Mjuk potatis i ugnen. Hur man bakar potatis i ugnen

Hur man lagar potatis så att det blir gott och snabbt och ovanligt, d.v.s. inte som alltid? Du kan baka den i ugnen. Det finns många recept för att baka potatis, liksom själva potatisrätterna. Men jag anser att det här receptet är ett av de enklaste, men inte mindre gott.

Notera detta recept för att laga potatis, kära värdinnor, för det är alltid trevligt att överraska dina nära och kära med något nytt från vanliga produkter. Dessutom kommer den aktiva tiden som läggs på matlagning att ta ganska lite, vilket är viktigt för upptagna människor. Receptet för potatis i ugnen är också mycket bra om du samtidigt behöver börja laga några andra rätter.

Jag tror att nästan alla typer av potatis är lämpliga för matlagning, men ju mer stärkelse den innehåller, desto godare blir potatisen med den här bakmetoden.

Produkter för att laga potatis i ugnen

• Potatis - 1 kg;
• Lök - 3 st. (medium);
• Mald svartpeppar - efter smak;
• Torkad mejram - 1 matsked;
• Salt att smaka;
• Majonnäs - 4 matskedar;
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar.

Recept för att laga potatis i ugnen

Skär den skalade och vältvättade potatisen i medelstora tärningar. Lök rengörs också, tvättas noggrant och skärs i inte för tunna halvringar (medeltjocklek). Allt detta måste vikas till en stor behållare.

Salta efter smak, tillsätt kryddor, örter och vad du tycker om att lägga till potatis. Jag tillsatte mald svartpeppar och torkad mejram.

Tillsätt majonnäs. För motståndare till majonnäs rekommenderar jag att ersätta den med vanlig vegetabilisk olja i samma mängd.

Blanda allt väl med händerna så att allt som du lagt till fördelas jämnt över potatiskuberna.

Smörj en bakplåt med lite vegetabilisk olja och lägg ut en blandning av potatis och lök. Bred ut allt på bakplåten i ett jämnt lager. Detta avslutar processen med att förbereda potatis för bakning.

Vi sätter in bakplåten i ugnen och bakar i ca 30-35 minuter vid en temperatur på 180-200 grader. Efter att tiden har gått tar vi ut en bakplåt med potatis, blanda den lite och sprid den jämnt över bakplåten igen, skicka den till ugnen för att baka i ytterligare 30 minuter.

Då och då observerar vi tillagningsprocessen och, om nödvändigt, blandar vi potatisen. När potatisen är gyllenbrun, stick hål i några stora bitar med en kniv eller tändsticka för att testa om den är klar.

I skalet, mycket mer användbart än kokt eller dessutom stekt. Denna rotfrukt, tillagad i ugnen, kan kallas en av mästarna i innehållet av kalium, vilket är nödvändigt för hjärtats arbete. Den innehåller också B-vitaminer och mycket fibrer, användbara för matsmältningssystemet. i en skal i ugnen kommer dietare också att gilla det, eftersom dess kaloriinnehåll bara är 82 kcal per 100 gram. De mest populära recepten för denna maträtt presenteras i vår artikel.

Ung potatis i skalet, bakad i ugnen med vitlök

Delikat med en väldoftande krispig skorpa - vad kan vara godare än en sådan hälsosam, men väldigt lättlagad rätt. Förresten, 3 kg rotgrödor används i receptet, men maträtten blir så god att även denna mängd ingredienser kommer att verka liten för dig.

Ung i ett skal i ugnen förbereds i följande ordning:

1. Medelstor potatis tvättas noggrant och rengörs med en metalldiskborste. Samtidigt förblir själva huden intakt.
2. Potatisen skärs i halvor eller fjärdedelar.
3. I en stor skål, blanda potatis med vitlök (2 matskedar eller 6 pressade kryddnejlika), olivolja (¼ kopp), salt (1 ½ tesked) och peppar (1 tesked).
4. Grönsaker med kryddor läggs ut på en bakplåt täckt med pergament i ett lager och skickas till ugnen i 45-60 minuter. Under tillagningen av rätten ska potatisen blandas två gånger direkt i ugnen.
5. Färdig måltid strös över finhackad persilja (2 matskedar) och serveras genast till bordet.

Ugnsbakad hel potatis i skal och folie

Enligt detta recept tillagas potatis på liknande sätt: tvättas och borstas. Sedan slås den in i folie och skickas till ugnen i 1 timme. Tillagningstemperatur 190 grader.

Efter den angivna tiden viks den bakade potatisen i skalet i ugnen försiktigt ut från folien. Sedan görs korsformade snitt i mitten och en matsked gräddfilssås, majonnäs och vitlök hälls inuti. Sedan slås knölarna igen in i folie i 5 minuter så att potatisen blötläggs väl i såsen.

Bakad potatis med perfekt skorpa

Budget, lättlagad och mycket smakrik rätt blir ännu bättre om du gör potatisskalet krispigt och väldoftande. Förresten, det är absolut inte nödvändigt att rengöra den, eftersom den innehåller så mycket vitaminer. För 8 potatisar måste du ta samma antal matskedar olivolja, vitlök, salt, röd och svartpeppar efter eget tycke.

Bakad potatis i skal i ugnen tillagas enligt följande:

1. Potatis tvättas noggrant och rengörs från yttre föroreningar.
2. I varje rotfrukt görs flera punkteringar med en gaffel för att släppa ut ånga.
3. Potatisen gnids in med en blandning av olivolja och kryddor, varefter den läggs ut på galler i en förvärmd ugn. Nedan är det önskvärt att ersätta en bakplåt med olja.
4. Rätten tillagas i 50 minuter, varefter den måste tas ut och kondemnas i 5 minuter.
5. Ett grunt snitt görs längs knölen, varefter potatisen öppnas för hand.
6. Smör, ost eller bacon läggs ut i det formade snittet efter smak.

Potatis bakad med bacon och ost

Det finns rätter som alltid blir lika goda, oavsett vem som lagar dem. Dessa inkluderar potatis i skalet bakad i ugnen. Receptet för dess beredning är ganska enkelt.

Flera vältvättade potatisknölar smetas med olivolja, gnidas med salt och genomborras med en gaffel. Sedan slås de försiktigt in i folie och skickas till ugnen för bakning i 1 timme. När potatisen är klar måste den tas ut ur ugnen, vikas ut och ett brett snitt görs längs knölen och rulla ut den ordentligt samtidigt. Häll lite riven ost och bitar av hackad bacon i den resulterande fördjupningen. Sätt tillbaka potatisen i ugnen i ytterligare 3 minuter för att smälta osten. Efter det måste du lägga till en sked grekisk yoghurt eller gräddfil till fyllningen och strö över grönlök.

Potatis är vårt "andra bröd". Från det kan du göra ett stort antal rätter med hjälp av olika matlagningstekniker. Potatis bakad i ugnen har dock den mest utsökta smaken. Vi föreslår att du bekantar dig med några av alternativen för dess förberedelse.

Enkelt recept på ugnsbakad potatis.

Ingredienser:
- potatis - 6 st.
- salt
- torkad rosmarin - 0,5 tesked
- lammfett - ½ kopp

Matlagning:
1. Värm ugnen.
2. Lägg potatisen i en kastrull med vatten, låt koka upp, koka i tio minuter.
3. Lägg över potatisen i en stor skål, tillsätt fårfettet, krydda med rosmarin och salt. Stäng locket, skaka. Lägg potatisen på en plåt.
4. Håll bakplåten med potatis i ugnen i 45 minuter. Under denna tid ska den bli krispig och gyllene.

Recept på ugnsbakad potatis.

Potatis i uniform.

Ingredienser:
- stor potatis

Matlagning:
2. Tvätta potatisen väl, stick hål i den på flera ställen.
3. Grädda rätten i 1,5 timme, servera med gräddfil, riven ost, salladslök.

Ingredienser:
- liten potatis - 5 st.
- muskotnöt - ½ tesked
- peppar
- salt
- grädde - ett glas

Matlagning:
1. Skär potatisen i tunna skivor, lägg i en form. Cirklar av potatis måste läggas ut i en cirkel och överlappa dem.
2. Gräddmix med salt, muskot, peppra, skaka väl, häll över potatisen.
3. Värm ugnen till tvåhundra grader, baka en potatisgryta i den i en halvtimme. redo!

Recept för att laga potatis i ugnen.

Bulgarisk moussaka.

Ingredienser:
- köttfärs - 520 g
- olivolja - 5 matskedar
- mald spiskummin, mald paprika - en tesked vardera
- tomatsås - 155 ml
- skalad potatis - 4 st.
- hackad timjan - en matsked
- vispat ägg
- yoghurt - 220 g

Matlagning:
1. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek köttfärsen tills den fått en jämn färg.
2. Krydda potatis med peppar, salt, spiskummin, paprika.
3. Tillsätt potatis, stek i 2-3 minuter.
4. Tillsätt salta, tomatsås, vatten för att täcka köttfärsen lite, sänk värmen, låt sjuda i 15 minuter.
5. Lägg alla produkter i en ugnsform, fördela jämnt.
6. Blanda yoghurt, ägg i en liten skål, fördela jämnt över köttfärs och potatis.
7. Grädda rätten i en ugn som är förvärmd till 170 grader tills toppen fått färg. Detta tar bara 30-40 minuter.

Potatis bakad med vitlök och örter.

Ingredienser:
- smör - 25 g
- hackad vitlök - 2 kryddnejlika
- färsk hackad rosmarin - en matsked
- potatis - 6 st.
- svartpeppar
- havssalt
- färska spenatblad - 50 g

Matlagning:
1. Lägg potatisen i en form.
2. Smält smör, tillsätt vitlök, stek.
3. Häll innehållet i pannan över potatisen, krydda med peppar och havssalt.
4. Grädda formen i ugnen, utan att täcka den med lock, i 30 minuter.
5. Ta ut potatisen från ugnen, rör ner spenatbladen, sätt tillbaka i ugnen. Vänta tills spenaten mjuknat.

Läcker potatis i ugnen recept med kycklinglår.

Ingredienser:
- kycklingben - 6 st.
- kycklingben - 6 st.
- skivor bacon - 12 st.
- svartpeppar
- salt
- potatis - 700 g
- Glödlampa

Kryddblandning:
- torkad basilika, torkad salladslök - 2 matskedar vardera
- krydda för fågel, torr vitlökskrydda - en matsked vardera
- salt - en tesked
- mald peppar - ½ tesked

Matlagning:
1. Värm ugnen till tvåhundra grader.
2. Skala potatisen, skär i stora cirklar.
3. Varva varje kycklingbit med en baconskiva, lägg dem i ett fat, krydda med peppar och salt, strö över kycklingen med lök.
4. Lägg potatisen i springorna mellan kycklingbitarna, samt längs med formens kanter.
5. I en liten skål, kombinera svartpeppar, torkad vitlök, basilika, salladslök, strö över kyckling och potatis med denna krydda.
6. Grädda rätten i ugnen. Under tillagningen ska baconet bli knaprigt och potatisen ska mjukna bra.

Ingredienser:
- potatis - 2 st.
- Glödlampa
- ägg - 2 st.
- broccoli - 255 g
- mjöl - 3 matskedar
- mjölk - ett glas
- salt
- smör - ett par matskedar

Matlagning:
1. Skär löken, stek i smör tills den är genomskinlig.
2. Koka potatis i förväg. Skala broccolin, skär i buketter, koka i fem minuter i vatten med salt. Häll av vattnet omedelbart.
3. Finhacka potatisen, tillsätt den stekta löken, blanda.
4. Blanda mjölk med mjöl och ägg, smaka av med peppar, salt.
5. Häll ägg och mjölk i en skål med grönsaker, blanda.
6. Lägg grönsaksblandningen i formar, grädda i ugnen.

Recept för att baka potatis i ugnen.

Potatisfläkt.

Ingredienser:
- medelstor potatis - 8 st.
- peppar
- Smör
- salt

Ingredienser:
- små smulig potatis - 12 st.
- salt

- dill
- röd kaviar - 155 g
- fet gräddfil - 120 g

Matlagning:
1. Värm ugnen.
2. Täck bakplåten med papper.
3. Tvätta potatisen med en borste, blotta, skär i hälften.
4. Lägg potatisen på en plåt med skalet neråt, salta, ringla över olja.
5. Sätt in bakplåten i ugnen, grädda tills den är mjuk.
6. Lägg lite gräddfil och röd kaviar på varje halva av potatisen, garnera med dillkvistar.

Potatis bakad med lax.

Ingredienser:

- smör - 25 g
- salt
- peppar
- solrosolja
- rökt lax - 125 g
- citronsaft - en matsked
- inlagd kapris - en matsked
- finhackad dill - en matsked
- färskost - 125 g
- dillkvistar till garnering

Bakad potatis i ugnen recept.

fylld potatis.

Ingredienser:
- solrosolja - en matsked
- stor smulig potatis - 4 st.
- cheddar- eller goudaost - 120 g
- gräddfil - 125 g
- hackad gräslök - ett par matskedar
- salt peppar

Matlagning:
1. Värm ugnen, täck bakplåten med papper.
2. Skölj potatisen noga med en pensel, lägg på plåt, salta, strö över olja, baka i ugnen tills den är mjuk.
3. Riv osten på ett grovt rivjärn. Blanda hälften av osten med gräddfil och hackad gräslök, tillsätt peppar, salt.
4. Kyl potatisen lite. Från varje potatis skär du en liten skiva, 1 centimeter tjock.
5. Ta försiktigt bort mittdelen med en sked, lämna små väggar.
6. Överför potatismassan till en skål, blanda med lök, gräddfil, ost.
7. Fyll potatisen med den resulterande massan, strö över den återstående osten.
8. Lägg potatisen på en plåt, baka i ugnen.
9. Strö den färdiga potatisen med gräslök, servera varm.

Ingredienser:
- smör - 55 g
- salt - 0,5 tesked
- peppar - ¼ tesked
- pepparrot, färsk citronsaft - 2 matskedar vardera
- små unga potatisar - 750 g

Matlagning:
1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Smält smöret, tillsätt salt, peppar, citronsaft, pepparrot.
3. Lägg potatisen i en form, blanda ordentligt med smör, täck över, baka i ugnen i en timme.

Potatis bakad med fetaost.

Ingredienser:
- potatis skuren i klyftor
- olivolja - ¾ kopp
- vitlöksklyftor - 6 st.
- vatten - 1 glas
- citron juice
- färsk hackad mynta - en tesked
- en nypa salt och mald svartpeppar
- smulad fetaost - 255 g
- torkad oregano - en matsked

Matlagning:
1. Värm ugnen till 230 grader.
2. Smörj en stor ugnsform med olja.
3. I en skål, blanda peppar, salt, citronsaft, vatten, olivolja, vitlök och potatis.
4. Baka potatis i ugnen, krydda med mynta och oregano.
5. Innan servering strö över rätten med fetaost.

Potatis på grekiska.

Ingredienser:
- olivolja - 1/3 kopp
- vatten - 1,5 koppar
- saft av en citron
- hackade vitlöksklyftor
- torkad timjan - en tesked
- kycklingbuljong - 2 kuber
- malen svartpeppar
- potatis - 6 st.

Matlagning:
1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Blanda paprika, buljongtärning, rosmarin, timjan, citronsaft, vitlök, vatten, olivolja i en separat liten skål.
3. Bred ut potatisen i ett jämnt lager på en plåt, häll över olivblandningen, täck, grädda i ett par timmar, vänd då och då.

Steg 1: Förbered potatisen.

Steg 2: Koka potatis.

Steg 3: Förbered smöret.

Steg 4: Baka potatis.

Steg 5: Servera kokt bakad potatis.

Istället för Smör du kan också använda grönsaker, men det måste också förvärmas.

fem minuter innan fullt förberedd strö över potatis med lite riven ost eller färska örter.

Rätten måste tillagas utifrån att en stor potatis går till en person.

Ugnsbakad potatis — en maträtt som är känd i nästan alla världens kök. Det finns många matlagningsalternativ. Det är svårt att välja den bästa. När den bakas blir potatisen mjuk och smakrik. Särskild kunskap, tid och skicklighet för att förbereda ett utsökt recept behövs inte heller. Även en oerfaren kock kan baka röd potatis i ugnen.

Verifierat recept

Denna enkla matlagningsmetod har sina fördelar:

1. Potatis efter bakning kan ätas som en oberoende maträtt eller tillbehör.
2. Alla tillsatta ingredienser kan förändra smaken så mycket att det är intressant och enkelt att skapa nya recept.
3. Rätter tillagas för den dagliga menyn eller till festbordet. Kostnaden för tid och ansträngning för den kulinariska specialisten är fortfarande minimal.
4. Efter bakning behåller potatis de flesta av sina näringsämnen.

För att diversifiera recepten för att laga potatis bakas de med tillsats av kryddor, såser eller andra produkter. Kombinationer av potatis med:

1. Grönsaker. När du bakar, tillsätt paprika, blomkål, lök, morötter, tomater, zucchini.
2. Ost. Lämplig inte bara hårda sorter, men också krämig, bearbetad, rökt.
3. Kött. En saftig aromatisk rätt erhålls när den kombineras med fläsk, kyckling, rökt kött eller köttfärs.
4. Skaldjur, svamp, fisk, örter.

Det är värt att prova alternativen nedan för att se till att ett enkelt recept är ovanligt.

Rustik potatis i ugnen

Potatis med detta namn kommer att fungera som en utmärkt sidrätt för fisk, kött, såväl som ett tillägg till sallader. Ugnsbakad potatis är mycket nyttigare än stekt potatis. Den huvudsakliga tiden ägnas åt bakningsprocessen, och förberedelserna varar ganska länge. Om mindre än en timme kommer doftande läckra potatis tillagad i ugnen redan att serveras på bordet . Ett annat plus är att knölarna inte behöver skalas, de bakas med skal. För att servera utsökt rustik potatis i ugnen måste du ta:

• knölar - 1 kg;
• olivolja eller solrosolja - 4 msk. skedar.

Resten av ingredienserna tas efter smak och preferens. Receptet kräver beredning av bordssalt, örter, mald kryddpeppar, krydda för potatis, granulerad vitlök.

Potatis måste tvättas och sedan skäras. Rätten fungerar bra om skivorna är medelstora. Till dem måste du lägga till salt, kryddor och olja efter smak. Blanda försiktigt. Nu återstår det att vackert lägga ut potatisen på en bakplåt, och du kan baka. Vid en temperatur på 180 ° C tar det bara 40 minuter innan godsakerna serveras på bordet.

Potatis i gräddfil i ugnen

Förvånansvärt lättlagad och ovanligt god ugnsbakad potatis med gräddfilssås. Tillämpliga produkter:

potatis (800 g),

gräddfil (5 msk. l),

salt, dill, vitlök, kryddor efter smak.

Detta är basuppsättningen.

Men det finns flera alternativ för potatisrätter i ugnen med gräddfil. Du kan laga potatis med svamp, ost, lök. Låt oss börja med det enklaste receptet.

Tvätta knölarna, låt dem torka. Utan att skala skalet, skär potatisen i 2 delar, strö över salt. Lägg på en bakplåt. Toppa varje bit med gräddfil. Grädda i 40 minuter vid t = 180°C. Skär sedan den varma potatisen ovanpå och lägg på en liten bit smör. Det smälta smöret blötlägger potatisen, vilket ger dem extra saftighet.

För att koka potatis med gräddfil, kryddor och örter, skalas knölarna, skärs i tunna skivor (2-3 mm). För ett bokmärke behöver du:

• 600 g potatis;
• 150 g gräddfil (valfritt fettinnehåll);
• 3 vitlöksklyftor;
• 1 lökhuvud;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• salt, peppar och dill efter smak.

Om gräddfil innehåller mycket fett kan du tillsätta lite mjölk. Blanda gräddfil med salt, peppar, hackad vitlök, hackad dill. Smörj en bakplåt eller form med vegetabilisk olja, lägg 2 lager potatis på botten. Toppa med gräddfilssås. Lökälskare kan lägga till ett lager lökringar. Lägg hela uppsättningen, alternerande lager. Den sista ska vara krämig. Täck bakplåten med folie och formen med lock. Grädda i t = 200°C i minst en halvtimme.

Bakad potatis i sina skal i folie

En annan rätt för att hjälpa hemmafruar är bakad potatis i ugnen i uniform . För att bevara smaken av potatis använder hemmafruar folie. Det enklaste receptet att förbereda tar ett minimum av tid och produkter:

1. För bakning behöver du typer av grönsaker med tunn skal, vegetabilisk olja. De mest lämpliga sorterna är tidig mognad eller ung potatis.
2. Knölarna väljs av samma storlek, och folien skärs i kvadrater av sådan storlek att det finns tillräckligt med utrymme för att slå in dem.
3. Varje rotskörd tvättas noggrant under rinnande vatten, smörjs med vegetabilisk olja och lindas sedan in i folie.
4. Ugnen är uppvärmd till 200 °, lägg potatis på en plåt, grädda i minst 45 minuter.
5. Gör dessutom (valfritt) en sås av majonnäs, gräddfil, hackad vitlök och örter.
6. Färdiga knölar skärs, sås appliceras inuti.

Bakad potatis bakas i ugnen med tillsats av örter, kryddor och en mängd olika pålägg. För att förbereda ett sådant recept skärs vältvättade knölar i ett kors. En liten bit smör läggs i snittet, knölarna lindas in i flera lager folie. Kvistar färsk rosmarin eller dill läggs på potatisen. Om du gör ett längsgående snitt så passar en bit bacon eller bacon, en skiva paprika eller stekt svamp, riven ost eller brynza bra.

Fördelarna med bakad potatis, dess kaloriinnehåll

Bakad potatis i ugnen är bra eftersom det tar lite tid och mat att förbereda rätten. Receptet låter dig spara maximal mängd näringsämnen. Kaloriinnehållet i rätten är litet, men fördelarna är påtagliga. En 100 g bakad potatis i uniform har 80 kcal, även om många är vana vid att betrakta det som en högkalorirätt. Anledningen till detta yttrande är beredningsmetoden. Om du väljer recept utan animaliskt fett eller kött, kommer skadan på harmoni att vara minimal. En bakad potatis utan skal innehåller 77 kcal per 100 g, vilket gör att du kan använda den ganska ofta utan att skada kroppen.

Grönsaken innehåller många användbara komponenter:

• nästan hela spektrumet av aminosyror som är inneboende i växter;
• kalium;
• fosfor;
• C-vitamin;
• kolhydrater;
• mineraler (brom, svavel, koppar, jod, kalcium, zink, kisel).

Skalet innehåller mest näringsämnen. Därför rekommenderas det att med jämna mellanrum baka knölarna utan rengöring.

Ung potatis bakad i ugnen i folie

Om du lagar nypotatis i ugnen liknar det här receptet smaken av en grönsak som bakas på bål. Det finns många alternativ. Det är viktigt att förstå principen om förberedelse. Ytterligare komponenter kan användas efter eget gottfinnande.

För 4-5 portioner av en läcker maträtt, förbered:

• 8 bitar unga potatisar;
• 150 ml olivolja.

Salt, mald svartpeppar och basilika tillsätts efter smak.

Receptet på bakad potatis i ugnen kommer att passa även de mest oerfarna kockarna. Potatis måste tvättas och sedan skäras i skivor tillsammans med skalet. Lägg i en skål, strö över kryddor och salt, blanda. Lägg ett ark folie på en plåt, lägg potatisen ovanpå, ringla över olivolja. Täck med ett andra plåt, linda in kanterna och grädda i 180°C. Efter 25 minuter, dra ut bakplåten, böj kanterna på folien, skicka tillbaka den till ugnen i 3-5 minuter. Du får en läcker brynt skorpa. Lägg den färdiga potatisen på en tallrik, dekorera med örter.

Om du behöver laga färskpotatis med bacon, ost eller grönsaker, så bakas den med hela knölar. Sedan vänds folien bort, knölarna skärs, fylls med fyllning och skickas återigen till ugnen.

Potatis i ugnen med majonnäs

Du kan snabbt och enkelt koka potatis i ugnen med majonnäs. För att göra detta behöver du potatis, som skalas och skärs i skivor, majonnäs, salt, kryddor. Kockar rekommenderar att du lägger till kryddor för potatis. Majonnäs, salt och kryddor blandas, sedan läggs hackade knölar i denna blandning. Komponenterna blandas igen, läggs ihop på en bakplåt. Ugnen är förvärmd till 180°C - 200°C. Grädda rätten i minst en halvtimme. Strö över färska örter innan servering.

Grytor anses vara mer populära recept för att laga potatis med majonnäs i ugnen. För denna maträtt skärs potatis i tallrikar eller förkokas. Majonnäs blandas med hackad vitlök, grönsaksskivor läggs till denna sås. Alla komponenter blandas noggrant, sedan läggs potatisskivorna ut på en bakplåt och strös med torkade örter. Skålen gräddas i 45-50 minuter vid en temperatur på minst 200 ° C. Mängden vitlök och listan över örter som du vill berika smaken på rätten är valfria.

Potatis i ugnen med grönsaker

Bakade grönsaker i ugnen är en mycket nyttig och extremt god maträtt. Genom att lägga till dina favoritprodukter till potatisen kan du laga både ett vardagsalternativ och ett festligt. Här spelar inte bara en uppsättning grönsaker, utan även dressing en stor roll. Det enklaste är:

• vitlök (hackad) - 5 kryddnejlika;
• olivolja - 4 msk. skedar;
• citronsaft - 2 msk. skedar;
• kryddor (kummin, curry, koriander) - en nypa vardera.

En uppsättning grönsaker för stekning:

• medelstor potatis - 7 st.;
• blå aubergine - 2 st.;
• zucchini eller zucchini - 1 st.;
• söt paprika - 1 st.

Knölarna skärs i lämpliga bitar och kokas tills de är halvkokta. Det andra sättet att förbereda är att sätta in i ugnen före andra grönsaker och ge potatisen tid att värma upp. I en separat skål, blanda aubergine och zucchini, skuren i ringar, samt remsor av peppar. Stek grönsakerna lätt i olivolja. Förbered dressingen. Blanda olivolja och citronsaft med kryddor.

Tillsätt stekta grönsaker. Lägg potatisen i det nedersta lagret, ovanpå resten av grönsakerna med dressing. Platta till, täck med folie, skicka för att baka i en halvtimme, ställ in värmen till 180 ° C.

Receptets popularitet beror på ingrediensernas variation. Du kan säkert lägga till eller utesluta kryddor och produkter från listan. Bakad potatis med grönsaker kommer bara att dra nytta av detta.

Baka knölar med ost

Som med andra recept kan denna maträtt tillagas med ett minimum av produkter eller lite mer komplicerat. I vilket fall som helst kommer det att kännetecknas av en doftande krispig skorpa, som erhålls genom att baka osten.
Du måste ta potatis (7 st), hårdost (100 g), majonnäs med låg fetthalt (4 matskedar), kycklingägg (2 st), vegetabilisk olja (2 tsk). Salt, peppar och örter - efter smak.

Riv ost, dela i 2 delar. Knäck ett ägg i varje. Blanda sedan en del med hackade örter och ställ åt sidan. Skalad potatis riv också, häll av den frigjorda saften, blanda med den andra delen av den rivna osten. Tillsätt kryddor och lägg blandningen i en form, smord med olja. Grädda i en halvtimme vid t=180°C. Ta sedan ut formen från ugnen, lägg blandningen av ost och örter på potatisen, fortsätt att baka grönsakerna i 10 minuter. Utseendet på en gyllene skorpa är en signal om att maträtten är klar.

Du kan använda inte bara riven ost, utan blanda den med mjölk och majonnäs. Lägg dessutom till baconskivor, vitlök eller rosmarinkvistar. Då kommer utseendet på den färdiga produkten att förändras, men smaken blir lika oöverträffad.

Lantlig potatis i ugnen med vitlök och curry

Man kan inte låta bli att gilla den här varianten av potatis med knaprig skorpa i ugnen. Den serveras som en fristående produkt eller som tillbehör till kött- och fiskrätter. Skalet bildar skorpan, så det är bättre att ta ung potatis eller tunnskalade sorter. För att förbereda receptet korrekt behöver du:

• 5-6 potatisar;
• 100 ml solrosolja;
• 3-4 vitlöksklyftor.

Valfritt - salt, oregano, curry, mald svartpeppar.
Tvätta potatisen, skär i skivor av önskad storlek. Blanda kryddor, hackad vitlök och vegetabilisk olja i en behållare. Värm ugnen till 180°C. Fukta knölbitarna i en blandning av kryddor och lägg på en plåt. Grädda i 20 minuter, höj sedan temperaturen till 200°C och låt formen stå i ugnen i ytterligare 30 minuter. Garnera den färdiga potatisen med örter och servera. Smaklig måltid!

Slutsats: Läcker ugnsbakad potatis hälsosam maträtt. Lätt att tillaga, ät med nöje.