Potatissallad med sill och lök. Recept på läckra saltade sillsallader Kokt potatis och sillsallad

Den populäraste salladen med sill och potatis är sill under päls. Förutom potatis och saltad fisk tillsätts lök, rivna kokta rödbetor och morötter. Idag föreslår jag att laga en inte så populär, men inte mindre välsmakande och tillfredsställande sillsallad med potatis. Kokt potatis passar bra till saltad fisk. Framhäver smaken och ger en lätt skärpa till rätten färsk lila lök, diversifiera salladsreceptet med inlagd gurka och syrligt äpple. Alla ingredienser är i perfekt harmoni och kompletterar varandra. Potatissallad med sill är en lättlagad rätt som kan serveras både till ett festligt och vardagligt hemmabord. Du kan servera sallad på bordet i en salladsskål, eller så kan du lägga den i lager i en formring och sprida varje lager med majonnäs.

Ingredienser:

• Potatis - 2 st;
• Sura äpplen - 1 st.;
• Lila lök - 1 st.;
• Inlagda gurkor - 3 st.;
• Saltad sill - 3-4 stycken;
• Svart mald peppar (färsk) - 1-2 nypor;
• Salt att smaka;
• Majonnäs - efter smak.

Hur man lagar sillsallad med potatis

Sallad med sill och potatis är en rejäl och god aptitretare som diversifierar en hemlagad lunch eller middag. Det kan förberedas för en picknick och till och med för ett festligt bord. För receptet används de mest tillgängliga och billiga ingredienserna. Och resultatet kommer att tilltala alla älskare av saltad fisk och kokt potatis. Du kan förbereda knölen i förväg eller använda den som finns kvar från sidorätten från föregående dag för att förbereda salladen.

Förutom huvudingredienserna i en sådan aptitretare kan du ange:

• kex (hemgjorda eller rökta i butik);
• Rödlök;
• rödbetor;
• surkål;
• grön ärta.

Om du vill unna din familj något nytt och gott, läs recepten och låt oss laga mat tillsammans. Du kommer att lära dig alla salladsalternativ lite senare. Och först ett klassiskt salladsrecept med sill, potatis och picklad lök.

Ingredienser

• potatis - 2 st.;
• sillfilé - 1 st.;
• lök - 1 st.;
• kycklingägg - 2 st.;
• persilja - 0,5 gäng;
• grön lök - 1 gäng;
• majonnäs - efter smak;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• äppelcidervinäger - 1-2 matskedar;
• socker - 2-3 nypor;
• mald koriander - 2 nypor.

Matlagning

Först av allt, skölj potatisknölarna noggrant och låt dem koka tills de är mjuka. Sylt löken under tiden. Ta först bort skalet från grönsaken. Skölj den och doppa den med en servett från överflödig fukt. Skär i medelstora bitar. Skicka till en djup container. Häll äppel- eller bordsvinäger eller citronsaft. Häll en nypa salt, mald koriander, socker och blanda. Ge löken 15-20 minuter så att alla bitar är väl matade med kryddor och den resulterande juicen. Efter marinering, ta bort den bildade vätskan.

Har du lite tid, köp färdiga sillfiléer. Använd annars en hel sill. Det är mer saftigt och gott. Rengör den från insidan. Trimma fenorna, huvudet och ta bort skinnet. Separera filén från åsen och använd till sallad. Skär inte för litet. Ta bort synliga ben med en pincett. Det är bekvämt att skära revbensbenen med en vass kniv.

Från de gröna är inte bara persilja och lök lämpliga, du kan ta dill, bladselleri, koriander, basilika. Skölj och torka torrt med hushållspapper. Skär inte särskilt fint, ta samtidigt bort de grova stjälkarna innan du skär. Ett enklare alternativ - att använda torra greener - kan monteras.

Skölj äggen med varmt vatten, gnugga med en tvättlapp eller borste. Koka i saltat vatten i tio minuter efter kokning. Kyl i kallt vatten. Efter det, torka och ta bort skalet. Skär i stavar eller strimlor.

Ta bort kokt potatis från kokande vatten, kyl. Dra av huden. Skär fruktköttet i medelstora kuber.

Lägg picklad lök, hackad grönt, hackad sill, potatis, kycklingägg i en djup salladsskål. Salta, peppra och smaka av med majonnäs.

Sillsallad med potatis och ägg är klar.

Servera genast till bordet.

Sallad med sill, potatis och krutonger

Ingredienser:

• potatis - 1-2 st.;
• sillfilé - 2 st.;
• färsk gurka - 1 st.;
• lök - 0,5 st.;
• vetekex - 50 g;
• persilja - 1-2 grenar;
• solrosolja - 2-3 msk. l.;
• bordssalt - efter smak;
• mald svartpeppar - efter smak.

Matlagning:

1. Skölj potatisen. Koka i uniform. Kyl sedan och rengör. Skär i tunna skivor.
2. Lök efter rengöring och tvätt, hacka i små remsor. Om du har en grönsak med en brännande smak, häll kokande vatten över snittet i en järnsil. Så bitterheten kommer att försvinna.
3. Kolla in sillfilén. Om det finns ben, dra ut dem med fingrarna eller pincett. Skär filén i strimlor. Du kan köpa färdig skivning av sill i olja. Sådan fisk måste bara överföras till en nästan färdig sallad.
4. Skölj gurkan, skala av skalet lite. Skär fruktköttet i tunna strimlor. Om produkterna skärs enhetligt i en maträtt kommer det att se mer lönsamt ut på bordet.
5. Krutongerna i detta recept tas färdiga. Men om du har lite tid kan du förbereda dem själv. För att göra detta, skär bara bitar av bröd och stek dem i en panna eller baka i ugnen (180 grader).
6. Lägg potatis, lök, sill, gurka i en skål för att samla ingredienser. Tillsätt salt, mald peppar och solrosolja. Om så önskas kan du ta vilken vegetabilisk olja som helst.
7. Vispa.
8. Tillsätt till sist krutonger. Rör om igen.
9. Lägg i en salladsskål. Garnera med färsk persilja. Servera till bordet - potatissallad med sill är klar!

Norsk sallad med sill, potatis

Ingredienser:

• sill - 100 g;
• potatis - 1-2 st.;
• ägg - 2 st.;
• rödlök - 0,5 st.;
• färsk persilja - 1-2 kvistar;
• majonnäs - för dressing;
• salt att smaka.

Matlagning:

1. Ta hand om några ingredienser i förväg. Koka hårdkokta ägg. Och koka även potatis i skalet. Om knölarna är unga kan potatisen inte skalas. Ta hand om sillen. Skala den, skär slaktkroppen till en ren filé utan skinn och ben.
2. skärningsstadiet. Skär sillen i små bitar. Skär potatis i tunna skivor. Ägg - mindre sugrör.
3. Lägg skuren i en skål.
4. Smaka av med salt och majonnäs efter smak. Vispa.
5. Toppa med rödlök. Du kan bara klippa den. Eller visa din fantasi och klipp ut någon sorts blomma i snidningsstil. Bli effektiv!

Sallad "Vinaigret" med sill och potatis

Ingredienser:

• surkål - 100 g;
• rödbetor - 100 g;
• potatis - 100 g;
• rödlök - 50 g;
• morötter - 50 g;
• sillfilé - 100 g;
• gröna ärtor - 2-3 msk. l.;
• bordsenap - 1 droppe;
• solrosolja - 3 msk. l.;
• salt - valfritt;
• salladslök - för dekoration.

Matlagning:

1. Förbered några grönsaker innan du börjar. Koka rödbetor, potatis, morötter. Rödbetor kan bakas i förväg i ugnen, inslagna i matfolie. Skölj surkål lätt med kallt vatten för att ta bort överflödig syra. Torka sedan kålen, skär i små remsor, om bitarna är stora.
2. Tärna morötter, potatis.
3. Mal rödbetorna också, men separat. Blanda det omedelbart med en blandning av solrosolja och bordssenap. Detta kommer att hindra rödbetan från att göra resten av ingredienserna lila.
4. Skär rödlöken i mindre bitar.
5. Blanda potatis, morötter, kål, lök och rödbetor i en skål.
6. Tillsätt gröna ärtor. Vispa. Eftersom rätten innehåller minst två salta livsmedel (kål, sill) används inget extra salt. Men om du tycker att salt inte räcker kan du tillsätta mer efter smak.
7. Lägg en kockring på en tallrik. Lägg sallad i den. Tappa lite. Ta bort ringen.
8. Skär sillfilén i tunna bitar. Lägg ovanpå fatet. Hacka salladslöken och fördela den runtom. Du kan också dekorera salladen med andra produkter som användes för att förbereda den - kål, oljedressing med senap. Eller ta kvistar av färskt kryddigt grönt - basilika, persilja eller något annat.

Sallad med sill, potatis och gröna ärtor

Ingredienser:

• potatis - 1-2 st.;
• sill - 200 g;
• lök - 0,5 st.;
• ägg - 2 st.;
• gröna ärtor - 2-3 msk. l.;
• majonnäs - 3 msk. l.;
• gräddfil - 2 msk. l.;
• bordssalt - efter smak;
• vinäger (eller vitt bordsvin) - 1 tsk.

Matlagning:

1. Rengör potatisknölarna från smuts, skölj. Koka i uniform tills den är mjuk. Kyl ner, städa upp. Galler.
2. Koka ägget i kokande vatten i ca 10 minuter tills det är hårdkokt. Kyl sedan, rengör. Mal på ett rivjärn.
3. Skala löken, tvätta. Skär i små tunna strimlor. Tillsätt vinäger och lite salt. Vinäger kan ersättas med bordsvitt vin, äppelcidervinäger eller till och med sojasås. Välj en ingrediens som du väljer. Krossa skivningen av löken något, låt stå åt sidan i ett par minuter.
4. Tar strömmingen. Skär av huvudet, svansen, fenorna. Ta bort skinnet, det är lätt att ta bort om du gör ett snitt längs med baksidan av fisken. Skär sedan två filéer. Få ut benen ur dem. Och skär fruktköttet i mindre remsor.
5. Blanda separat majonnäs med gräddfil. Smaka av med salt efter smak. Vispa.
6. Lägg nu kockringen på tallriken. Lager av ingredienser kommer att passa in i den.
7. Blanda med dressing separat potatis, ägg, lök, sill. Häll inte mycket sås, annars blir förrätten suddig på tallriken.
8. Lägg potatisen i det första lagret i ringen. Tappa lite.
9. Ett lager sill, sedan lök och ägg.
10. Lägg gröna ärtor ovanpå - en bredvid den andra.
11. Förvara salladen med potatis och sill i kylen ett par minuter. Ta sedan bort ringen. Och servera rätten till bordet med färska örter och grönsaksskivor. Smaklig måltid!

Kombinationen av kokt potatis med delikat saltad sill, presenterad mentalt, orsakar omedelbart en aptit. Det verkar som att potatis med sill verkligen är rysk mat, men nej, det visar sig att även andra länder har valt denna harmoniska union. I synnerhet i Tyskland finns en sort med tillsats av sill.

Till potatissallad måste du välja rätt sort potatis, den som inte kokar mjuk när den tillagas, men håller formen. Du kan salta sillen själv eller ta en ätfärdig fisk i affären. Till dagens sallad ska sillen separeras från benen, det vill säga filéas.

recept på sillpotatissallad

För att förbereda denna läckra sallad, ta:

• 250 g saltad sillfilé;
• 4 kokta potatisar;
• inlagda gurkor 2 st.;
• 1 rödlök;
• salt och mald svartpeppar efter smak;
• lite grön dill till servering.

För salladsdressing använder vi en blandning av vegetabilisk olja (2 msk) med senap (1 tsk) och vitvinsvinäger (1 msk). Om du tar färdiga bitar av sillfilé i olja till sallad, så kan du ta olja från sill till dressing.

Inlagda gurkor passar bra till denna sallad, du behöver 8-9 stycken.

Potatis kokas bäst i förväg, svalna i rumstemperatur och låt ligga i kylen en stund. Det är bättre att koka potatisen på kvällen, lägg den i kylen över natten och nästa dag börja förbereda en sallad med sill.

Hur man lagar potatissallad med sill

Skär potatis, gurka och sill i tärningar, överför till en salladsskål. Finhacka rödlöken och häll över dressingen, salta och peppra efter smak. Blanda alla ingredienser, tillsätt hackad dill och blanda.

Så enkelt och enkelt kan du laga en rejäl och megagod potatis på tyskt manér. God aptit allihop!

Alla är intresserade av din åsikt!

Lämna inte på engelska!
Strax nedanför finns kommentarsformulär.

Många produkter kan motverka strömmingens kulinariska fördelar. Särskilt bra för vintern med potatis, lök, rödbetor, ost, bönor, ris, svamp och gröna ärtor.

Snabb artikelnavigering:

Med ägg och rödlök "Otpad"

Laga mycket på en gång: de kommer att be om mer! Ett riktigt enkelt och gott recept, utan majonnäs och exotiska ingredienser. Samtidigt är det också värt ett festligt bord för en familjefest.

Vi behöver:

• Sill (saltad) - 1 liten
• Rödlök (aka Krim, sallad) - 1 lök
• Ägg (kokta) - 4 st.
• Sallad - 1 stort gäng

För sås:

• Senap (Dijon) - 1 tesked
• Olivolja - 3 msk. skedar
• Citronsaft - 1 tesked
• Salt att smaka

Vad gör vi.

Vi lägger ingredienserna i kaotisk frihet och häller den ursprungliga dressingen ovanpå.

Substratet är salladsblad som slits isär. Glöm inte att tvätta och torka dem först. Om bladen hade tid att fastna, doppa i mycket kallt vatten - i 20 minuter.

• Ägg i stora bitar
• Lök, tunt skivad i halva eller kvartsringar
• Fisk. Vi kommer att hacka den (också tillräckligt stor) eller skära den (i långa tunna remsor)

Vi blandar komponenterna i såsen - en fråga om en halv minut! - och häll dem över rätten direkt innan servering.

Varför inte en subtil hint av sill Caesar?! :) Förresten, torkade krutonger kommer perfekt att komplettera rätten.

Puff "Tenderness" med sill, potatis och äpple

Och det här alternativet väljs redan ut för en högtidlig behandling. Svårigheter att laga mat - nej! Lägg bara de enskilda komponenterna ovanpå varandra - och njut av smaken, insistera i upp till 30 minuter i kylen.

Vi behöver:

• Sill (saltad) - 1 liten
• Vitlök - 1 stort huvud (upp till 150 g)
• Äpple (sött och surt) - 1 hel (för smak upp till 150 g)
• Potatis (kokt, i ett skal) - 3 st. medium
• Ägg (kokta) - 2-3 st.
• Morot (kokt) - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk. skedar
• Lätt majonnäs - upp till 6 msk. skedar
• Salt att smaka

Kommer att hjälpa till i arbetet:

• Salladsring eller löstagbar ugnsform

Hur man lagar mat.

Vi skär slaktkroppen och finhacka fiskköttet.

Vi hackar löken i tunna halvringar och väljer ett av tre alternativ efter smak:

1. Förbered dig inte alls.
2. Marinera genom att tillsätta vinäger (3 delar) och socker (2 delar) till snittet, tillsätt lite salt. Vi lämnar i 20-30 minuter. Efter att saften har tömts, och löken är i affärer.
3. Stek tills de är mjuka och lätt gyllene. Låt svalna på hushållspapper för att absorbera överflödig olja.

Potatis, äpplen, morötter och ägg kan rivas medan du lägger lagren och håller rivjärnet i luften.

På en bred serveringsplatta lägger vi en salladsring eller en sida från en löstagbar ugnsform. Vi rengör och river potatisen - basen av salladen. Därefter kommer majonnäsen. Sillen kommer att bosätta sig på andra våningen, och det rivna äpplet - på tredje. Majonnäs igen, vilket inte gör att äpplet mörknar.

För det fjärde lagret - beredd lök.

Den femte blir rivna morötter, varefter majonnäs är valfritt. Den sjätte delen är hackade proteiner och de sjunde är äggulor. Vi dekorerar med en fjäder av grönska och lägger i kylan i minst 15 minuter.

Stegen är elementära, eller hur? Foton gör det lätt att komma ihåg.

Ett annat serveringsalternativ för puffsallader är att stapla i en behållare med en kupp. Vi lägger matfilmen på botten av en lämplig skål och ovanpå de listade lagren i omvänd ordning. Vi vänder på en stor tallrik, tar bort filmen och strö över hackade örter.

Lätt mellanmålssallad med sill och svamp "För vodka"

Kockar säger: i en idealisk sallad bör det inte finnas mer än 5 ingredienser plus gröna. Just ett sådant oklanderligt alternativ är nästa. Ett vänligt företag av enkla produkter - för ett utmärkt mellanmål. Gott i sig, och även stark alkohol är ett mirakel! Nytt, intressant, snabbt recept. Vad mer behövs för värdinnans lycka?!

Vi behöver:

• Saltad sill - 1 st.
• Inlagd gurka - 2 st.
• Inlagd svamp - 160 g (burk 330 g)
• Söt rödlök - ½ st.
• Kokt potatis - 2-3 st.
• Persilja och dillgrönt

För tankning:

• Senap - ½ tesked
• Citronsaft - 1-2 teskedar
• Socker - efter smak

Strålande enkelhet!

Lök skärs i tunna fjädrar. Resten av produkterna skärs i kuber. Storleken är samma som Olivier eller något större. Vi hackar grönt. Vispa såsen med en gaffel. Kombinera, blanda. Se till att låta det brygga - 2 timmar. Nya kollegor har blivit vänner - det är dags att erövra hem och gäster!

Recept med sill och koreanska morötter

De som älskar salta rätter bör se österut. Det visar sig att sill även kan tillagas på koreansk stil.

Vi behöver:

• Lättsaltad sillfilé - 1 st (300 g)
• Morötter på koreanska - 200 g
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• Vit lök - 1 medelstor lök
• Persilja (grönt) - efter smak

För tankning:

• Sojasås - 1 msk. sked
• Vinäger (9%) - 2 teskedar
• Vegetabilisk olja - 1,5-2 msk. skedar
• Salt och svartpeppar efter smak

För inläggning av lök:

• Kallt vatten - 2,-3 msk. skedar
• Socker - 2 teskedar med en bild
• Vinäger (9%) - 2 teskedar

Ett lättlagat alternativ - med en färgstark presentation och ett läckert resultat. Se alla detaljer i en kort video med närbilder.

Idé för inspiration!

Gröna ärtor kommer också att bli vän med detta färgglada set.

Sallad med sill, potatis och gurka "på ryska"

Riktigt, traditionellt och billigt, men enkelt och välsmakande prov, även för ett festligt bord. Det kommer att finnas allt: majonnäs och pickles!

Vi behöver:

• Sillfilé (lätt saltad) - 400-500 g (2 fiskar)
• Kokt potatis - 1 st. stor (100 g)
• Kokta morötter - 2 st. (150 g)
• Äpple (sur sort) - 1 st. medium (100 g)
• Vit lök - 1 st. (upp till 100 g)
• Inlagda gurkor - 2 st. (upp till 100 g)

För sås:

• Majonnäs - 8 msk. skedar
• Äppelcidervinäger (6%) - 1 msk. sked
• Senap (medium, klar) - 2 teskedar
• Salt - ½ tesked
• Mald svartpeppar - 1 tesked

Matlagning.

Vi kommer att utvärdera produkterna och förbereda dem vid behov.

• Om gurkorna är fatformade med mycket hårt skal, skala dem först.
• Om filén är för salt, blötlägg en timme i mjölk, skölj i vatten och torka med servetter.

Vi skär i en liten tärning, som i Olivier: potatis, morötter, skalat äpple, sillfilé och pickles. Hacka löken fint.

Kombinera skivor och blanda.

Det återstår att förbereda såsen. Blanda alla ingredienser och vispa med en gaffel. Häll i salladsblandningen.

Rör om och ställ kallt i minst 30 minuter, så att ensemblen infunderas.

Sallad med sill och svamp "Fox coat"

Lite ansträngning och du serverar en mycket spektakulär rätt på det festliga bordet. Två chips av detta recept "under en päls": dekorera det översta lagret med morötter och en unik kombination av fisk och svamp. Det verkar som om helt olika ingredienser, men anmärkningsvärt betonar smaken av varandra.

• Sill (medelsaltad) - 1 st.
• Morot (stor) - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Svamp (vi har champinjoner) - 300 g
• Lök - 1 liten lök
• Ägg - 3 st.
• Majonnäs - 6-8 msk. skedar
• Olja - för stekning
• Salt att smaka

Låt oss laga mat med lätthet!

Vi börjar vid spisen. Koka ägg, morötter och potatis, låt dem svalna, skala och tre. Bäst på ett grovt rivjärn.

Finhacka löken och svampen och lägg i pannan. Stek tills en läcker gyllene nyans visas. Om du inte vill bry dig om att steka tar vi genast inlagda svampar.

Det är dags att lägga ut lagren. Varje lager är tunt smord med majonnäs. Du kan göra pass från smetning till smak.

• Sill - Potatis - Ägg - Svamp med lök - Morötter.

Det orangea locket är roligt att arrangera i form av en räv. Du kan dock drömma om genom att göra en sol, en ekorre och till och med en kamel, om du har tillräckligt med skicklighet.

"Enkelt" med rödbetor och potatis

Ingredienser:

• Sill (saltad, filé) - 200 g
• Rödbetor (medium) - 2 st.
• Potatis - 3 knölar
• Lök - 1 st.
• Olja (helst oliv) - 3 msk. skedar
• Citronsaft, peppar - efter smak

Matlagning.

Koka rödbetor och potatis eller baka i ugnen (i folie – det är ännu godare!). Låt svalna och ta bort skinnet. Vi hackar alla ingredienser i en kub av samma storlek, blanda, tillsätt oljan. Älskare av kryddighet och surhet glöm inte peppar och citron. Det är allt!

Bästa idéerna - 5 sallader till!

Bara att göra en sallad utan potatis. Eller, ta bort rotfrukten, lägg till ett äpple. Och vi förbereder en sammansatt dressing. Skaka oljan (3 matskedar) och lika söt senap och citronsaft (1 matsked vardera). Du kan också blanda i honung - efter smak (1 tsk räcker för oss). Det verkar inte vara något exotiskt, men smaken är helt annorlunda - ljus och ovanlig!

Vi lägger ytterligare en komponent i snittet - konserverad majs, ärtor eller bönor. Ta knubbig röd, 2-3 msk. skedar.

Och här är det mest oväntade aptitretande tillägget - kuber av skalad tomat eller söt röd paprika. Var inte lat för att hälla grönsaker med kokande vatten i ett par minuter och ta bort skalet. Fast kött känns mycket saftigare, och sallader med det är lyxigare.

Förresten, för skalade tomater är det värt att bara skära den täta massan och lägga vätskan i en sås-talare - tillsammans med citronsaft.

"Ännu lättare!" med gröna ärtor

Det är gjort på tio minuter och äts på fem. :)

Vi behöver:

• Sill - 250 g
• Kokt potatis - 1 st.
• Ärter (konserverade eller frysta) - 100 g
• Lök (helst röd söt) - 1 st.
• Dill - 1 msk. sked (finhackad)
• Olivolja - 2 msk. skedar
• Citronsaft - 1 msk. sked
• Efter smak: salt, mald svartpeppar

Hur vi lagar mat.

Vi skär potatis i korta remsor. Mal sillfilén i sin storlek. Vi ansluter.

Skär löken i kvartar eller halva ringar och häll över citronsaften. Låt stå ett par minuter, fluffa snittet och kombinera med de andra två ingredienserna. Tillsätt dill, ärtor, olja. Salta och peppra efter smak.

På en notis!

Så att potatis alltid är lätt att skära, koka den dagen innan eller åtminstone på kvällen.

Med ärtor och lök - som i Sovjetunionen

Konserverade ärter med sill?! En kombination av kategorin "Jag skulle aldrig ha trott!". Även om du hittade sovjetunionens matsalar, så kom ihåg denna lakoniska mellanmålsallad. Och det är gott, men så enkelt!

Vi behöver:

• Konserverade ärter (avlopp, skölj) - 100 g
• Sill - 100 g
• Lök (sötsallat - bäst) - 0,5 medelstor lök
• Aromatisk olja - för dressing

Att laga mat kan inte vara enklare!

Löken skars i halva eller kvarts ringar. Möjligen fjädrar. Huvudsaken är subtil. Precis som du gillar det råa. Fisken maldes till 1 tugga. Och allt kombinerades med tvättade ärtor. Fylld med olja, där det finns en favoritsmak. Alternativ: extra virgin oliv, oraffinerad solros, majs, sesam. Kryddor och salt efter smak efter provtagning. Fantastiskt 5 minuters mellanmål!

Med ris, morötter och gurka

Risrecept har varit en stapelvara i vår familj längre än andra, men det här söta setet är enkelt och gott. Det är osannolikt att han kommer att ersätta Olivier på festbordet, men han kommer att kunna fungera som ett rejält set på en utökad familjemiddag.

Vi behöver:

• Sillfilé (saltad) - 500 g
• Lök - 1-2 st. (upp till 120 g)
• Morötter - 1-2 st. stor (upp till 150 g)
• Färsk gurka - 2-3 st. (10-12 cm lång)
• Ris (kokt) - 120-130 g
• Dill (finhackad) - 2 msk. skedar
• Citronsaft - 2 msk. skedar (valfritt, för kärlek till surhet)
• Majonnäs - efter smak: vi tar upp till 3 msk. skedar
• Salt, peppar - efter smak
• Salladsblad - 4-5 st. (för servering på ett underlag)
• Vegetabilisk olja - för stekning

Viktiga detaljer.

• Om du absolut inte gillar ris, byt ut mot samma mängd kall kokt potatis som är grovriven.

Hur man lagar mat.

Koka riset och låt det svalna. Vi rengör morötterna, skär dem i ett grovt rivjärn och fräs i en panna - exakt tills de är mjuka, vi behöver inte en stekt skorpa. Lägg försiktigt på en pappershandduk för att absorbera överflödig olja.

Vi skär löken i tunna kvartsringar, peppar lätt och häll citronsaft - i 5-7 minuter.

Skär den benfria sillfilén i små tärningar. Hacka gurkan i tunna korta strimlor. Det är vettigt att inte rengöra: det är snyggare och mer krispigt. Hacka dillen så fint som möjligt och kombinera med gurkskivor.

Lägga en enkel ensemble i lager:

• Sallad - Ris + en nypa salt + ett tunt lager majonnäs - Fisk - Inlagd lök (låt rinna av citronsaften!) - Morötter - Ett tunt lager majonnäs - En blandning av gurka och dill

Vi insisterar på puff skönhet för en kort tid - en timme i kylskåpet. Före servering, tillsätt salt ovanpå för att göra gurkorna ännu godare.

På en notis!

Det kommer att fungera bra med konserver. Välj rosa lax eller sardiner i sin egen juice. En sådan "snabbmimosa" med ris.

Mexikansk sill: fantastisk och ljus

Den färgglada blandningen med grönsaker kombinerar sura, söta och salta smaker. Receptet ser väldigt festligt ut: alla kommer att vilja prova det! Och så fort de försöker kommer de att bli fans.

Ingredienser:

• Sill (filé) - 200 g
• Bönor (röda, konserverade) - 100 g
• Majs (konserverad) - 3 msk. skedar
• Morötter (kokta eller bakade) - 60 g (1/2 medium)
• Inlagd paprika - 1,5-2 st.
• Lök (helst röd) - ½ lök
• Torr oregano krydda - 0,5 tsk
• Svartpeppar (malen) - på spetsen av en kniv
• Salta först efter testning
• Oraffinerad oraffinerad oliv- eller solrosolja

Hur man lagar mat.

Vi skär alla grönsaker i en tärning, ungefär lika stora. Skär fiskfilén på samma sätt. Blanda, blanda och smaka av med olja. Vilken fröjd på några minuter!

Rusa inte till salt! Prova först. Vanligtvis räcker fiskens salthalt. Förresten kan du smaksätta med majonnäs. Också gott!

Med sill och avokado "Bold Chic"

De försöker med försiktighet ... Och de ber om kosttillskott! Sådant är det oföränderliga ödet för denna ursprungliga uppsättning produkter i en välsmakande sallad utan majonnäs. För vår smak passar den även till en festmåltid.

Vi behöver:

• Avokado - 1 st. (medelstorleken)
• Saltad sillfilé - 150-200 g
• Gurka (färsk) - 1 st. (stor)
• Kycklingägg - 1 st. + 1 äggula till sås
• Äpple (sött och surt) - 1 st. (liten, rengjord)
• Kokt ris - 3 msk. skedar (kan ersättas med potatis)
• Senap (söt) - 1-2 msk. skedar
• Vegetabilisk olja - spola med senap
• Dillgrönt eller salladslök - valfritt
• Salt och svartpeppar - efter smak

Matlagning.

Skär alla ingredienser i små tärningar. Vi tar grönt utan fanatism och hackar fint. Vi gör såsen: en kokt äggula knådas noggrant med en gaffel och blandas med senap - utan klumpar. Tillsätt olja och blanda till en slät konsistens. Vi fyller den brokiga massan av hackade ingredienser. Djärv chic är redo!

Du kommer att behöva det!

Rika urval Enkla, lätta, steg för steg med ett foto, de kommer att glädja dig i exakta upprepningar och inspirera dig att söka efter märkesaccenter. Vi blev länge förälskade i en hälsosam fet frukt och har redan hunnit beskriva en massa läckra saker.

"Vår" med bönor och grönsaker

En rätt utan majonnäs med ett överflöd av lätta och saftiga grönsaker. Det är bättre att använda röda bönor. Vid konservering är det mer elastiskt, och själva bönorna är en snygg medelstorlek.

En hitplats - glada vardagar, en glad picknick, en festmåltid under den varma årstiden. En våg av vårkänslor kan också ordnas mitt i vintern, om budgeten tillåter dig att köpa importerade grönsaker.

Vi behöver:

• Lättsaltad sill - 1 st. stor
• Lök (helst röd) - 1 st.
• Vitlök - 1-2 kryddnejlika
• Bönor (röda, konserverade) - 1 burk (200-240 g)
• Bulgarisk peppar - 2 st.
• Tomater - 3 st.
• Gröna (persilja och dill) - 3-4 msk. skedar (finhackad)

Till såsen och marinaden till löken:

• Vegetabilisk olja - 2-3 msk. skedar
• Äppelcidervinäger (6%) - 3-4 msk. skedar
• Socker - ½ tesked

Förberedelserna visas snyggt i videon nedan. Observera att all vinäger och socker går till löken för inläggning. Storleken för grönsaksskärning erbjuds medium. Finhacka endast lök och örter.

Sallad med sill och rödbetor är mycket godare än den vanliga sillen under en päls - "Holiday Necklace"

En erkänd kombination av älskad fisk med kokta eller bakade rödbetor. Plus kokt potatis och vanlig smältost. Tycker du att det inte är lämpligt för en högtidlig fest? Och här har du fel! Låt oss göra denna söta och ljusa sallad.

Ingredienser:

• Sill (lätt saltad) - 1 st.
• Potatis (kokt i skalet) - 2 st.
• Rödbetor (kokta eller bakade) - 1-2 st. (beroende på storlek)
• Äpple (sött och surt) - 1 st.
• Inlagd gurka - 2 st.
• Smörjd ost - 1 st. (90-100 g)
• Salladslök - om du vill
• Citronsaft - 1 msk. sked
• Vegetabilisk olja - 1 msk. sked
• Salt, peppar, majonnäs - efter smak
• Färsk dill - till garnering

Matlagning - i en kortfattad video.

Skär i små kuber och en elegant idé att dekorera. Allt är klart på 5 minuter. Snabbt, tydligt och begripligt. Och vad vackert! Denna skönhet kommer definitivt att ätas först.

Sallad a la Tabouleh "2 i 1" med sill och ost

Det är smörgåspasta. Två i en i en hast, värdigt ett festligt bord!

Elementära produkter:

• Sillfilé - från 3 stora fiskar
• Kokta morötter - 4 st.
• Smältost - 2 st. (180-200 g) eller 3 st. till sallad
• Smör - 100 g (endast för pasta)
• Dill (finhackad) och kryddor: valfritt

Allt är lika enkelt som det är gott. Och det finns mycket mer än en algoritm för framgång.

Lägg osten i frysen i 20-30 minuter. Efter det blir det lättare att skära.

Om vi ​​skär alla ingredienser i en liten tärning får vi en sallad. Han ber bara om en tartelett!

Och vänder vi den i en mixer har vi ett häftigt pålägg framför oss.

Ett annat intressant alternativ: finhacka sillen och introducera den försiktigt i en homogen pasta från de återstående komponenterna. Det kommer att bli mer textur, men pastans plasticitet kommer att förbli. Om du hackar morötterna skapas effekten av ägg. Ser bra ut med hackad dill, som vi strö på toppen av smörgåsen. Bekymmersfri semesterförrätt!

Sallad "Obsession" med sill och kinakål

Det verkar, Peking och sill?! Och ja! En färgstark och saftig rätt kommer att glädja dig mitt i vintern som inget annat. Att duka på nyårsbordet är också en bra idé. Gör dig redo att dela receptet: alla frågar efter det!

Ingredienser till 2-3 portioner:

• kinakål - 250 g
• Lättsaltad sill (filé) - 120 g
• Bulgarisk peppar (röd) - 30 g
• Grönt äpple - 70 g
• Gurka - 150 g
• Bulb lök (röd söt) - 50 g
• Dillgrönt - 10 g

För tankning:

• Vegetabilisk olja - 15 g
• Senap med korn - 10 g
• Citronsaft - 15 g
• Salt - endast efter testning efter smak

Hur man lagar mat.

Att skära de färgglada ingredienserna avgör framgången för denna maträtt. Vi hackar Pekinka måttligt tunt och använder inte den tjockaste delen av arket. Vi skär gurkan i tunna fjärdedelar av cirkeln och paprika i en tunn remsa. Det är bättre att skära löken i fjädrar eller kvartsringar, också tunt. Mal det gröna äpplet i strimlor och häll över citronsaft så att det inte mörknar. Rengör det eller inte - efter behag. Hacka dillen fint.

Vi ansluter alla snitt och lägger till sillen. Vi skär filén traditionellt - i 1 tugga.

Dressing i olja kommer att vara kryddig, med en behaglig syrlighet. Skaka alla ingredienser med en gaffel och skicka såsen till grönsaksblandningen. Blanda väl: en krispig och saftig goding är klar!

Du måste äta det direkt. Under lång tid lagras inte sådana kålsallader i kryddad form.

Hur man skär en fisk snabbt och utan ben

Två vägar från en snygg tjej. Den andra är snabb med en vridning av fisken genom svansen - från 02:28.

Och om du tar upp frågan om städning till en sjöproffs? Känd för hela YouTube-processen som utförs av en sjöman: allt är klart och exakt. Innan man börjar skära fisken passerar inte ens 10 sekunder.

Vilka salladsrecept med sill gillar din familj? Enkelt och gott, de behöver ofta inte ett foto steg för steg, eftersom förberedelsen är uppenbar.

Förutom att koka potatis och rödbetor, kommer alla alternativ i vårt urval att ta minst en halvtimmes tid. Är det inte härligt? Särskilt i de där originalkompositionerna som inte är synd att sätta på festbordet. Lägg till vårt set i kommentarerna och god aptit!

P.S. 3 fler recept med videor: på danska och från kocken

Den första varianten med potatis och äpple lockar en kryddig sås på gräddfil och senap med citronsaft och svartpeppar.

Den andra processen sköts av den berömda Ilya Lazerson. Saltad fisk möter läcker kålrabbikål, äpple, krispiga gurkor och gräddfil. Smaskigt - till rysningar i knäna!

Potatis med sill är ett bra rejäl mellanmål för alla tillfällen, speciellt för en fest. I allmänhet tillagas rätten enkelt och mycket snabbt. Varje hemmafru kan enkelt upprepa processen och på några minuter, med ett litet kommando av skickliga och skickliga händer, potatissallad med sill och lök kommer att ligga på bordet.

Salladsingredienser:
• Sillfilé - 100 g,
• Potatis - 3 st.,
• Lök - 1 litet huvud,
• Citronsaft - 1 tesked,
• Vegetabilisk olja - 2 msk. skedar,
• Bordsvinäger 9% - 1 msk. sked,
• Dill och persilja gröna - 4-5 kvistar,
• Salt och svartmalen peppar.

Sammansättningen av ingredienserna är villkorad. Du kan ändra mängden som du vill. Ju fler produkter desto godare blir rätten. Experimentera gärna, lägg till andra komponenter, kombinera skickligt och hitta på dina egna och snacks.

Varm sallad på potatis och fisk i olja

Förbered alla nödvändiga ingredienser för att göra en läcker och enkel potatissallad.

Koka potatisen i lättsaltat vatten, skär inte för fint, krydda med kryddor och peppar.

Skär löken i tunna halvringar, späd ut vinägern i kallt vatten och blöt den i 10-15 minuter.

Skär sillen i lagom tunna strimlor, finhacka det gröna och kombinera persilja, dill, lök och fisk med kokt potatis.

Ringla över sillpotatissalladen med lite olja, rör om och servera.

Vi kan med säkerhet säga att män kommer att vara särskilt nöjda med en sådan maträtt. Och detta är därför potatis med lök och fisk otroligt gott, tillfredsställande och behagligt passar till starka drycker.