Zucchinisoppa med kyckling är det bästa receptet. Zucchinisoppa - hälsosamma recept för en utsökt måltid för hela familjen

2013-09-16 | Beredd: 2047 | Kvalitet: 5.0

Skulle behöva:

• ett kycklinglår eller en bit filé;
• potatis och morötter - en vardera;
• peppar och tomat - en fjärdedel vardera;
• en bit zucchini som väger cirka 70-80 g;
• handfull;
• lite persilja och dill, salt.

För barn från 2 år.

Jag blev alltid förvånad över min systerdotter, som glatt konsumerade zucchini och pumpa i sin barndom, och i vilken form som helst. Du kan inte stoppa in den här "läckerheten" i min fidget på något sätt, så du måste anstränga dig och anstränga din fantasi - i ett försök att lista ut vilken maträtt du ska blanda dem i. Lucky, hittat av hopplöshet, är kycklingsoppa med zucchini och. Kycklingsmak, grönsaker och grönsaker "maskerar" zucchinin väl, och barnet märker det inte ens.

Kycklingsoppa med zucchini och hemgjorda nudlar - Beredning:

Lätt, hälsosam och mycket smakrik zucchini och kycklingsoppa är en bra lösning för din lunch. Detta recept innehåller alla delar av kycklingen som gör en rik buljong, såväl som grönsaker.

När det gäller zucchinin kan du skära den i vilka bitar som helst, men det är fortfarande mer intressant att göra squashnudlar med ett koreanskt morotsrivjärn. Dessa soppor är mycket populära nuförtiden. Då får grönsaken och med den soppan en annan konsistens och smak. Du kan justera densiteten efter eget gottfinnande genom att tillsätta nudlar från zucchini i rätt mängd.

Smakinformation Heta soppor / Grönsakssoppa

Ingredienser

• Kycklinglår - 1 st.
• Vatten - ca 1 liter
• Potatis - 1-2 st.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Liten zucchini - 1 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Kryddpeppar - 3-4 st.
• Lagerblad - 1-2 st.
• Gröna
• Vegetabilisk olja

Utbyte: 4 portioner

Hur man gör kycklingbuljongsoppa med zucchini

Sätt en kastrull med vatten på elden och lägg kycklinglåret, grovhackade morötter och en halv lök i den. Låt även dessa grönsaker stekas. Häll i kryddpepparärter. Sjud kycklingen tills den är genomstekt, ca 30 minuter.

När köttet är klart, ta ut det tillsammans med kokta grönsaker. Och i kokande kycklingbuljong, skicka finhackad potatis.

Dela det avsvalnade kycklinglåret i bitar och lägg tillbaka köttet i buljongen. Tillsätt salt i soppan efter smak.

När potatisen är nästan klar, koka en saute av rivna morötter och finhackad lök i vegetabilisk olja.

Riv zucchinin på ett koreanskt rivjärn, gör om möjligt långa nudlar.

Överför passerovka till den kokande soppan. Släng i ett lagerblad. Håll det i eld för att koka. Lägg sedan squashnudlarna i grytan. Koka i ca 1 minut eller ännu mindre så att grönsaken inte tappar sin form. Stäng av elden.

Tillsätt pressad vitlök och hackad färsk dill. Krydda med peppar efter smak. Täck med lock och låt dra i ca 10 minuter.

Soppa i kycklingbuljong med zucchini är klar. Servera med eller utan gräddfil.

Rätten visade sig vara riktigt somrig, god och nyttig. Vi rekommenderar dig att förbereda den så snart som möjligt.

På en lapp

• Överkoka inte zucchinin så att den behåller sin nudelform.
• Om du vill laga en sådan soppa året runt, oavsett säsong för denna grönsak, gör dig bara en tom. Riv zucchinin på ett koreanskt rivjärn, packa i portioner och frys in i en behållare eller i påse. Naturligtvis kan vi inte garantera bevarandet av nudlarnas form, men din favoritsmak och fördelar kommer säkert att glädja dig! Du måste lägga till arbetsstycket i slutet av beredningen av soppan, utan att tina det.
• Om du vill kan du göra kycklingzucchinisoppan ännu mer intensiv genom att tillsätta paprika, blomkål eller andra säsongsbetonade grönsaker du väljer.
• Istället för kycklinglår kan du koka buljongen från klubban, vingar, kvartar och andra delar av kycklingen. Även kycklinghalsar duger.
• För att förstärka smaken och färgen på denna första maträtt hjälper curry eller gurkmeja.
• Du kan också göra denna soppa i en långsam spis. Förbered först sautén med hjälp av programmet "Frying". Fyll sedan den med varmt vatten, tillsätt kyckling. Slå på läget "Stew" eller "Soup" i 1 timme. Upprepa sedan stegen i detta recept steg för steg.

Beskrivning

Zucchinisoppa för barn Det är en rätt rik på vitaminer och mineraler. Delikatessen rekommenderas för introduktion i kosten från sju månaders ålder, och på rekommendation av en läkare eller en specialist på babynäring, ännu tidigare. För barn under ett år som inte har tänder behöver väldoftande soppa förvandlas till purésoppa efter tillagning. Ettåriga och äldre bebisar som tuggar med nöje kan få en rätt utan malning.

För barn som fyllt 1,5–2 år kan lite smör och dill tillsättas i en sådan grönsakssoppa vid servering.

Ett enkelt recept för matlagning (med steg-för-steg-bilder) gör-det-själv squashsoppa hemma kommer att uppskattas av mammor som vill ställa i ordning sin figur. Att äta en så enkel soppa med ett barn kommer unga mammor att permanent kunna bli av med extra centimeter i midjan och återställa huden till det normala. Zucchini, morötter, potatis och ris innehåller många användbara ämnen och har en positiv effekt på tarmens funktion - ett inre organ, på vars hälsa extern skönhet beror.

En enkel och näringsrik första kurs av denna komposition kommer att ha en gynnsam effekt på funktionen hos organen i mag-tarmkanalen hos människor som behöver kostnäring på grund av tidigare sjukdomar eller ålder. Glöm därför inte att skriva ner rekommendationer och matlagningstips i din egen kokbok eller bokmärka receptet.

Ingredienser

• 
  (kokt, 1 st.)
• 
  (1 ST.)
• 
  (1/2 stycke)
• 
  Rundkornigt polerat ris
  (2 matskedar)
• 
  (1 matsked)
• 
  (2 matskedar)
• 
  (3 grenar)
• 
  (2 grenar)
• 
  (4 fjädrar)
• 
  (1/2 stycke)
• 
  (1/2 tsk)
• 
  (2 msk för soppa + 1 msk för kokande ris)

Matlagningssteg

Skär kycklingfilén i små bitar och vispa sedan med en mixer.



Tvätta riset i flera portioner vatten och koka det tills det är halvkokt i ett glas saltat vatten. Därefter ska produkten dräneras och sköljas noggrant under rinnande vatten..



Medan riset kokar, tvätta och skala potatis, morötter och förbered en portion zucchini. Grönsaker skärs i kuber av samma storlek och läggs i en kastrull.



Häll den beredda grönsaksmassan och gröna ärtorna med vatten och sätt sedan pannan på spisen. Koka upp vattnet och tillsätt sedan det hackade köttet i soppan. Du måste koka soppan i femton minuter tills potatisen och morötterna mjuknar. Efter den angivna tiden bör finhackade grönsaker och vegetabilisk olja läggas till pannan och skålen kokas i ytterligare fem minuter.



Färdig soppa för äldre barn kan serveras genom att kyla till rumstemperatur.



För att mata en baby upp till 1 år bör du förbereda en gräddsoppa. För att göra detta måste en del av godsakerna vispas i en mixer.



Färdig zucchinisoppa för ett barn kommer att se ut som en godbit på bilden.



Smaklig måltid!

Jag minns att min son som barn älskade den här soppan, och han ber fortfarande om att få laga den, även om han inte längre är ett barn. Trots de enklaste produkterna i sin sammansättning visar sig kycklingsoppa med zucchini och vermicelli vara rejäl och välsmakande, och den lagar sig också ganska snabbt. Var noga med att laga det, dina barn kommer definitivt att gilla det.

Förbered alla nödvändiga produkter enligt listan. Skala lök, vitlök, potatis och morötter, tvätta med örter.

Häll en liter vatten i en tvåliters kastrull, ta bort skinnet från benet, skär bort överflödigt fett, lägg i en kastrull. Efter kokning, koka i 20 minuter, ta bort allt skum från buljongens yta.

Ta ut kycklingen från pannan, tillsätt den tärnade potatisen i buljongen, koka på medelvärme i 10 minuter.

Smörj vid denna tid en stekpanna lätt med vegetabilisk olja, lägg lök hackad i små kuber och morötter rivna på ett grovt rivjärn, låt sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.

Överför de brynta morötterna med lök till en kastrull, koka på medelvärme i ytterligare 3-4 minuter.

Om så önskas, skala zucchinin, skär den i små kuber, lägg till pannan, koka i 5 minuter, inte längre.

Ta bort kycklingköttet från benen, riv det i skivor, lägg i soppan. Kassera benen såklart.

Krossa vitlöksklyftan med baksidan av en kniv och tillsätt den i soppan. Tillsätt nu vermicelli från din favorittillverkare i soppan, blanda och koka enligt anvisningarna på förpackningen, och det är vanligtvis 4-6 minuter.

Tillsätt vatten i toppen av grytan, låt det koka upp. Hacka det gröna med en kniv, lägg i grytan med soppan, salta efter smak och peppra om så önskas. Stäng av spisen, täck grytan med lock och låt soppan brygga i 10 minuter innan servering.