Lavashrulle med bladsallat. Grönsaksfyllning för rulle

Ingredienser:

Lavash Armenian - 3 st.
Krabbpinnar - 300-350 gram.
Ägg - 6 st.
Ost - 200-250 gram.
Gröna (persilja eller dill) - 1 stort gäng.
Vitlök - 4-6 kryddnejlika
Majonnäs.
Salt peppar.

utsökt mellanmål

Lavash sallad kommer att tilltala dem som gillar att äta utsökt mat utan att spendera mycket tid på matlagning. En sådan aptitretare är lämplig som ett alternativ till smörgåsar både för varje dag och för festbordet, om det är effektivt arrangerat.

Som salladsfyllning i pitabröd kan du använda ett nästan obegränsat antal produkter: färska och konserverade grönsaker, ägg, ost, fisk och skaldjur, kött, kyckling, skinka, grönsaker. Varje salladsrecept i pitabröd är unikt, eftersom resultatet är en rejäl, välsmakande och originell maträtt.

Oftast tillagas en salladsrulle av lavash; tunna armeniska eller azerbajdzjanska kakor är bäst lämpade för detta. Det är dessa pitabröd som används för att göra shawarma, de sveper in stekt kött, fisk och till och med frukt i dem. I kombination med tunt osyrat bröd blir allt godare och får en unik orientalisk smak.

Sallad inslagen i pitabröd kan inte kallas diet, men det är inte heller tung mat. Kaloriinnehållet i tunna kakor från osyrad deg är cirka 235 kcal, de innehåller vitaminer från grupp B, PP och E, samt mineraler som är nödvändiga för kroppen: natrium och kalium, fosfor, selen, mangan, zink.

Oftast är ingredienserna inslagna i pitabröd tillsammans med grönbladig sallad, vilket tillför saftighet till rätten. Gröna betonar smaken av kött, saltad fisk, svamp, ost, etc. Majonnäs, gräddfil, ketchup används vanligtvis som en sås, vid behov läggs vitlök, aromatiska örter och kryddor till dem.

Lavash-rullar med sallad rullas hårt ihop och lämnas en stund i kylen så att förrätten är väl blöt, varefter de skärs i lika stora bitar med en vass kniv och läggs ut på ett platt fat.

Bland de många recepten med foton hittar alla en sallad i pitabröd efter sin smak. Och den som vill överraska gästerna under festen kan laga den vanliga krabbsalladen genom att slå in den i pitabröd.

Inte mindre intressant är Mimosa-salladen i pitabröd, liksom många andra klassiska recept, som kommer att ge ett nytt ljud till tunt osyrat bröd.

Matlagning

Receptet på krabbasallad i pitabröd kommer att hjälpa till i alla situationer. Den tillagas enkelt och snabbt, men tack vare den optimala kombinationen av ingredienser och ett effektivt sätt att servera kommer den att ta sin rättmätiga plats även på festbordet.

Tina krabbstavar och skär i små tärningar. Blanda med majonnäs, tillsätt pressad vitlök och salt och peppar efter smak till massan.
Koka samtidigt hårdkokta ägg, kyl dem under rinnande vatten, skala och hacka med en gaffel, kniv eller rivjärn. Tillsätt majonnäs för att få en massa som liknar mycket tjock gräddfil i konsistensen.
Mal osten på ett medium eller grovt rivjärn (det är bäst att använda halvhårda varianter som holländska, Gouda, Edam).
Hacka grönt, blanda med ost och majonnäs.
Lavash sallad med krabba pinnar görs i lager. Den första kakan ska vara jämnt täckt med ett lager av en blandning av krabba pinnar. Lägg det andra pitabrödet ovanpå och täck det med äggblandningen. Det sista lagret är det återstående pitabrödet och en blandning av ost och örter. Konsistensen på fyllningen för varje lager bör inte vara flytande, överdriv inte med majonnäs.
När allt är klart rullar du det utsmorda pitabrödet till en tjock tät rulle, lägger på ett fat med skarven nedåt och ställer in i kylen i 40-60 minuter (ju längre desto bättre).
Före servering skär rullen i lika stora bitar 1,5-2 cm tjocka och lägg på en stor platt form.

Receptet på sallad i pitabröd med krabbapinnar kan kompletteras med alla bladgrönt, lägg det mellan två lager. I allmänhet kan du ändra ingredienserna efter eget tycke, liksom antalet lager. Använd receptet med ett foto, gör krabbasallad i pitabröd med smält ost, salladslök, gurka och till och med korv. Huvudsaken är att ingredienserna ska skäras så små som möjligt.

alternativ

Sallad med fisk i pitabröd kan erövra alla gäster. Konserverad eller lättsaltad lax passar bäst till sådana mellanmål. Fisksallader i pitabröd kan dekoreras effektivt med hjälp av idéer från ett foto, även om de i sig visar sig vara väldigt vackra och ljusa.

Enligt ett enkelt recept tillagas Mimosasallad i pitabröd:

Smörj pitabröd med majonnäs med vitlök, täck med salladsblad, smörj med majonnäs igen och täck jämnt med riven ost.
Smörj det andra pitabrödet med majonnäs och lägg ovanpå det första, sås ner.
Täck den torra sidan igen med ett lager majonnäs, sönderdela den mosade konserverade eller saltade laxen skuren i tunna skivor, häll över såsen, täck med det tredje pitabrödet.
Den senare, efter att ha missat med majonnäs, täck med hackade ägg och rivna kokta morötter.
Vrid en tät rulle, lägg den med sömmen nedåt och tryck vid behov med en press. Förvara aptitretaren i kylen, skär i tjocka bitar (2-3 cm) före servering.

En lätt och rejäl lavashsallad med kyckling kommer att vara ett bra alternativ till traditionella smörgåsar eller smörgåsar.

För att göra detta måste du hacka de kokta äggen och riv osten, blanda dem med vitlök och majonnäs, fördela jämnt över pitabrödet och täck med en andra.
Finhacka den kokta eller rökta filén, blanda med majonnäs, bred ut över kakans yta.
Vrid en stram rulle, svalna och skär i bitar.

Du kan också lägga till andra ingredienser här, till exempel täcka pitabröd med sallad eller riven gurka (färsk eller saltad), koreanska morötter, tomater.

Lavash rulle Detta är ett lättlagat och gott mellanmål. Lavash rullarär beredda med olika fyllningar: krabba pinnar, lätt saltad lax, med kött, svamp och ost, och andra. Lavash roll recept har blivit mycket populär bland fans av att förbereda originalsnacks. Populariteten av fylld lavash förklaras av den enkla förberedelsen och det ursprungliga utseendet på alla semesterbord.

Lavash rullar - recept

Lavash roll recept enkelt nog, du behöver och fyllning för lavash. Det huvudsakliga sättet att forma lavash-snackrullar är att applicera flera typer av fyllning i tur och ordning på lavashark. Fyllningen är jämnt fördelad i flera lager, när pitabladen är smetad med fyllningen rullas de till en rulle.

Lavash roll recept med olika fyllningar.

Om du bestämmer dig för att laga mat Lavashrulle med fyllning, då måste du tänka på fyllningen. Ingredienser fyllning för lavash det kan finnas en mängd olika produkter, ett rejält och gott mellanmål i form av en pitabull kan förberedas:

med krabbpinnar
med koreansk morot
med svamp,
ost (keso)
med lax (eller röd fisk),
med kyckling,
kött,
ägg,

Mellanmål från pitabröd på det festliga bordet.

Lavash mellanmål- utmärkt bufférätt. För det festliga bordet använder de oftast en mer raffinerad fyllning - röd fisk, kaviar, rökt kött. Lavash med fyllning i form av en rulle serverad i form av kall lavash snacks dock går det att förbereda varm lavashrulle. Det finns många recept för inslagning och gör lavashrullar, allt beror på din smak och fantasi, för du kan komma med din egen version av fyllningen för pitabröd. Vår hemsida innehåller det bästa lavash roll recept. Därför, om du vill laga en enkel och original

Fyllningen för pitabröd kan vara annorlunda. Dessutom visar sig en sådan aptitretare vara välsmakande inte bara från salta utan också söta ingredienser. Den kan förberedas till både fest- och vardagsbordet.

Allmän information om rätten

Vilken är den godaste fyllningen för pitabröd? Det är ganska svårt att svara entydigt på denna fråga. När allt kommer omkring har olika människor helt olika kulinariska preferenser. Någon älskar en klassisk aptitretare med krabbakött, någon föredrar att äta pitabröd tillsammans med tunt skivad korv, och någon lägger till och med lätt saltad röd fisk till en sådan maträtt. Vi bestämde oss för att presentera några av de enklaste och mest prisvärda recepten som är mest populära även bland de mest krävande gourmeterna.

Att välja rätt bas

Innan du berättar om hur fyllningen för pitarulle är förberedd, bör du berätta hur du korrekt skaffar grunden för en sådan aptitretare. Det bör noteras att dess val i moderna stormarknader är ganska omfattande. Så du kan köpa armenisk, kaukasisk och georgisk lavash. Det viktigaste - när du väljer den här produkten bör du vara uppmärksam på dess storlek. Den ska vara stor, tät, men samtidigt ganska tunn. När du köper pitabröd måste du också vara uppmärksam på dess utgångsdatum. Det bör vara ca 3-5 dagar. Om lavash placeras i en vakuumförpackning, kan dess hållbarhet ökas avsevärt.

Om du köpte en sådan bas i förväg är det inte önskvärt att ta bort den från påsen. När allt kommer omkring torkar tunna pitabröd ganska snabbt. Det bör också sägas att en sådan produkt måste förvaras i rumstemperatur och inte i kylskåp.

Fyllning för lavashrulle med krabbapinnar

Denna fyllning är den mest populära bland dem som gillar att göra ett enkelt men gott mellanmål till festbordet. Detta beror inte bara på att ingredienserna till denna maträtt är relativt billiga, utan också på att den visar sig vara väldigt näringsrik och tillfredsställande.

Så för att skapa en sådan rulle behöver vi:

stort tunt pitabröd - 1 st.;
frysta krabba pinnar - 130 g;
hård ost - cirka 90 g;
gröna - ett litet gäng (persilja, dill);
byägg - 2 st.;
majonnäs på ett vaktelägg - lägg till efter eget gottfinnande;
vitlöksklyftor - ett par st.

Förbereda komponenterna

Fyllningen för pitabull med krabbapinnar är ganska lätt att förbereda. För att göra detta, ta bort huvudingrediensen från kylskåpet i förväg och tina den helt. Därefter måste krabbapinnar hackas på ett rivjärn (stort).

Efter bearbetning av huvudkomponenten är det nödvändigt att fortsätta till beredningen av ägg. De ska kokas, kylas och sedan skalas och hackas. För att göra rullen tunnare och godare rekommenderas att hacka äggen på ett rivjärn (fint). På samma sätt är det nödvändigt att hacka någon form av ost med vitlöksklyftor. När det gäller färska örter ska den bara hackas fint med en kniv.

Snackbildning

Fyllningen för pitabröd med krabbapinnar förbereds enligt följande: alla ovanstående ingredienser måste placeras i en gemensam behållare och sedan kryddas med majonnäs på ett vaktelägg och blandas noggrant. Som ett resultat bör du få en ganska tjock doftande massa. Om du tillsatte för mycket majonnäs så finns det en chans att pitabrödet mjuknar och rätten inte ser så vacker ut som du skulle vilja.

Efter att ha förberett fyllningen, vik ut pitabrödet på en plan yta och fördela krabbablandningen jämnt på den. Därefter ska basen rullas ihop till en tät rulle, slås in med matfilm och förvaras i kylen i ca 35-40 minuter. Innan servering ska den doftande förrätten skäras i bitar som är 1,6 centimeter tjocka.

Lagar ett utsökt mellanmål med korv

Fyllning för pitarulle med korv är den näst mest populära rätten bland dem som inte är likgiltiga för en sådan förrätt. För att förbereda det behöver vi:

stor tunn lavash - 1 st.;
kokt korv (du kan ta doftande skinka) - cirka 130 g;
hård ost - cirka 110 g;
gröna salladsblad - ett stort gäng;
tomater är inte särskilt köttiga - 3 st.;

Ingrediensbearbetning

Korvfyllningen till rullen tillagas lika enkelt och enkelt som den ovan, med hjälp av krabbapinnar. För henne måste du ta ett gäng grön sallad, skölja den noggrant i kallt vatten och torka den helt, blötlägga den med pappershanddukar. Därefter måste du hacka den kokta korven i tunna strån. På samma sätt krävs det att skära och mogna tomater av durumsorter.

Hur formar man sig korrekt?

Efter att ha bearbetat ingredienserna, lägg ut ett tunt pitabröd på en plan yta, lägg färska salladsblad på det i ett jämnt lager och applicera sedan ett majonnäsnät på dem. Därefter måste du placera korvstrån och tomater på basen. Sammanfattningsvis ska alla ingredienser beströs med riven ost och slås in i en tät rulle. Efter att ha slagit in det färdiga mellanmålet i matfilm rekommenderas det att förvara det i kylen i en timme. Därefter måste rullen skäras och presenteras på bordet.

Snabbt mellanmål med konserverad fisk

Fyllningen till lavashrullen med konserver tillagas i flera steg. Till henne behöver vi:

stort tunt pitabröd - 2 st.;
konserverad fisk (du kan ta rosa lax, sill, etc.) - 2 standardburkar;
hård ost - cirka 110 g;
stora landägg - 3 st.;
grön lök - några pilar;
majonnäs på ett vaktelägg - lägg till efter eget gottfinnande.

Livsmedelsbearbetning

För att förbereda en sådan aptitretare, koka stora landägg, kyl dem och hacka dem sedan på ett rivjärn (fint). På samma sätt är det nödvändigt att hacka osten. Du måste också hacka färsk salladslök väldigt fint. När det gäller konserver bör all vätska tömmas från dem och sedan krossas till en homogen välling med en gaffel.

Formationsprocess

För att förbereda en doftande aptitretare från pitabröd, bör den spridas på en plan yta och sedan beläggas med en blandning av ägg, hård ost, salladslök och majonnäs. Därefter måste fyllningen täckas med ett annat ark bas. Den ska smörjas med hackad konserverad fisk. I slutet ska alla ingredienser slås in i en tät rulle och placeras i kylen, efter att man stängt locket eller slagit in det i matfilm. Efter en timme kan förrätten säkert skäras och serveras vid bordet.

Lagar en klassisk mexikansk burrito

Fyllningen för kyckling, ost och svamp pitabula tar lite längre tid att tillaga än ovanstående. När allt kommer omkring, innan du placerar den i basen, måste du steka alla ingredienser väl.

Så vi behöver:

stort tätt pitabröd - 1 st.;
kycklingbröst - cirka 300 g;
hård ost - cirka 90 g;
färska champinjoner - 4 st.;
sallad - några bitar;
solrosolja - använd efter eget gottfinnande;
kryddor - använd efter smak.

Värmebehandling av ingredienser

För att du ska få en läcker fyllning för pitabrödrulle med svamp och kyckling måste du först steka alla ingredienser. För att göra detta måste du rengöra brösten från ben och skinn och sedan hacka dem mycket fint tillsammans med svamp (helst sugrör). Därefter måste produkterna läggas i en panna med olja, kryddas med kryddor och kokas tills buljongen är helt förångad och delvis rostad. När det gäller ost ska den bara krossas separat på ett litet rivjärn.

Bildar en burrito

För att forma en sådan maträtt, lägg ett tätt pitabröd på en plan yta och lägg sedan färska salladsblad på det. Lägg sedan ut det stekta kycklingbröstet och svampen på basen. Det är nödvändigt att bilda en burrito enligt följande: först måste du böja kanterna på långsidan och sedan, hålla dem, linda in pitabrödet i en tät rulle. Du kan konsumera denna mexikanska rätt direkt efter beredning.

Lagar en utsökt maträtt med lax för det festliga bordet

Lavash roll fyllning med röd fisk och keso är idealisk för ett festligt bord. Det bör noteras att alla dina inbjudna gäster säkert kommer att uppskatta ett sådant ovanligt mellanmål.

Så vi behöver:

stort tunt pitabröd - 1 st.;
färsk keso - ca 200 g;
saltad lax - cirka 230 g;
dillgrönt - några grenar;
grovt salt - använd efter smak.

Matlagningsmetod

Fyllningen för pitabrödrulle med keso och röd fisk visar sig vara ganska ovanlig. Och innan du börjar bilda ett sådant mellanmål bör du göra en mjölkkräm. Det kräver att man lägger keso i en mixer och omvandlar den till en homogen och luftig massa på högsta hastighet. Efter det måste finhackad dill, lite salt och riven vitlöksklyfta tillsättas grädden. Blanda alla produkter som lagts ut i skålen igen med en mixer.

När det gäller lättsaltad lax måste den skalas och räfflas och sedan skäras i mycket tunna men breda skivor.

Vi formar en rulle och serverar den till bordet

Efter att ha förberett huvudingredienserna måste du lägga den armeniska lavashen på en plan yta och sedan försiktigt smörja den med ostmassa med örter och vitlök. Lagret av dessa produkter bör inte överstiga 5-6 millimeter. Därefter ska tunna skivor av lättsaltad lax läggas ut på ostmassan. Efter det måste den armeniska lavashen slås in i en tät rulle, skäras i bitar två centimeter tjocka, vackert läggas på en tallrik och presenteras på festbordet.

Rulla "Piquant"

Om du gillar kryddiga snacks, då är fyllningen för lavashrulle med koreanska morötter bäst för dig. För matlagning behöver vi:

stort tunt pitabröd - 1 st.;
medelstora saftiga morötter - 2 st.;
färsk vitlök - ett par små kryddnejlika;
Margelan rädisa - cirka 150 g;
söta små lökar - 2 st.;
sojasås - ca 60 ml;
socker - en dessertsked;
medelstort salt, söt paprika och andra kryddor – använd efter smak.

Laga grönsaksfyllning

För att förbereda ett sådant kryddigt mellanmål måste du skala alla grönsaker och sedan hacka dem i tunna och långa strån. För detta är det lämpligt att använda ett speciellt koreanskt rivjärn. Därefter måste du skära löken i tunna halvringar och hacka vitlöken på ett litet rivjärn.

Efter att grönsakerna har bearbetats ordentligt ska de kombineras i en skål, smaksatta med socker, sojasås, salt, söt paprika och eventuella varma kryddor. Efter att ha blandat ingredienserna är det lämpligt att lämna dem i rumstemperatur i flera timmar. Under denna tid ska grönsakerna bli saftiga och ge sin saft. Överflödig fukt bör avlägsnas.

Bildar ett kryddigt mellanmål tillsammans

För att bilda en sådan kryddig maträtt bör du ta en tunn armenisk lavash och sprida den på en hård och jämn yta. Därefter måste du lägga ut ett tunt lager koreanska morötter med rädisa på basen. Om så önskas kan dessa ingredienser strö med sesamfrön. Efter att ha slagit in grönsakerna i en tät rulle ska de läggas i en påse eller matfilm och lämnas i kylen i flera timmar. Därefter måste ett välsmakande mellanmål skäras i portioner och presenteras för gästerna.

Summering

Som du kan se finns det ett stort antal olika fyllningar med vilka du kan göra snacks som är helt olika i smak. Om du vill få en mer tillfredsställande maträtt, rekommenderas det att linda in inte bara grönsaker, utan också olika typer av korvar, köttprodukter, svamp och till och med fisk i pitabröd. Men så att basen inte blir blöt och faller sönder, är det önskvärt att helt beröva dessa ingredienser från fukt. Förresten, för samma ändamål kan armenisk lavash förbeläggas med gröna blad av färsk sallad eller en dubbelbas kan användas.

Lavash rullar- något mellan en smörgås, en tartelett och en kanapé. Lavash-rullen ger stort utrymme för att förverkliga den kulinariska specialistens fantasier och smaker. Lavash roll - ett recept på ett enkelt, gott och vackert mellanmål. Efter att vi först såg och provade den här rätten på ett kafé eller en restaurang, ville vi laga en läcker och original lavashrulle hemma.

Lavash är ett utsökt omslag som kan användas för att slå in kött, fisk, grönsaker, sallader och mycket mer. Lavashrulle med ost, pitabull med lax, pitabull med krabbapinnar, pitabull med svamp, pitabull med kyckling, pitabull med skinka, pitabull med fisk, pitabull med morötter, lavashrulle med ägg, lavashrulle med stuga ost, lavashrulle med köttfärs, lavashrulle med konserver, lavashrulle med gurka, lavashrulle med örter. För enkel användning kan du laga pitabrödrullar, de är mindre i storlek. För att göra detta behöver du bara göra rullen tunnare.

Lavash rullar med lax

Frallor med röd kaviar är en rätt som kommer att glädja dina gäster. Det är osannolikt att även på ett rikt festbord finns det något mer attraktivt, aptitretande och välsmakande än ett mirakelmellanmål.

Ingredienser:

2 tallrikar tunt pitabröd;
200 gram smältost;
200 gram lax;
100 gram röd kaviar.

Tillagningsmetod:

Vi börjar arbeta med pitabröd: vik ut det och smörj det med smält färskost. Om så önskas kan du ta ost med tillsatser, till exempel kommer smaken av svamp eller skinka att vara lämplig.
Smörj pitabröd noggrant, det är viktigt att framtida semlor inte skadas, så skynda dig inte.
Vi skär laxen i skivor, det är inte nödvändigt att hacka fisken särskilt mycket, snygga avlånga bitar kommer att passa på plats.
Fördela laxen jämnt på pitabrödet, tillsätt röd kaviar (du kan först strö över kaviaren och sedan sprida fisken, vissa hemmafruar säger att detta är bekvämare).
Rulla rullen hårt. Nu ska det slås in i matfilm och skickas i flera timmar i kylen så att mellanmålet blir väl genomblött.
Ta ut rullarna ur kylen och skär dem diagonalt i bitar ca 3 centimeter.
Lavashrullar med röd kaviar, lax och smält ost är klara.

Lavash rullar med röd rökt fisk

Ingredienser:

4 ark lavash
135 g majonnäs,
125 g krabba pinnar,
en halv paprika
ett gäng grönsaker och sallad,
175 g rökt röd fisk
liten vitlöksklyfta

Tillagningsmetod:

Ta 2 ark bakad deg och lägg dem ovanpå varandra. Detta är nödvändigt för att mellanmålet inte ska slita och se hel ut. Smörj allt med majonnäs blandat med hackad vitlök;
Hacka krabbstavarna i tunna strimlor och skär paprikan på samma sätt. Det är viktigt att tänka på att ju tunnare ingredienserna skärs, desto bättre kommer rullen att rulla. Lägg ut pinnarna och paprikorna i nästa lager;
Lägg sedan ett annat blad och lägg den förtorkade salladen på det. Smörj det sista arket med majonnäs och lägg tunna skivor fisk på den. Rulla försiktigt ihop en tät rulle och slå in den med matfilm. Låt stå i kylen i 2 timmar så kan du servera. Du måste skära med en vass kniv doppad i vatten.

Lavashrulle med ost och örter

Galet lätt, men väldigt gott och vackert mellanmål! Tro mig, med en sådan rätt kan du överraska även de mest krävande gourmeterna! Mjuk och saftig armenisk lavash, utsökt ostfyllning, som åtföljs av en delikat arom av vitlök och en lätt smak av färska örter ... Tja, vem kan motstå en sådan behandling!

Ingredienser:

smältost - 400-500 g
kycklingägg - 4 st.
vitlök - 3-4 kryddnejlika
tunn lavash (armenisk) - 3 st.
hackad dillgrönt - 3 msk.
salladshuvud - 1 st.
majonnäs - efter smak

Tillagningsmetod:

Så först av allt ställer vi in äggen att koka (naturligtvis hårdkokta). Sedan kyler vi dem och rengör dem. Vi gnuggar de skalade äggen på ett grovt rivjärn eller finhacka dem med en kniv (eller knåda med en gaffel).
Riv efter det smältosten (eller så kan du krossa den med samma gaffel). Vi plockar isär salladen i enskilda blad, sköljer dem noggrant och torkar dem (lägg dem på en pappershandduk). Om du vill kan du slipa dem lite (eller bara riva dem med händerna), men som regel läggs bladen ut hela.
Vi tvättar dillgrönt mycket väl under rinnande kallt vatten (förresten, det behöver inte bara vara dill, du kan säkert använda någon annan av dina favoritgrönsaker). Torka den och hacka fint.
Blanda de hackade äggen med smält ost och tillsätt sedan hackade grönsaker till ost-äggblandningen. Vi rengör vitlöken och hackar den mycket fint (antingen gnid den på ett fint rivjärn eller passerar den genom en vitlökspress). Sedan skickar vi det till ägg med ost och örter.
Efter det fyller vi den resulterande fyllningen med majonnäs och blandar allt mycket noggrant. Det bör noteras att ju mer majonnäs du lägger i, desto bättre kommer pitabrödet att blöta och därmed blir det mjukare. Överdriv dock inte så att din fyllning helt enkelt inte flyter ut ur rullen.
Vi sprider ett tunt färskt ark armenisk lavash på en bekväm arbetsyta och salladsblad på det. Nu breder vi ut ost-ägg-fyllningen på salladen. Lägg sedan ut nästa ark pitabröd och upprepa proceduren. Lägg ut pitabrödet igen (redan det sista), efter det gröna och fyllningen.
Slå sedan in pitabrödet i en rulle (försök att pressa det hårdare medan du vrider). Vi lindar in den färdiga rullen i plastfolie (folie eller en enkel plastpåse) och skickar den till kylskåpet för att infundera i ungefär en och en halv timme (eller bättre, i ett par timmar).
Servera pitabrödrullen med smält ost till bordet, skär den i portionerade identiska bitar (cirka 2-3 centimeter breda) och lägg dem på ett vackert fat som du kan dekorera med sallad, örter, körsbärstomater eller oliver.

Lavashrullar med smält ost och tomater

Ingredienser:

lavash tunn 1 st
mjuk smältost 100 g
tomat 2 st
kvistar persilja och dill 6 st
vegetabilisk olja
10 g grön
lökfjädrar 3 st

Tillagningsmetod:

Denna maträtt är väldigt enkel att tillaga. För det behöver vi tunn armenisk lavash, det är bättre att köpa lavash i form av en rektangel, det ser bättre ut i den färdiga maträtten, eftersom den har släta kanter och följaktligen är det bekvämare att rulla in i en rulle.
Lavash ska vara mjukt och inte bränt (detta händer), annars får vi steka det ändå, men mer om det senare. När det gäller ost är det bättre att använda smältost (som Viola, Hochland) med en klassisk krämig smak.
Till att börja med tar vi vårt pitabröd och sprider det över hela ytan (på ena sidan) med ett tunt lager ost (2-3 mm).
Skär nu tomaterna i tärningar och finhacka det gröna. Vi sprider på pitabrödet med ost, först tomaterna, sedan de gröna. Vi sprider det över hela ytan av pitabrödet, men inte i ett mycket tjockt lager, det vill säga bitarna av tomat och gröna ska vara ganska fria från varandra.
Vi värmer pannan med vegetabilisk olja över hög värme och sprider vår rulle för att steka. Inom några minuter får rullen en gyllene skorpa (överexponera inte pitabrödet i pannan, det blir segt).
Så fort ena sidan är stekt, vänd på rullen och stek den andra sidan.
Skär den stekta rullen i portionerade minirullar och servera. Den här rätten är underbar både varm och kall. Perfekt för picknick. Smaken är mjuk och krämig med subtila inslag av grönska. Kort sagt, väldigt gott, jag råder alla att prova.

Lavash roll recept med svamp

Ingredienser:

Armenisk lavash 3 stycken;
hårdost 300 gram;
champinjoner eller ostronsvampar 250 gram;
lågkalori majonnäs 200 gram;
lök 2 huvuden;
vegetabilisk olja 2 matskedar;
ett litet gäng dill och persilja;

Tillagningsmetod:

Svampar skärs i små bitar och läggs i en förvärmd panna med vegetabilisk olja. Medan svampen steks, skala och finhacka löken. Rör om svampen under stekning tills vätskan har avdunstat.
Tillsätt sedan hackad lök till svamp. Stek tills de är gyllenbruna. Vi tar ut lavashen från paketet, viker ut arken med armenisk lavash. Tvätta dill och persilja och finhacka. Vi sprider det första arket på bordet, applicerar majonnäs.
Bred ut ett tunt lager lätt majonnäs över hela ytan på pitabrödet. Strö över finhackad färsk persilja och dill ovanpå. Kyl den stekta svampen och löken något. Vi täcker det första pitabrödet, smord med majonnäs och grönt med det andra pitabrödet.
Smörj in det andra pitabrödet med majonnäs, fördela svamp- och lökfyllningen ovanpå, fördela jämnt över hela ytan. Ovanifrån täcker vi med det tredje pitabrödet och täcker med majonnäs. Riv hård ost. Strö över det tredje pitabrödet. Slå försiktigt in alla tre pitabröden i en rulle.
Det kommer att bli ungefär en sådan liten rulle, slå in den i en påse. Ställ in i kylen ett par timmar för att blötläggas. Efter att ha lagt rullen på en skärbräda och skär i portioner. Servera varm eller kyld. Som hotellrätt eller tillägg till den första.

Lavashrulle med ost och skinka

Lavashrulle med ost och skinka är en rätt från kategorin "om gäster oväntat kom till dig", eftersom du kan använda nästan allt som finns i kylen för fyllningen. Det är sant att tre ingredienser måste finnas - det här är pitabröd, ost och ett ägg. För resten, låt dig gärna vägledas av din smak eller preferenser hos gästerna.

Ingredienser:

tunn armenisk lavash - 2 stycken
skinka - 350 gram
ost - 300 gram
vitlök 1-2 klyftor
ägg 1-2 st
grönska
kryddor efter smak
vegetabilisk olja - 1-2 matskedar
gräddfil 4 msk. skedar

Tillagningsmetod:

På ett rivjärn, stort eller smått, riv ost och skinka.
Förresten, du kan variera mängden produkter efter din smak, till exempel kan du ta 200 gram ost och 500 gram skinka, eller ge företräde åt ost.
Istället för skinka kan du använda kokt eller rökt korv, och fans av allt naturligt kan ersätta korv med stekt köttfärs eller fisk.
Vi hackar gröna och vitlök (du kan använda ett rivjärn
Vi blandar alla ingredienser i en kopp, tillsätt ett eller två ägg (se till att fyllningen inte är för flytande), kryddor och blanda allt noggrant.
Fyllningens totala vikt är cirka 650 gram, du kan säkert öka denna mängd, då blir pitabrödrullen med ost och skinka kaloririk och imponerande.
Vi lägger ut två pitabröd på bordet ovanpå varandra, det vill säga basen på rullen visar sig vara tvåskiktad.
Vi fördelar fyllningen jämnt över hela pitabrödets yta och lämnar ett par centimeter i kanterna så att fyllningen inte faller ut under vridningsprocessen.
Vi vrider pitabrödet i bredd till en rulle.
Det blir en lång och bred rulle som inte får plats på ett vanligt bakplåtspapper (kontrollerat!), Så vi skär den på mitten med en vass kniv och lägger försiktigt två rullar skarvar ner på en smord bakplåt.
Bred gräddfil på ytan av varje rulle (ca 1 msk per bit) och fördela jämnt.
Min mirakelugn bakar bara ovanpå, så efter att ena sidan av frallorna var rostade vände jag dem, penslade dem med gräddfil och satte tillbaka dem i ugnen.
Den totala gräddningstiden är 15 minuter vid 200 grader.
I princip kan man istället för ugn använda en mikrovågsugn med grill för att smälta osten och steka rullen.
Dessa är de två "snygga" visade sig. Naturligtvis blev de omedelbart skoningslöst skurna och uppätna.
Det är sant att genom något mirakel överlevde några bitar till morgonen och åts kalla.
Men som det visade sig är pitabullen med ost och skinka ojämförlig både varm och kall.

Lavashrulle fylld med lever

Ingredienser:

Torsklever - 1 bank;
Lavash Armenian - 2 stycken;
Aubergine - 1 st.;
Morot - 1 st.;
Lök - 1 st.;
Morot - 1 st.;
Vitlök - 1 kryddnejlika;
Bulgarisk peppar - 1 st.;
Tomater eller tomatpuré - 1 st. (2 matskedar);
Ost - 70 g;
Salt, peppar - efter smak;

Matlagning:

Tvätta och rengör grönsakerna noggrant.
Vi skär auberginen i skivor och täcker den med salt i 30 minuter - detta måste göras så att bitterhet lämnar den.
Värm under tiden upp 1 msk i en panna. vegetabilisk olja och lägg finhackad lök och vitlök passerade genom en press till den. Vi tar dem till gyllene färger och sprider morötterna rivna på ett grovt rivjärn.
Vi dränerar auberginema, och när stekningen är halvfärdig sprider vi den tillsammans med hackad paprika.
Sjud i 30 minuter och tillsätt hackad tomat utan skal eller tomatpuré.
Salta, peppra och håll på svag värme under lock i ytterligare 5 minuter, stäng av.
Låt svalna och mal med en stavmixer eller i en skål för att göra grönsakskaviar.
Vi viker ut ett rektangulärt ark pitabröd på bordet och smörjer det med 2 matskedar majonnäs. Bred sedan ut torsklevern, krossad till jämnhet, i ett jämnt lager.
Vi lägger ett annat ark pitabröd ovanpå - det behövs för att ge större styrka, eftersom fyllningen kommer att visa sig vara ganska flytande.
Smörj den tjockt med ett lager kaviar och vrid.
Vi skär den resulterande rullen i portioner och lägger dem på en smord bakplåt.
Tre ostar på ett fint rivjärn och strö varje minirulle för sig.
Vi skickar den till en varm ugn för att baka vid 180 ° C i 10-15 minuter tills den får färg.

Lavash rulle med morötter

Ingredienser:

Lavash tunn - 3 ark
Rå morötter - 1 st.
Ost - 100 g
Vitlök - 4 kryddnejlika
Majonnäs - 60 g
Ägg - 5 st.
Bulgarisk peppar - 2 st.
Majonnäs - 40 g
Kokt korv - 300 g
Grön lök - litet gäng
Majonnäs - 40 g

Tillagningsmetod:

Grönsak lavash med koreanska morötter.
Att laga pitabröd med grönsaksfyllning tar 15 minuter.
Mal osten med ett medium rivjärn.
Riv gurka på ett rivjärn avsett för koreanska morötter. Hacka dillen.
Applicera ett tunt lager majonnäs på det första arket ovikt pitabröd. Fyll hela utrymmet på pitabrödet med riven ost, dill och bitar av riven sallad.
Täck allt med ett andra lager pitabröd. Fördela koreanska morötter över detta pitabröd.
Och riven gurka. (Salt behövs inte i denna fyllning, eftersom ost och majonnäs innehåller en tillräcklig mängd av det.)
Rulla ihop rullen, tryck ihop lagren hårt. Förslut rullen i folie och ställ in den i kylen.
Efter en timme är grönsaksrullen blöt och redo att ätas. Du kan förvara sådana pitabröd med grönsaksfyllning i kylskåpet under en dag.
Kött pitabröd med paprika.
Denna rulle består av 3 lager lavash med 3 olika fyllningar.
Det tar lite mer tid att tillaga köttfärslimpan, ungefär en halvtimme.
Mal morötter på ett medelstort rivjärn. Hacka även osten. Blanda ost, morötter, pressad vitlök och majonnäs.
Koka ägg, skär i tärningar. Tärna paprikan.
Fyllning av blankett nr 2 är klar.
Skär korven i långa strimlor. Finhacka salladslöken. Fyllning av blankett nr 3 är klar.
Processen för att montera köttlavash: Bred ut det första arket lavash med fyllning nr 1.
Lägg det andra lagret pitabröd ovanpå. Smörj hela pitabrödets yta lätt med majonnäs.
Fördela fyllningen av ägg och paprika jämnt (blank nr 2)
Täck fyllningen med det 3:e arket pitabröd. Smörj ytan på pitabrödet med majonnäs.
Jämnt fördela korv och salladslök på arket av lagret (blank nr 3).
Tryck försiktigt ner lagren av pitabröd med fyllningar, rulla ihop rullen. Förslut rullen i film och skicka till kylen.
Använd och förvara lavash köttfärslimpa bör likna grönsaksversionen.
Efter att ha tagit bort rullarna från plastfolien skär du dem med en vass kniv i portionsbitar (bredden på en bit är ca 3 cm).

Förtrollande med ljusa färger kommer snittet på rullen säkert att locka förvånade ögon och glädja ett vänligt företag med alla färgerna från den gångna sommaren.

Klassisk lavashrulle med tonfisk

Ingredienser:

Armenisk lavash - 2 ark
tonfisk i sin egen juice - 1 burk (185 g)
majonnäs - efter smak
kycklingägg - 2 st.
dillgrönt - efter smak

Tillagningsmetod:

Låt oss först förbereda alla ingredienser till vår rulle. För att göra detta, låt oss först och främst koka kycklingägg (exklusivt hårdkokta). Efter att vi kylt dem och rengjort dem. Sedan gnuggar vi äggen på ett grovt rivjärn (eller finhacka med en kniv).
Vi tvättar grönsakerna noggrant under kallt rinnande vatten och torkar dem sedan noggrant (vi behöver inte extra fukt). Du kan till och med använda pappersservetter. Finhacka sedan dillen.
Öppna en burk tonfisk och rinna av överflödig vätska. Om så önskas kan fisken hackas i mindre bitar eller till och med bara mosas med en gaffel.
Nu tar vi ett ark armenisk lavash och lägger ut det på arbetsytan. Sedan smörjer vi in den med ett tunt lager majonnäs (eller inte tunt, här gillar du det bättre) och strör över finhackad dill.
Bred därefter ut tonfisken på greenerna och täck allt med ett andra ark pitabröd. Vi smörjer det också med majonnäs och strö sedan över rivna ägg. Det är viktigt att notera att när du lägger ut fyllningen, försök att göra det jämnt (inte i ett kontinuerligt lager, utan så att fyllningen ligger över hela ytan på pitabrödet).
Nu börjar vi rulla våra pitabröd till en rulle. Vi gör detta noggrant (pressar pitabrödet mot bordets yta) så att fyllningen inte faller ut och pitabrödet i sig inte går sönder. Efter det, linda rullen tätt i matfilm (eller folie) och skicka den till kylen i minst 1-2 timmar (så att den är ordentligt mättad med fyllningen).
Sedan tar vi ut den färdiga rullen, skär den försiktigt i portionsbitar (2-3 cm breda) och lägger dem på en vacker tallrik (om så önskas kan den dekoreras med färska salladsblad och grönsaker).

Lavashrulle med svamp och lök

Ingredienser:

Tunn armenisk lavash: 2 stycken;
Svamp: 300-500 gr;
Lök: 1 huvud;
Kycklingägg: 3 st;
Parmesanost: 50 gr;
Gröna (dill, persilja);
Majonnäs: 100 ml;
Olivolja: 1 matsked;
Salt: en nypa.

Tillagningsmetod:

Lavash med fyllning är ett mångsidigt mellanmål som kan tillagas på några minuter.
Skär svampen i tunna skivor och stek i en panna tills den är helt genomstekt.
Skala löken och hacka fint.
Hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs löken tills den är gyllenbrun, ca 5 minuter, rör om då och då. Läs mer:
Tillsätt svamp i pannan och stek i ytterligare 10 minuter, kom ihåg att röra om då och då. Smaka av med lite salt under tillagningen.
Koka under tiden hårdkokta ägg, separera kritan från gulan och skär i bitar. Dill, persilja tvätta och finhacka
Kavla ut pitabröd på bordet och applicera ett tunt lager majonnäs på det.
Låt oss lägga ut fyllningen av greener med ett ägg.
Vi täcker det första pitabrödet med det andra, smörjer det också med majonnäs, lägger de stekta svamparna med lök och strö över finriven ost.
Rulla försiktigt rullen tätt men samtidigt. Vi packar den i en plastpåse (matinpackning) och lägger den i kylen ett par timmar så att den blötläggs.
Du kan servera svamprulle på festbordet. Till middag kanske detta inte räcker, men till frukost och mellanmål precis lagom.
Innan servering tar du bort plastfilmen och skär lavashrullen med svamp och ost i cirka 2 centimeter breda portioner. Lägg försiktigt upp bitarna på ett fat och dekorera med persilja ovanpå.

Det osyrade lavashbladet blev på något sätt omärkligt mycket populärt bland hemmafruar; många olika rätter tillagas av det. Det är ganska bekvämt att ha en färdig kaka till hands - du behöver inte knåda degen och slösa tid med bakning. Fisk, grönsaker och köttfärs läggs i den, som sedan stuvas i sås. Men lavash gjordes populärt av rullar med olika fyllningar. Bokstavligen allt är insvept i det - från morötter, grönsaker och ost till kött, korv och fisk, smaksättning av ingredienserna med såser och majonnäs. En sådan aptitretare har blivit en oumbärlig maträtt på festbordet, som gästerna är bland de första att ta. För det är väldigt, väldigt gott. För semester använder de ofta mer raffinerade fyllningar - röd fisk, kaviar, rökt kött, för vardagsbordet gör de köttfärs enklare - från morötter, konserverad fisk, ost och vitlök.

Lavash rulle - matlagning

För en rulle är det bekvämare att använda rektangulära ark. Den ska vikas ihop för att få en lång, inte särskilt tjock "korv". När rullen är klar ska den få tid att lägga sig så att arken är blötlagda i sås och inte torra. Sedan skärs den i skivor med en tjocklek på en till fyra centimeter, beroende på typ av fyllning.

Lavash rulle - de bästa recepten

Recept 1: Lavash Crab Roll

En rejäl och smakrik aptitretare i form av en pitabrödrulle och krabbapinnar kommer att finnas på plats både på middagsbordet och på det festliga. Dill, grön lök och persilja gör förrätten mer saftig, berikar den med vitaminer och mikroelement, dekorerar snittet av rullen.

Ingredienser: pitabröd - 4 ark, 300 g krabbapinnar, 4 hårdkokta ägg, ett gäng grönt - persilja, lök, dill, 250 ml majonnäs.

Matlagningsmetod

Smörj det nedre dubbla (av två stycken) lagret av pitabröd med majonnäs och täck med finhackat grönt. Lägg ett annat ark ovanpå och smörj igen med majonnäs, på vilken krabbapinnar, skurna i tunna cirklar, är jämnt fördelade. Täck igen med en plåt med pitabröd, smörj med majonnäs och strö över finhackade ägg.
Nu ska alla lager rullas ihop till en tät rulle och låta dra i värme i en timme. Sedan kan du servera på bordet, skära i bitar eller flytta för att förvara i kylan.

Recept 2: Lavashrulle med lax

Denna gourmetaptitretare är inte bara god och hälsosam, den ser också väldigt elegant ut på bordet. För att rullen med lax ska hålla formen bra måste den kompletteras med en plastmassa. All ost med majonnäs, eller ostmassa, till vilken lite grönska läggs till för skönhet, är väl lämpad för ett förtjockningsmedel.

Ingredienser: pitabröd 2 st, 400g lättsaltad lax, 200g valfri ost, ett gäng dill, majonnäs.

Matlagningsmetod

Finhacka dillen, riv osten. Blanda genom att tillsätta majonnäs.
Bred ut ett dubbelt lager pitabröd (lägg det ena arket ovanpå det andra), smörj med ostmassa, fördela laxbitar ovanpå och rulla tätt till en rulle. Låt dra i ett par timmar (kan stå kallt över natten), skär i 1,0-1,5 centimeter tjocka skivor och servera.

Recept 3: Lavashrulle med röd fisk

Ingredienser: 2 pitabröd, 200-300 g mjukost (krämig, viola, bärnsten), 4 tomater, 400 g saltad röd fisk, ett gäng gröna (persilja, dill), majonnäs.

Matlagningsmetod

Skala tomaterna från skalet, skär i tunna skivor. Det är nödvändigt att ta köttiga tomater så att det blir mindre vätska. Ordna tomatskivor på det första arket pitabröd, smord med majonnäs. Strö över örter. Täck med ett andra ark, smörj det med mjuk ost. Lägg ut tunna skivor av fisk och varva arken i en rulle. Låt det dra i två till tre timmar i kylan.

Recept 4: Kyckling Lavash Roll

En läcker aptitretare med kyckling och grönsaksfyllning är ett bra alternativ till smörgåsar. Du kan ställa den på festbordet och ta med den till jobbet istället för lunch.

Ingredienser: 1 pitabröd, 1 kycklingbröst (400-500g), 6-8 salladsblad, 1 paprika (gärna röd, för skönhetens skull), 2 hårdkokta ägg, salt, 300 ml majonnäs.

Matlagningsmetod

Koka kycklingbrösten mjuk i saltat vatten. Kyl, skär mycket fint eller mal i en mixer.
Skär paprikan i strimlor, hacka det gröna, finhacka äggen. Tillsätt kycklingkött, 200 ml majonnäs, blanda och salt.
Smörj in pitabrödet över hela ytan med majonnäs, överlappa salladsbladen och lägg ut köttfyllningen. Salta lite och varva rullen. Ställ i kyl några timmar. Skär i två eller tre centimeter tjocka.

Recept 5: Lavashrulle med ost

Till köttfärs kan du blanda ost, vitlök och majonnäs, slå in rullen - och förrätten är klar. Men du kan göra en mer intressant fyllning genom att introducera ytterligare komponenter.

Ingredienser: 2 pitabröd, 2 hårdkokta ägg, 150 g ost (hård eller halvhård), 3 vitlöksklyftor, ett gäng örter (efter smak), 1 tomat, majonnäs.

Matlagningsmetod

Smula ägg och grönsaker med en kniv. Ost och vitlök - riv fint. Ta bort skalet från tomaterna och hacka dem fint. Blanda alla ingredienser, tillsätt majonnäs så att köttfärsen inte är torr, men inte för flytande.
Eftersom fyllningen blir saftig, är det lämpligt att använda ett dubbelt lager pitabröd till rullen (dvs. 2 ark). Lägg den färdiga fyllningen på pitabröd, vrid till en rulle.

Recept 6: Lavashrulle med skinka

Denna trelagersrulle kan tas med på vägen, serveras till frukost eller bakas i mikron. Osten kommer att smälta och göra ett utsökt varmt mellanmål. Antalet ingredienser är ungefärligt, eftersom. Storlekarna på pitabröd är olika, så du kan öka/minska portionerna.

Ingredienser: 4 pitabröd, 300 g skinka, 4 kokta ägg, 2 knippen örter (valfritt), 150 g ost, 300 ml majonnäs.

Matlagningsmetod

Smörj det första arket med majonnäs och lägg tunt skivade skinkskivor på det.
Täck med ett andra ark och lägg på fyllningen av finhackade ägg blandade med majonnäs.
På det tredje arket lägg malet kött från finriven ost med majonnäs.
Smörj det fjärde arket tjockt med majonnäs och strö över finhackade örter. Rulla ihop rullen och låt dra i kylan.

Recept 7: Lavashrulle med morötter

Ett kryddigt och lätt mellanmål, som precis räcker för att dämpa aptiten och hålla till middag. Den kan tas med till jobbet, ätas hemma eller erbjudas till gästerna som förrätt innan du serverar huvudrätten.

Ingredienser: 1 pitabröd, ett stort gäng grönt, 300 g kryddiga koreanska morötter, 100-150 ml majonnäs och ketchup vardera, 100-150 g suluguni-ost.

Matlagningsmetod

Blanda ketchup och majonnäs, smörj pitabröd med denna sås. Strö över örter. Dela suluguni i tunna långa "strängar" - fibrer (8-10 cm), strö dem slumpmässigt på greenerna. Lägg morötter på osten. Rulla ihop rullen.

Recept 8: Lavashrulle med svamp

Läcker och rejäl trelagersrulle fylld med svamp. Det ser väldigt ädelt ut på festbordet. Istället för majonnäs, för ett gäng, används mjuk smältost, som är bättre att ta med fyllmedel - svamp, bacon eller skinka.

Ingredienser: pitabröd - 3 ark, 400g färsk svamp (fryst), 1 stjälk purjolök, mjuk smält ost, ett gäng dill, grönsaker eller smör för stekning (kan delas på mitten), svartpeppar, salt.

Matlagningsmetod

Hacka den vita roten av purjolöken i halvringar och fräs. Lägg i skivad svamp och stek tills den är genomstekt i cirka femton minuter. Strö över peppar, salt. Kyla ner. Bred ut ett pitabrödskiva med 1/3 av osten, strö över en halv portion hackad dill. Täck med ett andra ark, bred ut med ytterligare 1/3 av osten och fördela svampfyllningen. Lägg det tredje arket ovanpå, smörj med den sista delen av osten och strö över den återstående hälften av det gröna. Rulla hårt till en rulle, låt dra i två timmar i kylan.

Recept 9: Lavashrulle med konserver

En enkel men ganska smakrik rulle erhålls med konserverad fiskfyllning. Lämplig och tonfisk, och saury och sardiner.

Ingredienser: 1 pitabröd, 1 burk konserverad fisk i olja, 1 lök och morot, 150 ml majonnäs, 150 g mjuk smältost, ett gäng grönt, vegetabilisk olja.

Matlagningsmetod

Hacka morötter i strimlor, lök i halva ringar. Stek i olja tills det är klart. Kyla ner.
Häll av vätskan från burken, lägg över fisken i en skål och mosa med en gaffel. Hacka grönt.
Smörj ett halvt ark pitabröd med majonnäs, det andra med mjukost. Lägg stekta grönsaker på majonnäs, fisk på dem. Strö delen täckt med ost med örter. Du bör börja rulla rullen från fiskkanten. Låt dra i en timme.

– För att förhindra att pitabröd slingrar sig behöver du förvara det genom att slå in det i folie, matfilm eller lägga det i en plastpåse.

– Till frallor bör plåtar av högsta kvalitet, väl gräddade, användas. Sådant pitabröd luktar väldigt aptitretande, till skillnad från pitabröd av låg kvalitet, som har doften av rå deg.