Kalkonfilé med ananas. Kalkon fylld med äpplen, ost och ananas

Stekt kalkonfilé med ananas - original lätt maträtt, med en kryddig-söt smak.

Detta lättlagade recept kommer att glädja dina nära och kära och gäster. fantastisk kombination smakar. Denna maträtt kan förberedas både för en semester och serveras som en vanlig middag. Kyckling är också bra i stället för kalkon.

Kalkonfilé med ananas är otroligt gott och saftigt.

Skulle behöva:

• - Kalkonfilé 2 st
  - Ananas ½ bitar
  - Sojasås 2 teskedar
  - Potatisstärkelse 3 teskedar
  - Olivolja 2 matskedar
  - Ananasjuice ⅓ kopp
  - mald nypa ingefära
  - Salt att smaka
  - mald svartpeppar efter smak

Matlagning:

1. Tvätta kalkonfilén, torka den och skär i tunna strimlor.

2. Förbered en marinad av hälften av stärkelsen, Soja sås, halvor olivolja, salt och peppar.

3. Tillsätt marinaden i kalkonen och låt stå vid rumstemperatur 15 minuter.

4. Hetta upp andra hälften av oljan och stek kalkonen till stark eld i 2 minuter, tills köttet är vitt och brynt.

5. Tillsätt hackade ananasskivor och lite vatten i pannan. Täck över, minska värmen till medel och låt sjuda i 10 minuter tills vattnet kokar bort.

6. Ananas juice blanda med den andra hälften av stärkelsen, tillsätt varmt vatten eller buljong, ingefära på spetsen av en kniv. Häll såsen över kalkonen och ananasen och låt puttra lite till tills såsen tjocknar.

7. Servera stekt filé kalkon med ananas med valfritt tillbehör, men bäst med kokt ris.

Smaklig måltid!

Steg för steg recept på kalkon med ananas i ugnen under ostkappa, Med olika grönsaker och svamp

Kvalitet
recept

Tid
(min)

serveringar
(människor)

I 100 gram färdig måltid

14 gr.

9 gr.

kolhydrater

147 kcal.

Alternativ 1: Ugn Classic Pineapple Turkey

PÅ traditionellt recept rätten är tillagad av trasiga bitar av kalkonfilé från bröstet. Det här är ett bra sätt att förvandla en torr filé till otroligt mör och saftig maträtt. Han behöver konserverad ananas, saften dräneras, den kan användas för andra ändamål.

Ingredienser

• 500 g filé;
• 200 g ananas;
• 70 g lök;
• 10 ml olja;
• 50 g majonnäs;
• salt peppar;
• 120 g ost.

Steg för steg recept klassisk kalkon med ananas i ugnen

Skär filén i fyra plattor av ungefär samma storlek. Var noga med att göra ett snitt över fibrerna så att du kan slå av det. Vi sprider det på brädan, knacka på det med en hammare. Strö genast över salt och peppar. Smörj en liten bakplåt med receptolja, överför filén till den.

Finhacka löken, demontera stråna med fingrarna, strö över den beredda filén. Lägg genast ut ananasringarna ovanpå. Du kan skära dem i små kuber, som du vill.

Majonnäs behövs för att bli smakrik och inte torr ostskorpa. Vi lägger den i en påse eller gör bara ett litet hål i påsen. Vi somnar ananas med riven ost, rätar ut och trycker ner lite. Sedan "ritar" vi tunna mönster ovanpå med majonnäs eller bara ränder, ett nät.

Vi lägger kalkonen med ananas i ugnen i en halvtimme, laga mat vid 200 grader. Vid servering, komplettera med örter, färska grönsaker, kan du lägga till en tillbehör med potatis eller ris.

Om du inte gillar smaken av lök, kan du inte lägga till den. Som tillval – stek först lätt tills den är genomskinlig på Smör, lägg sedan på kalkonen. I det här fallet kommer det definitivt att baka bra, det kommer inte att vara "som kokt".

Alternativ 2: Snabbugn kalkon ananas recept

För den här rätten behöver ingenting slås av, läggas ut och samlas separat. Aktiv tillagning av en kalkon med ananas tar cirka tio minuter, sedan måste skålen sättas in i ugnen och du kan glömma det i 30-40 minuter, beroende på storleken på bitarna.

Ingredienser:

• 700 gram kalkon;
• 250 gram ananas;
• 80 gram gräddfil;
• 170 gram ost;
• lök, peppar efter smak.

Hur man snabbt lagar en kalkon med ananas

Skär den tvättade filén i inte särskilt tjocka stavar, överför till en skål. Om tiden är knapp så gör vi sugrör. Sätt genast på ugnen för att värma upp till ca 190, smörj formen till formen.

Du kan laga mat med eller utan lök. Om grönsaken kommer att läggas till, hacka sedan i tunna strimlor, lägg till filén. Vi sprider gräddfil, peppar, salt, blanda allt först i en skål, först efter det flyttar vi det i ett jämnt lager i den beredda formen.

Skär ananasen i skivor, lägg den ovanpå filén och täck genast allt med riven ost.

Vi sätter att baka, ta till fullt förberedd i en förvärmd ugn. Rätten serveras till bordet omedelbart, andra gången är det bättre att inte värma upp den, eftersom osten blir en hård skorpa.

Vissa typer av ost smälter helt enkelt inte, och det finns livsmedel som snabbt brunnar och bränns. I det andra alternativet kan du smörja ostlagret med gräddfil (majonnäs) ovanpå. I det första alternativet hjälper bara användningen av en beprövad produkt.

Alternativ 3: Rostad kalkon med ananas (med tomater)

Denna maträtt är mycket saftig och välsmakande, eftersom den tillagas med tillsats av tomater. De passar utmärkt till kalkon och ananas. Det är lämpligt att välja mogna, men täta tomater med en liten mängd vätska och frön inuti. Du kan laga en sådan maträtt med körsbärstomater, helt enkelt skära dem i hälften. I det här alternativet bestäms kvantiteten oberoende. Konserverade ananas, du kan ta ringar eller omedelbart hackade bitar.

Ingredienser

• 700 g kalkon;
• 270 g ananas;
• 150 g ost;
• 150 g tomater;
• 80 g lök;
• 80 ml majonnäs.

Hur man lagar mat

Skär den tvättade filén i tunna tallrikar cirka en halv centimeter. Slå av, men bara lite, det är viktigt att göra bitarna lika tjocka, att inte slå igenom dem med en hammare. Riv med salt och pensla med majonnäs på ena sidan. Lägg ut på en bakplåt.

Finhacka löken, skär tomaterna i skivor, det är tillrådligt att inte göra skivor tjockare än tre millimeter, vi tar en bra vass kniv. Hacka ananas i tärningar eller sugrör, som det visar sig.

Strö kalkonen med den förberedda löken, lägg bitarna på den konserverad ananas och sedan tomater. Fyllningen kan kryddas lätt med svartpeppar.

Det är önskvärt att gnugga osten grovt, små chips smälter snabbt, smular. Vi lägger ovanpå tomaterna, rätar ut och trycker med baksidan av en sked. Smörj in med resterande majonnäs.

Grädda filén med ananas och tomater i fyrtio minuter. Koka kalkon i 180 grader.

Du kan byta ut majonnäs mot gräddfil, det blir lättare och hälsosam maträtt men du måste göra det rätt. Det är lämpligt att välja en produkt med minst 20% fetthalt, och även förbättra dess smak med senap, kryddor, du kan hälla i lite sojasås.

Alternativ 4: Kalkon med ananas i ugnen (med champinjoner)

Svampversion av kalkon CC med ananas, champinjoner i ugnen. Otroligt saftigt och doftande maträtt. Ibland kokas eller steks champinjoner för honom i förväg. Faktum är att du inte behöver göra detta, champinjoner och rå har tid att laga perfekt. Om de är frysta, låt dem tina först och krama ur överflödig vätska. När du ersätter med andra svampar måste de kokas.

Ingredienser

• 800 g kalkon;
• 150 g champinjoner;
• 150 g majonnäs;
• 200 g ost;
• 200 g ananas;
• 3 vitlöksklyftor;
• salt och peppar, dill.

Steg för steg recept

Skär några kvistar dill och hacka (mala, pressa) skalade vitlöksklyftor till det, peppar, salt, krydda med hälften av den receptbelagda majonnäsen, ca 70 gram.

Skär den tvättade kalkonfilén från bröstet i tallrikar. Bryt av bitarna, skicka dem till en smord form och toppa var och en med ett lager majonnäs med dill och vitlök.

Om svamparna är färska, tvätta dem. kallt vatten, men blöt inte så att svampen inte absorberar vagan. Torka, skär i skivor, fördela bland alla bitar av kalkon. Om svampen är fryst, så är de troligen. Redan klippt. Vi trimmar bara några av bitarna så att de är ungefär lika tjocka och skickar dem även till den oljade kalkonen.

Skär ananasringarna i små tärningar, lägg ovanpå svampen och täck omedelbart med riven ost, täck med majonnäs.

Vi skickar en skål med kalkon med ananas till en förvärmd ugn. Vid en temperatur på 180 grader kommer den att gräddas i ca 35-40 minuter.

Istället för vitlök kan du använda i denna maträtt lök. I den här versionen måste den skäras tunt, läggas på en kalkon, som i recepten ovan.

Alternativ 5: Ugnskalkon med ananas (med grönsaker)

Läckert men ändå enkelt och lätt att göra kalkonbröst med ananasrecept. Dessutom används grönsaker som är stekta i förväg i en panna i rätten. Olja för detta ändamål, du kan använda vilken som helst efter eget gottfinnande.

Ingredienser:

• 1 kg kalkon (filé);
• 3 lökar;
• 1 burk ananas;
• 160 g ost (hård);
• 80 g majonnäs;
• 100 g morötter;
• olja, kryddor.

Hur man lagar mat

Börja med grönsaker. Hetta upp olja, hacka löken, tillsätt. Gå direkt till morötterna. Vi rengör, gnuggar, lägg till löken. Koka i några minuter, bryn inte förrän gyllenbrun. Kyla ner.

Medan grönsakerna svalnar skär vi och slår filéerna, gör vanliga tallrikar, kryddar med salt, peppar och skickar dem till en bakplåt.

Tillsätt majonnäs till grönsakerna. De behöver också saltas och peppras, det har lök och morötter söt smak. Rör om, bred på den kokta filén.

Lägg en hel ring ananas ovanpå varje kalkonfilé, efter att ha låtit sirapen rinna av. Och strö över riven ost. Vi lägger ut det separat på varje kotlett så att skålen inte glasar in i en stor gryta.

Vi lägger den i ugnen, bakar kalkonen med grönsaker och ananas i ungefär en halvtimme, vi styrs av färgen på ostskorpan. Tillaga improviserade kotletter i 180 grader.

På samma sätt kan du lägga stekt aubergine på en kalkon, paprika, champinjoner. Eller deras blandning med lök och morötter. Alla dessa ingredienser är underbart kombinerade med ananas och filéer, de kommer att göra rätten ännu saftigare och öka dess avkastning.

Steg 1: förbered köttet.

Sedan torkar vi köttet med hushållspapper, lägger det på en skärbräda, rengör det från filmen, brosket och skär det över fibrerna i tjocka lager vid 1,5 centimeter. Deras antal beror på hur många portioner av rätten du vill göra.

Efter det, strö det vispade köttet på båda sidor med salt, svart malen peppar och curry. Vi sprider det i den förberedda formen i ett jämnt lager och låter det stå i rumstemperatur. 10–15 minuter.

Steg 2: förbered resten av produkterna.

Skär sedan av en bit hård ost paraffinskorpa och gnugga den här produkten på ett medelstort eller fint rivjärn till en ren djup form, till exempel en tallrik. Vi lägger också gräddfil på bänkskivan och fortsätter till nästa steg.

Steg 3: Baka kalkonen med ananas.

Efter att den nödvändiga tiden har gått lägger vi kökshandskar på händerna, tar ut kalkonen med ananas från ugn, arrangera om det på en skärbräda, som tidigare placerats på bänkskivan, och låt den väldoftande skålen stå i form för en till 5 – 7 minuter.

Steg 4: Servera kalkonen med ananas.

Om så önskas kan uppsättningen av kryddor kompletteras med alla kryddor som används under tillagningen av kött- eller fågelrätter, till exempel: muskot, paprika, kryddpeppar, mald kryddnejlika, rosmarin, salvia, salvia, basilika och många andra;

På samma sätt kan du tillaga kycklingfilé;

Om du inte har en kökshammare i ditt hushållsinventarie, oroa dig inte! Kött kan slås bort med en kavel;

Ibland breder de ut sig under köttbitar grönsakskudde från hackad lök, svamp, aubergine, tomater eller zucchini;

Gräddfil kan ersättas med grädde eller majonnäs;

Ibland är ett bakplåtspapper eller forum täckt med livsmedelsgodkänd aluminiumfolie;

Om din ugn har en toppgrillfunktion så kan den slås på under de sista 3-5 minuterna av gräddningen, detta kommer att bryna osten.

Turkiet med ananas

Allt mer populärt är kalkonkött, som är av högsta kvalitet och mest användbart. dietkött. Det absorberas lätt av kroppen, överträffar andra typer av kött i innehållet av vissa spårämnen som är nödvändiga för vår kropp. Om alla användbara egenskaper kalkon beskrivs i detalj i tidigare recept. Turkiet har praktiskt taget inga kontraindikationer. Det måste ingå i kosten och samtidigt kommer din meny alltid att vara varierad - kalkon i och sås, kalkon med ananas ...
Jag föreslår att laga mat läcker kalkon ugn. Turkiet med ananas bakat med ost är en gudomlig kombination! Denna rätt kan serveras festligt bord för kära gäster, och laga mat på vardagar för din familj. Och det kommer utan tvekan att ge en extraordinär kulinarisk njutning för alla som provar det. Matlagning går snabbt och enkelt, med ett minimum av ansträngning och tid. Mindre ord, fler handlingar, låt oss börja förbereda ett litet kulinariskt mirakel.

Ingredienser till rätten:

• kalkonfilé 6 st
• 6 konserverade ananasringar
• salt peppar
• vegetabilisk olja

Hur man läcker tillaga en kalkon i ugnen

Skär kalkonfilén i 1 cm tjocka plaster, vispa försiktigt med en kniv åt två håll på varje sida.

Slå försiktigt bort kalkonfilén med en kniv åt två håll på båda sidor

Koteletter behöver lite salt och peppar på ena sidan. Detta kommer att räcka, eftersom vi å andra sidan kommer att strö kotletterna med ost, och det finns tillräckligt med salt i den. Filén ska inte bli salt, köttet ska först och främst kombineras med söt ananas.

Salta och peppra på ena sidan

Stek nu kotletterna i 5 minuter på båda sidor.

Stek på båda sidor

Vi lägger ut den färdiga filén på en bakplåt, lägger en cirkel av ananas på varje bit. Laga en kalkon med ananas i ugnen.

Lägg en ananascirkel på varje filébit

Toppa med riven ost.

Toppa med riven ost

Vi sätter in i ugnen, förvärmd till 200 grader och bakar tills den är gyllenbrun. Turkiet med ananas redo.

Vi dekorerar skålen och serverar den på bordet. Den här kalkonen ser festlig ut, eller hur? Ät för hälsan!

Dekorera rätten och servera

SMAKLIG MÅLTID!

Efterrätt för idag 🙂 - vi gör ut fruktfat(ananas, kiwi, apelsin och kanske mango)

Tack för att du besöker min sida!

Jag skulle vara glad att veta din åsikt, önskemål eller kommentarer.

Vi ses!

2014 - 2016, . Alla rättigheter förbehållna.

Efter traditionerna, förutom en mängd olika tilltugg, serveras huvudgodisen. Fågel, fisk, svamp - vad som helst. Huvudsaken är att det är gott och lite ovanligt. Ett av alternativen för en sådan behandling kan vara en kalkon med ananas i ugnen. Det tar ungefär en timme att förbereda. Av denna tid är 40 minuter för bakning.

Ingredienser till rostad kalkon

Om du behöver förbereda en maträtt för ett stort antal gäster (till exempel för 12 personer), måste du förbereda:

• 2,4 kg kalkonbröst (det är bättre att ta 2 likadana bitar)
• 6 skivor ananas
• 12 tunna skivor ost
• 2 matskedar honung och vegetabilisk olja
• bit ingefära rot
• 10 kvistar rosmarin
• salt, chilipeppar, mald svartpeppar

Kalkon med ananas i ugnen: hur man lagar mat

Ugnen ska vara påslagen så att den värms upp till 190 grader när köttet läggs. 11 djupa snitt görs i varje kalkonbit.

Finhacka chilipeppar, ta bort fröna. Gnid in ingefäraroten. Blanda honung, salt, chili, ingefära, peppar, vegetabilisk olja. Denna blandning gnuggas så att den kommer på båda sidor av varje skiva. Muggar färsk ananas skala, skär i hälften, ta bort den hårda kärnan.

Börja från kanten, öppna kronbladen av kött och lägg en skiva ananas och ost i det första snittet, en kvist rosmarin i nästa, och fyll så hela biten. Samma sak upprepas med den andra. Fyllda kalkonbröst packas tätt i en form så att de inte går sönder i bitar. Täck med folie och grädda i 20 minuter. Sedan måste folien tas bort och fortsätt grädda i ytterligare 20-25 minuter tills den fått färg.