Kokt nötkött Ingredienser: nötkött - 250 g, lök - 1 st., morötter - 1 st., valfri kål - 200 g, lagerblad, örter, salt efter smak. Nötköttsmassan hälls med kallt vatten, kokas snabbt upp och kokas sedan över låg värme. Kyl i buljong och

Kokt nötkött PRODUKTER 300 g nötkött ? h. skedar sojasås? lök 10 g grön lök 1 tsk ris vodka 10 g ingefära. 10 g persilja 10 g dill 1 tsk socker kycklingbuljong stjärnanis peppar

1. Förbered alla gröna genom att skölja dem med vatten. Du kan klippa den om du vill, men hela grenar i ett fat passar också. Skär sedan de skalade morötterna i bitar, samt löken. Vitlök kan läggas till rätten, antingen hel eller halverad. Lägg allt detta i en kastrull med tjock botten eller en kittel. Tillsätt svartpeppar också.

2. Häll vatten i grönsakerna så att köttet är helt täckt med den resulterande buljongen. Efter att vattnet i kastrullen kokar, doppa köttet i det. Så fort vattnet kokar igen, sätt på värmen till minimum och fortsätt att koka nötköttet och grönsakerna i ca 3,5 timmar. Under hela denna tidsperiod är det nödvändigt att ständigt ta bort skummet som bildas på ytan.


3. Kokt kött måste kylas något, lämna det i skålen där det tillagades. Som tillbehör till sådant nötkött, servera kokta morötter till det.


Som nämnts ovan kan du laga den här rätten själv under den japanska dietperioden. Om det är helt intetsägande för dig så kan du hälla lite soja över köttet utan några tillsatser.

En ingrediens som är bekant för oss, som potatis, kommer att göra rätten mer näringsrik och smakrik.

Före matlagning är det först och främst värt att förbereda alla nödvändiga komponenter:

• Ca 200 g nötkött. Det är bättre att ge företräde åt mer feta bitar. Ett skulderblad eller en del av det bakre benet är perfekt.
• 100 g potatis.
• 50 g färsk vitkål.
• 25 g morötter.
• 25 g lök.
• Ca 3 gram mjöl, lite mjölk och smör till såsen.
• En vitlöksklyfta.
• Persilja gröna.
• Ett par pepparkorn, lagerblad, salt.

Först och främst bör den valda biten av nötkött tvättas noggrant i rinnande vatten.

1. Skär den i små kuber.
2. Se till att deras tjocklek inte överstiger 3 cm.
3. Så köttet kommer att koka jämnt och tillräckligt snabbt. Placera det resulterande arbetsstycket i en kastrull med vatten som tidigare kokat upp. Tillagningstiden bör vara minst en timme.
4. Ta ut nötköttet från pannan och lägg över till en annan form en stund.

Den återstående buljongen sila försiktigt med en sil eller ren gasväv, vikt i flera lager.

Lägg tillbaka buljongen på elden tillsammans med köttet.

• Skär den färdigskalade potatisen, morötterna och löken i små tärningar.
• Skicka dem till pannan med kött.
• Lägg persilja och grovt hackad vitkål där.
• Tillsätt peppar och lagerblad.
• Det är nödvändigt att laga en sådan blandning tills grönsakerna är helt klara för användning.
• I slutet av tillagningen, häll av all buljong från pannan.
• Du behöver det för att göra en enkel vit sås.
• Smält smöret i en liten kastrull.
• Häll mjöl i den och fräs på låg värme.
• Se till att mjölet inte blir mörkt.
• Det återstår bara att ta bort kastrullen från värmen och hälla mjölk i den beredda blandningen i en tunn stråle.
• I slutet, tillsätt lite salt och dina favoritkryddor.

Lägg det kokta köttet med grönsaker på en tallrik, tillsätt vitlöken, som tidigare mosats med lite salt. Servera rätten genom att hälla den med en liten mängd sås.

Kokt nötkött med majs

Kokt nötkött med grönsaker tillagat enligt detta recept är lämpligt inte bara för lugna familjemiddagar, utan också för ett festligt bord.

Trots sin enkelhet kännetecknas denna maträtt av sofistikering och unik smak. Du behöver följande ingredienser:

• Ett halvt kilo nötkött.
• 2 små morötter
• Glödlampa.
• Ett par vitlöksklyftor.
• En halv burk konserverad majs.
• 500 g färska tomater.
• Lägg köttet, förtvättat i rinnande vatten, i en panna i en hel bit.
• Koka tills de är mjuka på låg värme.
• Glöm inte att ta bort skummet som bildas under tillagningen i tid.
• I slutet av tillagningen, tillsätt lite salt.

Ta ut köttet och skär det i stora bitar.

Den överblivna buljongen kan användas för att förbereda en annan rätt.

1. Fräs finhackad lök och morötter i en stekpanna.
2. När grönsakerna är mjuka, tillsätt köttet till dem.
3. Skicka sedan majsen tillsammans med dess fyllning.
4. Skär tomaterna i små tärningar och skicka dem till pannan.
5. Den resulterande blandningen ska sjuda under lock i cirka 25 minuter.
6. Glöm inte att röra om då och då.
7. Det återstår bara att salta skålen och lägga till hackad vitlök.

Korrekt kokt kokt nötkött med grönsaker kommer säkert att bli en favoriträtt för alla medlemmar i din familj. Dess förberedelser kommer inte att ta dig mycket tid.

Därför bör du definitivt prova ett av de föreslagna recepten och glädja dina nära och kära med utsökt och hälsosam mat.