baileys" - 15 ml. (bara krämig)
• Amaretto - 15 ml.

Blandning:

• Cocktailen hälls upp i ett högt snapsglas eller spritshotglas
• Första lagret - Amaretto
• Sedan hälls Baileys och cognac i ett jämnt lager.
• Det sista lagret sätts i brand, röret är inte insatt!

Cocktail "Perfect Continius" med Baileys likör och rom: recept och proportioner

Lätt och utsökt cocktail"Perfect Continius" kommer säkert att tilltala kvinnor för en behaglig krämig jordgubbsskugga.

Du kommer behöva:

• Vit rom - 30 ml. (kan ersättas med vodka, men inte önskvärt).
• Jordgubbssötsirap - 20 ml. (du kan göra det själv).
• karamellsirap - 20 ml. (får inte läggas till)
• Baileys - 40 ml. (bara krämig)
• Jordgubbe - några bär

Blandning:

• För en drink behöver du ett stort och högt cocktailglas med ben
• Blanda is med sirap och bär i en shaker eller mixer, vispa
• Häll i rom och likör, vispa tills det är slätt
• Häll upp i ett glas, sätt i ett sugrör och garnera med ett halvt färskt bär.

Butterscotch cocktail med Baileys likör och glass: recept och proportioner

Mycket välsmakande alkoholist milk shake Butterscotch serveras vanligtvis till desserter eller som en separat oberoende söt maträtt.

Du kommer att behöva:

• Sprit "Baileys" - 50 ml. (bara krämig)
• Vit glass "Plombir" — 50 g.
• Mjölk 3,2% fett - 100 ml. (fetthalten kan vara lägre)

Blandning:

• För en cocktail är ett högt glas med ett ben lämpligt.
• Alla ingredienser blandas i en mixer tills den är slät.
• Cocktail serveras med sugrör

Cocktail "Irish Martini" med Baileys likör och whisky: recept och proportioner

Irländsk martini - utsökt stark cocktail med rika choklad- och kaffesmaker.

Du kommer behöva:

• Irländsk whisky - 20 ml. (kan ersättas med tejp)
• Krämiga Baileys - 50 ml.
• Kall espresso (kaffe som har svalnat) – 20 ml.
• Flisig is - 40-50 g.
• Chokladbitar - 1 tsk med en rutschkana

Blandning:

• Blanda kaffe och is med en mixer
• Tillsätt gräddlikör och whisky
• Häll blandningen i ett martiniglas
• Garnera med riven choklad
• Sätt i ett kort tunt rör

Video: "Cocktail B-52 classic"

Irländsk gräddlikör har hyllats av tusentals gourmeter runt om i världen. Men många har fortfarande en dålig uppfattning om hur man korrekt serverar och dricker denna alkohol. Att förstå dessa regler är ganska lätt.

1 Hur visar man den berömda Irish Cream från den bästa sidan?

Det är mycket viktigt att köpa den ursprungliga Baileys-likören från Irland. Tro mig, det här är värt att ta hand om. När allt kommer omkring kommer alla ansträngningar att vara värdelösa om du köper en falsk. Därför rekommenderas det att köpa en drink i välrenommerade butiker eller i taxfree. När den efterlängtade flaskan ska visa upp sig i baren bör du seriöst fundera över reglerna för servering av denna alkohol och vad den ska drickas till. Generellt sett behöver du inte veta mycket.

• Baileys likör är en digestif. Digestif är alkoholhaltiga drycker som serveras efter måltid med desserter eller som efterrätt. Högt innehåll socker och en liten andel alkoholer hjälper till att förbättra matsmältningen. Och det är bara trevligt att njuta av ett glas sött efter en måltid.
• Servera rätt rumstemperatur. Den höga sockerhalten och låga alkoholhalten hjälper inte spriten att svalna. Det är därför klassisk version- servera drycken i spritglas rent.
• Om likören är för söt för dig kan du dricka den med is. Det är dock viktigt att inte överdriva det, annars kommer sockret att kristallisera och falla ut i botten av glaset. Därför rekommenderas det att använda en liten mängd frappeis (finkrossad is), den smälter snabbt i drycken, späder ut den och kyler den.
• Det bästa alternativet för att späda ut denna ovanliga alkohol är inte vatten, utan mjölk. Om 17 grader är mycket för dig eller om du vill sträcka på nöjet, så kommer mjölk att uppnå önskat resultat.
• Sprit ska serveras korrekt i ett speciellt spritglas. Detta är ett glas med en volym på 25 ml till 50 ml, på ett tunt ben. Utåt ser glaset ut som ett glas för vitt vin eller en martin.

Här är de grundläggande reglerna för att servera gräddlikör till bordet. Det bör tilläggas till dem att denna dryck är ganska nyckfull och öppen flaska i princip inte värt det. Dessutom tål alkohol inte värme bra och kan börja bryta ner till dess beståndsdelar.

Det är viktigt att veta!

Det enklaste sättet med 100% garanti för resultat för att återhämta sig från alkoholism utan piller, injektioner och läkare. Ta reda på hur vår läsare, Tatyana, räddade sin man från alkoholism, utan hans vetskap...

2 Blanda med smak

Gräddlikör är ingen dryck som kan blandas med vad som helst. Så är det ofta med sprit som har en rik smak och består av ett stort antal Ingredienser. Det är därför det finns några nyanser när det gäller cocktails med Baileys likör.

För det första är Baileys bäst för skott. Legendarisk B-52 och Kazantip, A-B-C och B-53 kan inte göra utan denna täta komponent.

Fördelen med sprit är att den inte blandas bra med annan sprit, så drycken separeras i flera lager och ser bara bra ut.

För det andra tillsätts Baileys till longdrinkar, men mycket försiktigt. Som regel är detta drycker som tillagas i en mixer och använder en mjölkbas och glass för dem.

För det tredje är denna sprit helt enkelt avsedd att läggas till te och kaffe. Dessa enkla läsk med dess hjälp förvandlas till utsökta cocktails. Baileys kan användas istället för socker och grädde. Bara ett par matskedar räcker för att få önskad effekt.

Bakom den moderna bardisken blandar de allt som hälls på glasflaskor. Det betyder dock inte att respekterad sprit ska drickas med läsk och hoppas kunna njuta. Var kräsen med cocktails ännu mer än du är när det gäller sprit.

3 Vilka kombinationer är förbjudna?

Av föregående stycke kunde det förstås att det finns vissa restriktioner för användningen av irländsk likör. Det är de verkligen och det är värt att lyssna på dem.

• Att dricka Baileys med kolsyrade drycker är oacceptabelt. De dödar helt smaken och aromen av denna ädla alkohol.
• Det är också en dålig idé att dricka denna alkohol med juice. Det är värt att späda spriten med stark alkohol, mjölk och vatten. Alla andra alternativ är riskabla.
• Ett annat tabu är en kombination med citrusfrukter i någon form. Denna regel gäller även för att blanda denna likör med apelsin- eller citronlikör.

Baileys har i stort sett få restriktioner. Alla av dem dikteras av detaljerna i hans recept, som han värderas för. Så det finns inget du kan göra åt det. Om du vill ha något liknande, men med fler funktioner, kan du prova.

4 Baileys likör tillsammans med mat

En annan punkt är mycket viktig för den rysktalande befolkningen. Vad ska man äta sprit?

Helst ingenting. Men om du vill servera något med sprit bör du agera försiktigt. Att dricka det var utsökt, mellanmålet måste matcha.

• Alla desserter baserade på grädde, kaffe och choklad är idealiska för sprit. Huvudsaken är att de inte har för stark syra. Jordgubbar är acceptabla, men hallon blir inte så gott.
• Du kan ansöka till Baileys och bara frukt. Det bästa alternativet- bananer, mango, jordgubbar. Rostade nötter fungerar bra, speciellt mandel och cashewnötter.
• Det perfekta mellanmålet är marshmallows och glass. Naturligtvis är det här alternativen för riktig sötsug, men kombinationen är riktigt bra.
• Rätt val att snacka sprit av alla sorters mördegskakor och smördegar. Lätt och luftig, inte för söt, den är idealisk för denna dryck.

I Irland är gräddlikör inte vanligt att äta. Den designades för att vara tillräckligt tät för att fungera som en egen dessert. Detta är dock ingen anledning att förneka dig själv nöjet. Det viktigaste är att inte försöka blanda dessertalkohol med en rejäl måltid. Baileys ska absolut inte serveras till kött eller fisk. Här är faktiskt alla regler som den lyckliga ägaren till en flaska äkta gräddlikör från Irland behöver känna till.

Och några hemligheter...

• Eliminerar psykologiska begär
• Eliminerar sammanbrott och depression
• Skyddar leverceller från skador
• Kommer ur tungt drickande på 24 TIMMAR
• FULLSTÄNDIGT FRÅN alkoholism, oavsett stadium!
• I hög grad överkomligt pris.. endast 990 rubel!

Bland kännare av likörer finns det knappast några människor som är obekanta med Belis-drycken (se bild). Dess raffinerade, trögflytande smak föredras av miljoner, det är en oumbärlig egenskap romantiska kvällar och samhällets favoritnektar. Detta underbar drink kombinerar harmoniskt två olika komponenter - whisky och grädde, och anses vara den mest populära spriten i världen. Tänk på vad Belis är, hur man dricker det korrekt och om denna underbara dryck kan förberedas hemma.

Huvuddragen

Namn: Baileys (i den ryska versionen - "Belis" eller "Beyliz")

Typ: gräddlikör.

Fästning: 17%.

Ursprungsland: Irland.

Märke: R. A. Bailey & Co.

Pris: 1300-2000 rubel per 1 liter.

Så här serverar du: som digestif (i slutet av måltiden).

Hur man dricker: i cocktails; som en oberoende dryck; lägga till kaffe.

Historisk information

Idag är varumärket Belis bekant för alla och därför kan spriten lätt köpas var som helst i världen. Dess popularitet tar fart, men vilken väg måste han gå för att bli en av de mest eftertraktade alkoholhaltiga dryckerna?

Födelseplatsen för Belis är Irland, som gav världen mer än en berömd drink. Idén om att skapa en sprit tillhör en viss David Dench, som redan 1970 bestämde sig för att överraska planeten med något extraordinärt - en drink vars smak skulle gå utöver det vanliga. Den begåvade killen lyckades föra idén till liv, han återförenade två till synes inkompatibla produkter i en drink - Irländsk whisky och grädde. Som ett resultat skapades en ovanlig sprit med en sötaktig-viskös, måttligt humlig, maximal naturlig smak. Den fick sitt namn efter Davids favoritbar, Bailey Pub, och blev en officiell produkt av nya R.A. Bailey & Co.

1974 var startpunkten för spriten till framgångens höjder. Fördelaktigt annorlunda från liknande drycker, producerade Belis på marknaden alkoholhaltiga produkter en riktig sensation. Han uppmärksammades och älskades först av hela landet och snart av hela planeten.

Lite senare under 2005 föddes ytterligare två nya smaker - krämig kola och mintchoklad, som välkomnades av Belize-fans med inte mindre entusiasm.

Speciellt recept

R.A.-företag Bailey & Co, baserat i Dublin, använder endast naturliga ingredienser. Mjölken som ligger till grund för grädden köps inte från tredjepartsleverantörer, utan från våra egna kor, som utfodras med det nyttigaste växtmat. Läcker grädde, irländsk elitwhisky, högkvalitativ irländsk sprit är kryddad med speciella, "naturliga" tillsatser som ger spriten överjordisk smak, vilket är besläktat med ett ljust fyrverkeri av smakeffekter och ljud.

Receptet och produktionstekniken från Belize hålls bakom de "sju låsen", så det är nästan omöjligt att förbereda en andra sådan drink. Och även om du lyckas samla alla rätt ingredienser, smaken på din sprit kommer inte att vara identisk med smaken av äkta Belis.

Uppmärksamhet! Belis innehåller inga konserveringsmedel, så den skryter mest långsiktigt lagring - från 18 till 30 månader.

gudomlig smak

Den berömda Irish Cream Nectar inkluderar trippeldestillerad whisky, färsk grädde, liksom karamell, vegetabilisk olja, vanilj och kakao. Mynta, choklad, kaffe kan också förekomma, beroende på art.

Det är nästan omöjligt att beskriva hela smakpaletten i Belize. Smaknjutningen börjar med lätta krämiga toner, bokstavligen smälter på tungan och flyter smidigt in i ett humle-malt whiskysolo, som i sin tur långsamt övergår i ett choklad-vanilj-ljud - mildt, luftigt, omslutande. Smakkänslornas stafettlopp avslutas med en lång, sammetslen eftersmak med inslag av kakao, karamell och grädde, kompletterat med mjuk, subtil beska.

Varianter av gräddlikör

• Baileys The Original- en klassisk version med ett delikat krämigt ljud. Har inga tillsatser.
• Baileys mintchoklad- Mint- och chokladtoner dominerar i smaken.
• Baileys Creme Caramel- en drink med en läcker karamellnärvaro.
• Baileys kaffe– nyanser av naturligt, uppiggande kaffe hörs tydligt i smaken.

Hur man serverar och dricker

När du dricker sprit, glöm inte fem huvudregler:

1. Belize är ett matsmältningsämne. Gräddlikör tillhör kategorin "digestif" drycker, de serveras efter en måltid för bättre assimileringätit mat. Den kan serveras till efterrätt. Belis bör inte drickas till måltider, eftersom det bara harmoniserar med godis, frukt och glass.
2. Rätt redskap. Som en oberoende drink bör Belis drickas antingen i en bred cocktailskål med en tunn stjälk eller i skott med en tjock botten och en förlängd topp (bild nedan). Det första alternativet används när man serverar sprit med is, det andra - i sin rena form.
3. Temperaturregim. Drycken serveras vid en temperatur på 18-20 °C. I kylningssyfte läggs flera isbitar i ett glas, medan själva flaskan inte behöver kylas.
4. Interaktion med andra drycker. Belize passar bra till kaffe, medan det senare ska vara svart och osötad, eftersom spriten perfekt ersätter både grädde och socker, vilket ger drycken ett mjukt humligt ljud. De som inte gillar den syrliga sötman kan dricka den blandad med vodka eller gin. Detta kommer att hjälpa till att minska de söta tonerna i smaken och öka "graderna" av spriten.

Uppmärksamhet! Lägg under inga omständigheter till Belize Mineral vatten, kolsyrade drycker och juicer. Koldioxid, som är en del av dem, kommer omedelbart att begränsa grädden, och smaken av spriten kommer att bli hopplöst bortskämd.

Matlagning hemma: ett klassiskt recept

Baileys kan enkelt göras hemma, men det kommer bara att smaka vagt som originalet.

Du behöver följande ingredienser:

• vodka - 500 ml;
• äggulor - 4 st.;
• kondenserad mjölk - 1 burk;
• vaniljsocker - 1 tesked;
• snabbkaffe - 1 s. en sked;
• grädde - 400 ml, fetthalt inte mer än 30%.

Matlagningsschema:

1. Använd en mixer och vispa äggulor, kondenserad mjölk och vaniljsocker till en slät smet. Tillsätt sedan kaffe.
2. Fortsätt att använda mixern, häll i grädden. tung grädde måste först spädas med mjölk.
3. Det sista steget är tillsatsen av vodka och noggrann blandning av ingredienserna.
4. Låt den resulterande spriten dra hela natten, utan att täcka med något. Detta är nödvändigt för vittring av alkoholångor.
5. Nästa morgon, häll drycken i glasflaskor och ställ i kylen i flera timmar. Under denna tid kommer den att tjockna och få en delikat krämig-humlig eftersmak.

Uppmärksamhet! Du kan också använda whisky istället för vodka. I det här fallet kommer smaken av hemlagad Belis att vara nära fabriken.

Baileys likör är en av de mest populära alkoholhaltiga dryckerna av irländskt ursprung. Baileys används både i ren form och som en del av många cocktails. Krämig smak och en liten styrka som är inneboende i drycken kompletterar varandra perfekt och är telefonkort sprit.

I artikeln:

Beilis historia

Liksom de flesta av upptäckterna i världen görs av misstag, så skapandet av den berömda spriten var bara en olycka. Irland har varit känt i århundraden för sin renaste irländska whisky och grädde.

Väl i Irland (1974) bestämde sig distributören av smirnoff-vodka David Dand, medan han tillbringade tid med vänner, för ett skämts skull att skapa några nya ovanlig dryck. Efter lite funderande kom de till ett mycket opretentiöst beslut, att kombinera grädden och whiskyn som Irland är så känt för. De blev mycket förvånade när de försökte stark dryck, som hade en behaglig krämig smak.

Det tog David Dand de närmaste åren att uppnå perfekt kombination två motsatta vätskor följt av konservering. Med den sistnämnda hade de stora problem, men som ett resultat av långa och hårda ansträngningar lyckades de ändå göra konsistensen permanent. Därefter patenterades produkten och började tillverkas under namnet Baileys sprit, efter namnet på Bailey Pub, som Dand och hans vänner ofta besökte.

Baileys sammansättning och egenskaper

Basen för drycken är ren. Dessutom används vegetabilisk olja, socker, kakaobönor, karamell och vanilj, färsk grädde för att skapa. Det verkar som att en sådan dryck i allmänhet är omöjlig att skapa, på grund av att den innehåller lättfördärvlig produkt- färsk grädde Men tack vare alkoholen som finns i whisky, förstör de inte, så spriten innehåller inte konserverande ingredienser och onaturliga produkter.

Innan de dricker undrar många hur många grader det är i Baileys? Ofta varierar alkoholhalten i likörer över ett brett intervall, vanligtvis mellan 15 och 40 %. Fästningen Beilis är 17%. Sprit har en ovanligt mjuk inte sockersmak inneboende i Baileys-drycken på grund av den trippeldestillationsmetoden som irländsk whisky erhålls.

Det rättvisa könet, som följer figuren, är ofta bekymrad över frågan om hur hög kalori detta härlig drink? Som vanligt beror kaloriinnehållet i produkten direkt på sammansättningen, d.v.s. energivärdet av ingredienserna som utgör drycken. När det gäller den klassiska Baileys står 100 g av drycken för: fetter - 13 g; proteiner - 3 g; kolhydrater - 25 g.

Vart i energivärdet(kaloriinnehåll) är 327 kcal per 100 g produkt, vilket är jämförbart med en cheeseburgare.

Typer av Baileys

Särskiljande och karaktäristiskt drag alkoholhaltig dryck, som skiljer den från alla andra, är en rik krämig smak, som gör att du kan använda drycken i sin producerade form utan utspädning. Men på grund av mångsidigheten och kompatibiliteten krämig smak, använder Baileys förbereder sig stor mängd cocktails.

Naturligheten hos produkten är utom tvivel. Classic Baileys har inga tillsatser. Men även när det gäller tillsatser förblir naturligheten fortfarande oförändrad. För om i original smak om något saknas används kaffe, kola och till och med hasselnötter som tillsatser om så önskas. Senare började typer av sprit med en blandning av mynta och chokladtoner dyka upp. Så, på grund av förekomsten av olika föroreningar, är Baileys The Original isolerad (original utan ytterligare ingredienser), Baileys Mint Chocolate - med mynta och chokladtoner, Baileys Creme Caramel - med karamellsmak, Baileys Coffee - med inslag av kaffebönor.

Baileys original

Detta är originalet, och för många, det mesta bästa utsikten Beilis. Allt i denna dryck är av irländskt ursprung, även sockret. Den erhålls från sockerbetor, som växer på samma Irlands territorium. Ingredienser för matlagning: whisky, färsk grädde, kola, choklad, etc.

Denna typ har en delikat krämig arom, med en konsistens som påminner om kroppsmjölk. Detta är en av få likörer som är underbar att dricka utan allt. Och genom att tillsätta några skedar till kaffet kan du få en oförglömlig upplevelse. trevlig smak och fantastisk doft.

Baileys mintchoklad

Sedan 1974, den enda som producerats under varumärket Baileys. Sedan 2005 har spritproducenter beslutat att glädja sina kunder med en ny oväntad smak. Noter av mynta och choklad lades till receptet, som perfekt kompletterar den redan underbara doftande buketten.

Baileys Creme Caramel

Efter att det visade sig att Baileys Mint Chocolate möttes med en smäll bestämde sig skaparna av drinken för att fortsätta experimenten och den här gången släppte de en serie med tillsats av karamell. Den krämiga nyansen av karamell kompletterade perfekt receptet för den ursprungliga drycken.

Bailey's Cream Coffee

Och tillverkarna slutade inte där och överraskade återigen sina kunder genom att lägga till en tredje typ av Baileys med tillägg av kaffe till raden. Som nämnts ovan går Baileys bra med kaffe, som ett resultat av vilket det ofta läggs till kaffedrycker, tack vare vilken de förvärvar en otrolig perfekt och utsökt doft. Med hjälp av detta tips kom de på Baileys med tillsats av kaffe. Till skillnad från utgivningen av andra typer testades den här först för försäljning i Duty-Free-nätverket i Storbritannien och först efter det, för att säkerställa att spriten var efterfrågad, lanserades den runt om i världen, där den fick sin popularitet.

Trots det stora, för de flesta älskare av sprit och inte bara - Baileys är sprit nummer ett i dag. Enkelhet och förfining av smak, men samtidigt ädla nyanser av naturliga aromatiska tillsatser skiljer denna sprit från andra och gör den igenkännbar över hela världen.