Grönsaksgrytor med kött i ugnen. Hur man lagar köttgryta i ugnen

Köttgryta är en populär rätt i många länder. I Italien kallas det lasagne, och i Grekland och Bulgarien kallas det för moussaka. Fjäderfä används oftast för matlagning eftersom det inte är särskilt segt, behåller saftigheten och lagar sig väldigt snabbt.

För att göra grytan ännu godare serverar kockarna den med sås. Det kan vara vanlig gräddfil, svamp eller tomatsås, för speciella gourmeter Bechamel.

Vi erbjuder flera intressanta recept med steg-för-steg-beskrivningar och fotografier för en tydlig förståelse av stegen. Läs om användbar information!

Köttgryta med grönsaker

Låt oss börja matlagningslektionen med ett recept på köttgryta i ugnen med ett foto av varje steg. Dess smak är mycket intressant och liknar kålrullar. Och allt tack vare det faktum att kål ingår i kompositionen. Det blir saftigt, gott, smakrikt, vackert och saftigt. Kan serveras både vid familje- och semesterborden.

Du behöver: 0,25 kg vitkål, ett lökhuvud, ett halvt kilo fläsk, 0,1 kg ris, 2 morötter, 4 msk. vegetabilisk olja, samma mängd gräddfil och 2 msk. tomatpuré. Dessutom behöver du: peppar, kryddor, salt och 0,15 liter vatten.

Matlagningsprocess:

Innan servering kan den färdiga grytan strösslas med hackade örter.

Köttgryta från barndomen

Barn ber ofta att få laga det de får i trädgården. Idag kommer vi att avslöja hemligheten med att förbereda en mör köttgryta, som på dagis, som äts med sådan gusto.

För att förbereda denna läckra maträtt behöver du följande produkter: ett glas kokt ris, en morot och en lök, 0,6 kg malet kött, 3 ägg, kryddor, salt, 2 msk. gräddfil och vegetabilisk olja.

Förberedelse:

Skär den färdiga rätten i bitar, dekorera med örter och du kan bjuda barnen på lunch.

Köttfärsgryta

Köttfärs läggs vanligtvis till olika rätter, till exempel pajer, piroger, pannkakor. Men vi föreslår att du förbereder köttfärsgryta i ugnen. I det här fallet kommer det att spela rollen som ett skal, och inuti kommer det att vara en äggfyllning.

För att förbereda maträtten kan du använda vilket kött som helst (fläsk, nötkött, kyckling eller en blandning av dem). För att förbereda maträtten måste du ta en smal form, som för bröd.

För matlagning behöver du: en lök, 4 ägg, 0,12 kg rökt bacon, 0,1 kg ost, samma mängd ströbröd, 0,7 kg nötfärs, 2 vitlöksklyftor, 0,2 kg färskost och kryddor.

Förberedelse:

Ställ in köttgrytan i ugnen i 50 minuter. Temperaturen ska vara 180 grader.

Låt den färdiga grytan stå i ugnen i 10 minuter, överför sedan till en form, skär i portioner och servera, beströdd med hackade örter.

Gryta med kött och potatis i en långsam spis

Köttgryta med potatis och köttfärs, tillagad i en slow cooker, tillagas mycket snabbt, tack vare denna smarta enhet. Dessutom bakar den bra och behåller samtidigt sin saftighet. Det enklaste och snabbaste receptet i din spargris.

Om den rivna potatisen har gett mycket saft bör du krama ur massan lite och först därefter lägga den i köttfärsen.

För att förbereda måste du ha till hands: 0,5 kg av valfritt köttfärs, ett lökhuvud, 0,4 kg potatisknölar, 0,1 kg ost, 2 ägg och salt.

Matlagningsprocess:

Vid slutet av tillagningen, låt grytan stå i ytterligare 10 minuter utan att öppna locket. Detta är nödvändigt för att hon ska "ta tag i det."

Vänd sedan försiktigt på bunken och ställ grytan på en tallrik. Skär i bitar och strö över örter, servera och bjud familjen på middag.

Boboty

Slutligen, receptet för bobotie köttgryta. Rätten härstammar från Sydafrika, men uppfanns av malaysier. Mycket vacker till utseendet med den perfekta kombinationen av sött, salt och kryddigt. Försök att laga detta köttmirakel, och det kommer att leva på ditt bord länge.

I rätten används mycket kryddor. Därför rekommenderar vi inte att förbereda det för första gången för en semester. Gästerna kanske inte känner till kryddorna. Prova det med din familj först.

För att förbereda ett mästerverk behöver du: två lökhuvuden, 4 vitlöksklyftor, 0,1 kg bröd, en liten bit (25 g räcker) smör, ett kilo nötkött, två ägg, en rödlök, 0,3 liter mjölk, 0. 25 kg torkade aprikoser. Använda kryddor: 3 st. kryddnejlika, 5 kryddpepparärtor, 2 msk. curry, samma mängd persikosylt och russin, 6 lagerblad, 1 msk. farinsocker, ½ tsk. chilipeppar, salt efter önskemål och 50 ml vinäger.

Förberedelse:

Medan rätten tillagas måste du förbereda chutneysåsen. Lägg de torkade aprikoserna i en skål, häll kokande vatten över dem och låt stå i en halvtimme. När tiden är ute, ta bort frukterna och lägg dem i en mixer tillsammans med vitlök, socker, rödlök, chilipeppar, vatten och vinäger. Hacka allt detta väl, häll i en kastrull och låt puttra tills såsen tjocknar.

Nu vet du hur man förbereder en köttgryta för en familje- eller semestermåltid. Det som är bra med den här rätten är att du säkert kan experimentera genom att tillsätta grädde, olika kryddor, grönsaker, torkad frukt (till exempel passar katrinplommon till kyckling). Även en klassisk gryta kan bli jazzad med en dekadent sås.

Videorecept för en rejäl gryta

Köttgryta i ugn eller, mer exakt, köttfärsgryta i ugn är en väldigt enkel rätt som inte kräver mycket ansträngning eller tid. Denna rätt har dock en klar fördel gentemot liknande friterade rätter. Gryta med malet kött tillagas från det som för närvarande finns i kylskåpet, och samtidigt visar det sig alltid välsmakande och original.

Huvudkomponenten i alla sådana grytor är malet kött. Det kan vara ditt val: fläsk, nötkött, kyckling. Alla ytterligare ingredienser till grytan kan planeras enligt dina önskemål, samtidigt som du visar rimlig kulinarisk fantasi. Du kan säkert lägga till grönsaker, pasta, ägg, ost, örter etc. till kassler tillsammans med kött. Detta gör att du kan prova en mängd olika rätter: köttgryta i ugnen med potatis, köttgryta med pasta i ugnen, köttgryta med ägg i ugnen, köttgryta med ris i ugnen, etc.

Varje uppsättning produkter du väljer, korrekt kombinerad med malet kött och bakad i ugnen, kommer att ge en utmärkt mör och välsmakande maträtt - köttgryta i ugnen. Även om receptet anger de grundläggande reglerna för förberedelse, låter det dig fortfarande visa din individualitet. Om du aldrig har förberett den här rätten tidigare, råder vi dig att studera inte bara recepten utan även fotografierna. På så sätt kommer du inte att ha några irriterande misstag när du förbereder en köttgryta i ugnen. Bilden hjälper dig att följa de grundläggande reglerna. En köttgryta i ugnen, receptet med ett foto som du har valt själv, kommer definitivt att bli utsökt, och ditt hushåll kommer att be dig laga det oftare.

Prova kött- och potatisgrytan i ugnen först; dess recept är enkelt och pålitligt, det kommer inte att göras några misstag, och alla kommer definitivt att gilla den färdiga maträtten.

Vi kommer att ge dig ett antal användbara tips om hur man lagar köttgryta i ugnen:

För att förbereda grytan är det inte nödvändigt att försteka köttfärsen. Den kan användas rå, men tillagningstiden ökar något;

Om så önskas kan dill läggas till köttfärsen. I det här fallet kommer maträtten att få en pikant smak;

Din gryta får en vacker gyllene skorpa om du penslar den med äggvita;

Cirka 10 minuter före slutet av tillagningen, strö riven ost ovanpå. Vid servering, garnera grytan med färska örter;

Grytan kan skäras i snygga portionsskivor. För att göra detta måste du låta den stå i 15 minuter efter ugnen. Under denna tid kommer det inte att svalna, men kommer att skäras bättre;

Om grytan har svalnat av någon anledning kan du säkert värma upp den igen. Det gör de både i ugnen och i mikron;

Om du har möjlighet, förbered köttfärsen själv, i affären är det inte alltid av den kvalitet som krävs;

Köttfärs kan förberedas för framtida bruk och frysas länge. Detta görs bäst i speciella fryspåsar;

Fryst köttfärs rivs då bättre;

För saftighet efter upptining måste du tillsätta finhackad lök till köttfärsen.

Att förbereda denna godis är inte svårt; dessutom låter det dig förverkliga många kreativa idéer! Recept på kassler med kött är otroligt olika: du kan hitta hundratals unika varianter! Med hjälp av olika ingredienser strävar kulinariska specialister efter att skapa nya smaker och sensationer. Du kan baka vilket kött som helst: vare sig det är fläsk, kanin, nötkött eller kyckling - varje gång kommer kocken att få en helt original maträtt.

De fem vanligaste ingredienserna i recept är:

Viktväktare kan välja det "enklaste" alternativet för att förneka sig själva nöjet att smaka på godbiten. Dessutom skulle potatis och andra grönsaker, svamp, ägg, ost, smör och många olika kryddor och örter vara lämpliga. Fans av kryddig mat lägger gärna till vitlök och använder varma såser, vilket skapar en kryddig, eldig smak. Kryddiga gröna ger en behaglig arom, väcker aptiten. Snart kommer en röd och saftig skapelse att dyka upp ur ugnen, vilket alla kommer att uppskatta! Oavsett vilken typ av köttfärs kommer middagen att bli otroligt mättande och glädja de som sitter vid bordet.

Köttgrytor kan tillagas med vilken typ av kött som helst; den här artikeln innehåller de mest intressanta recepten på grytor med nötkött.

Biffgryta med kokosmjölk

Idag på vår meny står en läcker oxgryta i ugnen. I det här receptet bakas kött och grönsaker i kokosmjölk, vilket ger en behaglig nötsmak till rätten. Ingen kokosmjölk, vanlig grädde duger.

Produkter:

500 g nötkött eller kalvkött;
potatis 300 g;
ost, helst parmesan 200 g;
tomater, helst köttiga 300 g;
kokosmjölk 130 ml, kan ersättas med grädde;
vitlök, du behöver inte mycket för att inte avbryta smaken av andra produkter;
kryddor, vilka du vill;
olja.

Tillagningsmetod:

Gryta med nötkött och grönsaker med örter

Denna maträtt är komplex, det finns många ingredienser, du måste mixtra i köket, men i slutändan blir det väldigt gott. Även om köttet är nötkött blir det mört och mjukt i grytan, det smakar fantastiskt med paprika, morötter, tomater och vitlök.

Produkter:

0,5 kg nötkött;
3 små tomater;
1 medelstor morotsrot;
2 paprika;
3 lökar;
200 g hård ost;
1 burk konserverade röda bönor;
1 burk konserverad majs;
3 vitlöksklyftor;
majonnäs;
salt, mald svartpeppar;
basilika och oregano efter smak;
vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod:

Nötkött måste väljas från ryggbiffsektionen. Skär köttet i små bitar.
Vi rengör grönsakerna. Skär löken i små tärningar, krossa vitlöken med en vitlökspress eller hacka den med en kniv. Vi river morötterna, det blir vackrare om du använder ett koreanskt morotsrivjärn.
Placera stekpannan på spisen och stek löken och vitlöken i vegetabilisk olja.
Tillsätt morötter och stek dem i 5 minuter under omrörning.
Tillsätt köttet i grönsakerna och stek i ytterligare 10 minuter. Det räcker, nötköttet kommer äntligen att lagas färdigt i ugnen.
Tillsätt örter och kryddor, allt efter smak.
Låt oss förbereda de återstående grönsakerna. Du måste ta bort skalet från tomater och paprika; för att göra detta, lägg dem i kokande vatten, tomaterna i 1 minut och omedelbart i kallt vatten. Du måste ha paprikan i kokande vatten längre, ca 4 minuter, sedan även sänka ner den i kallt vatten. Nu kan skalet på grönsakerna enkelt tas bort.
För att göra grytan vackrare är det bättre att använda grön och röd paprika.
Skär tomater och paprika i tärningar och salta lite.
Lägg köttet i en ugnsform med stekt lök och morötter.
Därefter kommer ett lager paprika med tomater.
Häll nu i de konserverade bönorna och majsen jämnt.
Gör ett lager majonnäs. För att göra det bekvämare att fördela majonnäsen över vår köttgryta, skär av ett hörn av påsen och krama ur majonnäsen med ett nät.
Strö till sist över riven hårdost och sätt in i ugnen som är förvärmd till 180 grader.
Vi väntar 40 minuter och den underbara aromatiska grytan med nötkött med grönsaker är klar.

Majsgryta med nötkött

I detta recept använder vi majsgryn, som oförtjänt har glömts bort.

Produkter:

500 g nötkött;
150 g majsgryn;
100 g ost;
300 ml mjölk;
2 ägg;
50 g smör;
vegetabilisk olja för smörjning av formen;
salt och svartpeppar (malen) - efter smak.

Tillagningsmetod:

Koka först majsgryn i mjölk för att göra en trögflytande gröt. Finhacka köttet över spannmålen och stek bitarna lätt i vegetabilisk olja.
Lägg råa ägg, stekt kött i den kylda gröten, tillsätt salt och peppar efter smak.
Överför den resulterande massan i en smord ugnsform, jämna ut ytan, strö över smält smör, strö över riven ost och sätt in i ugnen.
Grädda i 20 minuter vid en temperatur av 180-190C.

Gryta med nötfärs och zucchini

Det här receptet är ovanligt, det är tillagat med... öl. Naturligtvis kommer alkoholfritt öl bara att ge nötköttet en pikant smak.

Produkter:

400 g nötkött;
150 g rökt korv;
3 råa ägg;
100 ml mjölk;
300 g skalad zucchini;
3 msk. matskedar riven ost (högrad);
1 lök;
150 ml alkoholfritt öl;
50 g smör;
salt peppar;
grönska.

Tillagningsmetod:

Vi mal nötköttet (från ryggbiffen) i en köttkvarn, finhacka den rökta korven och löken och stek sedan med köttfärsen tills den är halvkokt. Salta och peppra efter smak och häll i öl.
Sjud på låg värme i cirka fyrtio minuter.
Det är bättre att ta ung zucchini, inte tjock, skär i skivor, sedan i kuber, stek i smör.
Lägg ett lager zucchini i en smord form, sedan ett lager nötfärs och korv stuvad med öl och igen ett lager zucchini.
Vispa ägg med mjölk och riven hård ost. Häll över zucchinin och sätt in i den förvärmda ugnen i 20 minuter. Strö den färdiga rätten med örter och servera varm.

Recept på gryta med kött och potatismos

Ett klassiskt recept på köttgryta, den är tillagad med potatismos och ost.

Produkter:

500 g potatis;
500 g nötkött;
1 lök;
100 g hård ost;
3 ägg;
100 g gräddfil;
2 msk. vegetabilisk olja;
ströbröd;
salt och peppar.

Tillagningsmetod:

Koka köttet i saltat vatten. Skär köttet i bitar och passera genom en köttkvarn två gånger. Du kan använda en mixer.
Stek löken i vegetabilisk olja, blanda med köttet, tillsätt salt och peppar och späd med buljong från tillagningen av köttet. Resultatet ska bli en mjuk men inte flytande massa.
Koka potatisen i saltat vatten, häll av vattnet, mosa potatisen, tillsätt råa ägg och blanda.
Allt är klart för potatisgryta med kokt nötkött. Ta nu en form, smörj den med vegetabilisk olja och strö över ströbröd.
Fördela hälften av potatismoset, lägg hälften av nötfärsen på den och gör ytterligare ett lager potatis.
Jämna ut, smörj med gräddfil, gör punkteringar på ytan med en gaffel och strö över riven ost.
Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader. Detta gör en mycket god potatisgryta med nötkött.

Snabbrecept på köttgryta i mikron

Mikrovågsugnen kommer till undsättning precis när du efter jobbet varken har tid eller ork att laga något krångligt till middag. Ett av recepten för ett sådant fall är en köttgryta, den här gången ska vi laga middag med nötfärs och grönsaker.

Produkter:

2 medelstora potatisar;
1 tomat;
200 g nötfärs;
100 g ost.
1 liten lök;
2 msk. skedar gräddfil.

Tillagningsmetod:

Det är bättre att ta kycklingkött för detta recept, men nötkött blir också mjukt i mikrovågsugnen om du först maler det i en köttkvarn genom ett fint galler och steker det resulterande köttfärsen i en stekpanna.
Skala nu potatisen och skär den i jämna skivor, ju tunnare desto bättre.
Vi skär också tomaterna i tunna skivor eller halvcirklar. Hacka löken så fint som möjligt.
Vi tar en skål för bakning i mikrovågsugn, lägger en tredjedel av potatisen i ett lager på botten, lägger alla tomatskivor på den, sedan nötfärs och ytterligare ett potatisskikt.
Lägg löken på köttet och gör igen ett lager potatis. Lägg finhackad lök jämnt på den och täck igen med ett tunt lager potatisskivor.
Vi gör ett nät av gräddfil och sätter det i mikrovågsugnen i 15 minuter med maximal effekt.
När tiden har gått, öppna luckan och kontrollera potatisen för beredskap. Om det fortfarande är hårt, sätt på mikrovågsugnen i ytterligare 10 minuter; om den är mjuk, ta ut behållaren med grytan, strö över ost och sätt in i ugnen i 2 minuter.
Lägg upp på tallrikar och servera med majonnäs och ketchupsås.

Köttgryta är en läcker, rejäl rätt för din vardagsdiet, som helst kombinerar kött med grönsaker, svamp, ost och andra produkter. Med hjälp av sådana recept kommer det också att vara möjligt att effektivt återvinna en sidorätt som inte äts i tid.

Hur lagar man köttgryta?

Malet köttgryta kan tillagas i en djup skål i ugnen, i en stekpanna på spisen eller till och med i mikrovågsugnen med hjälp av lämplig behållare.

Du kan använda färdig köttfärs till rätten, men det är att föredra att förbereda produkten själv med hjälp av fruktkött från fläsk, nötkött eller fågelfilé.
Beroende på receptet kan köttkomponenten åtföljas av svamp, grönsaker, pasta eller bara ost.
Som fyllning, använd uppvispade ägg eller en blandning med mjölk, grädde, gräddfil.
För att göra rätten aptitretande beströs dess yta med riven ost före bakning eller i slutet av värmebehandlingen.

Köttfärsgryta i ugnen

En enkel gryta av mald kyckling eller pulled pork eller nötkött kan göras med överbliven potatismos från den sista måltiden. Potatis som tidigare kokats i sina jackor kan också kasseras på liknande sätt. De rengörs, mosas med en mos eller mals på ett fint rivjärn.

Ingredienser:

malet kött - 600 g;
potatis - 800 g;
mjölk - 200 ml;
ägg - 1 st.;
smör - 100 g;
lök - 1 st.;
vitlök - 1 kryddnejlika;
ost - 100 g;
salt peppar.

Förberedelse

Kokt potatis mosas, blandas med mjölk och hälften av smöret och kyls.
Lök och vitlök steks i den återstående oljan.
Tillsätt färsen, stek, knåda klumparna, tillsätt salt och peppar.
Tillsätt ett ägg i den kylda blandningen.
Lägg köttet i en form mellan två lager potatis och strö över ost.
Förbered grytan med köttfärs i ugnen i 25 minuter på 180 grader.

Gryta med köttfärs och svamp

Ett populärt recept bland hemmafruar är en köttgryta, där köttfärs kombineras med potatis och svamp. Alla komponenter här används råa, vilket fördubblar gräddningstiden. Under beredningen hackas potatis så tunt som möjligt och pannan täcks med folie eller täcks med lock innan bakning.

Ingredienser:

malet kött - 600 g;
potatis - 6 st.;
svamp - 500 g;
gräddfil och majonnäs - 200 g vardera;
lök - 2 st.;
vitlök - 2 kryddnejlika;
ost - 200 g;
salt, peppar, olja.

Förberedelse

Hacka potatis, champinjoner, lök och riv ost.
Lägg potatis, lök, köttfärs, svamp och potatis igen i en oljad form, krydda ingredienserna med salt och peppar.
Blanda gräddfil med majonnäs, tillsätt vitlök och salt och täck skålen med blandningen.
Grädda rätten i 50 minuter, strö över ost och sätt tillbaka i ugnen.
Om ytterligare 5 minuter är det klart.

Köttgryta med grönsaker i ugnen

Kött kommer att bli saftigt, näringsrikt och samtidigt lätt. Den mest kostsamma rätten kommer att vara när den används för att fylla med skummjölk och vegetabilisk olja istället för smör. I det här fallet är det bättre att ta kycklingfärs eller kalkon och hoppa över steksteget.

Ingredienser:

malet kött - 600 g;
potatis - 400 g;
broccoli - 400 g;
mjölk - 1 l;
ägg - 2 st.;
lök - 2-3 st.;
smör - 40 g;
ost - 100 g;
mjöl - 4 msk. skedar;
salt, peppar, olja.

Förberedelse

Fräs löken och köttfärsen i 15 minuter, tillsätt salt och peppar.
Stek mjölet utan olja.
Tillsätt smör och sedan mjölk, koka tills det är slätt under omrörning.
Låt såsen svalna och rör ner äggen.
Lägg hackad potatis, köttfärs och lite sås i formen.
Lägg broccolin bredvid och häll ut resten av såsen.
Strö ytan med ost.
Den läckra köttgrytan tar 50 minuter att tillaga i 180 grader.

Köttbullegryta

En gryta med kött vridet i en köttkvarn kan dekoreras på ett originellt sätt och kommer att framkalla en storm av positiva känslor när du smakar den. I det här fallet formas köttfärsen till bollar, som läggs tillsammans med körsbärstomater på en grönsaksbädd. Ytan på skålen kan strö med ostspån i slutet av gräddningen.

Ingredienser:

malet kött - 500 g;
potatis - 1 kg;
körsbär - 300 g;
morötter - 1 st.;
ägg - 2 st.;
lök - 2 st.;
vitlök - 3 kryddnejlika;
majonnäs - 5 msk. sked;
mannagryn - 3 msk. skedar;
senap - 2 teskedar;
gurkmeja - 1 tesked;
salt, peppar, olja, örter.

Förberedelse

Lök och morötter steks i olja, tillsätt vitlök och gurkmeja på slutet.
Riv potatisen.
Tillsätt ägg, majonnäs, salt, peppar, mannagryn, senap och stekning.
Blanda massan och fördela den i formen.
Bollar formas av det kryddade köttfärsen och placeras på ytan av grönsakerna, omväxlande med körsbärstomater.
Efter 50 minuters gräddning i 180 grader är köttgrytan klar.

Köttgryta, som på dagis

Denna möra köttgryta, som ofta serveras på dagis, är omtyckt av ätare i alla åldrar. Den är ursprungligen beredd med ris, men det är tillåtet att använda andra kokta spannmål och till och med pasta, vrida dem i en köttkvarn. Den delikata smakpaletten kan kryddas upp genom att tillsätta örter.

Ingredienser:

malet kött - 600 g;
kokt ris - 1 kopp;
morötter och lök - 1 st.;
ägg - 3 st.;
gräddfil - 2 msk. skedar;

salt, peppar, olja.

Förberedelse

Fräs lök och morötter i olja.
Tillsätt kokt ris, köttfärs, salt, peppar, blanda.
Häll uppvispat ägg och gräddfil i botten, blanda och lägg i formen.
Köttgrytan ska tillagas i ugnen i 45 minuter på 190 grader.

Köttgryta med pasta i ugnen

I ugnen kommer du att kunna uppskatta en helt ny smak av till synes välbekanta banala produkter. All köttfärs är lämplig, men rätten är särskilt god med nötkött eller en blandning av fläsk. Pastan väljs från durumvete och kokas tills den är al dente.

Ingredienser:

malet kött - 500 g;
pasta - 400 g;
lök - 2 st.;
mjölk - 0,5 l;
ägg - 2 st.;
ost - 100 g;
salt, peppar, olja.

Förberedelse

Koka pastan.
Fräs löken och köttfärsen i olja, salta och peppra.
Blanda mjölk med ägg, tillsätt salt och peppar.
Lägg pasta, köttfärs och mer pasta i en oljad form.
Strö över allt med ost och häll i mjölkblandningen.
Efter 20-25 minuters gräddning i 180 grader är köttgrytan klar.

Pumpa gryta med kött

Pumpagryta med köttfärs är ett bra sätt att mata en hälsosam grönsak till dem som vägrar att äta den i någon annan form. Om grönsaksmassan är för saftig kan du lägga till lite mannagryn till den, som kommer att absorbera överflödig fukt. Färska örter, vitlök och alla sorters kryddor kan läggas till köttfyllningen.

Ingredienser:

malet kött - 600 g;
pumpa - 1,5 kg;
lök - 2 st.;
mjölk - 100 ml;
ägg - 5 st.;
ost - 200 g;
salt, peppar, olja.

Förberedelse

Köttfärs steks med lök och kryddas.
Pumpan rivs, saltas och peppras.
Lägg hälften av pumpamassan, köttfärs och pumpa igen i formen.
Vispa ägg med mjölk, tillsätt riven ost och häll blandningen i innehållet i formen.
Tillaga med köttfärs i ugnen i 40 minuter på 190 grader.

Köttgryta i mikron

Lätt att applicera för mikrovågsugn. Tiden för att förbereda en välsmakande och näringsrik maträtt i enheten i närvaro av färdiggjord potatismos reduceras med minst hälften. Om så önskas kan du använda olika grönsaker istället för potatis: zucchini, aubergine, pumpa.

Ingredienser:

malet kött - 300 g;
potatismos - 600 g;
lök - 1 st.;
mjölk - 50 ml;
ägg - 2 st.;
ost - 50 g;
salt, peppar, olja.

Förberedelse

Blanda färsen med hackad lök och tillaga i mikrovågsugnen i 6 minuter.
Salta och peppra köttet efter smak och blanda.
Ägg och mjölk blandas ner i purén.
Lägg hälften av purén, köttfärsen och resterande puré i en mikrovågssäker form.
Strö rätten med ost och koka i apparaten vid 80 % effekt i 15 minuter.

Gryta med köttfärs i en stekpanna

Köttgryta är lätt och enkelt att tillaga i en stekpanna. I det här fallet används traditionellt potatis som bas, istället för vilka andra vegetabiliska komponenter som värmebehandlas tills de är nästan klara är lämpliga. Du kan också lägga till stekt svamp, färska örter och gröna ärtor.

Ingredienser:

malet kött - 500 g;
potatis - 8 st.;
lök - 1 st.;
vitlök - 2 kryddnejlika;
mjölk - 200 ml;
ägg - 3 st.;
ost - 20 g;
salt, peppar, olja.

Förberedelse

Skär potatisen i skivor och stek i olja tills den är gyllenbrun och genomstekt.
Stek löken separat med vitlök och köttfärs, överför till potatisen.
Blanda ägg, mjölk, ost, salt, peppar och örter, häll blandningen över ingredienserna i en stekpanna.
Täck behållaren ordentligt med ett lock, sänk värmen till minimum och låt sjuda grytan i 20-30 minuter.

Gryta med köttfärs i en långsam spis

Köttgryta i en slow cooker bakar bra även när man använder råvaror, samtidigt som saftigheten och god smak bibehålls. Förutom lök kan du lägga till svamp, hackad paprika, förstekta morötter i köttfärsen eller krydda fyllningen med mycket örter eller kryddor.