Triangelkakor i en form. Hembakade kakor i form av gasrecept som i barndomen

Älskar snabbmat? Då kommer du definitivt att gilla dessa kesokakor, det kallas även för socker eller trianglar. Den huvudsakliga smaken som kännetecknar denna kaka är ömhet! Och det är ganska enkelt att göra - prova det, du kommer definitivt att gilla det!

Ingredienser:

200 gram keso;
smör - 100 gram;
ett ägg;
en tesked bakpulver;
mjöl - 2 koppar;
vanillin;
socker för strö - 100 gram.

Kesokakor i ugnen. Steg för steg recept

Mal keso genom en sil. Tja, om du verkligen inte känner för det alls, kan du bara mala det eller använda en mixer.
Tillsätt smör i rumstemperatur, vispa i ett ägg, häll i vanillin.
Mal nu allt igen med en mixer.
Sikta ett glas mjöl och blanda med bakpulver, lägg till ostmassan och blanda igen.
Sikta det andra glaset mjöl direkt på bordet, lägg den beredda degen där och knåda med händerna tills den helt absorberar allt mjöl. Vid behov kan du tillsätta lite mjöl.
Degen ska inte fastna på händerna. Om du lägger till mjöl, inte mer än ett halvt glas, annars kommer degen att visa sig vara för tät.
Låt degen vila i rumstemperatur i 25-30 minuter.
Strö sedan mjöl på bordet och kavla ut degen lagom tunt.
Använd ett glas och skär ut cirklar från degen.
Häll socker i en skål eller kopp.
Klä en plåt med bakplåtspapper.
Doppa varje varv i socker på ena sidan och vik cirkeln på mitten med sockersidan inåt. Doppa nu ena hälften i socker igen och vik på mitten igen. Du ska få en triangel med socker inuti.
Gör detta med alla kakor.
Grädda levern i ca 20-30 minuter i 180°C.
När jag var klar, strödde jag levern med strösocker.

Sockerkakor kommer att avnjutas av hela din familj och vänner. Smälter i munnen, det orsakar bara verklig förtjusning!

Ingredienser

Mjöl - 1,5-2 koppar (vanlig fasetterad)
Kycklingägg - 3 st
Socker - 2/3 koppar
Smör eller margarin - 200 gr
Vanillin - 1 förpackning (1 gr)
Salt - 1/3 tesked
Soda + vinäger - 1/2 tesked eller köpt bakpulver (enligt instruktioner)

Jag bestämde mig för att fördjupa mig i gamla saker och grävde till min glädje fram en ugnsform för kakor från sovjettiden. Sedan var det en fruktansvärd brist, och formerna var alla desamma: hjärtan, stjärnor. Jag var tvungen att gräva i mammas gamla skivor för att hitta ett recept på hembakade kakor. Och nu är den rökiga, svarta från brinnande formen tillbaka i verksamheten. Tro mig, smaken av kakor visade sig vara exakt den från den avlägsna sovjettiden, lika fantastisk))

Matlagning

Skär smör (eller margarin) i små bitar.
Vi lägger oljan i en järnmugg (eller något annat redskap) och lägger den på den minsta elden för att smälta. Rör om smöret då och då så att det smälter jämnt och inte bränns vid.
Medan smöret smälter, kombinera socker, vanilj och 3 ägg i en djup skål. Rör (men vispa inte) allt med en sked eller visp tills det är slätt.
Ta 1/2 tsk bakpulver och "släck" den med vinäger så att det inte blir bakpulver kvar på skeden. Här kan du förresten läsa alla för- och nackdelar med att använda läsk och vinäger, och du kan också lära dig att laga bakpulver hemma.
Kyl det smälta smöret lite till rumstemperatur och häll i vår deg, blanda tills det är slätt
Tillsätt mjöl och blanda alla ingredienser tills en homogen massa utan klumpar bildas.
Så degen till våra hembakade kakor är klar. Den ska inte vara för rinnig, men den ska inte vara för tjock heller. Vi tar ut ugnsformen, smörjer ganska mycket med smör och värmer formen mycket starkt i eld. Detta görs för att kakorna inte ska fastna i formen. Var inte uppmärksam på formens utseende, trots allt är det mer än 30 år gammalt))
Är formen varm? Sedan i mitten lägger vi ut mängden deg vi behöver i en bild och stänger omedelbart den andra halvan. Själva degen kommer att fördelas jämnt i formen. På varje sida, baka kakor i 15-20 sekunder, inte mer.
Lägg de färdiga kakorna i ett objektglas på en plåt så att de "når" till önskad stekgrad.
Nåväl, våra läckra hembakade kakor är klara. Det är väldigt gott att servera kakor färska till te eller kaffe, med sylt, sylt eller honung.

Läckra hemgjorda hjärtformade kakor är klara. Smaklig måltid!

Toppat med ett generöst lager strösocker, trianglar, även känd som Houndstooth Cottage Cheese Cookies, har en krispig konsistens samtidigt som de förblir möra och mjuka på insidan. Bakning är mycket välsmakande, har en lätt vanilj-mjölksmak och är i harmoni med alla drycker. Kesokakor "Trianglar" kommer att dekorera en enkel frukost, komplettera ett barns eftermiddagssnack eller ett snabbt mellanmål med en kopp te. Och familjesammankomster med hembakade kakor kommer att förvandlas till stunder av glädje och enhet.

Och om du gillar kesobakelser, prova (två recept med bilder steg för steg) med körsbärs- och mjölksås.

Ingredienser:

keso med valfritt fettinnehåll - 200 g;
smör - 180 g;
mjöl - cirka 300 g;
vanillin - på spetsen av en kniv;
degbakpulver - 1 tesked;
socker - ca 100 g.

Ostmassakakor "Trianglar" steg för steg recept med foto

Hur man lagar kakor från keso "Gåstassar"

Vi gnuggar den kylda smörstången på ett grovt rivjärn eller hackar med ett knivblad i små bitar.
Keso knåda kraftigt med en gaffel. Vi blir av med hårda klumpar så att degen blir mjuk och enhetlig. Vi sprider ostmassan i en behållare med oljespån.
Sikta det mesta av mjölet, blanda med bakpulver och vanilj. Tillsätt till butter-curd-blandningen och knåda degen för hand.
Strö över mjölet i små portioner tills den mjuka massan slutar fastna på handflatorna. Vi samlar degen till en boll och lägger den på hyllan i kylskåpet i 30 minuter.
Efter den angivna tiden, pudra kaveln och arbetsytan på bordet med mjöl och kavla ut den kylda ostmassan i delar till ett lager 4-5 mm tjockt. Skär ut runda kakor med en diameter på 7-8 cm med hjälp av en formring, halsen på ett glas eller en kakform.
Häll socker i en bekväm platt form. Varje kaka är generöst panerad på båda sidor i strösocker. Vik cirkeln av deg på mitten, sedan fyra gånger. Som ett resultat får vi triangulära ämnen med ett rikligt lager socker både utanför och inuti.
Vi flyttar framtida kesokakor "Trianglar" på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Glöm inte att hålla avstånd mellan ämnena, eftersom bakningen ökar i storlek. Vi skickar en bakplåt med ostmassatrianglar till en förvärmd ugn. Grädda i 180 grader tills de är gyllenbruna. Detta tar cirka 20-30 minuter.
Före servering måste de färdiga ostmassakakorna "Trianglar" (eller "Gåsfötter") kylas.

Glad te!

Om du vill glädja dina nära och kära med en utsökt efterrätt och du har en speciell form, är följande recept skapade speciellt för dig. Formulär för cookies kan vara helt olika. Så du kan välja hjärtan eller trianglar. I silikonbehållare förbereds desserter mycket snabbt. Hemlagade kex i form av Ingredienser För matlagning behöver du: vetemjöl

Hembakade kex i formen

Ingredienser

vetemjöl - 3 koppar;
socker - 1 kopp;
flytande gräddfil - 200 gram;
bordsvinäger - 1 tesked;
ägg - 3 stycken;
margarin - 250 gram;
salt och läsk - en halv tesked.

Matlagningsmetod

Receptet innebär att man använder de enklaste och mest prisvärda ingredienserna som finns i nästan varje hem.

Så det första steget är att separera vitan från äggulan. Vispa vitorna väl och blanda ihop äggulorna med socker och salt. Soda måste "återbetalas" och sedan blandas med den angivna mängden mjöl.
I nästa steg måste du mala margarin med mjöl och i processen tillsätt gräddfil i små portioner.

Blanda till slut alla ingredienserna och blanda noggrant. Degens konsistens ska vara homogen. Som redan nämnts kan kakskärare användas på olika sätt.

Formen ska värmas på gas till 180 grader. Smörj behållarna med vegetabilisk olja och placera degen där. Kakorna måste gräddas tills de är helt kokta. Receptet är enkelt, huvudsaken är att följa alla tips.

Kex i form av gas

Följande recept hjälper dig att göra läckra lockiga kakor. Silikonformen är perfekt för nästa rätt. Om du vill överraska din älskade, välj då behållare som liknar hjärtan.

Ingredienser

För matlagning behöver du följande produkter:

potatisstärkelse - ett halvt glas;
margarin - 250 gram;
socker - 1 kopp;
mjöl - 1 kopp;
ägg - 3 stycken;
vaniljsocker - 1 påse.

Matlagningsmetod

Knäck först äggen och blanda dem med två sorters socker.

Knåda margarin med en gaffel och smält det på gas.

Vi blandar de två massorna till en. Tillsätt stärkelse till den resulterande blandningen och blanda allt noggrant. Tänk på att det inte ska vara några klumpar i degen.

Kakformarna ska vara väl oljade så att kakorna lätt kan tas bort. Efter det, häll degen i varje och fortsätt till matlagning. Fortsätt koka tills den är gyllenbrun. Formar för kex förvärms bäst över gas. Som ett resultat kommer lockiga kakor att laga mycket snabbare.

Kakor i form av gas "Childhood"

Ingredienser

För matlagning behöver du:

ägg - 5 stycken;
mjöl - 350 gram;
socker - 200 gram;
olja - 200 gram.

Matlagningsmetod

Småkakor är bäst förberedda i förväg.
Det första steget är att smälta smöret. Tillsätt socker och vispa väl.

Vispa gradvis i äggen och vispa med en mixer.
Rör sedan ner mjölet, blanda väl så att det inte blir några klumpar.

Formar för kex måste vara mycket väl uppvärmda på gas. Vi smörjer också deras yta med vegetabilisk olja. Fyll kakformarna med en liten mängd deg och försegla. Matlagning av hemlagade kakor i form av högst 4-5 minuter.

Några ord om formulär

Du kan välja absolut vilka kakformar som helst. De finns i olika former och är gjorda av olika material. Det finns många silikonprodukter i butik, men alla är inte lämpliga för denna process. Det är bättre att välja formar för kakor gjorda av metall. Det kan vara hjärtan, cirklar, snögubbar och andra former.

Intressanta artiklar

Steg 1: förbered smöret.

För att förbereda degen måste vi först föra smöret till ett mjukt tillstånd. Därför tar vi ut den ur kylen och lägger den på en skärbräda. Med hjälp av en kniv skär vi komponenten i flera delar och flyttar den omedelbart till ett rent fat. Låt stå åt sidan en stund så att den kan bli rumstemperatur. Viktig: vi påskyndar inte denna process med en mikrovågsugn eller ett vattenbad, detta kan skada komponentens struktur, och kakorna fungerar helt enkelt inte.

Steg 2: Förbered mjölblandningen.

Häll mjölet i en sil och sikta det över en medelstor skål. Detta måste göras för att komponenten ska bli mättad med syre och bli av med överflödiga klumpar. Sedan kommer degen efter bakning att bli vacker och mör. Tillsätt sedan bakpulvret i behållaren och blanda allt väl med en matsked tills det är slätt.

Steg 3: Förbered kakdegen.

När smöret är i rumstemperatur, lägg det i en ren liten skål. Vi lägger också till keso här och mal allt noggrant tills en homogen massa bildas med en gaffel. Nu, i små portioner, börjar vi lägga till mjölblandningen och fortsätter att knåda allt med improviserad utrustning.

När degen blir mer eller mindre tät, flytta den till köksbordet, krossad med en liten mängd mjöl. Fortsätt att knåda massan med rena händer tills den blir tät och slutar fastna. Uppmärksamhet: tillsätt lite mer mjöl om det behövs. Därefter ger vi degen formen av en boll, lindar in den med matfilm och lägger den i kylen för att infundera för 30 minuter.

Steg 4: Förbered kesokakor.

När degen är infunderad tar vi ut den ur kylskåpet, frigör den från matfilm och lägger den på köksbordet, krossad med en liten mängd mjöl. Använd en kavel och kavla ut en fast massa till ett tjockt lager inte mer än 5 millimeter.

Häll nu socker i en djup skål och fortsätt till bildandet av kakor. Använd ett glas, pressa cirklarna på kakan och låt den stå åt sidan tills vidare. Från degrester bildar vi igen en boll och rullar ut den igen. Vi upprepar proceduren från början till slut tills den elastiska fasta massan är över.
När alla cirklarna är klara, doppa dem en efter en på ena sidan i socker. Vik dem sedan på mitten (den sida på vilken den sista komponenten är placerad). Nu doppar vi dem igen med ena sidan och viker den igen med en bok. Det vill säga, i efterhand bör vi få tredimensionella trianglar.

Klä sedan bakplåten med bakplåtspapper. Vi sprider kakorna på den och doppar den ena sidan i socker för sista gången. Viktig: För att bakverket inte ska brännas vid tillagning ska man förstås lägga det med sockersidan uppåt. Förresten, avståndet mellan cookies bör vara minst 3 centimeter, eftersom den vid hög temperatur bör öka i storlek.
Slå på ugnen och värm upp den upp till 200 grader. Direkt efter det lägger du bakplåten på mitten och bakar kakorna till 15 minuter tills en gyllene färg visas på ytan. Uppmärksamhet: Jag råder dig att kontrollera degen då och då så att den inte bränns vid basen. För att göra detta, med hjälp av köksstickor, tar vi ut behållaren och lyfter kakorna något med en köksspatel eller tång och tittar på hur redo den är. Om bakverket redan är brynt, vänd det sedan på andra sidan och sätt tillbaka det i ugnen. På slutet, stäng av brännaren i ugnen och öppna luckan. Låt kakorna stå där ett par minuter till. Ta sedan ut pannan och ställ den åt sidan.

Steg 5: servera kesokakor.

Vi överför de fortfarande varma kesokakorna från bakplåten till en stor specialplatta och serverar till dessertbordet tillsammans med te eller kaffe. Att baka är så gott att du inte blir förvånad om fatet efter ett par minuter blir tomt (även utan smulor).
Glad att dricka te alla!

För att göra kakorna hundra procent frodiga är det bättre att sikta mjölet två gånger;

För att inte klumpar ska träffas i bakningen är det bäst att mala kesoen genom en sil;

Om du följer figuren, men du verkligen ville smaka på kakor, är det bara att ta keso med låg fetthalt eller till och med fettfri;

För att göra bakverket mycket vackert kan dess yta penslas med ett uppvispat ägg och strö över socker innan tillagning med en konditorivaror.