Vad är den största citrusfrukten. Vilka typer av mandarinhybrider finns

Alla citrusfrukter är värdefull källa vitamin C, samt andra nyttiga spårämnen och näringsämnen. Kulinarisk applikation citrusfrukter är mycket olika: juice, skal, fruktkött - allt går i affärer. Erhållen från skalet av frukten doftande olja, zest och juice krydda mest olika rätter, och fruktköttet av vissa citrusfrukter äts som en oberoende efterrätt.

Från citrusuppslagsverket som utarbetats av oss kommer du att lära dig om några representanter för denna unika familj. Den är ganska stor och med tiden hoppas vi kunna berätta om dem alla.

Bergamott eller bergamott apelsin ( bergamott = bergamott apelsin) - en liten syrlig apelsin, in kulinariska ändamål använde för det mesta bara zest. Blanda inte ihop det här citrusfrukt med örten med samma namn. Lime kan användas som ersättning för bergamott.

Blod eller pigment orange ( blodapelsin = pigmenterad orange) - dessa apelsiner med rött kött är mest populära i Europa, de är mindre kända i andra länder. De börjar säljas på vintern och våren. Du kan byta ut blodapelsinen mot vanliga apelsiner eller mandariner.

Buddha Fingers eller Finger Citron ( Buddha"shandcitron=Buddha"sfingrarcitron=fingradecitron) - mycket doftande frukt originalform, som liknar fingrar, har praktiskt taget inget kött, utan består endast av skalet, från vilket kanderade frukter bereds. I matlagning ersätts det ofta med citron eller citron.

grapefrukt) är en stor, lätt stickande art av citrusfamiljen. Skalet är vanligtvis gult med en grön eller röd nyans. Grapefruktkött kan vara rött, rosa eller vit färg(mer exakt, en krämfärgad nyans). Färgen på fruktköttet påverkar inte aromen och smaken av grapefrukt. När du köper en grapefrukt, välj inte de största och ganska tunga frukterna för deras storlek. Vissa sorter av grapefrukt är kärnfria. De bästa grapefrukterna kan köpas på vintern och våren. Grapefrukt kan ersättas med ugli frukt, som är mer doftande, pomelo, som är mindre sur och stickande, eller tangelo, en hybrid av mandarin och grapefrukt.

Kaffirlime =jerukpurut =igellime =limaupurut =magröd =makroot=Makrut) - Thailändska kockar använder denna frukt för att ge rätter en speciell och stark smak. Kaffirlime innehåller väldigt lite juice, så för det mesta används bara skalet. Ersatt med citron-, lime- eller kaffirlimeblad (1 matsked kaffirlimeskal motsvarar 6 kaffirlimeblad). Används i thailändska, indonesiska och kambodjanska köket.

Mysk lime

Calamansi eller mysk lime ( kalamansi = kalamansi lime = calamansi = calamansi lime = mysk lime = musklie) - mycket syrlig citrus, formad som en liten rund lime, och smakar något mitt emellan en citron och en mandarin. Mycket populär i Filippinerna. Ersatt med calamondin, citron eller mandarin.

nyckel-lime =Floridanyckel-lime =Mexikanskkalk) är mycket mindre och mycket syrligare i smaken än en vanlig persisk lime. Saftig frukt med stor kvantitet frön. Många kockar föredrar till och med mexikansk limejuice på flaska. färsk juice Persiska limefrukter för matlagning. En adekvat ersättning är kalk.

kumquat) - liknar apelsiner i storleken av druvor. Till skillnad från de flesta citrusfrukter äts kumquats hela, inklusive skalet. Något syrlig i smaken, men väldigt aromatisk. Ursprungligen från Kina, där de anses vara en symbol för lycka och välstånd. Ersatt med limequats, calamondins och Sevilla apelsiner (för marmelad).

Citron - mycket sur citrusfruktäts sällan på egen hand, men dess juice, skal och skal används ofta. Från en citron kan du i genomsnitt pressa 2-3 matskedar juice. Det finns många sorter av citron: eureka, som oftast finns på rea, Lissabon citron ( lissabon citron), som är mindre än Eureka och slätare, Meyer citron ( Meyer citron), som blir allt populärare för sina fler trevlig smak. Vad ska ersättas: i pajer - med grapefrukt, i soppor och marinader - med citrongräs (citrongräs), i resten - med lime eller citron, om bara skal och skal krävs.

Dessa skarpa gröna frukter liknar citroner, men är mer sura och har en distinkt, unik smak. Många sorter av lime inkluderar den persiska limen ( Persisk lime) och mexikansk lime ( Mexikansk lime). När du köper lime, leta efter mörkgröna små limefrukter som är tunga för sin storlek. 1 lime ger cirka 2 matskedar juice. Går att byta ut mot citron (men då bör man använda fler citron juice eller skal, eftersom citron är mindre sur än lime) eller calamansi.

limequat) är en hybrid av lime och kumquat. Liknar kumquat till form och storlek, men med ett grönt eller gulgrönt skal. Har en stark limesmak. Beroende på dina kulinariska mål kan limequat ersättas med kumquat eller lime.

mandarin apelsin) - har en mycket behaglig arom, men deras största plus är att de är väldigt lätta att rengöra. Olika sorter inkluderar mandarin ( mandarin), saftig honungsmandarin ( honungsmandarin = Murcott), satsuma ( satsuma apelsin), söta och små clementiner ( clementinapelsin), mandariner med apelsinsmak ( tempel orange). Ersatt av: apelsiner.

Meyer citron) - smakar trevligare än vanlig citron, därför uppskattas den högt av gourmetkockar. Det kan vara ganska svårt att hitta i butik. Du kan ersätta en enkel citron.

Varje person i sitt liv har stött på citrusfrukter, som vår planet är så rik på. Vi använder den här typen av frukt i Vardagsliv varje dag, vi tänker inte alltid på det. De används främst till mat färsk, som desserträtter, i form av kosttillskott eller kryddor. Många människor använder citrusträdsoljor för massage eller aromaterapi, medan de tar ett bad är deras antiseptiska egenskaper bra för att bekämpa hudsjukdomar. En enorm mängd C-vitamin, som är rik på alla slags citrus, gör dem populära och användbara på samma gång. I den här artikeln kommer vi att överväga de frukter som inte bara kan köpas på den fria marknaden, utan också, om så önskas, odlas hemma som krukväxter. Låt oss inte glömma att ta hand om dem.

Som en separat typ av citrusväxt utvecklades den under mycket lång tid, därför anses den vara en hybrid. Dess storlek är liten, har vanligtvis en ljusgul färg, på vissa ställen är den grön, avlång till formen, avsmalnad mot ändarna. En av de mest sura och vanliga frukterna runt om i världen, och de använder allt - juice, skal och skal.

Citron har funnit bred användning i matlagning, det är nästan omöjligt för dem att skämma bort fiskrätter, alla typer av kött och desserter med zest eller juice ser alltid utsökta ut på bordet. Olika sorter drycker med dess hjälp få fräschör och dämpa cloying, alkoholhaltiga cocktails är en framgång. Eteriska oljor frukt används framgångsrikt inom medicin och kosmetologi.

Att odla en citron hemma är lätt: vanligtvis gror ett träd från ett vanligt moget frö i lämplig jord. Men omsorgen måste vara strikt: temperaturregim, dagsljus, luftfuktighet i rummet - allt detta måste observeras när du odlar citron på egen hand.

Orange

Denna frukt är på intet sätt sämre än citron i popularitet. Han är stor och har rund form och oftast orange. De äter det på egen hand, frukten inuti är uppdelad i skivor, som är perfekt separerade från varandra. De fördelaktiga egenskaperna hos en apelsin går av skalan: den har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet och kardiovaskulära systemet. Det går bra i drycker, såväl som desserter, det finns ett stort antal syltrecept.

Mandarin

En frukt utan vilken julhelgen inte föreställs. På många sätt liknar den en apelsin, men den har en liten storlek och en tillplattad form, en sötare uttalad smak och att den är lätt att skala är ett trevligt tillskott. mycket, precis som andra citrusfrukter, är den utmärkt för bakning, desserter och uppfriskande drycker.

Kalk

Denna citrusfrukt är grön till färgen med en behaglig specifik arom, syrlig i smaken, ibland till och med bitter. Liten i storleken, ungefär ägg. Och en av underarterna av lime är pursha, men utåt kan de inte särskiljas. Oftast används det i matlagning i asiatiska länder, och utbudet av rätter med lime är enormt - från soppor och sallader till desserter och drycker. Denna frukt serveras över hela världen chic dekoration olika cocktails. PÅ läkande egenskaper det är inte heller sämre än sina släktingar - förutom de vanliga användbara egenskaperna har det en gynnsam effekt på tänderna.

En mycket liknande citrusväxt till lime är limequat. Det är en hybrid mellan lime och kumquat. Limequat liknar i smaken lime, vanligtvis också grön till färgen, men den smakar mer som citron. Mycket saftigt, men köttet har bitterhet, och skalet är överraskande, tvärtom, väldigt sött. Limequat kan enkelt ersätta lime och citron för matlagning, om de inte finns tillgängliga.

Desserter är väldigt exotiska, nämligen pajer och puddingar, och limequatzest används främst till maränger.

Denna växt är mycket opretentiös, därför är den mycket populär, förutom att limequat är inte rädd för kallt väder och ger sina första frukter i mycket tidig ålder. Hemma kommer det inte att vara svårt att odla det, eftersom det inte behöver särskild vård, och vacker utsikt Denna citrusfrukt kommer att pryda alla hem.

pomelo

Ett annat namn för denna frukt är pompelmus. Det är pomelon som anses vara den största citrusfrukten. Smakmässigt påminner den väldigt mycket om grapefrukt, men skalet är ljust gult och ganska tjockt, så det krävs mycket ansträngning att skala pomelon. Inuti är frukten, som en apelsin, uppdelad i skivor, mellan vilka det finns vita separerande vävnader, mycket bitter i smaken, men användbara för människans mage.

Köttet i sig kan ha olika färg: rött, gult eller till och med grönt. Till skillnad från en apelsin är en pomelo inte en så saftig frukt, så att få mycket juice från en frukt kommer inte att fungera. Ett av de mest värdefulla fastigheter pomelo är energikrävande: en frukt kan ersätta en vuxen hel frukost och ge energi hela dagen. Den konsumeras rå, kanderad frukt och sylt tillverkas, pomelo används sällan till drinkar och desserter. Denna frukt fick sin distribution i Kina. Dessutom, för invånarna i detta land, anses frukten av detta träd en bra present speciellt på nyårsafton.

Kumquat

Utåt liknar den dvärgprydnadsapelsiner, frukterna är så små att de kan jämföras med druvor. Den har samma färg som en apelsin, och skalet är tunt och köttigt, smakar som en mandarin, men med en lätt syrlighet. Den största fördelen är att kumquaten kan ätas hel utan att skala. Inuti kan du hitta flera skivor av frukten, samt ett par frön.

Denna citrusfrukt anses vara mycket näringsrik, därför har den värderats av många nationer under mycket lång tid.

Kan serveras på bordet vacker dekoration, lägger till unik smak i sallader och efterrätter används den perfekt vid beredning av marmelad, sylt och såser. Tänk om

Hej våra läsare och gäster! Vi känner alla till den stiliga apelsinen och nyårets doftande följeslagare - mandarin. Vet du vad citrusfrukter är?

Det finns många representanter för citrusfrukter, och de smakar annorlunda: något sötare, något surt, oftare sötma och syra kombineras. Men de är alla väldigt saftiga och anmärkningsvärt uppfriskande.

Här är 10 kända eller mindre kända varianter av vitaminbomber.

Kumquat

Denna minsta frukt i citrusfamiljen kan ätas med skalet på.

När du köper bör du vara uppmärksam på den - den ska vara stark, slät och glänsande. Annars kanske frukten inte är färsk.

Förutom färsk användning är exotisk kumquat bra som läcker ingrediens i sås för fågel eller lamm, samt i sallader.

exotisk kumquat

Mandarin

Den mest saftiga och lätta att skala. Fröfria frukter är mest efterfrågade.

Doftmandariner kan vara sötare eller syrligare beroende på sort: till exempel söt sort Honung eller kärnfria Clementine och Unshiu.

Nyårs symbol mandarin

Orange

Detta är en klassisk citrusfrukt. Känns igen av en tjock och tät "cellulit"-skorpa. Smaken av apelsin är söt och sur.

Användbar som en av de mest tillgängliga källor C-vitamin, som är perfekt bevarat i det till nästa säsong. Vad kan inte sägas om andra populära frukter - till exempel i mars-april finns bara cirka 40% av det värdefulla vitaminet kvar i äpplen (läs mer om).

Apelsin oftare än andra citrusfrukter dyker upp på vårt bord

King orange eller röd orange

Den smakar som en apelsin med toner av mandarin, vindruvor och granatäpple, det vill säga återigen sötsyrligt.

Färgen på fruktköttet är mycket ovanlig för citrusfrukter - mörkröd, ibland nästan lila. Storleken på skalbaggen liknar en mandarin.

Ovanlig röd orange

pomelo

En jätte i citrusfamiljen, eftersom dess vikt kan nå upp till 10 kg. Under det tjocka skalet döljer sig kryddig fruktkött med lätt bitterhet.

Det smakar sötare när huden är lätt skrynklig. Färgen på fruktköttet är från ljusgrönt till gult.

Citrus jätte pomelo

Citron

Dekorera nästan vilken maträtt som helst. Sallad, soppa, huvudrätt, dryck eller dessert kommer att dra nytta av tillsatsen av citron eller dess sura juice. Detta är ett bra naturligt antiseptiskt medel, så citron är inte bara mat, utan också ett sätt att rengöra köksbrädan från bakterier.

Men den populära, tyvärr, bränner inte fett, utan magen och tandemaljen. Som med alla citrusfrukter innehåller citron många organiska syror som är aggressiva mot kroppsvävnader (när den konsumeras i stora mängder, naturligtvis).

solig citron

Kalk

Pressad fruktjuice berikar smaken av soppor och såser. Zest ser bra ut och ger smak till kakor, smoothies och desserter. Små, runda, grönskaliga limefrukter är mer doftande och godare.

tropisk frukt lime

Bergamott

Aldrig sett? Kanske. Men troligen har de redan provat det: Earl Grey te har sin karakteristiska arom. Ibland är det en integrerad del av parfymeri och kosmetika.

Bergamott - trodde det var te? Det visar sig att det är en frukt.

Pomeranian

Den äts inte rå på grund av sin beska, utan tillsätts apelsin sylt. Precis som alla citrusfrukter berikar granatäpple smaken av bakverk.

Växer på ön Curacao, tillsätts bitter apelsin apelsinlikör uppkallad efter ön.

Pomeranian är bitter, men pryder drinkar och desserter

Grapefrukt

För den som gillar lite besk smak. Inte lika syrlig och något sötare än rosa grapefrukt.

Förresten, detta är en hybrid av pomelo och apelsin. En gång nämnde Sophia Loren själv att denna bittra citrus hjälper henne att kontrollera sin vikt.

Farligt för läkemedelsanvändare: Citrusfrukter kan öka effekterna av vissa läkemedelsingredienser på ett oförutsägbart sätt. Mer om detta i vår andra artikel "?" - allt som gäller grapefruktjuice, gäller fullt ut själva grapefrukten.

bittersöt grapefrukt

Dessa är de viktigaste företrädarna för familjen. För närvarande finns det många hybridfrukter. Och alla dessa vitaminbomber, laddad stor mängd C-vitamin är mycket bra för hälsan.

Så ät apelsiner och glöm inte pomelon, unna dig en mandarin, njut av en lime, överraska dig själv med en kumquat och var frisk!

Minitips för viktminskning

Minska portionerna med en tredjedel - det är det som hjälper till att bygga! Kort och koncist :)

Sätta kosttillskott eller sluta? När denna fråga uppstår är det definitivt dags att sluta äta. Denna kropp ger dig en signal om förestående mättnad, annars skulle du inte tvivla.

Om du tenderar att äta för mycket på kvällarna, ta en varm dusch innan middagen. 5-7 minuter, och du har redan ett helt annat humör och attityd till mat. Prova - det fungerar.

Hur välsmakande maten än är så kommer du att äta den många gånger till. Detta är inte den sista måltiden i ditt liv! Påminn dig själv om detta när du känner att du inte kan sluta och krampaktigt sväljer bit efter bit.

Du kommer inte att överraska oss med citrusfrukter - många lägger citron till te varje dag, och de köper mandariner inte bara på Nyår. Men citrusfamiljen är inte begränsad till dessa frukter. Det finns många doftande frukter i världen som du kanske inte har provat eller ens hört talas om. Vårt dagens urval handlar om ett dussintal citrusnyheter.

Denna citrus erhölls 1914 genom att korsa en mandarin och en grapefrukt. Frukten visade sig vara lite större än en grapefrukt, men den smakar mer som en blandning av mandarin och citron. Agli har sött saftigt kött och rynkig gröngul hud. Den odlas främst i USA, Florida, så om du åker genom där - prova det!

2. Bergamott

Det visar sig att detta inte bara är en smak för te, utan också citrus, erhållen genom att korsa citron och apelsin. Den har en syrlig men behaglig smak. Bergamott, till skillnad från de flesta citrusfrukter, äts endast i bearbetad form - det används för att göra sylt, sylt, marmelad.

3. Gayanima

Frukten kommer från Indiens vilda platser. Det har sur smak, tack vare vilken invånarna i södra Indien till och med använder den för betning. Gayanima skal har en specifik arom, som påminner om lukten av ingefära eller eukalyptus.

4. Clementine

En hybridcitrus som föddes upp i Algeriet 1902 av den franske prästen Fader Clement (därav namnet). Påminner om mandarin, har en behaglig smak, odlas främst i Medelhavsländerna(samma Algeriet, Spanien, Italien, Marocko).

5. Natsudaidai

Till skillnad från sin dekorativa motsvarighet som kallas kikudaidai, som också odlas i Japan, är natsudaidai helt ätbar - det är en hybrid av sur apelsin (orange) och pomelo. Det är sant att det är mycket surare än dessa frukter. Denna växt upptäcktes i trädgården i prefekturen Yamaguchi på 1600-talet, och sedan dess har natsudaidai varit symbolen för prefekturen i denna stad.

6. Fingerlime

Den är helt annorlunda än den lime som blivit bekant för oss! Det kallas ibland citruskaviar - för den flerfärgade fruktköttet, som består av elastiska små partiklar, och som verkligen liknar kaviar. Det finns många sorter av fingerlime, och utåt liknar dessa ovala frukter färgglada gurkor. Denna frukt är mest populär i Australien: lokala kockar använder den aktivt i matlagning, lägger fingerlime till sallader och till och med soppor, serveras som tillbehör, garnerar kött- och fiskrätter med fruktkött.

7. Ponkan (suntara)

I själva verket är detta en mandarin, som dock smakmässigt och näringsmässiga egenskaperöverträffar alla mandariner och deras hybrider. Massan av mogna frukter är orange, saftig, söt, med ett stort antal frön. Inte bara frukter används för mat, utan också löv - från dem visar det sig doftande te som perfekt släcker törsten.

8. Hasaku

Det är också en sort av mandariner, som ändå inte liknar mandarin varken till lukt eller smak: den liknar en apelsin, mandarin och grapefrukt på samma gång och har en sötsyrlig smak med en lätt beska. Vill du pröva? Jag måste åka till Japan, till Hiroshima Prefecture. Intressant nog äts de inte omedelbart efter att de tagits bort från grenarna - hassaku-frukter bör ligga ner i en månad eller två på en mörk plats, eller till och med på marken eller sanden. Så här får denna citrus sin sötma.

9. Naranjilla

Växten kommer från foten av Anderna, men du kan prova dessa frukter inte bara där, utan också i Costa Rica, Peru, Colombia, Ecuador. Det är en 1,5-2 m hög buske som ser så attraktiv ut att den används som prydnadsväxt för växthus och trädgårdar. Dess frukter ser ut som små apelsiner, men deras fantastisk smak påminner om en blandning av ananas, passionsfrukt och jordgubbar. Insidan av naranjillafrukten innehåller många krämiga vita frön som liknar tomatfrön.

10. Citron Feronia (trääpple, persisk citron)

En annan citrus kommer från Indien, som kännetecknas av stora frukter (upp till 12 cm) med ett hårt "trä" skal. Till utseendet är fruktköttet oattraktivt, men dess smak är utmärkt - feronia kan vara både sött och surt.

Så när du reser, glöm inte att prova lokala exotiska citrusfrukter, som sannolikt inte finns i våra snabbköp.

Citrus är ett släkte av vintergröna träd och buskar i familjen Rutaceae. Listan över citrusfrukter är ganska lång. De används inte bara i matlagning, utan också i parfymer. Inte alla vet om deras rika sort: många har inte ens hört talas om de bisarra namnen på vissa citrusfrukter. Kombinerar deras fördelar och behagliga, fräscha dofter.

Alla citrusfrukter har en rik sammansättning med många användbara ämnen.

Fördelarna med citrus

Representanter för familjen Rutov kan enkelt fylla på menyn äta nyttigt och gör smaken av många rätter ljusare.

Olika typer av citrusfrukter har användbara egenskaper tack vare kompositionen. De innehåller:

organiska syror;
vitaminer (C, B, E, PP, B2, A);
eteriska oljor;
Mineral salt;
kalcium, koppar, fosfor och järn.

Kort beskrivning av alla arter av släktet

Trots många likheter har citrusfruktsorter också skillnader, och var och en av dem används för sitt avsedda syfte. För att hjälpa dem att ge positiv påverkan på kroppen räcker det att bestämma vilka typer av citrusfrukter som kommer att vara mer användbara för en person för tillfället.

Agli, eller uglifrukt

Kombinerar egenskaperna hos mandarin, apelsin och grapefrukt. Dess namn kommer från det engelska ordet "ugly" ("ful"). Frukten ser oaptitlig ut: den har ett gulgrönt skrynkligt skal. Men på insidan är agli, som många citrusfrukter, söt. Smaken har nyanser av lätt grapefruktbeska. Det finns inga ben i fruktköttet. En mogen fulfrukt, 10–15 cm i diameter, är vanligtvis ganska tung för sin storlek. Citrus är populärt i Västeuropa.

Kom ihåg: om det, efter att ha tryckt på skalet av kolfrukten, bildas djupa fördjupningar på den, började den försämras.

Orange

Avser hybrider och erhölls som ett resultat av naturlig korsning av pomelo och mandarin. Frukten upptäcktes först i Kina. Apelsin är en av de sötaste citrusfrukterna. Förutom sin saftighet har den förmågan att ha en välgörande tonisk effekt på kroppen, pigga upp och förbättra matsmältningskanalen. Det finns cirka 100 sorter av apelsiner i världen.

Citron

Den ljusaste representanten för familjen Rutov. Det dök upp som ett resultat av att lime och citron korsades. Det finns en version att citron är en ättling av apelsin och lime. Denna citrus är infödd i Sydasien. Surheten hos citronarter beror på de förhållanden under vilka de växer. Fördelarna med denna frukt är:

närvaron av en stor mängd vitamin C;
förmågan att förbättra smaken av rätter;
tolkning välgörande inflytande på levern, magen och tarmarna.

Citroner är den mest populära citrusfrukten i världen.

Mandarin

Symbolen för det nya året, bekant för alla sedan barndomen, är uppdelad i många varianter: färgen på vissa kan vara blekgul, medan andra kan vara ljusorange.

Mandarin deltog i "födelsen" av många hybrider. Bland dem finns natsumikan, tangelo och calamondin.

Frukten kan öka kroppens övergripande ton. För många trädgårdsmästare är det viktigt att mandarinträd är mer frostbeständiga än andra. citrusväxter, men tillsammans med alla plussidan finns det ett minus: dess överdrivna användning kan orsaka allergier.

Röd orange, eller "kinglet"

Resultatet av mutationen av en vanlig apelsin i vivo. Folket kallade den "blodig" på grund av dess djupröda kött. Det finns även exemplar med ljusrött kött. Frukterna av denna växt har ljus smak, har inte ben, lätt att rengöra. Röd apelsin är en ingrediens i olika finmiddag och ingår i många dieter. För första gången hittades "kingleten" på Sicilien.

Ett släkte av vintergröna växter. Det erhölls genom att korsa citron och apelsin. Trädet kännetecknas av en frodig krona och närvaron av läderartade avlånga ovala löv. Bergamott har låg smaklighet: växtens frukter är sura och bittra. Men det har han som alla typer av citrusfrukter utsökt doft, så frukten används ofta i parfymeri. Bergamott kom från Sydostasien.

Bergamott liknar lime, men har en specifik lukt.

Gayanima

Frukten är en hybrid av citron och citron. Trädet är tåligt och kräver lite underhåll, och dess grenar är täckta med långa taggar (2–4 cm). Bladen är stora och glänsande. Gayanima frukt har en slät citrongul skal. Fruktköttet är annorlunda behaglig lukt, men väldigt syrlig i smaken, så den används ofta till marinader. Inuti fostret är Ett stort antal små frön. Gayanima växer bara i Indien.

Grapefrukt

Det är en ättling till apelsin och pomelo. Namnet på denna citrusfrukt bestod av två engelska ord"druva" (druvor) och "frukt". Det förklaras av det faktum att citrusfrukter ofta samlas i klasar som liknar druvor. En mogen grapefrukt väger 300–500 g.

Alla gillar inte en frukt som har en bitter smak, men riktiga gourmeter föredrar ofta denna typ av syrliga citrusfrukter. Fruktkornen kan vara antingen gula eller röda.. Mättnaden av fruktköttets färg indikerar grapefruktens mognad. Denna frukt upptäcktes först på Barbados och sedan på Jamaica.

Den minsta representanten för familjen Rutov. Trädet är också litet - 1,5 m högt. Frukten är oval med rundade kanter. Dess skal är tätt, men tuggas lätt och har en söt smak. Kumquat konsumeras färsk, och kan också vara en del av olika såser. Dess hemland är Sydostasien.

Kumquat kan ätas med skal

pomelo

Syftar på citrus. Frukten kommer från Kina. Jämfört med andra representanter för denna grupp - det är mycket stort. Den maximala vikten på en pomelo är 10 kg, men på hyllorna i ryska stormarknader finns det mestadels exemplar som inte väger mer än 1,5 kg. Massan är lätt gul färg Det har söt smak. Pomelo-skal är gult och grönt.

Kalk

Citronens gröna "bror". Dess huvudsakliga syfte är att piffa upp smaken av desserter och cocktails. Små runda frukter är överlägsna i kvalitet än stora. Lime sågs först på ön Malacka. Bladen av denna växt värderas i matlagning på grund av deras arom. Liksom alla citrusfrukter är lime rik på olika vitaminer.

Pomeranian

En bitter variant av apelsin. En hybrid av mandarin och pomelo. Färsk citrus konsumeras inte, den används i matlagning för att göra sylt och marmelad. Pomeranian odlas som en prydnadsväxt. Dess frukter utstrålar trevlig doft; till utseendet är de runda med en skrynklig gul-orange hud med ljusröda fläckar. Eteriska oljor av apelsin används ofta inom medicin, parfymeri och kosmetologi. Citrus är infödd i Asien.

Jemenitisk Citron (Estrog)

En speciell söt variant av citron med ett mycket tjockt skal. Den har lite massa. Dess egenhet är frånvaron av ett tecken som förenar alla andra citrusfrukter - en uttalad trevlig arom.

Ugly ser ut som en svit

Karna

Det är en hybrid av citron och apelsin. Frukten har en obehaglig syrlig och samtidigt bitter smak. Det finns praktiskt taget ingen lukt. Fruktköttet av citrus används för att göra marmelad och kanderade frukter. Karna används inom medicinen som ett botemedel mot många sjukdomar. inre organ. Denna frukt odlas i Indien och Kina.

En komplett lista över citrusarter innehåller många sorter som är inhemska i Japan.

Dekopon

Enligt vissa experter är det en hybrid av två typer av mandariner. Frukten är större än en vanlig mandarin och har en långsträckt topp. Fruktköttet är saftigt och sött. En slående fördel med dekopon är frånvaron av frön. Skalet på frukten är orange, tjockt och ojämnt. Citrus är lågkalori.

Yekan

Det uppstod som ett resultat av att korsa en mandarin och en pomelo. Efter storlek, vikt och färg på frukten denna art citrusfrukter liknar grapefrukt, men det finns också en betydande skillnad: fruktköttet av yekan har en trevligare smak.

Denna sort innehåller både mandariner och apelsiner. Dessa är mycket sötsmakande, kärnfria frukter. De läggs till olika desserter och konsumeras färska. Mikan konserveras ofta och görs till juice.

Mikan - Japanska mandariner

Kikudaidai

Dök upp som ett resultat av korsning av apelsin och grapefrukt. Kikudadai tillhör typerna av oätliga citrusfrukter: dess frukter har en bitter-sur smak, så en vacker växt utför vanligtvis bara en dekorativ funktion.

Natsudaidai

Naturlig hybrid av pomelo och apelsin. Skalet är tätt, gult. Natsudaidai är sur i smaken, men den konsumeras färsk. Kännetecknet för denna frukt är högt innehåll den innehåller folsyra.