Hemlagad apelsinsirap. Beskrivning av apelsinsirap med foto, sammansättning och kaloriinnehåll; hur man gör hemma; användning av produkten i matlagning och recept med den

Hur mycket är apelsinsirap genomsnittspris för 1 liter)?

Moskva och Moskva-regionen

PÅ sommartidår kräver kroppen särskilt ökat vätskeintag. Det är därför som alla typer av läskedrycker är mycket efterfrågade: läsk, Mineral vatten, juicer, fruktdrycker, kompotter och mycket mer. Dessutom kan du köpa dessa vätskor utan problem i vilken livsmedelsbutik som helst, men ett stort antal hemmafruar föredrar att behandla sina familjer naturliga drycker lagade mat hemma.

Mycket ofta, när det absolut inte finns tid att laga kompott eller fruktdryck, kommer tidigare beredda söta koncentrat, särskilt sirap, till undsättning. Fördelen med dessa produkter är att de är helt klara för användning - det räcker att späda sirapen med kyla dricker vatten och en läcker läsk är klar.

Bland denna typ av mat särskild uppmärksamhet förtjänar apelsinsirap. Faktum är att apelsin är en av de vanligaste tropiska frukter på vårt lands territorium. Dessutom smaken apelsinsirap kännetecknas av diskrethet, lätt sötma med en andel syrlighet och en oöverträffad rik arom.

Den moderna livsmedelsindustrin erbjuder bara ett stort utbud av olika märken och märken av färdiggjord apelsinsirap, som säljs i glasflaskor olika kapacitet. i alla fall långa villkor lagring av apelsinsirap, dess attraktiva soliga färg och uttrycksfulla citrus smak på grund av användningen i tillverkningsprocessen av inte högkvalitativa råvaror, men tillägget av olika livsmedelstillsatser som inte kan skryta välgörande inflytande på människors hälsa.

I detta avseende förbereder omtänksamma värdinnor apelsinsirap på egen hand. Förresten kräver beredningen av detta koncentrat inte speciella färdigheter och förmågor inom området. matlagningskonst– det räcker med att ta hand om tillgängligheten i förväg nödvändiga produkter för att göra apelsinsirap.

Så för att göra apelsinsirap hemma måste du ha till hands färska apelsiner, vatten och socker. Själva processen tar inte mer än 15 minuter, men slutresultatet i form av en doftande viskös apelsinsirap kommer att glädja dig och din familj i flera månader.

Du kan använda apelsinsirap till mer än bara matlagning. läsk eller svag alkoholhaltiga cocktails. Denna koncentrerade produkt är utmärkt för att dekorera färdiga söta livsmedel: kakor (som impregnering för tårtlager), kakor, glass, suffléer, puddingar, mousser och många andra sötsaker. Dessutom kan apelsinsirap läggas till te eller kaffe - på grund av det kommer en varm dryck att ha en trevlig citrusnot, och användningen av ett sötningsmedel kommer att förlora sin relevans.

Kalori apelsinsirap 260 kcal

Energivärdet av apelsinsirap (Andelen proteiner, fetter, kolhydrater - bzhu).

Den är doftande, tjock och söt dryck, som innehåller en stor mängd vitamin C. Det används ofta för att behandla förkylningar, förbereda olika kylda lemonader och cocktails, och även för att blötlägga kex. Receptet på apelsinsirap är väldigt enkelt, det kommer att visa sig ganska snabbt.

Hemligheter och nyanser

Några hemligheter från erfarna kockar hjälpa dig att laga mat fantastiskt läcker sirap som alla i hushållet kommer att älska.

Om det inte finns någon juicepress i köket, ge inte upp. Apelsinjuice kan pressas med egna händer. För att göra detta bör frukten tvättas noggrant, skäras i hälften, höjas över skålen och pressa skalet kraftigt med händerna.
Om användningen av socker i receptet för apelsinsirap av någon anledning inte är önskvärd, kan det enkelt ersättas med honung eller någon annan söt sirap.
Om myntablad läggs till sirapen, kommer det med en sådan dryck att vara möjligt att eliminera huvudvärk och lindra stress som ackumulerats under dagen. Men efter 5 timmars infusion rekommenderas det att eliminera dem från drycken. Annars blir sirapen bitter.
Om fruktköttet eller skalet av apelsinen finns kvar efter att du har tillagat apelsinsirapen, skynda dig inte att slänga den. Från det kommer det att vara möjligt att förbereda läcker sylt eller doftande kanderad frukt.
Du kan ändra aromen, smaken eller färgen på sirapen genom att tillsätta andra bär och frukter till den, som grapefrukt eller jordgubbar.
För att drycken till fullo ska avslöja sin smak och arom, rekommenderas att den används kyld.
Om en apelsindryck är beredd enbart för att förhindra influensa eller förkylning, är det nödvändigt att dricka sirapen endast när den är varm.

Zest drink

Sirap recept från apelsinskal bra för matlagning olika cocktails. Sådana drycker är särskilt bra att dricka på vintern. Deras ljusa och fräsch smak Påminner mig om varma somrar och soliga dagar. För matlagning behöver du:

skal av flera stora apelsiner;
socker - 500 gram;
vatten - 300 ml.

Tvätta apelsinerna noggrant, skala och riv sedan skalet på ett fint rivjärn. Den resulterande massan läggs ut i en kastrull, fylls med vatten och kokas i 15 minuter. Nästa steg är att pressa saften från de skalade frukterna och hälla den i en panna med zest. Socker tillsätts till massan. Sirapen kokas upp igen. Den resulterande drycken måste kylas och försiktigt filtreras genom en fin sil eller ostduk.

Klassiskt drinkrecept

Det här receptet på apelsinsirap för blötläggning av kakor är bara perfekt. kex dessert kommer bokstavligen att smälta i munnen och kommer säkert att glädja även de mest kräsna gästerna. För matlagning behöver du:

apelsin - 2 stycken;
socker - 3 koppar;
vatten - 2 glas.

Apelsiner måste tvättas noggrant. Använd ett fint rivjärn och ta försiktigt bort skalen från alla frukter. Juice pressas från skalade apelsiner. Du bör få en hel kopp citrusdryck.

Socker hälls i pannan, skal, vatten och apelsinjuice tillsätts. Alla komponenter kokas upp och kokas i 10 minuter. Sirapen tas bort från elden och kyls.

Du kan lägga till en matsked till den resulterande impregneringen. citron juice: så apelsinsirap blir mindre söt. Och om gelatin också läggs till arbetsstycket, kommer det att komma ut fantastiskt läcker gelé.

Sirap med kryddor

Annan intressant recept apelsinsirap. Drycken är otroligt aromatisk, fräsch och mycket smakrik. Behöver följande ingredienser:

apelsin - 3 st.;
vatten - 200 ml;
socker - 200 g;
kanelstång;
muskotnöt - 5 g;
kryddnejlika - 2 knoppar.

Skölj apelsiner och blanchera med kokande vatten. Skala sedan av skorporna, skär i hälften och pressa ur saften. späd med vatten, tillsätt socker, kanel och kryddnejlika. Kastrullen med allt innehåll ställs på måttlig värme och kokas upp. Sirapen kokas i ett par minuter, varefter behållaren med innehåll tas bort från värmen. Den resulterande drycken filtreras genom gasväv. Strö över efterrätt före servering muskot och garnerad med myntablad.

Att förbereda apelsinsirap, vars recept ges ovan, kommer således inte att vara svårt även för dem som är långt ifrån kulinariska affärer. Och hans ljus smak och doften kommer att avnjutas av alla som smakar den minst en gång.

Doftande apelsinsirap är bra för att blötlägga tårtlager och för att göra drinkar. Att förbereda det är ganska enkelt och tillräckligt snabbt.
Apelsinsirap är mycket väldoftande och sötsyrlig i smaken. Det kommer att vara praktiskt för impregnering av kakor och för att göra lemonader och cocktails. Att göra apelsinsirap hemma är väldigt enkelt. Den håller sig bra i kylen, så den kan förberedas på en gång. i stort antal. Jag använder den här sirapen ganska ofta när jag bakar kakor med fruktkräm. Kexkakor, indränkt i apelsinsirap, smälter bokstavligen i munnen. Och doften av apelsinsirap påminner alltid om den varma sommaren och solen. Hur man gör apelsinsirap
Portioner: 1
Mycket enkelt recept på apelsinsirap hemlagat steg för steg med foto. Lätt att laga hemma på 30 minuter. Innehåller endast 120 kilokalorier. Författarens recept hemlagat.

Förberedelsetid: 14 minuter
Dags att förbereda: 30 minuter
Antal kalorier: 120 kilokalorier
Serveringar: 1 portion

Komplexitet: Väldigt enkelt recept
Nationellt kök: hemmakök
Typ av maträtt: Dessert, sirap

Ingredienser per portion
Apelsiner - 2 stycken
Socker - 200 gram
Vatten - 100 milliliter

Steg för steg matlagning
För att göra sirap behöver vi apelsinskal. Därför måste vi tvätta apelsinerna så noggrant som möjligt. Sedan, med hjälp av ett rivjärn, gnuggar vi skalet och försöker att inte haka fast det vita subkutana lagret.
Vi lägger skalet i en kastrull, fyller det med vatten och kokar efter kokning i 10 minuter.
Pressa saften från de skalade apelsinerna. Häll i en kastrull med zest och tillsätt socker. Koka upp och ta bort från värmen. Vi kyler och filtrerar.

apelsinsirap- söt exotisk produkt, som har en lätt surhet och en rik ljus orange färg (se bild). I ekonomin är det oumbärligt. Han kan laga mycket med den. läckra desserter, såväl som ursprungliga såser och andra rätter.

Om sirapen som erhålls från apelsiner är lätt utspädd med vatten, kommer den att komma ut helt anständig dryck, som på ett ögonblick kan släcka din törst och fylla på kroppen med en vitamin- och mineralsammansättning.

Som en allmän regel bör apelsinsirap endast innehålla apelsinjuice, renat vatten och socker. Men de nuvarande liknande produkterna, som idag kan köpas i vilken stormarknad som helst, innehåller konserveringsmedel, färgämnen och till och med skadliga syntetiska ämnen . Det är därför de flesta hemmafruar föredrar att göra den här produkten självständigt, även om detta inte alltid är möjligt för alla.

Hur gör man apelsinsirap hemma?

Hur gör man apelsinsirap hemma? - denna fråga oroar oftast människor som föredrar exklusivt naturprodukter. Förbereda denna dryck- ren njutning! Dess förberedelse tar inte för mycket tid och kräver inte heller stora utgifter.

Så för att göra en läcker och doftande apelsinsirap med dina egna händer måste du förbereda följande ingredienser:

apelsiner;
renat vatten;
strösocker.

Först av allt, två apelsiner tvättas noggrant, som denna art sirap kommer att beredas från apelsinskal. Efter skalet av exotiska frukter gnids på grovt rivjärn. Var uppmärksam på det faktum att, tillsammans med zest, det bittra vit fruktkött. Det krossade skalet av apelsiner hälls med vatten (200 milliliter), flyttas till spisen och kokas upp och kokas sedan i tio minuter. Under tiden, pressad ur apelsinmassan naturlig juice, som sedan läggs till en kokande vätska med zest. Tvåhundra gram hälls där strösocker, allt blandas noggrant och kokas igen på minimal värme. Därefter svalnar vätskan, filtreras genom gasväv och kyls. Denna mängd ingredienser gör en portion läcker apelsinsirap.

Använd i matlagning

Användningen av apelsinsirap i matlagning är inte begränsad till det faktum att den används för att förbereda kylda drycker och alkoholhaltiga cocktails. Detta doftande produkt det är tillåtet att använda för impregnering av kex, manna, samt för att vattna olika kakor, puddingar, pajer och glass. Denna sirap kan till och med blötläggas enkla kakor, tack vare den mest vanlig tårta blir saftig och smakrik. Många människor häller pannkakor och pannkakor med en sådan söt vätska, vilket gör dem mer attraktiva. utseende, och förbättrar även aromen och smaken avsevärt.

Vissa gourmeter kompletterar te och kaffe med apelsinsirap. Drycker är alltså ovanliga och exotiska. Det finns också många söta desserter som tillagas med denna produkt. Du hittar recept på några av dem i tabellen nedan.

namn	Ingredienser
cupcakes med apelsinsirap	Tre matskedar mjuk Smör, åttiofem gram strösocker och mjöl, ett ägg, trettio gram yoghurt, en tesked hackad apelsinskal, trettio milliliter apelsinsirap, en halv tesked bakpulver.	Först och främst tas smör och gnidas försiktigt med socker med en gaffel. Ett ägg körs in i den resulterande blandningen och yoghurt, zest och sirap tillsätts. Blandningen rörs om och kompletteras med mjöl, salt och bakpulver. Efter att degen har knådats, hälls den i smorda formar och bakas vid en temperatur av hundra åttio grader i tjugofem minuter. Före servering hälls de färdiga cupcakes igen med sirap för impregnering.
varm choklad med apelsinsirap	Fem milliliter sirap, hundra gram mörk choklad, tvåhundrafemtio milliliter tung grädde, en matsked vatten, socker (efter smak), apelsinskal (för dekoration).	chokladpauser i små bitar, läggs i en lämplig skål och smälts i vattenbad. Vatten, kokande grädde och sirap hälls i den smälta chokladmassan. Efterrätten blandas med socker, blandas och strös även med zest och serveras.
pannacotta med apelsinsirap	Femton gram gelatin, hundra och femtio milliliter mjölk, en matsked socker, hundra milliliter Granatäpple-juice, två matskedar apelsinsirap, tung grädde(hundrafemtio gram), vaniljessens (efter smak), vatten (sex matskedar).	Först och främst måste gelatin delas i två delar. Den första delen, bestående av tio gram gelatin, häll fyra matskedar vatten. Späd den andra delen av gelatinet och vattnet i en annan skål. Lämna tomma i tio minuter. Späd sedan tio gram gelatin, tillsätt mjölk, grädde, vaniljessens och socker. Sätt den resulterande blandningen i brand och värm under konstant omrörning. Efter det kyler du massan, fördelar den i lämpliga glas och ställer in den i kylen för att stelna. Under tiden, ta det återstående utspädda gelatinet, tillsätt granatäpplejuice, apelsinsirap och värm något på minimal värme. Häll den beredda vätskan i behållare med en krämig massa och lägg i den häftigt ställe för slutlig härdning. Innan pannacottan serveras rekommenderas det att dekorera med en citronskiva och ett myntablad.

Förutom desserter och drycker kompletteras köttet med apelsinsirap, och några sallader och snacks är också kryddade. Det är förmodligen omöjligt att skämma bort någon maträtt med en så doftande exotisk vätska.

Apelsinsirap är en otroligt god och hälsosam dryck. Den har en exotisk touch, tack vare vilken den kan överraska om och om igen.

Litar ni, våra kära läsare, på köpta siraper?

Naturligtvis är det läckert, men hur kan du säkert veta vilka tillverkare som har lagt till där?

Varför behöver vi onödiga tvivel och rädslor för vår hälsa, när vi kan laga läcker, hälsosam hemlagad apelsinsirap på egen hand.

Vi behöver ett minimum av ingredienser för matlagning, och du kan lägga till det var som helst - vare sig det är lätta cocktails, desserter, fruktsallader.

Så, låt oss börja laga mat. Receptet är väldigt enkelt.

Orange ingefära sirap - recept

Ingredienser:

Apelsiner - 1 stor apelsin.
Ingefära - en bit färsk ingefära(1 matsked riven).
naturlig honung- 150 gram.
Socker - 1 kopp.
Vatten - 0,5 koppar.

Matlagning:

Till att börja med, låt oss ta itu med en apelsin, vi behöver zest och juice.
Tvätta apelsinen väl innan du tar bort skalet varmt vatten att tvätta bort de produkter som den bearbetats för långtidsförvaring.
Sedan gnuggar vi skalet från skalet och pressar saften från fruktköttet av apelsinen.
Dra bort det bruna skalet från ingefäran och riv den på ett fint rivjärn. Vi behöver 1 matsked finriven ingefära.
Blanda apelsinjuice, vatten, socker, honung och skal i en liten kastrull. Vi sätter på elden och låter massan koka.
När blandningen börjar koka. Tillsätt ingefära, låt koka upp igen och sänk sedan värmen till låg.
Koka sirapen utan intensiv kokning, rör om i en halvtimme.
Färdig apelsinsirap måste filtreras genom ostduk eller en sil för att ta bort bitar av ingefära och skal. Häll sedan upp den i burkar och svalna.

Apelsinsirap är klar, den kan täckas med lock och skickas till förvaring i kylskåp. Den kan förvaras i kylen i två månader.

Förberedd sirap är perfekt för matlagning läckra drinkar.

För varma drycker: du måste göra te, tillsätt sirap efter din smak från 1 tesked till 1 skaftsked.

För kalla drycker: Det är bättre att ta osötad läsk. Häll först 1 - 2 matskedar sirap och tillsätt sedan efter din önskan och smak citronklyfta, apelsinskal eller is. Med den kan du laga lättare desserter, en mängd olika drycker och desserter för alla smaker.

Smaklig måltid!