Göra hemmagjorda bullar. Frodiga söta bullar (7 recept)

Jästdegsbullar lockar alltid uppmärksamheten från dem som älskar bakverk från ugnen. Behandlingen presenteras i olika varianter, dess recept är inte komplicerat, och därför kan alla laga en delikatess i sitt kök.

Recept ger tillredning av bullar, både med fyllning och utan, med ett strö i form av socker. pulver eller kanel. När det gäller formen på bullen kan de vara helt olika.

Snabba bullar är också rika, de kommer att vara det perfekta tillskottet till hemlagat te. Nyckeln till framgångsrik bakning är lång knådning.

Detta måste göras antingen manuellt eller med en modern brödmaskin. Bakning kommer att ha ett vackert utseende, söt smak.

För att jästbullar ska bli luftiga bör de rika användas inte bara med jäst, utan även med att så tuku innan degen knådas. Satsen ska innehålla rökande ägg, jag råder dig att vispa dem så länge som möjligt.

På detta, med teorin, för nu, föreslår jag att avsluta och ta reda på recepten som gör att du helt enkelt kan baka läckra hemlagade bullar.

Enkla läckra bullar för hela familjen

Komponenter: 0,5 msk. mjöl, gräddfil (fetthalt inte mindre än 20%), mjölk; 3 st. kycklingar. ägg; 150 gr. margarin och sah. sand; 5 gr. vanillin; 2 msk rast. oljor; salt; 3 tsk kanel och torrjäst.

För att laga enkla rullar, som på bilden, har du cirka 2,5 timmar kvar. Att göra enkla bullar är inte alls svårt.

En enkel algoritm av åtgärder beskrivs steg för steg:

Jag värmer mjölken till rumstemperatur. Jag tillsätter jäst och socker till det. Jag lämnar massan så att den börjar skumma. Jag tillsätter salt, vanillin, rast. smör, gräddfil, kyckling. ägg (tidigare uppvispade); smält margarin. Jag gör en snabb batch.
Jag täcker jästdegen med en varm handduk och låter den vara varm i flera timmar. Partiet kommer att bli flera gånger större. Jag kavlar ut jästdegen och strö över den med kanel. Jag rullar in i en rulle. Jag skar i bitar och la på en plåt täckt med bakplåtspapper.
Jag smörjer kycklingar ovanpå jästbullar. ägg, som måste vispas i förväg. Tack vare denna åtgärd kommer en gyllene skorpa att dyka upp på bullarna.
Jag bakar i ugnen i ca 25 minuter. Servera söta rullar till te, det blir väldigt gott.

Jag råder dig att förbereda alla produkter vid rumstemperatur för knådning av bullar i förväg, detta gör att massan kan börja stiga så snabbt som möjligt under de varma förhållandena i köket och öka i volym.

Linda snabba bullar på jästdeg

När det absolut inte finns tid att förbereda en läcker godis, men du verkligen vill baka små bullar till frukost för hela familjen, bör du notera denna metod.

Förresten, receptet för att göra bullar kommer också att vara användbart för de hemmafruar som har besökts av vänner utan förvarning. Baka gärna jäst frodiga bullar, dina gäster blir nöjda, för de är väldigt goda.

Ingredienser: 300 ml varmt vatten; 1 förpackning. vanilj och torka jäst; 3 msk socker sand; 50 ml sol. oljor; 300 gr. mjöl; 0,5 tsk salt.

Det tar cirka 40 minuter att tillaga ugnsbullarna, som på bilden, trots att receptet kräver användning av jäst. Det visar sig mycket välsmakande.

Matlagningsalgoritm:

I varmt vatten, rör om jäst, socker, häll i rast. olja. Jag blandar ihop massan och låter den stå en stund. Ångan ska stiga. När denna process startas måste du tillsätta mjöl.
Massan måste röras om så att det inte finns några klumpar i den.
Jag förvärmer ugnen och skickar degen i 10 minuter. Detta är hemligheten med snabb jästknådning.
Jag tar ut testmassan och rullar den till ett lager. Jag gör bollar och skickar dem att grädda i 20 minuter på 190 gr. ugnar.

Det är allt, läckra söta bullar är klara, och därför kan du servera dem med varmt te.

Som du kan se kan jästknådningsrecept vara snabbt och enkelt, så var inte rädd för att du inte har tillräckligt med erfarenhet eller ledig tid. Sådana bakverk gillar både barn och vuxna under villkoren att servera med sin favoritdryck på bordet.

Söta kesorullar hemgjorda av jästknådning till te

Alla kännare av snabba cheesecakes bör ägna särskild uppmärksamhet åt detta recept, det tillagas mycket snabbt.

Komponenter: 50 gr. St. jäst; 0,5 st. mjölk; 3 st. kycklingar. ägg; 125 gr. sl. oljor och sockerarter. sand; 3 msk rast. oljor; 3 art. mjöl; salt.
Komponenter för att fylla bullar: 400 gr. keso; 1 ST. kycklingar. ägg; 5 msk socker sand; 1 förpackning skåpbil. Sahara.

1,5 timmars ledig tid räcker för att baka bullar enligt detta recept.

Matlagningsalgoritm:

Jag mal jäst med socker. sand (2 matskedar). Jag blandar med varm mjölk.
Jag anger 1 msk. mjöl och gör en knådning så att den blir homogen. Jag rengör en varm plats genom att täcka satsen med en handduk.
Jag slösar inte tid, för du kan göra fyllningen. Jag blandar keso med socker. sand, kycklingar ägg och vanilj.
Jag knådar kycklingdeg. ägg, socker och smält sl. olja. Tillsätt resten av det siktade mjölet och blanda väl.
Det återstår bara att lägga till tillväxt. olja och en nypa salt. Jag täcker med en handduk och skickar igen i 30 minuter i värme.
Efter den angivna tiden separerar jag små degbitar, rullar ut dem och fyller dem i mitten med den färdiga fyllningen. Jag formar kuvert av degen.

Jag breder ut dem på en bakplåt, smörjer var och en med uppvispade kycklingar. ägg och grädda i ugnen i 25 minuter på 180 gr. Det är allt, jästsatsbakningen är klar, dina hemmagjorda fingrar kommer att slickas.

Tack vare smörjningen av vispade kycklingar. ägg, varje jästdegsbiff kommer att ha en attraktiv rodnad.

Recept på smördegsbullar

Frodiga bullar från jäst smördeg kommer att vara ett originaltillskott till alla bord. Om du behärskar detta recept kan du vara säker på att alla dina gäster kommer att berömma dina kulinariska färdigheter.

Att knåda deg till jästrullar är inte alls svårt att knåda hemma. Receptet är bekvämt genom att du kan använda vilken fyllning som helst till bullar.

Komponenter: 5 msk. socker sand; 1 kg mjöl; 250 ml mjölk; 1 msk jäst; 400 ml kefir; 2 st. kycklingar. ägg; 80 gr. sl. oljor; salt.

Det bör noteras att beredningen av delikatesser tar cirka 3 timmar.

Matlagningsalgoritm:

Häll salt, socker, mjöl och jäst i varm mjölk. Jag låter det vara på ett tag. Jag häller i kefir, kycklingar. ägg, blanda väl.
Jag tillsätter mjöl och knådar. Jag täcker med en handduk, låt stå i 2 timmar för att jäsa. När massan blir större är det värt att dela upp den i 8 delar. Jag rullar den i lager, de ska vara ca 2 cm tjocka Jag råder dig att smörja alla lager med smält sl. olja, och därför stapla en bunt ovanpå varandra, som pannkakor.
Jag kavlar ut traven till ett lager på ca 3 cm tjockt. Jag skär den färdiga degen i bitar och gör bullar.
Jag bakar bullar av jästdeg, temperaturen i ugnen ska vara 180 gr. Det tar ungefär en halvtimme att baka en bulle.

Kom bara ihåg att bullarna har en ljus solig skorpa, smörj dem innan du bakar kycklingarna. äggula. Bakningen är klar.

Som fyllning kan du använda sylt, choklad, bär och keso, alla kommer verkligen att gilla jästrullar.

Söta krämiga bullar på kefir

Följande tas som grund för knådning av degen. olja och kefir, jästreceptet innehåller inte. Fördelen med detta recept är att degen kan användas till både söta bullar och salta bakverk, du behöver bara ändra lite på sockerinmatningen.

Salta bakverk kan spädas ut säkert med vitlök eller torkade örter i partiet.

Komponenter: 400 gr. mjöl; 170 gr. sl. oljor; 250 ml kefir; 1 tsk salt; 3 msk Sahara; 1 tsk bakpulver.

Matlagningsalgoritm:

Jag blandar bakpulvret med psh. mjöl och så mycket.
Jag värmer upp olja och häll i kefir.
Jag blandar den föregående blandningen med salt, socker. Jag tillsätter mjöl och knådar degen. Jag lät massan sitta i 15 minuter.
Jag formar bullar och lägger dem på en plåt. Jag bakar på 220 gr. 20 minuter.

Hemlagade läckra och ovanliga sesambullar

Vill du överraska din familj med dina läckra och ovanliga bullar? Då är det här receptet för dig. Följer du den kommer du att baka just sådana sesambullar.

De bakas på basis av jästdeg. Du kommer att behöva spendera cirka 3 timmar på matlagning, men resultatet kommer inte att göra dig besviken alls, och därför behöver du inte ångra den bortkastade tiden.

Komponenter: 100 gr. socker sand; 250 ml mjölk; 15 gr. jäst; 100 gr. sesam; 500 gr. mjöl; 50 gr. sl. oljor; 0,5 tsk salt.
Komponenter för strö: 30 gr. socker pulver; 50 gr. sesam.

Självkokningsalgoritm:

Jag mal jästen med strösocker och tillsätter den i varm mjölk. Jag låter degen stå i 10 minuter i värme.
Jag importerar sl. smör, det behöver bara smältas i förväg, salt, sesam och mjöl. Jag gör ett test. Jag täcker skålen med en handduk och lämnar den i 30 minuter på en lugn plats.
Jag knådar degen igen, låt stå i 60 minuter. Jag separerar bitarna och formar bullar. Lämna resten av den smälta SL i en skål. olja, blanda den med sesamfrön och socker. pulver.

Jag smörjer varje bulle med en silikonborste innan jag bakar en sötsak i ugnen. Jag bakar jästrullar i ca 30 minuter, temperaturen ska vara 200 gr.

För att göra bullarna ännu mer doftande kan du tillsätta lite vanilj. Som en förbättring av smaken på bullar kan du lägga till russin, kanel.

När det gäller formen, den här gången finns det inga strikta riktlinjer, så sätt på din fantasi och experimentera!

Hemgjorda yoghurtbullar, tillagade mycket snabbt

Det är dags att glädja dig med en fantastisk maträtt. Jag inkluderar alltid sådana originalrecept i mina artiklar så att mina läsare kan prova dem i praktiken.

Den här gången kommer bullarna att göras med naturell yoghurt, men du kan också använda en fermenterad mjölkprodukt med en mängd olika tillsatser, som enkelt kan köpas i vilken mataffär som helst, som bas.

Tack vare denna inkludering i satsen kallades bullarna yoghurt. Det är så lätt att överraska din familj!

Komponenter: 350 gr. mjöl; 300 ml yoghurt; 2 msk Sahara; 3 msk rast. oljor; 1 tsk bakpulver; salt; 1 ST. kycklingar. ägg och 1 gula för att smörja bullar.

Matlagningsalgoritm:

Kur. Jag vispade ägget med salt och socker. sand med en visp. Jag tar med yoghurt.
Så mjöl och tillsätt bakpulver. Jag blandar med den första massan.
Jag importerar olja, blanda degen så att den blir homogen.
Jag delar degen i 12 delar (man kan göra 10). Var och en av dem är vår framtida bulle. Välj vilken form som helst, till exempel bestämde jag mig för att baka bullar-bollar.
Jag lägger bullar på en plåt, jag smetar ut kycklingarna. ägg. Strö över nötter och socker.

Det är bekvämt att du inte ens behöver ge bullarna tid att jäsa, jag skickar dem omedelbart till ugnen och bakar i 20 minuter. Dina familjemedlemmar kommer att bli glada.

Recepten slutar inte där, jag har fortfarande något att överraska dig med.

Jäst söta bullar per timme

Snabba kanelbullar kan bakas med mjölk eller vatten.

Komponenter: 250 gr. mjöl; 110 ml mjölk; 7 gr. jäst; 1 ST. kycklingar. ägg; 1 äggula för smörjning; salt; 2 msk socker för strö; 1 tsk kanel; 2 msk oljor.

Matlagningsalgoritm:

Häll torrjäst i en skål med siktat mjöl.
Handslagna kycklingar. Jag blandar ägget med socker och mjölk, saltar massan.
Jag blandar 2 blandningar och gör en sats. Jag importerar olja. Jag lägger en degklump i en påse i 10 minuter. Jag förvärmer ugnen till 190 gr.
Jag blandar socker och kanel. Jag tar ut degen och kavlar ut den, kakan ska bli tunn. Jag smetar in lagret med olja, strö över socker och kanel. Jag formar en rulle och skär i bitar ca 2 cm tjocka.
Jag sprider de aptitretande rullarna på en bakplåt och skickar dem att baka i ugnen.

Jag smörjer varje snigelbulle med smör eller äggula så att de täcks med en röd skorpa. Bakningen är klar, ta ut och servera en portion hemgjorda bullar till bordet.

Det är här de bästa recepten tar slut, men jag har några fler tips för kockar.

Ta mat i rumstemperatur för att knåda deg till bullar. Använder du kalla ingredienser tar brödet väldigt lång tid att jäsa.
Mjölk bör vara 36-37 grader så att jäst och socker är perfekt löst i den. sand.
Sl. Smöret ska smältas i förväg så att det kommer jämnt in i satsen.
Så mjöl. Detta inkluderar många recept. Bakning kommer att vara mättad med syre, och därför kommer massan att stiga snabbare. Förresten kommer denna procedur att minska antalet klumpar i partiet, vilket bör uteslutas för bakning av muffins.
Om tiden inte rinner ut, ta en färsk sammansättning av jäst. Bullar blir ännu mer aptitretande, söta och möra, och dina hemmagjorda kommer att äta dem på ett ögonblick.

Mitt videorecept

Även om vår familj är liten, finns det ofta gäster som vi älskar att dricka te med, och vad kan vara bättre till te än hembakade bakverk?

Dessa mjölkjästbullar är unika genom att de inte har några fantastiska och obekanta ingredienser i receptet. Och de lagras också i mer än 30 dagar, vårt personliga rekord var exakt 38 dagar, samtidigt som de inte blev unkna och förblev mjuka, luftiga och smakrika. Du måste förvara dem i en bunden påse på en plats där solens strålar inte faller.

Jag kommer själv att presentera det "original" receptet för mammas mjölkbullar, och jag kommer att varna dig för att dessa ingredienser visar sig vara en stor skål med bullar (!). För oss är detta helt normalt, men om du inte äter så mycket bakverk rekommenderas att minska degens proportioner till hälften.

Recept på jästbullar med mjölk

För ånga behöver du:

2 matskedar jäst;
2 matskedar socker;
4 matskedar mjöl;
Ett glas mjölk.

Hur gör man ånga?

Häll mjöl, socker och jäst i en kopp och blanda dem torra. Så komponenterna kombineras bättre med varandra, och när du häller varm mjölk kommer du omedelbart att märka hur jästen reagerar och bubblor visas, och socker förbättrar deras näring.

Mjölk ska hällas varm, men inte varm, vanligtvis lägger jag ett glas mjölk i mikron i 30-50 sekunder, och det blir rätt temperatur. Varm mjölk påskyndar svällningsprocessen av jästen och därefter kommer degen att bli mycket luftig och mjuk.

Häll mjölk i mjöl med jäst och socker, blanda. Det rekommenderas vanligtvis att röra om tills klumparna är helt upplösta, men jag gör inte detta och tillåter närvaron av små "mjölbubblor". Eftersom jästen inte gillar att bli störd, och klumparna går i alla fall bort när degen sväller och när degen knådas.

Låt degen jäsa i 5-15 minuter. Vanligtvis väntar jag på att degen ska svälla med en mössa mot bägarens kanter och börjar knåda degen.

Till degen till jästbullar behöver du:

500 ml mjölk;
1 stort glas socker;
5 ägg;
Förpackningsmargarin (200 gr);
Mjöl.

Hur lagar man bullar hemma?

Häll degen i bunken där du ska knåda degen. Lägg de beredda ingredienserna i degen - mjölk, socker, ägg och smält margarin. Jag rör lite i degen när jag lägger i äggen och häller sedan i det smälta margarinet så att de inte kokar dem.

Du behöver tillräckligt med mjöl för att knåda inte för hårt och inte för flytande deg. Jag brukar knåda degen tills den fastnar på mina händer.

Råd till hemmafruar: tillsätt en nypa salt i alla bakverk, då blir smaken rikare och sötare. Men tillsätt inte salt till jästen, eftersom det blockerar deras tillväxt.

Var noga med att smörja degen med vegetabilisk olja så att den inte lindas upp och lägg den på en varm plats för att jäsa. Degen ska jäsa två gånger och dubbla storleken.

Jag kunde inte vänta på att degen skulle jäsa helt och började baka bullarna från första jäsningen, men den reste sig bra ändå. Jag brukar låta den första omgången bullar stå i 20 minuter så att degen jäser lite och sedan skickar jag in den i ugnen.

Jag gör nästa sats så fort jag skickar bullarna till ugnen och medan de gräddas kommer denna sats att separeras.

Här är några läckra och frodiga bullar med mjölk jag fick!

Ha en trevlig tebjudning, och jag själv, en glad hemmafru, kommer att bli uppriktigt glad om detta recept på frodiga hemgjorda bullar kommer att fylla på din spargris med recept!

Söta puffar med keso i deg kommer att glädja dina nära och kära, särskilt barn. Ingredienser: 1 förpackning (200 gr) keso 2 kycklingägg 2 st. mjöl..

Söt, Keso

Läckra bullar med sockerfyllning gjorda av mager jästdeg. Bakningskomposition: mjöl - 6 koppar, vatten - 500 ml, socker - 0,5 st. + för att fylla bullar,..

Söt, mager

Du bör få 6 mjuka cheesecakes, som kommer att vara mycket användbara för kvällstedrickande. Ingredienser: keso - 100 gr, kycklingägg - 1 st..

Keso, Aprikoser

Turkiska jästdegsbullar, i Turkiet kallas de - Achma, av funktionerna endast deras form. Ingredienser: Mjöl (vete, först..

Mjölk, ägg, jäst, turkiskt

Puffbullar fyllda med skinka och ost, tillagade av jästdeg i mjölk. Ingredienser: Degens sammansättning: Vetemjöl (var..

Skinka, ost, mjölk

Mjuka läckra munkar gjorda av jästdeg blandad med yoghurt är perfekta att dricka te. Ingredienser: Strålad mjölk - 1 kopp ..

Gräddfil, jäst

Dessa söta, jästiga rullar kan göras med vilken frukt- eller bärmarmelad som helst. Ingredienser: Mjöl - 0,5 liters burk..

Mjöl, gräddfil, jäst

Mjuka bullar med söt vallmofröfyllning med honung och socker. Ingredienser: Degens sammansättning: Mjöl (vete, premium) - 0,5 liter..

Vallmo, honung, sött, vanligt

Smörbullar i form av rosor fyllda med keso Ingredienser: Ägg - 3 st Mjölk - 250 ml Socker - 200 gram Margarin - 100 gram..

Keso, mjölk, russin, jäst, ägg

Ett utmärkt recept på puffar med skinka, ägg och ost, finsmakare av salta bakverk kommer definitivt att gilla det. Ingredienser: Skinka - 150 gr Ägg..

Ägg, skinka, smör, lök, ost

Vackra bullar i form av rosor fyllda med keso och russin. Ingredienser: Mjölk - 250 ml. Ägg - 3 st. Socker - 200 gr. Krämig..

Mjölk, ägg, smör, jäst, keso, russin, hemlagad

Fyllningen för bagels kan vara absolut vad som helst: frukt- eller bärsylt, kött, ost, vad som helst. Ingredienser: För det första testet: Gräddfil..

Gräddfil, Smör, Mjöl, Vanligt

Recept på bullar från fyllig jästdeg fylld med sylt, sylt eller bär rivna med socker. Ingredienser: Mjölk - 200 ml. Margarin..

Bär, jäst, mjöl, smör, ägg, sött, vanligt

Enkla söta bullar bakade av jästdeg är en påminnelse om vår barndom. Speciellt om sommaren hos mormor, som älskar...

Mjöl, Jäst, Vanligt, Hemlagat

Receptet på enkla hembakade bullar med vallmofrön och russin. Ingredienser: Vegetabilisk olja - 3 msk. Mjölk - 200 ml. Smör - 50 gr. Socker..

Russin, vallmo, ägg, smör, jäst, hemlagad, enkel

Det bästa till teet är mjuka smördegsbullar (smördeg) med bärfyllning. I det här receptet använde jag ..

Söt, körsbär, hemlagad

Läckra bullar med choklad och blåbärsfyllning. Ingredienser: Till degen behöver du: Jäst - 2,25 tsk. Mjölk (varm) - ¾ kopp ...

Blåbär, Choklad, Ägg, Smör, Mjölk

Från mängden ingredienser som anges i receptet, upp till 20 st. chokladmunkar. Ingredienser: Mjölk - 250 ml. Mjöl - 420 gr. Salt - hälften

Mjölk, ägg, kakao, smör, jäst

Mycket vackra och aptitretande bullar med korv i form av larver. Istället för korv kan du använda ost som fyllning, det kommer att visa sig åtminstone..

Ost, korv, hemlagad

En mycket lättlagad kanelflätad degbakelse - traditionella estniska bullar. Ingredienser: Bakad mjölk - 120..

Kanel, estnisk

Recept på mjuka pepparkaksmunkar med enkel sockerglasyr. Ingredienser: Mjöl - 1 kopp. Kanel - en tsk Soda - en nypa ...

Klicka på Klass

Berätta för VK

Kommer du ihåg hur mormödrar i byn fick frodiga bullar från den ryska ugnen, och doften spred sig över hela gatan!

Jag hade dessa magiska ögonblick, så jag tycker om att leta efter olika recept och anpassa dem till mig själv.

Smörmunkar görs oftast söta med olika fyllningar och äts på ett ögonblick. Och idag kommer jag att dela med mig av mina mest favoritrecept och fyllmedel.

Läckra bullar kan göras med torrjäst, eller så kan du använda pressjäst, de kallas även "live". Men snabba har en längre hållbarhet och oftast går en påse omedelbart in i degen och förblir inte utmattad. Pressade måste säljas snabbt.

Därför kommer vi att börja med den vanligaste metoden.

Ingredienser:

2 ägg,
750 ml (vatten + mjölk),
1 st. socker (160 g),
6 msk vegetabilisk olja,
1 msk salt,
2 msk torr jäst,
mjöl - 1,2 kg
nypa vanilj (russin valfritt)

Häll instant torrjäst, socker och salt i de uppvärmda flytande ingredienserna. Blanda väl och låt stå så att jästen börjar verka.

Rör om äggen, tillsätt vanillin och lägg ut dem i jästmassan.

Här kommer vi att hälla vegetabilisk olja. Tillsätt det siktade mjölet och rör ner det.

Det kan vara lite klibbigt, men det är väldigt mjukt. Vi skickar den för att växa i 1 timme.

Du kan slå var 15:e, 20:e minut.

Sedan tar vi fram och formar bullar.

Alla bakverk blir mycket fluffigare om du låter degen vila innan du skickar den till ugnen.

Vi sprider dem på en bakplåt, ger tid för jäsning och smörj med mjölk.

Grädda i 180 grader i 30 minuter.

Steg för steg snabbt recept på vattnet

För att göra en snabb behandling, låt oss börja en deg som inte är deg på vattnet. Det blir väldigt magnifikt, ibland kallas det till och med. Passar även till salta bakverk.

Ingredienser:

100 ml varmt vatten
2 tsk torrjäst
1 ägg
20 g smält smör
2 msk Sahara
skal av en halv apelsin
2 msk apelsinjuice
300 g mjöl

30 g smält smör
skal av en halv apelsin
2 msk apelsinjuice strösocker att strö över

Toppglasyr:

3 msk florsocker
1 msk apelsinjuice

I varmt vatten, späd torrjäst och två msk. Sahara.

Sedan tar vi bort skalet från apelsinen på ett fint rivjärn. Vi breder ut det till jästen. Tillsätt 2 msk. fruktjuice.

Vispa i ägg, vanilj, salt och smält smör. Tillsätt mjöl och knåda. Låt oss nu gå vidare till beredningen av fyllningen och låt degen stå tills vidare.

Tillsätt apelsinjuicen och skalet till det smälta smöret.

Ta ut degen och knåda den. Vispa den inte med mjöl. Kavla ut en rektangel 0,5 cm tjock.

Pensla med smör och strö över strösocker ovanpå.

Vi rullar lagret till en rulle, nyper kanterna väl och skär rullen i 2,5 cm breda bitar.

Lägg dem på en plåt och låt dem smälta i 15 minuter.

Vi sätter på ugnen på 180 grader, smörjer munkarna med ett ägg och skickar dem för att baka.

Under denna tid förbereder vi fyllningen. Häll saften i strösockret och blanda så att det inte blir några klumpar.

Vi bakar sniglarna i 30 minuter, tar ut dem ur ugnen och häller dem med glasyr.

Dessa sniglar ser ut som de berömda cinnabons eller.

Rejäla och fluffiga hemmagjorda bullar med vallmofrön som i skolan

Jag har inte träffat folk som skulle vägra vallmomunkar. Intressant nog finns det många alternativ för att förbereda fyllningen. Och läs hur du gör.

När allt kommer omkring säger de att rå vallmo inte absorberas av kroppen. Därför måste den först kokas i mjölk och krossas med socker.

Ingredienser:

500 gr mjöl
200 ml mjölk
60 g smör
2 äggulor
1 ägg
½ tsk salt-
60 g socker
25 g jäst

Ingredienser till fyllning med vallmofrön:

250 g vallmo
150 g socker
50 g russin
70 g smör
2 äggvitor

Smula ner pressjäst i varm mjölk, tillsätt socker och 1 msk. mjöl.

Tillsätt socker, salt, gulor och ägg till det siktade mjölet.

Tillsätt mjölk och jästblandning. Tillsätt smält smör.

Knåda degen tills den slutar fastna på händerna.

Lägg den i en skål, täck med en handduk eller matfilm och vänta tills den höjs. Detta tar 40-50 minuter.

Tillsätt socker, protein och russin till de malda vallmofröna. Rör om, fyllningen är klar.

Nu är det dags att forma bullarna. Kavla ut degen till ett lager och strö över vallmofröblandning. Rulla ihop rullen och skär den i portionsbitar.

Vi trycker varje bit i mitten med skaftet av en träslev.

Lägg dem på en plåt och låt jäsa i 20 minuter. Skicka för att grädda i 25 minuter i 180 grader.

Söta rosor fyllda med keso

Lämplig för de barn som inte äter denna produkt ens i. Du behöver bara lägga till naturliga smaker som kanel eller vanilj till massan.

Ingredienser:

mjöl - 400-450
gram - socker - 100 gram (1 matsked för jäst)
äggulor - 3 stycken
vaniljextrakt - 1 tesked
mjölk - 180 ml
salt - en nypa
jäst 25 gram färsk eller 7 gram torr
smör - 100 gram
skal av 1 citron

keso - 300 gram
socker - 100 gram
ägg - 1 st
mandlar - 80 gram
skal av 1 apelsin

florsocker

I lätt uppvärmd mjölk, lös en sked socker och jäst. Låt oss lämna i 20 minuter på en plats utan drag, du kan till och med ha ett batteri.

Vi separerar äggulorna från proteinerna, vi kommer att behöva dem för testet.

Nu måste du vispa äggulorna med socker, salt och vaniljextrakt.

Smält och kyl 100 g smör i förväg, häll det i äggblandningen.

För smak kan du lägga till citronskal i detta skede. Passar både färska och torkade.

Under denna tid är jästen väl lämpad. Om de inte bildade skum för dig, måste du lägga en ny deg.

Tillsätt sockerblandningen och mjölet.

Vi knådar degen väl. Det blir tätt och fastnar inte alls i händerna.

För att höja massan, ta en skål, smörj den med olja. Vi väntar tills degen höjs i 1 timme.

Under denna tid kommer vi att börja förbereda fyllningen. Det är bättre att mala keso genom en sil för att göra den mer enhetlig. Vispa ägget med en gaffel.

Häll socker, vanilj, apelsinskal och 4 msk till keso. ägg. Lämna resten för smörjning av bullarna ovanpå.

Degen har kommit upp och det är dags att börja forma munkar.

Vi knådar den också lite i mjöl och delar den i 12 likadana delar.

Vi rullar varje boll till en kaka, 15 cm i diameter.Vi gör 4 snitt utan att nå mitten, eftersom vi lägger en sked keso i den.

Och i sin tur lindar vi fyllningen i de resulterande kronbladen.

Vi försöker nypa kanterna väl.

Vi breder ut bullarna på en plåt och ger tid för jäsning.

Innan bakning, pensla munkarna med ägg. I ugnen, ställ in läget på 190 grader och timern i 25 minuter.

Enkelt Apple-recept

För att skämma bort min familj med olika godsaker fryser jag speciellt rivna eller skivade äpplen på hösten. De är mycket bekväma att använda på vintern för bakning, om det inte finns någon färsk frukt.

Dessutom är ett äpple lämpligt för alla typer av deg för både jästfri och smördeg. Och du kan också ta konfitur eller sylt.

Ingredienser:

340 gr. vetemjöl (2 matskedar per 250 ml +1 matsked)
210 ml. mjölk eller vatten
35 gram socker (1,5 matsked)
4 gr. salt (1 tsk)
4 gr. vaniljsocker (1 tsk)
40 gr. smör, varmt
3 gr. torrjäst (1,5 tsk utan ett objektglas)

Äppeltopp:

3 äpplen, medelstora
20 gr. Smör
50 gr. socker (2,5 matskedar)
20 gr. valnötter

30 gr. vetemjöl (2 matskedar)
30 gr. socker (1,5 msk)
15 gr. Smör

Häll 1 msk socker och jäst i mjölk i rumstemperatur och låt stå i 20 minuter.

Häll salt, socker och vaniljsocker i det siktade mjölet. Häll sedan i jästblandningen.

Knåda den kladdiga degen och tillsätt smör i rumstemperatur.

Knåda massan i cirka 10 minuter, tills den blir mjuk, homogen och slutar fastna.

Vi placerar den i en oljad skål och tar bort i 2 timmar.

Sedan delar vi upp det i 10 delar.

Vi krossar var och en av dem och rullar den till ett lager.

Skala skalet av äpplena och ta bort kärnorna. Skär frukt i skivor.

Smält smöret i en stekpanna och stek bitarna med socker på medelvärme tills vätskan har avdunstat. Blanda dem med valnötter.

I kakan gör du två snitt längs kanterna och lägg fyllningen i mitten.

Vi stänger den med en kant och nyper den väl.

Och sedan den andra. För att förhindra att fyllningen rinner ut måste kanterna pressas ihop.

Vi sprider kuverten i formuläret och väntar på att de ska öka i storlek.

Låt oss under tiden förbereda toppingen. För att göra detta, blanda mjöl, socker och smör i en skål. Och mal allt till små smulor.

När kuverten reser sig, pensla dem med ett uppvispat ägg och strö över smulor.

Grädda i 190 grader i ca 25 minuter.

Tillsätt gräddfyllning

Så vi kom till den krämiga fyllningen. Det kan vara vad som helst: från gräddfil, från keso (det kallas också färskost), protein eller vaniljsås.

Jag har förberett ett detaljerat videorecept för munkar åt dig. Författaren är mycket trevlig att lyssna på och se hennes handlingar.

Hur gillar du receptet? Det verkar för mig att det går att reproducera ganska lätt.

Flagella med russin

Russin är väldigt nyttiga, men det är sällan någon äter dem bara så med te. Därför kommer vi att lägga det i bakning, och samtidigt kommer vi att överväga hur vackert sådana bullar kan slås in.

Ingredienser:

2 ägg
250 ml mjölk
30 g färsk jäst (eller 10 g torr)
130-150 g socker
0,5 tsk salt-
80-90 g smör
700 g mjöl (lite mer eller lite mindre)

För fyllning:

200 g russin
70 g smör
3 msk Sahara
1 tsk kanel
1 ägg - för smörjning

Blanda jästen med socker och häll dem med varm mjölk. Tillsätt 4-5 msk. mjöl och blanda allt väl och ta bort degen i 20 minuter.

Häll socker och vegetabilisk olja i äggen. Blanda och lägg denna blandning i en deg.

Tillsätt mjöl och knåda degen i 7 minuter.

Smörj skålen med olja och ta bort massan i den. En timme senare kollar vi hur hon har växt.

Här är vad vi får.

Vi formar en tourniquet av degen och delar den i delar.

Vi berättar varje boll och smörjer med mjukt smör. Strö toppen med socker och kanel. Vi lägger ut russinen och rullar ihop rullen.

Vi fäster ena änden och gör en slits i mitten.

Vi vrider de resulterande två ändarna till en pigtail och lindar den i en ring.

Vi lämnar de färdiga munkarna för jäsning i 20 minuter och skickar dem till ugnen.

Som är förvärmd till 180 grader. Och grädda i 25 minuter.

Jag tror att enligt mina recept kommer söta bullar definitivt att glädja din familj. Och jag skulle vilja visa några fler alternativ för att slå in bullar utan fyllning.

I cancer, istället för ögon, kan du sätta russin.

Strö den roliga fisken med pulver.

Svanen är i allmänhet väldigt lätt att göra.

Täck svamplocket med glasyr eller choklad.

Den löpande haren kommer också att glädja dina barn.

Jag övervägde inte omedelbart ekorren här, men idén är cool.

Men kaninen är mer lik sig själv. Så roligt.

Lamm kan bakas för dem som är födda i månaden Väduren.

Tack för din uppmärksamhet, som du kan se - det finns många idéer och jag delar dem gärna med dig.

tweeta

Berätta för VK

Gör söta bullar i en hast hemma också. Du behöver inte stå i köket i timmar för att unna din familj ett riktigt mästerverk.

Min artikel kommer att vara användbar för alla som vill baka läckra rullar hemma på kort tid som kommer att ge glädje.

Recept presenteras i en mängd olika på min webbplats, och därför måste du börja laga bullar om du har en önskan om något gott, men du inte kan förstå exakt vad du vill ha.

Du kan hitta alla komponenter i ditt kök.

Förbereder för en snabb bakning

Att laga bullar i all hast är inte alls svårt, även om du inte har någon erfarenhet av att baka. Muffin kommer att bli chic, och du bör verkligen inte tvivla på det.

Att göra allt exakt som receptet anger är huvudvillkoret. Huvudkomponenterna kommer att vara kycklingar. ägg och mjöl. Få färska kycklingar. ägg.

Denna produkt är ansvarig för massans luftighet, och därför skulle jag inte råda någon hemmafru att försumma denna regel. Låt oss ta reda på vilka snabba recept den här artikeln har förberett för oss.

Recept på läckra hemgjorda bullar i all hast

Komponenter: 300 gr. kefir och mjöl; 30 gr. Sahara; 15 gr. salt; 60 ml sol. oljor; för dekoration kan du ta sesam eller vallmo; 2 gr. bakpulver; 1 ST. kycklingar. äggula.

Jag måste säga att det här receptet är väldigt bekvämt för de hemmafruar som inte har ledig tid, men det gör inte deras önskan att laga läckra rullar hemma mindre.

Receptet tar cirka 40 minuter. Aptitretande semlor kommer att dyka upp på ditt bord som alla kommer att gilla.

Matlagningsalgoritm:

Jag tillsätter salt och socker, bakpulver till mjölet. Jag rör om. olja med kefir separat.
Häll mjölet i massan av kefir och låt degen blandas väl. Det är viktigt att ta bort alla klumpar så att det inte blir problem med detta senare.
Det blir exakt lika många bullar som du delar degen i. Forma degen till bollar och lägg på en plåt. Jag smörjer in den i förväg. olja så att mina bullar inte fastnar på det.
Jag smörjer in testkulorna med äggula, vispa den i förväg också.
Jag strör varje bulle med vallmofrön, valde du sesamfrön så gör detsamma. Du kan till och med strö över socker på bullarna. Faktum är att toppingen bör väljas efter eget gottfinnande.
Jag skickar bullarna för att baka i ugnen tills de är helt genomstekta.

Jäst snabba mjölkbullar i all hast

För att snabbt förbereda snabba läckra bullar som din familj kommer att älska måste du ta det här receptet. I det här fallet behöver du torrjäst.

Bullarna blir mycket mustiga och goda, detta beror till stor del på att bakning i mjölk.

Faktum är att sådana recept är mycket bekväma eftersom alla ingredienser kan hittas även hemma, och därför är det möjligt att utesluta en resa till butiken.

Komponenter: 250 gr. mjöl; 50 ml mjölk; 10 gr. Sahara; 7 gr. jäst; 30 ml sol. oljor; 1 st. kycklingar. ägg och gula separat; kanel och salt; för dekoration - socker.

Receptet är inte komplicerat, men bullar tillagas på 1 timme.

Algoritm för att laga snabba bullar:

Jag blandar massan av jäst med mjöl och blandar väl. Jag slaktar kycklingar. ägg, mjölk, socker, salt. Jag blandar ihop massorna.
Knådning med mjölk bör kompletteras med rast. olja, lägg i en påse och låt stå i 10 minuter. Jag lämnar den åt sidan och förvärmer ugnen till 190 grader.
Jag blandar kanel och socker. Kakan ska vara så tunn som möjligt. Smörj in hennes rast. smör och täck med socker, kanel.
Jag rullar rullen.

Det är viktigt att det är tätt. Dess tjocklek är ca 2 cm, det är värt att skära rullen i bitar. Lägg bitarna på en plåt, avståndet mellan dem är 1 cm Jag täcker kycklingarna. ägg.

Jag skickar den för att baka i ugnen. En gyllene skorpa låter dig veta att läckra bullar är klara och du kan få dem på bordet.

Kesobakning i ugnen i all hast

Få människor vägrar ostmassabullar. Saken är att fyllningen av bullar med keso är nästan den mest populära bland bakälskare.

Du kan baka inte bara söta rullar, du kan till och med använda saltad keso.

I det här fallet måste du spendera ungefär en och en halv timme ledig tid. Du måste baka mycket deg i ugnen.

Komponenter: 3 st. kycklingar. ägg; 250 ml mjölk; 200 gr. Sahara; 1 kg mjöl; 10 gr. salt; 20 gr. torr jäst; 100 gr. margarin; 150 gr. russin; 500 gr. keso; 2-pack. vanilj.

Matlagningsalgoritm:

Jag börjar göra bullar med deg för deg. I det här fallet måste du ta mjölk och värma upp den lite. Jästmassan av degen ska vara helt upplöst.
Du kan tillsätta 1/5 av mjölet och låt stå i 60 minuter. Jäst kommer upp under denna tid.
Kur. Jag blandar ägg och salt, tillsätter lite salt och vanilj. Jag smälter margarinet, men låter det sedan svalna till rumstemperatur. Jag introducerar i blandningen av kycklingar. ägg. Jag blandar och späder ut den homogena sammansättningen av degen.
Opara kommer att ta ungefär en timme. Under denna tid kommer degen att fördubblas i storlek. Så fort jästen är aktiverad är det värt att lägga till mycket kycklingar. ägg. Knåda degen väl, tillsätt mjölet som blev kvar från förra gången. I händelse av att degen inte passar dig i konsistens kan du säkert öka intaget av mjöl.
Jag lägger degen på en varm plats och lämnar den där för att börja förbereda fyllningen.
Jag häller kokande vatten över massan och låter den surna i 1 timme. Du måste göra detta i förväg för att minska beredningstiden för fyllningen.
Jag låter kesoen stå varm så att den får en temperatur på ca 37 gr. Jag introducerar socker, vanilj, 1 st. kycklingar. ägg, russin. Jag delar den resulterande degen, det är nödvändigt att bullarna är ungefär likadana.
Degen ska inte fastna på bordet så att denna effekt inte existerar, det är bättre att strö den med mjöl.
Kavla ut runda lager och lägg in fyllningen.
Gör snitt i ämnena så att alla delar är större än de tidigare. Den mindre ska viras runt kesoen och fästa kanterna väl. Gör samma sak med de andra delarna. Alla bullar måste vara stabila och fäster därför starkt varje del av toppelementet på basen. Smörj bakplåten. olja, lägg de förberedda bullarna på den och låt stå i 10 minuter.
Jag päls kycklingbullar. äggula, baka bullar i 30 minuter. Servera varma till bordet, otroligt nog passar de till ett glas kall mjölk.

Ännu ett recept på ostmassa till bullar i all hast

Kesobaserad deg är känd bland kulinariska specialister för sin speciella mjukhet. Bullarna kommer att smälta i munnen och det är ingen överdrift. Massan är perfekt för att baka bullar, lägga till pålägg.

Komponenter: 300 gr. mjöl; 3 gr. salt; 50 ml kefir; 120 gr. Sahara; 200 gr. keso; 100 ml sol. oljor; 1 ST. kycklingar. ägg; 10 gr. bakpulver.

För att vara ärlig kan detta recept tillskrivas ett antal unika, allt beror på dess enkelhet och bekvämlighet, hastighet, eftersom det tar högst 50 minuter att förbereda läckra bakverk.

Alla hemmafruar håller med om att smaken av ostmassabullar inte kan jämföras med någon annan.

Matlagningsalgoritm:

Kur. Jag delar ägget i vita och gula. Jag blandar den första delen med kefir och lämnar den andra åt sidan, saken är att jag behöver äggulan för att baka bullar med en gyllene skorpa.
Keso mala med socker, tillsätt salt. Jag blandar massan med kefir. Jag bringar till ett homogent tillstånd. Jag importerar olja. För att göra massan homogen måste du ta en mixer eller mixer för att hjälpa till.
Jag blandar bakpulvret med mjöl och sår med en sil. Jag tillsätter mjöl i blandningen. Om den angivna mängden mjöl verkar otillräcklig för dig, måste du lägga till lite mer.
Jag formar bullar, formen spelar ingen roll, lita på din erfarenhet och fantasi. Jag råder bara en sak - bullarna måste göras små, för det första kommer degen att höjas, och för det andra kommer blandningen att bakas så bra som möjligt.
Färdiga bullar smörjer kycklingar. ägg, lägg dem på en plåt så att massan är genomgräddad. Jag bakar tills det är helt genomstekt och serverar.

Bullarna kommer att vara så aptitretande att din familj kommer att ägna alla 50 minuter åt att vänta på läckra bakverk. Smaklig måltid!

För att göra din temuffins vacker, följ exakt de tips som jag har sammanställt i den här artikeln:

För en gyllene nyans på bullar, använd kycklingfett. äggula av vatten och tillsätt socker. Ta 1 äggula 1 msk. vatten och samma mängd socker.
Det är bäst att strö bullar med socker. pulver, detta görs nödvändigtvis när bakverken tas ut ur ugnen. Jag råder dig att mala torkad frukt för bekvämlighet.
Receptet kan säkert ändras med kanderad frukt, russin, torkade aprikoser. Rullorna är väldigt goda, se själv genom att studera recepten på min hemsida och implementera dem i ditt kök. Kom ihåg att vanillin, kanel eller kryddnejlika kan läggas till bullar. Doftande kryddor är också mycket välsmakande, de kommer perfekt att komplettera degen och kommer att glädja även de mest kräsna gourmeterna. Alla hemma kommer att bli glada. Testa att baka och du är en söt muffins till teet, mina recept är tillgängliga för många, oavsett dina kunskaper i köket och erfarenhet.
Hembakade bullar bakas bäst på en plåt som är täckt med bakplåtspapper. Ovanpå bakplåtspappret är det värt att applicera ett lager rast. oljor.
Jag råder dig att baka bakverk av jästdeg, se till att separera äggulorna från proteinerna för att införa dem en efter en i satsen. Råden är enkla, men det betyder inte dess effektivitet, bullarna kommer att bli luftiga.
Måtten bör vara i allt, om du tar mycket socker för batch, är detta fyllt av det faktum att massan kommer att börja flyta, förlora luftighet. Bakverk belagda med för mycket sockermassa kommer att förstöra, steka och förlora sina egenskaper, vilket kommer att påverka din familjs aptit. Ändra inte ingrediensernas proportioner.
Formen spelar ingen roll, gör det som känns rätt för dig.
Storleken spelar en stor roll, om jästdegsbullarna är för små, håller färskheten inte mer än 24 timmar. Ju fler bakverk för te, desto längre blir de färska. När du planerar att baka frallor en gång kan du forma dem små. Man äter dem trots allt snabbt.
Knådningsdegen bör endast lämnas på en varm plats. Denna rekommendation beror på det faktum att jästdeg för bullar är rädd för utkast, vilket påverkar dess massa. Degen under påverkan av ett utkast kommer att täcka med en skorpa, och därför kommer den inte att tillåta massan att öka i storlek under bakning.
Den idealiska temperaturen för att baka bullar är 180 gr. i ugnen. Men bakar du små bullar så 200 gr. kommer att räcka. Annars kommer bakverket inte att laga mat, utan börjar helt enkelt torka.
Det spelar stor roll hur mycket man ska lägga fyllningen i bullarna. Om det inte finns tillräckligt med pålägg kommer bullarna att jäsa bra. Annars kanske de inte ens stiger.
Du kan lägga både jäst och bakpulver i degen på en gång.
Bullar kan dekoreras med socker. pulver. För att göra det vackert kan du sikta kompositionen genom en sil ovanpå bullarna. Förresten, det finns olika recept på Internet om hur man dekorerar sakh vackert. pudrade bullar, till exempel med spets. Titta på dem och dig, koppla ihop din fantasi och du kommer att kunna dekorera rullarna perfekt.
Lägger du jästdegsbullar på en plåt på lite avstånd från varandra så bakar muffinsen ännu bättre. Degens sammansättning kommer inte att spela någon roll i det faktum att bullarna innan bakning måste få 10 minuter för jäsning. Massan av jästdeg under gräddningen kommer att skilja sig bättre i sin smidighet.
Bakpulver kan ändras till soda. Kompositionen måste släckas med citronsaft eller vinäger.

Detta kommer att hjälpa till att eliminera den obehagliga aromen och smaken av produkten i degbatchen från jästdegen. Men kom ihåg igen om sinnet för proportioner.