Smörgåsar på rostat bröd med ägg. Enkla äggmackor

Läckra och matiga äggmackor passar utmärkt till frukost och middag. De kan också serveras på det festliga bordet - ett vackert och aptitretande utseende kommer att göra dem till ett fantastiskt mellanmål. Och enkelheten i utförandet kommer att tilltala dem som bara behärskar grunderna i kulinarisk konst.

Utmärkta budgetrostade brödmackor med paté kokta ägg med ost och vitlök. En helt enkel rätt som passar utmärkt till ett buffébord eller bara till en familjemiddag.

Smörgåsar med ägg och sill

Ingredienser:

saltad sill - 0,4 kg;
rågbröd- 0,7 kg;
hård ost- 100 g;
kycklingägg - 3 st.;
bordsenap - 5 ml;
gräddfil eller majonnäs - 5 ml;
grön lök - 100 g.

Tillagningsmetod:

Skär brödet i medelstora skivor av samma storlek och form, torka i ugnen.
Skär sillen i filéer, skär i medelstora tallrikar.
Riv osten på grovt rivjärn. Läs mer:
Koka ägg. Efter kylning av äggen, skala dem, ta bort äggulorna.
Mosa äggulorna med en gaffel, blanda med senap och majonnäs.
Riv vitorna.
Kombinera ost, senapsgulpasta, rivna proteiner.
Sprid den resulterande massan på bröd.
Lägg sillen ovanpå.
Häll kokande vatten över löken, dela i pilar.
Knyt en rosett runt varje smörgås som presentförpackning.

Det återstår att lägga ut mackor med sill på stor maträtt och ta till bordet.

Smörgåsar med sill på Borodino bröd

Ingredienser:

lätt saltad sill - 0,4 kg;
Borodino bröd - 0,6–0,7 kg;
majonnäs - 150 ml;
rödbetor - 150 g;
morötter - 150 g;
kycklingägg - 5 st.

Tillagningsmetod:

Skär brödet i skivor en centimeter tjocka eller lite mindre. Använd ett glas och skär cirklar med största möjliga diameter från varje bit.
Torka brödet i ugnen.
Skala sillen, skär i bitar om 1 cm, separera filén från varje bit.
Tvätta morötter och rödbetor. Utan att skala, koka tills det är mjukt. Kyla ner.
Riv grönsakerna separat på ett fint rivjärn.
Hårdkoka äggen. Doppa in kallt vatten. När svalnat, skala, ta bort äggulorna. Mal äggulorna och vitorna på ett rivjärn och lägg dem i en separat skål.
Blanda var och en av de beredda ingredienserna med majonnäs.
Pensla bröd med majonnäs.
Lägg rödbetor, ekorrar, morötter, äggulor i sektorer runt omkretsen. Lägg en sill i mitten av varje bit.

Dessa smörgåsar ser festliga och optimistiska ut. De kommer att ätas med nöje av både barn och vuxna.

Smörgåsar med sill, gurka och ägg

Ingredienser:

rågbröd - 0,7 kg;
sill kryddig saltning- 0,4 kg;
kycklingägg - 10 st.;
bordssenap eller majonnäs - efter behov;
vegetabilisk olja - efter behov;
färsk gurka - 0,2 kg;
bladsallat - 100 g.

Tillagningsmetod:

Skär sillfilén i små bitar.
Skär kokta ägg i skivor.
Skär gurkan i bitar av samma form.
Skär brödet i små fyrkantiga eller runda skivor.
Deras storlek bör vara något större än diametern på äggcirklarna, eller samma.
Stek brödet lätt i vegetabilisk olja.
Lägg en bit bröd på varje brödbit sallad, på det - ett ägg, ovanpå ägget - en gurka.
Avsluta kompositionen med en sillskiva. Säkra ingredienserna med ett spett.
Smörgåsar med sill, tillagade enl detta recept, se elegant och festlig ut.
Sillmackor är ett av de enklaste och mest mångsidiga mellanmålen.
De görs snabbt, från enkla och tillgängliga produkter, men de kan dekorera även ett festligt bord.

Smörgås (pocherade ägg i vagn)

Ingredienser:

6 ägg
2 tomater
6 skivor rökt kött
format bröd, skivat
2 msk vinäger

Tillagningsmetod:

Så, som du redan har märkt, måste vi laga pocherade ägg. För att göra detta, lägg vattnet på elden och tillsätt två matskedar vinäger till det. Vinägern hjälper äggvitan att rulla sig snabbare och linda runt äggulan.
När vattnet kokar, minska värmen, eftersom överdriven bubbling kan förstöra allt. Knäck ägget och häll försiktigt ner det i vattnet. Det är inte alls nödvändigt att snurra vattnet för att bilda en tratt, eftersom "platta" ägg är precis vad vi behöver till vår maträtt.
När proteinet är jäst, ta ut ägget. Upprepa processen sex gånger tills alla pocherade ägg är kokta.
Låt oss nu gå till brödet. Det är bättre att ta redan hackad pannbröd. Skär försiktigt bort skorpan på alla 12 bitarna.
Vi bryner helt enkelt de första sex delarna i brödrosten och skär ut mitten av de andra sex delarna med en rund form. Bröd med "fönster" steks också i brödrost.
Alla förberedande operationer är klara, du kan fortsätta direkt till monteringen av "vagnen".
Ta en hel bit rostat bröd. Lägg först ut en tallrik med rökt kött, sedan en cirkel tomat och först sedan ett pocherat ägg. Toppa med en bit bröd med "fönster". Operationen upprepas sex gånger.
Pocherade ägg i vagnen är klara!

Äggmackor i en stekpanna

För mig är frukosten en viktig del av dagen, eftersom jag vet att nästa gång kommer jag att kunna äta länge. Så på morgonen behöver jag äta något inte bara gott, utan också näringsrikt, så jag lagar ofta äggmackor i en panna hemma. Att göra en sådan maträtt är inte alls svårt, och det tar inte mycket tid för mig, plus att smörgåsarna kommer ut verkligen mycket tillfredsställande och välsmakande, så hunger plågar mig inte under lång tid. Sammantaget är det här enkla äggsmörgåsreceptet så gott att du definitivt borde prova det.

Ingredienser:

Batong - 2 skivor
Ägg - 2 stycken
Salt att smaka

Tillagningsmetod:

Först förbereder vi allt nödvändiga ingredienser, skär brödet i 1,5 cm breda skivor.
Vi lägger stekpannan med vegetabilisk olja för att värma upp, och under tiden skär vi försiktigt smulan ur brödskivorna.
Lägg brödet i den uppvärmda oljan och bryt ett ägg i varje skiva, salta efter smak.
Täck pannan med lock och stek smörgåsarna på låg värme tills äggvita inte stelnat, vänd dem sedan och stek på andra sidan tills de är gyllenbruna.
Nu kan du börja frukosten.

Smörgåsar med ägg och vitlök

Innan jag bytte verksamhetsområde var jag tvungen att jobba 10-12 timmar om dagen, tro mig, det fanns ingen tid för matlagning alls, då dök det här enkla ägg- och vitlökssmörgåsreceptet upp på min meny. Det var under den här perioden som jag blev beroende av dem, och även nu, när det finns mycket mer tid, kan jag ibland inte förneka mig själv nöjet att äta ett par. Naturligtvis kan det vid första anblicken verka som att den här rätten är för primitiv, men jag låtsas inte vara månadens kock, dessutom är kombinationen av ägg och vitlök mycket framgångsrik, och till och med min man (en kock av profession) njuter av sådana smörgåsar med nöje. Och nu delar jag gärna med mig av mitt recept på att göra mackor med ägg och vitlök, jag hoppas att ni också kommer att gilla dem.

Ingredienser:

Batong - 8-9 skivor
Ägg - 2-3 stycken
Vitlök - 3-4 kryddnejlika
majonnäs - efter smak
Vegetabilisk olja - efter smak
Salt att smaka
Mald svartpeppar - efter smak

Tillagningsmetod:

Vi skickar äggen till spisen för att laga mat, och under tiden skär vi limpan i skivor. Vi värmer oljan i en panna och steker vår limpa på den, men bara på ena sidan.
Nu måste vi vänta tills limpan svalnat. Förresten lägger vi också äggen under kallt vatten.
Skär äggen så små som möjligt.
Och i den röda sidan av limpan, gnugga vitlöken ordentligt.
Häll sedan limpan med majonnäs (den kan ersättas med gräddfil eller sås) och lägg hackade ägg på varje skiva.
Strö färdiga smörgåsar malen peppar och dekorera med färska örter. Och ät direkt, medan limpan fortfarande är knaprig.

Äggsmörgås

Perfekt för ett recept smörgåsbullar eller hamburgerbullar, stor tomat och de flesta färska ägg! Perfekt alternativ om ägget inte är mer än 7 dagar gammalt kommer de pocherade äggen att vara välsmakande och ha rätt oval form.

Ingredienser:

Rund bulle - 1 st
Ägg - 2 stycken
Tomat - 2 skivor
Vitlök - 1 kryddnejlika
Salladsblad eller ruccola - 1 gäng
Gräddost - 60 gram (eller bearbetad)
Äppelcidervinäger - 1 msk. sked (eller vin)
Salt - 2 nypor
Mald svartpeppar - 2 nypor

Tillagningsmetod:

Förbereda mat. Tvätta tomaten, skala vitlöken, skölj salladsbladen under kallt vatten.
Skär bullen i två lika stora bitar. Sätt in i ugnen under grillen i några minuter för att bilda en krispig skorpa, men bullen förblir mjuk.
Gnid in halvorna av bullen med vitlök.
Pensla rikligt med ost. Lägg på en tomatring, salta ev.
Nu är det viktigaste: koka ägg. Koka i en kastrull (vattenhöjd inte mindre än 5-6 cm) en liter vatten, tillsätt en nypa mald peppar och en matsked vinäger.
Du kan inte salta! Allt du behöver är vinäger för att stelna ägget väl. Knäck ägget och med en snabb handrörelse sänk ner det i det kokande vattnet. Gör samma sak med det andra ägget.
Stäng av värmen och sätt på timern i 4 minuter. Täck kastrullen med ett lock. Ta bort äggen med en hålslev, låt vattnet rinna av.
Lägg ett ägg på varje halva av bullen. Smörgåsarna är klara! Ta för dig!

Äggmackor

Jag är för mångfald och originalitet i allt, även vid tillagning av smörgåsar. Jag försöker nästan alltid ersätta triviala mackor med ost och korv med något mer originellt. En av mina favoritvarianter är smörgåsar med ägg, närmare bestämt – med äggpålägg. Det visar sig mycket tillfredsställande och ganska välsmakande. Ingen gourmeträtt förstås – men det är väl det som smörgåsar är till för, för att vara enkel och mättande?

Ingredienser:

Ägg - 3 stycken
Vinäger - 1 tesked
Majonnäs - 2 Art. skedar
Smör - 1 Art. sked
Lök - 1/3 bitar
Salt, peppar - efter smak
Bröd - 4 skivor

Tillagningsmetod:

Lägg ägg i en liten kastrull med vatten och vinäger och låt koka upp. Så snart vattnet kokar, stäng av värmen, täck med lock och låt stå i 15 minuter.
Kyl ner äggen isvatten. När det svalnat, rengör det.
Blanda tärnade ägg, majonnäs, mjukt smör, finhackad lök, salt och peppar i små tärningar.
Blanda väl.
Det resulterande äggblandning lägg mellan två brödskivor - och mackan är klar. Om äggblandningen blir kvar kan den förvaras övertäckt i kylen i upp till flera dagar.

så här intressant recept Jag hittade nyligen att göra smörgåsar med ägg och korv, jag gillade det verkligen, inte bara för dess attraktiva och intressanta utseende, men också bra smak. Jag älskar verkligen äggröra, och smörgåsar såklart, men här är allt på en gång en riktig drömfrukost. Nu lagar jag dessa ägg- och korvmackor hemma ganska ofta, hela min familj gillar dem verkligen, även barnen äter dem med stor glädje.

Ingredienser:

Batong - 12 skivor
Ägg - 4 stycken
Korv - 4 skivor
Tomat - 1 st
Majonnäs - 2 Art. skedar
Kryddor - efter smak
Salt att smaka

Tillagningsmetod:

Lägg först ut bakplåten. bakplåtspapper och lägg på den fyra skivor limpa smorda med en liten mängd majonnäs.

Smörgåsar i ugnen med ägg

Vem vill äta frukost vanliga smörgåsar, men när du ser sådan skönhet vaknar din aptit omedelbart. Därför, om du vill att din morgon ska börja med en positiv attityd och god mat, jag kommer att berätta hur man lagar äggsmörgåsar i ugnen. Enligt min åsikt är en sådan frukost den bästa starten på dagen, dessutom kommer dess förberedelse inte att ta mycket tid, och produkterna för sådana smörgåsar kan användas de som finns i kylskåpet. Nu på morgonen med utsökt frukost du kommer att få en laddning av livlighet och positiv, för med detta enkla recept på smörgåsar i ugnen med ett ägg kan det inte vara annorlunda.

Ingredienser:

Batong - 8 skivor
Ägg - 4 stycken
Tomat - 1 st
Bacon - 50-60 gram
mald svartpeppar - efter smak
Salt att smaka

Tillagningsmetod:

Vi tar fyra skivor av en limpa och lägger dem på en bakplåt eller i en ugnsform.
Från de återstående fyra skivorna skär du ut smulan så att endast konturen finns kvar.
Vi sprider limpan utan smul på hela skivor.
Nu börjar vi lägga ut fyllningen i hålen, först lägger vi ut en cirkel av tomat.
Sedan skär vi baconet och skickar det till tomaten.
Vi bryter ett ägg i varje smörgås, om äggen är stora, kan du hälla ut inte allt protein, men så mycket du vill. Salta ägget och strö över mald peppar efter smak.
Vi värmer ugnen till 200 grader och bakar smörgåsar i den, tillagningstiden beror på vilken konsistens av ägg du föredrar
Jag gillar till exempel inte fryst protein och äggula, så det tar inte mer än 10 minuter att laga mat.
Överför de färdiga smörgåsarna till en tallrik och servera.

Smörgåsar med ägg och ost

Att laga smörgåsar med ägg och ost är inte alls svårt. Idén föddes när jag ville hastigt något att äta och kokta ägg kom till hands. Det är väldigt bra att använda inte bara olja utan till exempel sillolja för att göra ägg- och ostmackor. För att förbereda sillfilé och olja, blanda i en mixer. Gröna ger smak och dekorerar smörgåsen väldigt mycket. Du kan använda gurka eller tomater till dekoration! Om du använder ugnen, baka smörgåsarna med ägg och ost tills osten smält.

Ingredienser:

Brödskiva - 4 stycken
Smör - 40 gram
Ägg - 4 stycken
Riven ost - 50 gram
Salt, peppar - efter smak
Dill, persilja - efter smak

Tillagningsmetod:

Skär brödet i skivor.
Smöra brödet.
Riv osten.
Lägg ägghalvor på bröd och smör och strö över riven ost.
Grädda i ugn eller airfryer
I en luftgrill på 250 grader, grädda i 3-4 minuter.
Strö de färdiga smörgåsarna med örter.

Äggsmörgås i en stekpanna

Vad kan vara bättre till frukost än utsökt rostat bröd? Och om det också är med ett ägg blir det bara en måltid! För att förbereda en äggsmörgås i en panna behöver du en ganska tjock brödskiva - var inte girig, ju tjockare - desto godare. Bästa vita färskt bröd, se till att mitten inte är löst och inte smulas sönder. Om du inte har tid att laga något knepigt på kvällen, kommer receptet att komma till undsättning på kvällen.

Ingredienser:

Bröd - 1 skiva
Ägg - 1-2 stycken
Grovt salt - efter smak
Svartpeppar - efter smak
Vegetabilisk olja - 1 Art. sked

Tillagningsmetod:

Förbered alla ingredienser.
Skär ut kärnan på brödet.
Värm upp pannan, tillsätt vegetabilisk olja. Stek brödet först. Vispa sedan försiktigt i ägget.
Vänd smörgåsen med en spatel och stek på andra sidan i en minut, du kan till och med stänga av elden.
Vår äggmacka i panna är klar. Servera med kaffe eller te.

Varma smörgåsar med tomater och ägg

För din uppmärksamhet - ett enkelt recept på varma smörgåsar med skinka, tomater och ägg. Allt är väldigt enkelt. Från brödskivor och annat specificerade ingredienser det bildas smörgåsar som gräddas i ugnen i 25 minuter. Ha en bra dag!

Ingredienser:

Skinka - 6 stycken
Brödbitar - 12 bitar
Tomater - 150 gram
Vaktelägg - 12 stycken (eller 6 vanliga)
Salt - 1 nypa
Peppar - 1 nypa

Tillagningsmetod:

Skiva tomaterna.
Ta bort mitten från sex brödskivor.
Lägg hela bitar i en ugnsform.
Lägg skinkbitarna på brödet.
Täck med brödskivor utan mitten.
Lägg tomater i mitten och 2 vaktelägg för varje smörgås.
Salta och peppra efter smak. Grädda i ugnen på 180 grader i ca 25 minuter.

Smörgåsar med saury och ägg

Smörgåsar med saury och ägg är mycket tillfredsställande, och för dem som älskar fisk är de väldigt goda. Jag ska genast säga att smörgåsar med saury passar bra till öl, så de passar väldigt bra till en sportfest, för den som gillar att heja på TV:n. Du kan utesluta steget att bryna brödet i ugnen och omedelbart sprida dem med majonnäs och saury, strö över ost och skicka till ugnen. Detta kommer att hålla dem mjuka och inte krispiga. Se till att servera smörgåsar med saury och ägg med färska tomater och gurkor. Lycka till och god aptit!

Ingredienser:

Konserverad saury i olja - 1 st
Batong - 1 st
Ost - 200 bitar
Lök - 1 st
Ägg - 2 stycken
Persilja - 3 bitar (kvist)
Dill - 3 bitar (kvist)
Majonnäs - 50-100 gram

Tillagningsmetod:

Förbered produkter.
Koka ägg.
Skär brödet.
Hacka löken fint.
Lägg sauryn i en kopp och mosa med en gaffel. Tillsätt lök.
Tillsätt ägg, mosa med en gaffel och blanda allt.
Lägg till Mayo.
Lägg till grönt.
Ostriv på ett grovt rivjärn.
Rosta brödet i ugnen i 10 minuter
Smörj bröden med majonnäs
Bred saury med ägg på bröd.
Strö smörgåsar med ost och skicka till ugnen förvärmd till 200 grader i 20 minuter.

Smörgåsar med potatis och ägg

Faktum är att detta recept på korv- och potatismackor är ett av de enklaste att använda till frukost. Tidigare gjorde jag ofta sådana mackor, men jag tog bara potatis som fyllning, nu bestämde jag mig för att lägga till lite variation i receptet, och det blev ganska bra. Smaken på rätten är verkligen fantastisk, åtminstone hela min familj äter alltid dessa smörgåsar med nöje, och de blir väldigt näringsrika och mättande, så ingen kommer att bli hungrig. Tja, att förbereda en sådan frukost är lika enkelt som att skala päron, och min detaljerat recept smörgåsar med korv och potatis med ett foto hjälper dig att göra allt ännu snabbare.

Ingredienser:

Batong - 7-8 skivor
Potatis - 1-2 bitar (stor)
Korv - 200 gram
Ägg - 2 stycken
Majonnäs - 1 Art. sked
Kryddor - efter smak
Salt att smaka
Vegetabilisk olja - efter smak (för stekning)

Tillagningsmetod:

Skala först potatisen och tre på ett grovt rivjärn.
Sedan är det på samma sätt nödvändigt att riva korven, det är inte nödvändigt att frysa den innan, den ska skava ordentligt i alla fall.
Vi bryter ägg i en skål med potatis och korv, tillsätt majonnäs, salt och kryddor efter smak
Blanda allt ordentligt.
Bananen skärs i ganska stora skivor.
På varje skiva potatis lägg ut ett lager med massa av potatis och korv.
Efter det, värm vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg smörgåsarna i den med fyllningen nere.
Stek dem i 3-4 minuter, vänd sedan och stek på andra sidan tills de är gyllenbruna.
Tjäna färdig måltid till bordet med te eller kaffe.

Smörgåsar med ägg och korv

Jag hittade nyligen ett så intressant recept för att göra ägg- och korvsmörgåsar, jag gillade det verkligen, inte bara för dess attraktiva och intressanta utseende, utan också för dess utmärkta smak. Jag älskar verkligen äggröra, och smörgåsar såklart, men här är allt på en gång en riktig drömfrukost. Nu lagar jag dessa ägg- och korvmackor hemma ganska ofta, hela min familj gillar dem verkligen, även barnen äter dem med stor glädje.

Ingredienser:

Batong - 12 skivor
Ägg - 4 stycken
Korv - 4 skivor
Tomat - 1 st
Majonnäs - 2 Art. skedar
Kryddor - efter smak
Salt att smaka

Tillagningsmetod:

Till att börja med täcker vi en bakplåt med bakplåtspapper och lägger fyra skivor av en limpa på den, smord med en liten mängd majonnäs. Läs mer:
Sedan lägger vi på varje brödskiva en cirkel av valfri korv, har du den bred som min kan du lägga en halv cirkel.
Vi skickar en skiva ost och en cirkel tomat till korven, i allmänhet kan du använda alla produkter här, till exempel, inlagd gurka. Nu måste vi försiktigt ta bort smulan från de återstående åtta skivorna av limpan och lägga dem ovanpå de hela skivorna, två skivor utan smulor för varje hel skiva.
Således får vi något som liknar en brunn med en fördjupning, vi bryter ägg i den, ett för varje smörgås, ägget måste saltas och strö med kryddor.
Vi lägger bakplåten i ugnen som är förvärmd till 180-200 grader och bakar smörgåsarna tills ägget stelnar. Så fort det stelnar kan smörgåsar tas fram och serveras på bordet.

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

En smörgås är mat för alla tillfällen. De tillagas i all hast till frukost, som förrätt före middagen, till te eller kaffe, till festligt bord, buffé, ta med på vägen och vidare. Smörgåsar är öppna och stängda, varma och kalla, söta, kryddiga, salta, snacks i form av kanapéer och puffar. Det finns till och med smörgåstårtor och smörgåsrullar. Den enklaste smörgåsen kan göras på en minut, lägg bara en bit på en brödskiva kokt kött, skinka eller ost. Och det är det, redo att användas smörgås, som du kan ta en bit att äta utan att lyfta blicken från jobbet eller ett akut ärende. I allmänhet gör smörgåsar det möjligt att inte bara ta en snabb bit eller förbereda frukost på fem minuter, utan också att bifoga produkter som är kvar i en liten mängd. Det är smörgåsarna vi ska laga, och samtidigt ska vi se vad vi mer kan göra ett smörgåspålägg av.
Smörgåsar med ägg och ost - dagens fotorecept.

Ingredienser:
- vit limpa, fullkorn eller rågbröd - ditt val;
- kokta ägg - 2 st;
- smältost OK eller hård ost - 100 gr;
- majonnäs - 2-3 msk. l;
- persilja eller dill - några grenar;
- färska kryddor, tomater eller paprika- att dekorera smörgåsar.

Recept med foto steg för steg:

Vi skär valfritt bröd i ca 1 cm tjocka skivor. Du kan ta bröd till rostat bröd eller skivat bröd.

Till skivor vit limpa såg mer aptitligt ut och brödet knastrade behagligt, vi bryn skivorna i en brödrost eller i ugnen, och om situationen tillåter gnuggar vi också en vitlöksklyfta.

För att sprida, riv smält eller hård ost och kokta ägg på ett fint rivjärn. Du kan omedelbart i en tallrik. Om det inte finns några kokta ägg, men du verkligen vill ha sådana smörgåsar, koka två ägg. Det är väldigt lätt att göra detta. Doppa äggen i kallt vatten (vattnet ska täcka äggen helt), sätt på medelvärme. Så fort vattnet börjar koka intensivt noterar vi tiden. Hårdkokta ägg kokas i 10 minuter (vi behöver dessa). Så att skalet lätt kan tas bort, varmt vatten låt rinna av och fyll omedelbart äggen med mycket kallt vatten och låt dem svalna i vattnet. Sedan rengör vi och tre på ett fint rivjärn.

Blanda ägg, ost och finhackad persilja eller dill. Tillsätt majonnäs efter smak. Salta eventuellt lite, du kan eventuellt tillsätta vitlök (riv den eller pressa den genom vitlöken). Glöm inte att vitlök har en specifik stark lukt, och om du har en arbetsdag framför dig, förbered sedan smörgåsar till frukost utan vitlök.

Vi sprider brödskivor med beredd ost och äggmassa, dekorerar med örter och bitar av grönsaker. Det är det, läckra, rejäla smörgåsar är klara!

På en lapp. Smörgåsar anses inte vara hälsosam mat, men detta kan åtgärdas helt om du använder antingen rågbröd och väljer ett lågkaloripålägg till det. I detta recept, istället för majonnäs, gräddfil eller yoghurt med låg fetthalt- då blir smörgåsen inte så kaloririk.

Alternativ för smörgåspålägg (de är också lämpliga för krutonger)

Riven smältost (eller hårdost) med vitlök och majonnäs
- konserverad fisk riven i olja med vitlök och majonnäs
- tjock ostmassa med yoghurt och örter + salt efter smak
- stekt svamp med gräddfil
- salt eller rökt fisk(Bröd pålägg med smör)
- rivna morötter med vitlök och majonnäs eller med nötter och majonnäs
- skivade tomater + basilika, salt, peppar, olivolja
- vilken paté som helst
- olika sallader från finhackade produkter
- stekt aubergine med tomater och majonnäs
- kokt kyckling, ost, ägg, majonnäs
- keso, nötter, mycket grönt, yoghurt, salt, peppar, vitlök.

Ägg stekt eller kokt bra alternativ till frukost. Den steks på några minuter, du kan koka den på kvällen. Och snabbt, och tillfredsställande och välsmakande. Men ibland vill man ha något mer intressant, eller hur? Så att du kan överraska dina nära och kära, och servera något roligt till frukost. Men för att vara säker är den också helt enkelt tillagad, som den vanliga äggröran. Enkla kommer till undsättning, men med sitt eget trick, äggmackor. Vi erbjuder dig fyra recept för sådana smörgåsar. Det finns tidigare. Det finns smartare. Byt ut vissa ingredienser ( ägg, naturligtvis, förblir huvudingrediensen) på andra, kan du få nya alternativ. I varje version behåller ägget sin form, ja, eller nästan behåller den - för en "blomma" smörgås måste du vispa äggvitan. Ägg är antingen stekta eller bakade.

Recept I - Ägg- och ostsmörgåsar

Stekt ägg uppträder i ett nytt format och blir huvudingrediensen för rejäla mackor. Det är viktigt här att äggen steks kompakt, fördela dem inte över pannan. Servera smörgåsarna varma.

Ingredienser (2 portioner):

Göra smörgåsar med ost:

1 Stek äggen som stekt ägg, de ska inte breda ut sig och klibba ihop. stek på låg eld under locket. Det blir mer intressant om äggulan inuti är underkokt.

2 Rosta brödet på ena sidan. Pensla den andra sidan av varje brödskiva med majonnäs. Toppa med skinka eller korv om så önskas. Lägg sedan i det stekta ägget. Du kan återigen smörja med majonnäs och lägga ost. Smält osten genom att ställa smörgåsarna i mikron i 1-1,5 minuter på maximal effekt.

1 Mellan stekt ägg och bröd istället för majonnäs kan du lägga tunna skivor av tomat eller pickle, vilket gör smörgåsen mer saftig. Som ost passar smältost med olika smaker.

2 För att steka ägg kan du använda rund form för skärning av kakor, diametern som motsvarar storleken på brödskivorna. Lägg formen på pannan och knäck ägget i den. För samma ändamål är en speciell panna för stekning av pannkakor lämplig - det är lätt att tillaga äggämnen på stort företag. Sådana kastruller kommer med hjärtformade fack.

Recept II - Tvåvånings toast med tomater

Denna smörgås kommer att ta lite längre tid att tillaga. Ägget kan tillsättas inte helt, men lite vispat. I ett uppvispat ägg kan du lägga till lite riven ost.

Ingredienser (för 2 portioner):

Tillagning av rostat bröd med tomater och ägg:

1 Skär smulan ur två brödskivor för att göra en ram med en sidobredd på 1-1,5 cm. Skär en halv av en tomat i små bitar och dela i två delar.

2 Lägg två hela brödskivor på en plåt, lägg en skinka ovanpå varje. Sedan en ram bröd. Lägg tomatskivorna i hålet och vispa i ägget. Grädda i ugnen tills äggen är klara - 10-15 minuter i 200 grader.

1 Äggtopp kan strö med finhackade örter.

Recept III - French Toast

Tja, det verkar inte lättare.

Ingredienser (för 2 portioner):

Förbereder rostat bröd:

1 Från brödskivor måste du göra två brödramar, så att ett ägg senare, när du steker, passar in i det resulterande utrymmet. Därför, ju tunnare brödskivorna är, desto mer behöver du skära smulan. Det är bättre att ta toasts 1,5 cm tjocka och lämna från kanten av brödet till hålet 1,5-2 cm.

2 Hetta upp en stekpanna med olja, lägg i brödet och knäck ett ägg i mitten. Salta och peppra äggen. Stek på medelvärme. Vänd när ägget stelnat tillräckligt för att det inte ska spridas. Stek tills den är kokt eller låt äggulan vara lite underkokt.

1 Brödram kan gnidas med vitlök. Resterande smul kan helt enkelt stekas i samma panna.

Recept IV - Smörgås "blomma"

För matlagning är det bättre att ta runda rostat bröd. Eller skär en skiva i form av en cirkel från det vanliga vitt bröd eller en skiva banan.

Ingredienser (för 1 portion):

Smörgåsförberedelse:

1 Sätt på ugnen, ställ in temperaturen på 180 grader. Separera äggulan från proteinet, försök att inte få in en droppe äggula i proteinet, och själva äggulan förblir intakt. Ställ äggulan åt sidan och vispa proteinet, efter att ha tillsatt en nypa salt, till ett starkt skum.

2 Smörj en ugnsform med olja (du kan använda bakplåtspapper för att baka) och lägg i brödet. Lägg det vispade proteinet ovanpå en brödbit, dekorera kanterna vackert - den framtida "blommans" kronblad och gör en fördjupning för äggulan i mitten. Skicka till ugnen i 5 minuter.

3 Ta bort smörgåsen, lägg försiktigt ner äggulan i urtaget med en sked och sätt tillbaka till ugnen. Grädda tills gulan är klar.

1 På gulan innan bakning kan du lägga en bit smör, lite riven ost.

2 Med hjälp av gröna, gör löv och en stjälk, lägg ut den färdiga "blomman" på ett fat för servering.

Pannan kan vara annorlunda. Men i alla fall visar sig sådana produkter alltid vara mycket kaloririka och tillfredsställande. De är perfekta för en vuxenfrukost.

Göra enkla äggmackor i en panna

Det är inget svårt att förbereda den övervägda snabbmaten. Huvudsaken är att inte avvika från spis och håll koll på maten så den inte bränner sig.

Så de flesta med ett ägg i en panna kräver användning av följande produkter:

stora kycklingägg - 2 st.;
bordssalt - en stor nypa;
vilket bröd som helst (kan vara gammalt, men inte mögligt) - ½ limpa;
fint socker - ½ dessertsked;
färsk mjölk - 20 ml;
smör - 50 g.

Preliminär beredning av produkter

Varm smörgås i panna med ett ägg - vad kan vara bättre än en kopp morgonte eller kaffe? För att göra en sådan frukost själv bör du förbereda alla ingredienser. Först måste du skära brödet. Förresten, istället för det kan du använda en limpa eller till och med en bulle, men bara utan fyllning. Brödskivornas tjocklek ska vara ca 1,5 cm.

Efter mjölproduktär klar, börja koka äggmassan. För att göra detta, vispa äggen väl med en gaffel och tillsätt sedan salt, mjölk och socker till dem.

Processen att steka på spisen

De kokar ganska snabbt i en panna. Disken är väldigt varma på spisen, och sedan tillsätts en bit olja. Så snart som matlagningsolja smält, smörgåsar läggs ut i en panna. För att göra detta doppas varje brödbit i en blandning av ägg och mjölk.

Efter stekning av ena sidan av produkterna vänds de med en gaffel.

Servera läckra smörgåsar till frukost

Efter att ha uppnått rodnad på alla produkter tas de bort och serveras varma till bordet. Ät så rejäl och läckra smörgåsar följer med sylt, marmelad eller vanlig sylt.

Lagar utsökt snabbmat med korv och fräsch sallad

Och servera som korv i panna bra mellanmål. För att förbereda det behöver vi:

stort ägg - 1 st.;
bordssalt - en liten nypa;
något bröd (kan vara gammalt, men inte mögligt) - 2 stycken av samma;
kokt korv - 1 hjul;
ark färsk sallad- 1 ST.;
vegetabilisk olja - 10 g.

Bearbetning av huvudingredienserna

För att förbereda en sådan smörgås måste alla ingredienser först stekas i en panna. För att göra detta är rätterna väldigt varma och häll sedan i lite olja. Först steks ett hjul med kokt korv i det (på båda sidor). Bred sedan ut brödskivorna och torka dem något (tills de blir lätt rodna).

Allra på slutet bryts en ner i pannan ägg. Samtidigt försöker de att inte skada äggulan. Den saltas mycket snabbt och täcks med lock. Efter 3-4 minuter ska ägget stelna helt.

Vi samlar en smörgås från stekta ingredienser

Att forma en snacksmacka med korv är ganska enkelt. En bit torkat bröd läggs ut på en tallrik och läggs sedan på den med äggula ner, ett färskt salladsblad och ett korvhjul. I denna form är produkten täckt med en andra bit bröd.

På detta anses processen att göra en smörgås vara komplett. Du kan dricka det med sött te eller läsk. Förresten, för smak och arom placeras ofta rödlökringar, såväl som bitar av inlagda gurkor, i en sådan produkt.

Vi gör varm och tomat

Och ost i panna är ganska lätt att förbereda. I det här fallet rekommenderas det att inte använda en lång limpa eller bullar, utan en vanlig. vetebröd. Men först till kvarn.

Så för att implementera receptet i fråga behöver du:

Matlagningsprocess

Äggsmörgåsar i en panna, vars foto presenteras i den här artikeln, är mycket väl lämpade för snabbt bett. Sådana produkter, beredda hemma, innehåller inga konserveringsmedel, men är mycket tillfredsställande och näringsrika.

Så att göra utsökt mellanmål med ost bör du ta en tjock bit bröd och ta ut dess mellersta del, lämna inte bara skorpan utan också lite fruktkött på sidorna.

Den färdiga mjölprodukten måste läggas i en panna med smör och stekas lätt på ena sidan. Därefter ska den vändas. Just i detta ögonblick är det nödvändigt att bryta ett kycklingägg i den fria mitten av brödet. Den saltas och peppras direkt efter önskemål.

Efter de beskrivna åtgärderna läggs en cirkel av färsk tomat och flera skivor hård ost på en bit bröd med ett ägg. I detta, täck med ett lock och stek i flera minuter. Under denna tid ska ägget inuti brödet vara helt kokt, och osten ska smälta och sprida sig vackert över tomaten.

Hur serverar man ett hemlagat mellanmål till bordet?

Den förberedda smörgåsen med ägg, ost och tomat överförs försiktigt till en platt tallrik och får svalna något. Att använda ett sådant original och mycket välsmakande produkt följt av sött te, kakao eller kolsyrat vatten. Smaklig måltid!

Summering

Som du kan se kan du laga mat perfekt hemma olika smörgåsar. Det bör dock noteras att de inte bör konsumeras för ofta, eftersom detta är fyllt med fetma och problem med matsmältningskanalen.

Heta smörgåsar i en stekpanna bra alternativ snabb, rejäl frukost. De tar bara några minuter att förbereda, och vissa är mycket lätta att förbereda även om det är bråttom: du kan kasta allt i pannan och "vid utgången" får du en läcker smörgås med saftig fyllning. Och i den här artikeln kommer vi att lära dig tricken för matlagning de bästa smörgåsarna i världen.

Smörgåsar med potatis i en panna

Varma mackor med potatis i en panna, är rejält mellanmål påminner om antingen en smörgås eller potatispannkakor. Men det är väldigt gott både kallt och varmt. De är lätta att ta med sig till jobbet och ta ett mellanmål, sköljda med söta kaffebönor. Ingredienserna är lättillgängliga och det är inget krångel med receptet.

För smörgåsar med potatis är en mjölklimpa, skuren i snygga skivor, lämplig. Svarta bröd kommer att avge surhet.

Vi behöver: en stor potatis, ett rått ägg, några brödskivor, en bit hårdost, lite olja till stekning och ett gäng eventuellt grönt till dekoration.

Tvätta och skala potatisen, riv den på ett fint rivjärn och pressa ur saften.
Salta nu blandningen, tillsätt ägget där.
Vi fördelar potatismassan bland brödskivorna och lägger försiktigt ut dem på en uppvärmd stekpanna. Elden måste vara medelstor, annars brinner brödet!
Täck med lock och stek tills potatisen är kokt.
2-3 minuter innan beredskap, "täck" smörgåsar med tunna skivor ost eller tre ostar på ett rivjärn, häll snygga "hattar" ovanpå varje smörgås.
Låt oss vänta tills osten smälter, dekorera den med örter och servera den på bordet.

Den totala tillagningstiden för en sådan aptitretare överstiger inte 15 minuter, men resultatet är utsökt!

Recept med köttfärs och ägg

Varma smörgåsar med köttfärs är väldigt doftande och otroligt näringsrika. De kommer att ge odds till en banal kotlett i degen och är mycket lättare att smälta. Om du väljer fullkornsbröd, och köttfärsen är låg fetthalt, kyckling, kan rätten betraktas som diet med viss reservation.

Vi kommer att behöva:

lökhuvud;
salt, peppar efter smak;
fullkornsbröd;
finhackad kyckling - 200 g;
gram 20 fet gräddfil eller majonnäs;
frityrolja - 50 ml;
100 g ostpinne

Om du gör smörgåsar på en grillpanna får de aptitretande ränder och steker jämnt.

Tre lökar i köttfärs, tillsätt och peppra. Tillsätt en sked majonnäs eller gräddfil.
Vi sprider malet kött på brödet med en sked och skickar smörgåsarna till pannan med den andra sidan.
Täck med lock, låt sjuda tills köttfärsen är klar. Öppna och låt brödet steka, vilket gör elden starkare.
Tre ost och vänta tills den smälter, förvandlas till en aptitretande trögflytande massa.

Låt smörgåsen svalna lite och ät, njut och njut. Det perfekta tillbehöret till ett sådant mellanmål är kaffe med mjölk eller en kopp cappuccino utan socker, men med kanel.

Mini pizza i panna

Varma smörgåsar i panna med korv, faktiskt någon sorts pizza. Det är väldigt bekvämt att äta en sådan mini-pizza: ett par portioner är idealiska för en vuxenfrukost eller lunch på arbetsplatsen.

Förbereda:

gram 200 g skinka och salt ost;
ägg;
limpa;
ett par matskedar tomatpuré och majonnäs;
salt, peppar efter smak.

Använd aldrig billig korv till ett sådant mellanmål. Det är bättre att köpa högkvalitativ kyckling, och ännu bättre - skinka i naturhölje. Vid behov kan korven bytas ut mot goda korvar.

Tre korv och ost på ett grovt rivjärn, blanda, bryt ett ägg i blandningen. Blanda, tillsätt och peppra.
Smörj brödskivor tomatpuré och majonnäs. Vi sprider ost- och korvfyllningen på dem och fördelar den jämnt över hela ytan.
Vi sprider ämnen på pannan och täcker med ett lock. Vi behöver pizzafyllningen för att "gripa" och osten att smälta.
Så fort processen nästan är över (efter 5-6 minuter), öppna locket - låt brödet rosta.

Mini pizza är klar! Du kan strö den med oregano, dekorera med bladpersilja - servera efter eget gottfinnande. Men se till att brygga färskt te med citron! Pizza och te fyller kroppen med värme och ger energi under hela arbetsdagen.

Frukostmacka med lök och ägg

Äggsmörgåsar tillagas helt enkelt elementärt, speciellt om du kokar äggen dagen innan och bara sätter ihop smörgåsarna på morgonen. Om du inte gillar löksmaken, använd någon annan ört. Och på söndag, när du inte behöver springa till jobbet, tillåt dig själv en smörgås med tunna ringar av söt lök - det är magiskt!

Förbereda:

flera skivor av en limpa;
en bit smör;
hård korvost - 100 g;
ett par skedar majonnäs;
grönt eller lök- bunt;
vegetabilisk olja;
salt, peppar efter smak;
ett glas fet mjölk;
ett par kokta och råa ägg.

Vispa ägg med mjölk, salt och peppar. Tre ostar, krydda med majonnäs. Lök skuren i tärningar eller ringar, blanda med ost. Doppa brödet i äggblandningen, lägg ost- och lökfyllningen ovanpå. Lägg bitarna på en het stekpanna. Stäng locket, låt smörgåsarna steka.

Osten ska smälta och löken ska sjuda något och få en behaglig krämig svampton.

I kombination med en tunn krispig skorpa får du en förvånansvärt smakrik och originalrätt. Servera med mjölk, kakao och rörsocker.

Klassisk club sandwich

Amerikaner kan helt enkelt inte arbeta om de inte tar en kopp kaffe med en ljuvligt mör club sandwich. Där upphöjs förrätten till en kult nationalrätt, och de lär sig att laga sådana smörgåsar från barndomen. Enligt vår mening är ingredienserna lite "förvirrande", men du är fri att anpassa dem efter din smak. Byt cheddar mot gouda, bacon mot skinka och kalkon mot vanlig kyckling. Låt oss börja laga en amerikansk smörgås i rysk stil!

Vi kommer att behöva:

10 bitar rostat bröd;
sallad i en kruka - 5 blad (skär dem i 2 delar);
tomater inte för saftiga - 2 st.;
skinka - 200 g;
Gouda, hård ost - 120 g;
kycklingfilé - 150 g;
rödlök (eller vilken söt lök som helst);
färsk eller inlagd gurka - 1 st.;
vegetabilisk olja -50 ml;
söt senap - en burk;
majonnäs - 100 ml;
citronsaft - 2 tsk;
vitlöksklyfta.

Låt oss börja montera smörgåsen.

Till att börja, låt oss klippa rostbröd trianglar. Stek bitarna på båda sidor i en het stekpanna.
Marinera kycklingfilén i blandningen vegetabilisk olja, vitlök, eventuella kryddor och citronsaft.
Vi skär alla grönsaker i tunna genomskinliga cirklar. Skär skinkan och osten i 0,5 cm tjocka skivor.
Stek bröstet tills det blir knaprigt i en het stekpanna. Och skär sedan i tallrikar.
Lägg lite senap och majonnäs på en bit bröd. Lägg sallad, lök, bröst, grönsaker och ost. Vi täcker med en andra bit bröd, genomborrar allt med ett spett så att strukturen är ordentligt fastsatt.

Det återstår att värma club sandwichen något i en stekpanna så att osten smälter. Nu är allt OK - du kan servera det på bordet! Det verkar som att det är mycket tjafs med matlagning. Men i själva verket är det inget krångel: du kan laga bröstet i förväg eller till och med använda kycklingen som blivit över från middagen, hemlagat kokt fläsk och till och med en köttbulle. Experimentera, försök olika såser. Denna smörgås kommer bara att smaka bättre.

Heta lavashmackor med spenat

Lavash sandwich kan tillagas på ett unikt sätt genom att förvandla den till ett populärt turkiskt mellanmål som kallas "borek". Biffar med pitabröd och ost avgudas i det här landet. Och det finns en anledning: kombinationen av salt ost, spenat och krispig lavash är förvånansvärt harmonisk. Lätt mellanmål, men tillfredsställande, vilket är bra under den varma östsommaren.

För matlagning, förbered 2 tunna ark pitabröd, en bit ost (eller Adyghe ost), ett gäng spenat, ett ägg, naturlig yoghurt eller kefir för att täcka pajer, Smör för fyllningen - 30 g, en tesked bakpulver och lite vegetabilisk olja för stekning.

Lavash ska vara tunn, fräsch, annars går den sönder när den rullas ihop.

Matlagning steg för steg:

Min spenat, krossa den lätt med salt så att den ger saft och skär i bitar.
Tre ostar på ett grovt rivjärn. Blanda med spenat och smör.
Lavash skuren i 4 delar.
Vi förbereder såsen från yoghurt, ägg och salt.
Vi täcker generöst varje bit pitabröd med sås på alla sidor.
Vi lägger fyllningen i mitten av varje ämne, förvandlar dem till en triangel eller en rulle - som du föredrar.
Vi sprider rullarna på den förvärmda pannan med sidan där vecket är (det kommer att stekas och "pajerna" öppnas inte).
Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Strö de färdiga borekmackor med sesamfrön om så önskas. Vi äter med kall ayran, kefir eller te och njuter av ett krispigt mellanmål.

Smörgås med kyckling, bacon och avokado

Ur synvinkel äta nyttigt, en smörgås med kyckling och avokado - en balanserad frukost fylld med användbara spårämnen. Förutsatt förstås att brödet är fullkorns- och jästfritt. Multikomponentnäringen uppskattas av alla nutritionister, och de kommer till och med att förlåta en skiva saftigt, om än inte särskilt hälsosamt bacon. Men på morgonen har du råd, eller hur?

För att göra smörgåsar behöver vi: mogen frukt avokado (med ett brunt ben - det är en indikator på mognad), några skivor bröd, några remsor bacon och kokt kycklingbröst(eller bakat från kvällen), färsk tomat eller gurka.

Vi agerar så här:

Vi skär bröstet i remsor.
Vi rengör avokadon från huden, skär i tunna plattor.
Gurka skuren i strimlor (tomat - rundor).
Stek baconstrimlorna knapriga i en torr stekpanna.

Vi lägger ingredienserna på brödet i följande ordning: en bit bröd, bacon, avokado, kyckling, grönsaker. Brödskiva kan smörjas med dijonsenap - mackan blir saftigare, med lätt kryddig smack. Det återstår att värma upp den färdiga smörgåsen i en panna och äta med en kopp espressokaffe.

Hemlagad biffburgare

Dominansen av färdig snabbmat kan och bör ges ett hälsosamt avslag! Låt oss börja göra nytta, läckra hamburgare Hus. Du kan baka bullar själv, men i princip är de lätta att hitta i vilken butik som helst - på så sätt kommer våra hamburgare att lagas många gånger snabbare.

Mest läcker variation Burgertomaten heter Black Prince. Den är lagom söt, stänker inte saft, så hamburgaren blir inte blöt.

För hamburgare kommer vi att förbereda: 500 g kvalitetsnötkött (eller något annat) hemlagad köttfärs, inlagd gurka, senap (gärna sött), god majonnäs eller yoghurt, vilken sås som helst, mogen tomat. Du kan köpa ost i skivor och göra en variant a la cheeseburgare.

Matlagning steg för steg:

Stek köttbullarna i en stekpanna.
Vi rengör gurkorna från huden med en grönsaksskalare, skär i tunna remsor (längs).
Hacka tomaterna i cirklar.
Värm bullarna på varje sida i en stekpanna.
Vi skär dem över och smörjer med senap med valfri sås efter smak.
Lägg gurkremsor, kotlett på bullen, tomat, ost ovanpå och stäng denna skönhet med den andra halvan.

Serveringen blir spektakulär med ett spett, som vi fäster bullarna med, samt med pommes frites och sallad. Kan lämnas in separat vit sås baserad på yoghurt, vitlök och mynta.

Mellanmål som är stekt stoppning ner

En smörgås som föll med smörsidan nedåt är inte vår historia. Vi kommer att förbereda en speciell smörgås som steks med fyllningen ner. Smörgåsen blir saftig, mör, indränkt i aromatiska såser.

För matlagning behöver du:

några skivor rostat bröd;
100 g valfri korv;
2 ägg;
en nypa salt;
100 g valfri ost (kan vara korv).

Vi tar ut kärnan från brödet och ger det formen av en öppen låda. Jag lade den på pannan. Lägg en bit korv inuti, häll i ett uppvispat ägg, strö över ost. Vi sätter på pannan, steker på ena sidan och vänder sedan och steker på den andra. Utsökt saftiga smörgåsar där det finns lite bröd, men mycket pålägg.

Om receptet innehåller saftiga grönsaker(gurkor, paprika, tomater), det är bättre att torka dem lite med en pappershandduk. Så fyllningen kommer inte att stänka juice i en het panna.

Varma smörgåsar är lätta att tillaga av vad som helst - lägg till skarpsill, svamp, ansjovis, skarpsill och mycket mer. Bemästra dessa enkla recept och då behöver du inte oroa dig för hur du ska mata din familj läckert på morgonen, vad du ska ta med dig till skolan eller jobbet. Förbered mackor, bli mätt och belåten!