Kakor med malet kaffe. kaffebiskvier

Under lång tid behagade jag inte mina gäster med läckra bakverk. Idag lagar vi hembakade kaffekakor. Det finns redan ett liknande recept på sajten, det kallas kaffebönkakor. Skillnaden ligger i bildandet av cookies. I det här fallet använder jag en hemgjord kakpress.

Detta är ett mycket praktiskt föremål för köket. Den använder kakdeg sparsamt och ger många tunna, krispiga kakor. Precis som i butiken. Nu kan du göra enkla hembakade kakor hemma. Och glöm inte att köpa te för gäster av utmärkt kvalitet.

Presssprutan är mycket enkel att använda. Vi väljer ett munstycke. Vi skruvar av toppen av sprutan och lägger degen i den med en korv. Vi vrider, gör ett par testklick med spaken. Vi får vackra fabrikskakor, bara med hemgjord doft och smak.

Eftersom det här är ett recept på hemgjorda kaffekakor kommer en av huvudingredienserna att vara malet naturligt kaffe. Förväxla inte med granulerat lösligt. Det blir inga riktiga kaffekakor.

Förresten, om du inte har just den här presssprutan, bli inte avskräckt. Forma helt enkelt antingen kaffebönor eller andra figurer av degen. Så låt oss ta reda på hur man gör hembakade kakor.

Ingredienser

Smör - 200 gram (1 förpackning)
Pulversocker - 100 gram
Naturligt malet kaffe - 1 matsked
Kakaopulver - 2 matskedar
Mjöl - 250 gram

Hur man gör hembakade kakor Kaffe recept med foto

Ta mjukt smör. Den kan såklart ersättas med margarin. Lägg i en skål och mosa lätt med en gaffel.

Tillsätt malet naturligt kaffe till oljan. Vi blandar.

Vi tillsätter även kakaopulver här.

Blanda allt ordentligt med en gaffel. Vi får en så mörk oljig massa.

Tillsätt nu strösocker genom en sil. Vi blandar allt noggrant.

Massan tjocknar, men inte mycket än. Du måste förvandla den till en riktig deg.

Tillsätt siktat mjöl av högsta kvalitet. Knåda nu degen med händerna.

Vi får den här bollen. Vi lägger den i kylskåpet, lindar den med en film, i 20-30 minuter. Du kan lägga den i frysen i 10-15 minuter.

Vi använder en pressspruta för att ge kakorna ett vackert fabriksutseende. Vi väljer munstycket vi behöver. Lägg in degen. Hur du arbetar med denna press kommer du att läsa i instruktionerna.

Krama ut figurerna från pressen på en plåt. Trycker du två gånger får vi kakor med större diameter och tjocklek. Om du klickar en gång får vi en liten kaka. I processen kan du byta munstycken och få en mängd olika produkter som resultat. Så här kan vackra hembakade kakor se ut. Ingen kommer att tro att du gjort det själv.

Värm ugnen till 180 grader. Vi bakar våra kaffekakor i ca 10-12 minuter.

Vi tar ut de röda hembakade kakorna från ugnen. När det bakas kaffekakor är det förresten svårt att förstå när de är klara på grund av att de är mörka i sig. Därför är det värt att titta på produkterna efter 10 minuter. De ska fortfarande vara lite mjuka.

Här är våra kaffekakor och klara. Det återstår att brygga te eller kaffe och unna dig en sådan delikatess.

Och om du vill ge någon en söt överraskning, packa dessa kakor hemma i en vacker påse. Och se till att ge denna söta exklusiva present till dina nära och kära.

Vi är alltid glada att se dig på vår hemsida eller kanal. Berätta för oss, gillade du hembakade kaffekakor?

Jag skulle vilja föreslå att förbereda från kaffe, en fantastisk drink med en uppfriskande arom, kaffebiskvier till frukost med mera. Först måste du ta smöret och mala det med socker. Oljan ska helst användas i rumstemperatur. Vispa tills slät.

Sedan tar vi snabbkaffe, späder det med varmt vatten och häller det i purerat smör med socker.

Tillsätt nu mjöl. Mjölet måste blandas för hand så att kaffedegen inte blir för torr och tät. När degen är formad, tillsätt ägget och blanda.

I slutet, tillsätt läsk, som måste släckas i citronsaft eller vinäger och blanda försiktigt.

Degen för kaffekakor är klar och nu måste du lägga den på en bakplåt. För att göra detta kan du använda en konditoripåse eller för hand. En bakplåt kan smörjas med olja eller papper kan användas.

Efter att kaffekexen har lagts ut på en bakplåt måste de omedelbart placeras i ugnen, förvärmd till en temperatur av 180 ° C i cirka 15-20 minuter.

Färdiga kaffebiskvier Ta ut ur ugnen, lägg på en plåt och strö över russin ovanpå.

Kaffekakor är lätta att göra hemma, prova. Eventuellt kan du laga mat, vilket även vuxna kommer att gilla.

Ingredienser:

smör - 100 g
socker - 80 g
kokt vatten - 50 ml
snabbkaffe - 2 teskedar
russin - 50 g
vetemjöl - 200 g
ägg - 1 st.
bakpulver - ¼ tesked

Ät för hälsan!

Vad kan vara vackrare än att vakna upp från en våt kyss någonstans i öronområdet? Barnet meddelar glatt början på en ny dag, och han är absolut omedveten om att mamman kanske inte vill öppna ögonen, föra över sin kropp till en vertikal position, flytta sina underben. Barnet vill rasa, springa runt, busa och göra andra aktiva kroppsrörelser! Tja, okej, jag har en liten hemlighet, tack vare vilken jag inte bara kommer att gå upp utan också vakna ganska bra. Vill du att jag delar med mig?

Lyssna noggrant! Ta några kaffebönor, mal dem, andas in den underbara aromen. Blanda med lyxigt smör, ett ägg och tron att en dag föds ur en utsökt frukost. Tillsätt lite salt, sammetslen kakao och hoppas på leenden, lätthet och lycka, som säkert kommer att vara med dig. Knåda degen, rulla den till en tourniquet, skär kakorna i bitar, spinna din favoritmelodi. Åh ja, viktigast av allt: gör en kopp kaffe. Och ge slutligen ditt barn en eftertraktad kista med din stickning - trassliga trådar och lek med knappar kommer att sysselsätta bebisen i exakt de 15 minuter som du behöver för att starta en ny, ljus, underbar dag i lugn och ro ...

Receptinformation

Matlagningsmetod: bageriprodukter .

Ingredienser till kaffekakor:

50 g malet kaffe
½ kopp kakao
100 g smör
150 g strösocker
1 ägg
ca 2 dl mjöl
1/3 tsk salt-
1/3 tsk bakpulver.

Förbereda kex Kaffebönor

Lägg mjukt smör, strösocker, ägg och malet kaffe i en skål, vispa allt till en homogen massa, något ökande i volym.
Det kommer att visa sig en kräm - inte särskilt aptitretande i utseende, men väldigt, väldigt doftande.
I denna kräm, tillsätt kakao, salt, bakpulver, en tredjedel av mjölet och knåda igen. Du kan arbeta med händerna - det är inte svårt och till och med något trevligt, du känner dig delaktig i magin. Det är mest bekvämt för mig att involvera en matberedare i processen att förbereda ett mirakel, ibland använder jag en mixer.
Fortsätt långsamt att tillsätta mjöl. Helst får du en elastisk, mjuk, smidig deg som inte fastnar på skålens väggar, mixergafflar, händer. Så här kontrolleras förresten beredskapen - du nyper av en degbit med fingrarna och ser hur rena händerna förblir.
Du kan behöva lite mindre mjöl (det är bättre), kanske lite mer, det beror på många faktorer (mat- och lufttemperatur, luftfuktighet, äggstorlek etc.), men det är faktiskt inte så viktigt, huvudsaken är att degen ska vara vacker, behaglig att ta på och behålla formen på bollen.
Vi delar upp degen i flera delar och formar "korvar".
Skär dem i små bitar. Ju mindre de är, desto mer naturliga kommer "kornen" att visa sig, men kom ihåg att du dessutom måste rulla varje kaka till en oval form, var uppmärksam på var och en och ge dina händer lite värme. Detta är inte svårt, men det tar lite tid, så bestäm storleken på dina "korn" baserat på vad som har sagts.
Så rulla varje degbit dessutom till en ellips, lägg den på ett bakplåtspapper. Du behöver inte smörja bakplåten, kakorna fastnar inte. Jag använder silikonmattor rent av lättja.
Det är bäst att alla kakor är ungefär lika stora.
Med den trubbiga sidan av kniven på varje "korn" gör vi ett längsgående snitt.
Grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 10 till 20 minuter, beroende på storleken på "kornen". Ta bort de färdiga kakorna från bakplåten, låt svalna helt.
Kakor håller sig bra i cirka två veckor i en förseglad behållare. Mitt barn kallar dessa kakor för kaffebönor.

Många tror att inget kan vara bättre än att dricka en kopp av ditt favoritkaffe. Specialiserade kaffehus erbjuder sina besökare en stor meny med olika kaffedrycker för alla smaker. Men vad är det här för kafé som bara säljer kaffe. Ett obligatoriskt attribut för ett kafé är - det kan vara sufflé, kakor, kakor eller kakor. Således kan du även komma med barn och hitta något på menyn som passar dem.

Vissa gillar att dricka en kopp kaffe ensam hemma eller med nära och kära. När det gäller desserter kan du köpa dem i butiken eller laga dem själv. Hembakade kakor som du gör själv verkar alltid vara godast och du kan äta en stor mängd av dem.

Gott kaffe, vad kan vara bättre en kall vinterkväll. Denna meny är perfekt för en romantisk kväll eller en familjemiddag med barn. Den bästa efterrätten för detta tillfälle är kaffebiskvier. Det är lätt att laga hemma, och genom att välja dina favoritrecept kan du laga något annorlunda varje gång.

Kakor med ingefära

Ingredienser:

mjöl - 0,5 kg
smör - 60 g
kycklingägg - 2 st.
granulerat socker - 500 g
mald färsk ingefära - 0,5 tsk
salt - en nypa
läsk - en nypa
mjölk
solrosolja

För att förbereda denna pepparkaka måste du först blanda vatten med strösocker, tillsätt hackad ingefära och koka upp. Koka i ca 15 minuter och svalna sedan. Efter det, knåda degen från mjöl, smör, mjölk, kycklingägg, salt och läsk.

Ta en kavel och kavla ut degen så att tjockleken blir 5 centimeter. Skär degen i rutor, och skär sedan varje ruta i tre remsor, bara så att ena kanten inte skärs. Väv flätor från dessa remsor.

Hetta upp solrosolja i en kastrull eller djup stekpanna och lägg där flätor från degen. Stek kakorna tills de är gyllenbruna och lägg sedan de färdiga kakorna i kall sirap.

macaroons

Ingredienser:

vetemjöl - 1,5 koppar
granulerat socker - 0,5 koppar
smält smör - 100 g
mandlar - 0,5 koppar
kycklingägg - 2 st.
citron - 1 st.
salt - 0,5 tsk
läsk - 0,5 tsk

Först måste du smälta smöret eller mala det tills det är vitt. Tillsätt sedan strösocker, kycklingägg, salt och rivet citronskal. Vispa allt till en fluffig massa.

Tillsätt sedan det siktade mjölet och bakpulver. Knåda degen och kavla ut till en tjocklek av 1 cm Skär ut med kakformar och lägg på mjölat bakbord. Smörj kakorna med ett ägg, strö över finhackad mandel. Ställ sedan kallt i 20 minuter. Värm ugnen till 260 grader och grädda kakorna i ca 10 minuter.

Valnötskakor

Ingredienser:

smör - 100 g
kycklingägg - 1 st.
strösocker - 130 g
snabbkaffe - 1 msk.
valnötskärnor - 70 g
läsk - 0,5 tsk
vetemjöl - 160 g

Först av allt, mal smöret med socker. Tillsätt ett ägg där och blanda noggrant igen. Blanda snabbkaffe med strösocker, vetemjöl och läsk. Före matlagning är det lämpligt att sikta mjölet genom en sil så att det berikas med syre. Hacka valnötterna i små bitar med hjälp av en kavel.

Blanda nötter och kärnmjölk. Lägg bakplåtspapper på en plåt, smörj den med lite smör och lägg denna kokta massa med en sked i form av kakor.

Värm ugnen till 200 grader och lägg en plåt i 7 minuter. Sänk sedan temperaturen till 180 grader och låt stå i ytterligare 5 minuter. Separera dessa kakor från varandra medan de är varma, tills de har svalnat och blivit väldigt sköra.

Ingredienser:

margarin - 100 g
strösocker - 150 g
kycklingägg - 1 st.
kakao - 2 msk.
bakpulver - 5 g
hackad muskotnöt - 0,5 kopp
vetemjöl - 1 kopp

Margarin måste smältas lite och blandas med ett ägg. Sikta mjöl och blanda med socker och bakpulver. Mal muskotnöten med en kavel eller i en mixer. Kombinera alla beredda ingredienser. Om du tar det måste det hällas torrt i degen, men snabb- eller bryggkaffe bör bryggas först.

Efter tillagning ska degen läggas i kylen eller frysen så att den svalnar lite. Kavla sedan ut degen med en kavel i ett tunt lager och skär ut kakor i olika former. Lägg dem i en slowcooker och grädda på "Baking"-funktionen i 20 minuter. Kyl de färdiga kakorna och dekorera på valfritt sätt.

kaffebiskvier

Ingredienser:

smör - 125 g
kakaopulver - 1 msk.
- 0,5 msk.
strösocker - 70 g
vetemjöl - 135 g

Smör ska först smältas lite i mikron. Tillsätt sedan kakaopulver och naturligt malet kaffe till smöret. Blanda allt tills det är slätt. Sedan måste du lägga till strösocker och blanda igen.

Det sista steget kommer att vara mjöl, som först måste siktas och läggas till de tidigare ingredienserna. Den färdiga degen måste slås in i matfilm och läggas i frysen i 10 minuter. Ta sedan ut degen ur frysen, rulla ut kakor ur den och lägg på en plåt. Eftersom degen är väldigt ömtålig kan du göra ett mönster på den. Värm ugnen till 180 grader och grädda i 15 minuter. Efter denna tid, ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna.

Kakor med kanel

Ingredienser:

vetemjöl - 2 koppar
kycklingägg - 3 st.
strösocker - 70 g
- 0,5 tsk
bakpulver - 0,5 tsk
vanilj - 2 tsk
hela mandlar - 1,5 tsk

För att förbereda denna kaka behöver du två bakplåtar, som ska täckas med bakplåtspapper. Värm ugnen till 180 grader, och förbered under tiden degen.

För att göra detta, blanda siktat mjöl, strösocker, bakpulver och kanel. Mal mandeln, lägg i degen och blanda noga. I en separat skål, vispa ägg med vanilj och tillsätt allt i degen.

Dela den färdiga degen i två halvor och rulla till två cylindrar. Lägg ämnena på en plåt och tryck försiktigt på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in degen i ugnen i 25 minuter. Om du trycker med fingret och ser att degen har stelnat så kan du redan få ut den. Sedan måste du låta degen svalna.

Värm sedan ugnen till 180 grader och lägg en plåt i den. När arbetsstycket är varmt, skär det i små bitar diagonalt. Lägg kakorna på avstånd från varandra och grädda i 15 minuter. Detta kommer att vara det sista steget i att göra den här kakan.

Ingredienser:

smör - 100 g
strösocker - 160 g
kycklingägg - 2 st.
snabbkaffe - 3 tsk
mjölk - 50 ml.
bakpulver - 2 tsk
vetemjöl - 250 g

Först måste du värma mjölken och hälla i den. Rör om denna blandning. Smör måste gnidas med strösocker. Tillsätt sedan äggen i smöret och blanda igen. Tillsätt mjölk med kaffe, siktat mjöl och bakpulver. Kavla ut den här degen.

Klä en plåt med bakplåtspapper och rulla degen till bollar. Lägg dem på en plåt och sätt in i en ugn förvärmd till 180 grader i 15 minuter.

klassiskPepparkakor

Ingredienser:

vetemjöl - 0,5 kg
bakpulver - 1 paket
salt - en nypa
smör - 60 g
kycklingägg - 2 st.
komjölk - 2 msk.
strösocker - 60 g
kallt vatten - 250 ml
hackad färsk ingefära - 0,5 tsk

Vetemjöl ska blandas med socker och mald ingefära. Du måste också tillsätta bakpulver till mjölet. Efter det måste du lägga till vatten, ägg och smält smör till degen. Knåda degen och rulla ut en "korv" ur den, slå in den i en film och lägg den i frysen i 10 minuter.

Skär sedan degen i cirklar, lägg dem på en bakplåt, som ska täckas med bakplåtspapper, och smörj varje kaka med mjölk. Värm ugnen till 180 grader och lägg kakorna i den i 20 minuter. Om du inte gillar ingefära kan du byta ut den mot kanel.

vaniljkakor

Ingredienser:

vetemjöl - 60 g
kakaopulver - 25 g
bakpulver - 0,5 tsk
salt - en nypa
smör - 55 g
granulerat socker - 0,5 koppar
kycklingägg - 1 st.
vaniljextrakt - 0,5 tsk
snabbkaffe - 0,5 msk.
mörk choklad - 120 g

Först måste du slå på ugnen och förvärma den till 180 grader. Skär hälften av chokladen i små bitar. Blanda i en skål mjöl, salt, kakaopulver, snabbkaffe och låt stå en stund.

Oljan måste värmas till rumstemperatur innan tillagning. Blanda sedan denna olja med socker, ägg och vaniljextrakt. Vispa allt tills det är slätt. i ett vattenbad och tillsätt till oljeblandningen, vispa igen. Tillsätt mer mjölblandning till denna massa, rör ner i den och knåda degen med en sked. Lägg kakor på en plåt med samma sked och grädda i 15 minuter.

Ingredienser:

mörk choklad - 100 g
smör - 75 g
kycklingägg - 2 st.
strösocker - 160 g
snabbkaffe - 7 g
salt - en nypa
vetemjöl - 250 g
bakpulver - 1,5 tsk
mald kanel - 1,5 tsk
florsocker

Lägg smör, mörk choklad och snabbkaffe i en djup skål. Lägg sedan denna blandning i ett vattenbad och försiktigt, utan att koka, smält smöret med choklad. Du bör få en homogen massa. Kyl ner henne.

Bryt sedan ägg i en annan skål, tillsätt socker och vispa med en mixer tills det blir ett fluffigt skum. Tillsätt äggblandningen i chokladblandningen. Rör om för att få en homogen massa.

Sikta mjöl genom en sil, tillsätt bakpulver och kanel. Rör om och häll denna torra blandning i choklad-äggblandningen. Degen blir flytande, så den måste placeras i kylen i 2 timmar. Efter denna tid tar du ut degen ur kylen och öser upp den med en tesked för att rulla till bollar. Klä en plåt med bakplåtspapper, lägg degbollarna på den och tryck den mot bakplåten med en spatel. Strö de färdiga kakorna med strösocker och sätt i en ugn förvärmd till 180 grader för att grädda i 12 minuter.