Dessertlikör Becherovka. Becherovka - hur man dricker och med vad man dricker

Becherovka är en populär sprit född från en medicinsk tinktur. Detta faktum lämnade ett avtryck på sätten att dricka drycken. Låt oss ta reda på hur och med vad de dricker Becherovka.

I artikeln:

Hur man dricker Becherovka

En konsumtionskultur har utvecklats under en tvåhundraårig historia. Ursprungligen gjordes drycken för medicinska ändamål, och den togs i små doser strikt enligt läkarens ordination. Med tiden har tinkturen blivit allmänt känd över hela världen och åtnjuter fortfarande fortsatt popularitet. I baren på varje sommelier med självrespekt finns det alltid en märkesflaska av denna underbara likör.

Becherovka är en ganska ovanlig sprit, det är inte en söt och tjock dryck, som de vanliga representanterna för denna klass, till exempel, eller.

Becherovka är en digestif, så det är vanligt att servera det efter att ha ätit. Detta görs för att påskynda processen för assimilering av näringsämnen i kroppen. Egentligen utvecklades själva tinkturreceptet som ett läkemedel för behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det enda undantaget är Becherovka KV-14 likör, eftersom det är en aperitif och serveras före måltider.

Sprit, som en oberoende dryck, konsumeras kyld från små högar, som kyls i kylskåpet till en temperatur på 5-7 ° C.

En kyld dryck förlorar sin arom, men avslöjar en rad smaksensationer. I ett varmt tillstånd är tinkturen inte så trevlig i smaken och liknar ett medicinskt preparat. Den varma spriten är mer doftande, men det är i den kylda formen som Becherovkas verkliga potential är gömd. Även den minsta klunken låter dig njuta av den bittersöta smaken med en blandning av örttoner. Inom några minuter skiftar smakerna växelvis varandra och lämnar en lång eftersmak. Det är denna funktion som har gjort Becherovka så populär.

Det finns en åsikt att denna dryck lindrar trötthet, tonar upp kroppen och stärker immunförsvaret, vilket gör Becherovka till en nästan ofarlig energidryck.

Vad man ska äta Becherovka

Klassisk Becherovka accepteras inte att äta, men som ett undantag kan du unna dig en apelsinskiva. Vissa föredrar att strö kanel på apelsinen. Detta förbättrar dryckens smak, inklusive dess medicinska egenskaper.

De flesta sanna fans av Becherovka föredrar att inte ha ett mellanmål efter att ha druckit tinkturen, med tanke på att det är en fullfjädrad digestif och en drink som borde utföra sin direkta funktion för att förbättra matsmältningskanalen.

Esteter är benägna att tro att ytterligare föroreningar och snacks förstör den fantastiska smaken av Becherovka, vilket hindrar dig från att njuta av var och en av dess många komponenter.

Undantaget är dock vissa varianter av tinktur. Till exempel används Cardinal och Lemond som efterrätt, och det är lämpligt att äta dem med choklad eller annan konfekt (kakor, gräddkakor, godis, mjuka kakor). Dessutom är dessa underarter av tinktur idealiskt kombinerade med frukter som citron, apelsin, vindruvor, lime och äpple.

Vad dricker de Becherovka med?

Det vanligaste alternativet är Becherovka med öl

Tjeckernas närmaste grannar, slovakerna, har uppfunnit sin egen metod att dricka Becherovka. Enligt deras recept ska ett glas kyld sprit snabbt drickas och sköljas ner med öl (gärna lätt). Av minusen kan man nämna en snabb berusning efter att ha kombinerat en stark sprit med öl. Men denna kombination av humle, malt och örter kommer säkert att ge dig en ojämförlig originalsmak. Enligt slovakernas komiska åsikt skapades Becherovka speciellt för att dricka den med öl. Många smakare noterade att kombinationen av de två komponenterna verkligen förstärkte effekten av att dricka sprit på många sätt.

För att förbättra dryckens medicinska egenskaper är det vanligt att lägga till den i en kopp te eller kaffe.. En matsked ska hällas i en lätt kyld varm dryck. Likören kommer att tillföra ytterligare smak och lite bitterhet, samt ge en laddning av livlighet och styrka.

Om du lägger till en droppe tinktur till ditt morgonte eller kaffe under den kalla årstiden, kommer det att hjälpa till att undvika förkylningar och säkerställa god hälsa och utmärkt matsmältning. Vissa innovatörer föredrar att lägga till mer än en skopa till en varm dryck. Experiment är möjligt, men du bör tänka på att tinkturen i sig är ett komplex av örter som i stora mängder kan ha en skadlig effekt på magslemhinnan i kombination med kaffe eller te.

Sprit går bra med andra drycker, i synnerhet - med naturliga juicer. Juice av körsbär, äpple, vindruvor, vinbär, granatäpple, tranbär och apelsin är idealiska för örtsmak. Noter av bär och frukter hjälper till att slappna av, och de ingående vitaminerna förbättrar den läkande effekten av användningen av tinktur. Den korrekta proportionen kommer att uppnå exceptionell smak, men det finns inga exakta proportioner, så späd ut spriten med juice efter eget tycke.

Samlingen av örter som utgör tinkturen främjar utsöndringen av magsaft, minskar spasmer i gallblåsan och hjälper till att slappna av musklerna i mag-tarmkanalen. 20 milliliter av drycken, som tas efter en måltid, har en läkande effekt på kroppen. Snacksprit accepteras inte, eftersom Becherovka är ett utmärkt förebyggande läkemedel.

Om du inte gillar den bittra smaken av likören kan du äta den med ett grönt äpple eller någon annan syrlig frukt. Vissa föredrar att använda Becherovka med tonic, men detta är mer en smaksak. Tillräckligt att ta:

din favorit tonic dryck;
lägg det till isbitar som hälls i ett högt glas;
pressa hälften av saften av en citron och häll i 20-30 gram sprit.

Smaken liknar en av underarterna av citrontinktur, den är lätt att dricka. Den bittra smaken är nästan obefintlig.

Becherovka är i huvudsak en medicinsk tinktur. Det enda hon inte kan bota är alkoholism. Därför är det nödvändigt att observera åtgärden, det är absolut omöjligt att blanda sprit med andra starka alkoholhaltiga drycker.

Beundrare av alkoholhaltiga drycker vet förmodligen vad Becherovka-likör är. Den världsberömda produkten dök upp på hyllorna redan 1807. En dryck gjord av hälsosamma örter anses vara Tjeckiens kännetecken. Dess skapare var apotekaren Josef Becher och den engelske läkaren Frobrig. Genom att blanda olika örter och oljor med alkohol för experimentets skull uppfann männen grunden för att förbereda en ovanlig tinktur. Dess ursprungliga syfte var att förbättra matsmältningsprocesserna.

Det gamla receptet för Becherovka har inte avslöjats. Och bara tillämpningsregeln är ingen hemlighet. Produkten är tänkt att konsumeras före måltider i en mängd av 20 ml. I måttliga doser gynnar Becherovka bara.

Butiksköpta varianter av drycken

Det friska berusningsföretaget finns nu i staden Karlovy Vary. Konsumenter erbjuds fem typer av sprit:

Vad är känt om sammansättningen av Becherovka?

Det kommer inte att vara möjligt att få fram hela sammansättningen av Becherovka från tillverkare, eftersom alla tekniska nyanser är klassificerade. Men ändå blev det känt att drycken är gjord av mer än 20 typer av medicinalväxter. Vissa råvaror samlas in av experter i Tjeckien, resten av örterna importeras från andra länder. Men information om några av ingredienserna i drycken och metoden för dess beredning läckte ut till massorna.

Förmodligen består Becherovka-tinktur av följande komponenter:

Alla komponenter läggs i en canvaspåse och infunderas i en vecka. Sedan hälls ämnet i ovala ekfat och vatten från de helande källorna i Karlovy Vary tillsätts. Enligt legenden spreds det hemliga receptet för att göra Becherovka utanför Tjeckien. Men i ett främmande land visade sig drycken inte vara av hög kvalitet, och allt för att den inte innehöll hälsosamt sötat vatten.

Tinkturen lagras på ekfat i flera månader. Vid denna tidpunkt upprätthålls en viss lufttemperatur och luftfuktighet i källaren.

Är det möjligt att göra Becherovka hemma?

Kommer Becherovka att arbeta hemma? Eftersom likörreceptet hålls bakom sju sigill blir det inte original. Men varje vuxen kan göra en sken av en hälsosam dryck.

Lista över komponenter:

Vodka - 1 l;
Ren alkohol - 200 ml (om alkohol späds med vatten till en koncentration av 55% tas den i en mängd av 1,2 l);
Granulerat socker - 150 g (kan ersättas med fruktos - 90 g);
Anis - 1 tsk utan rutschkana;
Kardemumma - 2 - 3 lådor;
kryddpeppar eller svartpeppar - 7 - 10 ärtor;
Käll- eller flaskvatten - 250 - 300 ml;
Kanelstänger - 5 g;
Nejlika - 15 - 20 huvuden;
Apelsinskal utan vitt lager - en remsa 5 cm lång.

Hur man gör Becherovka med egna händer hemma:

Häll kryddorna med alkohol i en glasskål och förvara mörkt i exakt 7 dagar. Behållaren måste vara väl tillsluten. Skaka det dagligen och på dag 8 - passera innehållet genom filtret;
Använd socker och vatten för att göra sirap. Blanda komponenterna och koka upp 2-3 gånger, ta bort skumlocket. Låt inte sirapen koka. Den färdiga produkten måste kylas;
Tillsätt långsamt den silade tinkturen till sirapen, blanda försiktigt. Låt blandningen brygga i ytterligare 1 vecka;
Förvara den färdiga spriten på en sval plats.

Tjeckisk likör Becherovka: hur man dricker rätt

Den ursprungliga Becherovka dricks outspädd och kyld till en temperatur på 5-7°C. Små glasögon används. Åtminstone är detta vad de människor som lyssnar på tillverkarens rekommendationer gör. Aromen av humle kommer att försvagas lite, men smaken blir ädlare.

Vissa konsumenter använder dock sprit som aperitif, eftersom det har koleretiska egenskaper och stimulerar aptiten. Andra beundrare av drycken ser den som ett matsmältningsämne - ett alkoholiskt stimulerande medel för matsmältningsprocesser.

Hur man dricker Becherovka för medicinska ändamål är bättre att ta reda på från tillverkaren. Representanter för företaget säger att produkten i mängden några droppar kan läggas till te eller kaffe. När man ska dricka sprit - före eller efter en måltid, beror på mängden Becherovka. Till exempel är varianten ICE & FIRE användbar att ta efter en måltid. Om konsumenten gillar sorten KV 14 mer bör han ta hänsyn till att drycken stimulerar utsöndringen av magsaft.

I Slovakien vet man hur man dricker Becherovka rätt, men avviker från traditionen och sköljer ner spriten med lättöl. Humle, malt och örtbas skapar en unik smakeffekt. Men berusningen av en sådan symbios är mycket stark.

Becherovka används ofta vid tillverkning av cocktails. Originalversionen harmoniserar bra med körsbärs-, äppel- och vinbärsjuice. KV 14 blandas bäst med apelsinjuice. Lämplig för cocktails och likörer, till exempel Triple Sec och Blue Curacao. Som en del av cocktails avslöjar en hård drink sina bästa egenskaper.

Hittade du ett fel? Välj den och klicka Skift+Enter eller

Fans av original alkohol vill veta vad Becherovka är, hur man dricker denna alkoholhaltiga sammansättning, vad man ska kombinera med och i vilka proportioner man ska bilda cocktails. Becherovka är en av de drycker som är den nationella symbolen och stoltheten för det producerande landet. Detta är en så komplex dryck att en hel kultur av dess konsumtion har uppstått. Det finns böcker om hur man korrekt använder denna tjeckiska nationalprodukt.

Hur man dricker Becherovka

Becherovka följde många drinkars väg, ursprungligen framställd som ett botemedel. För tvåhundra år sedan skapades en tinktur i Tjeckien, avsedd för behandling av magsjukdomar. Eftersom många har problem med magen har Becherovka blivit populär. Efter hand började den användas för andra ändamål.

Becherovka innehåller mer än 20 växtbaserade ingredienser som växer inte bara i Europa. Becherovka görs korrekt endast på vattnet från Karlovy Vary. Den innehåller extrakt:

kamomill;
citron-
malört;
kryddnejlika;
koriander;
orange;
anis;
kardemumma;
honung;
kanel.

Med en så komplex sammansättning måste du veta hur man dricker denna sprit korrekt. Annars kan hälsoproblem uppstå.

Man måste komma ihåg att Becherovka ökar aptiten. För detta ändamål skapades den. Dess effekt på matsmältningssystemet börjar med användningen av 20 ml sprit. Efter ungefär en halvtimme utsöndrar en person som har tagit detta botemedel aktivt magsaft, galla och bukspottkörtelenzymer. Samtidigt sker muskelavslappning, inklusive mag-tarmkanalen.

En sådan påverkan har sina egna fördelar och konsekvenser för kroppens tillstånd, så människor som provar tinkturen för första gången måste närma sig dess konsumtion på rätt sätt. Du måste vänja dig vid det gradvis, med lite och först i sin rena form.

Erfarna konsumenter av Becherovka tar det korrekt, det vill säga i portioner om 50 ml. Detta beror på det faktum att syftet med drycken inte bara är att få nöje, utan också att ha en terapeutisk effekt på kroppen.

Vad dricker de Becherovka med?

Det finns fyra sätt att använda denna tinktur:

i sin rena form utan tillsatser;
med te och kaffe;
med öl;
i cocktails.

Dessa är de traditionella sätten. Så här dricks Becherovka enligt tjeckiska traditioner, vilket inte utesluter närvaron av andra ingredienser i cocktails.

Mängden alkohol i Becherovka beror på produktens märke:

Becherovka classic har en styrka på 38% vol. Denna mängd alkohol kombineras med en klassisk uppsättning örter.
Becherovka KV 14 är det starkaste alternativet - 40% vol. Rött vin läggs också till denna produkt.
Becherovka Cordial är en likör med 35 % alkoholhalt. Förutom den klassiska uppsättningen örter har lindblommor lagts till.
Becherovka Ice&Fire är en svart likör med en alkoholkoncentration på 30%. Den innehåller mentol och svartpeppar.
Becherovka Lemond är den svagaste versionen av likören. Den innehåller endast 20% alkohol. Denna Becherovka har en väldefinierad citrusarom.

Denna mängd alternativ låter dig skapa en mängd olika kombinationer av cocktails och blandade drinkar.

Hur man dricker Becherovka i sin renaste form

Fans av den klassiska konsumtionen av drycken dricker den i sin rena form. Men åsikterna om hur man dricker Becherovka skiljer sig ibland.

Eftersom denna produkt tillhör matsmältningsstimulerande medel, måste den konsumeras korrekt - före måltider, som en klassisk aperitif. Detta är en åsikt, inte utan logik.
Andra tror att Becherovka är en digestif, det vill säga en drink som serveras efter en måltid. Logiken bakom denna position är att läkemedlet måste smälta den mat som redan äts ordentligt.
Som regel inkluderar aperitif lätta drycker med en liten mängd alkohol, och mörka och starka drycker klassificeras som digestif.
Eftersom Becherovka har olika styrkor och färger kan den användas på rätt sätt både som aperitif och som digestif.
I alla fall är det rätt att dricka Becherevka i små glas. Dryckens temperatur bör inte överstiga +8°C. Dryckens låga temperatur minskar uppfattningen av arom, men förstärker smakens nyanser.

Med kaffe och te

Faktum är att alkohol i varmt vatten förlorar sin förmåga att berusa, men samtidigt vidgar den blodkärlen bra. En sådan ökning av kärlens lumen och genererar klarhet i tanken.

Becherovka är en stark alkoholhaltig dryck, så 1 tsk. sprit tillsatt i varmt kaffe eller te vidgar blodkärlen. Likör ger en charmig smak till välbekanta vätskor och utför dessutom funktionerna som en digestif. Dessutom, när de är varma, förstärker alla örter sin effekt, arom och smak.

Drick Becherovka med juice

Som grund för originaldrycker används främst mättade juicer med sur smak. Tja i det här fallet är citrusfruktjuicer lämpliga. Apelsinjuice är särskilt populärt. Använder du svartvinbärsnektar kan du få en produkt som är charmig i sin smak.

Det finns dock älskare av söta juicer i kombination med vissa sorter av Becherovka. I det här fallet är lätt druvjuice väl lämpad, på grundval av vilken du kan göra en bra aperitif.

Med öl

Denna kombination uppfanns i Slovakien, där de, precis som i Tjeckien, gillar att dricka och laga god naturlig öl.

Originaliteten i denna kombination ligger dock i det faktum att öl och sprit inte blandas. Rätt, dessa produkter kombineras på ett helt annat sätt. Först måste du dricka ett glas sprit i en klunk, varefter du gradvis, njuter av varje klunk, måste använda en mugg kall lätt naturlig öl.

Kombinationen av ölhumle och örtbukett gör att du får en speciell smakeffekt. Men denna kombination är fylld med överraskningar, eftersom öl med starka drycker leder en person till snabb och allvarlig berusning.

Cocktails från Becherovka

Becherovka finns i cocktails med en mängd olika ingredienser. Men alla dessa blandningar förenas av närvaron av frukt i ett eller annat tillstånd:

Betong. Detta namn har ingenting med byggbranschen att göra. Det bildades av två ord - Becherovka och tonic. Utöver dessa två ingredienser tillsätts även citronsaft. Ibland blandas bara sprit och tonic. Detta är dock inte helt korrekt, eftersom den subtila syrligheten hos citrusfrukter försvinner från den omfattande smakbuketten. Lägg is i ett glas, häll i Becherovka och sedan juice. Efter det, tillsätt försiktigt tonicen. När du rör om kommer cocktailen att skumma kraftigt. Ett cocktailglas kan dekoreras ordentligt med bitar av citrusfrukter.
Ligist. Ingen kan förklara namnet på denna cocktail. Det finns dock en åsikt att i närvaro av sådana ingredienser blir människor berusade för snabbt och beter sig olämpligt. Sammansättningen av Huoligan är som följer: absint - 30 ml, Becherovka - 30 ml, vodka - 30 ml, cola - 150 ml. Fyll ett högt glas med is, häll i absint, vodka och Becherovka först, sedan cola. Rör om och garnera med en apelsinskiva.
Äppelslinga. Denna cocktail är designad för att svalka dig under den varma sommaren. För att göra detta, ta kyld: Becherovka - 45 ml, tonic - 45 ml, äppeljuice - 45 ml. Korrekt, häll först sprit i ett glas med is, sedan juice och tonic. Allt blandas och dekoreras med en äppelskiva.
Arva. Grunden för denna cocktail är Becherovka och tequila. Ingredienser: vit tequila - 60 ml, Becherovka - 60 ml, persikojuice - 60 ml, sockersirap - 15 ml, äggvita - 30 ml. Alla dessa komponenter blandas i en mixer, filtreras och hälls sedan i ett glas med is.
Lavin. Denna cocktail serveras ordentligt varm och värmer en person i kallt väder. För att förbereda drycken tas följande komponenter: Becherovka - 45 ml, rött vin - 120 ml, flytande honung - 20 ml, citronsaft - 10 ml. Allt detta blandas i en kastrull, värms upp på låg värme, men får inte koka upp. Med rätta serveras Lavina varm. Du kan lägga en kanelstång på glaset. Det fungerar inte bara som en dekoration - alla kan, enligt sin smak, smula lite av denna doftande bark till en cocktail, vilket förstärker dryckens värmande effekt.

Vad man ska äta Becherovka

Eftersom Becherovka ursprungligen var ett läkemedel är det inte vanligt att äta det. Och det var rätt, eftersom mellanmålets helande effekt minskade. Det var tillåtet att dricka lite vatten om magen inte kunde tolerera en sådan koncentrerad sammansättning.

Men med tiden blev Becherovka en alkoholhaltig dryck avsedd för en trevlig semester. Så det fanns en tradition att ta en bit av själva tinkturen och cocktails med den.

Ett tecken på god smak är användningen av olika frukter och bär som mellanmål. Används korrekt som mellanmål:

apelsiner;
äpplen;
bananer;
jordgubbar;
hallon;
datum;
torkade aprikoser;
druva;
mörk choklad;
nötter;
chokladgodis.

Mer rejäla fisk- och köttsnacks är tillåtna, men endast i kombination med sprit och öl. Sådana snacks serveras dock inte så mycket med Becherovka som med öl.

Becherovka är ett tydligt exempel på hur en läcker medicin ändrar sitt syfte och får en annan betydelse. Nu köper de det inte på apotek utan i barer, men denna underbara dryck har fortfarande en gynnsam effekt på människokroppen.

Becherovka skapades i Tjeckien, men spriten flyttade också till andra länder. Traditionellt används det i Europa, Ryssland, Amerika och Asien. Drycken har vunnit stor popularitet på grund av sin utsökta smak, en bred lista över inkommande komponenter och helande egenskaper. Förutom huvudingredienserna, såsom alkohol och strösocker, tillagas spriten med tillsats av örtberedningar, honung, citrusfrukter och kryddiga kryddor.

Sammansättning av Becherovka

Skaparna av spriten håller drinkreceptet under 7 sigill, men erfarna finsmakare fick ändå en kort sammansättning. Hittills är det känt att spriten produceras på basis av 20 typer av medicinska örter. Samtidigt växer minst 5 sorter i Karlovy Vary-regionen (Tjeckien). Den återstående listan över växter levereras från utlandet direkt till anläggningen.

Erfarna sommelierer har genom många provningar identifierat ytterligare ingredienser som utgör drycken. Dessa inkluderar kamomill, koriander, honung, citronsaft, apelsin, kryddnejlika, kardemumma, vanilj (inte i alla typer av Becherovka). Det var också möjligt att fastställa förekomsten av källvatten hämtat direkt från Karlovy Vary.

Utsikt över Becherovka

original. Sprit "Original" har producerats sedan början av 1807, sedan dess har receptet på drycken inte förändrats mycket (såvitt sommelieren vet). Denna typ av Becherovka anses vara en klassiker av genren, på grundval av vilken andra variationer förbereds.
Becherovka citron. Drycken innehåller citrusessenser, juice av apelsin, citron, grapefrukt, lime. Sprit har en styrka på 20 grader, så den är lämplig att använda i ren form eller som en del av cocktails.
Becherovka Cordial. Drycken har en styrka på cirka 35 grader, så finsmakare kommer att gilla den. Basen i spriten är limeblommor, kamomill och kardemumma.
Becherovka KV-14.Örtsprit innehåller rött vin. Som regel är det efterrätt, klumpigt söt. Drycken har en styrka på 40 grader, men dricks med lätthet även i sin rena form.
Becherovka isbrand. Svart likör innehåller kryddiga toner av chilipeppar, mentol eftersmak, örtdoft. Tack vare styrkan på 30 grader används Becherovka i cocktails och ren form.

Läkande egenskaper hos Becherovka

Inledningsvis tillverkades spriten i små mängder för att förbättra hälsan och stärka immunförsvaret. Till denna dag använder invånarna i landets skapare Becherovka för medicinska ändamål, och det är inte förvånande.
Sprit ökar känslan av hunger, så den bör drickas 10 minuter före måltid. Daglig användning i små mängder påskyndar ämnesomsättningen, normaliserar avföring, hjärtfrekvens och blodtryck. Dessutom tas gifter bort från de inre organen, gifter bryts ner många gånger snabbare.
Becherovka bidrar till snabb frisättning av magsaft, vilket är viktigt för personer som följer figuren. Mat smälts inte på 4 timmar, som vi brukade tro, utan på 2-2,5. Örtdryck tonar de glatta musklerna i mag-tarmkanalen, minskar risken för förgiftning.
För terapeutiska och profylaktiska ändamål bör endast den klassiska Becherovka märkt "Original" användas. Du kan lägga till sprit till te och kaffe eller konsumera 20 ml dagligen. före måltiden. Allt beror på personliga preferenser, den dagliga normen är 60 ml.

Metod nummer 1. Hur man dricker Becherovka i sin renaste form

Som tidigare nämnts uppfanns sprit för medicinska ändamål. Redan i framtiden anpassade erfarna provare Becherovka på sitt eget sätt.
Traditionellt dricks likören snyggt. Det är att föredra att välja kvällen efter middagen, men du kan njuta av drogen efter en rejäl lunch.
När det gäller fat, välj glas med smal botten som gradvis expanderar mot kanterna. Diskens volym är 40-60 ml. Först måste glasen kylas till 6 grader för att framhäva smaken.
Häll Becherovka, gå tillbaka från kanten med 1 cm. Garnera med en skiva apelsin eller grapefrukt, strö citrus med kanel. Stoppa spriten i munnen, räkna till 40, svälj.
Det är så de dricker drogen i Tjeckien, och det anses korrekt. Det andra glaset hälls upp efter behag på 15-20 minuter. Det är värt att komma ihåg att en "träff i huvudet" från Becherovka inte inträffar omedelbart, utan efter en halvtimme.

Metod nummer 2. Hur man dricker Becherovka med kaffe och te

Det nämndes ovan att spriten även används för medicinska ändamål. Använd endast ren dryck märkt "Original". Den dagliga dosen är 60 ml., Denna mängd måste delas upp i 3-4 doser.
Tillsätt Becherovka till starkt te utan socker (svart, grönt, hibiskus) och nybryggt kaffe. En kombination med tung grädde är tillåten (från 33%), mjölk ska inte blandas.
Daglig användning i en månad hjälper till att stärka immunförsvaret, normalisera avföringen och matsmältningskanalen som helhet. Ofta dricks Becherovka med varma drycker under influensa- och förkylningssäsongen.

Metod nummer 3. Hur man dricker Becherovka med juice

Alla föredrar inte att dricka sprit i sin rena form, med öl eller i kombination med kaffe/te. Fans av lågvärdiga drycker dricker Becherovka utspädd.
Typerna av sprit "Original", "KV-14" och "Lemond" anses vara idealiska. Blanda läkemedlet med juice i ett förhållande av 3:1. För 60 ml. Becherovka står för ca 20 gr. thinner.
Om vi pratar om juice, ge företräde åt citron, vinbär, äpple, tranbär, apelsin, grapefrukt och körsbär. Naturligtvis beror allt på personliga preferenser, experiment.

Metod nummer 4. Hur man dricker Becherovka med öl

I Slovakien sköljs örtlikör ner med veteskum, gärna levande. Detta användningsalternativ är lämpligt för alla varianter av läkemedlet, viktigast av allt, förkyla spriten.
Välj glas i den form du gillar med en volym på upp till 50 ml, lägg dem i frysen i 10 minuter. Det är viktigt att se till att glastemperaturen sjunker till 5-7 grader.
Häll ca 45 gr. Becherovka. Fyll ett glas till med öl. Lägg först spriten i munnen, räkna till 30, svälj. Drick genast öl i 2 klunkar.
Denna variant av användning innebär ett mellanmål av hasselnötter eller mandel utan salt. Man bör komma ihåg att skum i kombination med stark sprit snabbt slår på platsen.

Metod nummer 5. Hur man dricker Becherovka i cocktails

Bianca. Blanda 45 ml. mousserande rosévin eller martini med 50 ml. Becherovka original. Häll upp i ett 200 ml glas, fyll med krossad is. Drick genom ett sugrör, småäta hallon eller limeklyftor.
Stansa. Kombinera i en shaker 85 ml. kolsyrat mineralvatten, 45 ml. Becherovka citron eller original. Tillsätt 20 ml. söt sockersirap, 15 ml. citron juice. Skaka ingredienserna i en skål och värm sedan till 68 grader. Konsumera med ett mellanmål av citrusfrukter.
Manet. Blanda 40 ml. vinbärslikör med 20 ml. ale (ingfära). Tillsätt 35 ml. Becherovka "KV-14", juice av en halv citron. Fyll ett glas med cocktailen och toppa med krossad is. Garnera med citron och servera kyld.
Lagun. Hacka en hel lime i skivor, strö över rörsocker eller strösocker. Blötlägg i ett glas med bred botten i 1 timme, häll sedan 60 ml. Becherovka (vilken som helst). Rör om cocktailen genom att snurra glaset i handen. Använd i en klunk.
Sherry. Blanda 60 ml. kyld körsbärsjuice med 30 ml. Becherovka Original eller Lemond. Tillsätt 10 gr. vodka (du kan ersätta 30 ml. Martini). Rör om, garnera med färska körsbär, konsumera.
Oas. Denna cocktail kommer att kräva Triple Sec-likör i mängden 50 ml. Häll den i ett avlångt glas, droppa 5 ml ovanpå. citron juice. Häll nu i 30 ml. Becherovki av något slag, täck igen med citronsaft. Strö över strösocker och drick genast.
Betong. Ofta serveras en cocktail i Europa under detta namn. I Ryssland kallas drycken "Bejitto". Blanda tonicen med den ursprungliga Becherovka i förhållandet 2:1. Kyl, drick i små klunkar, håll kompositionen i munnen i 20 sekunder.

För medicinska ändamål dricker de Becherovka blandat med te eller kaffe. Om du vill uppleva smaken fullt ut, använd den rena spriten. Det bör noteras att drogen med öl snabbt berusar. Det är vettigt för damer att överväga cocktailrecept baserade på tjeckisk örtinfusion.

Video: hur man dricker Becherovka

Becherovka, eller den "13:e våren" i Karlovy Vary, är en tjeckisk sprit av stolthet, 38% ABV, som innehåller över 20 medicinska örter.
Hemland: tjeckiska

Berättelse:

Att spriten bär namnet på apotekaren Josef Vitus Becher är ingen slump. Hans experiment med örter, oljor och tinkturer 1805 (med deltagande av den engelska läkaren Frobrig), två år senare tillät honom att skapa en ny medicin mot magsmärtor "Karlsbader English Bitter". Apotekaren började sälja medicinen.

Receptet ärvdes av hans son Johann 1841. Arvingen bytte läkemedlets diskreta förpackning till en platt grön glasflaska med en ljus etikett, förbättrade utrustningen för dess utgivning och ... skickade receptet till sin son Gustav (1890). Barnbarnet till den berömda apotekaren utökade produktionen genom att registrera varumärket "Johann Becher".

Så Becherovka förvandlades från en medicin till en sprit.

År 1901 stod Rudolf, Gustavs bror, "vid rodret" för företaget, som förde spritproduktionen till den internationella nivån. Den kungliga damen av det österrikiska hovet gillade dess smak så mycket att kungens beställning varje år uppgick till cirka 50 tusen liter sprit.

Efter krigets slut, 1945, utvisades familjen Becher från Tjeckoslovakien, och företaget förstatligades, vilket gav spriten ett nytt namn - Becherovka. Namnet Johann på flaskan ändrades till Jan. På 1950-talet räddade Vaclav Lupinek anläggningen från att stängas.

Kompositionens och produktionens hemligheter

Likörformeln är traditionellt dold. Endast två personer i världen känner till den tekniska processen och den exakta sammansättningen - anläggningens teknolog och dess chef. Det är dock tillförlitligt känt att "mirakeldrycken" innehåller en sammansättning av cirka 20 örter blandade i en canvaspåse och åldrats i en vecka i alkohol. Det är denna tinktur som blir grunden för den framtida drycken. Den lagras i 2-3 månader på ekfat tillsammans med sötvatten och buteljeras på glasflaskor. Samtidigt noteras vikten av att endast använda vatten från Karlovy Vary.

Inte en enda hantverkare lyckades skapa en helt identisk dryck. Så den sanna Becherovka är så att säga en exklusiv sak. Men hemmagjord alkohol som liknar originalet (imitation) kan ofta hittas i privata källare. Och inte förgäves - trots allt, trots att Becherovka-spriten produceras i industriell skala, har den inte förlorat statusen som "läkemedel". Detta förklaras av de många användbara komponenterna som passerar från örter och ek till dess sammansättning.

Åtgärder på kroppen:

Mycket ofta, när det kommer till fördelarna med någon alkoholhaltig dryck, vrider skeptiker sina läppar - de säger, det här kan inte vara! Och detta trots det faktum att det mesta alkoholen ursprungligen skapades som ett läkemedel och såldes endast på ett apotek. Så var det med Becherovka.

Skador från alkohol orsakas i större utsträckning inte av alkoholen i sig utan av dess överskattade dos. Så om du har Becherovka till hands, kan du, med hjälp av den korrekt och måttligt, hjälpa magen och nervsystemets arbete.

För att dricka sprit för detta behöver du 20 ml före middagen (en gång om dagen!). Detta kommer att rädda dig från flatulens, rapningar, halsbränna, mättnadskänslor och tyngd i matsmältningsorganen, aptitlöshet, etc. Dessutom kommer denna dos att hjälpa dig att bli av med känslor av ångest, slappna av.

En kontraindikation för användningen av drycken kommer att vara dess individuella intolerans och alkoholism. Det kommer att vara perfekt om du bestämmer dig för att ta sprit som medicin, kontakta en läkare.

Typer och sorter:

Om du ännu inte har valt din favorit carlo - Varovsky sprit, bör du veta att Becherovka inte är en separat typ av dryck, utan ett vanligt namn bakom vilket flera sprit döljer sig.

Den första är "Original". Det här är ett klassiskt recept från 1807! Efter att ha provat kan du känna nyanserna av anis, kryddpeppar, kanel, kardemumma, apelsinskal. Alkoholhalten i spriten är 38%.

En annan art är "Citron". Detta är en doftande dryck, som oftare väljs av damer. Den har fantastiska citrustoner i gommen (citron är särskilt märkbar). Alkoholhalten i den är 20%.

Nästa likör är KV 14. Denna komposition har betydligt mindre socker och rött vin är närvarande. Förkortningen "KV" betyder "Karlovy Vary". Alkoholhalten är 40%.

Nyheten 2014 var Ice & Fire-likören. I den avbryter örternas bitterhet ömheten hos citrusfrukter, ersatt av en "isig" eftersmak. Den är vansinnigt god i kombination med ginger ale eller tonic. Alkoholhalten i drycken är 30%.

Samtidigt kan alla fem typer av sprit endast köpas i Tjeckien, inte varje Becherovka säljs i andra länder. Endast den klassiska "Original" och (sällan) citrus "Lemond" blev exportalternativ.

Drickmetoder:

Becherovka intrigerar inte bara med dess sammansättning, utan också med sätten att dricka. Flera är kända. Och alla anses ha rätt.

Ren. Denna traditionella metod rekommenderas av sprittillverkaren. Du behöver bara glasögon och Becherovka kyld till 5-7 ° C. 20 ml sprit hälls i ett glas och dricks antingen som aperitif ("KV 14") - före en måltid, eller som digestif (andra typer av sprit) - efter det. I det senare fallet, för att dämpa örternas bitterhet, kan du servera en apelsin skivad och ströad med kanel (utan skal) till spriten.

Drick drinken långsamt, njut av.

Med öl. Metoden gör inte drinken till en cocktail: sprit dricks först (i en klunk från ett glas), öl dricks sedan (långsamt från ett glas). Oftast rekommenderas det att ta lättöl.
För behandling. Det finns två alternativ här. Den första, som nämnts ovan - 20 ml före måltider. Den andra - 1-2 msk. sprit hälls i te eller kaffe. Båda alternativen används endast 1 gång per dag.
Utspädd. Alla drycker som interagerar med sprit bildar en cocktail. Men ämnet cocktails kommer att beröras nedan, och nu kommer vi bara att beskriva de drycker som Becherovka perfekt "kommer överens" med (i alla proportioner). Dessa är juicer: från körsbär, äpplen eller vinbär, tonic eller läsk.

Hem Becherovka.

Fans av experiment och hemlagad alkohol kommer säkert att vilja prova att göra denna likör på egen hand. Naturligtvis har vi inte Karlovy Vary här, men du kan prova att skapa något som liknar en tjeckisk drink. Fördelen med denna kreativa process kommer att vara att drycken är en falsk, vilket i slutändan kan visa sig vara ännu bättre än originalet.

För att skapa Becherovka behöver du alkohol utspädd med vatten upp till 55%, eller vodka, vars styrka höjs till den angivna procentandelen med samma alkohol (1 liter vodka plus 200 ml alkohol från ett apotek).

Om du inte kan hitta alkohol, förbered sprit med vodka, för trots allt är styrkan på tjeckisk sprit mestadels under 40 grader. Jag tror att det inte kommer att vara en särskilt grundläggande skillnad om din Becherovka kommer att bli 40% eller 38% av fästningen.

Faktum är att även om bra (!) Moonshine visar sig vara grunden (utan lukter, föroreningar etc.), kommer produkten inte att lida - trots allt kommer du inte att reproducera det sanna originalet ändå.

Om du har möjlighet, köp då kryddor i en indisk butik, men om inte duger vanliga från snabbköpet. Men de ska inte ha obehagliga, stinkande lukter eller vara inaktuella.

Förbered dessutom alla nödvändiga redskap för matlagning i förväg. Den måste vara gjord av glas (ingen plast eller plast).

Recept

Förbereda:

alkohol utspädd till 55 % - 1,2 l eller alkohol (200 ml) + vodka (1 l)
strösocker - 150 gram (eller 90 gram fruktos)
vatten (källa eller flaska) - 250-300 ml
skal från en apelsin (utan ett vitt lager) - en remsa på 5 cm
anis - 2 gram (1 tsk utan objektglas)
svart eller kryddpeppar - 7-10 ärtor
kardemumma - 1 gram (2-3 lådor)
kanel (gärna i stavar, ej mald) - 5 gram
kryddnejlika - 15-20 st.

Vi förbereder oss på detta sätt:

Vi förbereder tinkturen. Kryddor måste hällas med alkohol, korkas och förvaras utan tillgång till solljus i 7 dagar. Skaka blandningen då och då (helst varje dag), passera genom filtret efter en vecka. Lukten av tinktur ska vara rik, behaglig.
Vi lagar sirap. Häll socker i vatten och koka upp 2-3 gånger (koka inte!), Ta bort skummet som bildas. Färdig sirap måste kylas och användas först då.
Blanda sirap och tinktur. Det finns en mycket viktig regel här: vi häller tinkturen i sirapen och inte vice versa. Vi gör detta långsamt under försiktigt omrörning och står i ytterligare en vecka. Klassiskt måste du åldras på ekfat, men i avsaknad av dessa räcker det att "låta det vila" i glasflaskor.

Becherovka beredd på detta sätt kostar 3 gånger billigare än köpt i en stormarknad. Det kommer perfekt att komplettera tonic (till exempel Schweppes) eller läsk - te, kaffe, Sprite.

Förvara denna likör på en sval plats.

Cocktails med Becherovka

Inte alla gillar den specifika örtsmaken av sprit. För vissa är det hårt, för andra är det hårt. Men i cocktailsammansättningen uppenbarar sig drinken i en helt annan kvalitet. Vi erbjuder dig att förbereda de bästa Becherovka-cocktails hemma.

B-Ocean

Förbereda:

likör "Becherovka" - 40 ml
likör "Blue Curacao" - 20 ml
druvjuice - 150 ml
is - 3-4 st.

Vi förbereder oss på detta sätt:

"Red Moon" ("Red Moon")

Förbereda:

likör "Becherovka" - 40 ml
läsk eller tonic - 50 ml
svartvinbärsjuice - 150 ml
is - 3-4 kuber

Vi förbereder oss på detta sätt:

Släpp is i ett glas. Blanda drinkar i en shaker. Häll upp i ett glas.

Val av tonic eller läsk. Det kanske inte läggs till alls.

Om svartvinbärsjuice ersätts med grapefrukt, kallas cocktailen "Fresh Smashin" ("Envigorating freshness"), och om det är äpple, då - "Adams apple".

"Tears of Raquel"

Förbereda:

likör "Becherovka" - 50 ml
Triple Sec likör - 50 ml

Vi förbereder oss på detta sätt:

Detta är en puff shot: längst ner i glaset - "Becherovka", på toppen - ett lager apelsinlikör, som sätts i brand före servering.

"B-firande"

Förbereda:

likör "Becherovka" - 30 ml
äppellikör - 100 ml
ginger ale - 3-5 droppar
is - 3-4 kuber

Vi förbereder oss på detta sätt:

Lägg is i ett glas och häll först örtlikör, sedan äppellikör. Drop ale. Rör om före användning.

Magisk solnedgång.

Förbereda:

likör "Becherovka" - 40 ml
apelsinjuice - 15 ml
grenadin - 3-5 droppar
is - 3-4 kuber

Vi förbereder oss på detta sätt:

Placera is i ett glas och häll först örtsprit, sedan juice. Droppa granatäppelsirap eller likör.