Du kan göra ett nyårshus av vanliga kakor. DIY julhus gjorda av kakor

Nyårstårta Fairy house (utan bakning)

Tårta Fairy hus

Ett underbart sagolikt sött hus gjord av chokladkaka (korv), kakor och rånrullar, gjorda av dig själv hemma, som kommer att glädja både vuxna och barn!

Bilderna visar ofta tillredningen av nyårspepparkakshus, som bakas av ingefärsdeg (recept) och som oftast är tomma inuti (även små ljus ställs där och när de tänds lyser huset inifrån!). Tomma hus, som pepparkakor utan förpackning (inklusive när de hängs på en julgran) torkar ut väldigt snabbt, så de är inte ätbara, och vår tårta för nyår, jul eller vinterfödelsedag är förberedd utan tomrum - det är gott, mättande och rikligt smord grädde.

Jag föreslår att du förbereder en liten tårta så att det är enkelt och bekvämt att fixa alla arkitektoniska element. Grunden för huset är en kaka utan att baka Chokladkorv, vars recept är bekant för de flesta hemmafruar ().

Vacker och läcker nyårs- eller jultårta!

Istället för chokladkorven som en stark och välsmakande bas för vårt arkitektoniska konfektyrprojekt - ett sött hus, kan du använda andra kakor, vars kakor är fast cementerade med läcker smörkräm och kakans kropp är tillräckligt stark, inte rynkor och rör sig inte isär. Det vill säga, lätta och fuktiga kex med gräddfil är inte lämpliga för denna konfektyr-arkitektoniska design, de är bra för att göra mjuka konfektyrhantverk, som Sancho Panza eller Turtle cake.

Hur man gör en hustårta

för 4 portioner

Grunden

För heminredning: tak, fönster, dörrar, skorsten, etc.

Vanliga kakor (som Yubileiny, Bakad mjölk, Socker, men med tillsats av kakao - choklad) - 5 st. (+ 5 reservdelar);
Söt ostmassa - 200 g;
Gräddfil - 50 g;
Orange - 1 st.;
konfektyrdressing;
Waferrullar - 4 st. (+ 4 reservdelar);
Torra frukostar (vita stjärnor) - 1,5 koppar (gå både hemma och på gården);

För glasyr

pulveriserat socker - 200 g;
Mjölk eller grädde - 1-1,5 matskedar;
Eller en påse med färdig glasyr

För innergården till ett sött hus

Torr frukost (cornflakes) - 0,5 koppar;
Marshmallow vit - 4 st.;
Kokoschips - 1 paket;
Orange - 1 st.;

Plastbehållare för matförvaring - hög, rektangulär eller kvadratisk, matfilm, platt fat eller platt tallrik.

Hur man gör en tårta - ett hus

Bildande av grunden för ett sagohus

Detta är den senaste upplagan av min artikel som tidigare publicerats på kedem.ru

När du vill glädja dina nära och kära och baka dem något riktigt fantastiskt, kan du lugnt försöka baka ett pepparkakshus. Denna läckra efterrätt kräver inga speciella bakkunskaper, men du måste ägna lite tid åt det för att skapa en riktig läcker saga.

Recept på pepparkakshus steg för steg

Själva pepparkakshuset "Skazka" består av tre huvudkomponenter:

Lämpliga små flerfärgade godis;
Proteinglasyr (glasyr);
Och pepparkaksbas.

Från godis passar färdiga runda godisar som M & M "s bäst. Men glasyren och degen måste förberedas.

Förbereda degen för pepparkakshuset:

Det finns många alternativ för en passande deg till ett pepparkakshus. Huvudförutsättningen är, vid val av recept, att degen är plastig och man kan skära ut former. För detta ändamål kan du använda den med ett minimum av ingredienser, eller så kan du knåda den traditionella degen till nyårs pepparkakshus.

Alternativ 1. Honungskryddig deg

Du kommer behöva:
3 koppar siktat högkvalitativt mjöl;
4 matskedar honung;
100 g torrt strösocker;
50 g fett smör;
2 ägg;
1 tesked (utan ett objektglas) vanlig bakpulver;
2 matskedar (valfritt) konjak;
50 ml vatten;
1 tsk kryddor (kanel, kryddnejlika, kardemumma, ingefära, muskot);
bakplåtar;
bakplåtspapper;
Mallar för pepparkakshus.

Steg för steg matlagning:

Häll vatten i en djup skål. Skicka honung, socker och smör hit.

Alla ingredienser måste värmas upp. Det är mycket viktigt att se till att blandningen inte kokar. Den ungefärliga temperaturen för uppvärmning är cirka 70 grader.

Sedan måste kryddor och hälften av det uppmätta mjölet skickas till massan. Vi tar inte bort från elden!

Rör snabbt med en sked eller spatel, du måste brygga degen och undvika klumpar.

Råd. Om klumpar ändå inte kunde undvikas kan en sil rädda situationen. Torka bara av den färdiga blandningen genom den, så blir massan jämnt homogen.

I denna form måste det framtida testet tillåtas svalna. Då skickas ägg och konjak hit.

Och först då läggs det återstående mjölet till degen. I detta skede måste det knådas väl så att massan blir väldigt slät.

Vi rullar en boll från den färdiga degen, lindar den med matfilm och skickar den till en kall plats i 1 timme.

Efter det kan du skära ut de framtida detaljerna i huset från degen genom att kavla ut den och använda mallarna.

Det är nödvändigt att baka alla detaljer på en bakplåt täckt med pergament, i en ugn uppvärmd till 190 grader, i 15-20 minuter.

Viktig! Se till att kakorna inte torkar ut. När de är varma ska de vara mjuka och först efter kylning stelnar bakverket.

Alternativ 2. Honungs-ingefäradeg

Du kommer behöva:
250 g färskt fett smör;
1 glas torrt strösocker;
80 g naturlig honung;
2 färska kycklingägg;
750 g siktat högkvalitativt mjöl;
1,5 matskedar mald ingefära (kan ersättas med färsk rot, riven);
1,5 teskedar läsk;
1,4 tesked kryddnejlika;
1 tsk citronsaft;
bakplåtar;
bakplåtspapper;
Mallar för husets väggar.

Matlagning:

Lägg en djup skål i ett vattenbad, blanda socker, kryddor och honung i den. Massan måste röras om ofta tills sockret är helt upplöst. Efter det, här, utan att stanna för att värma upp massan, tillsätt ägg och smör. Nu måste du blanda allt väl så att degen blir utan klumpar.

Tillsätt sedan läsk till den bryggda degen och blanda väl igen. Och det sista steget i beredningen av framtida kakor är tillsatsen av siktat mjöl till massan. Efter det måste allt knådas tills degen börjar släpa bakom skålens väggar.

I denna form rullar degen till en boll och svalnar.

Vid den här tiden kan du förbereda en bakplåt och ugn. Vi värmer ugnen till 180 grader och täcker bakplåtarna med bakplåtspapper.

Du behöver fler mallar för huset. Du kan välja vilka alternativ som helst.

Efter det måste den kylda degen rullas ut och skäras ut ur den för designen av det framtida pepparkakshuset. Grädda enskilda delar i ca 7 minuter.

Tja, när alla kakor är gräddade måste de kopplas ihop med hjälp av glasyr och sedan dekorera.

Beredning av glasyr (glasyr)

Du kommer behöva:
1 äggvita;
150 g siktat strösocker;
1 tsk citronsaft.

Obs: alla komponenter är listade i minsta proportioner och den erforderliga mängden kan beräknas baserat på hur mycket färdig glasyr du behöver för dekoration.

Matlagning:

Vispa det kylda proteinet med en visp, utan att försöka få ett starkt skum. Själva massan ska vara precis skummande och vit.

Tillsätt sedan strösocker till proteinet och blanda allt väl.

På slutet, tillsätt citronsaft till glasyren och rör om ordentligt igen.

Montering av huset

Låt oss nu ta reda på hur man gör ett pepparkakshus. För att ansluta alla detaljer är det nödvändigt, längs kanten av kakan, att generöst applicera glasyr och fästa den nödvändiga detaljen i det framtida pepparkakshuset. I denna form måste kakorna som ska kopplas hållas lite så att glasyren får tag.

Så här hänger alla detaljer ihop: väggar, tak och så vidare.

Då kan huset inredas.

För att göra detta appliceras glasyren på en konditoripåse med ett inte särskilt tunt rörmunstycke. Ritningar kan appliceras både på det redan bildade pepparkakshuset och på dess enskilda delar.

Hur man gör det beror på din fantasi. Du kan rita ränder, spiraler, snöflingor, snö och andra dekorativa element. Jo, ovanpå det färdiga pepparkakshuset kan man generöst strö över små godis.

Här är några alternativ för att dekorera en elegant efterrätt.

Därefter kan den färdiga pepparkakshussagan serveras vid det festliga nyårsbordet. Säkert kommer det att bli en av huvuddekorationerna för den kommande festen. Perfekt till jul också!

Förresten, med hjälp av dessa ingredienser kan du göra inte bara ett pepparkakshus, utan också baka pepparkakor och till och med julgransdekorationer.

Allt beror på din fantasi och ditt humör för den kommande semestermagin, vilket säkert kommer att hända om du verkligen, verkligen tror på det.

Om du har möjlighet att arbeta hela dagen i köket, var inte för lat för att göra ett pepparkakshus med dina egna händer! Detta är en idealisk dekoration för nyårshelgen och en stor glädje för små barn, som förresten säkert kan kopplas till processen.

Att göra ett pepparkakshus är en kreativ och spännande uppgift! Efter att ha samlats med hela familjen kan du utveckla en design, komma på en intressant design och bara ha kul. Så låt oss gå ner till processen och förbereda ett pepparkakshus, efter ett steg-för-steg-recept med ett foto!

Ingredienser:

För test:

smör - 120 g;
honung - 200 g;
mald ingefära - 4 teskedar;
kakaopulver - 2 msk. skedar;
mald kanel - 1 tesked;
socker - 100 g;
bakpulver - en liten nypa;
mjöl - ca 300 g (hur mycket deg tar).

För karamell (limning):

socker - 100 g;
vatten - 40 ml.

För glasyr:

citronsaft - 1 msk. en sked;
äggvita - 1 st.;
strösocker - ca 150-200 g.

För inredning:

färgad karamell - 2-3 godis;
chokladkuddar - ca 100 g;
eventuellt konfektyrpålägg - valfritt.

Nyårs pepparkakshusrecept med foto steg för steg

Först och främst måste du skära ämnen för ett pepparkakshus från kartong. Du kan hitta färdiga mallar på Internet eller komma på en modell själv. I vårt exempel gjorde vi ämnen i följande storlekar:
- sidoväggar - 2 st. (107x120 mm);
- tak - 2 st. (90x140 mm);
- fasad - 2 st. (105x160 mm, medan vägghöjden är 107 mm);
- husets bas - 1 st. (150x210 mm).
Glöm inte heller att skära fönster och en dörr på fasad och sidoväggar. Om du vill göra ett stort hus måste du förbereda 1,5-2 gånger mer deg än vad som anges i receptet.
När mallarna är förberedda börjar vi knåda testet. Blanda mjukt smör med socker och vispa med en mixer tills det är mjukt och fluffigt. Vi introducerar flytande honung och vispar igen.
Blanda torra ingredienser i en separat skål: ingefära, kanel, kakaopulver, bakpulver och 100 g siktat mjöl.
Häll den torra massan i oljan i portioner under omrörning. Tillsätt gradvis mjöl, knåda degen.
Doseringen av mjöl är justerbar under knådning: det kan kräva lite mer eller mindre än vad som anges i receptet. Degen ska visa sig inte klibbig på händerna, mjuk och lätt smulalig. Vi rullar den till en boll och skickar den till kylskåpshyllan i 20-30 minuter - efter kylning blir degen mer elastisk.
Vi rullar ut ett tunt lager på pergamentpapper, skär ut delar av det framtida huset enligt mallarna. Vi ser till att tjockleken på lagret inte överstiger 3 mm! Om du gör lagret tjockare kan degen förbli lös inuti, och ämnena blir inte tillräckligt starka. Dessutom kan det färdiga huset helt enkelt kollapsa under sin egen vikt.
Överför försiktigt bakplåtspappret med detaljerna till en bakplåt. Vi dekorerar husets fönster med karamell. För att göra detta, mal den till små smulor, till exempel genom att placera den i en plastpåse och knacka på den med en hammare för kotletter. Vi breder ut karamellsmulorna i "fönstren". När den utsätts för temperatur kommer karamellen snabbt att smälta, och fönstren blir färgade, som om ett ljus hade tänts i huset.
Vi bakar husets komponenter i ca 8-10 minuter vid 180 grader - överdriv inte! Nybakade ämnen blir först mjuka, men härdar sedan väldigt snabbt.
Vi samlar in degrester och bakar kakor med hjälp av formar i form av julgranar, rådjur, män osv. Förresten, färdiga kakor kan också användas i utformningen av huset.
När alla beståndsdelar är helt klara fortsätter vi till "monteringen" av pepparkakshuset.
Vi kommer att limma husets delar med karamell. För att förbereda det, häll socker i en eldfast form med tjock botten och tillsätt dricksvatten. Rör om, låt koka upp på medelvärme.
Fortsätt att röra, koka den söta blandningen tills den är gyllenbrun. För att kontrollera beredskapen, ta en liten mängd sirap och sänk ner den i en behållare med kallt vatten. Om det bildas en hård kola efter ett par sekunder är sirapen klar!
Nu går vi vidare till det viktigaste steget. Försiktigt, för att inte bränna dig, doppar vi husets delar upp och ner i varm kola och fäster snabbt ihop dem. Först limmar vi sidoväggen och fasaden, fäster den på basen.
Sedan fäster vi den andra sidan och husets bakvägg. Du måste arbeta snabbt, eftersom karamellen hårdnar väldigt snabbt. I detta skede är det bättre att få en assistent, eftersom det kommer att vara svårt att fästa huset ensam. Så att den fortfarande oanvända karamellen i disken inte fryser, är det bättre att täcka den med ett lock och med jämna mellanrum värma upp den över minimal värme.
Det sista vi gör är att fixa taket. Vi lämnar det bildade huset i ungefär en timme.
Hur man gör glasyr till ett pepparkakshus
Blanda kylt råprotein med citronsaft. Vispa tills ett vitt skum erhålls.
Häll det söta pulvret i portioner, utan att sluta arbeta med en mixer. Som ett resultat måste proteinerna vispas till en brant massa, annars härdar inte glasyren på huset. Om nödvändigt, öka dosen av pulvret.
Lägg över glasyren i en plastpåse och skär av spetsen. Vi bearbetar noggrant limpunkterna för att dölja spår av karamell. Vi applicerar glasyr på taket och sedan fäster vi chokladkuddar för att imitera plattor. Eventuellt kompletterar vi huset med eventuellt konfektyrpålägg. Du kan också forma "istappar" med glasyr. Om konsistensen på glasyren är rätt håller de formen bra och stelnar snabbt.

Grattis! Du gjorde ditt eget pepparkakshus! Tyvärr blir pepparkaksdegen snabbt unken och hård. Därför, om du vill ha en tebjudning, är det bättre att göra det direkt efter matlagning, eller bara lämna huset som en dekoration. Vi önskar dig en trevlig och glad helg!

Nyår och jul är underbara och magiska högtider som både vuxna och barn ser fram emot. Ett jul- och nyårshus gjord av kakor och sugrör är en ojämförlig dekoration av festbordet. Och över en kopp gott och väldoftande te blir det väldigt aptitretande att ta isär det! Vi rekommenderar att du jobbar hårt och gör ett sådant nyårshus utan att baka på några timmar. Familj och vänner kommer bara att älska det!

Nyårshus gjord av kakor och sugrör

halm och kex recept

Design:

salta eller söta sugrör - 200 gram;
runda söta kakor 4-5 stycken;
valnötskärnor 7-8 stycken.

För glasyr:

äggvita - 3 stycken;
strösocker - 2/3 kopp.

Inledningsvis måste du förbereda en glasyr från proteiner, som kommer att ansluta alla ätbara detaljer. Separera vitan från äggulorna och lägg i en skål, tillsätt strösocker. Med hjälp av en mixer, vispa massan tills ett tätt, stabilt skum, som för maräng.

Vi förbereder halmen som vi kommer att göra väggarna från. Vi kommer att göra två parade väggar breda och två - smala. Detaljer ska göras på samma höjd. Vi bryter stråna av önskad längd med våra händer och lägger ut dem på en plan yta nära varandra.

När väggämnena läggs ut måste de limmas ihop. Bred ut på ena sidan över hela höjden med proteinglasyr. Vi låter väggarna torka, det vill säga varje kvist tar tag i varandra.

Vi passerar till "staketet". För att göra detta, ta de två längsta stråna, smörj dem med proteinskum. Vi bryter de andra pinnarna i små bitar och applicerar dem på två "pickets". Låt staketet torka.

När husets väggar torkar, med hjälp av glass, ansluter vi den rektangulära strukturen och smörjer lederna väl. Vi installerar det framtida nyårshuset på en bricka eller planka, och smörjer ställena vid basen med proteinkräm för större stabilitet.

Vi lägger ett staket runt omkretsen av brickan nära huset och sänker det i en "snödriva" av ekorrar.
Valnötter måste krossas, lägg ut en stig på gården med dem.

Låt oss gå till taket. Det är bättre att göra detta när strukturen tar tag i lite. Vi lägger två sugrör snett på varje sida (triangel). När de torkar, längs, lägg ut längst.
Häll ordentligt på toppen med proteinglasyr och strö över hackade sugrör.
Av runda kakor gör vi fönster och dörrar.

Nyårshuset kommer att lysas upp. Vi använder ljus i ärmar.

Vi tänder ljus och njuter av skapelsen på nyårs- eller julafton!

Råd. Nötter kan ersättas med marmelad eller godis. Till taket kan du även använda knäckkakor, jordnötter och dragéer.

God aptit och trevlig helg!

Tack till Evgenia Honovets för receptet och fotot.

Foton och bilder med alla möjliga idéer, du vände din uppmärksamhet mot originella och vackra söta hus. Vanligtvis bakas de av specialberedd deg, med hjälp av professionella bakformar när du bakar, vilket tar mycket tid och ansträngning. Vi kommer att lära dig hur man gör sådana hus snabbt, enkelt och med nöje!

För att "bygga" ett sött hus, förbered en rektangulär formad söt kaka, en liten mängd våfflor, valfri tjock grädde (det kommer att fungera som ett bindemedel), godis och klubbor för dekoration, en konditorispruta eller en papperspåse med ett hål , en kniv, en maträtt.

Sätt ett fat på bordet för att "lägga grunden" och "uppföra" väggen för den framtida bostaden på den.

Skär kakorna i form av fyra väggar i huset. Två väggar är vanliga rektanglar, två kakor måste göras i form av en vägg med tak (rektangel + triangel i toppen). Gör parade väggar i samma storlek.

Fyll sprutan med grädde och börja smeta in var och en av kanterna på kakväggen. Ta inte bort överflödig grädde.

Vik huset på "basen". Skapa ett tak med två kakor.

Bryt våfflorna i form av små rektanglar - de blir kakel. Belägg varje enskild bricka med grädde och spader över varje föregående rad, med början från den nedre raden. Eller smörj takkakorna tjockt och lägg kakel på dem.

Glöm inte att dekorera dörren till huset. För att göra detta, skär en halvcirkel i den övre delen av kakans rektangeldörr, sprid med grädde och fäst på en av väggarna i det söta hemmet. Dekorera taket, fasaden och "territoriet" runt huset med resten av grädden och beredda godis. Häll grädde över de återstående fria ytorna av skålen, dekorera den med dekorationer i form av istappar och snö på taket, placera godis och pepparkaksfigurer runt huset.

"Bygg" ett kakhus med dina barn, de kommer att älska processen att skapa ett sådant hus.

Använd mallen för att göra ett kakhus.

vi älskar att illustrera

Exempel på söta hus.

media.cakecentral

cakecentral

fenelonstationsgalleri

perniky.artmama.cz