Enkelt välsmakande ovanligt. Ovanliga rätter från vanliga produkter: recept med foton

Samma mat blir tråkig väldigt snabbt, det finns en önskan om att uppdatera menyn. Men för att förbereda komplexa läckerheter har många hemmafruar som regel inte tid, tålamod och styrka. Därför uppstår ofta frågan: "Hur lagar man något gott och ovanligt?" För sådana fall bör det i alla kulinariska specialisters arsenal finnas recept på enkla rätter som kan göras av de vanligaste produkterna.

I den moderna världen har hemmafruar lite tid kvar för hushållning. Men samtidigt måste du mata din familj varje dag. Därför är det bästa alternativet enkla recept, vars utförande inte kräver mycket ansträngning. För att laga något gott och ovanligt är det inte nödvändigt att ha exotiska produkter i kylskåpet. Om du är trött på standardsoppor, borsjtj och rysk sallad kan du diversifiera din kost med enkla rätter, som även en oerfaren kock kan hantera. I vår artikel vill vi erbjuda recept som alltid hjälper dig att laga något gott och ovanligt från de produkter som finns i huset. Du bör inte fokusera på komplexa och dyra rätter, deras beredning är inte alltid motiverad av tiden och kostnaden för produkterna.

Kyckling med potatis

På vintern är kötträtter de mest populära, de är otroligt goda och näringsrika. I kallt väder är det helt enkelt omöjligt att göra utan dem. Den lätta doften av stekt kött stimulerar omedelbart aptiten. För att laga något gott och ovanligt från potatis och kött räcker det med en kyckling. För närvarande anses kyckling vara en billig köttprodukt, och den lagar sig tillräckligt snabbt.

Så för att laga bakad kyckling med potatis i ugnen behöver vi:

kilo potatis.
En kyckling.
Peppar.
Vegetabilisk olja.
Salt.

Skölj kycklingkroppen noga och gnid in med peppar, olja och salt. Vi rengör potatisen, tvättar dem, skär dem i skivor, saltar och tillsätter lite vegetabilisk olja. Lägg alla produkter på ett bakplåtspapper och sätt in det i ugnen (220 grader). Kycklingen bakas i en och en halv timme. Med jämna mellanrum är det nödvändigt att vattna köttet med smält fett och vända potatisen. Den färdiga rätten kan dekoreras med örter, och på sommaren även med färska grönsaker.

Hemlagat kokt fläsk

Om du planerar att laga något gott och ovanligt från fläsk, kan du rekommendera receptet på kokt fläsk med vitlök.

Ingredienser:

Kilo fläsk (massa).
Vitlök - 10 kryddnejlika.
En morot.
En tesked socker.
Mjöl (det används för panering).
Peppar.
Vegetabilisk olja.

För att förbereda kokt fläsk måste du välja en bra bit massa utan fett och lager. Med en vass kniv skärs snitt i hela köttbiten, där vitlök och morotscirklar läggs. Utsidan av fläsket gnuggas med peppar, salt, vitlök och socker. För att bevara balikens saftighet rullas den i mjöl, varefter den steks lite i olja. Därefter överförs köttet till en bakplåt och bakas i ugnen vid 180 grader. Om så önskas kan grönsaker tillagas tillsammans med fläsk.

Fläsk i ostpanering

För att laga något ovanligt välsmakande från kött behöver du inte racka på dina hjärnor genom att uppfinna nya recept, det räcker med att göra små justeringar av befintliga rätter. Helt vanliga fläskkotletter kan tillagas på ett nytt sätt, vilket ger maten en helt ny smak. Kött i ostpanering är ett bra alternativ för en festlig och vardagsmeny. Receptet är väldigt enkelt.

Koteletterna, panerade med ost och ströbröd, är otroligt saftiga på insidan och krispiga på utsidan. Gyllene köttbitar har ett aptitretande utseende och kommer att dekorera alla bord. Rätten kan serveras till valfritt tillbehör. Koteletter är läckra inte bara varma, utan också kalla.

Ingredienser:

Flera ägg.
Fläsk - 0,5 kg.
Ost (du kan använda parmesan) - 50 g.
Peppar.
Vegetabilisk olja.
Salt.
Torkade örter.

Fläsk ska tvättas, torkas och skäras i inte för tjocka bitar. Därefter ska köttet vispas bort, salta och peppra på båda sidor. Vispa några ägg i en skål med en visp, tillsätt salt, torkade örter och peppar. Blanda riven ost med ströbröd i en skål.

Vi sätter pannan på elden och låter den värmas upp lite och häll sedan i vegetabilisk olja. Nu kan du steka köttet. För att göra detta doppar vi varje kotlett i äggmassan och bröd sedan i blandningen och stek i en panna. På varje sida ska köttet tillagas i minst fem minuter (tills det är gyllenbrunt). Den färdiga rätten kan serveras till valfritt tillbehör, grönsaker och sallader. Ovanpå varmt kött kan du strö lite mer ost. På ett så enkelt sätt kan du laga något gott och ovanligt från enkla produkter.

Improviserad potatis

Hur lagar man något gott och ovanligt från potatis? Det finns många originella och enkla recept som låter dig göra fantastiska rätter. Låt oss ta en av dem. Det kan vara en bra och snabb lösning om gäster plötsligt kommer ner på dig.

För matlagning måste du ta potatis av ungefär samma storlek. De måste tvättas och skäras i halvor, behandla skivorna med peppar, salt, kryddor och mjukt smör. Lägg sedan potatisen på en plåt med den oskalade sidan nedåt, lägg på vitlök ovanpå och sätt in i ugnen i 30 minuter. Det är inte alls svårt att förbereda en så välsmakande och ovanlig sidorätt; den passar alla kött- eller fiskrätter.

Potatis bakad med köttfärs

För att laga något gott och ovanligt från potatis och köttfärs, baka dem bara i ugnen. För matlagning kan du ta malet kött från vilket kött som helst, tillsätt hackad lök, kryddor, peppar och salt, blanda allt noggrant.

Vi rengör potatisen, tvättar dem, skär dem i skivor och smörjer dem sedan med gräddfil och majonnäs. Därefter tar vi en stekpanna och smörjer den med vegetabilisk olja, lägger sedan ut ett lager potatis, ett lager malet kött på den och lägger potatis på toppen igen. Nu kan rätten sättas in i ugnen, där den ska gräddas i ungefär en timme.

Potatisgryta

Om du vill laga något gott och ovanligt från malet kött, bör du komma ihåg den gamla maträtten som kallas potatisgryta. Tillagad hemma är den otroligt tillfredsställande och välsmakande, till skillnad från sina motsvarigheter på sanatorier och dagis.

Ingredienser:

Köttfärs - 0,5-0,8 kg.
Potatis - 0,5-0,8 kg.
Flera lökar.
Gräddfil och hundra gram hårdost.
Vegetabilisk olja.
Smör.

Potatis ska skalas, tvättas och skäras och sedan kokas. Mosa den kokta potatisen med smör. Som ett resultat får vi en massa som liknar potatismos.

Hacka löken och fräs den tillsammans med köttfärs i en panna. Ta sedan en bakplåt, smörj den med smör och bred ut hälften av potatismoset. Lägg hela fyllningen ovanpå och jämna ut dess yta. Täck sedan köttet med ett lager av resterande potatis. Toppen av grytan kan smörjas med gräddfil eller strö med riven ost och skickas för att bakas i ugnen på 200 grader. Rätten tillagas inte mer än 20 minuter. Du kan servera den med såser, ketchup, grönsaker, snacks eller pickles. Grytan passar bra till alla ingredienser.

Steka

Om du funderar på hur man lagar något gott och ovanligt från potatis och köttfärs, föreslår vi att du gör en stek som ett av alternativen. Låt det inte störa dig att istället för kött kommer vi att använda malet kött, den färdiga maträtten visar sig vara inte mindre välsmakande än med den vanliga matlagningsmetoden.

Ingredienser:

Köttfärs - 0,6 kg.
Majonnäs - 3 msk. l.
Potatis - 0,8 kg.
En glödlampa.
Kefir eller gräddfil - 3 msk. l.
Vegetabilisk olja.
Salt och peppar.

Ät och skala potatisen, skär sedan i skivor. Köttfärs måste först saltas och peppar tillsättas. Nu måste du slå honom. För att göra detta formar vi bollar med händerna och kastar dem med ansträngning i en panna eller annan maträtt. Detta kommer att ge köttet saftighet och spänst.

Skär den skalade löken i halva ringar. Ta sedan en bakplåt eller en stor långpanna, smörj botten med olja och lägg löken på botten. Efter det gör vi flera biffar från malet kött och lägger dem på ett lager lök. Toppa det hela med potatis.

Blanda gräddfil eller kefir med majonnäs och häll stek med denna sås. Vi skickar den till ugnen för att laga mat vid 200 grader.

trollkarlar

För att laga något välsmakande och ovanligt (recept med bilder ges i artikeln), men samtidigt rejält till lunch eller middag för familjen, kan du använda receptet från de vitryska "trollkarlen".

Ingredienser:

En glödlampa.
Köttfärs - 300 gram.
Matsked gräddfil.
Potatis - 7-8 stycken.
Ett ägg.
Vegetabilisk olja.
Peppar, salt.

Tvättad skalad potatis ska rivas på ett fint rivjärn, uppgiften förenklas avsevärt om du har en matberedare i ditt kök. Resultatet ska bli en homogen, lätt flytande massa. Den ska läggas i ett durkslag och få rinna av. Potatisen förblir något fuktig, men samtidigt kan "trollkarlar" lätt bildas av den. Knåda sedan degen genom att tillsätta ägg, salt och mjöl till potatismassan.

Tillsätt hackad lök, peppar och salt i köttfärsen. En blandad köttprodukt är mest lämplig för en maträtt, till exempel kombineras nötkött och fläsk framgångsrikt.

Nu när alla ingredienser är förberedda kan du börja skulptera "trollkarlar". Och detta görs på följande sätt. Varje sked köttfärs rullas till potatisdeg så att köttet inte syns. "Trollkarlar" erhålls storleken på en bra kotlett. Vilken form du ska ge produkten bestämmer du själv. "Trollkarlar" kan vara runda, eller de kan likna pajer.

Hetta upp oljan i en stekpanna och stek ämnen tills en gyllene skorpa bildas på ytan. Efter det måste "trollkarlen" vikas till en ugnsform och häll gräddfil ovanpå. Därefter skickar vi skålen för att laga mat i ugnen på den långsammaste elden (i 30 minuter). Den serveras varm på bordet.

Som du kan se kan du alltid laga något gott och ovanligt från vanliga produkter. Recepten är enkla att utföra, men resultatet överträffar alla förväntningar.

Godis med pistagenötter

Om du vill imponera på dina gäster med en fantastisk efterrätt eller bara glädja dina släktingar, måste du laga något gott och ovanligt. En söt maträtt i form av mjuka godisar med nötter kommer säkert att glädja alla gourmet.

Ingredienser:

Mjölkchoklad - 200 g.
Smör - 25 g.
Nötter (det är bättre att använda pistagenötter) - 120 g.
Kondenserad mjölk - 185 g.

För att förbereda godis måste du förbereda nötter genom att grovhacka dem. Därefter, i en kastrull i ett vattenbad, smält choklad med smör. Glöm inte att röra om massan hela tiden. Så fort det blir homogent. Ta grytan från värmen och låt stå en stund. Tillsätt sedan kondenserad mjölk, nötter till choklad och blanda dem.

Vi sprider massan på en bakplåt täckt med pergament och sträcker massan till ett jämnt lager. Täck toppen med folie och ställ i kylen i 4 timmar. I färdig form kan mjuka sötsaker skäras i kuber och serveras som sådana. En efterrätt med en delikat krämig smak kommer säkert att tilltala inte bara barn utan också vuxna.

Mandarin i sirap

Hur lagar man något gott och ovanligt? Recept på söta rätter är väldigt olika, men ibland på kalla vinterkvällar vill man ha något speciellt. En underbar och doftande symbol för det nya året - mandarin kan komma till undsättning. Av denna frukt kan du göra en fantastisk efterrätt. En sådan doftande och välsmakande maträtt kan bli en spektakulär dekoration av vilket bord som helst.

Om du inte tillhör kategorin fantastiskt begåvade kockar, men ändå ibland vill överraska gäster och nära och kära med något, rekommenderar vi att du använder vårt recept. Mandariner i en kryddig sås kan förberedas i förväg och förvaras i en täckt behållare i kylen. Vid rätt tidpunkt kan du alltid servera godis med en kula glass och dekorera den med chokladsås.

För att förbereda en efterrätt är det bättre att använda söta sorter av mandarin, där det finns färre frön. För sirap kan du använda en mängd olika kryddor: vanilj, kardemumma, stjärnanis. Ett glas kall champagne kommer säkert att passa bra med en sådan fantastisk godbit.

Ingredienser:

Socker - 170 g.
Mandarin - 8-10 st.
En nypa saffran.
Vatten - 210 g.
Nejlika - 2 st.
Anis - 3 st.
Kanelstång.
Mynta och glass att servera.

Mandariner måste skalas och vita fibrer tas bort. För att förbereda sirapen, blanda socker med vatten och koka upp. På låg värme, koka sirapen tills den tjocknat lätt, tillsätt saffran. Sedan lägger vi kryddorna i sirapen och ger dem tid att brygga. Lägg beredda mandariner i en skål och häll lite varm sirap. I den här formen låter vi frukterna dra i den söta massan, utan att glömma att regelbundet vända dem. Dessert kan serveras med glass och en kvist mynta.

keso tryffel

De med en söt tand kommer säkert att uppskatta inte bara välsmakande utan också hälsosamma ostmassatryffel. Sötsaker med den mest delikata smaken kommer att vara ett bra komplement till det festliga bordet.

Ingredienser:

Gräddost (mascarpone) - 230 g.
Mandelmjöl - 85 g.
Kokosflingor - 35 g.
Vit choklad - 195 g.

För att förbereda en efterrätt kan du använda vilken mjuk ost som helst som liknar mascarpone. Choklad ska krossas och smältas i vattenbad (du kan även använda mikrovågsugn). Tillsätt sedan ost till den och blanda väl tills en homogen massa erhålls. Tillsätt mandelmjölet till den resulterande grädden och blanda igen. Från den färdiga massan bildar vi godis av godtycklig storlek i form av bollar och rullar dem i kokosflingor. Här är desserten. Ovanpå tryffeln kan du dekorera lätt med konfektströssel. Läckra och delikata sötsaker ser väldigt festliga ut, och de tillagas snabbt och enkelt, så att du kan unna dig en sådan efterrätt även på den enklaste dagen.

Istället för ett efterord

I vardagen vill man ibland verkligen ha semester och variation. Och efter det festliga överflödet av nyårsbord är det svårt att laga något intressant. I sådana fall kommer ovanliga och välsmakande rätter till undsättning, som tillagas av enkla produkter som alltid finns tillgängliga i huset. Vi hoppas att du gillar våra recept.

Sallad "Cole Slow"

Ingredienser:

700 gram kål;
1-2 morötter;
2-3 stjälkar selleri;
röd eller vit lök;
3 matskedar gräddfil och majonnäs;
en matsked äppelcidervinäger och naturlig yoghurt;
en tesked socker och senap.

Hacka grönsakerna, salta, knåda lätt för saftighet och smaka av med en sås av gräddfil, majonnäs, vinäger, yoghurt, socker och senap.

Potatissallad

Ingredienser:

kilo potatis;
5 ägg;
3 stjälkar selleri;
en glödlampa eller stjälkar av grön lök;
2 stora inlagda gurkor;
1 grön paprika;
2 matskedar äppelcidervinäger;
3 matskedar vegetabilisk olja;
en matsked söt senap;
gröna;
salt, peppar efter smak.

Koka potatisen, skala, skär i tärningar och häll över vinägern så att den absorberas. Tärna övriga ingredienser, blanda allt och smaka av med olja och senap.

Majshund från korv

Ingredienser:

100 gram vetemjöl;
100 gram majsmjöl;
en tesked bakpulver;
150 milliliter mjölk;
ägg;
ett halvt kilo korv;
salladsblad;
vegetabilisk olja;
socker, salt, ketchup.

Knåda smeten från torra ingredienser, mjölk och ägg. Om korvarna är långa är det bättre att hälla upp degen i ett glas. Torka korvarna, strö lätt över mjöl, lägg på spett och doppa i smeten, fritera tills de är gyllenbruna. Blotta överflödigt fett, lägg på salladsblad och servera med ketchup.

pumpa paj

Ingredienser:

400 gram mjöl;
3 ägg;
250 gram smör;
900 gram pumpa;
200 gram socker;
200 gram tung grädde;
salt, kanel, vanillin.

Mal det siktade mjölet med mjukt smör, tillsätt ett ägg och knåda en tät deg. Rulla till en boll och ställ i kylen i 30-50 minuter. Sjud pumpabitarna tills de är mjuka och mosade. Blanda med socker, kryddor och grädde. Kavla ut degen till en kaka och grädda botten (15 minuter i 180 grader). Häll upp den vispade fyllningen och sätt in kakan i ugnen i ytterligare 40-55 minuter.

tomte

Ingredienser:

100 gram mörk choklad;
100 gram mjöl;
2 ägg;
180 gram smör;
200 gram socker.

Smält försiktigt chokladen tillsammans med smöret till en jämn smet, rör ner mjölet, vispa ägg och socker var för sig, kombinera dem med chokladmassan, lägg dem i en smord form och grädda i 200 grader under bakplåtspapper eller folie i 20-25 minuter . Browniens insida ska vara lätt fuktig.

engelsk

Följande recept är populära:

Sallad "Waldorf"

Ingredienser:

2 äpplen;
4 stjälkar selleri;
100 gram druvor;
100 gram valnötter;
400 gram kycklingbröst (kokt eller rökt);
salladsblad;
majonnäs;
2 msk citronsaft.

Skär alla ingredienser, utom salladsblad, i små bitar, strö äpplena med citronsaft, stek nötterna lätt. Blanda, smaka av med majonnäs och lägg på salladsblad.

"Fisk och pommes frites"

Ingredienser:

700 gram fiskfilé;
700 gram potatis;
1 glas mörk öl;
150 gram mjöl;
1 tsk bakpulver;
1 inlagd gurka;
gröna lökar;
majonnäs eller gräddfil;
vegetabilisk olja, salt, kryddor.

Denna maträtt tillagas i en stor mängd het olja. Potatis, skuren i tunna stavar och torkad med en handduk, bör stekas i två steg - tills den är ljus och sedan tills den är gyllenbrun. Små filébitar doppas i en smet av väl blandat mjöl, öl och bakpulver, friteras i 5-7 minuter, tills det är jämnt stekt på varje sida. Servera med en sås av finhackad gurka, lök och majonnäs.

Rostbiff

Ingredienser:

oxfilé - 500 gram;
3 matskedar mjöl;
3 matskedar honung;
en tesked senap;
torkad basilika, svartpeppar, salt;
vegetabilisk olja.

Torka en bit filé, rulla i mjöl och stek i olja på alla sidor. Lägg på folie, salta och peppra, täck med honung, senap och basilikasås. Slå in folien väl, grädda rostbiffen i ugnen i 1 timme på 200 grader. Servera skuren i portioner med valfritt tillbehör.

herdepaj

Ingredienser:

500 gram köttfärs;
500 gram potatis;
1 lök;
1 morot;
200 gram ärtor eller gröna bönor;
Worcestershire sås;
100 gram ost;
50 gram smör;
vegetabilisk olja.

Stek köttfärs med grönsaker tills det är mört, tillsätt salt, sås eller andra smaksättningar. Koka potatis separat, mosa med smör. Lägg köttet med grönsaker i formen, potatismos på den. Grädda i 200 grader i en halvtimme, strö över riven ost i slutet av tillagningen.

Risgrynsgröt

Ingredienser:

runt ris - 100 gram;
mjölk - 600 gram;
2 ägg;
50 gram socker;
skal av en liten citron;
kanel.

Koka riset mjukt i mjölk med socker och citronskal. Tillsätt äggulorna i riset, vispa äggvitorna och vänd försiktigt ner i risblandningen. Grädda i ugnen i 10-15 minuter (du kan direkt breda ut på bakformar). Servera beströdd med kanel, med valfri sylt eller söt sås.

vitryska

Följande recept är populära:

Sallad med lever och svamp

Ingredienser:

100 gram svamp;
200 gram nötlever;
2 inlagda gurkor;
2 lökar;
Smör;
majonnäs, salt, svartpeppar.

Koka svamp och lever i saltat vatten tills de är kokta, skär i tärningar. Hacka löken och fräs i smör tills den är gyllene. Skär gurkorna, kombinera ingredienserna, peppra och smaka av med majonnäs.

potatispannkakor

Ingredienser:

1 kilo potatis;
stor lök;
vegetabilisk olja, salt;
gräddfil, örter.

Riv potatis på ett grovt rivjärn tillsammans med lök. Krama ur överflödig vätska. Salt. Bred ut i en panna med uppvärmd olja i form av kakor, stek i 2-3 minuter på varje sida. Servera med gräddfil och hackade örter.

Tårtor med svamp och keso

Ingredienser:

1 limpa (300 gram);
200 gram svamp;
200 gram keso;
Glödlampa;
1 ägg;
gröna;
smör, salt, peppar.

Svampar steks i smör med lök, ägget och keso blandas noggrant, salt, peppar, örter tillsätts efter smak. Limpan skärs i tunna skivor, bred ut ostmassablandningen, svamp går på toppen.

Smör och potatisstek

Ingredienser:

500 gram smör;
1 kilo potatis;
1-2 lökar;
2 matskedar tomatpuré;
en matsked mjöl;
100 gram gräddfil;
greener.

Svamp rengör, stek. Stek potatisen skuren i stora stavar separat tills den är halvkokt. Stek sedan löken, skär i halva ringar i samma olja. Tillsätt tomatpuré, gräddfil och mjöl till löken, koka upp lite, kombinera sedan alla ingredienser i en stor kastrull eller kastrull, låt puttra på svag värme i 30-40 minuter. Servera med hackade örter.

Nalistniki med keso

Ingredienser:

en liter mjölk;
6 matskedar mjöl;
ett glas socker;
6 ägg;
ett kilo fet keso;
100 gram olja;
300 gram gräddfil;
100 gram russin.

Från mjölk, fyra ägg och en tredjedel socker, knåda degen, baka tunna pannkakor. Från keso, en tredjedel av socker, russin och smör, gör en fyllning, slå in den i pannkakor. Lägg pannkakorna i en smörad form. Blanda gräddfil med ägg och sockerrester. Häll blandningen över vårrullar, grädda tills de är gyllenbruna i 180 grader.

georgiska

Följande recept är populära:

Mkhali från rödbetor

Ingredienser:

700 gram rödbetor;
ett glas skalade valnötter;
4 vitlöksklyftor;
en kapsel med varm peppar;
4-5 matskedar vinäger;
koriander, salt efter smak.

Koka rödbetorna, skala, riv fint eller passera genom en köttkvarn. Mal ihop vitlök, nötter, paprika, salt, koriander, späd blandningen med vinäger, tillsätt rödbetorna och blanda noggrant.

Tomatsallad med valnötsås

Ingredienser:

350 gram tomater;
350 gram gurka;
liten glödlampa;
150 gram valnötter;
2 vitlöksklyftor;
1 sked vinäger;
varm paprika pod;
koriander, dill, persilja.

Skär tomater, lök och gurka. Förbered såsen genom att passera nötter, vitlök, peppar genom en köttkvarn, späd massan med lite vatten och vinäger. Häll ägg med tomatsås, strö över finhackade örter.

Konserverad böna Lobio

Ingredienser:

2 burkar konserverade röda bönor;
2 stora lökar;
3 matskedar tomatpuré;
3 vitlöksklyftor;
en kapsel med varm peppar;
koriander, dragon.

Stek hackad lök, tillsätt tomatpuré och ett glas vatten, låt sjuda i några minuter, tillsätt bönor. Efter att ha kokat upp det mesta av vätskan, tillsätt finhackad paprika, vitlök, majs och örter. Salta efter smak och låt koka upp.

Kyckling i tkemalisås

Ingredienser:

1 fet kyckling;
ett glas tkemali;
5 medelstora lökar;
en tesked koriander;
dill, salt, röd peppar.

Skär kycklingen i bitar, stek väl, häll varmt vatten upp till halva bitarnas höjd och låt puttra på svag värme. Efter en halvtimme, lägg hackad lök, i slutet av tillagningen, tillsätt uppvärmd tkemali, dill, koriander, peppar och salt.

Achma i en multicooker

Ingredienser:

stor tunn lavash;
250 gram suluguni;
en halv liter kefir;
2 ägg;
50 gram smör;
greener.

Smörj in multikokarformen med smör, lägg en bit pitabröd så att kanterna reser sig. Lägg i den resulterande skålen i sin tur ark av pitabröd indränkta i en blandning av kefir, ägg, örter och riven ost. Det sista lagret är ost, sänk kanterna på pitabrödet på det, häll över resten av kefirblandningen, lägg bitar av smör. Sätt i "Baking" -läget i 40 minuter, vänd och koka i samma läge i ytterligare 20 minuter.

italienska

Följande recept är populära:

zucchinisallad

Ingredienser:

4-5 små zucchini;
30 gram hård ost;
2 vitlöksklyftor;
2 matskedar rödvinsvinäger;
olivolja, svartpeppar, persilja, salt.

Skär zucchinin i tunna skivor, stek lätt, lägg i små portioner i pannan. Krydda de stekta skivorna i en salladsskål med stekt hackad vitlök, peppar, salt och vinäger, blanda väl och låt dra. Strö över riven ost vid servering.

pasta carbonara

Ingredienser:

400 gram spagetti;
300 gram skinka eller bacon;
200 gram grädde;
4 ägg;
2 vitlöksklyftor;
80 gram parmesan;
svartpeppar, salt, olivolja.

Fräs hackad vitlök lätt i olja, tillsätt skinktärningar och håll i 3-4 minuter. Vispa äggulor med grädde och riven ost. Kokt inte förrän helt kokt spagetti lägger ut till baconet, häll i såsen och låt sjuda tills den tjocknat i högst 10 minuter. Servera varm.

Squash carpaccio gryta

Ingredienser:

2 squash;
150 gram bacon eller fet bringa;
50 gram mandel;
100 gram hård ost;
200 gram gräddfil;
40 gram hård ost;
salt peppar.

Skär patissonsna i fjärdedelar, skala, ta bort kärnorna och stek i olja tills skivorna är något genomskinliga. Skär kvartarna i tunna strimlor, blanda med riven ost och mald mandel, peppar och salt, lägg på en plåt i ett enda lager, bred ut tunna remsor av bringa ovanpå. Häll i gräddfil. Strö över riven ost. Grädda tills de är gyllenbruna.

Risotto med skaldjur

Ingredienser:

300 gram ris;
400 gram skaldjurscocktail;
medelstor glödlampa;
200 milliliter torrt vitt vin;
1 liter fiskbuljong;
salt, saffran, olivolja.

Fräs löken i olja ett par minuter, tillsätt ris, efter ett par minuter - vin, låt sjuda under omrörning tills vinet avdunstar. Smaksätt riset med saffran och tillsätt även buljongen, under omrörning, gradvis (eftersom den avdunstar). När riset är klart och nästan absorberar buljongen, tillsätt skaldjur (frysta - förtvättade i kallt vatten från isskorpan). Koka på medelvärme i ytterligare 5 minuter.

Fritelli från äpplen

Ingredienser:

2 stora äpplen;
juice av en citron;
100 gram socker;
150 gram mjöl;
200 milliliter mjölk;
2 ägg;
en påse vanillin;
salt, solrosolja.

Blanda äggulor och mjölk med salt och siktat mjöl, låt stå. Skär äpplena i centimetertjocka skivor, ta bort kärnhuset. Häll i citronsaft. Vispa äggvitor med lite socker tills det skummar och vänd ner i smeten. Doppa äppelcirklar i socker, sedan i deg och stek, som i djupt fett, tills de är gyllenbruna. Låt rinna av på hushållspapper för att få bort överflödig olja.

kinesiska

Följande recept är populära:

fläsksallad

Ingredienser:

300 gram grön sallad;
300 gram fläsk;
2 potatisar;
100 gram mörk choklad;
4 matskedar äppelcidervinäger;
200 milliliter rött vin;
konserverade litchi;
salt, muskotnöt, vitpeppar;
vegetabilisk olja.

Skär fläsket i tunna strimlor och marinera en halvtimme i vin med äppelcidervinäger och kryddor. Stek köttet på hög värme i 5 minuter, tillsätt finbruten choklad. Kombinera salladsblad, kokt och hackad potatis, kött och chokladsås. Garnera med litchifrukt.

Kryddig stekt kyckling

Ingredienser:

500 gram kycklingfilé;
200 gram broccoli;
1 paprika;
1 gurka;
150 gram ris;
50 milliliter sojasås;
en matsked sesamfrön;
vegetabilisk olja.

Skär i strimlor kycklingkött, paprika, gurka. Dela broccolin i buketter. Lägg grönsaker med kyckling i het olja och stek, häll sedan i sojasås, låt sjuda i 5-10 minuter. Servera med kokt ris beströsat med lätt rostade sesamfrön.

Räkor med paprika och ananas

Ingredienser:

500 gram räkor;
50 gram stärkelse;
100 gram vinäger;
4 matskedar sojasås;
Glödlampa;
sesam;
2 paprika;
400 gram ananas;
1 rot ingefära;
3 vitlöksklyftor.

Skala räkorna och marinera i hälften av sojasåsen, torka sedan och rulla i hälften av stärkelsen. Skicka friterad i några minuter, lägg ut. I samma olja fräs lök, paprika och ananastärningar. Dela med sig. Passera vitlök och ingefära bitarna på samma plats i en minut. Blanda resten av sojasåsen, vinäger, socker och salt. Häll blandningen i oljan, tillsätt stärkelse. När såsen tjocknar, blanda alla tidigare stekta ingredienser med den. Strö över sesamfrön före servering.

Nudlar med nötter och tofu

Ingredienser:

250 gram risnudlar;
1 zucchini;
20 gram ingefära;
300 gram tofu;
1 morot;
chilipeppar;
2 vitlöksklyftor;
sojasås efter smak;
salt, mald koriander, olivolja.

Stek hackad chili, vitlök och ingefära i vegetabilisk olja. Skär morötter och zucchini i strimlor. Stek morötterna i 5 minuter, tillsätt zucchinin i morötterna och fräs ytterligare 5 minuter. Tillsätt den stekta blandningen av chili, vitlök och ingefära i pannan, rör om, tillsätt tofukuber och nudlar, rör om, häll i sojasås och koka under lock i ytterligare 5 minuter.

Bananer i kola

Ingredienser:

2 bananer;
100 gram mjöl;
1 ägg;
en matsked socker;
50 milliliter apelsinjuice;
en tesked sesam;
vegetabilisk olja;
3 gram bakpulver.

Förbered en smet av juice, mjöl, äggula, bakpulver och uppvispat separat protein. Rosta sesamfröna lätt. Doppa bananskivorna i smeten och stek i olja tills de är gyllenbruna. Doppa överflödigt fett. Karamellisera socker med sesamfrön, lägg bananer i smeten i kola så att det helt täcker dem. Ta försiktigt ut en bit, skölj med isvatten och lägg på en tallrik.

mexikansk

Följande recept är populära:

Guacamole

Ingredienser:

3 mogna avokado;
1-2 chili-skidor;
2 tomater;
vitlöksklyfta;
1 lime;
liten glödlampa;
ett gäng koriander;
majs chips;
salt, olivolja.

Mal tills chili, lök, vitlök, koriander och limeskal är slät. Skala avokado och tomater, mosa ordentligt. Blanda ingredienserna, tillsätt limejuice, olivolja och salt efter smak, blanda väl. Servera med chips.

rissallad

Ingredienser:

2 koppar långt ris;
2 matskedar limejuice;
stor röd paprika;
en burk konserverad majs;
100 gram salsasås;
olivolja;
ett litet gäng koriander;
gröna lökar;
salt peppar.

Koka ris, skölj och torka, tillsätt tärnad paprika och majskärnor. Till dressing, kombinera salsa, olja, peppar, salt och limejuice. Krydda salladen, tillsätt hackat grönt och ställ i kylen i flera timmar så att riset blötläggs ordentligt.

Quesadilla med kyckling och ost

Ingredienser:

2 tortillas;
1 kycklingfilé;
100 gram tomatpuré;
1 lök;
50 gram hård ost;
vegetabilisk olja;
salt, röd peppar.

Fräs löken tills den är gyllene, ställ åt sidan. Finhacka filén, stek i mycket het olja i flera minuter, tillsätt tomatpuré, stäng av den efter en minut och tillsätt blandningen i löken. Lägg en tortilla i en torr panna, strö över hälften av den rivna osten, lägg ut fyllningen, osten och den andra tortillan. Stek på ena sidan i ett par minuter, vänd försiktigt och koka ytterligare en minut.

finhackad chili

Ingredienser:

300 gram köttfärs;
2 chilipeppar;
Glödlampa;
1 matsked bitter kakao;
grönselleri;

Fräs löken lätt i olja, tillsätt och stek köttfärsen till den, sedan chilin (ju finare baljan skärs, desto kryddigare blir rätten). Salt. Lägg konserverade bönor med juice i pannan, låt sjuda i 20 minuter, tillsätt vatten om det behövs. I slutet av tillagningen, tillsätt kakao och blanda noggrant. Strö över örter vid servering.

Champurrado

Ingredienser:

100 gram mörk choklad;
en halv liter mjölk;
2 matskedar mjöl;
vaniljstång eller vanillin;
socker efter smak.

Späd mjölet något, blanda med hackad choklad, mjölk, vanilj och socker. Koka på medelvärme, rör om tills blandningen tjocknar. Häll upp i koppar, vispa skum och servera.

mongoliska

Följande recept är populära:

Lamm med bönor

Ingredienser:

500 gram lamm;
en burk röda bönor i sin egen juice;
50 gram smör;
stor glödlampa;
200 milliliter grädde;
en matsked mjöl;
salt att smaka.

Finhackat lamm steks i smör tills juice dyker upp, lök tillsätts, hälls med vatten och stuvas i 30-40 minuter. Blanda grädden noggrant med mjöl, tillsätt salt och häll blandningen till köttet, lägg till bönorna där och förbered rätten.

Lamm med äpplen och ost

Ingredienser:

600 gram lamm;
2 syrliga äpplen;
100 gram ost;
4 lökar;
salt, peppar, örter, smör.

Denna maträtt är bekväm att laga i kastruller. Skär lammet och stek i smör, lägg i grytor och häll lätt vatten, sätt in i en uppvärmd ugn. Stek lökringarna och lägg i köttet. Toppa med grönt och äppelskivor. Köttet ska stuvas i ungefär en timme, i slutet av tillagningen strös varje portion med riven ost.

Buuzy

Ingredienser:

1 glas vatten;
mjöl;
1 ägg;
en matsked vegetabilisk olja;
700 gram lamm;
2 lökar;
salt peppar.

Från ett ägg, vatten, smör och mjöl (hur mycket det tar), knåda en elastisk tät deg. Gör köttfärs av lamm med lök. Forma buuzer av en degkaka (kakans kanter ska vara tunnare än mitten) och en klump köttfärs, lämna ett hål på toppen. Bouza är ångad.

Cuiwang

Ingredienser:

350 gram hemgjorda nudlar;
350 gram kött;
stor lök;
1 morot;
gröna lökar;
200 gram kål;
Paprika.

Denna traditionella rätt kan snabbt tillagas till middag, och ersätter färskt kött med vilken god gryta som helst. Lök, kål, morötter och paprika steks med kött i en panna, sedan blandas allt detta med kokta nudlar och strös med salladslök.

brottare

Ingredienser:

2,5 koppar vetemjöl;
1,5 koppar rågmjöl;
ett halvt glas smält smör;
ett glas svansfett;
ett glas vassle;
150 gram socker;
bär.

Sikta mjöl, knåda degen med vassle, socker och fett. Kavla ut degen med korv och skär i tärningar. Grädda i ugnen på en plåt utan olja tills den är klar. Servera med bär och grönt te.

tysk

Följande recept är populära:

Sallad med sill

Ingredienser:

200 gram sillfilé;
4 potatisar;
2 rödlökar;
2 inlagda gurkor;
surt äpple;
en tesked senap;
en matsked vinäger;
dillgrönt;
salt, peppar, vegetabilisk olja.

Skär ingredienserna i tärningar. Gör en dressing av olja med senap och vinäger, lägg till salladen, blanda väl, peppar, salt efter smak och strö över dill.

Lever i Berlin-stil

Ingredienser:

ett halvt kilo lever (kyckling eller nötkött);
2 gröna äpplen;
2 lökar;
en tesked söt paprika;
mjöl;
vegetabilisk olja, peppar, salt.

Skär levern i små bitar, nötkött kan också vispas bort. Rulla i mjöl, stek på hög värme, salta i slutet av stekningen och ta ur pannan. I samma olja steker du lökringar med äppelskivor så att äpplena blir mjuka, men inte för mjuka, och löken blir lite knaprig. Tillsätt paprika. Lägg lever och lök-äpple stek i en form, håll i ugnen på 180 grader i 10 minuter.

Brysselkål med bacon

Ingredienser:

ett halvt kilo brysselkål;
250 gram bacon;
ägg;
30 gram smör;
ett glas mjölk;
en matsked mjöl;
muskotnöt, salt, peppar.

Koka kålen i 15 minuter, töm en fjärdedel av buljongen, torka blomställningarna. Skär bacon i strimlor. Stek mjöl i smör, tillsätt gradvis mjölk med buljong. Koka såsen i cirka fem minuter, svalna, tillsätt ägget och kryddorna. Lägg kålen med bacon i en form, häll över såsen och grädda i en ugn förvärmd till 220 grader i 15 minuter.

Skaft i öl

Ingredienser:

1 kilo fläskknoge;
en liter öl, helst mörkt;
ett vitlökhuvud;
3 matskedar honung;
kryddor - koriander, peppar, spiskummin;
salt;
korn senap.

Skölj skaftet med skinn, salta jämnt, stoppa ner vitlökskivorna i skivor på ytan. Blanda uppvärmd honung med kryddor och belägg skaftet, häll sedan öl och lägg under belastning i kylen i 5-20 timmar. Koka sedan i en och en halv till två timmar, ta bort skummet med jämna mellanrum och tillsätt vatten. Ta knogen ur pannan, lägg på en bakplåt, fylld med färsk vitlök. Klä med senap med honung och ett par matskedar av den återstående marinaden. Grädda i 30-50 minuter i 180 grader, glöm inte att vända. Kan serveras med surkål.

Munkar med fyllning

Ingredienser:

ett halvt kilo mjöl;
100 gram smör;
en påse vaniljsocker;
en påse torr jäst;
300 gram tjock sylt;
3 ägg;
ett halvt glas mjölk;
en tesked salt;
mandelspån efter smak;
frityrolja.

Blanda mjöl med torra ingredienser, tillsätt värmd mjölk, ägg och smält smör. Knåda degen, låt jäsa en halvtimme. Slå ner, kavla ut, gör cirklar och låt dem dra i ytterligare 15 minuter. Fritera, lägg på en servett för att absorbera överflödig olja. När munkarna är svalna fyller du dem med sylt med en konditorispruta.

turkiska

Följande recept är populära:

herdesallad

Ingredienser:

5 tomater;
2-3 paprika;
4-5 gurkor;
200 gram rädisa;
ett gäng gröna (lök, persilja, dill);
oliver;
1 matsked vinäger;
olivolja;
salt peppar.

Skär grönsakerna i tärningar (du kan ta bort skalet från tomaterna, men inte nödvändigt). Tillsätt hackade örter, salt och peppar. Blanda oljan noggrant med vinäger, tillsätt dressingen i salladen.

Bönor med ägg

Ingredienser:

3 ägg;
300 gram gröna bönor;
1 röd paprika;
100 milliliter gräddfil;
örter, olivolja.

Stek bönorna och den hackade paprikan i olja tills de fått lite färg, lägg sedan gräddfil och uppvispade ägg, örter i pannan och låt dra i några minuter tills äggen är klara.

Peppar mellanmål

Ingredienser:

ett kilo små paprika;
200 gram köttfärs;
ett glas medelkornigt ris;
Glödlampa;
2 tomater;
en matsked svartpeppar;
ett gäng gröna;
olivolja;
20 gram nötter;
torkade örter - timjan, mynta.

Ris häll kokande vatten i en timme, skölj och torka. Fräs lök med köttfärs i olja, tillsätt ris och koka i 10 minuter. Lägg hackade tomater, allt grönt, hackade nötter, salt och kryddor, ett halvt glas vatten till riset. Sjud tills vätskan kokar bort. Paprika "öppna", fyll med fyllning och ställ i en smord form vertikalt. Häll på ett glas vatten, låt sjuda på medelvärme eller i ugnen under lock i 40-50 minuter.

Jag Pilav

Ingredienser:

2 koppar ris;
200 gram kycklinglever;
20 gram pistagenötter;
20 gram russin;
Glödlampa;
100 gram smör;
gäng persilja;
en tesked socker;
pepparblandning, salt.

Skölj ris. Skär löken och levern i tärningar. Värm smöret i en kittel, stek pistagenötterna och lägg sedan löken, levern, riset, russinen, paprikan. Häll i vatten, tillsätt socker och salt, håll på låg värme tills riset är klart. Efter att ha stängt av elden, låt den vila i 10-15 minuter. Strö över hackad persilja.

Khalifa efterrätt

Ingredienser:

400 gram smördeg;
3 matskedar honung;
3 matskedar sesamfrön;
vegetabilisk olja, kanel.

Kavla ut degen, skär i rutor efter antal portioner. Stek på båda sidor i olja, svalna. Rosta sesamfrön i en torr stekpanna, blanda med honung och kanel. Smörj in kakorna med honungsblandning.

uzbekiska

Följande recept är populära:

Sallad "Andijan"

Ingredienser:

300 gram kokt kött;
100 gram rädisa;
morot;
gurka;
100 gram kål;
3 kokta ägg;
en matsked vinäger;
salt, en blandning av paprika.

Skär grönsaker i tunna strimlor. Häll vinäger över morötter och rädisor, pressa sedan, mosa kål med salt. Skär nötköttet och de kokta äggen i strimlor, blanda allt, tillsätt salt, peppar och smaka av med majonnäs.

uzbekisk pilaff

Ingredienser:

ett halvt kilo devzira ris;
ett halvt kilo kött (helst lamm);
3 lökar;
ett halvt kilo morötter;
ett vitlökhuvud;
en matsked spiskummin, koriander och torkad berberis;
salt, vegetabilisk olja.

Tvätta ris 2-3 gånger. Skär köttet. Skär löken i ringar, morötter - i strimlor, skala vitlöken, utan att ta isär tänderna. Värm fettet i en kittel, lägg i benen och stek tills det är mörkt. Sedan läggs lök, kött i en kittel, efter en lätt stekning av kött - strimlor av morötter, blanda sedan allt och häll vatten med kryddor. Efter en halvtimme av långsam kokning av blandningen, lägg ris, 10-15 minuter innan beredskap - vitlök. Pilaf ska nå under locket. Blanda den färdiga pilaffen noga, släng vitlöken och benen eller låt den stå för dekoration.

Domlama i en multicooker

Ingredienser (i en 5 liters behållare):

ett halvt kilo fett kött, morötter, lök, aubergine, potatis, tomater, kål och paprika;
1 vitlökhuvud;
ett gäng gröna;
1 matsked tomatpuré;
salt, zira, paprika, svartpeppar, vegetabilisk olja.

I en lätt oljad behållare, lägg ut lager av hackat kött med vitlök, lök, morötter, potatis, paprika, aubergine, tomater, kålblad. Strö varje lager med en blandning av salt och kryddor. Lägg hackade gröna ovanpå. Späd tomatpuré i 50 milliliter vatten, häll över ingredienserna. Koka i 2 timmar i läget "Släckning".

Samsa

Ingredienser:

400 gram kött;
ett halvt kilo mjöl;
200 gram margarin;
250 gram kefir;
2 lökar;
1 ägg;
en halv tesked vinäger, salt, läsk;
ett gäng koriander;
zira, peppar, sesam;

Sikta mjöl, mal med margarin, tillsätt kefir, vinäger, läsk och salt till den resulterande smula, knåda degen, rulla ihop den och lägg den i kylan i en halvtimme. Hacka köttet och löken mycket fint, tillsätt hackad koriander, spiskummin, salt och peppar. Kavla ut kakor från degen, lägg ut fyllningen, nyp ordentligt. Pensla med ägg och strö över sesamfrön. Grädda i 180 grader i ca en timme.

Kyckling i melon

Ingredienser:

rund melon;
1 kilo kyckling;
100 milliliter druvjuice;
zira, koriander, paprika, salt.

Koka kycklingen i vatten med juice, ta bort skalet och gnid in med en blandning av salt och kryddor. Skär av "locket" från melonen och ta ut fruktköttet - inte allt, men så att kycklingbitarna kommer in. Fyll melonen med kyckling, stäng och tillaga i ugnen i 1 timme på 180-140 grader.

franska

Följande recept är populära:

Sallad Nicoise

Ingredienser:

ett huvud av isbergssallad;
4 tomater;
2-3 lökar;
stor paprika;
3 kokta ägg;
en burk konserverad tonfisk;
200 gram gröna bönor;
vitlöksklyfta;
citron juice;
en burk ansjovis;
en matsked olivolja och vinäger;
basilika;
salt peppar.

Stek bönorna med en vitlöksklyfta och strö över citronsaft. Paprika, ägg, lök, tomater skärs i skivor, rinna av vätskan från ansjovis och tonfisk. Blanda ingredienserna, smaka av med en olja och vinägersås, tillsätt peppar, salt, basilika och lägg i portioner på salladsblad.

Julienne med svamp och kyckling

Ingredienser:

250 gram kycklingfilé;
stor glödlampa;
200 gram champinjoner;
100 gram ost;
ett glas mjölk;
1 ägg;
25 gram smör;
en matsked mjöl;
en tesked muskotnöt;
salt peppar.

Koka filén i saltat vatten, finhacka. Stek på en mindre del av smöret, först löken, sedan svampbitarna. Blanda resten av smöret med mjöl på låg värme, häll gradvis i mjölken, rör om, låt tjockna. Tillsätt peppar, salt, muskotnöt, ägg. Blanda såsen med kyckling, lök och svamp, lägg massan i portionsformar. Strö över riven ost och grädda i 15 minuter i 180 graders ugn.

Ratatouille

Ingredienser:

kilo tomater;
300 gram aubergine;
300 gram zucchini;
ett par lökar;
3 vitlöksklyftor;
olivolja, peppar, salt, Provence örter.

Finhacka löken och förgylla i en stekpanna med smör. Häll kokande vatten över hälften av tomaterna, skala, hacka fruktköttet och tillsätt löken. Sjud i 10-15 minuter, tillsätt salt och peppar. Skär resterande tomater, aubergine, zucchini i skivor. Häll tomatsåsen i formen, överlappa cirklarna av grönsaker på den. Blanda olivolja med hackad vitlök och Provence örter. Häll denna blandning över ratatouille och grädda i 1-2 timmar i 180 grader under folie eller lock.

Tartiflet

Ingredienser:

ett halvt kilo potatis;
200 gram bacon;
stor lök;
150 gram ost;
100 milliliter vitt vin;
Smör;
peppar, salt.

Skiva potatisen tunt, låt puttra försiktigt i 8-10 minuter med salt och peppar. Bacon skär och stek, torka. Fräs löken i samma panna, häll i vinet och låt puttra tills vätskan har avdunstat. Riv osten. Smörj en ugnsform med smör, lager potatis, lök, bacon och ost, upprepa. Grädda i 25 minuter vid 190 grader.

banan parfait

Ingredienser:

2 bananer;
300 milliliter grädde;
3 äggulor;
150 gram keso;
30 gram choklad;
skal av 1 liten apelsin;
50 gram socker.

Koka upp en tjock sirap av apelsinskal, socker och vatten. Vispa äggulorna, tillsätt sirap, mosade bananer med keso och grädde till dem. Separera en del av blandningen och kombinera med smält choklad. Klä frysformen med hushållsfilm, häll försiktigt ner kräm- och chokladmassan så att de bara blandas lite. Förvara i frysen i flera timmar, som glass. Strö över riven choklad före servering.

japanska

Följande recept är populära:

Sunomono

Ingredienser:

2 stora gurkor;
2 matskedar sojasås;
2 matskedar vitvinsvinäger;
2 matskedar socker;
20 gram torrt wakame-tång;
sesam;
mald torr eller riven färsk ingefära.

Gör dressing med sojasås, vinäger, socker och ingefära. Skiva gurkan mycket tunt. Blötlägg wakame, blanda med gurka och tillsätt dressing. Strö sallad med sesamfrön stekta i torr stekpanna.

Lax teriyaki

Ingredienser:

2 laxfiléer;
teriyakisås.

Marinera filén i teriyakisås i 1-2 timmar. Lägg på en plåt och grädda i en mycket varm ugn i 10 minuter, pensla med den återstående marinaden. Servera med valfritt tillbehör.

Oyakodon

Ingredienser:

3 ägg;
ett halvt glas ris;
300 gram kycklingfilé;
Glödlampa;
100 milliliter sojasås;
2 matskedar socker;
grönlök.

Häll sojan i pannan och värm upp den. Smält socker i det och tillsätt lökringar, sedan grovt hackad filé. Vispa äggen i en skål och häll efter 6-7 minuter jämnt i kycklingsåsen. Koka omeletten övertäckt i några minuter. Trampa ner det kokta riset i en djup skål, lägg omeletten ovanpå. Strö över hackade örter.

Soba med svamp

Ingredienser:

500 gram bovete sobanudlar;
300 gram shiitakesvamp eller champinjoner;
vitlöksklyfta;
chilipeppar;
3 matskedar sojasås;
citron juice;
30 gram grön lök;
vegetabilisk olja;
sesamfrön.

Koka nudlarna, häll av vätskan, smaka av med olja. I en stekpanna, hetta upp oljan med finhackad chili, stek svampen några minuter. Tillsätt vitlök, lök, sojasås, citronsaft och socker. Koka i ytterligare 3-4 minuter och blanda med nudlar. Strö över rostade sesamfrön.

Grönt te cupcakes

Ingredienser:

120 gram mjöl;
2 ägg;
100 gram yoghurt;
2 matskedar honung;
2 matskedar socker;
2 teskedar grönt tepulver;
en tesked bakpulver;
45 gram smör.

Vispa ägg med smör, tillsätt socker, yoghurt, honung. Blanda mjöl med bakpulver och te, kombinera torra och flytande blandningar till en homogen massa. Ordna degen i smorda formar, grädda vid en temperatur på 180 grader i 15-20 minuter.

Fredagen den 4 oktober 2013 12:22 + citat

Kulinarisk gemenskap Li.Ru -

Din älskade är på väg att återvända från jobbet, men du vet inte vilket original, välsmakande och ovanligt att laga för honom? Skynda dig inte till panik: vi uppmärksammar dussintals svar på frågan som är relevant för många, "vad man ska laga till middag till din älskade man." Unna din familjeförsörjare en utsökt middag tillagad enligt något av recepten nedan, så kommer han att älska dig ännu mer. Så, vad du ska laga till middag till din älskade - läs och notera!

Rätter till middag till din älskade

Monastic potatis är en maträtt för fastedagar. Små knep - och en till synes vanlig rätt kommer att gnistra med en ny smak. Jag berättar hur man lagar potatis i klosterstil!

Kött i krukor med gräddfil - en fantastisk smak av den mest delikata maträtten. Det tar ett minimum av tid att tillaga, och allt kött är mjukt och saftigt.

Enligt legenden var Alexander Sergeevich mycket förtjust i denna maträtt, som senare döptes efter honom - Pushkin-potatis. Nåväl, låt oss fånga den rätta vågen och förbereda en poetisk maträtt! :)

Köttbullar i mjölksås - en fantastisk rätt för hela familjen! Läckert, näringsrikt och väldigt lätt att tillaga. Du kommer att laga den snabbt och kunna mata en hel armé av hungriga människor!

Det var så okomplicerat jag bestämde mig för att döpa den här salladen. Rätten är också väldigt enkel, så det är ingen idé att hitta på ett pretentiöst namn. Så, receptet på sallad med majs, ost, tomater!

Kött i krukor med champinjoner är en mycket god maträtt. Dess speciella charm är att den tillagas snabbt och enkelt och inte kräver värdinnans ständiga uppmärksamhet.

Selleri har en specifik smak som inte alla gillar. Men även de häftigaste motståndarna till denna grönsak borde njuta av receptet för att göra en sallad med räkor och selleri - det är så gott att det helt enkelt är omöjligt att motstå!

Jag provade biff stroganoff med svamp på en fest och kände inte igen min favoriträtt sedan barndomen. Svampar gav den arom och utsökt smak. Svampar var dock vita. Lärde dig att laga mat, här är receptet!

Kyckling i bacon är saftig, mjuk, kryddig. Baconet ger ifrån sig sin smak och hindrar kycklingen från att torka ut. Skålen gräddas i ugnen i cirka en timme. Grönsaker kan serveras som tillbehör till kyckling i bacon.

Ugnsbakad potatis med grönt är en mycket mångsidig rätt och lätt att tillaga. De kan mata en stor grupp människor som definitivt kommer att förbli mätta. Den går även som tillbehör.

Sallad "Olivier" med korv

Sallad "Olivier" med korv är en av de mest populära semestersalladerna, utan vilken det är svårt att föreställa sig någon fest. För det nya året, födelsedagen, årsdagen - det finns alltid en plats för denna sallad.

Stekt revben i en panna är inte bara väldigt gott, utan också mångsidigt, eftersom de kan serveras vid bordet både som förrätt till öl och som andrarätt till lunch!

Ugnsbakat fläskrevben är otroligt gott. De kan serveras som vardagslunch eller middag, såväl som till en festlig. Män (de är våra jägare) gillar det speciellt :)

Kålgryta med revben är en underbar rätt som inte är svår att tillaga. Jag ger dig receptet på den här rätten.

Stuvad potatis med revben är en mycket god och näringsrik maträtt. Det tar inte mycket tid, ansträngning eller mat att förbereda den.

När det är väldigt lite tid för matlagning, men du vill laga något okonventionellt, vispa upp lasagne enligt detta recept. Ovanligt, gott och viktigast av allt - snabbt!

Borsch med nötkött är det bästa som uppfanns i det slaviska köket. Alla älskar borsjtj - både vuxna och barn. Receptet på borsjtj med nötkött i familjer går i arv från generation till generation. Jag delar med mig!

Rysk kålsoppa skiljer sig markant från traditionell kålsoppa. Rysk kålsoppa är unik när det gäller ingredienser, smak och till och med färg. Jag delar med mig av receptet.

Jag åt möra kycklingkotletter på en barnfödelsedagsfest där vi var bjudna med vårt barnbarn. Koteletterna var små för barn, enorma för vuxna. Alla åt dem med nöje och beröm!

Potatispannkakor med kött är så smaskiga! En utmärkt vinterrätt, rejäl, kaloririk, värmande i all frost. Att göra potatispannkakor med kött är enkelt – här är mitt recept!

Köttbullar med potatis är en maträtt av hemhantverkare. Skålen är original, fantastisk. Jag råder dig att laga den för barn och män. Likgiltig kommer inte att förbli.

Köttbullar är en hemlagad favoriträtt som kan tillagas på en mängd olika sätt. De kan stuvas, stekas, bakas, ångas. Jag föreslår köttbullar i tomat-gräddfilssås.

Bovete med champinjoner kan vara en utmärkt tillbehör för kött eller en kostoberoende maträtt. I alla fall kommer smaken av denna maträtt inte att lämna dig likgiltig!

Aubergineälskare - ett nytt intressant recept. Alla kommer att gilla auberginebåtar med grönsaker!

Receptet på ångköttbullar är lite mer komplicerat än vanliga, men sådana köttbullar kommer att ge dig ovärderliga fördelar. Perfekt med en diet, eftersom det inte så ofta är möjligt att ha råd med kött, men dessa är möjliga.

Tomatpaj är en traditionell sydländsk, eller snarare, medelhavsrätt. Perfekt för en brunch eller en lätt middag en varm sommarkväll. Kakan bara försvinner framför våra ögon.

Gräddfil potatismos är ett annat sätt att njuta av en enkel och prisvärd grönsak. Här är ett annat originellt sätt att laga potatis. Jag provade detta i skolan när barnen lagade mat till sina mammor!

Gröna bönor med bacon – ett gammalt mormorsrecept, som jag förbättrade lite genom att tillsätta balsamvinäger. Det här är en god varm sallad som också kan vara en lätt middag.

Idag ska jag berätta om en ganska ovanlig maträtt som du nästan aldrig har provat - det här är fiskgelé med tomatjuice. Var inte rädd för det är riktigt gott.

Helt enkelt en underbar rätt som passar perfekt till en familjemiddag eller en festlig lunch. Köttet är mycket mört, och potatisen fungerar som en doftande tillbehör - enkelt och gott.

Den här rätten kan kallas två i ett. Jag provade det på ett sanatorium, men jag gillade det så mycket att jag nu ofta gör potatis med kycklingfärs hemma. Jag tror att du också kommer att bli nöjd.

Alla ingredienser jag använder i den här rätten är mina favoriter. Jag berättar hur man lagar potatis med svamp och kyckling - en av mina favoriträtter, som jag lagar även för en semester.

Det här enkla receptet på aubergine och tomatsallad är något jag använder mycket under grönsakssäsongen - det är gott, lätt för magen och lätt att göra. Perfekt för grill och annat kött ;)

Det här är ett av mina favoritsätt att göra keso. Det visar sig vara en unik sak - det är utsökt med grönsaker och med kött, och till och med bara med bröd. Jag tror att många av er också kommer att gilla detta enkla recept!

Färsk champinjonsoppa är en lätt soppa. Lätt på alla sätt - lätt att tillaga, lätt att äta och skadar absolut inte figuren. Vad kan bli bättre på våren?

Allt genialt är enkelt, men i vårt fall är det utsökt. Försök att laga champinjoner stekta med lök - en enkel och överraskande god maträtt.

Makrill är en fisk som är ett sant nöje att laga. Mikrovågsugnen hjälper dig att göra en snabb och god middag av denna fisk.

Om du bestämmer dig för att fasta, eller bara vill ha en lätt måltid med låg fetthalt, bör du vara uppmärksam på detta enkla recept på magra kålkotletter. Gott och hälsosamt!

Jag älskar kött väldigt mycket, jag kan inte leva utan det, så jag försöker laga det ofta och på olika sätt. Idag bestämde jag mig för att laga köttbullar - rätten är så enkel som möjligt, snabb, men god. Försöker vi?

Vitlöksarom och delikat smak av kyckling kommer att glädja dem som åtar sig att laga denna maträtt. Hur man lagar vitlökskyckling - jag hoppas att du gillar receptet!

I en slowcooker är gåsen inte seg, välstuvad och smakrik. Att laga en gås i en långsam spis är ett nöje. Jag förberedde produkterna, satte dem i långsamkokaren, ställde in det nödvändiga läget och du är klar!

Kalkonkött anses som diet, och kalkon med bönor kan också hänföras till kosträtter. Laga en kalkon med grönsaker och en stuvningsmetod. Köttet är saftigt, gott och rätten är rejäl.

Jag erbjuder dig ett klassiskt recept på pilaf med russin - denna traditionella uzbekiska maträtt har en så fantastisk smak och arom att du definitivt kommer att gilla den!

Jag uppmärksammar dig på en ovanlig smak och otroligt lättlagad pilaff med skaldjur i en långsam spis. Detta är en doftande, läcker och kalorifattig maträtt.

Oavsett vad någon säger, är den bästa och mest korrekta pilaffen gjord av lamm, så idag vänder vi oss till det uzbekiska köket och förbereder denna maträtt enligt de bästa traditionerna.

Cordon Bleu är en panerad schnitzel (oftast kalv) fylld med ost och skinka. Vi ska laga en "ficka" med kyckling - saftig, mjuk och otroligt god. Enkelt och snabbt!

Köttbullar i Sverige är inte bara en nationalrätt, utan en populär delikatess. Varje svensk hemmafru har sitt eget recept på köttbullar på svenska. Jag ska berätta hur man lagar mat!

Köttbullar med kål i ugnen är väldigt saftiga och doftande. Jag välkomnar i mitt kök alla rätter med högt innehåll av grönsaker, speciellt de som bakas i ugnen. Bra maträtt för barn.

Blomkål med ost i ugnen är en väldigt nyttig rätt som är lätt att tillaga. Blomkål finns i butik året runt, både rå och fryst, så rätten är prisvärd.

Om du vill ha godsaker på en diet, eller i ett inlägg, föreslår jag att du ska lära dig att laga boveteköttbullar - ett mört och saftigt tillskott till alla tillbehör utan extra ekonomiska kostnader och lång matlagning! Försöker vi?

Ångkokta fiskköttbullar är en dieträtt. Jag använde det här receptet på fiskköttbullar till mina barn. Men de blir så goda att jag lagar dem redan nu och alla äter dem med nöje.

Någon av oss minst en gång, men åt potatispannkakor. Varm, doftande och med gräddfil! Mmmm ... Och om också med köttfärs, så i allmänhet skönhet. Hur lagar man pannkakor med köttfärs? Läs vidare.

Svamp i gräddfil är förmodligen den enklaste rätten i världen. Men nej! Lägg till en twist – så får du en helt ny intressant smak. Läs receptet med en twist ;)

Savoy potatis - det visar sig mycket välsmakande, mjuk i konsistensen, mör. Den kan serveras både som tillbehör och som en fristående rätt. Hur man lagar Savoypotatis!

Receptet för att göra fruktpilaff kommer väl till pass under fastan. Rätten är kryddig, men inte kladdig. Vegetarianer kommer att älska det.

Det här är en otroligt välsmakande saftig gryta med pumpa och kött, som jag är säker på kommer att bli en hit på ditt bord. Tillagad i en gryta får den den milda smaken och aromen av riktig husmanskost.

En fantastisk drink "mogul-mogul" men bara utan mjölk och grädde, är också känd som "eg-nog", eller "lait de poule". Ingredienser: Filtrerat..

Drycker, ingen alkohol

Som en del av denna sallad (ursprungligen kallad "Sea Lamb") blandas skaldjur med grönsaker och exotiska frukter, vilket gör det mycket ..

Sallader, Skaldjurssallader, Räksallader

Vacker, ovanlig dessert av gelé och kondenserad mjölk i form av marmor. Ingredienser: Gelé (assorterad) - 6 förpackningar Kondenserad mjölk (hel)..

Till efterrätt, gelé

Bakad potatis "Surprise" med vaktelägg i mitten är en mycket original och välsmakande maträtt. Ingredienser: Potatis (medium..

För det andra, grönsaker

Sillsallad under en tomatpäls är lite ovanlig, för istället för rödbetor används tomater som en del av pälsen. Ingredienser: Sillfilé..

Sallader, Fisksallader

Köttfärslimpa "Golubets" i en krämig sås, utsökt till vansinnesgraden, om du inte har gjort det råder jag dig att prova det minst en gång. Ingredienser: Köttfärs (fläsk..

Kött, Fyllda kålrullar, Köttrullar

Sushi tårta med laxägg och kaviar. Ser väldigt snyggt och dyrt ut! Ingredienser: Ris (för sushi) - 1 dl vatten (avgjort) - 2 dl..

Till mellanmål, fiskförrätter

Festlig sallad med majonnäs, dekorerad i form av ananas, från vanliga kokta grönsaker och kyckling med ost och ägg. Ingredienser: Potatis..

Sallader, sallader med kyckling

Ett recept på en enkel men ovanlig färskostsoppa med konserverad majs och örter. Ingredienser: Ost (smält) - 2 stycken..

Först grönsakssoppor

Tunna pannkakor med ovanlig apelsinsmak och ostmassafyllning. Ingredienser: Degens sammansättning: Mjöl (som för pannkakor) - ca 400-450 ..

Bakverk, pannkakor

Ett mycket ovanligt sätt att tillaga fylld kyckling fylld med pannkakor fyllda med ägg och kycklingkött. Ingredienser:..

Kött, fågel, pannkaka

En mycket ovanlig sallad av konserverad fisk (sardiner) med svamp och konserverad majs. Ingredienser: Sardiner (i olja) - 1 burk majs..

Sallader, Fisksallader, Sallader med svamp

Försök att laga denna läckra, ovanliga fisksoppa med havsabborrekaviar i kombination med konserverade fiskmackor med ost och örter,..

Först, soppor med fisk, fisksoppa, smörgåsar

En tårta med kexkakor tillagade i vin och smörkräm, berikad med en lätt syrlighet från den tillsatta citronen - en riktig njutning..

Bakning, söta bakverk, kakor

Ovanligt utseende kaka med kondenserad mjölk och katrinplommon i form av ett isberg (isberg), täckt med snövit gräddfil Ingredienser: Socker..

Bakverk, kakor

Gör denna läckra, ovanliga pizza i en panna hemma, använd en riven potatisbotten istället för deg. Ingredienser: Potatis..

Bakverk, osötade bakverk, pizzor

För att förbereda denna ovanliga pannkakakaka är det bättre att fylla på hårda tomater. Ingredienser: Ägg - 3 stycken Tomater (färska)..

För att unna din familj något gott är det inte alls nödvändigt att fylla på med dyra gourmetingredienser. Faktum är att i händerna på en erfaren kock förvandlas även bekanta produkter till ett riktigt kulinariskt mästerverk. I dagens inlägg ska vi ta en titt på några rätter.

Makrillrulle

Denna vackra och välsmakande maträtt kommer inte bara att ersätta en hel middag för hela familjen, utan kommer också att dekorera vilken semester som helst. För att förbereda det behöver du:

2 slaktkroppar makrill.
150 g morötter.
100 g lök.

Du måste börja laga denna ovanliga maträtt med bearbetning av fisk. Rensade och tvättade slaktkroppar skärs i filéer, saltas och beströs med kryddor. Toppad med en fyllning gjord av brynt lök och stekta morötter. De resulterande ämnena rullas ihop och slås in i folie. Grädda dem i en halvtimme i måttligt uppvärmd ugn. Innan servering skärs rullarna i portionsbitar.

Koteletter från krabbapinnar

Denna utsökta ovanliga maträtt går bra med många tillbehör och kommer att diversifiera den vanliga menyn. För att förbereda det behöver du:

220 g krabba pinnar.
150 ml kefir.
100 g hårdost.
Ägg.
4 msk. l. vetekli.
Salt, vegetabilisk olja och kryddor.

Saltat vispat ägg kombineras med kefir, vetekli och kryddor. Dit skickas också strimlade krabbstavar, sauterad lök och ostchips. Den resulterande massan blandas väl, formas till kotletter och steks i en smord panna tills den är gyllenbrun.

Frittata med grönsaker

Detta recept lånades från italienska kulinariska specialister och kommer säkert att intressera dem som planerar att laga en ovanlig äggrätt. För att upprepa det i ditt eget kök behöver du:

5 kycklingägg.
100 g ost.
Båg huvud.
Ung zucchini.
Köttig sötpeppar.
2 mogna tomater.
100 g spenat.
En näve färska gröna ärtor.
Salt, örter och olivolja.

Hackad lök fräs i en smord stekpanna. Så fort den ändrar färg tillsätts hackad zucchini och bitar av peppar till den. Allt detta kokas tills grönsakerna är mjuka, och sedan tillsätts cirklar av tomater, gröna ärtor, hackad spenat, riven ost och saltade vispade ägg. Efter ytterligare femton minuter tas frittatan från spisen och serveras på bordet.

löksylt

Detta är en av de mest ovanliga rätterna. Den är så mångsidig att den kan användas som tillbehör till kött eller som fyllning till pajer. För att göra denna sylt behöver du:

1 kg lök.
50 ml balsamvinäger.
500 ml vitt vin.
2 msk. l. Sahara.
Salt, vegetabilisk olja och kryddor.

Skalad och tvättad lök skärs i tunna halvringar, läggs i en tjockbottnad smord panna och steks tills den är genomskinlig. Sedan kryddas den med kryddor, sötas, hälls upp med vin och fortsätter att sjuda på svag värme. Den förtjockade och mörknade sylten kompletteras med salt och balsamvinäger och värms upp en kort stund på den medföljande spisen, glöm inte att röra om hela tiden så att löken inte bränns.

Brownie med avokado

Denna ovanliga maträtt kommer säkert att tilltala dem som älskar. För att förbereda den behöver du:

4 ägg.
250 g avokado.
2 koppar socker.
½ kopp mjöl.
1 ¼ koppar kakao.
½ tsk salt.
1 tsk vanilj extrakt.
Pudersocker (för att strö över).
Smör eller vegetabilisk olja.

I en stor skål, kombinera ägg och socker. Allt vispas väl med en visp, och kompletteras sedan med vaniljextrakt, salt, mjöl och kakao. I slutskedet injiceras den resulterande massan.Färdig krämig deg hälls i en smord form, jämnas försiktigt ut och utsätts för värmebehandling. Brownies tillagas i minst femtio minuter i en måttligt uppvärmd ugn. Så snart produkten är helt gräddad skärs den i lika stora rutor och strös med strösocker.

Kycklingkotletter med broccoli

Denna ovanliga maträtt är tillagad av vanliga produkter som varje klok hemmafru alltid har. Huvuddragen hos dessa kotletter är en trevlig grönaktig nyans och en intressant, måttligt kryddig smak. För att mata din familj med en sådan middag behöver du:

400 g kycklingfilé.
Huvud av broccoli.
En bit ingefärarot.
3 vitlöksklyftor.
Salt, kryddor och vegetabilisk olja.

Tvättad kyckling mals genom en köttkvarn tillsammans med kokt broccoli, vitlök och ingefära. Allt detta saltas, kompletteras med kryddor och knådas noggrant. Snygga kotletter bildas av det färdiga köttfärsen och bryns i uppvärmd vegetabilisk olja.

Tarte Tatin

Detta recept på en ovanlig maträtt, vars foto kommer att publiceras precis nedan, uppfanns av franska kockar. Efterrätten gjord enligt den är en upp och nervänd paj med söt äppelfyllning. För att göra tarte tatin behöver du:

300 g jästfri smördeg.
1 kg äpplen.
200 g socker.
100 g smör.
1 st. l. vanillin.
½ tsk mald kanel.

Karamelliserat socker hälls i botten av en lämplig form och skalade äppelskivor läggs. Skivor av smör, vanilj och kanel fördelas ovanpå. Sedan täcks frukten försiktigt med utrullad deg och placeras i ugnen, uppvärmd till standardtemperatur. Efter cirka trettiofem minuter tas kakan ur ugnen, kyls och först därefter tas den ur formen så att karamellskiktet ligger på toppen.

Parfait

Vi råder fans av italiensk mat att uppmärksamma en annan ovanlig maträtt. Ett foto av en parfait, som är en efterrätt baserad på söt vispad grädde, kan ses lite lägre, och låt oss nu titta på dess sammansättning. För att förbereda det behöver du:

250 g färskost.
6 art. l. Sahara.
250 g tung grädde.
1 tsk vanilj.
Eventuella bär eller frukter.

Gräddost tas ur kylen i förväg så att den hinner värmas upp till rumstemperatur och kombineras sedan med socker och vanilj. Den resulterande massan blandas med tung vispad grädde, hälls i portionsglas och kompletteras med bär eller bitar av frukt. Allt detta placeras kort i kylen.

gratäng

Denna ovanliga maträtt kännetecknas av en extremt enkel sammansättning. Den är beredd på basis av potatis med tillsats av flera hjälpkomponenter. För att göra denna gratäng behöver du:

120 g ost.
1 kg potatis.
3 vitlöksklyftor.
200 ml grädde.
Salt, muskotnöt, olja och peppar.

Tvättad och skalad potatis skärs i tunna skivor och läggs ut i lager i en smord djup form, utan att glömma att hälla över såsen gjord av pressad vitlök, saltad grädde och kryddor. Allt detta bakas i femtio minuter i en måttligt uppvärmd ugn. Strax innan processens slut beströs gratängen med ostchips och sätts tillbaka i ugnen.

Fricassee

Denna ovanliga maträtt är en köttgryta med vit sås. Det passar bra till sprött ris och kan, om så önskas, serveras inte bara till en familjemiddag, utan även till ett middagssällskap. För att förbereda det behöver du:

750 g kycklingfilé.
Båg huvud.
200 ml grädde.
100 ml torrt vitt vin.
1 st. l. mjöl.
Salt, vitlök, dill, kryddor och smör.

Du måste börja processen med bearbetning av kyckling. Den tvättas, torkas och skärs i medelstora bitar. Filén som tillagas på detta sätt bryns i smält smör, utan att glömma att röra om då och då. Så snart den är täckt med en gyllene skorpa tillsätts halvringar av lök, pressad vitlök, salt och kryddor. Bokstavligen några minuter senare hälls torrt vitt vin i pannan och väntar på att alkoholen ska avdunsta. Därefter kompletteras köttet med grädde och mjöl och stuvas sedan en kort stund på låg värme och strö över hackade örter.

Paella

Denna spanska gourmeträtt består av enkla och lättillgängliga råvaror som kan köpas på vilken gastronomisk avdelning som helst. För att förbereda det behöver du:

Ett glas runt ris.
500 g kycklingkött.
5 dl varm buljong.
2 lökhuvuden.
3 vitlöksklyftor.
6 mogna tomater.
Paprika.
½ kopp frysta ärtor.
Salt, olivolja, persilja och kryddor.

Tvättad och torkad kyckling skärs i medelstora bitar och steks i en smord uppvärmd stekpanna. Det brynta köttet överförs till en ren tallrik och hackad lök och hackad vitlök skickas till den utrymda pannan. Efter ett par minuter läggs skalade tomater till de brynta grönsakerna och stuvas en kort stund på svag värme. Sedan förs kycklingen tillbaka till den gemensamma skålen och fortsätter att värmas upp. I slutskedet kompletteras paella med bitar av paprika, hackade örter, ärtor, tvättat ris, varm buljong, salt och kryddor. Allt blandas försiktigt och bringas till full beredskap.

Ratatouille

Denna ovanliga franska rätt är en gryta som består av ett stort antal olika grönsaker. För att förbereda det behöver du:

500 g zucchini.
500 g blå.
950 g tomater.
200 g paprika.
Båg huvud.
3 vitlöksklyftor.
Salt, socker, peppar, vegetabilisk olja, örter och kryddor.

Lök och vitlök fräs i en smord stekpanna. Så fort de är brynt tillsätts bitar av paprika och tomatpuré gjorda av hälften av de tillgängliga tomaterna. Allt detta kompletteras med salt, socker, kryddor och kokas i femton minuter. Den färdiga såsen hälls i en djup form. Lägg omväxlande auberginecirklar, zucchiniringar och tomatskivor ovanpå. Allt detta hälls med en blandning av raffinerad olja, pressad vitlök, paprika och hackade örter. Ratatouille gräddas i en timme i 150 grader.