Maggi för andra köttigelkottar. Krydda Maggi "On the second" för köttigelkottar med ris och morötter

Lagar du köttigelkottar från Maggi? Jag är här - väldigt regelbundet och idag ska vi laga dem tillsammans

Jag har faktiskt alltid sådana blandningar av rättigheter i mitt kök. Jag steker grillvingar eller ben med vitlök och gör även gulasch eller bovete på köpmansvis med dessa färdiga set. och när jag lever och mår. Personligen, för mig, sparar detta inte bara tid, utan hjälper också inte särskilt kunniga hemmafruar.

Kött igelkottsmix med ris och morötter av Maggi. Jag kommer inte längre ihåg det exakta priset, men i allmänhet säljs det för 45 rubel på rabatter.

Det är ett paket med två fack, där blandningarna för köttfärs och sås samlas. Också på förpackningen finns all nödvändig information - kaloriinnehåll, sammansättning, steg-för-steg matlagningsinstruktioner och en beskrivning av de önskade produkterna. Eftersom det inte är första gången jag gör dessa igelkottar avviker jag redan för mig själv från tillverkarens instruktioner. Jag kan till exempel inte säga exakt hur mycket köttfärs jag tar, jag tror att det är mer än vad som anges. Och jag föredrar att använda en medelstor morot och en liten lök.

Råd Hacka löken så fint som möjligt, annars kommer dessa "konstruktionsstockar" att störa dig och till och med falla ur köttfärsen under knådningen.

Så vi har förberett rivna morötter, finhackad lök och köttfärs. Jag tar cirka tre matskedar ris utan rutschkana och häller varmt vatten - som anges i instruktionerna - i tio minuter eller mindre.

Förresten, jag hörde en gång från en före detta kollega en föraktfull typ av "fu, igelkottar, ett ris, inget kött". Tja....jag kan säga att det beror på hur man lagar mat. Tycker du på allvar att tre matskedar ris för ett halvt kilo köttfärs är så mycket?? Jag vet inte vilket recept hon matades med dessa igelkottar, men i mitt fall smakar min man och han klagar inte på någonting.

Vi tar 400 ml vatten, tillsätter 3 matskedar (redan med en bild) gräddfil där och häller innehållet från paketet "för sås". Allt detta måste blandas.

Häll kryddor "till köttfärs", morötter, lök och ris tillsammans med vatten i en skål med köttfärs. Jag personligen tillsätter lite mer kryddor för köttfärs, jag har bara köttfärs lite mer än 500 g, så ... Sedan blandas allt ordentligt

Vi kan säga att allt huvudarbete är klart. Sedan måste du blinda igelkottarna och placera dem på elden i en djup stekpanna. Instruktionerna säger ca 10 igelkottar, men jag gör allt efter ögat och det kommer ut olika. Nu, som vi kan se, kom tolv ut. Häll sedan allt snack under såsen och du är klar. Nu ska allt detta stuvas i ca 30 minuter, och man rör bara om då och då. Jag stör säkert 10 gånger.

Maträtten är klar!

Jag föredrar att servera med potatis, men ibland var det också med bovete ... och med ärtor ... här är det tionde. Igelkottar under matlagningsprocessen minskar i storlek och vattning erhålls mycket, vid servering kan du inte spara.

Jag har inga klagomål på den här produkten och ger den välförtjänta fem stjärnor.

Åh ja, "skadlig sammansättning"

Jag har allt, god aptit alla.

Köttfärsrätter, precis som bakverk, är min svaga punkt. Jag kan baka kött, jag kan göra lasagne, jag kan vispa tjock och god carbonara, men köttbullar och igelkottar med kotletter är inte mitt element. Jag gjorde ingenting, så fort jag inte gick ut, men något saknades, jag ville ha något gott, men det visar sig "ja, normalt". Efter att ha blivit helt flippad bestämde jag mig ändå för att köpa Maggi "On the second" för köttigelkottar för att laga något riktigt gott med köttfärs minst en gång i mitt liv.

Jag köpte den på en lokal slaktare. Jag har inte kunnat hitta dessa underbara paket i butikskedjor på länge. till köttfärs och köttbullar med igelkottar, var jag än tittar - överallt finns kyckling, bröst, ben, vingar, men det finns ingen köttfärs. Nej, sprick åtminstone. Därför var kostnaden för mitt köp något högre än butiken - cirka hundra.

P.S. Jag hittade den här väskan nyligen i Perekrestok-butiken, kostnaden var cirka 60-80 rubel.

Beskrivning:

Standardpaket som alla Maggis, bestående av två fack. Topp - krydda för köttfärs, botten - krydda för sås.

Dessutom behöver du också lök, morötter, ris och gräddfil. Jo, naturligtvis, själva fyllningen.

I användning:

Att göra strikt enligt receptet är inte mitt. Självklart vill jag inte avvika från vad tillverkaren skriver, men jag vet helt enkelt inte hur. Matlagning och smink är de områden där passionen avviker från kanonerna som du vill, så här bestämde jag mig för att försöka experimentera, men inom gränserna för det tillåtna.

I mina armar hade jag kilo hemmagjord köttfärs.

Hon drog upp köttfärsen ur påsen, saltade den, pepprade den, tillsatte lite torr vitlök och torr koriander. Det blev lite stekning från den senaste borsjten (morot + lök) i kylen och jag bestämde mig utan vidare för att lägga till detta istället för färska morötter och färsk lök till framtida igelkottar. Så jag trodde att det skulle vara saftigare och mer intressant. Den totala mängden stekning var ca fyra matskedar.

Sedan tog jag ett halvt glas ris och hällde kokande vatten över. Jag rörde om det, tömde det, hällde på det igen och lät det stå i 20 minuter. Jag tog Basmatiris - enligt min logik borde det ha tillagats i igelkottar snabbare och låta mer intressant än vanligt.

Som tillverkaren säger, blanda köttfärsen med ris utan att tömma vattnet från det. Tja, jag tömde det inte, förutom att det inte var det första vattnet, utan det andra))

Jag tillsatte krydda från påsen uppifrån och blandade ordentligt tills en homogen massa bildades.

Jag kokade igelkottar i en djup stekpanna. Av ett kilo köttfärs fick jag en hel stekpanna med rundlar, ca 3 centimeter i diameter. Jag var rädd för att göra mer eftersom varken riset eller köttfärsen i sig skulle vara färdigkokt (mitt ömma ämne).

Jag satte den på en liten eld och började förbereda såsen.

Såsen blandades från sex till sju matskedar gräddfil med tillsats av en torr blandning från botten av Maggi-paketet. Medan igelkottarna var halvstuvade, halvstekta, infunderades blandningen. Efter knådning tillsatte jag en matsked varmt vatten för en starkare öppning av kryddningen (ja, återigen avviker från reglerna).

Igelkottarna försvann lite i taget i stekpannan i ungefär en halvtimme. Tillsatte inte gas. Innan jag tillsatte såsen, dränerade jag av del smält juice-fett från igelkottar, så att det inte visar sig vara en välsmakande uppslamning istället för sås.

Jag tillsatte såsen, blandade lätt och lät dra i 10 minuter.

Som ett resultat:

Det blev väldigt trevligt och det bekräftades inte bara av mig utan även av familjen. Saftiga, doftande igelkottar som bara smälte i munnen. Serveras med kokt pasta. Det enda jag betalade med i mitt experiment var att det fanns väldigt lite sås. Det räckte till ett par portioner, medan igelkottarna blev kvar på den andra dagen, det vill säga i slutändan till två middagar för två vuxna och två barn.

I den allmänna smaken av den färdiga rätten kan jag inte identifiera någon specifik krydda. Det här är en lyckad bukett av balanserade kryddor, där ingen dominerar, men överlag låter det färgglatt.

Såsen visade sig ha en mer uttalad smak, men återigen, det är extremt svårt att peka ut något i denna matris. Det är första gången jag möter detta, oftast kan man peka ut ett par smakaccentnoter.

Jag är mer än nöjd med den här blandningen, även om du utelämnar det faktum att jag återigen moderniserade en bra del av receptet från tillverkaren för mig själv. Smaken av köttfärs och väldoftande smaksättningar uppskattades av två kräsna män och de tuggade glatt igelkottarna på båda kinderna och sa att jag den här gången lyckades göra något väldigt coolt av köttfärs. Ja, jag kände det själv och pustade ut. Det var svårt att motstå att inte sätta kosttillskott, men jag lyckades ändå göra det))

Alla i vår familj älskar igelkottar. Jag lagade dem enligt olika recept, men fortfarande förblir de mest älskade bara igelkottar med gräddfilsfyllning. Jag blev inte uttråkad ett dugg, för när jag såg Maggi för igelkottar fick jag med mig en väska. Jag tror att det kommer att smaka lite annorlunda. Det fanns dock en rädsla för att barnen inte skulle äta.

Maggi på tvåan för igelkottar.

Väskan är uppdelad i två delar. I ena delen för att smaksätta sås, i den andra för köttfärs.

Här är vad vi behövde för att förbereda.

MAGGI® För den andra för köttigelkottar med ris och morötter - 1 st., köttfärs - 500 g, okokt ris - 70 g, morötter - 2 st., lök - 1 st., gräddfil - 3 msk.

Jag tog mer ris - 110 gr kom ut, 1 multiglas. Jag är inte vänlig med en stekpanna, så mina igelkottar lagar mat i en långsam spis.

Det finns ett recept på baksidan av påsen, enligt vilket dessa igelkottar ska tillagas.

1. Blötlägg ris (70 g) i ett halvt glas varmt vatten (~ 100 ml) och låt stå i 10 minuter. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, finhacka löken.

Blanda köttfärsen (500 g), grönsaker och ris, utan att tömma vattnet från riset, med innehållet i påsen från köttfärsfacket.

2. Forma 10 runda igelkottar och lägg dem i en djup förvärmd panna, försmord med vegetabilisk olja.

3. Blanda gräddfil med 400 ml kallt vatten, tillsätt innehållet i påsen från SÅS-facket, blanda noggrant. Häll såsen i stekpannan.

4. Stuva igelkottarna under lock på låg värme i 40 minuter. Beroende på typen av ris kan tillagningstiden öka upp till 50 minuter.

Sammansättningen av Maggi-krydda är helt naturlig.

Joderat salt (salt, kaliumjodat), torkade grönsaker (18,7%) (tomat (pulver), vitlök, morot (0,9%), lök), socker, vetemjöl (innehåller gluten), majsstärkelse, socker, kryddor och örter ( 6,7) (kummin, svartpeppar, basilika, lagerblad, dill, persilja, muskotnöt, gurkmeja, curry), solrosolja (2,3%), surhetsreglerande medel (citronsyra). Produkten kan innehålla spårmängder av mjölk, selleri.

Så följ instruktionerna på förpackningen ... Enligt henne, tre två morötter, skär löken, häll ris med kokande vatten.

Jag hade så bråttom att jag inte tog en bild av kryddningen från första facket. Men det ser ut som suneli-humle eller Provence-örter... Mycket doftande blandning av örter, behaglig doft. Jag gillade verkligen doften. Jag nosade länge på den tomma påsen.

Jag hade också så bråttom att jag tömde vattnet från riset. Jag läste receptet på förpackningen väl och tillsatte nytt vatten i köttfärsen, som Maggi skrev.

Jag formade igelkottar och la dem i en långsam kokare. Nåväl, jag gjorde såsen.

Det finns mycket mer krydda till såsen än till köttfärs, eftersom det också finns stärkelse. Hela banken med gräddfil lämnade mig. Smaksättningen är också väldigt aromatisk till såsen.

Jag hällde alla igelkottar med sås och i långsamkokaren i 1 timme för att stuva. Efter 30 minuter började doften av igelkottar locka barn.

På en signal fick de vår middag med Maggie ...

Det finns faktiskt mycket sås och den är väldigt god och tjock. Först postade jag bara inte allt.

Igelkottar kom ut mycket välsmakande, mycket doftande, mycket möra. Smält i munnen. Det är vem som gör Maggis recept för tvåan ??? någon superkock! Jag hade aldrig tänkt på att lägga till vatten till fyllningen! Så mycket som 100 ml! Och jag tror att det är det som gör dem så mjuka. Och såsen är tjock, av bra konsistens tack vare stärkelsen som tillverkaren tillsatte i örtblandningen. Och hur örterna väljs ut ... mmm ... doften är obeskrivlig !!! MEN igelkottarna uppskattades av min man och jag och yngsta dottern, den äldsta provade och föredrog tom fisk i mjöl med salt... Hon är inte ett fan av kryddiga örter alls ((.

Generellt sett var jag väldigt nöjd med resultatet. Vi tre åt upp alla igelkottar. Maken åt nästan en skål med multikokaren samtidigt, medan han samlade all sås från den med en speciell sked. Jag kommer definitivt köpa fler!