Cocktailsallad - recept med foton. Hur man lagar läckra portionerade cocktailsallader i skålar eller glas

Kommer du ihåg salladen "Olivier" och "Sill under en päls"? "Konstig fråga! Ja, vi har nyligen förberett dem!” - du säger. Naturligtvis kommer de tider då dessa traditionella och läckra sallader kommer att dyka upp på våra bord för alla helgdagar aldrig att passera. Men du kan fortfarande diversifiera festbordet med mer hälsosamma och lätta rätter. En av dessa är en sallad Skaldjurscocktail”, som förbereds i olika tolkningar och med stor variation ganska tillgängliga produkter. Denna maträtt är inte bara användbar för vår kropp på grund av innehållet av en stor mängd näringsämnen och vitaminer i den, utan också mycket välsmakande, tillfredsställande och vacker. Fyll därför på med pennor och skriv ner recept på skaldjurssallader.

Sallad "Sea cocktail" med räkor och bläckfisk

Det är väldigt tillfredsställande och välsmakande maträtt, som passar inte bara för galakvällar, utan också för vanliga sammankomster med vänner. Så för dess förberedelse behöver vi:

bläckfisk - 150 g;
räkor - 150 g;
musslor - 150 g;
rapana - 150 g;
bläckfiskar - 150 g;
krabba pinnar - 150 g;
färsk gurka - 2 st.;
urkärnade oliver - en halv burk;
paprika(röd, gul, grön) - 3 st.;
olivolja;
dill;
citronsaft - 1 msk. l.;
salt.

Lite om sjötallrik

Om du inte vill köpa varje ingrediens separat kan du köpa Sea Cocktail-sortimentet, vars egenhet är att alla produkter redan är skalade, tvättade och skurna. Som regel inkluderar en sådan cocktail musslor, räkor, musslor, bläckfiskar, rapanas, bläckfiskar och många andra. marint liv. Därför, för att spara din tid, är det här vad du behöver. Om du ändå bestämmer dig för att köpa oskalade produkter bör du jobba lite här.

Matlagningsprocess

Sallad "Sea cocktail" med räkor och bläckfisk" tillagas enligt följande. Till att börja med, koka alla listade skaldjur i kokande och lättsaltat vatten. Man bör komma ihåg att all skaldjur måste utsättas för ett minimum värmebehandling, inte mer än 2-3 minuter, annars blir de stela och tappar alla sina fördelaktiga egenskaper. Så vi tömmer vattnet från vår kokt bläckfisk, musslor, räkor, rapaner, bläckfiskar och kyl dem. Under tiden förbereder vi andra ingredienser till vår fantastiska sallad. För att göra detta, skär i tunna skivor, oliver - ringar, gurka och skalad paprika - i små ränder. Blanda alla ingredienser, salt, krydda olivolja och citron juice, strö rikligt över finhackad dill. Det var allt, vår sallad "Sea cocktail" med räkor och bläckfisk är klar. Smaklig måltid!

Bläckfisksallad "Läcker bläckfisk"

Följande är otroligt gott, hälsosamt och vackert. För att förbereda det behöver vi:

bläckfisk - 400 g;
krabba pinnar - 300 g;
konserverad majs - 1 burk;
färska gurkor - 3 st .;
röd, gul, grön paprika;
urkärnade oliver;
sallad - 1 gäng;
dill, persilja, grönlök;
olivolja;
citronsaft - 2 msk. l.;
vitlök - 1 kryddnejlika;
salt.

Matlagningsprocess

Receptet på bläckfisksallad "Läcker bläckfisk" är ganska enkelt, häll först lite vatten i en kastrull, tillsätt lite salt, vänta tills det kokar, lägg de skalade skaldjuren där och koka i 3 minuter, inte mer. Ta ut och torka. Vi skär krabba pinnar i skivor, gurka och paprika i remsor, oliver i ringar. riv, passera vitlöken genom en vitlökskross. Blanda bläckfisk krabbpinnar, gurka, paprika, oliver. Vi gör oss redo att skicka. För att göra detta, blanda olivolja, citronsaft, vitlök och krydda vår maträtt. Toppa generöst med örter. Som du kan se är receptet på bläckfisksallad "Läcker bläckfisk" ganska enkelt. Smaklig måltid!

Hur man lagar sallad "Sea cocktail" med majonnäs

Annan bra alternativ skaldjursrätter som kommer att glädja även den mest kräsna gourmet. För att förbereda det behöver vi:

bläckfisk - 150 g;
musslor - 150 g;
rapana - 150 g;
räkor - 150 g;
krabba pinnar - 150 g;
ägg - 4 st;
majonnäs;
konserverad tång - 150 g;
greener.

Matlagningsprocess

Häll lite vatten i en kastrull och tillsätt salt, vänta tills det kokar och lägg våra skaldjur där. Koka i 2-3 minuter. Vi tar ut, rengör, skär och torkar. Koka äggen och skär dem i små bitar. Vi gör samma sak med krabbpinnar. Vi blandar våra skaldjur med krabbapinnar, ägg, smaksätter med majonnäs, strö över mycket örter. Här är en annan "Sea Cocktail" för dig. Sallad med majonnäs och skaldjur är klar. Smaklig måltid!

Sallad "Sea cocktail" med körsbärstomater

Havsfat är huvudingrediensen i denna maträtt. Så för dess förberedelse behöver vi:

havsfat (bläckfisk, rapana, musslor, räkor, bläckfiskar);
grönsallad;
hård ost - 200 g;
körsbärstomater - 5 st.;
urkärnade oliver - 1 burk;
vitlök - 2 kryddnejlika;
majonnäs;
Soja sås;
greener.

Matlagningsprocess

Vi öppnar paketet med skaldjur och, utan att tina, kastar dem i en stekpanna hälld med olivolja. Stek i 4-5 minuter. Ta ut, torka. Vi skär tomaterna i 2 delar, gnid osten på ett medium rivjärn, skär oliverna i ringar, riv salladen. Vi passerar vitlöken genom en vitlökskross, tillsätt lite sojasås och majonnäs, blanda. Nu gör vi fram vår charmiga maträtt. Lägg först en trasig sallad på en tallrik, sedan torkade skaldjur, häll över dressingen, fördela oliverna, häll över såsen igen, strö över ost och örter. Det är allt, vår sallad "Sea cocktail" med räkor och bläckfisk är klar. Smaklig måltid!

och bakade grönsaker

Detta läckra foto som du hittar nedan passar inte bara för en bullrig fest, utan också för romantisk middag tillsammans. För att förbereda det behöver vi:

bläckfisk 200 g;
zucchini - 150 g;
tomater - 150 g;
lök - 1 st.;
Bulgarisk peppar - 2 st.;
smet ägg - 1 st.;
gröna och röda sallader;
olivolja;
greener.

Matlagningsprocess

Vi rengör bläckfiskarna, skär i ringar och stek i 4-5 minuter äggsmet. Ta ut, torka. Tvätta grönsakerna och skär i ringar. Salta, ringla över olja, slå in i folie och sätt in i ugnen i 20 minuter. Lägg förtvättade och torkade röda och gröna sallader på en tallrik, sedan stekta och kylda grönsaker ovanpå. Ringla över olja och strö över örter. Det var allt, vår bläckfisksallad är klar. Smaklig måltid!

Som ni kan se har "Sea Cocktail". stor mängd olika alternativ. Och viktigast av allt, den är tillagad av ganska prisvärda produkter och med minimala tidskostnader, så plötsligt kommer ankommande gäster inte att lämnas utan förfriskningar. Njut av din tid med vänner!

På festbordet kan du hitta en portionssallad i skålar eller höga individuella glas, som i matlagning kallas en cocktail. Den liknar verkligen en drink på sättet den serveras, men den skiljer sig i form av fyllning från en blandning av kött, grönsaker och upphällning. Sallad kan göras söt eller salt, kryddig och sallad.

Förbereder en salladscocktail

Liksom andra rätter börjar beredningen av en salladscocktail med beredningen av produkter. Innan det måste du bestämma vilken typ av värdinna som ska laga mat - mellanmål eller dessert (här är det till och med tillåtet att använda deg med frukt). mest huvud funktion att göra mellanmål är hög kvalitet produkter och omsorg vid läggning - det finns till och med en speciell teknik och en sekvens av lager. En sallad i glas skiljer sig från liknande rätter genom att lagren inte blandas, utan bara lager med sås.

Salladsprodukter skärs på samma sätt - det spelar ingen roll om de skärs i tärningar, skivor eller ringar. För servering behöver du speciella rätter - vinglas med hög skaft, koniska glas eller dessertskålar passar bäst. Ät cocktails te eller special dessert sked, rätten passar bra till ett glas lätt vin eller lemonad. Huvudkomponenterna i sallader är: en del av proteinet (kött, korv, skaldjur), ost (hård, mjuk, bearbetad), färska grönsaker(pumpa, rädisa, majs) och sås (majonnäs, gräddfil, citronsaft).

Ta det bästa magra sorter kött, stek lätt eller torka dem. Det är bra att ge nya smaker till sallader i form av en cocktail med svamp, kokta grönsaker, nötter, apelsiner och torkad frukt. Glöm inte grönskan - den kommer inte bara att dekorera delikatessen, utan också ge anteckningar kryddig smak. Särskiljande drag cocktails är ett förbud mot användning av vegetabilisk olja för dressing. Annars finns det inga begränsningar.

Sallad i skålar - recept med foton

Det finns de flesta olika recept sallader i skålar, som individuellt framförs i "pot-bellied" glas eller vinglas. Nybörjare kockar kommer att uppskatta hur lätt det är att göra dessa cocktails eftersom de görs på mindre än en halvtimme. Att locka gästernas uppmärksamhet vackra aptitretare du kan laga mat på traditionellt sätt, med den klassiska kombinationen av skinka och ost, men det finns mer komplicerade alternativ - med skaldjur eller friterad kyckling.

Cocktailsallad med skinka och ost

Tillagningstid: en halvtimme.
Portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 130 kcal.
Syfte: för ett mellanmål.
Kök: författarens.

För att förbereda en salladscocktail med skinka och ost behöver du inte så många produkter, men de passar alla perfekt och bildar en smakharmoni. Den resulterande rätten är bra att laga på festbordet eller servera till söndagsmiddag, och om den lämnas, ta den med dig till ett fungerande mellanmål. Klassisk kombination skinka och ost kommer att göra delikatessen extra välsmakande.

Ingredienser:

paprika - 1 st.;
ost - 100 g;
skinka - 100 g;
färska gurkor - 1 st.;
ägg - 2 st.;
majonnäs - 100 ml;
dill - 2 kvistar.

Matlagningsmetod:

Koka äggen, skär i strimlor. Hacka på samma sätt skinkan, gurkan och paprika, riv osten fint.
Lägg i lager i vinglas, vardera med majonnäs och salt: skinka, gurka, ägg, paprika, ost.
Dekorera ovanpå med gurkskivor, paprikaskivor och strö över hackade örter, konserverade gröna ärtor.
Du kan använda skinka som du rökt själv.

Cocktailsallad med skinka

Tillagningstid: en halvtimme.
Portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 138 kcal.
Syfte: för ett mellanmål.
Kök: författarens.
Svårighet att förbereda: lätt.

Skinka cocktailsallad anses vara en av de mest populära för festlig högtid för att den har klassisk komposition och ursprungliga inlämning i glasbägare. I dess sammansättning mör skinka kombinerat med saftiga färska grönsaker, ost ger mättnad, och hela kompositionen är intressant utsikt. Gästerna kommer att uppskatta skönheten och sofistikeringen av delikatesser, be om tillägg.

Ingredienser:

kyckling skinka- 200 g;
ost - 200 g;
söt peppar - 1 st.;
färska gurkor - 1 st.;
majonnäs - 50 ml;
persilja - 4 stjälkar.

Matlagningsmetod:

Skär alla produkter i tunna remsor, ta inte bort skalet från gurkor.
Förbered glasbägare och lägg ut dem i lager, var och en med majonnäs: gurka, skinka, paprika, ost.
Toppa med grönt, äppelskivor.
Om så önskas, rör majonnäs med citronsaft, eller använd en blandning av grädde och mjöl för kryddighet.

Sallad med havscocktail - recept

Tillagningstid: en halvtimme.
Portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 123 kcal.
Syfte: för ett mellanmål.
Kök: författarens.
Svårighet att förbereda: lätt.

Receptet på en sallad med en havscocktail kan kallas ovanligt, eftersom det är bra att förbereda det för romantiska kvällar. Tack vare innehållet intressanta produkter skålen är attraktiv och mycket välsmakande. Kombinationen av räkor, musslor och bläckfisk ger proteinrikedom, och färsk gurka sätter igång dem med sin fräschör. Det är bäst att använda majonnäs i olivolja till dressingen.

Ingredienser:

frysta musslor - 50 g;
räkor - 50 g;
bläckfisk - 50 g;
salladsblad- 50 g;
färska gurkor - 2 st.;
ägg - 2 st.;
majonnäs - 30 ml.

Matlagningsmetod:

Hårdkoka ägg, hacka eller gnid på ett fint rivjärn.
Skär salladsblad med gurka i strimlor.
Häll skaldjur med saltat kokande vatten i en skål, koka ev.
Lägg ut i lager, krydda var och en med majonnäs och strö över en nypa peppar: ägg, räkor, bläckfisk, gurka, sallad, musslor.
Garnera med grönt eller cashewnötter, låt det brygga. Ingefära kan läggas till majonnäs.
Istället för salladsblad kan du ta kinakål.

Räkcocktailsallad

Tillagningstid: en halvtimme.
Portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 133 kcal.
Syfte: för ett mellanmål.
Kök: författarens.
Svårighet att förbereda: lätt.

Följande Räkcocktailsallad har en ny smak genom användning av original dressing från färskt naturlig yoghurt. Rätten visar sig vara rejäl, eftersom den kombinerar hälsosamma avokadofettsyror och kottar. Körsbärstomater och gröna ger fräschör till salladscocktailen, och kokta tomater tjänar som huvuddekoration. Tiger krimpor.

Ingredienser:

avokado - 1 st;
räkor - 200 g;
körsbärstomater - 5 st.;
naturlig yoghurt - ett halvt glas;
pinjenötter - 50 g;
koriander - 40 g.

Matlagningsmetod:

Skär avokadon på mitten, ta bort gropen, skär köttet i tärningar.
Koka räkorna i saltvatten, undvik överkokning, ett par minuter efter kokning räcker. Rengör, finhacka.
Skölj tomaterna, torka med hushållspapper, hacka.
Lägg ut i lager: avokado, tomater, räkor, vardera med saltad yoghurt. Garnera med hackad koriander och nötter.
Om så önskas kan yoghurt blandas med balsamvinäger eller citronsaft, smaksatt med senap, röd peppar, vispa med en mixer. Räkor får marinera i en blandning av kryddor på en tallrik.

Cocktailsallad med bläckfisk

Tillagningstid: en halvtimme.
Antal serveringar: 8 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 119 kcal.
Syfte: för ett mellanmål.
Kök: författarens.

Det är inte så lätt att förbereda en cocktailsallad med bläckfisk, eftersom skaldjur måste kokas till önskad konsistens. Om de smälts blir bläckfiskarna hårda, så strikt efterlevnad av teknik är obligatoriskt. Hälsosam cocktail alla gäster kommer att gilla det - det kombinerar mört kött med kokta ägg, original kryddig dressing med lök och vinäger och ett trevligt utseende.

Ingredienser:

bläckfisk - ett halvt kilo;
vatten - 2 l;
ägg - 4 st.;
morötter - 4 st.;
lila lök - 1 st.;
vinäger 5% - 100 ml;
majonnäs - 150 ml;
vegetabilisk olja- 60 ml;
varm paprika- pod.

Matlagningsmetod:

Salta vattnet, koka, lägg bläckfisken. Efter kokning, överför till kallt vatten.
Skär löken i tunna halvringar, fyll med vinäger.
Gnid morötterna på ett grovt rivjärn, hacka paprikan tillsammans med fröna, stek blandningen i olja tills den är mjuk, tillsätt salt.
Bläckfisk skuren i strimlor, kokta ägg - på liknande sätt.
Smörj botten av glasen med majonnäs, lägg ut lager av bläckfisk, stekning, lök, ägg.
Bred varje lager med majonnäs, strö över svartpeppar på toppen, garnera med resterande bläckfisk. Du kan lägga till lite tonfisk.
Kyl innan servering, garnera med grapefrukt eller persiklyftor.

Cocktailsallad med kyckling och gurka

Tillagningstid: en halvtimme.
Portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 125 kcal.
Syfte: för ett mellanmål.
Kök: författarens.
Svårighet att förbereda: lätt.

Salladscocktail med kyckling och gurka förbereds snabbt, det visar sig aptitretande och mycket raffinerad i smaken. Du kan laga den för vilken semester som helst eller inkludera den daglig meny för att diversifiera. Kompositionen inkluderar mört kycklingkött, kokt tills det är mjukt, blandat med färska gurkor och kokta ägg. pikant och behaglig lukt tillsätt katrinplommon och nötter.

Ingredienser:

kycklingbröst- 200 g;
färska gurkor - 3 st .;
ägg - 3 st.;
katrinplommon - 100 g;
gräddfil - 100 ml;
majonnäs - 200 ml;
nötter - 40 g;
gröna - 20 g.

Matlagningsmetod:

Sortera katrinplommon, skölj, häll kallt vatten, koka tills de är mjuka. Kyl, ta bort benen, skär i strimlor, som gurka.
Koka kycklingen mjuk, skär i strimlor. Gör samma sak med ägg.
Lägg i ett glas i lager, häll var och en med en blandning av majonnäs och gräddfil: kyckling, gurka, ägg, katrinplommon.
Strö över malda nötter, hackade örter, riven gula, vitlöksklyfta.
Du kan ta vilka nötter som helst: hasselnötter, jordnötter, valnötter.

Salladscocktail med krabbapinnar

Tillagningstid: en halvtimme.
Portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 130 kcal.
Syfte: för ett mellanmål.
Kök: författarens.
Svårighet att förbereda: medel.

Crab stick cocktail sallad kommer att vara den bästa nyårsgodisen om kocken bestämmer sig för att upprepa receptet nedan. Den görs ovanlig av Thousand Island-såsen, som innehåller många komponenter att göra. Det sätter igång smaken av krabbstavar eller kött, som är kryddat med ananasmassa och utsökt kött av kungräkor.

Ingredienser:

majonnäs - 100 ml;
tomatketchup - 40 ml;
vit vin vinäger- 20 ml;
socker - 20 g;
söt marinad- 20 ml;
vit rosett- 10 g;
salladsblad - ett gäng;
krabba pinnar - förpackning;
ananas - 200 g;
kungsräkor- 12 st.

Matlagningsmetod:

Gör en sås med majonnäs, ketchup, vinäger, socker, marinad och mycket finhackad lök. Rör om, svalna i en kastrull i flera timmar för att lösa upp sockret, rör om då och då.
Blötlägg salladsbladen i kallt vatten för att frigöra bitterhet, torka, riv med händerna.
Ananas med krabba pinnar skuren i bitar.
Koka räkorna.
Lägg i portionsglas i lager: salladsblad, ananas, krabbapinnar, häll sås. Dekorera med räkor.

Cocktailsallad - matlagningsfunktioner

Så det för varje kock matlagning cocktailsallad var lätt, det är värt att använda tipsen för rätt smak och inlämningar:

sallader i glas kommer att se mer raffinerade ut om alla produkter skärs lika, vackert och snyggt, det är oönskat att använda ett rivjärn;
för långtidsbevarande utseende och sakta ner frisättningen av juice från mat, det är bättre att inte salta färska grönsaker, men för att lägga till kryddor med kryddor till såsen kan du strö dem med ost, kött eller potatis;
förbered sallader i små portioner så att varje produkt i en portion inte är mer än 100 g;
hälla produkter stor kvantitet sås är valfritt - ett tunt lager i form av ett nät räcker.

Video: Räkcocktailsallad

En havscocktail med räkor och bläckfisk är något som varje hemmafru kan överraska gästerna med, utsökt och ovanligt. Och om skålen kombinerar inte bara skönheten i design, trevlig arom, bra smakkvaliteter, liksom ett stort antal användbara ämnen och vitaminer, då kommer maträtten helt enkelt att fängsla gäster. Det är till dessa som salladen Sea cocktail med räkor och bläckfisk hör.

Skaldjurssallad är rik på protein, vilket är mycket lättare att smälta än kött eller fågel. Räkor och bläckfiskar kan ätas helt utan rädsla för figuren. Och innehållet av Omega 3 i skaldjur minskar risken för cancer och sänker blodsockernivån. Om en sådan sallad ingår i din kost, kan du mer än kompensera för bristen på vitamin A, E, grupp B, kalcium, jod, järn, kalium. Så låt oss laga välsmakande och hälsosamt.

Hur man lagar sallad havscocktail med räkor och bläckfisk - 15 sorter

Allt genialt är enkelt. Och denna sallad är inget undantag, från en mycket enkel uppsättning produkter får du en välsmakande och lätt maträtt.

Ingredienser:

räkor 500 g
bläckfisk 700-900 g
kokta ägg 5 st
majonnäs

Matlagning:

Tina räkor och koka tills de är mjuka, skala. Skala bläckfiskarna från filmen och koka i 1-2 minuter. Riv äggen på ett grovt rivjärn. Bläckfisk skuren i ringar. Vi lägger alla komponenterna tillsammans och saltar efter smak, smaksätt med majonnäs. Färdig sallad kan dekoreras med röd kaviar.

Lätt att förbereda och extraordinärt läcker sallad. Lämplig för en fest och daglig diet.

Ingredienser:

300 g räkor
240 g bläckfisk
5 kycklingägg
majonnäs
oliver
greener

Matlagning:

Koka äggen, kyl och riv ekorrarna och gulorna separat på ett fint rivjärn. Efter att vi skickat räkorna till kokande vatten och koka tills de är mjuka. Koka bläckfiskarna i den andra pannan (3-5 minuter). Vi skär bläckfisken i remsor, jämnt och snyggt, vi försöker göra bitar av samma bredd. Låt oss börja servera, för detta, ta platt fat, där du planerar att servera salladen på bordet, för bekvämlighet kan du använda en speciell ring (det hjälper till att samla salladen jämnt och förhindrar att den faller isär under monteringsprocessen). Sprid det första lagret av bläckfisk, sedan äggulor, täck med majonnäs, lägg hälften av räkorna, äggvitor, igen täcker vi med majonnäs. Därefter måste du försöka lägga ut röd kaviar i jämna lager. Vi börjar dekorera vår sallad, ta de återstående räkorna och lägg ut dem i en cirkel, gör samma sak med oliver, fräscha upp med örter och vår sallad är klar.

Uppfriskande och kryddig, rejäl och ovanligt lätt sallad.

Ingredienser:

räkor 140 g
bläckfisk 200 g
vitt vin 2 msk. l.
gurka 1 st
kokta ägg 2 st
isbergssallad 100 g
vitlök 1 kryddnejlika
majonnäs
salt, peppar, torkad oregano

Matlagning:

Vi förbereder produkter. Bläckfisk skär i stora kuber, stek i en het panna, tillsätt vitlök, strö över vin. Sjud under lock i ungefär en minut, tillsätt räkorna i pannan, täck med lock. Vi skär isbergssallad, blanda äggulan med majonnäs, skär proteinet grovt. Coola skaldjur. Skala under tiden gurkan och skär i strimlor. I en stor skål, kombinera alla ingredienser, smaka av med majonnäs, salt och peppar.

Sallad med räkor, bläckfisk och ost visar sig vara mild i smaken, och vitlök ger en liten hint av krydda och arom.

Ingredienser:

bläckfiskfilé 500 g
räkor 300 g
ost ( mjuka varianter) 200 g
kokta ägg 3 st
vitlök 5-6 klyftor
majonnäs 130 g
färska gurkor 2 st

Matlagning:

Till att börja med, koka äggen hårdkokta, kyl dem och rengör dem. Sätt under tiden två kastruller på elden och koka upp vattnet i dem, skicka bläckfisk i en, räkor i den andra och koka på låg värme tills de är mjuka (3-5 minuter). Skär sedan bläckfisken i strimlor, skär gurkorna i samma skivor. Tvärtom försöker vi hacka äggen fint (du kan använda ett rivjärn). Vi gnuggar osten på ett grovt rivjärn. Skala vitlöken och finhacka. Vi skickar alla produkter i en djup skål och smaksätter med majonnäs med vitlök.

Servera salladen i serveringsskålar.

I denna sallad förfinad smak skaldjur kompletteras perfekt med en kryddig ton av selleri, och tomat ger saftighet.

Ingredienser:

räkor 350 g
bläckfisk 500 g
tomater 3 st
gurka 2 st
ägg 2 st
2 stjälkar selleri
kokt ris 400 g
olivolja 70 g
citron (saft) 1 st
greener

Matlagning:

Koka bläckfiskar och skär i strimlor. Koka upp räkorna och rinna av vattnet. Koka ris. Finhacka gurka, tomater, ägg och selleri. För att förbereda såsen, lägg olivolja, citronsaft och örter (dill, persilja, timjan) i en mixerbunke och låt det bli homogent. Blanda skaldjur med grönsaker och smaka av med den resulterande såsen.

Fräscht och kostsamt, med kryddiga toner av senap, även gourmeter kommer att gilla det. Att ha en sådan sallad i din arsenal kan du enkelt vända vanlig middag på semester.

Ingredienser:

färsk ananas 1 st
kokta musslor 100 g
kokta räkor 200 g
kokt bläckfisk 200 g
färsk gurka 1 st
majonnäs 2 msk
senap 1 tsk
salladslök (för garnering)

Matlagning:

Vi förbereder alla produkter, musslor, räkor, bläckfisk och ägg, koka tills de är mjuka. skär ananasen på mitten, skala varje halva i skivor, skär varje skiva i små bitar. Gurka och bläckfisk skärs i små strimlor. Blanda senap och majonnäs väl. Vi sprider det i slumpmässig ordning på en portionerad tallrik, först bitar av ananas, lägger gurka, musslor, bläckfisk och räkor på samma slumpmässiga sätt. Toppa med vår sås.

Den klassiska varianten av salladen med räkor och bläckfisk, i kombination med ost, leker med nya smaksensationer.

Ingredienser:

bläckfisk 350 g
räkor 200 g
färsk gurka 2 st
ost 100 g
vaktelägg 10 st
salladsblad halvt huvud

Matlagning:

Gurkor, ost, ägg skurna i små kuber. Häll i kokande vatten lagerblad, ett par svartpepparkorn och salt. Vi sänker bläckfiskarna, bokstavligen i 30 sekunder. Vi gör samma sak med räkor. Vi skär bläckfiskarna i kuber, lämna räkorna hela, om de inte är stora. Sallad kan serveras i flera varianter. Du kan blanda alla ingredienser och smaka av med sås, och servera, eller så kan du lägga salladen i lager.

Sallad med räkor, bläckfisk och ruccola är en delikatess som helt enkelt inte kan gå obemärkt förbi på festbordet.

Ingredienser:

tigerräkor 20 st
bläckfisk 150 g
ruccola 70 g
ek 70 g
körsbärstomater 120 g
avokado 1 st
sojasås 25 ml
balsamvinäger 30 ml
limeklyfta
vegetabilisk olja 30 ml
vitlök efter smak
salladsblandning

Matlagning:

Förbered alla ingredienser. Tina räkor och bläckfisk. Skölj salladsblandningen, hacka den slumpmässigt och lägg den i en skål. I en mixer, kombinera balsamvinäger, sojasås och limejuice. Tillsätt sedan en liten mängd skalad avokado i mixerskålen, döda allt tills homogen massa. Skär den återstående avokadon i tärningar och skicka till salladsblandningen. Vi börjar steka räkorna, värm pannan över hög värme, tillsätt olja och lägg räkor och bläckfisk, skär i ringar, lägg hackad vitlök ovanpå räkorna och stek i 1-2 minuter. När vår skaldjur har svalnat, lägg till den i en skål med sallad, skär körsbäret på mitten och skicka det till resten av produkterna. Dressing sallad med dressing balsamvinäger och lime. Salladen är klar, du kan servera portionsvis eller i en stor salladsskål.

Skaldjur i kombination med doftande svampar — ovanlig kombination men salladen är fantastisk.

Ingredienser:

bläckfisk 200 g
räkor 150-200 g
svamp 100-200 g
kycklingägg 2-3 stycken
lök 1 st
majs 2-3 msk. l.
majonnäs eller olivolja till dressing
salt, peppar efter smak

Matlagning:

Koka bläckfiskar och skär i halva ringar. Riv äggen. Koka och skala räkor. Fräs svamp och lök på medelvärme i olivolja. Vi lägger bläckfisk, räkor, svamp, ägg och majs i en torr salladsskål. Blanda och krydda.

Varma sallader kom in i våra liv för inte så länge sedan, men de har redan lyckats vinna gourmets hjärtan och bara älskare av ett gott mellanmål. Förbered en sådan sallad och den kommer att bli din signaturrätt.

Ingredienser:

räkor 50 g
bläckfisk 150 g
lax 180 g
salladsblandning ( kinesisk sallad, sallad)
vaktelägg 3 st
tomat 1 st
salt att smaka
sojasås 50-80 g
citron 20 g
honung 30 g

Matlagning:

Förbered produkter. Tina räkor och bläckfisk, koka ägg. Grovhacka kål och sallad i en skål. Vispa ihop sojasås, honung och citron till en slät smet. Vi blancherar tomaten och tar bort skalet från den, skär den i skivor och skickar den till salladsbladen. Vi skär äggen i fyra delar. Vi skär laxen i lika stora bitar och salt, peppar, häll med olja. Vi sprider fisken på en förvärmd panna, hällde med olja, stek tills den är gyllenbrun på båda sidor, tillsätt räkor och hackad bläckfisk, koka i ett par minuter. Blanda sallad, tomater, ägg i en djup skål och smaka av med sås. Skaldjur kan doppas lite i den återstående såsen.

Servering:

lägg grönsaker på en tallrik och dekorera med skaldjur ovanpå, servera tills skaldjuren har svalnat.

Mer än maritima och hälsosam sallad tänk bara inte på det. Se efter själv.

Ingredienser:

bläckfisk 800 g
räkor 200-300 g
röd kaviar 100 g
pangasius (filé) 800 g
krabbpinnar 400 g
kokta ägg 8 st
gurka 2 st
majonnäs

Matlagning:

Förbered all mat. Koka ägg, räkor, bläckfisk och fisk också. Skär krabbstavar och ägg i medelstora tärningar. Bläckfisk skuren i halva ringar. Vi skär pangasius i stora kuber så att den inte faller isär. Gurkor skärs i strimlor. Blanda alla ämnen i en stor behållare, salt och krydda med majonnäs. Garnera med röd kaviar vid servering.

För dem som gillar att kombinera gammalt och nytt kan kombinationen av potatis och exotiska invånare i havet överraska först, men efter att ha förberett en sådan sallad kommer du att bli glad. Alla produkter är perfekt kombinerade och betonar subtilt smak och arom av varandra.

Ingredienser:

räkor 400 g
bläckfisk 200 g
potatis 4 st
ägg 4 st
konserverade ärter 150 g
majonnäs 150 g
citronsaft 2 msk. l.
salt att smaka
grönska för dekoration

Matlagning:

Förbered alla komponenter. Tina räkor och bläckfisk. Koka potatis, 3 ägg också. Räkor och bläckfisk gör i beredskap på låg värme i stort antal vatten. Strö färdiga skaldjur med citronsaft. Skär potatisen i skivor och lägg i en djup skål, skär två ägg och skicka till potatisen. Lägg gröna ärtor till salladen. Vi lämnar några räkor för dekoration, skicka resten med bläckfisk till en skål med sallad. Klä salladen och blanda. Resterande ägg och räkor används till dekoration.

Denna sallad är idealisk för älskare av en hälsosam kost.

Ingredienser:

havscocktail (räkor, bläckfisk, musslor, bläckfisk) 500 g
grön sparris 400 g
grönsallad 200 g
vitlök 2 klyftor
citron 1 st
olivolja 6 msk. l.
cayennepeppar 5 g
salt, peppar efter smak

Matlagning:

Tina havscocktailen och skölj väl med rinnande vatten. Skär sparrisen i 2 cm skivor Häll 4 msk i pannan. olja och lägg sparrisen, låt sjuda under lock i ca 6 minuter. Skaldjurscocktail stek på stark eld 5 minuter och tillsätt sparris. Salta, peppra och tillsätt riven vitlök, låt puttra ytterligare ett par minuter. Lägg upp sallad och citronskivor på en tallrik. Vi gör dressing av olivolja, juice av en halv citron, cayenpeppar och salt. Lägg en havscocktail på salladsbladen och häll över dressingen.

En ovanlig kombination av ingredienser kommer att kasta dig in i atmosfären av att bo på en resort, nära havet och skapa bra humör för hela dagen.

Ingredienser:

räkor 300 g
bläckfisk 400 g
krabbpinnar 100 g
konserverad majs 200 g
ägg 2 st
ost 100 g
majonnäs till dressing
paprika 1 st
äppelsurt 1 st

Matlagning:

Förbered all mat. Koka räkor, skala. Finhacka bläckfisken och stek i vegetabilisk olja. Koka ägg och riv på ett fint rivjärn. Finhacka krabbstavarna. Riv osten. Bulgarisk paprika skuren i små skivor. Blanda räkor, bläckfisk, majs, ägg, ost och peppar i en skål, krydda med majonnäs. Garnera med ett äpple vid servering.

original och exotisk sallad med skaldjur och avokado blir den rejäl och ser elegant ut på bordet.

Ingredienser:

räkor 150 g
bläckfisk 250 g
champinjoner 200 g
avokado 1 st
olivolja 2 msk. l.
gräddfil 2 msk. l.
vinäger 2 msk. l.
salladsblad 1 knippe
persilja 1 knippe
salt, peppar efter smak

Matlagning:

Förbered all mat. Koka och skala slaktkroppar av bläckfisk och räkor. Bläckfisk skuren i ringar. Avokado skalad och skuren små kuber. Tvätta svampen väl och skär i tunna skivor. Blanda svamp, avokado, vinäger, olivolja, salt och peppar. Krydda bläckfisk och räkor med gräddfil, salt och peppar. Servering: en blandning av skaldjur, salladsblad läggs ut på en platt skål i mitten och avokado och champinjoner fördelas på sidorna.