Recept på varma smörgåsar. Recept på smörgåsar i smörgåsmaskin

Vem kan överraska med en smörgås idag? Ingen. Vem som helst kan breda smör eller majonnäs på bröd och lägga korv på. Men bara de som har en modern, användbar och praktisk köksenhet som kallas smörgåsmaskin kan laga en riktig rejäl smörgås hemma.

Hur man lagar smörgåsar i en smörgåsmaskin: universella regler

Det spelar ingen roll vilken modell du har - en Mulinex smörgåsmaskin eller ett aggregat av något annat märke - var noga med att smörja arbetsytor eller brödskivor med smör eller vegetabilisk olja innan du lagar mat. Denna enkla procedur skyddar garanterat din maträtt från att fastna.
Placera smörgåsar i en smörgåsmaskin strikt inom gränserna för de inre facken. Se till att fyllningen inte går utöver brödet.
Var mycket försiktig när du stänger locket till smörgåsmaskinen och öppna det först när indikatorlampan tänds för att indikera att produkten är klar.
Lägg inte för mycket flytande fyllning i smörgåsar. Under uppvärmningsprocessen kommer det att flyta under plattorna och du måste spendera mycket tid på att rengöra enheten.

Viktigt: Innan du laddar en portion smörgåsar i en smörgåsmaskin, se till att värma upp enheten lite. Med detta tillvägagångssätt kommer alla produkter att få enhetlig bearbetning.

Recept på smörgåsar i smörgåsmaskin: TOP 5 populäraste smörgåsarna

Cubano: Fläsksmörgås i kubansk stil

För 1 portion behöver du:
Ciabatta bröd - 2 skivor
Fläsk stekt med lök - 100 gr
Dijonsenap - 1 msk
Inlagd gurka - 1 st.
Smör - 2 msk
Hård ost - 100 gr

Skär kött och ost i långa tunna skivor, gurka i ringar. Pensla brödskivorna på utsidan med smör och på insidan med senap. Lägg hackat fläsk och gurka på en bit. Strö ost ovanpå och täck med en andra skiva. Tefal smörgåsmaskinen, liksom modeller från andra tillverkare, kommer att förbereda denna maträtt på 3 minuter.

Eurosmörgås med skinka, ost och äpplen

För 1 portion behöver du:
Rostat bröd - 2 skivor
Cheddarost - 100 gr
Lättsaltad skinka - 2 ringar
Söt äpple - hälften
Bayersk senap - 1 msk
Majonnäs 67% - 1 msk
Smör - 2 msk

Skär äpplen i tunna skivor, ost i långa strimlor. Smörj brödet jämnt med smör från utsidan och från insidan med en blandning av senap och majonnäs. Låt dra i 5 minuter. Bred sedan ut skinkan, äpplena och osten på en skiva. Toppa med resterande bröd och lägg i en smörgåsmaskin i 3-4 minuter.

Lätt grönsaksmacka med mör ost

För 1 portion behöver du:
Kornrostat bröd - 2 skivor
Gräddost - 100 gr
Söt tomat - 1 st.
Bulgarisk peppar - 1 st.
Färsk gurka - 1 st.
Salladsblad - 4 stycken
Majonnäs 30% - 1 msk
Salt att smaka
Hackad koriander - en nypa
Smör - 2 msk

Skär tomat och gurka i ringar, peppra i långa strimlor. Smörj brödet på utsidan med smör, och på insidan med en blandning av majonnäs, peppar, salt och koriander. Lägg 2 salladsblad, tomat, gurka, paprika och ost på en skiva. Toppa med resterande sallad och bröd. Både en vanlig smörgåsmaskin och en grillad smörgåsmaskin gör att rätten blir klar på 1,5-2 minuter.

Kryddig smörgås med kyckling och ostronsvamp

För en standardservering behöver du:
Rostat bröd - 2 skivor
Ugnsbakad kycklingfilé - 100 gr
Ostronsvamp stekt med unga morötter och vitlök - 100 gr
Varm chilisås - 1 msk
Majonnäs - 1 msk
Salt att smaka
Mald varm peppar (svart och röd) - efter smak
Smör - 2 msk

Utanför, täck försiktigt brödet med olja och från insidan - med en blandning av paprika, majonnäs och "Chili". Lägg hackad kycklingfilé och ostronsvamp med morötter och lök på den första skivan. Täck med en andra bröd och lägg i en smörgåsmaskin i 4 minuter.

Smörgås med rökt lax och blandad sallad

För 1 portion behöver du:

Bröd för rostat bröd - 2 skivor
Rökt lax - 100 gr
Ost "Philadelphia" - 100 gr
Sås "Caesar" - 1 msk
Sås "Medelhavet" - 1 msk
Blandad sallad - 150 gr
Dill - 50 gr
Persilja - 50 gr
Färsk citron - 4 tunna ringar
Svartmalen peppar - efter smak
Smör - 2 msk

Pensla utsidan av brödet med smör. På insidan, applicera en blandning av såser, hackad dill och persilja och mald svartpeppar. Lägg på en bit bröd hälften av den blandade salladen, 2 ringar citron, lax och ost. Täck med resterande citron, örter och en andra brödskiva. Smörgåsmaskinen Redmond RSM M1402 gör smörgåsen klar på 2 minuter.

Tips: De mest uppdaterade recepten för en smörgåsmaskin med foton finns på vår hemsida. Vi har samlat en utmärkt samling godsaker som du alltid kan glädja din familj och vänner med.

Söta recept för en smörgåsmaskin

Smörgås med kondenserad mjölk och äppelsylt

Till 1 portion behöver du:
Vitt bröd - 2 skivor
Kondenserad mjölk - 4 msk
Sylt från bitar av äpplen - 4 msk
Smör - 2 msk

Pensla utsidan av brödet med smör och insidan med kondenserad mjölk. Lägg en portion sylt på en skiva och täck med en andra skiva. Steba SG 35 3 i 1 smörgåsmaskin kommer att göra färdig denna enkla men mycket välsmakande smörgås på 1,5 minuter.

Öppna chokladsmörgås

Till 1 portion behöver du:

Vitt bröd - 1 skiva
Mjölkchoklad - 50-70 gr
Nötter (valfri) - 2 matskedar med ett objektglas
Smör - 1 msk

Pensla botten av brödet med smör, lägg chokladbitarna ovanpå och täck dem med hackade nötter. Lägg i en smörgåsmaskin i 2-3 minuter.

Smörgåsmaskin 3 i 1: recept på wienervåfflor

Premiummjöl - 300 gr
Socker - 150 gr
Mjölk 2,5% - 200 ml
Smör - 200 gr
Ägg - 3 st
Bakpulver för deg - 2 tsk

Mal mjukt smör med socker i en djup behållare. Häll i mjölken och tillsätt äggen. Vispa med en visp tills en fluffig blandning erhålls. Tillsätt mjöl och bakpulver. Blanda noggrant tills det är slätt. Häll degen i formar (2 matskedar vardera), jämna till och stäng. 3 i 1 smörgåsmaskinen klarar resten på 4 minuter. Användarrecensioner säger att våfflorna är väldigt möra och luftiga.

Smörgåsmaskin 5 i 1: Munkrecept

Raffinerad solrosolja - 50 ml
Vetemjöl - 250 g
Ägg - 3 st
Mjölk - 250 ml
Bakpulver - 1 msk. l.
Salt - 1 g

I en djup glasskål, kombinera äggen med mjölk och vispa allt med en visp. Tillsätt socker, mjöl och bakpulver och blanda allt väldigt noggrant. I slutet, häll i solrosolja. Degens konsistens ska vara flytande. Häll en matsked deg i cellerna och stäng locket. Allt vidare arbete kommer att utföras av smörgåsmaskinen inom 3 minuter. Recensioner av värdinnorna säger att bakverken är rika och välsmakande.

Smörgåsmaskin 6 i 1: sandnötter

Mjöl - 300 gr
Smör - 200 gr
Socker - 100 gr
Ägg - 1 st.
Salt - en nypa

Värm smöret till rumstemperatur och vispa väl. Tillsätt socker och vispa igen. Tillsätt lite vanilj, ägg och salt. Blanda och tillsätt snabbt mjöl med en nypa bakpulver. Blanda mycket väl, arrangera i cellerna i formen, stäng locket och grädda tills de är gyllenbruna. Fyll på med grädde eller kokt kondenserad mjölk och servera.

Smörgåsmaskin: videoinstruktion om hur man gör smörgåsar

Om du bestämmer dig för att göra så många snacks som möjligt hemma när du förbereder dig för en picknick, är enkla smörgåsar perfekta.

Med tanke på att en sådan godis ändå måste transporteras, är det fortfarande bättre att laga slutna typer av snacks.

Teknik för att göra slutna smörgåsar: typer av snacks

Själva ordet "smörgås" är översatt från tyska som bröd och smör. Faktum är att det här är en bit bröd till vilket mellanmål som helst.

Det var denna teknik som låg till grund för beredningen av enkla mellanmål. Endast varianter av att ersätta konventionell olja har förekommit otaliga. Dessutom tillkom såser, pålägg, dekorationer.

Så här dök upp snackcanapes och tartinki, tarteletter och vol-au-vents, krutonger och varma smörgåsar.

En smörgås är en macka som är bekant för många, som består av två brödbitar och en fyllning mellan dem.

Namnet dök upp för att hedra John Montagu, den fjärde earlen av Sandwich, en stor älskare av kortspel.

Det var han som kom på idén att göra smörgåsar av två brödbitar. Eftersom den ivrige spelaren helt enkelt inte hade tillräckligt med tid för mat tog han med sig ett sådant mellanmål och tog ett mellanmål utan att lämna kortbordet.

Puffsmörgåsar eller mackor i nivå. I en sådan aptitretare kan upp till 7-9 brödbitar vara närvarande samtidigt.

Dessutom kommer fyllningen mellan skivorna att vara den mest varierande och inte ens alltid kompatibel.

Hamburgare. I själva verket är det samma smörgås, men som brödbas används en mellanmålsbulle som skärs på mitten.

Men det fullständiga namnet på en sådan smörgås beror på typen av fyllning.

Hamburgare är en favorit amerikansk bulle med en kotlett.

Ostburgare – och här läggs ost till bullen med en kotlett.

Varmkorv - korv i bulle med senap och sås.

Bruschetta - stekt bröd med tomater och mozzarella.

Panini är en typ av italiensk smörgås bakad under ett hårt pressat grillskydd.

Fajitas - kött med grönsaker inslagna i majs eller vetetortilla med guacamolesås.

Doner kebab - den tillagas i Turkiet, som många favoritshawarma.

Du kan bekanta dig med sorterna av olika smörgåsar i artikeln "Smörgåsar från olika länder".

Och nu erbjuder vi att laga hemgjorda hamburgare och smörgåsar efter recept som är lätta att utföra.

Smörgås med tomater, skinka och ost: recept med foto

svart bröd - 2 skivor;
skinka - 2 skivor;
ost - 1 tallrik;
tomat;
salladsblad;
Smör.

Förbered din favoritostsmörgås enligt detta recept på bara 5 minuter.

Pensla brödet med mjukt smör.

Vi sprider skinka och ost ovanpå smöret, täck med skivor av tomat och sallad.

Vi täcker hela strukturen med en andra bit bröd och godingen är klar.

Läckra gurka och ägg smörgåsar: Recept

För matlagning behöver du:

rostat bröd - 2 skivor;
kycklingägg - 2 st.;
färska gurkor - 2 st.;
bladsallat - 3 st.;
senapssås.

Koka först äggen hårdkokta och skala, skär gurkorna i skivor snett, tvätta det gröna och torka dem.

Låt oss börja sätta ihop snacks.

Pensla brödet med senapssås. Vi lägger ut cirklar av ägg och täcker dem omedelbart med hackade gurkor.

Täck med salladsblad och ytterligare en skiva bröd. Du kan slå in en smörgås eller äta den direkt.

Club sandwich: club sandwich recept

För matlagning behöver du:

rostat bröd - 3 tallrikar;
kycklingbröst - 100 gr.;
bacon - 50 gr.;
sallad - 2 ark;
gurka - 1 st.;
tomat - 1 st.;
vitlök - 2 kryddnejlika;
majonnäs - 50 gr.;
ketchup - 40 gr.;
salt;
peppar;
Pommes frites.

American Club Sandwich är en smörgås i tre nivåer som vanligtvis serveras med pommes frites.

Först måste du marinera kycklingbröstet. Det är väldigt lätt att göra detta.

Det räcker att tillsätta salt, peppar, riven vitlök och olivolja till fjäderfäköttet. I denna marinad tillbringar kycklingen ungefär ett par timmar.

Du kan göra inlagda ämnen i förväg och, placera dem i en behållare, lämna dem i frysen.

Medan bröstet marineras, förbered alla andra komponenter i flerkomponentsmackan.

Tvätta grönsakerna, torka dem och skär tomaterna i cirklar och gurkorna i avlånga tunna skivor. Torka brödet i en brödrost.

Stek baconskivorna i en torr stekpanna. Utan att hälla ut det smälta fettet, lägg kycklingbröstet skuret i bitar i en panna och stek tills en gyllene skorpa visas.

Låt oss börja sätta ihop snacks. Smörj in brödet med majonnäs på ena sidan och lägg på sallad, kycklingbitar och tomatcirklar. Vi tar den andra brödbiten, smörjer den med sås på båda sidor och täcker den första raden av smörgåsen.

Lägg ut det andra lagret av fyllning. Till detta kommer bacon först, följt av gurka och sallad. Designen kompletteras av ytterligare en bit bröd, spacklad med majonnäs på undersidan.

För att förhindra att club sandwichen faller sönder kan du fästa den med tandpetare.

Skär nu smörgåsen i fyra bitar diagonalt. Vi serverar en sådan aptitretare med pommes frites, som är lätt att förbereda friterad från en frusen billet.

Smörgås med peppar och tonfisk: recept med foto

För matlagning behöver du:

ciabatta - 0,5 st.;
kycklingägg - 2 st.;
konserverad tonfisk - 100 gr.;
söt peppar - 0,5 st.;
salladsblad - 2 st.;
majonnäs - 1,5 msk. l.

Skär hälften av ciabattan på längden. Du kan skära italienskt bröd ofullständigt.

För fyllningen förbereder vi huvudingredienserna. Koka äggen, skala och skär i hälften.

Mosa tonfisken med en gaffel och blanda med en sked majonnäs. Peppar skuren i tunna strimlor.

Smörj in hälften av rullen med resten av majonnäsen, och fördela fiskspridningen på andra halvan.

På den första biten lägger vi ägghalvorna och täcker dem med salladsblad. Vi kopplar ihop båda halvorna av smörgåsen.

Smörgås med kyckling och rädisor: ett detaljerat recept

För matlagning behöver du:

svart bröd - 2 skivor;
kycklingfilé - 120 gr.;
färskost - 120 gr.;
dill och persilja - 2 grenar vardera;
rädisa - 2 - 3 st.;
salladsblad - 2 st.;
salt;
peppar.

Skär kycklingfilén i långa bitar. På en grill eller en torr stekpanna, stek fjäderfäköttet, varefter vi saltar och peppar det.

Finhacka det rena gröna och blanda med mjuk ost tills en homogen massa erhålls. Skär rädisan i skivor.

Vi sprider brödet med ostmassa, lägger ett salladsblad på det. Lägg nu kycklingbitarna och rädiscirklarna. Täck smörgåsen med ett salladsblad och ytterligare en skiva bröd.

Enkla smörgåsrecept: Äggsalladsmörgås

För matlagning behöver du:

svart bröd - 2 skivor;
kokta ägg - 2 st.;
majonnäs - 2 msk. l.;
bladselleri;
gröna lökar;
sallad;
curry;
peppar;
salt.

Mosa hårdkokta ägg med en gaffel. Tillsätt majonnäs och lite finhackad lök och selleri i äggblandningen.

Strö salladen med salt, tillsätt mald peppar och curry efter smak. Blanda alla komponenter tills det är slätt.

Vi torkar svart bröd i ugnen eller steker i en panna utan olja. Vi sprider den första biten med en färdig sallad, som vi täcker med ett salladsblad. Lägg den andra brödbiten ovanpå.

Om så önskas kan fortfarande varmt bröd gnidas med vitlök.

Laxsmörgås: Hemlagat recept

För matlagning behöver du:

svart bröd - 2 skivor;
salladsblad;
färdig lax - 50 gr.;
gurka - 1 st.;
färskost.

Tvätta grönsakerna noggrant under rinnande vatten och torka dem. Gurkor kan skalas om så önskas. Skär gurkan snett i tunna brickor.

Smörj båda brödskivorna med färskost och bred salladsblad på dem.

På en bit lägger vi bitar av gurkor och på den andra rökt lax. Vi kopplar ihop båda halvorna av smörgåsen och skär den färdiga smörgåsen diagonalt.

Avokadosmörgåsar: Kycklingrecept

För matlagning behöver du:

kycklingfilé - 1 st.;
avokado - 1 st;
äpple - 1 st.;
stjälkselleri - 2 st.;
rödlök - 1 st.;
koriander och persilja - 2 kvistar vardera;
citronsaft - 50 ml;
salt;
malen peppar.

Stek kycklingfilén i en panna och skär i tärningar. Mosa avokadon med en gaffel och lägg i kycklingen.

Det skickar också ett rivet äpple och en rödlök skuren i små kuber. Finhacka grönsakerna och häll i en behållare med resten av ingredienserna.

Tillsätt blandningen, peppra och strö över citronsaft. Blanda pastan väl.

Denna fyllning passar för att göra smörgåsar på både vitt och brunt bröd.

recept på hemlagad kycklingburgare

För matlagning behöver du:

hamburgerbullar - 8 st.;
kyckling - 1 st.;
lök - 1 st.;
salt;
peppar;
gurkor - 5 - 6 st.;
ketchup
greener.

Vi tvättar kycklingkroppen och skär den i bitar. Vi skär allt kött från benen.

Vi vrider köttbitarna med fett, skinn och lök i en köttkvarn. Salta och peppra efter smak.

Från det färdiga köttfärsen bildar vi kotletter och lägger dem på en bakplåt.

Laga hamburgerbiffar i ugnen på grillläget.

När en gyllene skorpa visas, sänk temperaturen och håll kotletterna i ugnen i 15 minuter.

Skär bullarna i två halvor. Lägg kycklingkotletterna på botten av varje burgare och häll genast över ketchupen. Lägg hackad gurka och lite grönt ovanpå.

Vi täcker hela strukturen med den andra halvan av rullen.

Closed Sandwich Recept: Fish Burger

För matlagning behöver du:

torsk - 300 gr.;
lök - 1 st.;
kycklingägg - 1 st.;
brödsmulor - 50 gr.;
salt;
vegetabilisk olja - 2 matskedar;
hamburgerbullar - 2 st.;
tartarsås - 4 msk. l.

Mal torskfilén med kniv eller i köttkvarn med stort galler. Tillsammans med fisken, skippa den hackade löken. Tillsätt ett ägg i köttfärsen, salta och peppra. Vispa blandningen väl med händerna.

Blöt händerna och forma kotletter. Rulla var och en i ströbröd och lägg på en skärbräda. Nu måste kotletterna läggas i kylen, där de ska tillbringa nästa timme.

Stek de avsvalnade fiskämnena i solrosolja på båda sidor.

Vi skär de värmda bullarna, smörjer med färdig tartarsås och breder genast ut de varma fiskkotletterna. Vi täcker smörgåsen med den andra halvan av rullen.

Icke-standardiserade slutna smörgåsar: aptitretare recept i en limpa med ett foto

För matlagning behöver du:

baguette - 1 rulle;
korv - 400 gr.;
inlagda gurkor - 200 gr.;
smör - 150 gr.;
Dijonsenap - 1 msk. l.;
citronsaft - 1 msk. l.;
persilja, dill - 2 - 3 grenar vardera.

Sådana inte helt vanliga smörgåsar kommer att bli en originell behandling och en underbar bordsdekoration.

För att förbereda baguetten, skär i hälften på längden. Vi väljer helt smulan från rullen.

Vi förbereder fyllningen, för vilken korv och gurka skärs i kuber. Tillsätt senap, citronsaft och mjukt smör till dem.

Smulan som tas ur brödet torkas i ugnen och smulas ner i den beredda blandningen.

Blanda alla ingredienser till fyllningen väl och fördela i båda halvorna av baguetten.

Vi kopplar ihop båda halvorna och lindar baguetten med matfilm så att den inte faller isär.

Vi skickar brödet med fyllningen till kylskåpet, där limpan ska spendera flera timmar så att oljan fryser helt och kombinerar alla komponenter, inklusive bröd, till en enda helhet.

Skär den avsvalnade limpan i bitar och servera genast. Du kan ta en sådan aptitretare för en picknick, efter att ha fryst den tidigare.

Video: hur man gör en varm sluten picknicksmörgås

Varma smörgåsar i panna är ett bra alternativ för en snabb, rejäl frukost. De tar bara några minuter att förbereda, och vissa är väldigt lätta att förbereda även om det är bråttom: du kan kasta allt i pannan och "vid utgången" får du en utsökt smörgås med en saftig fyllning. Och i den här artikeln kommer vi att lära dig knepen för att göra de bästa smörgåsarna i världen.

Varma mackor med potatis i panna är ett rejält mellanmål, som påminner om antingen en smörgås eller potatispannkakor. Men det är väldigt gott både kallt och varmt. De är lätta att ta med sig till jobbet och till ett mellanmål, sköljda med söta kaffebönor. Ingredienserna är lättillgängliga och det är inget krångel med receptet.

Till smörgåsar med potatis passar en mjölklimpa skuren i prydliga skivor. Svarta bröd kommer att avge surhet.

Vi behöver: en stor potatis, ett rått ägg, några skivor bröd, en bit hård ost, lite olja för stekning och ett gäng grönt för dekoration.

Tvätta och skala potatisen, riv den på ett fint rivjärn och pressa ur saften.
Salta nu blandningen, tillsätt ägget där.
Vi fördelar potatismassan mellan brödskivorna och lägger försiktigt ut dem på en uppvärmd stekpanna. Elden måste vara medelstor, annars brinner brödet!
Täck med lock och stek tills potatisen är kokt.
2-3 minuter innan beredskap, "täck" smörgåsar med tunna skivor ost eller tre ostar på ett rivjärn, häll snygga "lock" ovanpå varje smörgås.
Låt oss vänta tills osten smälter, dekorera den med örter och servera den på bordet.

Den totala tillagningstiden för en sådan aptitretare överstiger inte 15 minuter, men resultatet är utsökt!

Recept med köttfärs och ägg

Varma mackor med köttfärs är väldigt doftande och otroligt näringsrika. De kommer att ge odds till en banal kotlett i degen och är mycket lättare att smälta. Om du väljer fullkornsbröd, och köttfärsen är lågfett, kyckling, kan rätten betraktas som diet med viss reservation.

Vi kommer att behöva:

lökhuvud;
salt, peppar efter smak;
fullkornsbröd;
finhackad kyckling - 200 g;
20 gram fett gräddfil eller majonnäs;
frityrolja - 50 ml;
100 g ostpinne

Om du gör smörgåsar på en grillpanna kommer de att få aptitretande ränder och steka jämnt.

Tre lökar i köttfärs, tillsätt och peppra. Tillsätt en sked majonnäs eller gräddfil.
Vi sprider malet kött på brödet med en sked och skickar smörgåsarna till pannan med den andra sidan.
Täck med lock, låt sjuda tills köttfärsen är klar. Öppna och låt brödet steka, vilket gör elden starkare.
Tre ost och vänta tills den smälter, förvandlas till en aptitretande trögflytande massa.

Låt smörgåsen svalna lite och ät, njut och njut. Det perfekta tillbehöret till ett sådant mellanmål är kaffe med mjölk eller en kopp cappuccino utan socker, men med kanel.

Mini pizza i panna

Varma smörgåsar i panna med korv, faktiskt någon sorts pizza. Det är väldigt bekvämt att äta en sådan mini-pizza: ett par portioner är idealiska för en vuxenfrukost eller lunch på arbetsplatsen.

Förbereda:

gram 200 g skinka och salt ost;
ägg;
limpa;
ett par matskedar tomatpuré och majonnäs;
salt, peppar efter smak.

Använd aldrig billig korv till ett sådant mellanmål. Det är bättre att köpa högkvalitativ kyckling, och ännu bättre - skinka i naturligt hölje. Vid behov kan korven bytas ut mot goda korvar.

Tre korv och ost på ett grovt rivjärn, blanda, bryt ett ägg i blandningen. Blanda, tillsätt och peppra.
Smörj in brödskivor med tomatpuré och majonnäs. Vi sprider ostkorvfyllningen på dem och fördelar den jämnt över hela ytan.
Vi sprider ämnen på pannan och täcker med ett lock. Vi behöver pizzafyllningen för att "gripa" och osten att smälta.
Så fort processen nästan är över (efter 5-6 minuter), öppna locket - låt brödet rosta.

Mini pizza är klar! Du kan strö den med oregano, dekorera med bladpersilja - servera efter eget gottfinnande. Men se till att brygga färskt te med citron! Pizza och te fyller kroppen med värme och ger energi under hela arbetsdagen.

Frukostmacka med lök och ägg

Äggsmörgåsar tillagas helt enkelt elementärt, speciellt om du kokar äggen dagen innan och bara sätter ihop smörgåsarna på morgonen. Om du inte gillar löksmaken, använd någon annan ört. Och på söndag, när du inte behöver springa till jobbet, tillåt dig själv en smörgås med tunna ringar av söt lök - det är magiskt!

Förbereda:

flera skivor av en limpa;
en bit smör;
hård korvost - 100 g;
ett par skedar majonnäs;
grön eller lök - ett gäng;
vegetabilisk olja;
salt, peppar efter smak;
ett glas fet mjölk;
ett par kokta och råa ägg.

Vispa ägg med mjölk, salt och peppar. Tre ostar, krydda med majonnäs. Lök skärs i tärningar eller ringar, blanda med ost. Doppa brödet i äggblandningen, lägg ost- och lökfyllningen ovanpå. Lägg bitarna på en het stekpanna. Stäng locket, låt smörgåsarna steka.

Osten ska smälta och löken ska sjuda något och få en behaglig krämig svampton.

I kombination med en tunn krispig skorpa får du en förvånansvärt smakrik och originell rätt. Servera med mjölk, kakao och rörsocker.

Klassisk club sandwich

Amerikaner kan helt enkelt inte arbeta om de inte tar en kopp kaffe med en ljuvligt mör club sandwich. Där upphöjdes förrätten till nationalrättens kult och de lär sig laga sådana mackor från barnsben. Enligt vår mening är ingredienserna lite "förvirrande", men du är fri att anpassa dem efter din smak. Vi byter cheddar till Gouda, bacon till skinka och kalkon till vanlig kyckling. Låt oss börja laga en amerikansk smörgås i rysk stil!

Vi kommer att behöva:

10 bitar rostat bröd;
sallad i en kruka - 5 blad (skär dem i 2 delar);
tomater inte för saftiga - 2 st.;
skinka - 200 g;
Gouda, hård ost - 120 g;
kycklingfilé - 150 g;
rödlök (eller vilken söt lök som helst);
färsk eller inlagd gurka - 1 st.;
vegetabilisk olja -50 ml;
söt senap - en burk;
majonnäs - 100 ml;
citronsaft - 2 tsk;
vitlöksklyfta.

Låt oss börja montera smörgåsen.

Skär först rostat bröd i trianglar. Stek bitarna på båda sidor i en het stekpanna.
Marinera kycklingfilén i en blandning av vegetabilisk olja, vitlök, eventuella kryddor och citronsaft.
Vi skär alla grönsaker i tunna genomskinliga cirklar. Skär skinkan och osten i 0,5 cm tjocka skivor.
Stek bröstet tills det blir knaprigt i en het stekpanna. Och skär sedan i tallrikar.
Lägg lite senap och majonnäs på en bit bröd. Lägg sallad, lök, bröst, grönsaker och ost. Vi täcker med en andra bit bröd, genomborrar allt med ett spett så att strukturen är ordentligt fastsatt.

Det återstår att värma club sandwichen något i en stekpanna så att osten smälter. Nu är allt OK - du kan servera det på bordet! Det verkar som att det är mycket tjafs med matlagning. Men i verkligheten är det inget krångel: du kan laga bröstet i förväg eller till och med använda kycklingen som blivit över från middagen, hemlagat kokt fläsk och till och med en kotlett. Experimentera, prova olika såser. Denna smörgås kommer bara att smaka bättre.

Heta lavashmackor med spenat

Lavash smörgås kan tillagas på ett unikt sätt genom att förvandla den till ett populärt turkiskt mellanmål som kallas "borek". Biffar med pitabröd och ost avgudas i det här landet. Och det finns en anledning: kombinationen av salt ost, spenat och krispig lavash är förvånansvärt harmonisk. Förrätten är lätt, men rejäl, vilket är fantastiskt under den varma östsommaren.

För matlagning kommer vi att förbereda 2 tunna ark pitabröd, en bit fetaost (eller Adyghe-ost), ett gäng spenat, ett ägg, naturlig yoghurt eller kefir för beläggning av pajer, smör för fyllningen - 30 g, en tesked av bakpulver och lite vegetabilisk olja för stekning.

Lavash ska vara tunn, fräsch, annars går den sönder när den rullas ihop.

Matlagning steg för steg:

Min spenat, krossa den lätt med salt så att den ger saft och skär i bitar.
Tre ostar på ett grovt rivjärn. Blanda med spenat och smör.
Lavash skuren i 4 delar.
Vi förbereder såsen från yoghurt, ägg och salt.
Vi täcker generöst varje bit pitabröd med sås på alla sidor.
Vi lägger fyllningen i mitten av varje ämne, förvandlar dem till en triangel eller en rulle - som du föredrar.
Vi sprider rullarna på den förvärmda pannan med sidan där vecket är (det kommer att stekas och "pajerna" öppnas inte).
Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Strö över de färdiga boreksmörgåsarna med sesamfrön om så önskas. Vi äter med kall ayran, kefir eller te och njuter av ett krispigt mellanmål.

Smörgås med kyckling, bacon och avokado

När det gäller hälsosam näring är en kyckling- och avokadomacka en balanserad frukost fylld med nyttiga mikronäringsämnen. Förutsatt förstås att brödet är fullkorns- och jästfritt. Multikomponentnäringen uppskattas av alla nutritionister, och de kommer till och med att förlåta en skiva saftigt, om än inte särskilt hälsosamt bacon. Men på morgonen har du råd, eller hur?

För att göra smörgåsar behöver vi: en mogen avokado (med brunt ben - det är en indikator på mognad), några skivor bröd, några remsor bacon och kokt kycklingbröst (eller bakat på kvällen), färsk tomat eller gurka.

Vi agerar så här:

Vi skär bröstet i remsor.
Vi rengör avokadon från huden, skär i tunna plattor.
Gurka skuren i strimlor (tomat - rundor).
Stek baconstrimlorna knapriga i en torr stekpanna.

Vi lägger komponenterna på brödet i följande sekvens: en bit bröd, bacon, avokado, kyckling, grönsaker. En brödskiva kan smörjas med dijonsenap - smörgåsen blir saftigare, med en lätt kryddig eftersmak. Det återstår att värma upp den färdiga smörgåsen i en panna och äta med en kopp espressokaffe.

Hemlagad biffburgare

Dominansen av färdig snabbmat kan och bör ges ett hälsosamt avslag! Låt oss börja göra hälsosamma, läckra hamburgare hemma. Du kan baka bullar själv, men i princip är de lätta att hitta i vilken butik som helst - på så sätt kommer våra hamburgare att lagas många gånger snabbare.

Den mest utsökta sorten av tomat för hamburgare kallas Black Prince. Den är lagom söt, stänker inte saft, så burgaren blir inte blöt.

För hamburgare kommer vi att förbereda: 500 g högkvalitativt nötkött (eller vilket som helst) hemlagat köttfärs, inlagd gurka, senap (helst söt), god majonnäs eller yoghurt, valfri sås, mogen tomat. Du kan köpa ost i skivor och göra en variant a la cheeseburgare.

Matlagning steg för steg:

Stek köttbullarna i en stekpanna.
Skala gurkorna med en grönsaksskalare, skär i tunna strimlor (längs).
Hacka tomaterna i cirklar.
Värm bullarna på varje sida i en stekpanna.
Vi skär dem över och smörjer med senap med valfri sås efter smak.
Lägg gurkremsor, kotlett på bullen, tomat, ost ovanpå och stäng denna skönhet med den andra halvan.

Serveringen blir spektakulär med ett spett, som vi fäster bullarna med, samt med pommes frites och sallad. Du kan separat servera en vit sås baserad på yoghurt, vitlök och mynta.

Mellanmål som är stekt stoppning ner

En smörgås som föll med smörsidan nedåt är inte vår historia. Vi kommer att förbereda en speciell smörgås som steks med fyllningen ner. Smörgåsen blir saftig, mör, indränkt i aromatiska såser.

För matlagning behöver du:

några skivor rostat bröd;
100 g valfri korv;
2 ägg;
en nypa salt;
100 g valfri ost (kan vara korv).

Vi tar ut kärnan från brödet och ger det formen av en öppen låda. Jag la den på pannan. Lägg en bit korv inuti, häll i ett uppvispat ägg, strö över ost. Vi sätter på pannan, steker på ena sidan och vänder sedan och steker på den andra. Läckra saftiga smörgåsar erhålls, där det finns lite bröd, men mycket pålägg.

Om receptet innehåller saftiga grönsaker (gurka, paprika, tomater) är det bättre att torka dem lite med en pappershandduk. Så fyllningen kommer inte att stänka juice i en het panna.

Varma smörgåsar är lätta att tillaga av vad som helst - lägg till skarpsill, svamp, ansjovis, skarpsill och mycket mer. Bemästra dessa enkla recept och då behöver du inte oroa dig för hur du ska mata din familj på morgonen, vad du ska ta med dig till skolan eller jobbet. Förbered mackor, bli mätt och belåten!

Jag har en sådan underbar apparat i mitt kök som heter smörgåsmakare! Och mycket sällan tillåter jag mig själv att ägna mig åt frukterna av hennes arbete. Precis så, för det finns helt enkelt inget annat namn för denna smaskiga... Krispig doftande brödskorpa, rökt korv och smält ost skapar en utmärkt sammansättning för ett rejält mellanmål eller en komplett frukost, eller till och med lunch! I kombination med färska grönsaker eller grönsaksjuice kommer smörgåsar inte att lämna någon oberörd.

Det är väldigt bekvämt att ta med sig varma smörgåsar på en vandring. Om du lindar in var och en i ett dubbelt lager matfolie, kommer de att förbli varma och otroligt goda under mycket lång tid, speciellt i naturen!

Så, varma smörgåsar med korv, ost och tomater...

1. För att snabbt förbereda smörgåsar bör du skära de nödvändiga produkterna i förväg: korv, ost, tomater och gröna. Jag använde hemgjord majonnäs när jag gjorde smörgåsar, så det här förberedde jag också i förväg! Tja, vi kommer att tvätta gurkorna, som vi ska knäcka tillsammans med smörgåsar.

2. Vi tar rostat bröd, lägger det på bordet, sprider ena sidan med hemgjord majonnäs, lägger tomater på toppen, sedan skivor av korv (jag rekommenderar att du tar skinka).

3. Lägg en tjock ostbit ovanpå korven. Och strö över örter.

4. Täck med en andra bit rostat bröd och lägg de förberedda smörgåsarna i en smörgåsmaskin.

5. Vi trycker ordentligt på locket så att enheten är helt stängd och ansluter den till uttaget. Beroende på apparatens modell och effekt kan tillagningstiden variera i genomsnitt från 2 till 5 minuter. I mitt fall är de varma smörgåsarna perfekt stekta så fort klarknappen tänds (detta är efter 3 minuter), de är måttligt rödaktiga och osten inuti har definitivt smält. Om du gillar mer rostade smörgåsar, behåll apparaten på och bryn dem i ett par minuter till.

6. Vi tar fram varma och väldigt doftande mackor med en spatel, låt dem svalna något i ett par minuter så kan du njuta!

Läckra varma mackor med korv, ost och tomater är klara!

Så här ser utskärningarna ut.