Lätta dietsoppor. Varför kan en sådan diet skada kroppen? Bönsoppa med selleri

En varm första kurs bör ingå i kosten för alla personer. Om du bestämmer dig för att gå ner i vikt eller har problem med matsmältningssystemet, då är dietsoppa din räddning. Hälsosam gryta kan tillagas varje dag enligt ett nytt recept, och för att göra det lättare för dig att göra ett val har vi valt ut de mest framgångsrika och läckra alternativen.

Hälsosam soppa tillagas med det mesta olika grönsaker, men det populäraste alternativet är med spenat och selleri.

Ingredienser:

• olivolja;
• citron - 0,5 st.;
• spenat - 190 g;
• tomat -2 st.;
• grön lök - 35 g;
• stjälk selleri - 2 st.

Matlagning:

1. Mal selleri. hacka grönlök. Smörj en långpanna med olja. Du kan doppa en silikonborste och smörja in den, men huvudsaken är att inte hälla för mycket.
2. Placera hackad mat. Fritera.
3. Att koka vatten. Hacka spenaten och lägg den i vätskan. Lägg till stek.
4. Häll kokande vatten över tomater - denna procedur hjälper till att enkelt ta bort huden. Skala tomaterna och riv dem med ett grovt rivjärn. Skicka till buljong.
5. Koka upp allt och koka i en kvart.
6. Häll i saften som du fick från citronen.

I kycklingbuljong

För viktminskning, disk med fett kött, men animaliskt protein kan fortfarande användas. För dessa ändamål är kyckling lämplig. Om du kokar fågelgryta med bara den buljong som blir kvar efter tillagningen får du en lätt men näringsrik maträtt. Diet kycklingsoppa kan konsumeras flera gånger om dagen.

Ingredienser:

• filé - 170 g kyckling;
• morot - 1 st.;
• mald peppar;
• lök - 1 st.;
• bönor - 210 g gröna bönor;
• bovetenudlar - 50 g.

Matlagning:

1. Skär löken i två delar.
2. Koka upp vatten, lägg hälften av löken och koka upp. Det kommer att ta åtta minuter.
3. Lägg den tvättade filén här och ta fram löken.
4. Koka en timme. Ta också bort köttbiten.
5. Mal morötter med ett stort rivjärn. Häll med bönor i buljongen.
6. Bryt nudlarna och skicka till grönsakerna. Strö över peppar och låt koka i en kvart.

Lågkalori grönsakssoppa för viktminskning

En dieträtt hjälper till att stilla hunger, främjar viktminskning och rengör tarmarna.

Ingredienser:

• morötter - 3 st.;
• kål - 420 g vitkål;
• tomater - 3 st.;
• vatten - 2 liter (du kan kycklingbuljong);
• gröna bönor - 320 g frysta;
• sötpeppar - 1 st.

Matlagning:

1. Strimla kålen. Hacka morötterna (du behöver små tärningar).
2. Koka upp vatten, lägg grönsaker och koka i en kvart.
3. Mosa tomaterna eller finhacka dem. Koka fem minuter.
4. Insistera utan eld i en halvtimme.

Laga en lätt maträtt av zucchini

Zucchini är en näringsrik och lättsmält grönsak. Baserat på det erhålls en läcker dietgryta.

För att göra soppan särskilt mör, använd unga frukter. Deras kött är godare och du behöver inte skära ut fröna.

Ingredienser:

• potatis - 1 st.;
• vatten - 2100 ml;
• bladselleri - 4 st.;
• kryddor;
• zucchini - 1 frukt;
• morot - 1 st.

Matlagning:

1. Hacka potatis. Skär selleri. Riv morötter. Skär zucchinin i tärningar.
2. Koka upp vatten, tillsätt grönsaker och koka tills det är mjukt. Kyla ner.
3. Mal innehållet i skålen. En mixer hjälper till med detta.
4. Strö över kryddor, rör om, koka upp igen och servera genast.

från broccoli

Den här första visar sig vara lätt, smakrik, med en vacker grönaktig nyans och en delikat krämig konsistens.

Ingredienser:

• lagerblad - 1 blad;
• nötkött - 110 g;
• smältost - 55 g;
• mald vitpeppar;
• lök - 1 st.;
• broccoli - 550 g.

Matlagning:

1. Koka upp vatten, lägg köttet i det och koka upp. Det kommer att ta en halvtimme. När skum bildas måste det tas bort.
2. Strö över peppar, släng i lavrushka.
3. Du kan hacka löken i halva ringar och koka i en halvtimme.
4. Förstår köttbit, mal och skicka tillbaka till buljongen.
5. Plocka isär broccolin i buketter, lägg i soppan och koka även upp. Kålen ska bli mjuk.
6. Ta en mixer, vispa allt.
7. Tillsätt osten och blanda väl tills den är helt upplöst.

Fiskdietsoppa

När du väljer fisk för matlagning, välj lågfettsorter - du kan inte använda mycket fett under en diet.

Ingredienser:

• rosa lax - 220 g;
• gröna - 30 g;
• flundra - 200 g;
• salt - 4 g;
• lök - 50 g;
• peppar - 2 g;
• tomat - 35 g;
• mjölk - 160 ml skum;
• morot - 60 g.

Matlagning:

1. Ta bort skalet från tomaten. För att göra det lättare att göra, bör du hälla kokande vatten över den. Hacka. Det blir godare om man får sugrör.
2. Finhacka morötterna, hacka löken. Lägg morotsspån och lök i stekpannan och låt sjuda i sju minuter.
3. Tillsätt tomaterna och låt sjuda i fem minuter.
4. Flytta allt till en kastrull, häll i vatten och värm upp. Vätskan ska koka. Koka sedan i sju minuter.
5. Skär filén i bitar. Bör vara medelstor. Skicka till buljong. Flundra kommer att krävas i form av stora bitar. Lägg till soppan.
6. Häll mjölk över allt, rör om och koka upp. Det kommer att ta fem minuter.
7. Hacka grönt och strö över gryta. Salta, tillsätt peppar, blanda och stäng av.
8. Ta bort flundran från soppan, ta ut benen och lägg fiskbitar tillbaka till buljongen. Du kan servera med kex.

Grönsaksblomkålssoppa

Kål har en trevlig sötaktig eftersmak, så barn kommer gärna att äta soppa från denna grönsak. Det är jättegott att använda den med hela grönsaksbitar eller i slutet av tillagningen, vispa med en mixer och få en krämig massa som kommer att se ut som en söt dessert.

Ingredienser:

• persilja - 45 g;
• kål - 420 blomkål;
• muskot;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• mald peppar;
• morot - 1 st.

Matlagning:

1. Värm upp pannan. Det måste vara torrt - använd inte olja.
2. Hacka vitlöksklyftan och blanda med muskotnöt. Denna krydda räcker att använda på spetsen av en kniv.
3. Skicka allt till pannan och stek.
4. Använd en kastrull för matlagning i en och en halv liter, inte mer. Häll i vatten, koka, tillsätt blomställningar och koka i sex minuter.
5. Riv morötterna med ett medium rivjärn och skicka till vattnet.
6. Tillsätt vitlök och koka i en kvart. Locket måste vara stängt.
7. Riv persiljan och lägg även i buljongen. Strö över peppar och rör om. Du kan ansöka.

Om du gillar i form av potatismos, slå sedan på mixern, slå allt och koka igen. Om soppan visade sig vara för flytande kan du koka den i en kvart utan att stänga locket med maxeffekten på spisen.

Med potatis och kål

Ofta för dietmåltider använd kål. Och det är inte förgäves. Hon har trots allt hög smakkvaliteter, snabbt tillagad, och bland annat är det också användbart.

Ingredienser:

• konserverade ärter - 35 g;
• lök - 1 st.;
• vatten - 2600 ml;
• persilja - 20 g;
• potatis - 3 st.;
• morot - 1 st.;
• söt peppar - 1 st.;
• salt - 1 tesked;
• kål - 145 g vitkål;
• solrosolja - 1 msk. en sked.

Matlagning:

1. Att koka vatten.
2. Mal potatis i stora bitar, sedan morötter. Skicka allt i en sjudande vätska.
3. Hacka löken (kräver halva ringar). Skär paprikan på längden.
4. Skicka peppar och lök till vattnet, koka och koka i en kvart.
5. Strimla kålen. Häll av saltlaken från burken. Lägg ärtorna med kål i buljongen och koka i en halvtimme.
6. Riv det gröna, lägg det i soppan och tillsätt salt.

grönsakspuré soppa

Dietpurésoppa blir mör, krämig. Det kommer att tilltala inte bara barn utan också vuxna.

Ingredienser:

• potatis - 2 st.;
• morot - 2 st.;
• peppar;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• broccolikål - 1 st.;
• salt;
• spenat - 45 g;
• kryddor.

Matlagning:

1. Koka upp vatten och salt.
2. skära grönsaker stora bitar och skicka in den i den bubblande vätskan. Koka upp.
3. Skaffa en mixer och mixa allt. Om massan är för flytande, tillsätt då lite mjöl (du kan stärka) och vispa igen.
4. Tillsätt kryddor och salt sedan. Blanda.

Denna version av den första rätten är utsökt serverad med gräddfil.

I en långsam spis

Läcker gryta i den "smarta grytan" blir inte värre än på spisen.

Ingredienser:

• lagerblad - 1 blad;
• vatten - 1400 ml;
• potatis - 2 st.;
• linser - 1 kopp;
• morot - 1 st.;
• lök - 1 st.

Matlagning:

1. Hacka löken. Riv morötter, använd ett grovt rivjärn. Lägg allt i en skål, häll hälften av vattnet och ställ in "släckningsläget". Det kommer att ta en kvart.
2. Hacka potatis (du behöver kuber). Skölj linserna och skicka allt till skålen. Häll i resten av vattnet och häll i persiljan.
3. Växla till soppläge. Tiden är en timme.

Efter programmets slut, insistera soppan under stängt lock en kvart.

Minestrone italiensk grönsakssoppa

Italienare har den här rätten - visitkort. Denna soppa är tillagad av ett stort antal grönsaker och den visar sig alltid vara färgstark och vacker.

Ingredienser:

• sparris - 4 stjälkar;
• broccoli - 110 g;
• grönsaksbuljong - 1900 ml;
• linser - 4 msk. kokta skedar;
• persilja - 4 grenar;
• olivolja - 1 msk. en sked;
• potatis - 2 st.;
• röda bönor - 4 msk. kokta skedar;
• peppar;
• morot - 1 st.;
• salt;
• spenat - 45 g färsk;
• selleri - 2 stjälkar;
• zucchini - 1 st.

Matlagning:

1. Skala grönsakerna och skär i bitar, du ska få en medelstor. Lägg i en stekpanna, tillsätt olja och stek.
2. Koka upp buljongen och lägg steken i den. Koka ihop allt i åtta minuter.
3. Häll i bönorna och tillsätt linserna.
4. Plocka isär broccolin och lägg även buketter i buljongen.
5. Skär sparrisen. Hacka zucchinin. Hacka spenaten. Tillsätt allt i buljongen och låt koka i en kvart. Strö över salt och peppar.
6. Lägg den tredje delen av soppan i en mixer och mal den. Skicka den resulterande purén till soppan och koka allt i ytterligare tre minuter. Strö över persilja.

Med ärtor

Den här versionen av den första rätten är mör, smakrik, stärkelsehaltig, näringsrik och låg i kalorier.

Ingredienser:

• vitlök - 2 kryddnejlika;
• ärtor - 2/3 koppar hackade;
• morot - 1 st.;
• rotselleri - 0,5 st.;
• lök - 1 st.;
• malen svartpeppar;
• gröna - 35 g.

Matlagning:

1. Blötlägg ärtorna i förväg (det är bäst att göra detta på kvällen).
2. Skär selleri. Hacka löken. Gör den mindre. Lägg allt i en panna och stek. Tillsätt inte olja.
3. Ta ett medelstort rivjärn och hacka moroten. Riv vitlöksklyftorna med ett fint rivjärn. Blanda allt och insistera.
4. Lägg ärtorna i vattnet, koka upp och koka (det tar en halvtimme).

Ingredienser:

• bovete - 0,5 koppar;
• champinjoner - 260 g;
• Bulgarisk peppar - 1 st.;
• gröna - 25 g;
• vatten - 1700 ml;
• lök - 1 st.

Matlagning:

1. Mal den tvättade svampen (plattorna ska visa sig). Hacka paprikan i strimlor. Lök skärs i två delar.
2. Koka upp vatten och lägg hälften av löken i det. Koka upp. Det kommer att ta en kvart. Ta ut och kassera.
3. Lägg svampen i buljongen och koka i en kvart. För att hålla buljongen ren måste du ständigt ta bort skummet.
4. Häll i flingorna och koka upp.
5. Mal den andra delen av löken, lägg den i soppan och peppra.
6. Hacka det gröna och häll det i grytan när spannmålen blir klar.

Soppa eller soppdiet tillhör arten lågkaloridieter . När det observeras kommer kolhydrater, som är den huvudsakliga energikällan, praktiskt taget inte in i din kropp. Och här spelar redan befintliga reserver in - fettreserver.

Denna diet är rik på livsmedel med negativ kalori(kål, sparris, sallad, gurka, äpplen, paprika, citrusfrukter, etc.), för bearbetningen av vilka kroppen spenderar mycket mer energi än den får från dem. Det är därför som en soppadiet i 7 dagar gör att du kan förlora en imponerande mängd extra pund. Tekniken kan förresten förlängas i flera dagar, i max en vecka, om du mår bra och inte är helt nöjd med resultatet.

Under hela dieten måste du äta en speciell soppa, vars recept vi kommer att berätta lite senare, såväl som färsk frukt och grönsaker.

Nödvändiga villkor för viktminskning på soppan:

• För denna teknik är endast grönsaksbuljongsoppor lämpliga. De har lägre kalorier än kött. För tydlighetens skull, i soppa, för vars beredning endast grönsaker används, högst 40 kcal, och i kött, till vilket spannmål eller pasta- 80-100 kcal.
• Det är förbjudet att använda soppbottnarna från förpackningen. De innehåller mycket salt och diverse smaktillsatser. Endast nybryggda, naturliga kostprodukter är tillåtna.
• Mycket vatten dagligen. Ja, vätskan kommer in i din kropp med soppa, men detta kommer inte att ersätta vanligt vatten. Därför är det absolut nödvändigt att dricka minst 1,5 liter dagligen.
• Undvik fysisk aktivitet. Med en sådan diet bör tonvikten inte läggas på styrka, utan lätta typer: löpning, simning, yoga, promenader eller dans, kommer bara att ha en gynnsam effekt på resultatet av kosten.

Vilken betydelse har soppor i mänsklig näring?

Det är mycket svårt att överskatta soppans betydelse i näringen. Det kompenserar för det mesta av behovet människokropp i flytande, väl absorberad, är ett lager av vitaminer och förbättrar matsmältningen. Dessutom, under den kalla årstiden, värms varm, nykokt soppa upp perfekt och förhindrar virussjukdomar.

PÅ dietmat soppa upptar en betydande plats på grund av det faktum att det är lätt för dem att snabbt få tillräckligt, men samtidigt är dess kaloriinnehåll lägre än för andra rätter.

Godkända produkter

Huvudkomponenten i soppdieten, naturligtvis, särskild vegetarisk soppa . Hela veckan är det han som hjälper dig att gå ner i vikt. Nästan all mat som du lagar den med: kål, paprika, selleri, morötter - har en negativ Energivärde som är användbara för viktminskning.

Vilken diet som helst är tillåten färska frukter : äpplen, persikor, citrusfrukter, ananas, kiwi, päron, melon, ibland bananer.

grönsakssallad kan även göras av vilken som helst färska grönsaker: tomater, paprika, kål, gurka, sallad, rädisor, morötter, sparris, selleri - de är alla rika på fibrer, vilket också har en positiv effekt på din figur.

En annan viktig komponent i kosten är vanligt vatten . Även under förutsättning att mycket vätska redan kommer in i kroppen med soppan, måste du dricka minst 1,5 liter vatten per dag.

Tabell över tillåtna produkter

Helt eller delvis begränsade produkter

Under dietens varaktighet bör du glömma någon konfektyr- innehållet av socker och fett i dem rullar över.

Detsamma bör göras med alkoholhaltiga och kolsyrade drycker - de stör snabbt ämnesomsättningen och håller kvar vätska i kroppen, varför vikten går mycket långsammare.

Och, naturligtvis, rätter tillagade med tillsats av fett. Kött bör endast ätas kokt, kryddat med en nypa salt, peppar, aromatiska örter.

Tabell över förbjudna produkter

* data är per 100 g produkt

Meny (Strömläge)

Alla grönsakssoppor, vars recept presenteras i avsnittet , måste du äta varje dag under hela dieten, så fort du känner dig hungrig. Frukt och grönsaker bör fördelas i valfri mängd under dagen, tills mättnad.

Recept för dietsoppor för viktminskning

Hur lagar man dietsoppa?

Alla soppor på denna diet tillagas utan att tillsätta kött. Men det spelar ingen roll: på grönsaksbuljong kommer din första rätt att bli lika välsmakande och tillfredsställande. Det rekommenderas att förbättra smaken av maträtten med aromatiska örter, persilja, dill, peppar och en liten mängd salt.

Du kommer behöva:

• 5 lökar;
• 2 knippen selleri;
• 2 morötter;
• en halv liten vitkål;
• 300 g blomkål;
• ett vitlökhuvud;
• 250 ml tomatjuice;
• gäng persilja;
• gäng dill.

Hacka alla grönsaker, lägg dem i en kastrull med vatten och låt koka upp. Koka i 10-15 minuter stark eld, och nästa 30 minuter på den svaga.

Puré sedan soppan med en mixer, tillsätt tomat juice och kryddor efter smak.

Detta läckra och enkla ostgräddsopprecept är helt kalorifattigt och kommer inte att skada din kost. Så vi råder dig att förbereda det säkert!

Du kommer behöva:

• 1,5 liter vatten;
• 200 g selleri;
• 250 g smältost (i ett bad);
• 50 ml mjölk 2,5%;
• 500 g champinjoner;
• 1 lök;
• muskot;
• en blandning av provensalska örter;
• salt;
• peppar.

Svamp, selleri, hackad lök små kuber och koka i 20 minuter. När buljongen är kokt, tillsätt smältost, mjölk, kryddor och koka i ytterligare 5-10 minuter för att lösa upp osten. Vispa soppan med en mixer och koka i ytterligare 3 minuter. Ljus ost gräddsoppa redo! Innan servering kan du tillsätta hackad persilja.

Recept på dietsoppa med köttbullar och ris

Gå till rätt näring- inget som svår process, eftersom du inte svälter, får du mycket vitaminer och mineraler, och följaktligen energi och styrka. Efter dieten måste du byta till en omlagd användbar sida meny, men sådana soppor för viktminskning, som soppa med köttbullar och ris, kommer att bidra till att undvika mycket stress under övergången.

Du kommer behöva:

• 200 g finhackad kyckling;
• 100 g brunt ris
• 1 ägg;
• 1 paprika;
• 100 g blomkål;
• hälften av 1 lök;
• persilja;
• 8 svartpepparkorn;
• lagerblad;
• kryddor för kött;
• salt;
• peppar.

Koka upp 1,5 liter vatten. Medan vattnet värms upp finhackad kyckling tillsätt ägget, köttkryddor och salt. Blanda allt ordentligt. Forma massan till köttbullar av önskad storlek och tillsätt i kokande vatten tillsammans med ris, lagerblad, hackad paprika, svartpepparkorn och en nypa salt.

Efter 15 minuter tar du bort soppan från värmen och tillsätter den hackade persiljan, blomkål och finhackad lök.

Täck med ett lock och låt rätten vila i 15 minuter. Smaklig måltid!

Att laga en dietsoppa är lika enkelt som att laga de vanliga som vi äter hela tiden. Och denna grönsakssoppa är speciellt utformad för viktminskning. Om du bestämmer dig för att bara äta sådan soppa under hela kosten, rekommenderas det inte att vara nitisk och hålla sig till kosten i mer än 7 dagar.

Du kommer behöva:

• 4 lökar;
• 1 knippe selleri;
• 1 kålhuvud;
• 1 paprika;
• 4 tomater.

Hacka alla grönsaker, lägg dem i en kastrull med vatten och låt koka upp. Koka i 10-15 minuter på hög värme, och nästa 30 minuter på låg värme. Din vegetarisk soppa redo!

Vid haveri

En diet baserad på användningen av första kurser är ganska tillfredsställande och innehåller de flesta nödvändiga ämnen som är fördelaktiga för människokroppen. Således eliminerar det möjligheten att gå sönder.

Men även om det blev ett uppehåll eller ett sammanbrott kan du fortsätta att gå ner i vikt med denna metod redan nästa dag efter sammanbrottet, samtidigt som du förlänger kosten med 2-3 dagar.

Att komma ur kosten

Rätt utträde från kosten är också av stor betydelse: detta kommer att säkerställa bevarandet av resultaten av att gå ner i vikt, hjälpa kroppen att arbeta utan misslyckanden.

För att komma ur mono-dieten baserad på användningen av soppa måste du undvika att plötsligt införliva ett stort antal nya livsmedel i kosten. Du måste öka kaloriinnehållet för varje dag med högst 50-70 kcal.

Kontraindikationer

Personer med sjukdomar bör avstå från en sådan diet. mag-tarmkanalen, av det kardiovaskulära systemet, njursjukdom, samt äldre eller de som inte har fyllt tjugo.

Under graviditet och amning

På graviditet och amning diet är kontraindicerat.

För- och nackdelar med soppdieten

Idag finns det många alternativ för lågkalorimåltider. Den första, andra och till och med tredje kursen kan förberedas på ett sådant sätt att man bibehåller en figur och förbättrar hälsan. Vad är kostsoppor för viktminskning och, som de säger, vad äter de med?

Dietsoppa kommer att berika din kropp med energi och olika mikroelement, eftersom den vanligtvis tillagas av naturliga och användbara produkter. Och med hjälp av recept med foton kommer du inte längre att undra hur man lagar den här eller den maträtten.

Rätt soppa

Det finns en vanlig uppfattning att dietsoppor endast kan ätas av människor som vill gå ner i vikt. Det är inte sant! Lågkalorialternativ är användbara för alla utan undantag.

Den rätta rätten bör förberedas för en dag, för då tappar den sitt fördelaktiga egenskaper och har en negativ effekt på kroppen.

Eftersom lunch är dagens huvudmåltid är soppa det bästa alternativet.

Hur man förbereder en hälsosam maträtt

du kan laga mat lätt grönsak eller ärtsoppa chik, broccoli maträtt, selleri viktminskning alternativ och många olika andra.

Till lågkalorisoppa var verkligen användbar för kroppen och inte skadade figuren, du måste följa 3 nyckelregler:

1. Använd endast färska och naturprodukter och kryddor.
2. Koka en kort stund (en dag).
3. Soppa för viktminskning kan baseras på buljong.

Det är allmänt accepterat att köttbuljong- tillräckligt högkaloriprodukt, och när man bantar är det oönskat att använda det. Detta är dock inte sant. Den här produkten innehåller ett minsta antal kilokalorier per 100 ml, men ger samtidigt energi till kroppen. Därför bör du inte helt utesluta det från kosten.

Första kursen recept

Receptalternativ diet soppor kräver snabb tillagning.

Nutritionister råder matlagning användbar först maträtt hemma och ta med den till jobbet eller skolan.

vegetarisk soppa

Detta alternativ är ganska lätt att förbereda. På minimum kalorier det kommer att ladda dig med energi och hälsa för hela dagen.

Vi behöver 2 liter. vatten:

• 70 g morötter;
• 100 g stor potatis och gröna bönor;
• 200 g vardera blomkål och broccoli;
• 100 g färska tomater och zucchini;
• 50 g paprika;
• 70 g vardera inlagda gröna ärtor och lök;
• grönsaker och selleri - valfritt;
• 1 vitlöksklyfta;
• kryddor: peppar, salt - ett minimum.

Steg för steg matlagning:

1. Vi skär all kål och häll den i kokande vatten. Finhacka morötter, potatis, lök och tomater och häll även i vattnet.
2. Nästa, ange gröna bönor, selleri, grönsaker, grön ärta, skivad zucchini och paprika. De gröna kommer att ta fram smakerna av alla ingredienser.
3. Tillsätt salt, svartpeppar, vitlök.
4. Blanda allt noggrant och koka i genomsnitt 15-20 minuter.

Grönsaker måste skäras i små bitar för att få rätten att se mer aptitlig ut. Du ska dock inte ryckas med för mycket, annars kokar de och istället för soppa får du grönsaksgröt.

Pumpa puré soppa

Dietpurésoppa - bra lösning till din lunch. Förberedelsen av denna maträtt tar inte mer än en timme. Rätt lågkalorisoppa tillagas utan tillsats av smör, tung grädde, potatis och mjöl.

Ingredienser för en halv liter vatten:

• 20 g vitlök;
• 1 färsk tomat:
• 10 år. olivolja;
• 500 g pumpor;
• 50 g lök;
• 2 stjälkselleri;
• kryddor - minimum / valfritt.

Hur man lagar mat :

1. Hacka selleri, lök och vitlök grovt.
2. Vi tar bort skalet från pumpan, tar ut fröna och skär fruktköttet i stora kuber. Hackar du för fint så kommer pumpan att koka.
3. För en homogen konsistens av mosad soppa är det nödvändigt att skala tomaten från frön och skala. För att göra detta, skålla den med kokande vatten, själva huden kommer att försvinna. Och vi tar ut fröna med en sked. Skär den skalade tomaten i tärningar.
4. Hetta upp oljan i en kastrull. Häll där blandningen från punkt 1. Sjud i 5 minuter. Lägg sedan till pumpan till grönsakerna och fortsätt att röra, koka allt tillsammans i ytterligare 5 minuter.
5. Tillsätt tomaterna, fortsätt att röra. I det här skedet är det viktigt att fortsätta röra i rätten som förbereds så att den blir som mest aptitretande.
6. Fyll den resulterande massan med vatten så att den gömmer grönsakerna något. Vi sjuder allt vid ett genomsnittligt märke i cirka 15 minuter (tills pumpan mjuknar).
7. Häll buljongen i en djup skål och mal grönsakerna till ett tillstånd av gröt. Vi tillsätter vätska till dem - exakt lika mycket som vilken konsistens du vill få sopppuré.
8. Vi sätter kryddor efter smak. Lite varm och dekorera ovanpå med örter eller svartpeppar.

Sådan selleri soppa perfekt för lunch med vänner - inga extra pund, och smaken kommer att glädja även de mest sofistikerade!

kyckling variant

Denna soppa är bra för en diet, och för daglig meny. Kycklingbrösträtter innehåller nästan inget fett, men det finns tillräckligt med proteiner och näringsämnen. Dessutom har kycklingsoppa en god effekt på arbetet i magen, matsmältnings- och hjärt-kärlsystemet.

För denna maträtt måste du förbereda buljongen. Soppan på den är rik på användbara spårämnen.

Du behöver :

• 150 g. kycklingfilé(bröst);
• 2 lökhuvuden;
• kryddor - efter smak;
• 2 medelstora morötter;
• 100 g ris;
• 20 g smör.

Matlagningsschema:

1. Buljong. Ta bort skinnet från kycklingen och skär köttet i tärningar. Vi sänker kycklingköttet i vattnet och sätter att koka. Se till att ta bort skummet, så att buljongen blir genomskinlig. När det kokar, sänk värmen till medel.
2. Vi torkar morötterna, skär löken. Fräs löken i Smör, häll morötterna och stek tills en vacker gyllenbrun. Morötter kommer att ge rätten en unik färg.
3. Salta buljongen och rör ner riset. Koka den tills den är halvkokt i 5-7 minuter. Sen Lägg till stuvade morötter och lök, fortsätt koka i ytterligare 10 minuter.
4. Vi tar bort den färdiga soppan från spisen och insisterar i ungefär en kvarts timme. Vi sätter kryddor efter smak. Vi dekorerar med färska örter, och kycklingversionen är klar.

Om köttet Hög kvalitet, då kan du använda primärbuljongen. I ett annat fall måste kycklingen kokas 2 gånger och tömma den första buljongen.

Zucchini puré soppa

Zucchinisoppa är god, hälsosam och näringsrik. Purerade rätter är populära för sin enkla tillagning och sina aptitretande egenskaper.

Recept för dietpurésoppa:

• 2 st. medelstor potatis;
• 2 lökhuvuden;
• 3 art. l. vegetabilisk olja;
• kryddor och örter - valfritt;
• 1 st. morötter och medium squash.

Matlagning:

1. Skär löken och fräs i panna i 5-7 minuter. Riv morötterna fint. Tillsätt det till lökblandningen och sjud allt tillsammans i 10 minuter.
2. Skär potatis och zucchini i medelstora tärningar. Vi kombinerar allt detta med en blandning från punkt 1. Häll allt med två koppar kokande vatten. Låt sedan sjuda i 10 minuter på låg nivå.
3. Mal de förberedda grönsakerna i homogen massa med hjälp av mixer. Ju noggrannare grönsakerna vispas desto godare soppa. Häll sedan massan i behållaren och låt allt koka upp. Tillsätt örter och kryddor efter önskemål.
4. Redo squash variant kan dekoreras med brödrostat bröd eller riven ost.

Denna purésoppa är ett bra substitut eller middag.

Enligt det här receptet på purésoppor kan du laga alla mosade rätter.

lågkaloriost

För att det här alternativet ska vara riktigt kostsamt och samtidigt också användbart måste du välja kvalitetsost fast och sorter med låg fetthalt. Som vilken annan maträtt som helst för viktminskning, tillagas den här soppan på en gång, för då blir den inte så aptitlig och hälsosam.

Komponenter :

• 5 medelstora svampar;
• 1 st. l. vegetabilisk olja;
• 1 lökhuvud;
• 4 broccolibuktor;
• 2 st vardera färska tomater och morötter;
• kryddor - valfritt;
• 250 g hårdost.

Matlagningssteg:

1. Vi rengör svampen, kastar dem i en behållare med grönsaker och lagar mat. Vi skär löken i ringar, stek den tills en gyllene skorpa visas.
2. Hacka osten i tärningar eller gnid på grovt rivjärn. Ju finare produkten är hackad, desto mer kommer dess smak att avslöjas.
3. Häll den resulterande buljongen från matlagning av svamp och grönsaker i en kastrull och tillsätt lök och ost till den. Koka på låg och rör om då och då.
4. Mal morötter och tomater med en mixer. Låt svamp och broccoli vara som den är. Alla tillsammans fäster vi till den smälta produkten.
5. Finish- dekorera fatet med örter. Broccolisoppa är klar!

lågkalori ostversion kan tillagas i vilken buljong som helst. Experimentera gärna!

Lätt lunch med röd fisk

En fiskrätt kommer att vara särskilt användbar för alla som går ner i vikt, eftersom dessa havsgåvor innehåller Ett stort antal mikro- och makroelement.

Recept :

• 3 tsk ghee;
• 2 ärtor kryddpeppar;
• 1 st. lök och potatis;
• 300 g röd fisk (valfri);
• 1 st. morötter och paprika;
• 1 lagerblad;
• 7 pepparkorn;
• kryddor och örter - valfritt.

Hur man lagar mat :

1. Tina och rengör fisken. Vi tvättar det och sänker det i vattnet. Vi kastar ett lagerblad och alla pepparkorn. Vi tar bort skalan så snart vattnet kokar och fortsätter att koka tills det är mjukt.
2. Medan fisken kokar, hacka löken och torka av morötterna. Värm upp i en stekpanna smält smör, lägg löken i den. Stek i upp till 5 minuter, rör om då och då. Häll sedan de rivna morötterna och koka i ytterligare 5 minuter.
3. Bulgarisk peppar och potatis strimlad små bitar. Vi tar fisken ur buljongen och lägger grönsaken på sin plats. När potatisen mjuknat, häll paprikan, löken och moroten.
4. Vi skär den kylda produkten i medelstora bitar och, så snart grönsakerna är klara, lägg dem i en skål. Tillsätt örter och kryddor och låt det koka upp.

Receptet på en läcker dietsoppa kommer att fylla på din spargris med lågkalorirätter.

skogsblandning

Ljus svampsoppa Det tar dig ett minimum av tid - bara 30 minuter. Detta enkla recept är designat för 0,5 liter. vatten.

Vi kommer att behöva:

• 2 baljor av grön lök;
• 1 färsk gurka;
• 130 g champinjoner;
• 1 vitlöksklyfta;
• 2 msk. l. olivolja;
• 1 st. l. Soja sås;
• 25 g liten spagetti;
• minimum kryddor.

Steg för steg matlagning:

1. Skala och hacka vitlök och lök, fräs i en djupbottnad panna. Dessa livsmedel tenderar att steka väldigt snabbt, så var försiktig så att du inte hamnar i kol istället.
2. Finhacka champinjonerna och gurkan, tillsätt dem i blandningen från punkt 1. och fräs i ca 5 minuter.
3. Häll i vatten, lägg i nudlarna och låt det koka upp.
4. Tillsätt sojasås, kryddor och koka i 3 minuter. Lunchen är klar!

Mör kycklingsoppa

Som du vet innehåller kycklingbuljong många användbara ämnen och aminosyror. Det berikar kroppen med vitaminer, hjälper till att bekämpa sjukdomar.

Du kan laga kycklingsoppa för viktminskning enligt detta recept:

• 3 potatisar;
• 1 ST. lök;
• krydda: 1 lagerblad;
• 2 morötter;
• 500 g kycklingfilé (bröst);
• kryddor, örter - valfritt.

Hur man lagar mat :

1. Vi skär kycklingen i medelstora bitar, lägg den i kallt vatten, som vi sedan kokar. Vi tar bort skummet. Vi lagar kycklingen på en genomsnittlig nivå, tillsätt kryddor. Köttet ska läggas på en tallrik när det är klart.
2. Potatis, skalad och finhackad, häll i den resulterande buljongen. Koka tills den är mjuk.
3. Vi skär löken i strimlor, morötter i tärningar och satte ihop allt i soppan. Ju mer noggrant du skär maten, desto vackrare blir rätten.
4. Tillsätt lagerblad och kryddor några minuter innan tillagningen är slut.
5. Lägg tillbaka kycklingköttet i skålen, blanda. Vi dekorerar skålen med örter. Mild kycklingversion redo för viktminskning!

Under viktminskning lätt soppa på kycklingbuljong inte mindre användbart: det ger en boost av energi och tillför inte extra kilon.

Ärträtt med köttbullar

Ärtsoppa är lätt att göra med detta recept.

Ingredienser för 2,5 liter. vatten:

• 280 g kycklingfilé (bröst);
• krydda: 1 lagerblad;
• 1 st. morötter och lök;
• 4 pepparkorn;
• ägg;
• 1,5 koppar krossade ärter;
• 2 vitlöksklyftor;
• kryddor - valfritt.

Matlagningsschema:

1. Ärter sorteras noggrant och rensas från strö. Sedan lämnar vi det i vatten i 2 timmar. Efter det, skölj noggrant under rinnande vätska i ett durkslag, lämna inte en enda fläck.
2. Häll ärtorna i en kastrull och koka upp. Tillsätt lager och peppar så fort vattnet kokar. Sätt elden på medium, ta bort skummet och koka i 35 minuter.
3. Köttbullar. Medan ärtorna kokar sköljer du filéerna med vatten och torkar med en servett. Skär i medelstora bitar och passera genom en köttkvarn. Till dietsoppa med köttbullar kan du också använda butiksfyllning, valet är ditt.
4. Skär löken grovt. Lämna vitlöken i kryddnejlika. Kött, lök och vitlök rullar genom en köttkvarn med finmaskig mask. Tillsätt kryddor till köttfärs.
5. Bryt ner ägget i köttfärsen och blanda. Vi formar bollar med våta händer. De ska få 13-15 stycken. Efter 40 minuter från början av tillagningen, doppa köttbullarna i buljongen och koka i 10 minuter.
6. Lätt ärtsoppa är nästan klar. Det återstår bara att lägga till kryddor och koka upp. Smaklig måltid!

Ett enkelt alternativ med köttbullar under en diet kan ersätta en hel måltid. Det är näringsrikt, kalorisnålt och sist men inte minst gott.

Löksoppa: Det enkla alternativet

Denna maträtt kännetecknas av sin enkelhet och trevlig smak. Kalla kvällar värmer den perfekt, och på sommaren, när den är sval, passar den bra in i menyn.

För matlagning behöver du:

• 3 färska tomater;
• 2 bulgariska gröna paprika;
• 1 litet kålhuvud;
• 1 gäng bladselleri;
• 6 lökhuvuden;
• kryddpeppar och salt efter smak.

Hur man förbereder:

1. Tvätta och skär alla grönsaker. Lägg i vatten och låt koka upp.
2. Koka på medium i 10 minuter.
3. Fortsätt sedan att koka på svag värme tills de är mjuka.
4. Vi lägger kryddor på slutet. Löksoppa redo!

Försök att skära grönsakerna snyggt, på så sätt blir rätten ljusare och mer attraktiv.

Lätt lunch med havregrynsgröt

Havregrynssoppa kommer inte bara att påverka din figur, utan kommer också att gynna hela kroppen!

För 1 liter vi behöver vatten:

• 1 st. paprika och morötter;
• 1 tsk torkad basilika;
• 250 g tomater egen juice;
• 5 st. l. olivolja;
• kryddor - valfritt;
• 1 ST. lök;
• 4 vitlöksklyftor;
• 1 kopp havregryn (flingor)

Matlagningsschema:

1. Stek havregryn tills de är gyllenbruna utan olja, vilket som du vet inte anses vara en dietprodukt.
2. Hacka löken fint. Även tre morötter. Peppar skuren i strimlor. Vi passerar allt detta tills det är mjukt.
3. Tillsätt tomater, basilika och kryddor till grönsakerna. Sjud i 10 minuter.
4. Vi kokar vatten. Vi kastar blandningen där och kokar upp igen. Häll flingorna och koka i 7 minuter.
5. Den lagade lunchen toppas vanligtvis med krutonger, kokt ägg eller grönska.

Havregrynsgröt är känt för att vara mycket hälsosamt i sig och därför rekommenderas det att användas i många terapeutiska dieter.

Glöm inte att den rätta dietsoppan endast tillagas från färsk mat. Så spara inga ansträngningar för att verkligen söka kvalitetsingredienser för att laga hälsosamma måltider.

Om du är på en diet för viktminskning, är recept på första kurser av otvivelaktigt intresse för dig. Tillsammans med sallader måste grönsakssoppor, kålsoppa, buljonger, kremerade och mosade förrätter utan fritering finnas med i din kost. Särskiljande drag recept kosten först rätter - frånvaron av någon färdig potatis i kompositionen.

Recept för grönsakssoppor för viktminskning hemma

Till din uppmärksamhet - recept på första kurser för viktminskning med foton som är lätta att laga hemma.

Grönsakssoppa för viktminskning

• Rova - 1 st.;
• morötter - 1 st;
• grön lök - 20 g;
• färsk vitkål - 150 g;
• grönsaksbuljong- 200 g;
• örter, kryddor efter smak.

Matlagning:

Stekt finhackad kålrot, morötter och salladslök hälls med buljong. Lägg i den hackade kålen och koka tills grönsakerna är mjuka. Dietsoppan för viktminskning beredd enligt detta recept är kryddad med örter när den serveras.

slovakisk grönsakssoppa

• Purjolöksstjälkar - 2 st.;
• morötter - 1 st.;
• persiljerot - 1 st.;
• kålrot - 2 st. medelstorlek;
• grönsaksbuljong - 2 l.

Matlagning:

Skär morötter, persilja och purjolök i små strimlor och kålrot i stora strimlor. Koka ihop allt i en silad grönsaks- eller köttbuljong.

Sorrelsoppa med lök

• Sorrel - 200 g;
• lök - 1 st.;
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• vatten - 1 l;
• kryddor efter smak.

Matlagning:

Fräs löken tills den är gyllenbrun. Kasta tvättad och grovt hackad syra i kokande vatten, häll olja och lök i den. Enligt receptet måste denna bantningssoppa kokas i 10 minuter.

Rustik syrasoppa

• Sorrel - 600 g;
• torkad svamp - 4 st .;
• morötter - 1 st.;
• persiljerot - 1 st.;
• lök - 1-2 lökar;
• gröna - efter smak;
• färska tomater - 2-3 st.;
• vegetabilisk olja - 2-3 msk. skedar.

Matlagning:

För att förbereda denna dietförsta kurs enligt detta recept måste du laga en buljong från rötter, lök, ett gäng gröna och torkad svamp. Sortera ut den unga syran, tvätta, pressa, finhacka, överför till en kastrull, lägg en sked vegetabilisk olja, gryta i sin egen juice. Kyl och passera genom en sil om så önskas. 15 minuter före servering, späd med silad buljong, täck inte, låt koka. För en förändring kan du lägga tomater i en sådan kålsoppa, efter att ha stuvat dem i olja.

Bön- och nässelsoppa

• Unga nässelblad - 200 g;
• bönor - 1 kopp;
• vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
• lök - 1 st.;
• vatten - 2 l;
• örter, kryddor - efter smak.

Matlagning:

Sortera bönorna, skölj, blötlägg och koka. Till bönorna tillsätt det återstående vattnet, kryddorna, hackade lök och nässelblad, vegetabilisk olja. Låt blandningen koka upp. Servera soppa med hackad dill.

Dessa bilder illustrerar recept på dietsoppor för viktminskning - lätta och kalorisnåla:

Matlagningsdiet första kurser: sopparecept för viktminskning

Här kan du hitta recept på bantande kålsoppa gjord på sur, surkål och färskkål.

Shchi sur med svamp

• sur kål - 500 g;
• morötter - 1 st.;
• vatten - 1 l;
• svamp (torkad) - 30 g;
• lök - 1 st.;
• gröna, kryddor (inklusive spiskummin) - efter smak.

Matlagning:

Koka kålen nästan fullt förberedd. Skär de förberedda svamparna i strimlor och stuva med lök, tillsätt lite olivolja. Tillsätt sedan svampen i soppan. Enligt receptet måste denna lågkaloriförsta förrätt kryddas med kryddor. Servera med hackad salladslök.

Shchi sur med bönor

• Bönor - 1/2 kopp;
• vatten - 2 l;
• surkål - 1 kopp;
• tomatpuré - 2 msk. skedar;
• morötter - 1 st.;
• persilja (rot) - 1 st.;
• lök - 1 st.;
• olivolja - 1,5 msk. skedar;
• örter, kryddor - efter smak.

Matlagning:

Blötlägg bönorna i 2-3 timmar kallt vatten och koka. PÅ surkål lägg olja, tomatpuré, häll lite varmt vatten och låt puttra tills det är mjukt. Strax före beredskap, lägg de stekta morötterna, persiljan, löken och blanda allt. Kombinera sedan kålen med bönor och dess buljong, krydda med kryddor och koka upp. Servera den första kosten för viktminskning beredd enligt detta recept med hackade örter.

Shchi från färsk kål med tomater

• Vatten - 3 l;
• morötter - 1 st.;
• persiljerot - 1 st.;
• lök - 1 st.;
• vitkål - 200 g;
• tomat - 2-3 st.;
• olivolja - 2 msk. skedar;
• örter, kryddor - efter smak.

Matlagning:

Koka upp vatten, lägg i tunt skivad kål, morötter, persiljerot. Medan grönsakerna kokar, fräs löken i olja och lägg i grytan. 15 minuter före slutet av tillagningen, lägg i skivade tomater. Strax innan slutet, tillsätt kryddor. Koka i 40 minuter totalt. Servera med finhackade färska örter.

Titta på bilden av de första dieträtterna enligt recepten som föreslagits ovan:

Enkla recept på lätta svampsoppor för viktminskning

Ett annat urval av recept på dietsoppor för viktminskning, som säkerligen kommer att bli kär inte bara i dem som följer en diet, utan också i alla hushållsmedlemmar.

Shechamada svamp

• svamp - 500 g;
• lök - 2-3 små lökar;
• vitlök, örter, spansk peppar, kryddor - efter smak;
• vegetabilisk olja.

Matlagning:

För att förbereda soppa för viktminskning hemma enligt detta recept måste du tvätta svampen i rinnande vatten, lägg i en kastrull, tillsätt vatten och koka tills de är mjuka. Sila avkoket. kokt svamp skär i remsor.

Blanchera finhackad lök i vegetabilisk olja, kombinera med svamp och häll över svampbuljong. När soppan kokar, låt den sjuda i 10 minuter.

Lägg sedan finhackade gröna (koriander, persilja, dill), pressad vitlök, paprika och kryddor i en gryta med soppa. Ta bort från värmen efter 5 minuter.

Tillagad enligt detta recept lätt soppa för viktminskning, servera på bordet, krydda med finhackad dill.

Zucchinisoppa med svamp

• Färska svampar (vit, boletus) - 500 g;
• zucchini - 1-2 st.;
• morötter - 2 st.;
• persilja och sellerirot - 1 st.;
• lök - 1-2 lökar;
• tomat - 2 st.;
• örter, kryddor, vegetabilisk olja - efter smak.

Matlagning:

Hacka persilja, morötter, lök i strimlor och stek lätt i en liten mängd vegetabilisk olja, tillsätt grön lök innan stekningen är slut. Skär den tvättade svampen i små bitar, lägg i kokande vatten och koka i ca 30 minuter. Tillsätt skivad zucchini, stekta grönsaker till buljongen och koka i ytterligare 10-15 minuter. Före slutet av tillagningen, tillsätt kryddor efter smak. Vid servering, smaksätt soppan med örter.

Här kan du se bilder på recept på viktminskningssoppor gjorda av svamp:

Färsk rörformad svampsoppa

• Färska svampar (porcini, boletus, boletus, boletus, svamp) - 400 g;
• olivolja - 1,5 msk. skedar;
• lök - 1 st.,
• örter, kryddor - efter smak.

Matlagning:

För att förbereda detta enkelt recept soppa för viktminskning, svamp måste sorteras ut, skär av de grova delarna, tvättade, skär i små bitar, lägg i en kastrull, tillsätt lök, häll vatten och koka i ungefär en timme. Fyll sedan på med olja. Före servering, lägg hackad persilja och dill i skålar.

Torkad svampsoppa med tång och sojasås

• Svamp (torkad) - 50 g;
• tång - 30 g;
• grön lök - 50 g;
• kryddor - efter smak;
• sojasås (Sen Soi Klassisk vitlök) - 80 g;
• olivolja - 1,5 msk. skedar.

Matlagning:

Rent skuren svamp och havskål, förblöt i vatten, finhackad, stek tills hälften kokt, krydda Soja sås(Sen Soi Classic Vitlök). I vattnet filtreras genom gasväv från under blötlagda svampar och tång, lägg stekt svamp och sjögräs, koka upp ordentligt. Om soppan tillagas med kött, måste köttet först stekas tillsammans med svamp, indränkt i kryddor.

Svampsoppa med rött vin

• svamp - 225 g;
• torrt rött vin - 50 g;
• buljong (grönsaker, svamp - att välja mellan) - 150 ml;
• vatten - 500 ml;
• olivolja - 1,5 msk. skedar;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• muskotnöt - 5 g;
• örter, kryddor - efter smak.

Matlagning:

Svamp rengör, tvätta och skär i strimlor. Hetta upp olja i en stekpanna, tillsätt svamp och stek några minuter på svag värme. Häll i vinet och fortsätt att sjuda i ytterligare 5 minuter. Tillsätt svamp- eller grönsaksbuljong och koka tills det kokar. Ta bort från elden. Värm vatten, häll i soppan. Salt och peppar. Hacka vitlöken fint och lägg i soppan. Tillsätt muskotnöt, strö över finhackad persilja, rör om och servera genast.

Var uppmärksam på bilden - grönsakssoppan för viktminskning beredd enligt detta recept har en trevlig rosa färg:

Recept på lågkalorigrönsakspurésoppor för viktminskning

Nedan finns recept med bilder på grönsakspurésoppor för viktminskning, som är lätta att laga på egen hand.

Bönsoppa med gröna bönor garnering

• Torr bönor puré - 800 g;
• gröna bönor puré - 800 g;
• olivolja - 1,5 msk. skedar;
• bönor för garnering - 50 g.

Matlagning:

För att förbereda soppapuré för viktminskning enligt detta recept, bönor, sorterade och tvättade, måste du hälla vatten, salt och koka tills den är kokt, gnugga sedan genom en sil tillsammans med buljongen. Gör även grönbönspuré. Kombinera torr vit bönpuré med grön bönpuré, späd blandningen med bönbuljong. Smaksätt soppan med olja. Som tillbehör, lägg små vita bönfrön och tärnade gröna bönskidor på tallrikar. Servera soppan varm.

Bön- och grönsakssoppa

• Bönpuré - 1,5 kg;
• vatten - 1,2 l;
• alla grönsaker (morötter, selleri, purjolök, grön böna) -250 g;
• grädde - ett halvt glas;
• olivolja - 1,5 msk. skedar;
• örter, kryddor - efter smak.

Matlagning:

Blötlägg bönorna över natten, koka tills de är mjuka, häll av vattnet och puré till puré. Späd den resulterande purén med ett avkok där bönor eller grönsaker kokades, koka upp, salta, krydda med olja. Grönsaker kokta i vatten eller buljong och skurna i små tärningar kan fungera som tillbehör.

Toskansk bönsoppa

• Bönor (torra, blötlagda över natten) - 220 g;
• olivolja - 1 msk. en sked;
• vitlök (krossad) - 2 kryddnejlika;
• grönsaks- eller kycklingbuljong;
• oregano (hackad färsk) - 2 msk. skedar;
• örter, kryddor - efter smak.

Matlagning:

En tjock och krämig soppa baserad på ett klassiskt toskanskt recept. Om du är för detta recept grönsakspuré soppa för viktminskning, använd torkade bönor, matlagningen tar längre tid.

FRÅN torkade bönor, som blötlades över natten, är det nödvändigt att försiktigt tömma vattnet och skölja. Koka upp en stor kastrull med vatten, tillsätt bönorna och koka i 10 minuter. Täck grytan och koka i ytterligare 30 minuter tills den är mjuk. Låt rinna av, spara vätskan som bönorna kokades i. Om du använder konserverade bönor, bara rinna av det och spara vätskan.

Hetta upp oljan i en stor kastrull och fräs vitlöken i 2-3 minuter. Tillsätt bönorna och 400 ml av den reserverade vätskan i grytan under omrörning.

Du kan behöva lite vatten om det inte finns tillräckligt med vätska. Tillsätt buljong. Koka upp och ta sedan bort från värmen.

Lägg bönblandningen i en matberedare och puré tills den är slät. Om du inte har en matberedare, mosa bönorna med en potatisstöt. Krydda med kryddor efter smak och blanda.

Häll tillbaka soppan i kastrullen och värm långsamt tills den nästan kokar (men inte kokar). Rör ner oregano och servera.

Bönsoppa med selleri

• Bönor - 800 g;
• vatten - 2 l;
• purjolök - 2 stjälkar;
• morötter - 1 liten;
• rotselleri - 1-2 st.;
• olivolja - 1,5 msk. skedar;
• grönsaksbuljong - 0,5 l;
• kryddor, örter - efter smak.

Matlagning:

Bönor, sorterade och tvättade, häll 2 liter vatten, tillsätt purjolök, morötter, selleri, salt och koka tills de är mjuka, gnid sedan genom en sil tillsammans med buljongen. Späd den resulterande purén med buljong, tillsätt olja. Servera soppa-puré av grönsaker beredda enligt detta recept för viktminskning bör vara varm.

Den första soppan kokades i det antika Kina, cirka 100 år f.Kr. Andra folk lagade det inte på grund av bristen på starka rätter och en nomadisk livsstil. Européer lärde sig om soppa först på 1600- och 1700-talen. Även om i Kazakisk mat en sådan maträtt som "soppa" dök upp relativt nyligen. Enligt statistiken finns det nu cirka 150 tusen typer av soppor, som i sin tur är uppdelade i mer än 1000 typer. Vi föreslår att du förbereder en dietgrönsakssoppa som kommer att föra dig närmare den kulinariska historien och glädja dig med en oförglömlig smak.

morotssoppa

Ingredienser:

• gurka - 1 st.
• avokado - 1 st.
• lime (eller citron) - 1 st.
• naturlig yoghurt (eller kefir) - 150 g
• grönsaksbuljong - 300 ml
• svart kaviar (vegetarisk) - 2 msk. l.
• grön lök - gäng
• kryddor efter smak

Hur man lagar mat?

1. Tvätta avokadon, skär den på mitten, ta bort stenen från den. Separera sedan grönsaken från skalet med en sked.
2. Tvätta gurkan, skala den, halvera den på längden och ta bort kärnorna.
3. Hacka alla grönsaker grovt. Hacka löken också, spara lite till garnering.
4. Pressa saft från lime.
5. Mixa grönsaker, lök och yoghurt i en mixer tills det är slätt. Tillsätt 2 msk i den resulterande blandningen. l. limejuice, kryddor och grönsaksbuljong. Blanda allt väl.
6. Redo gurksoppa Strö ut på tallrikar, garnera med färska lökringar och vegetarisk kaviar.

Diet grönsakssoppa kefir

Ingredienser:

• gurka - 1 st.
• rädisa - 200-300 g
• naturlig yoghurt - 0,5 l
• naturlig kefir - 2 koppar
• grön lök - gäng
• vitpeppar
• färska kryddor

Hur man lagar mat?

1. Mixa mejeriprodukter i en mixer tills de är slät.
2. Tvätta gurkan, skala och hacka på ett grovt rivjärn.
3. Skär rädisan i tunna cirklar, finhacka löken.
4. Blanda blandningen av yoghurt med kefir, gurka, rädisa och örter i en kastrull. Tillsätt sedan kryddor efter smak.
5. Lägg den färdiga soppan i kylen i flera timmar.
6. Innan servering, dekorera den kalla dieten grönsakssoppa med dill.

Diet okroshka med kycklingbröst och grönsaker

©xana_suray_food_sport

Ingredienser:

• kycklingbröst (kokt) - 2 st.
• gurka - 2 st.
• ägg (kokta) - 2 st.
• färska ärtor - 300 g
• rädisa - 3-4 st.
• kefir - 1 l
• kokt vatten - 1 l
• citronsaft - 1 msk. l.
• senap - ½ tsk
• gröna (dill, persilja, lök)
• kryddor efter smak

Hur man lagar mat?

1. Blanda kefir, vatten, citronsaft och senap.
2. Rädisa, gurka, skalade ägg och kycklingbröst skär i kuber.
3. I en kruka med flytande ingredienser tillsätt hackade grönsaker, ärtor och kött. Tillsätt kryddor till den resulterande blandningen och blanda väl.
4. Skicka dietsoppa till kylen för att svalna och servera.

Sommar vitaminsoppa av kål och gröna

©alohafrommoscow

Ingredienser:

• kål (medium huvud) - 1 st.
• morötter - 1 st.
• selleri - 1 förpackning
• tomater
• lök
• peppar
• lagerblad

Hur man lagar mat?

1. Tvätta morötterna, skala och hacka på ett rivjärn.
2. Strimla kålen.
3. Skär sellerin i halva ringar, tomaterna i små bitar. Skala löken från skalet.
4. Koka upp vatten, tillsätt lök, lagerblad och sedan kål.
5. Efter 5 minuter, kasta selleri i diet grönsakssoppa och koka den i 10 minuter.
6. På slutet, tillsätt tomater och morötter i skålen. Koka rätten i ytterligare 5 minuter.
7. Ta bort löken från den färdiga grönsakssoppan och häll den i skålar.

Grönsakspurésoppa

©Galina Furman

Ingredienser:

• morötter - 1 st.
• paprika - 1 st.
• broccoli - 100 g
• tomat - 2 st.
• glödlampa - 1 st.
• persilja
• naturlig kefir (eller yoghurt)

Hur man lagar mat?

1. Tvätta grönsaker och örter. Skär dem i bitar, lägg dem i en kastrull, fyll med vatten och skicka till spisen.
2. Efter 30 minuter, lägg de kokta grönsakerna i en mixer, salta dem och vispa tills en homogen konsistens erhålls.
3. Innan servering, krydda rätten med kefir och garnera med färska örter.

Morotsnötsoppa

©alieparusats

Ingredienser:

• morötter - 700 g
• äpple - 2 st.
• grönsaksbuljong - 2 liter.
• vitlök - 2 tänder
• glödlampa - 1 st.
• grädde (fettfri) - 1 msk. l.
• kryddor (kummin, gurkmeja) - 1 msk. l.
• peppar
• timjan
• pekannötter (eller pumpafrön)

Hur man lagar mat?

1. Skär lök, vitlök, äpplen i tärningar, morötter i ringar.
2. Fräs äpplen med lök, kryddor och timjan i en torr stekpanna utan olja. Tillsätt sedan morötter och varm buljong här.
3. Sjud soppan i 30 minuter tills grönsakerna är klara.
4. Efter en stund tar du bort timjan från fatet och vispa alla kokta ingredienser i en mixer till en slät smet.
5. PÅ färdig soppa Lägg till låg fetthalt grädde, salt peppar. Servera med färsk timjan och valnötter.

När du förbereder en kostgrönsakssoppa, lägg till många olika säsongsbetonade grönsaker till den. Det har en mycket gynnsam effekt på kroppens funktion. Nutritionister rekommenderar att du äter det varje dag och i betydande mängder - från 400 till 600 g. Fler recept kostsoppor kan hittas.

Förberedd av Tatyana Krysyuk