Hemgjorda godis gjorda av kokosflingor och dadlar.

De flesta älskar godis! Jag vet inte hur det är med dig, men jag betraktar mig bara som en av de här majoriteten av sötsug) Samtidigt förknippar folk vanligtvis sötsaker starkt med något skadligt och förbjudet. Du måste åtminstone begränsa dig själv i deras användning, och det är bättre att helt vägra, vilket naturligtvis kräver helvetesinsatser av viljan! Personligen är jag ingen anhängare av sådana konstgjorda restriktioner i kost eller på andra områden i livet.

Istället för att ständigt utmatta dig själv med förbud, är det bättre att en gång noggrant ta reda på vad exakt den här eller den produkten är skadlig och hur användbar den kan ersättas. För mig personligen är kunskapen om vilka specifika destruktiva processer som sker inuti min kropp när jag äter chokladkaka eller annan skadlig produkt, tillåter mig att medvetet och lugnt vägra dessa otäcka saker. I mina ögon går de faktiskt från kategorin "mat" till kategorin "gifter".

Det bästa är att det finns mycket nyttigt godis som inte skadar din hälsa på något sätt. Till exempel hemlagat godis baserat på dadlar. När allt kommer omkring innehåller de inte socker, feta oljor och ännu mer konstgjorda tillsatser och obegripliga kemiska ingredienser. Allt är bara det mest användbara och naturliga.

Jag har lagt ut receptet på denna sida tidigare. Se till att testa att göra dessa sötsaker, de är min favorit! Idag vill jag berätta hur man gör läckra kokosgodis.

Vi behöver bara tre ingredienser:

Kokos - 1 st.

Dadlar - 20-30 st. beroende på storleken. Förhållandet mellan dadlar och kokosmassa bör vara ungefär 1:1.

Torka kokosflingor (för strö) - några matskedar.

Jag ska berätta lite om hur du väljer rätt datum. På marknader och i butiker säljs dadlar oftast i sticky socker sirap. Jag försöker att inte köpa dessa. Läs om hur torkad frukt bearbetas och hur du skiljer naturliga dadlar från kemiska. Jag gillar verkligen iranska Kaspiran-dejter. De säljs i små lådor som väger 600 gram. Dessa är:

De bearbetas inte av någonting och är mycket mjuka och möra i konsistensen. De ser ut så här:

Så, hur man gör kokosgodis:

1. Blötlägg dadlar i 20 minuter i vatten rumstemperatur. Ta bort benen innan blötläggning. Om det är dadlar av sorten Kaspiran, som jag skrev om ovan, så behöver de inte blötläggas, eftersom de själva är supermjuka.

2. När dadlarna blivit mjuka måste de malas till en tjock, homogen välling. Detta kan göras med en mixer, köttkvarn eller kvarn. När det gäller mjuka Kaspiran-dadlar behöver du bara mosa dem med en gaffel! Precis tillsammans med huden, men om du blir förvirrad kan du ta bort huden från varje dejt. Jag gör inte det här.

3. Vi öppnar kokosnöten. Se min separata artikel. Om du läste artikeln och gjorde rätt, bör du sluta med två prydliga halvor av kokosnötkött.

Som ett resultat kommer du att få dessa rubriker - dadelmassa och riven kokos:

5. Blanda dadlar med kokos. Du bör få en ganska tät, tjock massa.

6. Från denna massa skulpterar vi små bollar med våra händer. Detta görs enkelt – genom att rulla bollen i handflatorna tills den blir slät och rund. Sedan återstår bara att rulla de resulterande bollarna i torra kokosflingor. Den färskstrimlade kokosnöten du rivit är inte bra att strö över, eftersom den inte är torr. Torrspån kan köpas i butik eller på marknaden. Eller så kan du göra din egen genom att torka färskt kokosnötkött i ugnen eller dehydratorn. Förresten kan du lägga till köpta torra kokosflingor till själva sötsakerna, det är mycket lättare. Men smaken av godis kommer inte att vara så öm.

Det är det, läckra kokosgodis är redo! Det är bättre att lägga dem i kylen en stund. Där "griper" de äntligen och blir extra goda. Dessa sötsaker är väldigt känsliga i smaken, smälter bokstavligen i munnen) Se till att prova det!

Smaklig måltid! Unna dig hälsosamma veganska godsaker!

Se receptet på rätten med bild nedan.

Har du någonsin testat att göra godis hemma? Jag erbjuder en enkel och mycket utsökt recept hemlagat godis baserat på mjuka iranska dadlar och nötter. Jag använde mald mandel, men valnötter, hasselnötter eller pekannötter fungerar också. Dessa innehåller inga konstgjorda färger, smakämnen, konserveringsmedel och stabiliseringsmedel. Läckra och hälsosamma godis kommer att ge dig och dina barn stunder av njutning. Så jag ska berätta hur man lagar mat välsmakande godis Gör det själv på bara 15 minuter.

hälsosamt hemlagat godis recept

För förberedelser nötgodis vi kommer att behöva:

• 400 g dadlar;
• mandlar 200 g;
• 4 msk. l. kokosflingor;
• 1 st. l. johannesbröd eller kakao;
• 3 art. l. vatten;
• mixer och kaffekvarn.

Låt oss först koka mandeln. Skölj den och torka den väl på en handduk. Vi lägger helt torra mandlar i en kaffekvarn och gör mandelmjöl. Ta bort groparna från dadlarna och lägg i en mixer, tillsätt det mesta av den malda mandeln (reservera ett par skedar för strö), kokosflingor och lite vatten (bokstavligen 2-3 matskedar). Mixa allt i en mixer tills homogen massa. Dessutom är en matberedare med en s-formad kniv perfekt för detta ändamål.

Massan är ganska tjock och klibbig. Vi formar godis av vilken form som helst från denna massa, jag gjorde runda. Rulla varje godis i strösseln. Som topping använde jag mandelmjöl, kokosflingor och johannesbröd (man kan ta kakao). Det är allt. Våra hemgjorda godis är klara! De kan ätas direkt.

Medan jag rullade godisbollar bryggde min man försiktigt färskt te. Så vårt godis bodde hos oss i bokstavligen 10 minuter. Det visar sig vara väldigt gott och nyttigt smaskigt, jag rekommenderar att du testar det!

Alla är intresserade av din åsikt!

Lämna inte på engelska!
Strax nedanför finns kommentarsformulär.

Dadlar växer på en palm och kallas även "livets bär". Genom att äta en handfull dadlar varje dag förser vi oss med aminosyror och spårämnen som hjälper hjärnan att arbeta och skyddar kroppen från nervösa spänningar och stress. Dadlar är en kraftfull antioxidant, stärker immunförsvaret, normaliserar hjärtats arbete och minskar surheten i magen.

Färska dadlar används för att göra sallader, sylt, juice och starka drycker.

På våra breddgrader används datum oftare i torkad form, men alla användbart material lagras i dem. Frukt rekommenderas att ingå i barn- och vuxenmenyn.

Börja en hälsosam "dejt"-diet med naturligt godis.

Dadelgodis med mandel och havregryn

Sötsaker tillagade enligt detta recept är kaloririka och näringsrika, de kommer lätt att fylla på styrkan efter en hård dag eller sport. Om du tar bort socker från din kost, använd honung istället.

Ingredienser:

• dadlar - 20 st;
• mandelflingor - 1 kopp;
• havregryn snabbmat- 2 glas;
• kakaosmör - 25 gr;
• kakaopulver - 3-4 msk;
• smör - 100 gr
• skal av en halv apelsin;
• socker - 125 gr.

Tillagningsmetod:

1. Häll finmalen havregryn på en plåt och torka i ugnen tills den är gyllenbrun och nötaktig.
2. Ta bort groparna från de tvättade dadlarna, blöt in dem varmvatten 15 minuter. Häll av vattnet, torka frukterna och mal med en mixer.
3. blanda Smör med socker, lägg på vatten bad. Tillsätt kakaopulver och kakaosmör, värm tills sockret löst sig.
4. Torkad spannmål lägg till oljan och håll under omrörning på låg värme i 5 minuter. Tillsätt apelsinskal och dadlar i havregrynsmassan, blanda tills det är slätt, svalna något.
5. Krossa mandelflingorna lätt i en mortel.
6. Forma godisblandningen till bollar valnöt rulla i mandelflingor.
7. Lägg det färdiga godiset på ett fat och ställ i kylen för att stelna.

Ingredienser:

• dadlar - 10 st;
• bricka vit choklad- 200 gr;
• katrinplommon - 10 st;
• torkade aprikoser - 10 st;
• hasselnötskärnor - 10 st
• mörk chokladkaka - 100 gr.

Tillagningsmetod:

1. Skölj torkad frukt, ta bort frön från dadlar. Blötlägg katrinplommon och torkade aprikoser i varmt vatten i 15-20 minuter.
2. Passera produkterna genom en köttkvarn.
3. Smält vit och halv mörk choklad i en separat skål och kyl sedan. Riv den andra halvan av den svarta brickan.
4. Blanda krossad torkad frukt med smält mörk choklad.
5. Linda varje hasselnöt med en massa, rulla till en boll. Stick varje godis på en tandpetare och doppa i vit choklad.
6. Ta en handfull mörk chokladbitar och strö godis med ohärdad glasyr.
7. Låt godisarna stelna i ett svalt rum i 1-2 timmar.

Chokladtäckta dadelgodis med kokosflingor

För godis barns semester använd flerfärgade kokosflingor. Gör några godisar i en färg och några i en annan, eller täck godiset med blandade spån.

Slå in kylda godis i färgade förpackningar eller folie, knyt med ljusa band.

Ingredienser:

• dadlar - 20 st;
• hela kärnor valnötter- 5 delar;
• kokosflingor - 1 kopp;
• mjölkchoklad - 200 gr.

Tillagningsmetod:

1. Tvätta dadlarna, torka dem, skär dem på längden och ta bort gropen.
2. Lägg en fjärdedel av en valnötskärna i stället för dadelgropen.
3. Bryt chokladkakan i flera bitar, lägg i en liten skål. Häll vatten i en större behållare, placera en skål med choklad i den, sätt på en liten eld och värm i ett "vattenbad" tills det lösts upp. Ta av disken från värmen och svalna, men så att massan inte fryser.
4. Stick in ett träspett i dadeln, ringla över choklad, låt svalna och doppa i kokosflingor.
5. Kyl det färdiga godiset i kylen.

Dadelgodis med nötter och bananer

Sådant godis kan konsumeras som en vegetarisk och raw food-rätt. Lägg till eventuella frön, nötter och torkad frukt till dess sammansättning. Smaka av medan du lagar mat, du kanske vill lägga till mer honung, kanel eller nötter.

Som utlovat kommer det idag ett recept på nyttigt och gott raw food godis från krossad mandel (nötkaka), som jag har kvar efter tillagningen. Detta är fallet när det under tillagningsprocessen dyker upp en viss produkt som kan användas för att förbereda något annat, i mitt fall var det välsmakande och naturliga godis.

Förresten, medan du rullar godis är det ett måste att locka till sig ytterligare arbetskraft 🙂 i allmänhet, vänner, släktingar och nära och kära för att hjälpa dig, detta är ett roligt och givande tidsfördriv.

För att göra dessa veganska godisar behöver du:

• 1 kopp mandel (eller den återstående pressade kakan från);
• 1 kopp dadlar;
• kokosflingor för doppning.

För godisströssel kan du förutom spån ta kakao, sesamfrön, johannesbröd etc. Du kan också ta vilka nötter som helst till godis eller till och med blanda flera sorter.

1. Ta bort fröna från dadlarna och blötlägg dem i vatten i 10-15 minuter.

2. Medan dadlarna blötläggs, mal mandeln till mjöl med hjälp av en mixer eller kaffekvarn. [Om du redan har krossad mandel hoppar du naturligtvis över det här steget]

3. Häll av vattnet från dadlarna, pressa ur överflödigt vatten och med hjälp av en mixermalning får du en sån trögflytande pasta. Vi blandar denna pasta med krossad mandel, vi bör få en tät, fuktig men inte flytande massa. Du kan lägga till kanel, lite ingefära eller mald kryddnejlika här, men även utan dessa kryddor blir godiset bara gott.

4. Låt oss börja skulptera godis, nu behöver vi kokosflingor, det måste spridas på ytan för att kunna rulla bollar i det. Vi samlar massan med en tesked, rullar bollen med händerna och rullar den på alla sidor i chips. Vi lade till hela mandlar till några av sötsakerna (Anton bestämde sig för att göra vegansk Raffaello)

Vi fick 22 råkostgodisar. Lägg dem på en tallrik och ställ i kylen i 1 timme. Behåll dessa hälsosamma godis det är bättre i kylen upp till 5-7 dagar, men jag tror inte att de kommer att ligga hos dig så länge.

Rå mandel- och dadelgodis

Förberedelse

Total tid

Otroligt läckra och naturligt söta godisar! Hela familjen kommer att älska denna goding!

Typ av recept: Godis, desserter

Kök: Vegetarisk, rå

Serveringar: 20-22

Ingredienser

• 1 glas mandelnötter;
• 1 kopp dadlar;
• kokosflingor att strö över

Hälsningar, mina kära läsare! Gillar du söta saker? Jag märkte att de flesta av mina vänner och bekanta älskar godis. Jag tillhör förresten också denna "godaste tand" 🙂 Därför bestämde jag mig för att göra en överraskning till dig. Idag ska jag berätta hur man gör rågodis hemma.

Sådana sötsaker kommer att visa sig otroligt välsmakande. Men trots allt säger de: "Det är bättre att se en gång - än att höra hundra gånger." Jag ska förtydliga: det är bättre att prova en gång än att höra hur gott det är många gånger. Därför, vänner, har ni en chans att personligen uppskatta den fantastiska smaken av denna delikatess.

dock unik smak raw food godis är inte deras enda fördel. Du kan säkert äta dessa läckra godsaker och inte vara rädd att de kommer att skada din hälsa. De är fria från konstgjorda tillsatser och mystiska kemiska ingredienser. Sammansättningen av sådana sötsaker inkluderar bara de mest användbara och naturliga.

Och jag kommer att presentera dig för receptet på godis "Bliss". Dessa godis är gjorda av dadlar med johannesbröd. Deras recept är väldigt lätt att göra, med bara några få ingredienser. Förresten, själva ingredienserna är också väldigt goda. Därför, vänner, när du förbereder godis, försök att avstå från att äta ingredienserna. Och då kommer du inte till godiset 🙂

Lite om den fantastiska johannesbrödet

Att ge chokladsmak Detta recept använder johannesbrödpulver. Till skillnad från kakao är den söt i sig. Därför behöver du inte tillsätta ytterligare honung eller annan sötma.

Dessutom är johannesbröd lägre i kalorier. Allt handlar om den lägre fetthalten - endast 0,7 g i johannesbröd kontra 17,5 g i kakao.

Kaloriinnehållet i johannesbröd är 222 kcal (per 100 g). För kakaopulver är denna siffra 374 kcal.

Den kemiska sammansättningen av johannesbröd är rik och varierad. Följande komponenter finns här:

• vitaminer från grupperna B, C, E, PP och andra;
• mineralkomponenter (kalcium, mangan, fosfor, kalium, etc.);
• vatten;
• näringsfibrer;
• aska;
• vissa mättade fettsyror.

Och johannesbröd innehåller inte fromamin, så det har inte allergiframkallande egenskaper, vilket är karakteristiskt för ren choklad. Eftersom johannesbröd inte innehåller fenyletylamin (finns i vanlig choklad), orsakar det inte migrän.

Därför är det säkert att säga att johannesbröd är en värdig ersättning för kakao. Den så kallade "hälsosamma chokladen".

I jämförelse innehåller kakaopulver teobromin och koffein (tonika) och fenylefamin (antidepressiva). I allmänhet har han ett komplex kemisk sammansättning. Och han äger fantastisk egendom: kan förbättra humöret, samt öka vitaliteten. Men det finns också baksidan medaljer": kakaopulver kan framkalla en allergisk reaktion.

Dessutom kan johannesbröd ätas utan förbehandling. Jo, kakaofrön måste bearbetas och brännas, och först då blir de ätbara.

Hemligheter att göra godis "Bliss"

• Jag råder dig att använda kungliga datum. De säljs vanligtvis i en kartong. Dessa dadlar är stora och deras skal är inte torkat, till skillnad från andra sorter.

• Gillar du inte dejter? Sedan kan du göra en smaskig av bananer och katrinplommon. Mängden ingredienser beror på hur mycket godis du gör. För en liten mängd räcker det vanligtvis att ta en halv banan och mala den till puré. bananpuré kommer att ge sötsaker mjukhet och en fantastisk smak. Ta också några bitar katrinplommon. Den måste först blötläggas, annars blir katrinplommonen för torr.
• I allmänhet, med valet av ingredienser har du fullständig handlingsfrihet. Det vill säga att du kan lägga till vad du vill. Till exempel fikon, torkade aprikoser, russin m.m.

Jag har bara en förfrågan till dig. Skriv sedan i kommentarerna vad du använde av ingredienserna och om du gillade godiset. Och dela länken till den här artikeln med dina flickvänner. Jag slår vad om att de har en söt tand också. Jag tror att de kommer att älska det här receptet.

Och här är receptet på raw food godis "Bliss".

Ingredienser

3-5 portioner 20 minuter. Vikt färdig måltid: 460 gr.

för bollar