Vad man lagar av fläsk i små bitar. Fläskfilé med granatäppelsås

Fläskrätter upptar huvudplatsen i vår meny. Vi kan baka den i ugnen, i olika elektriska apparater, tillaga den med grönsaker, en sidorätt eller i form av en biff med blod och kryddor.

Men för att förbereda en läcker maträtt från detta kött måste du känna till grunderna för matlagning.

Hur man lagar fläsk läckert och skickligt för en värdinna

Alternativ 1 - i en panna

Det enklaste du kan laga av fläsk i en kastrull är en biff. Den är perfekt till alla tillbehör eller grönsakssallad. Det är bättre att använda en speciell grillpanna.

Skölj köttet och torka väl med hushållspapper. Så att köttet inte innehåller överskott av fukt. Hacka i lager.

Gnid in generöst med kryddor. Låt marinera. I en liten skål, kombinera ägget och vattnet. Häll kex i en platt tallrik. Om de inte fanns till hands, skär några bitar av valfritt bröd i barer och stek i en elektrisk ugn, hacka sedan med en kavel.

Vi samlar olja i en stekpanna, värm den väl. Doppa halvfabrikatet i ägg-vattenblandningen, panera och stek till en vacker brunaktig färg.

Vi sprider köttet på förvärmda tallrikar, låt stå i några minuter.

Skär varje biff på mitten med en filékniv. Detta är nödvändigt för att slutföra tillagningsprocessen, annars kommer köttet att fortsätta att "nå". Strö över salt, överför till gröna salladsblad.

En av viktiga regler när du lagar en biff: så att den inte visar sig vara grov måste du tillsätta salt till den i slutet.

Alternativ 2 - i ugnen

Ugnsbakat fläsk - universell maträtt som passar för alla evenemang. Och den enkla förberedelsen gör den ännu mer efterfrågad.

Komponenter:

• Fläskhals - 800 g;
• Små morötter - 1 st.;
• Salt att smaka;
• Torrt vitt vin - 1 glas;
• Kryddor - för marinaden;
• Vitlök - 3 kryddnejlika.

Vi tvättar köttet väl, skär bort överflödigt fett och film, om någon. Blanda vin, pepparkorn och timjan. Torka och doppa i en djup behållare. Häll i marinaden och låt stå i två timmar. Kryddor kan användas valfritt.

Vi tar bort nacken, torkar den och gör godtyckliga snitt på flera ställen. Gnid in med kryddor: svartpeppar, paprika, salt och basilika.

Vi skär av flera långa remsor av folie, lägger morötter och vitlök hackad i ringar på dem och en bit kött ovanpå. Vi lindar den tätt i folie, tätt utan lut och luckor, annars kommer saften att rinna ut och skålen blir torr.

Vi aktiverar den elektriska ugnen vid 190 ° C. Sänk ner köttet för att grädda i en timme. Denna maträtt har en specificitet: den är utsökt både varm och kall. Saftig och mjuk erhålls den tack vare marinaden.

I vårt recept använde vi torrt vin, men det kan ersättas med citronsaft eller vilken vinäger som helst. Lägg köttet på spegelsidan av folien, värmen reflekteras snabbare från det.

Maträttens beredskap kan kontrolleras genom att sticka hål med en vanlig gaffel: om klar juice flödar är köttet klart.

Alternativ 3 - i en långsam spis

Att ha på hemmakök en sådan innovativ elektrisk apparat som en multicooker kan du diversifiera din meny utan någon extra ansträngning. Förbered köttrullar fyllda med spenat.

Komponenter:

• Fläskfilé- 550 g;
• spenat - 1 gäng;
• Mald peppar, salt - efter smak;
• Lök - 1 huvud;
• Morötter - 1 st.;
• Olivolja - för stekning.
• Ägg - 1 st.;
• Renat vatten - 2 liter;
• Kål - 150 g;
• Basilika - några grenar.

Tvätta spenaten väl, klappa torr och skär av de långa svansarna. Blanchera i kokande vatten i ungefär en minut. Ta bort och lägg på en torr handduk för att torka.

Skala grönsakerna, tillsätt vatten och koka upp buljongen. Skär köttet i bitar med en filékniv och scrolla två gånger genom en elektrisk köttkvarn. Salta och strö över kryddor. Hacka det kokta ägget i tärningar, spenaten i strimlor och blanda. Sila av grönsaksbuljongen i en skål.

Forma en kaka av köttfärs, lägg lite fyllning i mitten och blinda den till en rulle. Aktivera apparaten till stekfunktionen, häll vegetabilisk olja.

Stek halvfabrikat på alla sidor, häll i ett glas grönsaksbuljong, tillsätt hackad basilika och växla enheten till grytafunktionen. Gör dig redo för en timme till.

Hur man lagar utsökt hemlagad fläskpilaff

I den klassiska versionen tillagas pilaf från köttet från ett ungt lamm, men allt oftare började de ersätta det med fläsk. Detta kött har känslig struktur och konsistens, därför visar sig rätten vara doftande och rik.

Komponenter:

• Ris - 500 g;
• Morötter - 1 st.;
• Lök - 1 st.;
• Berberis, koriander, vitpeppar, salt - efter smak;
• Vitlök - 3 kryddnejlika;
• Solrosolja - 100 ml;
• Fläskhals - 450 g;
• Vatten - 230 g.

Häll ris i en djup glasskål och fyll med saltat vatten och låt stå i två timmar. Välj en kvalitetssäd av en långkornig sort, och ångad är inte lämplig för våra ändamål.

Förblötläggning görs för att få ut mer rik smak. Vi rengör löken och moroten, skär i stora barer. Hacka vitlöken med en kniv.

Till pilaff passar köttet av en ung gris bäst. Den måste tvättas väl och skäras i bitar tvärs över fibrerna.

Häll vegetabilisk olja i grytan, värm den väl och stek grönsakerna, tillsätt kryddor och kött. Du måste göra detta på en stark låga.

Efter fem minuter, blanda allt, tillsätt ris och häll vatten. Som behöver förvärmas. Koka upp, bara sedan täck med lock, minska lågan och låt sjuda i en halvtimme.

Om du ser att vattnet har avdunstat och grynen fortfarande är fasta, tillsätt mer vätska och låt koka upp.

Hur man lagar utsökt fläskgulasch

En sådan maträtt som gulasch upptar en av huvudplatserna i vår meny. Den är gjord av fläskhals.

Köttet från denna plats har feta lager och är ganska mjukt. Gulasch kan göras med tomat-gräddfil eller krämig sås, tillsätt grönsaker och svamp.

Det harmoniserar bra med alla tillbehör.

Komponenter:

• Nacke - 700 g;
• Mjöl - 1 msk. l;
• Morötter - 1 st.;
• Lök - 1 st.;
• Tomatsås - 3 msk. l;
• Champinjoner - 300 g;
• Vegetabilisk (vanlig) olja - för stekning;
• Salt, kryddor - efter smak;
• Hemlagad majonnäs - 3 msk. l.;
• Kylt vatten - 1 glas.

Vi rengör vaxerna och hackar sugrören. Tvätta svampen och skär i tunna skivor. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och stek de beredda löken och morötterna. När de blivit genomskinliga, tillsätt svampen och koka tills fukten avdunstar.

Vi tvättar köttet väl, skär längs och tvärs över fibrerna i små kuber. Kasta till grönsaker, blanda och tillsätt kryddor och salt.

Späd tomatsåsen med vatten, tillsätt majonnäs och häll dressingen i den förberedda skålen. Efter en halvtimme, tillsätt mjöl och rör om. Sänk lågan och låt puttra ytterligare en halvtimme.

Färsk persilja eller dill ger en pikant smak till rätten. Om du stöter på magert, magert kött kan gulasch tillagas i ister eller ister.

Fläskhäfte med grönsaker i ugnen

Enkelt, ändå semester maträtt från fläsk lax kommer att vara med grönsaker värdig dekoration buffébord.

Komponenter:

• Gräddfil - 200 ml;
• Senap - 3 msk. l.;
• Salt, kryddor - efter smak;
• Koriander - 0,5 tsk;
• timjan - 0,5 tsk;
• Vitlök - 3 kryddnejlika;
• Tomat - 3 st;
• Lök - 1 huvud;
• Sötpeppar - 1 st.
• Balyk - 1 kg.

Vi tar en hel bit fläskbalyk, tvättar den, torkar den med en pappershandduk och låter den ligga ner. Blanda senap, gräddfil och kryddor i en liten skål. Skala vitlöken och skär i skivor.

Vi gör tvärsnitt i laxen ungefär en centimeter, men skär inte av den helt för att få effekten av ett häfte. Rikligt päls senaps-gräddfil marinad, fyllda med vitlök och låt marinera i tre timmar.

Mina tomater, lök, paprika, rengör och hacka i cirklar. I intervallen mellan lagren av balyk lägger vi alla grönsaker i två delar. Vi aktiverar den elektriska ugnen vid 190 ° C.

Vi sprider en glaslax på en brazier, sträcker folien ovanpå, fäster kanterna ordentligt och sänker i baken i en timme. Cirka fem minuter före slutet av tillagningen tar du bort folien så att köttet får en vacker skorpa.

Fläskkotletter i smet med sesamfrön

Friska och smakrika kotletter erhålls om kli och sesamfrön används som panering.

Komponenter:

• Fläskfilé - 450 g;
• Ägg - 2 st.;
• Kli - 5 msk. l.;
• Sesam - 3 msk. l.;
• Salt, kryddor - efter smak;
• Solrosolja - 100 ml.

Vi skär det tvättade och vältorkade köttet i biffar. Vi lägger in matpaket så att stänken inte smetar ut köket, och slå det till ett tunt tillstånd med en kökshammare. Strö över kryddor, tillsätt salt och lägg ut i en hög.

Blanda kli med sesamfrön i en skål. Knäck äggen i en djup skål. Häll olja i en stekpanna och värm väl. Doppa kotletten i ägget, rulla i mjölblandningen och stek till en vacker brunaktig färg.

Efter det lägger du biffarna på ett fat. Du kan smörja dem med gräddfil och sänka dem i en elektrisk ugn i tio minuter, så blir de mycket mjukare. Men vill du ha en krispig skorpa så klarar du dig utan den.

Tack för din uppmärksamhet och enkel matlagning, kära värdinnor!

Fläskkött är väldigt mört, så det blir gott även när det vanligtvis är stekt. Men om du drömmer om lite kan du laga rätter från fläsk som inte är sämre än restaurang. Vi har valt ut några mycket enkla åt dig, men gourmetrecept. Välj efter din smak.

Hur man lagar utsökt fläsk - "koreanskt kött"

Ta 1 kg fläsk med lager av fett - nacken duger. Skär köttet i stora bitar som väger 50-70 g. Lägg det i en skål och häll marinad i 3-4 timmar. Förbered det så här:

• Hacka en stor lök mycket fint.
• Passera 3 stora vitlöksklyftor genom en press.
• Blanda en nypa salt, en matsked vegetabilisk olja och en matsked farinsocker.
• Hacka ett par lagerblad i smulor.
• Blanda alla beredda ingredienser med Soja sås- det kommer att behövas 100 ml.

Bred ut det marinerade köttet i ett enda lager på en plåt och stek i ugnen i 30-40 minuter. Beredskapen bestäms av den röda toppskorpan. Kött tillagat på detta sätt kan också grillas eller kol (lägg på spett). Tillbehör: färska grönsaker.

Hur man lagar utsökt fläsk - "kött på en kusks sätt"

Till den här rätten behöver du en benfri filé (1 eller 1,5 kg). Hur man lagar mat:

• Salta och peppra filén.
• Stek den i varm vegetabilisk olja tills den är knaprig.
• I samma olja, stek 2 stora lökar och 2 stora morötter, skurna i fjärdedelar.
• Lägg det stekta köttet och grönsakerna i en kastrull med lock och häll dem med kvass. Ta tillräckligt med kvass så att det nästan helt täcker de beredda produkterna. Skicka kastrullen till varm ugn och sjud rätten i en och en halv timme.
• Ta bort köttet från buljongen och skär det i tjocka skivor.
• Finhacka de kokta morötterna och löken.
• På het stekpanna stek tills Rosa färg 2 matskedar mjöl och späd det med kvassbuljong. Tillsätt hackade grönsaker och salt och peppar i såsen efter smak.
• Lägg tillbaka köttbitarna i kastrullen och häll i en tjock sås.
• Sjud köttet i ugnen i ytterligare 30 minuter.

Garnera till rätten: stekt potatis och inlagd gurka.

Hur man lagar utsökt fläsk - "fläskbrizoli"

Finhacka 1 kg fläsk, 3 lökar och 3 vitlöksklyftor med en tung vass kniv. Krydda det resulterande köttfärsen med salt och peppar efter smak och tillsätt 4 st. råa ägg, 2 msk. potatisstärkelse och 6 st. l. majonnäs. Blanda massan med en stor sked och stek sedan kakor ur den, som liknar stora pannkakor. För stekning, använd en blandning av vegetabilisk olja och fläskfett.

Tillbehör: konserverad grön ärta och majs.

Hur man lagar utsökt fläsk - "kött i degen"

Detta kött kräver ingen tillbehör. Så:

• Gör en marinad: 2 lökar - i små kuber, 5 vitlöksklyftor - hackad, 4 msk. skedar färdig senap, 1 glas torrt vitt vin.
• 1 kg skuren fläsk stora bitar och marinera i 24 timmar.
• Förbered degen: 80 g jäst, 0,5 l kefir, 2 ägg, 1 tsk släckt läsk, en nypa salt, 1,5 dl mjöl. För testet, blanda bara alla dessa produkter - det ska bli som pannkakor, det vill säga halvflytande.
• Stek för färskt fett(100 g) lök (1 stor). Hacka ister och löken framför denna lilla tärning.
• Blanda de resulterande sprakarna med lök och deg.
• Lägg allt kött i en ugnsform eller en hög stekpanna och fyll den med deg med knäck.
• Sätt in formen i en kall ugn och slå på gasen först då. Sätt upp temperaturen till 180 grader.
• Grädda rätten i 4 timmar. Se till att temperaturen i ugnen inte stiger över ovanstående.

Skiva rätten vid servering portionerade bitar och servera med tomatsås.

Hur man lagar utsökt fläsk - "möra kotletter"

Ta fläskfilén och skär den på tvären i tjocka bitar. Slå dem med en kökshammare till en tjocklek av 1 cm Salta och peppra varje bit. Rulla sedan köttet i mjöl blandat med torrt örter. Efter mjölet, doppa köttet i det uppvispade ägget. Klä till sist köttet i ströbrödet. Stek kotletterna i hett smält smör tills de är gyllenbruna. Lägg kotletterna i en kastrull och sätt in dem i den heta ugnen i 30 minuter. Förbered för garnering potatismos.

Annan utsökt recept från fläsk hittar du i den här videon. Dessa är välkända fingrar, men med en mycket ovanlig fyllning.

Fläsk hör till huvudtyperna av kött. Fläskkött är viktigt livsmedelsprodukt. Kött kan användas för att tillaga många rätter med en mängd olika smaker. För matlagning kötträtter från fläsk tillämpa olika sätt värmebehandling: kokning, stekning, pochering, stuvning och bakning. Rätterna är mycket välsmakande och mättande.

Fläskrecept - "Escalope"

Produkter:

• 300 g fläsk
• 60 g fläskfett

Matlagning:

1. Skär fläsket tvärs över fibrerna i ca 1,5 cm tjocka skivor, vispa väl med en hackare, salta och peppra. Istället för peppar kan du använda mald kanel eller hackad muskot.
2. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna gyllenbrun.
3. Servera med en sallad färska grönsaker, saltade gurkor, persilja, dill, basilika.

Läckert fläskrecept med svamp i gräddfilssås

Produkter för 5 portioner:

• 750 g magert fläsk
• 100 g smält fläskfett(efter smak - ersätt med en annan)
• 100 g lök
• 200 g färska champinjoner(eller andra svampar)
• 400 g gräddfilssås
• 750 g garnering
• salt, peppar, örter - efter smak

Matlagning:

1. Skär köttet av magert fläsk i långa stavar, strö över salt, peppar och stek i fett i en panna.
2. Tillsätt brynt lök, färskkokta champinjoner, skurna i tunna skivor och gräddfilssås till det stekta köttet.
3. Koka sedan upp det hela, under omrörning, för låg eld inom 8-10 minuter.
4. Vi serverar rätten med ev smulig gröt eller kokta potatisar, strö över örter.

Fläsk i öldeg

Produkter:

• 600 g fläsk
• 50 g smör
• 75 g hårdost
• 160 g mjöl
• 2 ägg
• 100 ml öl
• grön, svart malen peppar, salt att smaka

Matlagning:

1. Separera vitan från äggulorna och vispa.
2. Lägg äggulorna, vispade vitan i det siktade mjölet, häll i ölen och knåda degen.
3. Skär det förberedda köttet i 8 likadana bitar och vispa väl, salta och peppra. Riv osten.
4. Rulla hälften av köttbitarna i ost och kombinera med andra bitar.
5. Doppa varje par köttbitar i degen och stek i smält smör på båda sidor tills de är genomstekta.
6. Lägg fläskbitarna på ett fat och garnera med örter. Tillbehör till den rätt du väljer.

Fläsk ragu med grönsaker

Produkter:

• 800 g fläsk
• 2 söta paprika annan färg
• 3 potatisar
• 2 lökar
• 2 zucchini
• 3-5 broccolibuktor
• 1 stor morot
• tomatpuré eller burk konserverade tomater i egen juice
• 1 st. en sked vegetabilisk olja
• 1 tsk vardera salt, söt röd paprika, torkad dill och vitlök
• 5 tsk mald svartpeppar
• 1 tsk 9% vinäger

Matlagning:

1. Skär köttet i bitar av godtycklig form ca 3 cm stora på den stora sidan.
2. Skär löken i halva ringar.
3. Skala morötterna och skär i tunna cirklar.
4. Stek köttet, löken och morötterna lätt i olja i en stor djup stekpanna och bryn dem.
5. Kryddor, inklusive salt, utspädda i 2 matskedar vatten och vinäger, häll över kött och grönsaker.
6. Sjud allt på låg värme i 2-3 minuter.
7. Skala och skär potatis små kuber, paprika och zucchini - cirklar.
8. Dela broccolin i små buketter. Blanda allt med kött, tillsätt tomater eller tomatpuré, efter spädning i 0,5 koppar vatten.
9. Täck kastrullen med ett lock och låt sjuda på svag värme i 50 minuter.

Receptet på rätten är klart.

Hur lagar man kryddig fläskfilé?

Produkter:

• 700 g fläsk
• 200 g ost
• 1 zucchini
• 250 g lök
• 300 g tomater
• 4 vitlöksklyftor
• 2 msk. timjanskedar
• 1/2 kopp torrt vin
• 4 msk. matskedar vegetabilisk olja
• dillgrönt, tabascosås, salt, peppar - efter smak

Matlagning:

1. Skär köttet över fibrerna och vispa bort.
2. Till marinad: finhackad vitlök blandad med 1 msk. en sked timjan, tabasco, peppar, salt, häll i vin och 2 msk. matskedar olja, marinera i 1,5 timmar.
3. Lägg de hackade grönsakerna på en plåt och häll över marinaden. Sätt in i ugnen på 220 grader C i 10 minuter.
4. Lägg sedan fläskbitarna ovanpå, häll över med olja och grädda i ytterligare 7 minuter.
5. Skär efter det osten i skivor (tallrikar), lägg på köttet och grädda.

Receptet på en maträtt med kryddig fläskfilé är klart.

Fläskkotlett med sallad

Matlagning:

1. Skär fläskfilén i skivor. Bryt av skivorna.
2. 1 lätt uppvispat ägg, salta och peppra.
3. Hetta upp i en stekpanna vegetabilisk olja.
4. Doppa varje bit fläskfärs i ägget och sedan i ströbröd, igen i ett ägg och igen i kex.
5. Stek köttet i vegetabilisk olja på varje sida, först på hög och sedan på medelvärme tills det är gyllenbrunt.

Hur man lagar fläsk "Sinbad" - friterad med sesamfrön och mjöl

Produkter:

• 300 g fläsk
• 1 ägg
• 50 g sesam
• vegetabilisk olja, salt

Till sås:

• 2 msk. ketchupskedar,
• 2 msk. majonnässkedar,
• 1 st. en sked gräddfil
• dillkvistar

Matlagning:

1. Fläsk skuren i tärningar eller tärningar (valfritt).
2. Vispa ägget i en skål.
3. Salta fläskbitarna, rulla i mjöl och sedan i ägget och sesamfröna. Vi steker in i stort antal varm vegetabilisk olja (friterad) 5 minuter.
4. Till såsen, blanda majonnäs, ketchup, gräddfil, finhackad dill.
5. Servera kokt fläsk med sås.

Fläskgryta med kål och äpplen

Produkter:

• 500 g fläskmassa
• 250 g surkål
• 1 sötsyrligt äpple
• 1 glödlampa
• 1 vitlöksklyfta, mjöl, salt, peppar, vegetabilisk olja

Matlagning:

1. Krama ur surkålen från saltlaken och koka upp lite.
2. Skala löken och skär i halva ringar.
3. Skala äpplet, skär hjärtbladen, skär i skivor.
4. Skär det tvättade köttet i bitar och rulla sedan i en liten mängd mjöl. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek köttet till en skorpa, tillsätt löken och stek lite till.
5. Överför kött till tjockväggig panna, tillsätt kål, äpple, salt och peppar efter smak. Häll i lite vatten, täck pannan med ett lock, sätt först på en stark eld, och efter kokning, minska elden och sjud skålen tills den är kokt. I slutet, tillsätt hackad vitlök.
6. Receptet på fläskgryta med kål och äpplen är klart.

Läckert kockrecept - Galtknä med potatis

Matlagning:

1. Häll fläskknogen med öl, tillsätt myntablad, svartpepparkorn, salt. Koka på låg värme tills den nästan är klar.
2. Ta bort knogen från benet, fyll på med morötter och vitlök,
3. knyt med garn, packa i folie.
4. Lägg sedan den på en plåt, lägg grovhackad potatis runt om. Spraya potatis med vegetabilisk olja, tillsätt salt och baka tills de är mjuka.
5. Vi skär det färdiga skaftet i bitar, krydda med senap, ketchup. Vi lägger den i mitten av skålen, vi placerar potatisen runt.

Hur lagar man fläsk med pasta?

Produkter:

• 750 g fläskmassa
• 100 g utsmält fläskfett
• 100 g lök
• 250 g tomater
• 500 ml fond
• 150 g paprika
• 300 g pasta
• 50 g riven ost
• salt peppar

Matlagning:

1. Vi skär fruktköttet av bakbenet eller ländryggen av fläsket i breda delar, skär bort överflödigt fett, lämnar det med kött som inte är tjockare än 1 cm, slå av, salta, peppra och stek på båda sidor tills en skorpa bildas .
2. Vi lägger det stekta köttet i en kastrull, häll buljongen, kokt från det stekta fläskben, tillsätt brynt hackad lök, bulgarisk peppar, hackade nudlar, skivor färska tomater utan skinn och frön. Vi sjudar allt detta innehåll tills fullt förberedd kött.
3. Koka pasta (horn, öron, sniglar, fjädrar - förutom nudlar) tills den är halvkokt i saltat vatten, lägg i ett durkslag, lägg i kött, blanda och fortsätt att sjuda tills köttet är klart. När du använder vermicelli - lägg den utan att preliminär koka.
4. Vid servering, lägg köttet på en tallrik, pasta på det, som vi strö över riven ost.

Stekt fläskfilé

När du väljer en färsk filé, kontrollera dess kvalitet: tryck på en bit, och om fibrerna återhämtar sig snabbt kan du ta den. Många vet fortfarande inte hur stekt fläskfilé tillagas. Det är inget svårt här, det här är en ganska enkel rätt att tillaga och detta enkelt recept kommer att hjälpa när du har lite tid för matlagning.

Ingredienser:

• Glödlampa,
• 500 fläskfilé,
• 4 vitlöksklyftor,
• peppar, senapsfrön, salt och lagerblad efter smak.

Matlagning:

1. Noggrant tvättad filé skärs i små bitar, som sedan steks i vegetabilisk olja. Stek köttet tills all saft kokat ur det.
2. Skär löken i fyra delar, och skär dessa delar i tunna skivor. Skalad vitlök måste skäras i tunna skivor.
3. Efter brynt fläsket, lägg en lök med vitlök på den. Tillsätt sedan saltet lagerblad ik, senapsärtor och peppar. Du kan lägga till vilka kryddor du vill. Gillar du vitlök och lök? Tja, lägg dem inte, ersätt dem med något annat från kryddor.
4. Elden måste göras liten och stek fläsk med vitlök och lök på tills en gyllene nyans visas. Efter att ha kokat bort all överflöd och helt onödig vätska och en god stekning av vitlök och lök så blir allt klart.

Fläsk grillat i ugnen

Grillat kött är mycket nyttigare än bara stekt kött. Grillat fläsk i ugnen kommer att tillagas jämnare. I vissa ugnar är detta läge från början inbyggt, men i vanliga ugnar kan du helt enkelt lägga köttet på grillen för sådan bakning.

Ingredienser:

• 2 kg fläsk
• stor havssalt och nymalen svartpeppar efter smak
• nymalen koriander och paprika efter smak.

Matlagning:

1. För denna kötträtt är det bättre att ta nacken fläsk del eller kött längs ryggen med revbensspjäll. Först och främst, slå på ugnen i "Grill" -läget, det kommer bara att förbereda sig för tiden när du måste baka fläsket.
2. PÅ varmvatten Tvätta fläsket och torka det torrt med hushållspapper. Vi skär då stora bitar ca 4 cm tjock, det är bra om benet kommer ut på varje köttbit.
3. Gnid in fläsket generöst på alla sidor med peppar, kryddor och salt. Rosmarin med timjan eller torkad koriander passar också bra till kött. Vi lägger fläsket på gallret och var noga med att ersätta en bakplåt under den, annars kommer botten av ugnen att lida av fett.
4. Börja nu grädda och titta noga när du behöver vända köttet. Så fort som genom dörren ugn du såg att det var brynt, öppna genast, men mycket försiktigt, dörren och vänd fläsket på grillen till andra sidan.
5. Vänta nu tills den andra sidan blir brun och vänd igen. Exakt tid matlagning är svårt att specificera, allt beror på grillens kraft. Men det tar minst tjugo minuter, det är säkert. Överkok inte fläsket, annars blir det segt. Ta försiktigt bort det tillagade köttet från grillen och lägg på varma tallrikar.

Grishuvudrulle

Inte varje hemmafru kommer att bestämma sig för att laga en fläskhuvudrulle. Men att förbereda en sådan maträtt som kommer att bli ett underbart mellanmål är ganska enkelt.

Ingredienser:

• 1 litet huvud av en ung gris
• kryddor (basilika, timjan, rosmarin),
• 1 litet vitlökshuvud,
• salt peppar.

Matlagning:

1. Huvudet måste tvättas väl, och sedan skär vi av huden med fett och kött från skallen med en vass kniv. Vi tar också ut tungan, rengör den väl. Vi skär av öronen från huvudet, och den rengjorda tungan måste placeras längs symmetriaxeln, och hålen från ögonen är täckta med kött.
2. Sedan måste köttet gnidas väl med kryddor och vitlök, pressas genom vitlöken. Efter det, rulla försiktigt och tätt det kryddade fläsket till en rulle och knyt med garn. Om så önskas kan kvistar av rosmarin läggas under garnet.
3. Lägg sedan det tidigare skurna fettet på botten av de värmebeständiga rätterna, där rullen kommer att bakas, lägg rullen ovanpå den, stäng den väl med folie och skicka den till ugnen i tre timmar för att baka vid en temperatur på hundra åttio grader. Efter tre timmar måste folien tas bort och gräddas i ytterligare några minuter, ständigt hälla fett.
4. Efter det tar vi ut rullen, kyler den och skickar den till kylskåpet över natten och tar sedan bort garnet. kall rulle, innan servering, ska skäras i portioner.

Kokt fläsk är bakat kött i en hel bit. Kokt fläskfläsk i folie blir alltid saftigt, om du använder receptet jag erbjuder.

Ingredienser:

• 1500 gram fläskfilé,
• 1 morot
• 1 huvud vitlök
• 2 tsk fransk senap
• 1 tsk söta peruker
• salt peppar.

Matlagning:

1. Fläsk till förrätt bör tvättas noggrant och torkas. Blanda salt och peppar i en liten skål.
2. Morötter och vitlök måste skalas, och skär sedan morötterna i tärningar och skär vitlöksklyftorna på mitten. Därefter bör snitt göras i en bit kött, i vilken det är nödvändigt att tillsätta salt och peppar i stora mängder, och sedan placera morötter och vitlök.
3. Efter det ska du blanda senap med salt och peppar, och sedan kan du lägga till kryddor för kött, varefter blanda alla ingredienser väl och gnugga köttet med dem. Sedan ska fläsket slås in i folie, gärna i två lager, och låta det marinera i tre timmar.
4. Fläsk måste bakas i ugnen, med den första timmen vid en temperatur på tvåhundratjugo grader och den andra timmen vid hundra och femtio grader. För att köttet ska bli väl brynt, grädda i cirka tjugo minuter efter att du tagit bort folien.
5. Servera färdigkokt fläsk skuren i portionsbitar, och kokt färskpotatis eller potatismos passar utmärkt till garnering. Läs mer:

Det intressant maträttär tunt skivad rått kött, kryddat citron juice eller vinäger med olivolja. Den är ofta gjord på kalvkött, men fläskcarpaccio är jättegott. Förr i tiden var det bara aristokrater som hade råd med en sådan rätt, men nu kan du njuta av den också.

Ingredienser:

• 200 g fläskfilé,
• 0,4 l. timmar av senap,
• 2 l. Konst. olivolja,
• 1 l. h. balsamvinäger,
• 2 l. timmar av citronsaft.

Matlagning:

1. Försök att köpa fläsk från en pålitlig producent och alltid färskt.
2. Börja förbereda marinadsåsen. För att göra detta, anslut balsamvinäger med olivolja, senap och citronsaft. Dessa komponenter blandas till en homogen konsistens.
3. Fryst fläsk skuren tunt över spannmålen. För att göra köttskivorna tunnare måste du försiktigt rulla ut dem med en kavel, då blir de bättre mättade med marinad.
4. Ta ett fat och lägg ut tunna fläskskivor på den i ett lager. Klä nu köttbitarna med marinadsås. För att göra detta kan du använda en silikonborste.
5. På bara några minuter kan du salta rätten och servera den till bordet. Carpaccio kan kompletteras med svamp, basilika, ruccola eller kapris.

Ingredienser

• 1 matsked olivolja;
• 2 lökar;
• 400 g fläskfilé;
• 250 g champinjoner eller andra svampar;
• 1 ½ matskedar paprika;
• 1 matsked tomatpuré;
• 200 ml kycklingbuljong;
• 100 ml gräddfil;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak.

Matlagning

Hetta upp oljan i en kastrull, tillsätt den tunt skivade löken och koka i 10 minuter tills den mjuknat. Skär köttet i tärningar och svampen i skivor och lägg i löken. Stek i 3-4 minuter på hög värme, krydda med paprika och koka ytterligare en minut.

Tillsätt tomatpuré och fond och låt sjuda i 5-8 minuter tills fläsket är mört. Tillsätt gräddfil, salt och peppar och blanda väl. Servera med ris eller pasta.

Ingredienser

• 6 skivor bacon;
• 2 skalade äpplen;
• 1 liten lök;
• 3 vitlöksklyftor;
• några kvistar färsk rosmarin;
• en näve valnötter;
• salt att smaka;
• ca 1 ¹⁄₂ kg fläskfilé;
• 2 msk kornig senap.

Matlagning

Hacka baconet och stek. Ta upp på en tallrik och låt rinna av fettet. Tillsätt de hackade äpplena och löken i stekpannan och koka i 4-5 minuter. Lägg det krossade och fräs ytterligare ett par minuter. Tillsätt sedan hackad rosmarin, bacon, malda nötter, salt och peppar.

Skär fläsket på längden och öppna det. Salta och peppra köttet. Lägg all fyllning på den, linda tätt med en rulle och knyt med en tråd. Toppa fläsket med senap.

Lägg på en plåt och grädda i 1,5 timme i 160°C. Ta bort köttet, låt stå i 15 minuter och skär i skivor.

Ingredienser

• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 2 gröna paprika;
• 1 lök;
• 3 vitlöksklyftor;
• salt att smaka;
• 2 teskedar mald spiskummin;
• 2 teskedar torkad oregano;
• 1 ¹⁄₂ kg benfri fläskaxel;
• 500 ml nötbuljong;
• 170 g tomatpuré;
• 200 g oliver fyllda med peppar;
• 1 matsked vit vinäger;
• några kvistar persilja.

Matlagning

Hetta upp olja i en djup stekpanna på medelvärme. Lägg ut det skivade små ränder paprika och lök, hackad vitlök och ¼ tsk salt. Koka i 10 minuter, rör om då och då. Tillsätt spiskummin och oregano och blanda väl.

Ta bort överflödigt fett från fläsket, skär köttet i stora bitar och lägg i en kastrull. Häll i buljongen blandad med tomatpuré. Smaka av med salt efter smak. Sänk värmen och låt koka upp. Täck sedan pannan med ett lock och sätt in i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 2,5-3 timmar tills köttet är väldigt mjukt.

Ta sedan bort fett från fläsk och grönsaker. Dela köttet i bitar med en gaffel, tillsätt skivade oliver, vinäger och hackad persilja. Rätten passar bra till.

Ingredienser

• ½ knippe rosmarin;
• 150 g ströbröd;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 2 ägg;
• 8 bitar fläskfilé;
• 4 matskedar smör.

Matlagning

Mal rosmarin och blanda den med ströbröd och kryddor. Vispa äggen i en annan skål. Vispa filén lite. Doppa varje bit först i äggen och rulla sedan i ströbrödsblandningen. Stek i smält smör 5-7 minuter på varje sida.

Ingredienser

• 50 g farinsocker;
• 2 matskedar sojasås;
• en bit ingefära ca 7 cm lång;
• 2 vitlöksklyftor;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 4 fläskfiléer ca 3 cm tjock;
• salt att smaka;
• 2 matskedar smör;
• 400 g brysselkål;
• några salladslökar.

Matlagning

Blanda socker, sojasås, riven ingefära, riven vitlök och peppar. Skölj fläsket och torka torrt med hushållspapper. Gnid in köttet med salt och peppar.

Smält 1 msk smör och 2 msk vegetabilisk olja i en kastrull eller stekpanna över hög värme. Stek fläsket tills det är gyllenbrunt, vänd sedan och häll den beredda såsen i kastrullen. Stek köttet på medelvärme i ca 5 minuter, vänd ev. Köttet ska vara helt täckt av såsen.

skära brysselkål på längden i fjärdedelar. Smält resten av smöret i en annan panna och fräs kålen i 3-4 minuter tills den fått färg. Krydda med salt och peppar. Lägg upp fläsk och kål på ett fat och garnera med hackad salladslök.

Ingredienser

• 1 stor potatis;
• 1 tesked vegetabilisk olja;
• 500 g malet fläsk;
• 1 lökhuvud;
• 1 vitlöksklyfta;
• ¼ tesked mald kanel;
• ¼ tesked mald kryddnejlika;
• ¼ tesked mald muskotnöt;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 100 ml köttbuljong;
• 400 g;
• 1 ägg.

Matlagning

Häll av vätska och puré. Hetta upp olja i en stekpanna och tillsätt köttfärs och hackad lök. Stek tills ingredienserna fått färg. Tillsätt hackad vitlök, kanel, kryddnejlika, muskotnöt, salt, peppar och fond. Ta bort från värmen, tillsätt kyld puré och blanda väl.

Dela degen i två delar och kavla ut vardera. Lägg in det första lagret rund form för bakning. Fyll pajen med fyllningen och täck med ytterligare ett lager deg. Anslut kanterna på lagren ordentligt. Pensla pajen med ett uppvispat ägg och grädda i förvärmd ugn på 200°C i 25-30 minuter tills degen fått färg.

Ingredienser

• 2 röda paprika;
• 1 rödlök;
• några matskedar olivolja;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 1 matsked socker;
• 3 matskedar röd vin vinäger;
• ½ knippe basilika;
• 2 fläskkotletter på benet;
• 2 vitlöksklyftor;
• några timjankvistar;
• 2 matskedar smör.

Matlagning

Skär paprika och lök i tunna strimlor. Lägg dem i en kastrull med uppvärmd olivolja, tillsätt salt, peppar och socker. Koka, rör om då och då, på hög värme i 4-5 minuter, tills grönsakerna är mjuka. Häll sedan i vinägern, låt koka en minut, sänk värmen och fräs ytterligare ett par minuter. Tillsätt hackade basilikablad till grönsakerna, blanda väl och lägg på en tallrik.

Gör vertikala snitt på fettet så att köttet inte krullar sig vid stekning. Gnid in fläsket med salt och peppar. Hetta upp i en stekpanna olivolja och lägg där köttet, pressade vitlöksklyftor och timjan.

För att göra köttet saftigare, lägg till i pannan Smör. Bryn fläsket i 3-4 minuter på varje sida, häll över saften från pannan. Lägg det färdiga köttet och låt stå i 10 minuter. Lägg de sauterade grönsakerna på ett serveringsfat och toppa med fläsket.

Ingredienser

• 70 ml vit vinäger;
• 50 g socker;
• 4 matskedar ketchup;
• 5 matskedar majsstärkelse;
• 1 tesked vatten;
• 450 g fläskfilé;
• salt att smaka;
• 4 matskedar vegetabilisk olja;
• 1 röd paprika;
• 1 lök;
• 250 g ananas;
• 200 g ris.

Matlagning

Häll vinäger i en liten kastrull, tillsätt socker, ketchup och ingefära. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i ytterligare 10 minuter. Blanda 1 tsk majsstärkelse och vatten i en separat skål och tillsätt denna blandning i kastrullen. Blanda såsen väl.

Skär fläsket i små tärningar och torka torrt med hushållspapper. Muddra köttet i resterande stärkelse- och saltblandning. Stek fläsk i het olja i några minuter och låt rinna av på hushållspapper.

Häll av överflödig olja från pannan och fräs tärnad, lök och ananas. Efter 5 minuter, tillsätt kött och sås till dem. Koka ris och servera det med fläsk i sås.

Ingredienser

• 3 matskedar vegetabilisk olja;
• 350 g fläskfilé;
• 1 tsk mald paprika;
• 1 tsk mald spiskummin;
• 220 ml;
• 100 g frysta gröna ärtor;
• 1 ½ matskedar grekisk yoghurt;
• salt att smaka;
• några kvistar koriander.

Matlagning

Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna och stek filén skuren i små strimlor i 3-4 minuter. Lägg köttet, häll resten av oljan i pannan och tillsätt kryddorna. Stek dem en minut för att få fram den kryddiga aromen.

Häll i buljongen och koka på hög värme i 3-4 minuter. När buljongen blir hälften så mycket lägger du ärtorna i pannan. Ta bort från värmen, tillsätt yoghurt och salt och rör om. Tillsätt sedan det kokta fläsket, blanda och strö över hackade örter.

Ingredienser

• 4 matskedar olivolja;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 4 fläskfiléer;
• 1 lök;
• 4 gröna äpplen;
• 120 ml äppelcidervinäger;
• 100 g gula russin;
• 1 tsk mald ingefära;
• ¼ tesked torr senap;
• 1 nypa cayennepeppar.

Matlagning

Hetta upp 2 matskedar olja i en stekpanna på medelvärme. Krydda köttet med salt och peppar och stek i 2 minuter på varje sida. Köttet ska vara brynt. Placera pannan i en ugn som är förvärmd till 200°C i 5 minuter och överför sedan fläsket till en form.

Värm den återstående oljan i en kastrull på medelvärme. Sänk värmen och fräs den hackade löken i ca 6 minuter. Skala äpplena, skär i tärningar och lägg i löken. Stek 4 minuter. Tillsätt vinäger, russin och kryddor, blanda väl och täck. Koka i ytterligare 3-4 minuter, rör om då och då. Äpplen ska bli mjuka, men får inte bryta i bitar. Krydda med salt och peppar och skeda chutneyn över fläsket.

Fläskrätter: recept med foton är inte alltid lätta att förbereda. Om du jämför tillagning av fläsk med nötkött eller lamm, så ja, det är faktiskt lättare. Men, om det finns en önskan att laga saftigt och

Mört fläsk, du måste fortfarande prova. Det här avsnittet innehåller exklusivt beprövade recept för de mest utsökta rätterna.

Fläsk i sig är ett ganska mångsidigt kött i den meningen att specifika matlagningsrecept och köttbearbetningsmetoder direkt beror på vilken del av slaktkroppen som används. Om detta till exempel är halsdelen av slaktkroppen så är den mjukare och saftigare än lårbensdelen. Separat måste man komma ihåg att det finns många slaktbiprodukter av fläsk, som också är idealiska för att tillaga en mängd olika rätter.

Fläskrätter: recept med foton och förberedelser valdes ut för detta avsnitt så att även den yngsta hemmafrun tydligt och tydligt kunde förklara hur man arbetar med denna typ av kött. Det är inte alltid möjligt att laga fläsk läckert första gången, men om du försöker och ständigt provar nya recept, så kommer allt definitivt att fungera i slutändan. Här är det viktigt att ta hänsyn till att deras kryddor och deras ganska strikta uppsättning ytterligare ingredienser är lämpliga för fläsk.

Om fläskrecept med foton är enkla och välsmakande, så är dessa inte alltid bara huvudrätter. Den här typen kött är bra till sallader, varma sallader och snacks. Fläsk kan också användas för tillagning av förrätter, samt gelékött. I allmänhet är slaktkroppen av en gris unik genom att alla dess delar kan användas i matlagning.

Särskild uppmärksamhet ägnas naturligtvis recept för vad man ska laga från fläsk för den andra snabbt och välsmakande. Men det här är inte bara klassiska kotletter eller kotletter. Här kan ni träffas saftiga semlor Med olika fyllningar, grytor, små semlor fyllda med svamp eller kål. Fläsk passar utmärkt till stekar, alla rätter som kräver köttfärs. Detta kött har tillräckligt med fett och det är mycket svårt att övertorka det.

Välj bara dessa fläskrätter: lättlagade recept med foton som du vill implementera idag. Det händer ofta att den första rätten som du gillade och lagades så småningom blir din favorit. Eftersom fläsk ofta används i hemlagat, den här delen av webbplatsen kommer definitivt att vara användbar för alla.

13.01.2019

Geléad grishuvud

Om du vill göra din familj lycklig läcker aspic, men utan att spendera mycket på ingredienserna, råder vi dig att laga denna maträtt från grishuvudet. Detta är inte alls så svårt som det kan verka vid första anblicken.
Ingredienser:
- fläskhuvud - 4 kg;
- vitlök - 4-5 kryddnejlika;
- lagerblad - 2 st;
- lök - 1 st;
- salt - 2-3 matskedar;
- svartpeppar - 5-7 ärtor.

10.10.2018

Köttfärsbon med ost i ugnen

På festligt bord du kan laga det mycket välsmakande maträtt- bon av köttfärs med ost i ugnen. laga läckra kötträtt kommer inte att vara en stor sak.

Ingredienser:

- 400 gram malet kött;
- 2 ägg;
- 1 lök;
- 2 skivor vit limpa;
- salt;
- en halv tsk mald svartpeppar eller andra kryddor;
- 80-100 gram hård ost;
- 1 msk gräddfil.

30.06.2018

Rabarbersoppa med kött

Rabarbersoppa med kött är syrligt, rejäl och gott. I matlagning används endast bladskaftet från växten, rabarberblad är inte lämpliga för mat.

Ingredienser:

- 500 gram fläsk;
- 250 gram rabarber;
- 300 gram potatis;
- 150 gram lök;
- 120 gram morötter;
- 80 gram tomat;
- 80 gram paprika;
- salt;
- socker;
- vegetabilisk olja;
- kryddor till buljong.

27.06.2018

Stekt potatis med svamp och kött

Det enklaste sättet är att steka potatis. Även ett barn kan göra detta. Men idag ska vi förbereda oss stekt potatis med svamp och kött. Rätten är mycket smakrik och mättande.

Ingredienser:

- 650 gram potatis,
- 350 gram fläsk,
- 250 gram champinjoner,
- 1 lök,
- vegetabilisk olja,
- salt,
- 1 msk Smör,
- kryddor för potatis.

22.06.2018

Blodkorv hemma

Blodkorv- rätten är mycket välsmakande och mättande. Men många tycker att det är orealistiskt att laga det själv. Inte alls! Med alla ingredienser och vår detaljerade mästarklass kommer du inte ha några särskilda svårigheter.

Ingredienser:
- grisblod - 1,5 liter;
- ister - 0,5 kg;
- fläsk - 350-400 gr;
- bovetegröt - 1 liter;
- mald svartpeppar - 1 tsk;
- salt - 2 tsk;
- lagerbladspulver - 1 tsk;
- tarmar med en diameter på 7-8 cm - 2 m.

18.05.2018

Shurpa från fläsk

Shurpa kan tillagas inte bara av lamm, denna tjocka och rejäl soppa visar sig vara väldigt gott också. Vårt recept kommer att lära dig hur du förbereder det så att du kan överraska dina nära och kära.
Ingredienser:
- fläsk - 350 gr;
- morötter - 1 st;
- potatis - 2-3 stora;
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- tomat - 1 stor;
- salt att smaka;
- socker efter smak;
- lagerblad - 1 st;
- vegetabilisk olja - 1 matsked;
- mald peppar efter smak;
- persilja efter smak.

17.05.2018

Handelskött i ugnen

Vanligtvis lagar jag lite smaskigt kött till festbordet. Idag har jag förberett ett av mina favoritköttrecept för dig.

Ingredienser:

- fläsk - 450 gram,
- champinjoner - 150 gram,
- tomater - 150-200 gram,
- ost - 70 gram,
- majonnäs - 80 gram,
- vegetabilisk olja,
- salt,
- svartpeppar.

15.05.2018

Fläsk med grönsaker

Fläsk i sällskap med grönsaker känns alltid bra. Du kan baka det i ugnen, stuva det i en långsam spis, men idag kommer vi att berätta för dig hur man lagar sådant kött i en panna. Det är enkelt och gott, tro mig!
Ingredienser:
- 350-400 gr fläsk;
- 1 morot;
- 1 bit paprika (eller 100 gr fryst);
- 2 lökar;
- 2 tomater;
- 1 glas vatten;
- 3 matskedar vegetabilisk olja;
- salt att smaka;
- mald peppar eller krydda för kött - efter smak.

10.05.2018

Hemlagad fläskbasturma

Från fläsk kan du laga läcker basturma för det festliga bordet. Receptet är väldigt enkelt. Mycket välsmakande köttförrätt.

Ingredienser:

- 1 kg. fläsk;
- 4,5 matskedar salt;
- 3 matskedar Sahara;
- 10 gram mald paprika;
- 10 gram suneli humle.

02.05.2018

Fläsk med potatis i en påse

Till lunch eller middag kan du enkelt och snabbt förbereda denna mycket goda rätt. Vi kommer att tillaga fläsk med potatis i ugnen i en påse, vilket kommer att påskynda tillagningsprocessen. Köttet blir väldigt saftigt och mjukt.

Ingredienser:

- 500 gram fläsk,
- 5 potatisar,
- en halv tsk kryddor till kött
- en halv tsk salt,
- vitlöksklyfta.

02.05.2018

Läckert kött i majonnäs med senap

Om du letar efter ett enkelt och gott recept rejält kött, då har vi precis förberett en. Fläsk är gjord med majonnäs och senap, det visar sig saftigt och mört, mycket gott och vackert.

Ingredienser:
- 500-600 gram fläsk;
- 100 gr majonnäs;
- 50 gr klassisk senap;
- Fransk senap - efter smak,
- salt att smaka,
- peppar efter smak
- kryddor efter smak.

25.04.2018

Fläskspett på spett

Se till att laga mat på festbordet eller på romantisk middag den godaste och mör grill från fläsk i ugnen på spett.

Ingredienser:

- 550 gram fläsk,
- 2 matskedar Soja sås,
- 2 matskedar Worcester sås,
- 2 matskedar vegetabiliska oljor,
- 1 tsk senap,
- 1-2 vitlöksklyftor,
- malen svartpeppar,
- en halv tsk paprika,
- en halv tsk koriander,
- en halv tsk pepparblandning,
- en kvart tsk adjika torr,
- 100 ml. vatten.

24.04.2018

Fläskspett

För att förbereda en läcker kebab är det viktigt att välja bra kött och förbereda en lämplig marinad. Det är inte alls svårt, vi hjälper dig med detta med vår detaljerade mästarklass.

Ingredienser:
- fläsk;
- stor lök - 1-2 st;
- salt att smaka;
- mald svartpeppar efter smak.

23.04.2018

Fläsk revbensspjäll i honungssås

Laga till middag mycket välsmakande och tillfredsställande revbensspjäll i honungssås. Receptet är enkelt, rätten blir utmärkt.

Ingredienser:

- 5-6 fläsk revben,
- 100 gram fett med köttlager,
- 3 vitlöksklyftor,
- 50 gram purjolök,
- 2 matskedar senap,
- 1 msk honung,
- 1 tsk svartpeppar,
- 1 tsk paprika,
- 1 msk torr dill och persilja,
- 2 ärtor berberis,
- 2 kryddpeppar,
- salt.

14.04.2018

Fläskspett med vinäger och lök

Det finns många grillrecept. Idag föreslår jag att du lagar en mycket läcker grill Med äppelcidervinäger. sojasås och lök.

Ingredienser:

- 1 kg. fläskaxel;
- 230 gram lök;
- 45 ml. äppelcidervinäger;
- 20 ml. Soja sås;
- 30 gram socker;
- 40 ml. olivolja;
- 50 gram majonnäs;
- 5 gram mald röd paprika;
- 10 gram av en blandning av kryddor för grillning;
- timjan;
- rosmarin;
- salt;
- peppar;
- Mineral vatten.