Lammstång i en stekhylsa. Lammställ - funktioner för att laga en gourmeträtt

Mört lamm marineras ofta i örter ah, ömtåligt skuggar hennes delikata smak.

Du kommer behöva:

• 2 lammrack, 8 revben vardera
• ¼ kopp och 2 msk olivolja
• 4 vitlöksklyftor
• 6 kvistar rosmarin
• 6 kvistar timjan
• salt och nymalen svartpeppar

Bröstet på ett lamm, skuret på endast en sida, kallas en "dubbel kvadrat"

Lammställ med kvitten

• Gå till recept

Rengör försiktigt de utskjutande kustbenen från köttbitar och senor med en liten vass kniv. Skär varje ruta på mitten så att det blir 4 revben i snittet. Skala och hacka vitlöksklyftorna. Ta bort bladen från 2 kvistar rosmarin och hacka dem med en bred, vass kniv. Blanda ¼ kopp olivolja, rosmarin, timjanblad och vitlök i en stor skål. Lägg lammet där och rulla väl i den resulterande blandningen, krydda med salt och peppar, slå in skålen med matfilm och låt stå på en kall plats över natten.

Rengör marinaden noga från marinaden. Värm ugnen till 200°C. Värm 2 matskedar olivolja i en stor tjock stekpanna. Lägg revbenen med fettsidan nedåt och stek tills gyllenbrun inom 5–7 minuter. Lägg i formen med den stekta sidan upp och grädda i 20-30 minuter. Servera garnerad med resterande rosmarin.

Lammställ i senapsglasyr. Recept

Förutom örter och vitlök kombineras många andra kryddor med lamm. Till exempel dijonsenap.

Ta:

• 2 lammrack
• 2 msk dijonsenap
• 1 msk citronsaft
• 1 msk olivolja
• 1 msk hackade färska rosmarinblad
• 1 vitlöksklyfta
• ¼ tesked svartpepparkorn
• balsamvinäger och kvistar färsk rosmarin till servering

Förbered senapsglasyren genom att vispa senap, citron juice, vegetabilisk olja, rosmarin, vitlök, salt och peppar. Lägg lammet i en grund form, pensla med glasyr, täck med hushållsfilm och ställ i kylen i 30-60 minuter. Lägg karen med fettsidan uppåt i långpannan, häll i resten av marinaden i skålen och grädda i 230°C i 10 minuter, sänk sedan temperaturen till 160°C och koka i ytterligare 30-40 minuter. Täck den färdiga lammhyllan matfolie och låt vila i ca 10 minuter. Skär i portionsbitar så att varje portion har två

Kare- en välkänd och populär rätt i Italien och Frankrike från mjölk lammkött. I själva verket är caret en sorts kotletter, tillagade tillsammans med ben i ugnen, eller ångade. Att laga en kvadrat är inte alls svårt, du behöver bara lite grundläggande kunskap om det kulinariska området och ett av recepten som beskrivs nedan för varje smak.

Lammställ bakat i ugnen

För att förbereda denna maträtt behöver du cirka 500-600 gram lammstativ, citronsaft, olivolja, kryddor och salt. Kare måste hällas med sås före servering, för beredning av vilken du behöver vitlök, rosmarin, Smör och torrt rött vin. Du behöver ca 0,5 liter vin, ganska mycket olja, rosmarin och vitlök.

Köttet ska delas i små portioner och läggs åt sidan och tar upp förberedelsen av marinaden. Till marinaden behöver du citronsaft pressad från en citron, 2-3 matskedar olivolja, hackade timjanblad och salt, allt måste blandas och gnidas in i det uppvispade köttet och sedan stå i 30 minuter för att blötläggas och marineras. Så fort tiden går ut ska köttet läggas i en torr stekpanna, det ska inte smörjas med solrosolja och fett och stekas gyllenbrunt. Så fort köttet är täckt med en skorpa måste det överföras till en bakplåt och sättas in i ugnen i ca 20-25 minuter, du måste steka vid en temperatur på 180 grader.

Medan köttet steks kan du förbereda såsen: rosmarin, vitlök och basilika stuvas i smält smör i 3-4 minuter, torrt rött vin tillsätts till de listade ingredienserna - allt kokas upp. Såsen filtreras och kokas under de följande 25 minuterna på låg värme.

Så fort torget är klart ska den hällas över med sås och serveras.

Kare tillagas inte bara i ugnen, utan också på alla tillgängliga sätt, en av de mest populära är att grilla lamm. Till rätten behöver du ungefär ett halvt kilo lamm, Soja sås, rosmarin, vitt vin, olivolja, salt och peppar.

Lammryggen delas i små bitar tillsammans med benet, hälls med marinad och ställs åt sidan i flera timmar i kylen. För att köttet ska marineras måste det gnidas kraftigt med salt, rosmarin och peppar, häll sedan över med soja och vin. Efter att lammet har marinerat måste det smörjas med olivolja och stekas på en grill, vars temperatur bringas till 250 grader. Stektid - 10-13 minuter.

För att tillaga en lammhylla enligt detta recept behöver du färskt lammkött, timjan, rosmarin, några vitlöksklyftor, senap, 5-7 bitar valnötter, kan vara mer, salt och peppar. Rätten tillagas i flera steg:

1. Köttet tvättas och läggs i en hel bit på en stekpanna förvärmd med solrosolja i ca 3-4 minuter, du behöver steka på alla sidor tills köttet mörknar.
2. Medan köttet steks måste du förbereda en panering av nötter, för vilken alla nötter skalas och finhackas, timjan, vitlök och rosmarin tillsätts - allt blandas. En sked olivolja, peppar och salt läggs till nötterna och kryddorna, blandas - paneringen är klar.
3. Det tredje steget är att förbereda såsen. Till såsen du behöver köttbuljong som man ska lägga i torkade tranbär, hackad lök och ca 100 gram rött vin. Såsen läggs på långsam eld och koka tills det tjocknat, vilket tar cirka 10-15 minuter. Efter att såsen har fått viskositet och densitet måste den tas bort från spisen och tillåtas svalna och hällas i en kall behållare.
4. Så, såsen och paneringen är klara, du kan börja laga köttet, som redan har stekts tillräckligt under denna tid. Köttet ska rengöras med en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett, bestryka med senap och rulla i ströbröd. Köttet som tillagas på detta sätt måste slås in plastfolie och ställ åt sidan i 15 minuter häftigt ställe. Medan köttet svalnar, värms ugnen till 180 grader, bakplåten smetas med solrosolja och kylt kött läggs ut på den. Baka torget i ugnen i högst 20 minuter, varefter du måste hälla såsen över skålen och strö över örter. I den här formen kan torget serveras på bordet och frysa in i väntan på ett välförtjänt lovord som inte dröjer med att följa.

Lammrack med apelsinsås

Rack på lammrevben favorit Europeisk maträtt, för vars beredning du behöver det bästa och yngsta lammköttet, för vilket ett månadsgammalt lamm lämpar sig bäst. Kött för caret - marinerat, marinaden bereds enligt följande: trekvarts glas apelsinjuice blandat med 1 tsk rörsocker, några matskedar olivolja, rosmarin, salt och vitpeppar. Häll köttet med denna marinad och ställ den i kylen i 12 timmar. Efter denna tid tas köttet bort från marinaden och bakas i ugnen, insvept i folie. Stektemperaturen bör vara minst 200 grader, vid denna temperatur tillagas köttet i minst 10 minuter, sedan ska temperaturen sänkas till 150 grader och efter 15 minuter kan gallret anses vara färdigt.

På bordet serveras torget med en sallad på färska grönsaker och skivor av apelsiner, vilket ger köttet en speciell exotisk smak.

Hemlagat lammställ

Läcker caret kan lagas hemma lika bra som den tillagas av kockar på kända italienska restauranger. Till karen behöver du färskt lammkött på ben, apelsin, vitlök, ingefära, balsamvinäger, olivolja, senap, salt, socker och peppar till marinaden, samt flera stora potatisar, lök, smör, mjölk och salt för potatismos, gräddfil, vitlök, örter, salt och socker för att förbereda såsen.

Lamm måste tvättas och torkas. Först och främst måste du förbereda marinaden, för vilken du måste riva vitlök och ingefära och tillsätt färskpressad apelsinjuice till denna blandning, blanda. Bred ut köttet utan att separera det från benet med salt och peppar, täck med marinad, låt stå i denna form i minst 15 minuter.

Efter att köttet har marinerat ska det läggas ut på ark av folie och försiktigt slås in, flera ark folie ska läggas på en bakplåt och gräddas i ugnen i 50 minuter. hälften av denna tid bör temperaturen i ugnen vara minst 250 grader, den andra delen av tiden som avsatts för matlagning bör temperaturen sänkas till 200 grader. Under de sista 10 minuterna av tillagningen måste du öppna folien något och låta köttet bryna.

Under tiden som tilldelas för matlagning måste du laga mat potatismos: koka potatis, mosa dem, tillsätt lök och smör stekt tills de är gyllenbruna, blanda, tillsätt kokt mjölk, blanda igen - potatismos kan anses vara färdig.

Såsen tillagas tillsammans med purén: gräddfil blandas med finhackade örter och vitlök, salt, peppar och socker passerade genom vitlöken, efter smak, blanda - såsen är klar.

Köttet tas ut ur ugnen, ställ åt sidan på en sval plats i ca 5 minuter, och sedan ska potatismos och sås tillsättas, strö med örter, svartpeppar kan användas och serveras. Smaken av en smakad godbit under en lång tid kommer inte att glömmas bort av både familj och gäster som kom till galamiddagen.

Lammställ med Provence örter

För matlagning behöver du färsk saftig länd på revbenen, ca 600-700 gram, mald svartpeppar, vitlök, havssalt, timjan och rosmarin färsk. Köttet ska vara fritt från fett.

Rosmarin- och timjanblad måste finhackas, blandas med pressad vitlök, salt och peppar. Torka av köttet med den resulterande såsen, lägg det på en plåt och grädda vid en temperatur på 250 grader i cirka 20-30 minuter. Det är viktigt att köttet inte är överstekt, annars blir det segt och tappar den smakkaraktäristiska för torget. Om det inte finns något förtroende för dina kulinariska förmågor är det bättre att inte ta bort fettet från köttet, det kommer att skydda köttet från att brännas.

Innan du serverar karaten på bordet bör den hällas med en förberedd sås. Till såsen behöver du blåbärssylt, pepparrot, peppar, sojasås och balsamvinäger. Svartvinbärssylt kan användas istället för blåbärssylt. För att tillaga såsen räcker det med 50 gram sylt, samma mängd peppar, soja och vinäger, ingredienserna ska blandas och hela kötttillskottet är klart.

Den färdiga rätten täcks med sås och först efter det bärs den till provningen, varefter den detta recept kommer att vara av intresse för alla.

Lammrack i honungssenapssås

För att laga ett lammrack enligt detta recept bör du anstränga dig mycket. Först måste du laga köttet, skära det på ett speciellt sätt, så att benet förblir inuti, men samtidigt sticker ut något köttbitar, detta är nödvändigt så att det är bekvämt att hålla fast vid det medan man äter. För att förhindra att benet bränns i ugnen under stekning, slår kockar in det i folie och håller det på så sätt intakt.

För att förbereda racken behöver du unga lammrevben, solrosolja och salt - alla dessa ingredienser relaterar direkt till själva ögonblicket när du tillagar köttet i ugnen eller på grillen. Utöver ovanstående kräver äkta caret panering och sås, vilket gör att du behöver produkter som: ett gäng färska myntablad, 2-3 vitlöksklyftor, 2-3 matskedar olivolja, ett halvt glas vitt ströbröd, 1 tsk cayennepeppar, 2 msk riven ost, salt och svart mald peppar smak. Dessutom är det bra att ha olivolja, senap, honung och Äppelvinäger- Dessa ingredienser kommer att behövas för att skapa en läcker sås.

Receptet på lammstek är följande:

1. Mynta läggs i en mixer tillsammans med vitlök, olivolja och ströbröd, strö över svart och cayenpeppar, salt. Mixern ska arbeta i flera minuter, tills en homogen massa bildas.
2. Den bearbetade massan ska läggas i en djup behållare, tillsätt riven ost och lägg åt sidan en stund, förbered beläggningen för kött.
3. I en kopp blandas 2 matskedar senap med två matskedar honung, samma procedur kan göras i en mixer. Efter att ha blandat ingredienserna ska de också läggas åt sidan.
4. Sås anses vara den viktigaste delen av beredningen av caret, eftersom smaken och aromen av kött beror på kvaliteten och smaken av såsen. Till såsen behöver du en burk med lock, där du ska lägga olivolja, äppelcidervinäger, 2 teskedar honung, 1 matsked senap, salt och peppar. Stäng locket och skaka ordentligt såklart, det är fullt möjligt att använda en mixer om det finns.
5. Kött bör hanteras sist först efter att allt ovan är klart. Lenden skärs på sidorna, så att långa och inte djupa snitt erhålls, som är nödvändiga för snabb stekning av kött. Strö den beredda ryggraden med salt och peppar och sätt sedan på en långsam eld i kokt vegetabilisk olja. Stekprocessen måste övervakas utan att lämna spisen, vänd så fort köttet börjar mörkna.
6. Så snart en gyllene skorpa bildas på köttet, måste det överföras till en bakplåt, efter att du har lagt bakplåten med folie och smörjt köttet på alla sidor med senaps-honungssås. Toppa köttet med en blandning för panering, försök också se till att det räcker till köttets sidodelar.
7. Ugnen måste värmas till en temperatur på 200 grader och baka köttet under sådana förhållanden i cirka 20 minuter, noggrant iaktta så att det inte börjar brinna.
8. Stället, som är klart, måste tas ur ugnen och kylas, ställs åt sidan i 10 minuter på en sval plats, varefter köttet ska hällas med sås och serveras.

älskare god mat och riktiga gourmeter borde definitivt prova lammracket. Men låt oss först lära oss hur man väljer revbenen, förbereder dem och lagar dem ordentligt.
Receptinnehåll:

Lammrack är mört kött på ett tunt kustben. Från detta snitt, många "krona" populära kötträtter. Till rätten används endast ungt lamm. Lyckan serveras vanligtvis i ett stycke om 7-8 revbensspjäll. Lammköttet saknar alla brister som finns i klassiskt lamm: överflöd av fett, täta vener, dålig lukt, ökad hårdhet. Tack vare detta är köttet mört, aptitretande, luktfritt och nästan dietrikt. Därför hänvisas till careten höggradig lammkadaver.

Lamm tillagas på alla möjliga sätt, med en mängd olika ingredienser. Men oftast steks den i panna för sig själv eller med grönsaker och kryddor, eller bakas i ugnen. Det är mycket svårt att förstöra ett lammställ, men det kommer att bli gott och mört bara med rätt val kött och kunskap om matlagningsfunktioner.

Hur man lagar ett lammställ - maträttens hemligheter

• Till försäljning finns hela delar av slaktkroppen med rygg och revben eller bearbetade delar med skalade ben. Om det inte finns någon tid, välj det andra alternativet för att inte slösa tid på bearbetning. Efter att ha köpt en hel bit, be säljaren att skära av en del av ryggraden så att bara revbenen och länden blir kvar.
• När du väljer kött, var uppmärksam på dess färg: en mörk nyans - en bagge hackades av en vuxen, ljust kött - ett ungt lamm. Om du väljer det andra alternativet blir maträtten mör och ung.
• Lammet matas endast med modersmjölk, så köttet är utan fettlager. Ett vuxet lamm (5-6 månader) har redan ätit annan mat, så det blir fett i fruktköttet. Det måste han dock vara vit färg, i en liten mängd, mjuk och elastisk.
• Obehaglig lukt av fruktkött - baggen är gammal eller inte kastrerad. För att kontrollera baggens ålder, bränn fettet.
• En bra bit kött, efter att ha tryckt på den med ett finger, återgår till sin ursprungliga form.
• Kött välj färskt eller kylt. Frozen tappar en del användbara egenskaper och ömhet.
• Du kan känna igen den frusna massan genom att trycka på den med fingret: bucklan fylldes med blod och vätska - köttet frystes upprepade gånger, hålet är torrt och försvinner länge - köttet frystes en gång.
• Ytan på torget ska vara blank och fuktig, inte hala eller klibbig.
• Benen på ett lamm har en blårosa nyans, en vuxen bagge är vit och en gammal är grå eller gul.
• Titta på revbenens storlek och avståndet mellan dem. Stora med avsevärt avstånd - en vuxen bagge, små och nära varandra - lammrevben.
• Koka inte lamm på länge, annars blir det torrt och gummiaktigt.
• Lamm tillagas på grillen i flera minuter, stuvas på låg värme i 30 minuter, bakas i 15-20 minuter i 245 grader för medium rare.
• Lammfett fryser vid 40 grader, så det ska ätas varmt och sköljas ner med varma drycker.

De viktigaste förberedande stadierna av lammracket

• Lämna bara fruktköttet, skär av allt annat: feta lager och senor, som ligger under revbenen.
• På utsidan av revbenen finns ett tjockt lager kött - gör ett snitt på ett avstånd av 5-6 cm från ändarna av revbenen. Separera fruktköttets kant från benen, ta tag i det med handen, dra samtidigt upp det och skär det med en kniv.
• Rengör benet från båda sidor: gå tillbaka från kanterna på revbenen 5-7 cm och klipp filmerna mellan revbenen.
• Skär bort överflödigt och skrapa bort resten av köttet så att benen förblir rena.

Sojasås med vitlök, spiskumminyoghurt eller vitlök och kardemummayoghurt duger. Fin marinad av olivolja, oregano, chili, limejuice och timjan. Utsökt kött efter en dag tillbringad i grönsaksmarinad från morötter, lök, vitlök, rotselleri och kryddpepparärtor. Bra marinad baserad på adjika, zira, paprika och svartpeppar.

• Kaloriinnehåll per 100 g - 191 kcal.
• Portioner - 3
• Tillagningstid - 30 minuter

Ingredienser:

• Lammställ - 1 kg
• Rosmarin färsk - 3 stjälkar
• Färsk timjan - 3 stjälkar
• Salt - 1 tsk topless eller efter smak
• Vitlök - 4 kryddnejlika
• Nymalen peppar - efter smak
• Olivolja - 100 ml

Steg för steg tillagningsgaller av lamm bakat på grillen:

1. Rengör lammstången från filmen och överflödigt fett.
2. Skär den i delar om 2-3 revben.
3. Häll olivoljan i en skål, tillsätt vitlöksklyftor, timjan, rosmarin och marinera köttet i 15 minuter.
4. I grillen, värm upp kolen, lägg gallret och stek lammstativet i 5 minuter på varje sida.

Ingredienser:

• Lamm revben - 1 kg
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Salt - 1 tsk eller efter smak
• Citronsaft - 2 msk
• Timjan - en nypa
• Timjan - en nypa
• Rosmarin - några kvistar

Steg för steg tillagning av bakad lammstång i ugnen:

1. Förbered revbenen genom att rengöra och tvätta dem. Om så önskas, skär i gropar eller lämna hela.
2. Kombinera vegetabilisk olja, citronsaft, salt, mald svartpeppar och kryddor.
3. Pensla revbenen med marinaden och lägg på plåt.
4. Låt dem ligga en halvtimme så att de marinerar.
5. Värm ugnen till 240 grader och grädda gallret i 15 minuter.

Ingredienser:

• Revben - 1 kg
• Senap - 1 tsk
• Tomatsås - 1 msk.
• Olivolja - 2 msk
• Salt - 1 tsk
• Svartmalen peppar - en nypa

Stek lammstång steg för steg i en panna:

1. Skär karen i lagom stora bitar.
2. Blanda senap, olivolja, tomatsås, salt och peppar.
3. Klä lammet med såsen på alla sidor och låt dra i 15-30 minuter.
4. Smörj en långpanna med olja och värm väl.
5. Sätt på gallret och stek på hög värme i 2 minuter. Sänk sedan temperaturen till medel och fortsätt koka i ytterligare 3-4 minuter.
   

- detta är en förstklassig del av slaktkroppen, från vilken mycket aptitretande, välsmakande och mycket delikata rätter. Vanligtvis serveras torget i ett stycke, som består av 7-8 revben. Lagar detta möra kött olika sätt. Det populäraste är stekt eller bakat med grönsaker och kryddor. Det är ganska svårt att förstöra gallret under tillagningsprocessen, men ändå, för att det ska bli mört och saftigt, måste du välja och förbereda denna produkt korrekt. Om du gillar att äta en välsmakande måltid, om du vill överraska dina gäster med gourmeträtter, bör du definitivt laga ett lammrack.

Vad ska man titta efter när man väljer bil

• Vanligtvis på marknaderna och i butikerna säljer de en hel del av slaktkroppen med en rygg och revben, men i specialiserade butiker kan du köpa en förberedd fyrkant med redan skalade ben - detta är mycket bekvämare än att bearbeta torget själv.
• Välj ljust kött, det blir yngre och mörare.
• Mjölklammm ska inte ha feta lager. 5-6 månader gamla lamm ska inte ha mycket fett, det ska inte vara hårt, men tillräckligt elastiskt, vitt.
• Lammkött har ingen specifik lukt.
• Om möjligt, rör massan - den ska vara elastisk, men efter pressning bör den snabbt återgå till sin ursprungliga form. Om detta inte händer är köttet bortskämt.
• Det är bäst att köpa kyld eller färsk. Fryst kött är bäst att inte använda.
• Var uppmärksam på benen - de ska vara en blårosa nyans. Om benen är vita, betyder det att framför dig inte är ett ungt lamm, utan en vuxen bagge, och om de är gula eller grå, så är det mycket gammalt. Själva revbenen ska vara små och nära varandra.

Köttberedning

1. Ta bort alla senor och fett, lämna bara fruktköttet.
2. Om köttet är för tjockt på utsidan av revbenen, skär av det.
3. Rensa upp benet. Klipp alla interkostala filmer på båda sidor och skär bort allt överskott, börja från kanten av benet. Skrapa bort resterande kött och filmer. Benet ska vara helt rent. Gör samma sak för alla kanter.

Matlagning rack av lamm

Du kan tillaga lammställ på olika sätt - stek i panna eller på grillen, baka i ugnen. Vi erbjuder dig 2 recept på läckra lammracksrätter.

Bakad lammstång med grönsaker

Den här rätten blir saftig, doftande och välsmakande, dessutom behöver du inte tänka på vilken tillbehör du ska laga. För det behöver du följande ingredienser:

• rack av lamm;
• potatis (3-4 stycken);
• 200 g körsbärstomater;
• paprika (2 st.);
• vitlök (3 kryddnejlika);
• citron (1 st.);
• lök (1 huvud);
• färsk basilika (10 blad;
• torkad timjan (½ tesked);
• olivolja (100 ml);
• salt, peppar (efter smak).

Tillagningsmetod:

1. Dela careten i flera delar (1-2 revben vardera).
2. Förbered marinaden. Tillsätt salt, citronsaft, peppar, hackad timjan och basilika till olivoljan. Lägg i marinadgallret och låt marinera i 30 minuter.
3. Rengör och förbered grönsaker. Skär löken i halva ringar, hacka vitlöken på en vitlökskross. Skär potatisen och paprikan i skivor, skär tomaterna i 2 delar.
4. Smörj ugnsformen med olivolja och lägg gallret riven med vitlök i den.
5. Lägg grönsakerna mellan köttbitarna – först potatisen, sedan löken, paprikan och tomaterna.
6. Värm ugnen till 180 grader, sätt in formen där. Grädda i ca 40 minuter.

Stekt kare med granatäppelsås

Ingredienser:

• rack av lamm (400 gr);
• vitlök (3 kryddnejlika);
• rosmarin (3 kvistar);
• olivolja;
• salt att smaka.

För sås:

• granatäpple (1 st.);
• lök (1 st.);
• torrt rött vin (200 ml);
• mald koriander (¼ tesked);
• svartpeppar (1 nypa);
• salt att smaka.

Tillagningsmetod:

1. Skala och krossa vitlöken i en vitlökspress.
2. Finhacka rosmarinen.
3. Dela careten i flera bitar, gnid in med vitlök, rosmarin och salt.
4. Hetta upp olivolja i en stekpanna, stek gallret tills den är gyllenbrun. Efter det sätter du gallret i ugnen i 10 minuter
5. Förbered såsen. För att göra detta måste du pressa saften ur granatäpplet och pressa den genom gasväv. Du kan använda redo Granatäpple-juice(det kommer att behövas ca 100 ml). Skala löken, skär den i halva ringar, lägg den i pannan (där gallret stektes), stek den tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan vin och granatäpplejuice. Sjud på svag värme tills såsen tjocknar. I slutet av tillagningen, tillsätt peppar, koriander och salt.
6. Häll den beredda såsen över torget, servera till valfritt tillbehör.

Den här rätten är definitivt värd att förbereda - du och dina nära och kära kommer definitivt att gilla den!