Glasyr för kakor - recept med bilder. Hur man gör färgad glasyr hemma steg för steg

Ofta förberedd för högtider som t.ex Nyår, jul eller påsk. Men trots detta kan det bli en frekvent gäst på ditt bord. När allt kommer omkring kan en semester ordnas vilken dag som helst, och glädja familjen med något vackert och ovanligt. Huvudsaken är tid och lust! :)

Ingredienser för sockerkaka och frosting

Sockerkaka:

3 koppar (390 gram) vetemjöl

1/2 tsk salt

1 tsk läsk

1 kopp (227 gram) smör, rumstemperatur

1 kopp (200 gram) socker

2 stora ägg

2 tsk rent vaniljextrakt (flytande vanilj)

Glasyr:

2 stora (60 gram) äggvitor

2 tsk färsk citronsaft

3 koppar (330 gram) strösocker

Förbereder sockerkakor och frosting

Sockerkaka:

Blanda mjöl, salt och läsk i en separat skål.

Vispa smör och socker med en mixer tills det blir ljust och fluffigt (ca 3 minuter). Fortsätt vispa, tillsätt ägg och vanilj. Vispa tills alla ingredienser är väl blandade.

Tillsätt mjölblandningen till den resulterande massan och knåda en smidig elastisk deg.

Dela degen på mitten och slå in varje halva i plastfolie. Kyl degen i kylen i cirka en timme så att den rullar ut tillräckligt bra och får önskad form.

Värm ugnen till (180 grader C) och placera en plåt klädd med bakplåtspapper i mitten av ugnen.

Ta ut ena hälften av den kylda degen ur kylen och kavla ut degen på en lätt mjölad yta till en tjocklek av ca 1 cm Kontrollera att degen inte fastnar på bordet genom att vända den något.

Assistent:)

Använd en lätt mjölad kakform, skär ut kakdeg av önskad form, och överför sedan försiktigt kakorna till bakplåten.

Det finns många former av sådana cookies. Personligen skapade vi en familj av rådjur, julgranar, cirklar, en skridsko, en björn, stjärnor, klockor, rutor.

Lägg bakplåten med de råa kakorna i kylen i cirka 15 minuter för att kyla degen. Detta är nödvändigt för att kakorna inte ska förlora sin form under gräddningen.

Grädda kakorna i 8-10 minuter (beroende på storlek) eller tills kanterna precis börjar få färg.

Ta sedan ut kakorna ur ugnen och låt dem svalna.

Gör cirka 36 kakor per portion. Vi fick så mycket från 2 portioner deg.

Äggvitfrosting:

Vispa äggvita med citronsaft i en mixer. Tillsätt sedan socker och vispa på låg hastighet tills det är slätt. Tillsätt mer socker eller vatten tills önskad konsistens uppnås. Tillsätt matfärg om det behövs. Glasyr bör användas omedelbart eller förvaras i en lufttät behållare eftersom den härdar snabbt när den utsätts för luft.

Efter att kakorna har svalnat fortsätter vi att färga dem med glasyr.. Det finns många alternativ även här. Här är vad vi fick:

Kakor kan frysas med frosting om det behövs. Se till att frostingen är helt torr innan du förvarar eller packar den (detta kan ta flera timmar eller över natten).

Förvara kakor mellan lager av pergament eller vaxpapper.

Efter att glasyren torkat packade vi den i genomskinliga påsar, knöt fast den med band och fäste små vykort med författarens signatur. Det blev en låda med underbara sockerkakor med glasyr som present till släkt och vänner.

Du vet, det finns recept som alltid kommer till undsättning när en vän säger att hon kommer på besök om 30 minuter, och allt du har i kylen är smör, citron, ägg (och en mus som hängde sig).

Tillsätt sedan en sked citronsaft.

Vi tar den ur skålen och knådar degen på en plan yta (på bordet) under värmen från händerna, oljan absorberar mjölet och degen börjar formas till en plastmassa.

Efter att en jämn plastdeg har bildats är det nödvändigt att slå in den i matfilm och kyla i 15 minuter.

Medan degen står i kylen, I matlagning glasyr. Glasyren är frostingen. För att glasyren inte ska mörkna, och dess konsistens ska bli tätare, tillsätter jag lite citronsaft (1/2 tsk).

Jag vill notera att mängden socker som anges i receptet för att göra glasyr kan variera något. Det beror på hur stort ägget var som vi extraherade proteinet från.

Glasyr bringas till önskad konsistens. För konturen en tätare glasyr och för fyllning en flytande. Täck sedan med matfilm så att det inte blir knaprigt.

För enkelhetens skull kan du använda en konditoripåse med munstycke. Men enligt min erfarenhet är väskan inte sämre om du ritar enkla mönster.
Laga kakor, skära ut i form.

Lägg kakorna på konfektpapper. Sätt temperaturen i ugnen till 180 grader. Grädda i ca 8 minuter.

Det är väldigt viktigt att inte förbise när levern är brynt. De brinner upp direkt!

Jag brukar dekorera stjärnorna med glasyr.

Till dekoration med glasyr använder jag en vanlig plastpåse. Först klippte jag av ett hörn, och sedan laddar jag där glasyren. När all glasyr är i påsen, skär av spetsen på påsen och börja måla.

Jag vill säga att dessa enkla leverr alltid gläder alla mina gäster! Och absolut alla lämnar mig med ett recept. Idag delar jag gärna detta "stjärnrecept" med er! Och ja, det här är min debut på sajten :)

För att få de bästa artiklarna, prenumerera på Alimeros sidor på .

Att måla kakor med sockerglasyr för bakning är en ny trend i vårt område. I konfektyrkretsar kallas det för "glasyr". Denna fantastiska konst att dekorera desserter kom till oss från västerlandet och slog sig ner så fast att dekoration av mördegskakor eller kexbakelser med färgad kakglasyr har blivit en trendig konfektyrtrend.

Idag ska jag lära dig ett enkelt och snabbt sätt att förbereda en enkel, men väldigt plastig och smidig proteinbeläggning. Genom att förbereda en snabbtorkande glasyr till kakor enligt mitt recept får du en högkvalitativ och trevlig produkt som du enkelt kan dekorera vilken konfekt som helst med.

Köksutrustning: skål för blandning av glasyr, sil, mixer, trä- eller silikonspatel.

Ingredienser

Hur man väljer ingredienser

Vit glasyr för kakor erhålls från pulveriserat socker av hög kvalitet, så var särskilt uppmärksam på valet av denna produkt. Helst skulle du mala sockret själv, men för att spara tid kan du använda färdigt pulver från affären. Högkvalitativt strösocker bör ha en enhetlig konsistens utan inneslutningar och klumpar. och har även god flytbarhet. En bra produkt har en behaglig sockerrik doft med inslag av karamell och hög sötma. Om pulvret inte är tillräckligt sött, tillsattes potatisstärkelse till det.

Om du bestämmer dig för att förbereda pulvret själv, är det bekvämt att göra detta hemma på en kaffekvarn. En bra kaffekvarn med vassa blad kan lätt mala strösocker, men alla hemgjorda pulver är bättre att sålla genom en sil för att förhindra inneslutningar av osmalda sockerkorn i den.
Ägg för glasyr välj med stor omsorg, eftersom råprotein används i dess framställning. Dålig kvalitet och inaktuella ägg innehåller patogena bakterier som leder till förgiftning. Köp därför endast rena ägg, med ett jämnt helt skal och var uppmärksam på produktens hållbarhet.

Matlagning

Videorecept för kakfrosting

I den här vackert detaljerade instruktionsvideon lär du dig hur du gör kakglasyr till rätt konsistens, samt ser hur du färgar den.

Glukossirap kan tillsättas för att mjuka upp en beläggning som är för skör. Detta kommer inte att påverka densiteten, men kommer att göra massan mer plastisk.

Glasyr målas uteslutande med gelfärger. Gelfärgämnen är lätta att lagra, har hög pigmentering och färgar produkten enhetligt. Dela upp den färdiga glasyren i flera portioner, måla i olika färger och använd till exempel för att dekorera semesterdesserter. En vit beläggning utan färgämnen kommer perfekt att dekorera och komplettera smaken.

Blandar du strösocker med några matskedar kakao får du en underbar chokladglasyr till kakor. Denna typ av beläggning är idealisk för dekoration. Dessutom kommer chokladglasyr att komplettera positivt.

Denna söta produkt är bäst förberedd i den mängd som behövs för att dekorera den nödvändiga mängden kakor, och inte för att förbereda den för framtida användning. Om du har mycket glasyr kvar, förvara den i en tättsluten behållare i högst 3 dagar.. Innan du dekorerar nya kakor med glasyr, se till att kontrollera sockermassan för frånvaro av klumpar av kristalliserat socker.

Dekorerad med traditionella julpepparkakor, bröllopskakor och souvenirbakelser, är proteinglasyr för kakor ett utmärkt sätt att dekorera hemgjorda föremål och ha en fantastisk tid med familj och vänner. Detta enkla glasyrrecept hjälper dig säkert att förvandla vilken kaka eller kaka som helst till ett konstverk. Dela din feedback och kommentarer, god aptit, läckra desserter och kulinarisk inspiration!

realhousemoms.com

Ingredienser

För cookies:

240 g smör;
150 g socker;
vanillin - på spetsen av en kniv;
240 g mjöl;
40 g kakao;
1 tsk bakpulver;
½ tesked läsk;
¼ tesked salt;
2 matskedar mjölk.

För glasyr:

90 g smör;
3 matskedar kakao;
2 matskedar mjölk;
250 g strösocker;
konfektyrtoppning - valfritt.

Matlagning

Vispa smör, socker och vanilj med en mixer. Tillsätt mjöl, kakao, bakpulver, läsk och salt och vispa till en jämn smet. Häll i mjölken och blanda väl igen.

Kavla ut degen och skär ut cirklar eller figurer av önskad form. Lägg kakorna på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i en förvärmd ugn på 180°C i 13 minuter.

Medan kakorna svalnar gör du frostingen. För att göra detta, lägg smör, kakao och mjölk i en kastrull och koka på medelvärme tills smöret har smält. Ta bort från värmen, tillsätt strösocker och blanda noggrant.

Ringla kakorna med chokladglasyr och garnera med strössel om så önskas. Du måste göra detta direkt, eftersom glasyren härdar snabbt. Om glasyren har tjocknat, värm den helt enkelt över elden i 15-20 sekunder under konstant omrörning.

thecreativebite.com

Ingredienser

180 g smör;
200 g socker;
1 ägg;
vanillin - på spetsen av en kniv;
320 g mjöl;
1 tsk bakpulver;
½ tesked läsk;
½ tesked salt;
¼ tesked mald muskotnöt;
140 ml gräddfil.

Matlagning

Vispa smör och socker krämigt. Tillsätt ägg och vanilj och blanda väl. Tillsätt mjöl, bakpulver, läsk, salt, muskotnöt och gräddfil och knåda degen. Slå in den i matfilm och ställ i kylen över natten eller åtminstone ett par timmar.

Kavla ut degen och skär ut formar. Lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper och grädda i en ugn förvärmd till 180 ° C i 10-12 minuter. Kakorna ska få lite färg. Låt det svalna innan du lägger på frosting. Du hittar tre glasyrrecept i slutet av artikeln.

homecookingmemories.com

Ingredienser

240 g smör;
200 g socker;
60 g strösocker;
vanillin - på spetsen av en kniv;
1 tsk myntaextrakt - valfritt
1 ägg;
300 g mjöl;
1 tsk bakpulver;
½ tesked salt;
½ tesked röd matfärg

Matlagning

Vispa smör, socker, strösocker, vanillin, mynteextrakt och ägg i en mixer. Om du inte hittar myntaextrakt, byt ut det mot en nypa kanel. Kakorna kommer att ha en annorlunda, men inte mindre trevlig vintersmak och arom. Tillsätt sedan mjöl, bakpulver och salt och blanda väl.

Dela degen i två lika delar. Tillsätt matfärg till en av dem för att göra en ljusröd deg. Slå in varje bit i matfilm och ställ i kylen i 3-4 timmar.

Nyp sedan bort lite av degen från båda delarna. Rulla dem med händerna till tunna korvar ca 12 cm långa Rulla dem till en flässtjärt och forma en "godisrör". Gör samma sak för resten av testet.

Lägg kakorna på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i en förvärmd ugn på 180°C i 8-10 minuter tills de fått lite färg. Färdiga kakor kan dekoreras med strösocker.

spaceshipsandlaserbeams.com

Ingredienser

240 g smör;
130 g socker;
2 ägg;
vanillin - på spetsen av en kniv;
½ tesked salt;
½ tesked bakpulver;
1 tesked läsk;
1 tsk kanel + mer till garnering
360 g mjöl;
½ kopp hackade valnötter + mer till garnering
½ kopp vita chokladchips + mer till garnering
1 stort äpple;
¼ kopp kolasås.

Matlagning

Vispa smör och socker med en mixer. Tillsätt ägg, vanilj, salt, bakpulver, läsk och kanel. Rör tills det är slätt. Tillsätt gradvis mjöl, rör hela tiden i degen.

Tillsätt hackade nötter och chokladbitar i degen. Du kan göra den själv: finhacka bara den vita chokladen. Skala äpplet, ta bort kärnhuset och skär det i små tärningar. Tillsätt äpplet i smeten och rör om.

Forma degen till små bollar och lägg på en folieklädd plåt. Platta till bollarna lite med handen, gör en liten fördjupning i mitten av varje och fyll den med kola. Strö över nötter, chokladchips och kanel. Platta ut kakorna med en spatel så att de blir platta.

Placera bakplåten i en förvärmd ugn på 180°C i 12 minuter tills kakorna fått färg. Kyl den helt innan servering. Förresten, nästa dag kommer dessa kakor att vara ännu godare än omedelbart efter tillagning.

recept-plus.com

Ingredienser

220 g smör;
5 matskedar socker;
vanillin - på spetsen av en kniv;
¼ tesked salt;
240 g mjöl;
240 g hackade valnötter;
200 g strösocker.

Matlagning

Vispa smör och socker med en mixer tills det blir krämigt. Tillsätt sedan vanilj och salt. Tillsätt gradvis mjöl, ständigt vispa degen. Tillsätt nötter och blanda noga. Dela degen i två, slå in i matfilm och ställ i kylen i 45 minuter.

Forma små bollar med en diameter på ca 2,5 cm från den kylda degen, Lägg dem på bakplåtspappersklädda plåtar och grädda i en ugn förvärmd till 180 ° C i 12-14 minuter, tills kakorna börjar få färg. Grädda inte för länge annars går bollarna sönder.

Rulla de fortfarande varma kakorna i strösocker. Låt svalna och rulla i pulvret igen.

bettycrocker.com

Ingredienser

För cookies:

300 g mjöl;
2 teskedar bakpulver;
½ tesked salt;
250 g socker;
120 g smör;
100 g ricotta;
2 teskedar rivet citronskal;
2 ägg;
vanillin - på spetsen av en kniv.

För glasyr:

280 g strösocker;
3-4 matskedar citronsaft.

Matlagning

Blanda mjöl, bakpulver och salt. I en annan skål, vispa socker, mjukt smör, ricotta och citronskal med en mixer. Fortsätt vispa, tillsätt äggen ett i taget. Tillsätt mjölblandningen och vaniljblandningen och blanda till en slät smet. Slå in degen i matfilm och ställ i kylen i en halvtimme.

Forma den avsvalnade degen till bollar ca 2,5 cm i diameter Lägg bollarna på bakplåtspappersklädda plåtar, platta till dem något i botten. Grädda i en förvärmd ugn på 180°C i 9-11 minuter tills de fått lite färg.

Medan kakorna svalnar, blanda i florsocker och citronsaft. Om frostingen är för tjock, tillsätt lite mer citronsaft. Ringla ½ tesked frosting över varje kaka. Om så önskas kan du dekorera kakor med konfektströssel.

dinneratthezoo.com

Ingredienser

120 g smör;
30 stora marshmallows (kan ersättas med mjuka marshmallows);
1 ½ tsk grön matfärg
vanillin - på spetsen av en kniv;
350 g majsflingor;
lite vegetabilisk olja;
röda dragéer - för dekoration.

Matlagning

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt marshmallows och rör tills det är helt upplöst. Om du använder marshmallows, skär dem i små bitar och häll lite vatten i pannan.

Ta kastrullen från värmen, tillsätt matfärg, vanilj och cornflakes. Blanda allt ordentligt. Lägg en matsked av denna blandning på pergament, smord med vegetabilisk olja. Medan blandningen inte har svalnat, använd dina händer för att forma nyårskransar av den och dekorera dragén. Låt kakorna svalna på bakplåtspapper i rumstemperatur.

Och den här videon visar tydligt processen för att göra dessa "kransar":

bhg.com

Ingredienser

För cookies:

240 g smör;
200 g socker;
1 tsk bakpulver;
¼ tesked salt;
1 ägg;
vanillin - på spetsen av en kniv;
270 g mjöl;
1 matsked kakao;
1 matsked strösocker.

För fyllning:

250 g strösocker;
30 g smör;
2 teskedar malet kaffe;
vanillin - på spetsen av en kniv;
lite mjölk.

Matlagning

Gör först degen. Blanda smör, socker, bakpulver och salt med en mixer. Tillsätt ägget och vanillinet och få en homogen konsistens. Tillsätt gradvis mjöl och knåda degen. Dela degen i två delar, slå in i matfilm och ställ i kylen i 2-3 timmar.

Kavla ut degen till tunna ark på mjölad yta. Klipp ut figurer från degen, lägg dem på bakplåtspappersklädda plåtar och grädda i en ugn förvärmd till 190 ° C i 8-10 minuter.

Blanda ingredienserna till fyllningen, tillsätt mjölk efter behov. Du ska ha en tjock kräm. Bred ut en tesked kaffefyllning på en kaka och täck med en andra. Blanda kakao och florsocker och strö över smörgåsar.

wellplated.com

Ingredienser

200 g socker;
240 g smör;
80 g färskost;
½ tesked salt;
vanillin - på spetsen av en kniv;
1 ägg;
270 g mjöl.

Matlagning

Blanda socker, mjukt smör, färskost, salt, vanilj och äggula till en slät smet. Tillsätt gradvis mjöl, rör hela tiden i degen. Slå in den i matfilm och ställ i kylen över natten.

Vänd ut den kylda degen på ett mjölat bord och kavla till ett tunt ark. Kavla inte för tunt, annars blir kakorna hårda. Blir det för mycket deg är det bara att lägga överskottet i kylen till nästa gång.

Skär ut former från degen och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda kakorna i en förvärmd ugn på 190°C i 7-10 minuter tills de fått lite färg. Låt kakorna svalna innan de dekoreras.

cookingclassy.com

Ingredienser

120 g smör;
150 g socker;
100 g honung;
1 stort ägg;
2 matskedar vatten;
320 g mjöl;
1 tesked läsk;
½ tesked salt;
2 teskedar mald ingefära;
½ tesked mald kanel;
½ tesked mald muskotnöt;
½ tesked mald kryddnejlika.

Matlagning

Vispa smör och socker med en mixer. Tillsätt honung, ägg och vatten och rör om. Blanda resten av ingredienserna i en annan skål och tillsätt dem gradvis till degen under konstant omrörning. Slå in degen i matfilm och ställ i kylen i en halvtimme.

Kavla ut degen till ett tunt lager på mjölat underlag. Klipp ut figurer av män från degen och lägg dem på bakplåtar smorda med vegetabilisk olja eller täckta med pergament. Grädda i en förvärmd ugn på 180°C i 8-10 minuter tills kakorna är gyllenbruna.

Nu när du har bakat läckra doftande kakor är det dags att göra dem till en riktig dekoration av julbordet. Tack vare en mängd olika formar, läcker glasyr, matfärgning och en kulinarisk spruta kan du skapa riktiga konstverk. Här är några idéer för inspiration:

1. Klassisk glasyr

thekitchn.com

Ingredienser

250 g strösocker;
4 matskedar mjölk;
vanillin - på spetsen av en kniv.

Matlagning

Vispa alla ingredienser med en mixer till en jämn smet. Glasyren ska inte breda ut sig, men samtidigt ska du vara bekväm med att dekorera kakorna.

Om frostingen är för tjock, tillsätt lite mer mjölk. Tänk på att den kommer att öka i volym ännu mer. Sedan kan du, om så önskas, lägga till matfärgning.

Denna glasyr torkar i flera timmar. Men om du vill dekorera kakor med någon form av konfektstoppning, är det bättre att göra detta direkt efter att ha applicerat glasyren. Så smycket kommer att ta bättre tag.

Det finns många originaldesigner för nyårskakor:

2. Proteinglasyr

kingarthurflour.com

Ingredienser

2 äggvitor;
2 teskedar citronsaft;
330 g strösocker.

Matlagning

Vispa äggvitan och citronsaften med en mixer. Tillsätt det siktade florsockret och vispa till en slät smet. Om frostingen är för tunn, tillsätt lite mer strösocker, och om den är för tjock, tillsätt lite vatten.

Här är några idéer om hur man kan dekorera kakor med äggvitefrosting:

3. Smörglasyr

taste.com.au

Ingredienser

75 g smält smör;
500 g florsocker;
vanillin - på spetsen av en kniv;
5 matskedar mjölk.

Matlagning

Vispa alla ingredienser med en mixer tills det blir krämigt. Om frostingen är för rinnig, tillsätt lite mjölk.

Se hur lätt det är att dekorera kakor med smörkrämeglasyr:

Du kan dekorera en julgran med så vackra kakor. För att göra detta måste du göra hål i kakorna innan du bakar och sedan sätta in tunna band där. Och det kan också vara en ovanlig present.

Alla vet att perfektion är ett tecken på perfektion. Ibland kan en liten beröring, gjord av en mästares hand, förändra en skapelses öde och göra den unik. Och hur är det med matlagning? Det är enkelt: att ge en konfektyrprodukt individualitet är körsbäret på kakan, som bestämmer handstilen och återspeglar graden av attityd till den person som den är avsedd för. Med andra ord, bara för de käraste människorna kommer vi att försöka även i små saker, vilket ger visuell njutning.

Glasyr för kakor är ett ögonblick av kreativitet, en lustflykt. Hon kan förvandla även den vanligaste produkten till ett riktigt mästerverk. Glasyr för kakor hemma gör att du kan hålla dig fräsch längre än vanligt, skapa många dekorationsalternativ och komma med intressanta smaker. Receptet för glasyr för kakor, väljer varje hemmafru, observerar beroenden, baserat på situationalitet, personliga egenskaper och förmågor.

Hur man gör kakglasyr

Det finns två huvudprinciper som kommer väl till pass i ditt arbete:

Glasyren för att rita konturerna ska vara tjock och inte spridas.
Konsistensen på glasyren för att fylla i detaljerna i bilden bör vara mer flytande än kontur. Massan ska jämna ut jämnt efter applicering.

Så överväg de mest populära och framgångsrika recepten.

Glasyr

Vit glasyr för kakor (glasyr), perfekt att måla. Det är lätt att förbereda och ganska bekvämt att använda. Det här receptet är jättebra om du vill laga mat med glasyr. Dessutom kan den lätt skuggas med färgämnen.

Färgversionen kommer att glädja barnen, diversifiera det festliga bordet med sina glada färger. Färgämnen kan tillsättas både konstgjorda och naturliga. Utgå från dina egna övertygelser och preferenser.

Ingredienser

Kycklingprotein - 1 st.
Pulver - 150-200 gram
Citronsaft - 0,5 tsk
Matfärgning (valfritt)

Matlagningsmetod

Vi separerar proteinet. Tillsätt siktat florsocker och citronsaft. Rör om så att massan blir homogen och pulvret inte sprids åt olika håll vid vispning.
Vispa glasyren med en mixer i ca 3 minuter. Detta gör att du kan få en mer snövit nyans.
Vi avsätter en del för konturritning.
För att få den perfekta konsistensen för att fylla delar, tillsätt en tesked till resten av massan med vanligt vatten. Rör om ordentligt varje gång och följ konsistensen. När fårorna från skeden börjar "dra åt" smidigt under omrörning och bildar en slät blank yta, är massan klar att användas.
Dela upp glasyren i önskat antal delar och färglägg var och en i din egen nyans.

Man tror att den idealiska glasyren för att hälla delar sprider sig och bildar en perfekt plan yta på 8-10 sekunder.

Om du föredrar naturlighet, använd grönsaksjuicer som färgämnen. Till exempel, för att få nyanser av rött (från ljusrosa till vinrött), tillsätt rödbetsjuice istället för citron. Färgens mättnad beror på mängden.

För att uppnå en orange nyans kan du lägga till morotsjuice, grön - broccoli (spenat) juice. Några droppar jordgubbsjuice kommer att färga massan i en behaglig rödaktig färg.

Vi dekorerar produkter med en konditoripåse och ett speciellt munstycke för fina linjer. Du kan också använda engångsbakelsepåsar.

Sockerglasyr för kakor

Detta är en livräddare för alla tillfällen. Lägger man en gloss på en bit vanlig bulle, maten förvandlas till en elegant tårta. En sådan glasyr är lämplig för mördegskakor och för pepparkakor. Tillverkad av bara 2 komponenter. Men det finns en poäng - det visar sig inte vara lika snövitt som glasyr (på proteiner). Jag använder det här alternativet för vardagsbakning. Och för den festliga dekorationen rekommenderar jag att du använder det tidigare receptet.

Ingredienser

pulveriserat socker - 150 g
Vatten - 1 msk. (ungefär)

Matlagningsmetod

Kombinera de två komponenterna i en djup behållare. Rör om ordentligt så att det inte blir några klumpar.
Det är bättre att tillsätta vatten gradvis, och inte allt på en gång, samtidigt som du kontrollerar konsistensen. Du kan behöva lite mer vatten, eller vice versa mindre.

Den färdiga massan ska vara trögflytande. Efter att ha tappat en droppe på en plan yta bör den inte spridas för snabbt.

karamellglasyr

Det här alternativet är mer besvärligt att förbereda, men har en trevlig karamellsmak. Kompletterar perfekt kakor och tårta, och till och med en tårta.

Ingredienser

Farinsocker - 125 gr.
pulveriserat socker - 250 gr.
Smör - 60 gr.
Mjölk - 40 ml.

Matlagningsmetod

För matlagning är det att föredra att använda rätter med tjock botten.

Vi lägger behållaren med olja på en långsam eld.
Efter att smöret har smält, häll i sockret och låt koka upp under omrörning. Koka i 1 minut.
Vi börjar hälla mjölk i en tunn ström, utan att sluta störa.
Koka upp igen och ta bort från värmen.
Låt massan svalna något, varefter vi tillsätter strösockret i portioner (i delar).
Föra till enhetlighet, rör om alla klumpar, lägg behållaren med massan i ett isbad för att svalna. Rör om då och då och håll koll på konsistensen. Som ett resultat kommer du att få en trögflytande glasyr.

Chokladglasyr för kakor

Choklad är verkligen dessertvärldens kung. kommer inte att lämna likgiltiga någon söt tand.

Ingredienser

Mjölk - 250 ml
Kakao - 3 msk. l.
Smör - 50 gr.
Mörk choklad - 140 gram

Matlagningsmetod

Häll kakao i lätt uppvärmd mjölk, rör hela tiden, värm innehållet.
Bryt chokladen i bitar och häll i den varma blandningen.
Blanda till en homogen pasta. Ta sedan bort från värmen och tillsätt olja.
Låt fondanten svalna lite, dekorera bakverken.

Fantisera, experimentera, hitta din egen unika stil. Involvera dina barn, släktingar och vänner i denna underbara sak. Det är inte för inte som de säger: "Människan lever inte bara av bröd." Den estetiska sidan är lika viktig som den gastronomiska. Känn denna balans och dela med andra.