Friterade lökringar. Lökringar - originella idéer för att göra läckra snacks

Den kanske vanligaste löken kan hittas i varje hemmafrus hus. Är inte detta en anledning att laga ett ölsnack som är så populärt idag – lökringar i smet? Recepten är lätta att följa och garanterat kul! Vi delar med dig ett urval av intressanta och inte samma typ av recept med foton.

Lökringar i smet är ett av de populäraste snacksen till öl.

Ursprungligen från USA

Det var från det amerikanska köket som detta förvånansvärt enkla, men otroligt lyckade recept lånades. I nästan ett sekel har lökringar ansetts inte bara vara ett utmärkt mellanmål för skum, och av alla slag, utan också en intressant sidorätt för rätter av fisk, kyckling och grönsaker. Och barnen älskar dem också.

Ringar kommer att bli inte bara ett mellanmål för öl, utan också en intressant tillbehör.

Varför gillar så många den här rätten så mycket? Självklart, dess enkelhet! Av ingredienserna behöver vi lök (ju större desto bättre), kycklingägg och smetmjöl, vegetabilisk olja och, naturligtvis, dina favoritkryddor.

Men hur är det med kalorier?

Naturligtvis är den här rätten inte särskilt användbar. Den är fylld av fetter och kolhydrater och är inte utan de nackdelar som finns i alla friterade rätter.

Tabell: näringsvärde av lökringar i smet per 100 g

Ja, det här är ingen dieträtt, du kan inte argumentera här. Men det finns en stor och en liten hemlighet. Den första - ringarna kan inte stekas, men bakas i ugnen. Den andra - tillsatsen av kryddor under beredningen av fet mat hjälper till att avsevärt minska dess skada. Kryddor som:

• gurkmeja;
• svartpeppar;
• oregano;
• nejlika;
• kanel;
• vitlök;
• röd paprika.

Recept med bilder

Klassiska krispiga ringar

Lökringar passar utmärkt till olika såser.

Ingredienser:

• lök - 3-5 medelstora lökar;
• kycklingägg - 2-3 stycken;
• mjöl - 2-3 msk. l.;
• vatten - 1 msk. l.;
• solrosolja - halv tsk i smet + för stekning;
• salt, peppar, kryddor - efter smak.

Det är viktigt att veta! För att skära en lök utan tårar, lägg den först i frysen i 15-20 minuter, eller håll helt enkelt löken under kallt vatten i flera minuter. Skölj kniven med kallt vatten så ofta som möjligt medan du skivar lök. Det kommer också att hjälpa dig att nynna på dina favoritlåtar i processen!

Matlagning:

​ Bakade ringar med sesamfrön

Det här receptet är intressant eftersom vi förutom att lägga till sesamfrön kokar lökringar i ugnen.

Lökringar med sesam är nyttigare och mindre fet

Ingredienser:

• lök - 2 medelstora eller stora huvuden;
• mjöl - 0,5 koppar;
• bakpulver - 1 tsk;
• ägg - 3 stycken;
• ströbröd;
• sesam;
• vegetabilisk olja;
• salt, peppar, kryddor.

Matlagning:

1. Värm ugnen till 200-220 grader.

   Värm ugnen till 220 grader

2. Skär löken i ringar cirka en centimeter tjocka.

   Lök skärs i tjocka ringar

3. Blanda mjöl med bakpulver i en skål.

   Blanda mjöl med bakpulver

4. Vispa äggen i en annan skål; du ska inte vara nitisk, vi behöver inte skum.

   Vispa äggen

5. Blanda brödsmulor, sesamfrön och kryddorna i en tredje skål.

   Blanda ströbröd, sesam och kryddor

6. Doppa varje lökring först i mjölet, sedan i ägget och till sist i ströbrödet.

   Panera lökringarna i tre steg: mjöl, ägg, ströbröd

7. Vi sprider ringarna på en bakplåt smord med vegetabilisk olja eller täckt med pergament och skickas till ugnen.

   Sätt in lökringarna i ugnen

8. Grädda på varje sida i cirka 10 minuter, tills de är gyllenbruna.

   Mellanmålet gräddas i ca 20 minuter

​ För ostälskare - lökringar med mozzarella

Detta är en mer komplicerad, men också mer raffinerad version av mellanmålet, som sannolikt inte kommer att lämna din familj eller vänner likgiltiga.

Att laga mozzarellaringar är lite längre och svårare, men resultatet är värt det.

Ingredienser:

• lök - 2-3 medelstora eller stora huvuden;
• mozzarella - 3-4 skivor;
• mjöl - 1 kopp;
• ägg - 5 st.;
• brödsmulor eller ströbröd - 2 koppar;
• vegetabilisk olja för stekning.

Matlagning:

1. Skala löken, skär i breda ringar och plocka isär.
2. Skiva mozzarellan och lägg den försiktigt mellan lökringarna, ta den ena större och den andra mindre.
3. Skicka ringarna fyllda med ost till frysen i 15 minuter så att ingredienserna "greppar" bra.
4. Doppa de frysta lökringarna i denna ordning - mjöl, uppvispade ägg, ströbröd, igen i ägg och igen i ströbröd.
5. Vi sprider ringarna på förvärmd vegetabilisk olja och stek tills en krispig gyllene skorpa visas.
6. Lägg ut på en pappershandduk.

Lökringar med mozzarella passar utmärkt att servera med en kryddig sås som Tabasco eller Marinara.

Video: lökostringar i smeten

Manlig version - lökringar i bacon

Denna version av maträtten kommer särskilt att glädja den starka hälften av mänskligheten!

Frasiga baconlindade lökringar kan tillagas kryddiga eller milda.

Ingredienser:

• lök - 4 stora lökar;
• bacon - 300 g;
• varm sås (som Tabasco) - 2 msk. l.;
• svartpeppar - efter smak.

Matlagning:

Det är denna version av lökringar som anses vara idealisk för öl.

Experimenterar - förbereder smet på öl

Smet till lökringar kan inte bara bestå av ägg och mjöl. Hur gillar du idén att göra den baserad på öl? Ölsmet till ett ölsnack - mycket intressant!

Ölsmet behöver inga kryddor och bakpulver

Ingredienser:

• lök - 2-3 stora lökar;
• öl (alla slag) - 300 ml;
• mjöl - 150 g;
• mald chilipeppar - en nypa;
• salt, vitpeppar - efter smak.

Intressant! Öl i receptet kan framgångsrikt ersättas med mjölk eller gräddfil med låg fetthalt.

Såsen är huvudet

Krispiga, möra, läckra lökringar är goda på egen hand! Men de kan perfekt kompletteras med rätt sås! Mångfalden av såser är fantastisk, låt oss titta på några alternativ.

Såser för lökringar i smet passar nästan alla

1. Gräddfil eller majonnäs. Det enklaste och snabbaste, känt för alla värdinnor. Pressa vitlök i majonnäs med låg fetthalt eller gräddfil, tillsätt grönt. Du kan också lägga till lite citronsaft. Såsen är klar!
2. Stark sås. Allt är extremt enkelt här! Blanda alla ingredienser i en skål, blanda noga, smaka av. Om det inte är tillräckligt varmt, tillsätt mer peppar. Ingredienser:
   • majonnäs (helst med låg fetthalt) - 150 g;
   • ketchup - 2 msk. l.;
   • pepparrot - 1,5 msk. l.;
   • citronsaft - 0,5 tsk;
   • granulerat socker - 0,5 tsk;
   • cayennepeppar - en kvart tsk

1. Varm ostsås med basilika. Häll mjölk i en kastrull och koka upp, tillsätt smör, smält ost, riven hård ost; när osten har smält, tillsätt basilikan, salt och koka såsen i ytterligare 3-5 minuter. Ingredienser:
   • smältost - 100 g;
   • mjölk - 30 ml;
   • hård riven ost - 50 g;
   • smör - 1 msk. l.;
   • basilika - 1 msk. l.;
   • salt att smaka.

Video: lökringar i äggsmet och panering

Video: lökringar i smet med gräddfilssås

Som ni ser är receptet på lökringar i smet väldigt, väldigt enkelt. Men hur många olika matlagningsalternativ den har! Det här receptet är en livräddare för värdinnan när kylskåpet är tomt, men du vill skämma bort din familj eller gäster med något gott. Och, naturligtvis, detta är ett fantastiskt ölsnack som du lätt kan hitta på menyn på vilken pub som helst, och nu vet du alla hemligheterna med att göra lökringar hemma!

Hej alla. Idag kommer vi att förbereda ett utmärkt mellanmål - lökringar i smet, ett recept med ett steg-för-steg-foto, tillagat hemma, se nedan.

De kan serveras som mellanmål, men särskilt män älskar detta budget och aptitretande mellanmål. Till exempel när ett helt sällskap samlas på kvällen för att se en fotbollsmatch eller en intressant film, då är detta mellanmål, och god öl, ett bra alternativ, eller.

Lökringar i smet passar förresten perfekt till öl. Receptet med ett foto nedan hjälper dig att förbereda denna ovanliga maträtt.

Kostnaden för en sådan aptitretare är den lägsta, eftersom den bara kräver lök, mjöl och vegetabilisk olja. Att göra lökringar i smet hemma är ingenstans lättare: jag skar löken i ringar, rullade i smet och stekte i olja.

Det är bra att kombinera en sådan aptitretare med eller, mer, villkorslöst, gräddfilssås med örter är också lämplig. Separat, för gourmeter, tror jag att de också kommer att gilla alternativet med honung.

Funktioner i receptet Lökringar i smeten

• Lökar är bättre att ta stora storlekar
• Skär löken i ringar
• Ringarna ska vara 5-7 mm tjocka
• Vegetabilisk olja att ta hög kvalitet och raffinerad
• Friterad olja, ska gömma lökringarna i smeten vid stekning
• Det bästa av allt är att den här rätten serveras med sås.

Receptet på lökringar i smet, tillagade hemma, är väldigt enkelt. Det svåraste här är nog att skala löken, så oroa dig inte, du kommer att klara dig bra och din man kommer att kyssa dig.

Trots enkelheten i förberedelserna är de ett av de mest populära mellanmålen för öl. För att smaka kan de tävla med chips, kex, nötter och. Idag finns de på menyn på många barer, pubar, klubbar och kaféer. Dessutom är slagna lökringar, till skillnad från köpta ölsnacks, helt säkra för hälsan.

Du kanske blir förvånad över att höra att detta mellanmål är populärt inte bara hos oss utan även i Amerika. Enligt historien serverades stekta lökringar med fiskens huvudrätt för hundra år sedan. Senare blev rätten ett självständigt mellanmål för öl.

Dessutom gillar amerikaner att stoppa lökringar med köttfärs och sedan steka dem i smet, friterade. Föreställ dig hur gott det är, även om det tyvärr är väldigt kaloririkt och inte på något sätt användbart för figuren.

Krispiga lökringar i smet är också vanliga i europeiska länder. Lökringar i smet enligt det klassiska receptet tillagas på basis av smet gjord av ägg, vatten eller mjölk och mjöl. Andra typer av smet kan användas för att steka lökringar, och det finns som bekant en hel del. Lämplig smet på mineralvatten, majonnäs, gräddfil, med tillsats av ost, kryddor, ketchup.

Lökringar i smet till öl traditionellt friterade, medan vissa av deras varianter, nämligen panerade lökringar, både kan stekas i olja och bakas i ugnen. Även den mest oerfarna personen inom matlagningsområdet kan upprepa något av recepten. Allt du behöver för att göra krispiga lökringar i smet är att tillaga smeten enligt något av recepten, skära löken i ringar, doppa lökringarna i den och steka i olja. Det kommer att ta ett minimum av tid att förbereda en sådan aptitretare, dessutom är den välsmakande och kostar en slant. Men tänk på att den äts lika snabbt som den är tillagad, så du kan säkert laga en stor sats på en gång.

Idag vill jag ge dig några recept på stekta lökringar i smet. Först föreslår jag att överväga ett steg-för-steg-recept för att göra lökringar i en något ovanlig smet med tillsats av jäst, tack vare jäst kommer lökringar att visa sig med en mycket fluffig degskorpa, vilket är svårt att få med någon annan smet. Jag rekommenderar starkt att testa detta recept.

Låt oss nu se hur man lagar mat lökringar i smet - steg för steg recept med foto.

Ingredienser:

• Lök - 300 gr.,
• Ägg - 1 st.,
• Gräddfil 20% fett - 2 msk. skedar,
• Kryddor: mald svartpeppar, curry, gurkmeja, paprika,
• Salt att smaka
• Kallt vatten - 50 ml.,
• pressad jäst - 1 tesked,
• Vetemjöl - 100 gr.,
• Vegetabilisk raffinerad olja - 300-400 ml.

Lökringar i smet - recept

Så vi lagar lökringar hemma. Skala löken. Skär sedan löken i tunna cirklar, upp till 0,5 cm tjocka.

Förbered smeten. Vispa ett ägg i en liten skål.

Tillsätt gräddfil.

Blanda smeten.

Tillsätt blöt jäst.

Blanda ihop smeten igen. Låt stå i 5-10 minuter. Sikta vetemjölet genom en stor sil ner i bunken med smetens ingredienser.

Rör om smeten igen.

Hetta upp raffinerad solrosolja i en liten kastrull. Så fort det blir varmt kan du börja steka lökringarna. Doppa lökringen i smeten. Ta ut den med en gaffel.

Häll i kokande olja. Doppa nästa ring med lök i smeten. Du måste göra allt snabbt, eftersom de steker väldigt snabbt. För att de allra första lökringarna som doppas i olja i smet inte ska brännas kan du tillfälligt ta kastrullen från värmen eller sänka värmen till ett minimum. Omedelbart efter att ha slagit på den heta oljan kommer smeten på lökringarna att öka i volym.

Så fort lökringarna blivit gyllene kan de tas ur pannan (stewpan).

Lökringar i smet absorberar en stor mängd olja under fett, och för att på något sätt bli av med det, rekommenderas det att lägga dem på en tallrik täckt med servetter.

Lökringar i smeten. Ett foto

Jag föreslår att överväga andra recept för lökringar i smet. Låt oss börja med lökringar i smeten enligt det klassiska receptet.

Ingredienser:

• Lök - 400 gr.,
• Ägg - 2 st.,
• Mjölk - 50 ml.,
• Mjöl - 150 gr.,
• Mald svartpeppar - en nypa
• Salt att smaka
• Solrosolja.

Lökringar i smet - ett klassiskt recept

Skär den skalade löken i ringar med en vass kniv. Häll mjölk i en skål. Vispa i ägg, salt och svartpeppar. Vispa. Tillsätt mjöl och blanda smeten igen. Doppa lökringarna i smeten och släpp dem i den heta oljan. Stek lökringarna tills de är gyllenbruna.

De är väldigt goda och lökringar med ost i smeten.

Ingredienser:

• Lök - 5-6 st.,
• Hård ost - 50 gr.,
• Ägg - 1 st.,
• Mjöl - 100 gr.,
• Mjölk - 50 gr.,
• Brödsmulor - 50-70 gr.,
• Salt att smaka
• Vegetabilisk olja.

Lökringar med ost i smeten - recept

Skär löken i tunna ringar. Riv ost på ett fint rivjärn. Vispa ett ägg i en skål med mjölk. Tillsätt riven ost och salt. Vispa. Häll i mjölet och blanda sedan smeten igen. För att steka lökringar i ostsmet, värm solrosolja. Häll ströbrödet i en skål. Doppa lökringen i smeten och rulla sedan i ströbrödet. Häll i kokande olja. Fräs lökringar med ost i smeten tills de är gyllenbruna. Lägg de färdiga lökringarna på pergament eller servetter som kommer att absorbera överflödig olja.

Prova hackade lökringar i amerikansk stil också. För att förbereda denna maträtt kan du använda olika typer av malet kött - kyckling, fläsk, nötkött eller blandat.

Ingredienser:

• Lök - 6-7 st.,
• Hård ost - 100 gr.,
• Malet kött - 300 gr.,
• Kryddor och salt - efter smak,
• Mineralvatten - 3 msk. skedar,
• Mjöl - 100 gr., för smet + mjöl för rullning ca 50 gr.,
• Ägg - 2 st.,
• Solrosolja.

Lökringar med köttfärs i smet - recept

Skala löken. Skär den i tjocka ringar 2 cm tjocka.Smaksätt eventuell köttfärs med kryddor. Salta och rör om. Skär löken i små tärningar. Häll läsk i en liten skål. Vispa i ett ägg. Vispa. Tillsätt mjöl och blanda smeten igen. Lägg köttfärsen i lökringen. Lägg en bit ost ovanpå. Täck med fyllning. Häll vegetabilisk olja i en kastrull. Häll mjöl i en skål. Doppa fylld lök i mjöl. Doppa i smeten. Doppa igen i mjöl. Fritera de fyllda lökringarna i en smet i ca 3 minuter vardera.

Vilket av recepten du än tillagar lökringar i smet serveras de bäst med sås. Krämig, vitlök, tomat, gräddfilssås, Tabascosås är perfekt för dem. Smaklig måltid. Jag skulle bli glad om du gillade dessa recept på lökringar i smet och kommer väl till pass.

Lökringar i smet är ett av de enklaste och populäraste mellanmålen.Detta är en underbar dekoration till rätter och bara en mycket god njutning. Guldringar kan ställas på middagsbordet i kombination med kötträtter, med ost och alla möjliga såser, eller serveras som tilltugg till öl.

Dessutom är det väldigt enkelt och snabbt att förbereda en sådan godis.
Det finns många olika recept på slagna lökringar. Jag uppmärksammar dig på tre intressanta recept på lökringar i smet.

Lökringar i gräddfil

Ingredienser:

• Lök - 2 medelstora huvuden;
• Ägg - 3 st.;
• Gräddfil - 3 msk. skedar (15 eller 20 procent);
• Mjöl - 3-5 msk. skedar;
• Vegetabilisk olja - för djupt fett;
• Salt, svart och röd peppar - efter smak;

Vi tar två skålar och separerar äggulorna i en av dem och vitorna i den andra.

Salta lite, peppra, ta sedan en mixer och vispa vitorna med salt och peppar till en tjock, skummig homogen massa. Blandaren kan inte tvättas, för vi kommer att behöva den väldigt snart: o)

I en annan skål, lägg tre goda (med ett objektglas) matskedar med 15 eller 20 procent gräddfil, tillsätt äggulorna i gräddfilen,

Och blanda väl gräddfil med äggulor. Var inte för nitisk, det kommer att vara mycket svårt att få en skummig massa av gräddfil och äggulor, och det finns inget för oss i vår smet.

Nu skickar vi munstyckena från mixern till diskbänken, och vi tar själva en visp, kastar ut de vispade proteinerna till gräddfilsdelen av smeten och, gör enkla rörelser, vispa det hela till en homogen massa.

Häll sedan i ca 3 matskedar med en skiva mjöl, blanda väl så att degen blir homogen och utan klumpar.

Vi utvärderar den resulterande smetens konsistens för våra lökringar på grundval av dess densitet, och om det blir klart för oss att vår smet visade sig vara mindre tjock än 15 procent gräddfil, tillsätter vi mer mjöl till den.
Efter att ha uppnått önskad densitet kan smeten smakas av för salt, vid behov, salta och/eller peppra efter smak och blanda noggrant igen.

Nu när löksmeten är klar kan du sätta kastrullen med vegetabilisk olja på elden. Oljan ska vara minst 3-5 centimeter djup i pannan (lökringarna ska flyta i oljan under tillagningen och inte röra botten), så för att spara pengar, ta en mindre panna.

Under tiden värms oljan upp, skär löken i cirklar som inte är mer än 0,5 cm tjocka och demontera den i separata ringar. Slitna ringar eller tjocka ringar "under konen", d.v.s. de som erhålls från basen av glödlampan - kan tas bort och inte användas av estetiska skäl: o)

Så fort oljan är väl uppvärmd och en lätt rök kommer från den (bara inte överhettas, annars bränns allt!) Doppa lökringarna i smeten helt ...

och, efter att ha gett lite tid för den extra smeten att rinna av från ringlet, skicka löken till pannan med het olja,

Vi utför denna enkla procedur tills lökringarna i smeten passar i pannan i ett lager, och bakar aptitretaren i cirka 2 minuter.

Fokuserar inte så mycket på tid som på utseendet på våra produkter, vi gör förrätten till beredskap. Helgräddade lökringar ska ha ett vackert gyllene utseende.

Vi lagar en lökaptitretare tills smeten är helt använd, om lökringarna tar slut tidigare än smeten är paprikan klar - du behöver fortfarande trimma dem.

Bred försiktigt ut det färdiga mellanmålet med en hålslev på en platt form klädd med hushållspapper för att ta bort fett.
Och du kan omedelbart smaka på den resulterande utrustningen, även med öl, även utan den. Trots att eluk-ringar betraktas som en kall aptitretare går det bra att äta slagna lökringar både varma och varma.

Lökringar i ölsmet

Lättöl kan förresten också vara en del av smeten. Ölsmeten är krispig och väldoftande.
Öl bör tillsättas kylt i smeten så att lökringarna blir som knaprigast.

Ingredienser:

• 2-3 lökar
• 3/4 kopp mjöl (kopp=250ml)
• 1/2 kopp öl
• 1 stort ägg
• salt,
• peppar,
• vegetabilisk olja för stekning.

Gör en smet: blanda mjöl, ägg och öl. Salt och peppar.

Och vispa med en visp tills det är slätt.

Vi rengör löken, skär den i ringar.

Hetta upp vegetabilisk olja i en djup stekpanna. Häll oljan ca 1 cm djup. Doppa ringarna i smeten.

Lägg försiktigt ringarna i het olja, stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Vi överför de färdiga ringarna till en pappershandduk så att den absorberar allt överflödigt fett.

Du kan strö över ringarna med dina favoritkryddor, eller salt, då gör vi smeten mindre salt.

Allt! Otroligt snabbt och enkelt! Och resultatet är läckra, doftande och krispiga ringar.

Lökringar i stärkelsesmet

Ingredienser:

• Lök 2 st.
• Mjöl 150 g
• Salt 1 tsk
• Vitpeppar 10 ärtor.
• Majsstärkelse 30 g
• Kallt vatten 120 ml.
• Äggulor 2 st.
• frityrolja

3 portioner. Tillagningstid 20 minuter.

Blanda 1/2 dl mjöl med salt, peppar och kryddor i en skål. Skär löken i ringar, rulla lökringarna i mjöl med kryddor. Gör en smet i en liten skål med resterande mjöl, stärkelse, vatten och äggulor. Värm upp oljan. Doppa lökringarna i smeten och låt överflödig smet droppa av. Fräs löken i 2-3 minuter tills den är gyllenbrun. Lägg de oljade lökringarna på en pappershandduk. Servera med gräddfil, ketchup eller gräddsås.

Matlagningshemligheter:

1. Till att börja med kommer jag att öppna hemligheten för hur man skär löken i ringar. Tyvärr kommer den första yttre ringen att behöva offras, men du skär löken utan problem för fingrarna. Det är nödvändigt att skära av en slags tallrik från löken, lägg löken på den resulterande platta fatet och då kommer den inte att rulla när du skär. Jag hoppas att jag förklarade tydligt.

2. Nu ytterligare en mycket viktig punkt. När du plockar isär löken i ringar, ta bort ett tunt skal från varje insida. Naturligtvis måste du mixtra, men om du inte gör det kan detta skinn falla av senare tillsammans med smeten eller paneringen.

3. Nu en hemlighet till. Lök innan stekning i smet bör redan vara lätt kokt. Det är nödvändigt att lägga en matsked vinäger, en nypa salt i behållaren, häll allt med kokande vatten och sänk löken där i ett par minuter.

4. En sak till - för att smeten inte ska rinna av ringarna måste de rullas i mjöl innan de doppas i den.

Självklart kan du tillsätta valfri krydda i smeten efter dina önskemål och smakpreferenser!

6. Och ändå håller lökringar inte länge! Närmare bestämt kan de ligga i kylen i minst en vecka, fortfarande vara ätbara och inte dåliga i smaken ... men de slutar vara frasiga på morgonen, så jag rekommenderar starkt att äta detta mellanmål samma dag som du lagade det.

7. Det är väldigt gott att servera sådana ringar med en mängd olika såser.
Till exempel perfekt majonnäs-vitlök eller gräddfil-vitlökssås. För att förbereda det, pressa vitlök i magonnäs med låg fetthalt eller gräddfil med medeldensitet, tillsätt örter och kryddor om så önskas.

Min favoritkrydda för slagna lökringar är .

Du kan också blanda majonnäs med senap, honung, citronsaft, barbecuesås i en liten skål – och få en saltig sås till lökringar.

Lycka till med att förbereda denna underbara aptitretare!

Lökringar tillagade i smet passar utmärkt som förrätt till huvudrätten. Detta är en mycket ovanlig maträtt som kommer att överraska dig med sin fantastiska smak och minimala kostnad för produkter. Det genomsnittliga kaloriinnehållet är 143 kcal per 100 g av den färdiga produkten.

Lökringar i en klassisk smet med mjöl och ägg i panna - fotorecept

Från en grönsak som lök kan du laga ett utsökt mellanmål. Till stekning kan du använda både en stekpanna och en liten kastrull för att fritera.

Denna ursprungliga förrätt kan serveras varm eller kyld. Vid servering, strö över färska örter. Det smakar bäst med gräddfil.

Ditt märke:

Dags att förbereda: 15 minuter

Antal: 4 portioner

Ingredienser

• Stor lök: 2 st.
• Ägg: 2 st.
• Mjöl: 100 g
• Gräddfil: 100 ml
• Salt: 1 tsk
• Vegetabilisk olja: 100 ml

Matlagnings Instruktioner

För smet måste du bryta 2 ägg i en skål. Vispa.



Tillsätt salt och gräddfil i äggblandningen. Blanda noggrant för att få en homogen tjock massa, som på pannkakor.



Rengör glödlampor.



Skär i ringar, ca 6 mm tjocka. Häll kokande vatten över dem efter att ha lagt dem i ett durkslag.



Hetta upp oljan i en stekpanna, doppa samtidigt ringarna i smeten.



Stek försiktigt ämnena på båda sidor tills en läcker gyllene färg bildas.



Recept på lökringar i ölsmet

Ett av de enklaste förrättsrecepten som kan tillagas snabbt och på en budget är receptet för ölsmet. För en sådan original och välsmakande maträtt behöver du bara:

• Lök - 2 st.;
• Kycklingägg - 1 st.;
• Öl - ½ msk.;
• Mjöl - ¾ st.;
• Vegetabilisk olja (för stekning) - 200 g;
• Salt, peppar, kryddor - efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Skala löken och skär dem i minst 5 mm breda ringar.
2. Separera varje ring från varandra.
3. Vispa ägget med saltet i en separat skål.
4. Häll sedan i ölen och rör om.
5. Häll mjöl och kryddor, salt här.
6. Vispa allt ordentligt med en visp tills konsistensen blir tjock gräddfil.
7. Häll oljan i en djup kastrull upp till 1 cm markeringen och låt den bli varm.
8. Doppa därefter varje ring i smeten och släng den i kokande fett så att produkterna inte rör vid.
9. Stek tills de är gyllenbruna.

Lägg de färdiga ringarna på hushållspapper, låt överflödigt fett rinna av. Servera varmt - så gott!

Hur man tillagar lökringar i en väldigt krispig smet

Ett perfekt mellanmål för skummande öl, och matlagning tar inte mycket tid. Alla kan klara av förberedelserna av sådana smaskiga. Detta kommer att kräva:

• Lök - 3 st.;
• Vinäger - 2 msk. l.;
• Vegetabilisk olja för stekning;
• Mjöl - 2 msk.;
• Salt, socker, svartpeppar - efter smak;
• Bakpulver för deg - 1 msk. l.;
• Öl - 1 msk.

1. Blanda mjöl, salt, socker och bakpulver i en skål.
2. Häll upp ett glas öl här och blanda allt till konsistensen av tjock gräddfil. Det ska inte vara några klumpar i smeten.
3. Skala löken från skalet och skär dem i 4 mm tjocka brickor. Dela upp i separata segment. Släng inte kärnan, det är fullt möjligt att använda den till andra rätter.
4. Salta och peppra lite.
5. Strö dem med vinäger och blanda försiktigt.
6. Ge det lite tid att brygga.
7. Ta sedan varje ring individuellt, bröd först i mjöl och sänk sedan ner helt i degen.
8. Doppa sedan med en gaffel i den brinnande oljan i en panna och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
9. Ta ut varje produkt och lägg den på papper så att fettet rinner av.

Du kan bjuda dina gäster på ett krispigt mellanmål så fort det svalnar lite.

Stekta lökringar med ost i smeten

Om det inte finns någon ledig tid alls, men du vill njuta av något gott, är det här receptet perfekt för ett utsökt mellanmål. Produkter som behövs för matlagning:

• Lök - 2 st.;
• Hård ost - 100 g;
• Kycklingägg - 1 st.;
• Brödsmulor - 100 g;
• Salt att smaka.

Ytterligare åtgärder:

1. Skala löken från skalet och skär i brickor.
2. Vik ringarna i två, det vill säga lägg den mindre i den större.
3. Skär osten i tunna långa skivor och lägg in dem mellan löksegmenten (små och stora).
4. I en separat skål, vispa ägget med en visp och tillsätt lite salt till det.
5. Ta sedan försiktigt en i taget och doppa i ägget och sedan i ströbrödet.
6. Stek ämnena i en panna, förvärm oljan på båda sidor tills de är gyllenbruna.

För att bli av med överflödigt fett ska ringarna tas ut på en pappershandduk. Det är bättre att använda lökostringar kylda.

Hur man gör friterade lökringar - matlagningsfunktioner

Friterade lökringar är ett idealiskt mellanmål som kan ersätta alla snacks. Här är ingredienserna du behöver för att förbereda rätten:

• Lök - 2 st.;
• Vegetabilisk olja för stekning;
• Mjöl - 300 g;
• Kycklingägg - 1 st.;
• Salt, peppar - efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Blanda det uppvispade ägget, mjölet, oljan, salt och peppar i en skål.
2. Låt "testet" brygga i ungefär en halvtimme.
3. Hacka löken med tjocka brickor, dela i separata segment och blötlägg i vatten i 30 minuter.
4. Häll sedan av vattnet och torka löken.
5. Ta varje ring för sig, doppa i smeten och stek i en fritös.

När produkterna är bruna, ta ut dem och lägg dem på servetter. Allt överflödigt fett ska rinna av. Serveras bäst varm med vilken sås som helst.

Ett krispigt löksnack kan tillagas snabbt och enkelt, baserat på några tips från riktiga kockar:

• Lökringar ska skäras minst 5 mm tjocka;
• För att förbereda smeten kan du ta vilket osötat recept som helst.
• Vänta tills oljan är varm innan du steker lökringarna.

Även om lökringar anses vara en kall aptitretare, serveras de bäst varma vid bordet. Direkt efter tillagningen är de mer krispiga.

Vi väntar på dina kommentarer och betyg - detta är mycket viktigt för oss!