Ett rikt skafferi av hälsa är frukt och bär i de södra regionerna i Ryska federationen. Vilka frukter och grönsaker att köpa i juli

The Village fortsätter att samla expertråd om hur man kan förbättra vardagliga köksrutiner. Vi har redan lärt oss hur man förbereder eller konserverar en mängd olika maträtter och pratat om enkla knep som gör det lättare och mer intressant för dig att vara i köket. I det nya numret pratade vi med skaparen av MoscowFresh-leveranstjänsten för gårdsmat, en representant för Danilovsky-marknaden och flera säljare av Preobrazhensky-marknaden om vilka produkter du behöver köpa just nu och vad du ska leta efter när du väljer dem.

Majs

Nu ut på marknaderna Krasnodar majs ny skörd. Den tillagas bokstavligen på 20 minuter, och den behöver inte ens saltas - sådan majs i sig är redan färsk och söt. Det är ett måste att köpa. Självklart kommer det att vara bra de kommande två månaderna, men nu är det enligt mig bäst.

Kantareller finns till försäljning. Än så länge tas de in i små partier, så de är fortfarande ganska dyra, men lite i taget kommer de att bli billigare. Priset för dem förändras redan dag för dag - låt oss säga att ett stort parti har anlänt och priset faller. Du måste titta, du måste titta, men kantareller är kantareller, de kommer alla att vara lika goda för dem som älskar dem.

Bärsäsongen är öppen - det är dags att gå på marknaden för hallon, blåbär och vinbär. Men till exempel importeras fortfarande björnbär, så de är inte billiga, de kommer från Azerbajdzjan. Vår björnbärssäsong börjar i augusti, men nu är det dags för blåbär. Dessutom är det värt att köpa svarta och röda vinbär, men krusbär är fortfarande sura, det är bättre att ta dem senare. Jordgubbar och speciellt hallon nu, de senaste två veckorna, är det här vi behöver. För en tid sedan levererades den fortfarande från Moldavien och nu har våra, ryska, söta riktiga hallon dykt upp på marknaderna. Generellt är nu bären så goda att de till och med kan förvaras i kylen en tid. Men jordgubbssäsongen är över. Detta är inte så skrämmande, eftersom jordgubben i sig är ett mycket nyckfullt och problematiskt bär: antingen rinner det eller visar sig vara för vattnigt och det är omöjligt att lagra det. Samma vinbär, till skillnad från henne, ljuger perfekt.

Tomater

Krasnodar-tomater har funnits på marknaden i en månad nu. De är billiga och bra - jag skulle till och med säga bra. Men om du ändå vill ha något riktigt gott är det bäst att betala extra pengar för azerbajdzjanska. Ju mindre de är, desto godare är de, och de godaste är ungefär lika stora som en nektarin. Sådana tomater kan inte bli bättre. Du skär den - inuti finns gröna ben, arom och saftig fruktkött. Och smaken är inte sur och inte söt - precis vad du behöver.

Nu finns det flera sorter: Lukhovitsky, såväl som större billiga malda gurkor - alla lika saftiga och mogna. Men återigen, om du vill ha något dyrt och gott, är det bäst att ta Baku. De är ljusgröna till färgen och som de var, och förblir de mest möra och läckra. Men vår, rysk mark, är två gånger billigare och dessutom läcker. Du kan för omväxling ett par månader och äta dem.

Pumpa, zucchini och andra grönsaker

Den nya pumpaskörden har ännu inte kommit, och hittills förs utländska pumpor till Ryssland. Hon är nu liten - bokstavligen ett kilo vardera, ljus i färgen, fräsch och verkligen väldigt god, om än dyr. Tja, vår kommer att dyka upp om en månad eller två.

Redan nu kan du hitta vår kål, aubergine och zucchini på marknaden - allt är Krasnodar, billigt och utan onödiga kemikalier. Dessutom dök en ny skörd potatis upp på hyllorna. Om det i slutet av maj - i juni bara fanns azerbajdzjansk potatis av den nya grödan, nu har vår dykt upp. Och i inget fall bör du ta potatis av den gamla grödan, även om den erbjuds.

Aprikoser och persikor

Sedan flera veckor tillbaka säljs saftiga och söta aprikoser. De ska vara tillräckligt stora, med en orange, men inte grön nyans. Dessa kommer säkert att vara mogna och fräscha. Den bästa sorten är "shalah", nu i butiker är det höjdpunkten på sin säsong. I allmänhet, om du går till marknaden, måste du definitivt ta aprikoser.

Platta persikor och nektariner är också säsongens frukter, men det är bättre att vänta på platta. Inte länge att vänta: en eller två veckor. Än så länge är de första sändningarna av platta persikor lite hårda och inte så söta som de borde vara – återigen, till skillnad från aprikoser som redan säljer bra.

Melon och vattenmelon

Melon- och vattenmelonsäsongen har redan börjat. Meloner är fortfarande uzbekiska, och vattenmeloner, förutom Uzbekistan, transporteras redan från Dagestan. Det viktigaste för en melon är att en stark honungsarom kommer från den, och det är bäst att ta små, två till tre kilo vardera. Den klassiska melonen - sorten "torped" - är fortfarande mindre i storlek än den kommer att vara om en tid, men redan bra. När det gäller vattenmelonen är allt enkelt: knacka på den - om den ringer, kommer den troligen att vara mogen. Nu är de vattenmeloner som säljs inte stora, typ 10 kilo i augusti, utan små, tre eller fyra kilo vardera. De är ett nöje att äta.

Anna Shelepova

PR-chef för Danilovsky-marknaden

Många frukter kommer nu från de före detta sovjetrepublikerna - aprikoser, persikor, nektariner, plommon kommer från Armenien, Azerbajdzjan och Uzbekistan. Och till exempel hämtas rödsidiga päron av sorten Farrell från Sydafrika. När du väljer frukt måste du komma ihåg att mogna frukter inte ska vara för hårda eller för mjuka. Osande juice och mosade frukter kan bara bli en bra grund för sylt.

Körsbärssäsongen kommer att pågå till augusti. Den kan köpas i tre varianter: gul kommer från Armenien, rosa och röd - från Uzbekistan. Stjälkarna på goda körsbär ska vara gröna och spänstiga och bären ska vara fria från skärsår och bucklor, annars försämras de snabbt. Dessutom är färskhet lätt att bestämma efter lukt: fermenterade bär är definitivt inte värt att köpa.

Och andra bär

Från mitten av juli till mitten av augusti kommer det att finnas lokala jordgubbar på marknaden: från regionerna Tambov, Lipetsk, Volgograd, Rostov och Krasnodar-territoriet. Jordgubbar bör väljas efter lukt: mogna har en ljus arom.

Generellt sett är juli dags att köpa hallon, blåbär, björnbär, krusbär, samt svarta, vita och röda vinbär. En sådan söt säsong kommer att pågå i ungefär en månad - fram till mitten av augusti. När du väljer är allt uppenbart: du behöver inte köpa bär i bruna fläckar och skrynkliga. De som inte håller formen passar ändå bara till sylt.

I juli mognar lokala grönsaker nära Moskva, inklusive zucchini. På Danilovsky kan du också köpa ovanliga sorter - till exempel rund zucchini, som är bekväm att stoppa, eller gulgröna, mycket ljusa, "känsliga marshmallow" -sorter - de har en sötaktig smak, och du måste äta dem råa. De odlas av en bonde från Moskva-regionen Svetlana Ivanova, hon kan hittas på marknaden bara tre dagar i veckan, från fredag till söndag. Hon säljer förresten även zucchiniblommor - en ganska sällsynt produkt för det ryska köket. De är läckra stekta i smet.

Vit kålrot nära Moskva dök upp på marknaden i mitten av juni. Nu har lila kålrot lagts till den - mjukare, saftigare och sötare, mindre fibrös. Ytan på en bra kålrot ska vara slät, fri från fläckar och skador. En mogen rotfrukt kommer att vara tyngre än det verkar vid första anblicken.

ung morot

Sådana morötter är de sötaste och saftigaste. Det säljs tillsammans med topparna, och det är topparna som hjälper till att bestämma kvaliteten på grönsaken: om den är fräsch och ljusgrön kommer morötterna att vara av hög kvalitet.

Tomater

I juli mognar tomater i södra Ryssland: i regionerna Kabardino-Balkaria, Volgograd och Rostov, Krasnodar-territoriet. Beroende på sorten skiljer de sig inte bara i smak, utan också i utseende: det finns gråröda "svarta prins" tomater, det finns gula, och lite senare kommer gröna och svarta att dyka upp. De är helt mogna, sådana färger är ett inslag i sorten.

Smaken på tomater varierar från surt till sött. Precis som med plommon råder jag dig att försöka förstå vilken sort som är rätt för dig. Och en annan viktig punkt: sommaren är inte tiden för uzbekiska tomater, nu har de en tät, hård hud. De ska stå kvar till vintern - då är det bättre att inte hitta tomater.

Nu på marknaden kan du köpa, verkar det som, alla kända typer av grönsaker: dill, persilja, basilika, vild vitlök, ruccola, grönkål, salladslök och schalottenlök, samt olika sorters sallad. Reglerna för att välja färska örter är ganska uppenbara: den ska inte ha gula, torkade eller insektsätna blad.

Bulgarisk paprika och aubergine kommer snart att mogna på lokala gårdar. Nu har de första melonerna börjat dyka upp på marknaden: Astrakhan "kollektivbönder" och uzbekiska "torpeder".
I augusti kommer de att säljas till ganska låga priser. Då är det värt att köpa vattenmeloner: de kommer att vara mogna, närda av solen och väldigt söta.

Anton

Nu har säsongen för rysk zucchini och aubergine börjat. Dessutom är det dags att köpa malda tomater, gurka och paprika - tomater är särskilt goda, en till en: mogna, till och med. Allt detta är vårt nu, mognat i Krasnodar, vårt. Det är varmt där.

Elena

säljare på Preobrazhensky-marknaden

Jordgubbar är till exempel nästan borta. Men det finns honungsaprikoser "shalah" från Armenien. Moldaviska körsbär lämnar också gradvis - för henne, såväl som för söta körsbär, är inte säsongen nu. Sötkörsbäret har nästan helt försvunnit, trots att det är vårt, från Krim. Men nu är det dags för nektariner och persikor – moldaviska och uzbekiska. Nu är platta persikor ett måste nu. De är från Uzbekistan, stora och söta, 250 rubel vardera.

Det bästa sättet att fylla på reserverna av vitaminer och mineraler för att förbättra immuniteten är i Abchazien och de södra regionerna i Ryska federationen: Sotji och Krim. Om du råkar vara i semesterorterna i söder vid rätt tidpunkt kan du njuta av söta, nyplockade bär och frukter från maj till november, som fyller barnens och deras föräldrars växande kroppar med vitalitet.

Sochi - bär- och fruktparadis

Sotji-klimatet, nära subtropiskt, tillåter friska frukter och bär att mogna under naturliga förhållanden på rika jordar, som tack vare solens överflöd blir väldigt söta.

Skynda dig att prova från mitten av maj lokala jordgubbar av den sötaste sorten "Marshal". Användbarheten av jordgubbar är obestridlig: karoten, pektiner, vitamin C, B och P, mineraler av järn, fosfor, kalcium gör att du kan bekämpa anemi, beriberi. Mulberry förbättrar metaboliska processer och hjälper till med högt blodtryck, som också mognar i slutet av maj i Sochi. Tidiga mogna körsbär är rika på vitaminer och mineraler som hjälper till att förbättra matsmältningen.

juni i Sotji behagar utseendet på körsbär, körsbärsplommon, hallon, sena sorter av jordgubbar, vita och rosakindade körsbär. Det är ett måste att prova mispeln, som mognar i början av juni, som till färg och form liknar en aprikos. Medlar är rik på provitamin A, vitamin C, P, fytoncider och pektiner.

I juli Mångfalden av frukter i Sochi är ännu rikare: tidiga äpplen, aprikoser, persikor, plommon, björnbär diversifierar semesterfirares meny.

Den rikaste månaden då päron, medelmogna äpplen, vindruvor, kalebasser, vita fikon, kornel och blåbär mognar i Sotji är augusti. Kornel används mer till kompotter, men mogna bär är också användbara, de är trevliga att njuta av. Tiden för varmt väder och saftiga frukter lockar turister med barn till Sotji.

September mild sol i Sochi bidrar till en avslappnad vila och fyller med vitaminer vindruvor, sena päron och äpplen, blå fikon, feijoa. Fikon och feijoa är rika på jod, vilket har en gynnsam effekt på sköldkörtelns funktion. Den rika sammansättningen av feijoa har en gynnsam effekt på kroppen hos gravida kvinnor och barn, berikar kosten med vitaminer, fibrer och antioxidanter.

oktober, november i Sochi lockar vinframställningshelger. Vid det här laget hade feijoa mognat, tiden för persimon, granatäpple och kiwi hade börjat.

december– Dags att plocka citrusfrukter som citroner, mandariner och apelsiner. Vintersemestrar är läckra att tillbringa med söta mandariner och apelsiner, rika på fibrer och C-vitamin.

Var man kan köpa frukt i Sochi: adresser till marknader och gårdsbutiker i Sochi och Adler. Hur man kommer till dem.
: Adler, Krasnaya Polyana, Mount Akhun, olympiska anläggningar, grottor och andra attraktioner.
Beställ transfer eller hyr bil
Ett urval av hotell i Adler: populära topphotell, med havsutsikt, nära centrum

Krim skafferi av hälsa

Berusade av solen börjar Krimfrukter och bär berika vitamindieten för sydlänningar och besökande turister från slutet av maj. Jordgubbar och tidigt mogna körsbär kommer att glädja de första semesterfirarna på Krims södra kust (södra kusten).

I juni jordgubbar, mullbär, vilda jordgubbar, körsbärsplommon, körsbär, rosa och svarta körsbär, svarta vinbär och hallon kommer att mogna på Krim och skämma bort turister med barn. Körsbärsplommon förbättrar matsmältningen, och hallon och svarta vinbär ökar immuniteten mot förkylningar.

juli på Krim gynnsam inte bara för soligt väder, naturen är rik och skörden av tidiga sorter av äpplen, röda och vita vinbär, aprikoser, persikor, kalebasser, vita körsbär, plommon och de första druvorna. Alla nyplockade frukter är höga i vitaminer och mineraler som lever i människokroppen.

I Augusti medelmogna sorter av äpplen, päron, vindruvor, plommon, vattenmeloner och meloner, korneliska körsbär, persikor, momordica och första fikon kommer att glädja alla semesterfirare med överflöd och smak. Momordica kommer att sjunga, som sin syster pumpa, i slutet av augusti. Övermogna momordica har söta röda frön som äts råa. Momordica är rik på antioxidanter och mineraler.

September frukter och bär, inte mindre användbar än sommarfrukter. Blåfikon, äpplen och päron skördas i trädgårdarna, de viktigaste vindruvorna skördas och feijoa mognar.

I oktober vid Svarta havets kust på Krim kan du unna dig feijoa, i slutet av månaden, persimon och granatäpplen och kiwi.

Vila på Krim är inte bara ett trevligt tidsfördriv och ett sätt att förbättra din hälsa, utan också en möjlighet att fylla på vitaminer. De viktigaste och välsmakande leverantörerna av näringsämnen är frukt. Sunny Crimea är rik på läckra frukter, och även deras välkända arter har en speciell smak och arom. För att kroppen verkligen bara ska få fördelar, och inte en dos bekämpningsmedel, köp frukt endast under säsong.

Redan i slutet av maj börjar semesterperioden på Krimhalvön. Sanatorier, hotell, pensionat och privata hus för lokalbefolkningen ser fram emot de första gästerna. På hyllorna i stormarknader och till och med marknader kan du köpa "importerade" äpplen, apelsiner och bananer. Sådana frukter har ett oklanderligt utseende och lång hållbarhet. "Bra" är tillräckligt i alla långt från semesterorten, så du bör inte vara uppmärksam på dem. En annan sak är lokala frukter. Den första av dem kan köpas från mitten av maj - det här är jordgubbar och tidiga körsbär.

För att frukterna ska ge dig maximal njutning, försök att bara välja torra, glänsande, täta, med gröna, elastiska stjälkar.

Tillsammans med persika anses fikon vara en av de mest populära frukterna på Krimhalvön. Den skördas två gånger - från slutet av juni till andra hälften av juli, och sedan från augusti till mitten av september. Lila, gröna, bruna, gröna och svarta fikon finns på Krim. Frukten har en utmärkt, söt smak, även om vissa ljusa sorter kanske inte är särskilt söta, tillsammans med detta är den också användbar. Det är bättre att äta det färskt eller torkat.

Fikon är en av de mest ömtåliga typerna av frukt, så du bör välja dem med stor omsorg och du bör inte köpa dem "i reserv". I en mogen frukt kommer vit juice inte att sticka ut på platsen för separation. Goda fikon ska inte utstråla en sur lukt. Om du planerar att äta det direkt kan du få väldigt mjuka frukter som "faller isär".

I listan över de första frågorna som semesterfirare ställer lokalbefolkningen, finns det också detta: "Vilka säsongsbetonade frukter kan du köpa på Cypern?". Naturligtvis, när du går till havet, vill du vara säker på att du kommer att kunna njuta av massor av inte bara solen, utan också utmärkta lokala frukter, som levereras till butiker och hotell direkt från byarna och inte utsätts för eventuell ytterligare bearbetning.

Frukt på Cypern på sommaren

vattenmeloner

Cypriotisk sommar börjar... med vattenmeloner. De mognar från slutet av maj, och vattenmelonsäsongen fortsätter nästan till slutet av augusti. Kostnaden för vattenmeloner på Cypern börjar från 2 euro per kg under de första veckorna och minskar sedan snabbt till 0,15-0,20 euro per kg.

Vattenmelon är den cypriotiska sommarens kung, och tills du väljer den största och mest aptitliga av dem och tar hem den för att njuta av den unika smaken kan du anta att sommaren inte har börjat. Redan i slutet av maj kan du hitta 15 kilo tunga "monster" på hyllorna.

Förresten, vattenmeloner på Cypern skiljer sig åt beroende på var de odlades. De första som dyker upp på marknaden är vattenmeloner från och sedan från Akaki. Det finns något fascinerande i en vattenmelonmåltid: kom ihåg med vilket nöje du skär en vattenmelon, hör en karaktäristisk spricka och lägger sedan ut knallröda bitar av delikatess på tallrikar.

meloner

De första melonerna, som vattenmeloner, mognar i maj. Dessutom fortsätter försäljningssäsongen för cypriotiska meloner till slutet av sommaren. Kostnaden för 1 kg är cirka 0,5 euro.

aprikoser

De första lokala aprikoserna dyker upp i början av juni och säljs under hela juni och juli.

Den bästa sorten av cypriotiska aprikoser är kaishia, en ljusgul frukt med en ton av rosa. De är mindre än andra sorter och dyker upp på rea i början av juni, men ... bara för ett par veckor. Därför anses de vara de mest värdefulla.

Något längre än andra är "Michael Carrick"-aprikoser, som kännetecknas av stora ljusa frukter, "dröjer" på disken, mycket vackra, men inte lika saftiga som caishia-aprikoser. Kostnaden för aprikoser på Cypern är 2-3 euro per kg.

Nektariner och persikor

De första nektarinerna och persikorna kommer till försäljning på Cypern i början av juni. Även om de första sorterna som mognar på Cypern inte ser lika imponerande och eleganta ut som de grekiska och spanska motsvarigheterna i ryska stormarknader, bör du inte vara uppmärksam på utseendet. Det är dessa, ibland oansenliga frukter, som blir de mest utsökta och saftiga. Priset på lokala persikor och nektariner på Cypern är 2-3 euro per kg.

Sötkörsbär

Körsbär på Cypern börjar dyka upp från mitten av maj, men säsongen är kort - och i slutet av juni avgår den redan. Två sorter odlas övervägande på Cypern - den lila-svarta petrokeraza och den rosa-vita "franska".

Körsbär växer ganska högt i bergen (till exempel finns det hela plantager i Platres och Agros), medan det är ganska dyrt: det första körsbäret är cirka 11 euro per kg, senare - 5-7 euro per kg.

fikon

Fikon på Cypern mognar i augusti-oktober. En sådan "spridning" av säsongen förklaras av det faktum att gröna fikon mognar först, och sedan en mörk variation av blå-svart färg.

På Cypern är fikon förknippade med slutet av sommaren, då frukten mognar på toppen av värmen och verkar vara blöt i solen. Mogna fikon har en saftig rik smak och smälter i munnen.

Säsongen för den ätbara kaktuskaktusen börjar i augusti. Frukterna är mycket välsmakande, påminner lite om en blandning av jordgubbar och kiwi. Men att komma till dem själv är inte så lätt: taggiga päron gräver in i huden och kan allvarligt skada den. Men du bör definitivt prova dem minst en gång - smaken av mogna frukter är helt enkelt oförglömlig!

Druva

Naturligtvis kan man inte undgå att nämna de berömda cypriotiska druvorna, som "kröner" den cypriotiska sommarfruktmarknaden.

Ön har flera lokala sorter som du bara hittar på Cypern (Xynisteri, Mavro, Marateftiko, Ophthalmo) samt världsberömda sorter (Carignan Noir, Sultana, Cabernet Sauvignon, Malaga, Mataro, Cabernet Franc, Syrah, Chardonnay och Merlot) .

De första druvorna dyker upp på Cypern redan i mitten av juni och kostar 2-3 euro per kg, beroende på sort. Närmare hösten ökar antalet druvor på hyllorna och priset minskar.

papaya och mango

Närmare hösten mognar exotiska frukter i Paphos - papaya och mango, de odlas i vissa byar. Och till exempel i byarna Dymes och Kyprounta odlar de hallon och björnbär.

Jordgubbe

Den växer året runt, vanligtvis i slutna växthus. På vintern är bären inte kalla i dem, och på sommaren hjälper växthus till att rädda jordgubbar från värmen.

De viktigaste jordgubbsodlingarna ligger i och omkring. Kostnaden för 1 kg jordgubbar på plantager per säsong är cirka 2 euro, medan kostnaden på stadens stränder och i butiker kan öka till 5 euro.

Frukt på Cypern på hösten

Mango

Sedan slutet av september har mango skördats i Paphos. Cypriotiska frukter är mycket oansenliga i utseende - gröna, krokiga, med fula fläckar, men smaken av lokala mango är som regel mycket godare än "grannarna" på hyllan från Brasilien och Peru.

granater

I oktober börjar granatäpplesäsongen på Cypern. De första granaten på Cypern är bleka till färgen, inte så klarröda som vi är vana vid att se dem. Även om det finns just sådana här, kommer de att vara de sista som kommer till försäljning.

Cypriotiska granatäpplen är förvånansvärt söta, med små, mjuka gropar. De äts genom att pressa sin juice (färskpressad granatäpplejuice är mycket populär på ön), eller helt enkelt lägga till korn till sallader och desserter. Kostnaden för granatäpplen på Cypern är 1,5-4 euro per kg. Om någon tror att fruktsäsongen på Cypern slutar på hösten, har han mycket fel. I december börjar bananer att mogna (de växer bara i Paphos) och en mängd olika citrusfrukter. Banansäsongen fortsätter till slutet av vintern. Kostnaden för bananer på Cypern är cirka 1 euro per kg.

I sin tur är variationen av cypriotiska citrusfrukter helt enkelt fascinerande: apelsiner, citroner, limefrukter, minolis, flera sorter av mandariner, pomelo och andra lokala arter. De växer nästan överallt, från stadsträdgårdar till lantliga planteringar. Lokala invånare tar inte ens av frukterna som växer längs vägen, eftersom de anser att de inte är tillräckligt "rena". Cypriotiska citrusfrukter har en rik smak och unik arom.

Slutsats

Så, som du säkert redan förstått, kommer du inte att stå utan färsk frukt på Cypern, när du än kommer hit. Karakteristiskt är att lokalbefolkningen föredrar att inte köpa importerad frukt, men det finns de som växer på ön. Dessutom ger det bördiga landet Cypern dem med frukt och bär när som helst på året.

Taman är ett unikt hörn av naturen, som har allt för en fantastisk semester. Och, naturligtvis, en av Tamanhalvöns främsta skatter, efter havet och solen, är dess egna färska frukter och grönsaker året runt.

Semesterperioden börjar inte den 20 maj och samtidigt kan gäster på Tamanhalvön unna sig tidiga jordgubbar och körsbär i slutet av månaden. Priserna börjar från 120-150 rubel per kilogram. Även under denna period erbjuder byborna sina rädisor till ett pris av 100-120 rubel per kg (av någon anledning är rädisor alltid dyra här), och i början av juni dyker de första malda gurkorna upp till ett pris av 50 -70 rubel per kg. Färska örter på Tamanhalvön finns året runt, de säljs i buntar (20-30 rubel per gäng), även om "bulken" av gänget beror mycket på tiden på året - de största klasarna är i maj - juni och september. I slutet av april och hela maj säljs utsökt tidig kål på marknaden i Temryuk. I slutet av maj kan morötter och betor av den första skörden köpas på marknaden. De första unga potatisarna dyker upp redan i början av mars, och toppen av den unga potatissäsongen infaller bara i april-maj.

I slutet av juni körsbär och jordgubbar försvinner redan, även om ett litet urval av remontanta (helårs)jordgubbar alltid finns på Taman från maj till oktober. I juni ersätts de första bären av körsbär (till ett pris av 70-100 rubel per kg) och körsbärsplommon (till ett pris av 40-50 rubel per kg). Du kan också prova ett sådant sydligt bär som mullbär (50-100 rubel per glas). De första tomaterna mognar (priset i juni är 50-70 rubel per kg), zucchini (till ett pris av 15 till 30 rubel per kg), gurkor kostar redan 40 rubel per kg och ärter i slutet av månaden. Samtidigt kan du köpa de första lokala vattenmelonerna av tidiga sorter.

I juli tiden kommer för bär, som är välkända för alla invånare i centrala Ryssland: först och främst är dessa hallon och björnbär, de säljer lite vinbär, krusbär till ett pris av 80-100 rubel per glas. När det gäller aprikoser, på Tamanhalvön växer de bara på hushållens tomter och producerar inte en stor skörd varje år (så att överskottet kan säljas), så aprikoserna som säljs i juli på Tamans marknader importeras huvudsakligen från Dagestan eller Armenien. Ibland säljer de vild aprikos (zherdel) i hinkar längs huvudvägarna, som växer i några skogsbälten i Taman, men den är också knapp och liten och lättförgänglig. I mitten av slutet av juli börjar tiden för meloner, vattenmeloner och persikor, som kan köpas både på lokala marknader och i meloner och trädgårdar. Det finns persikoträdgårdar nära byn Kuchugury och i byn Yubileiny, persikor där kostar från 30 rubel per kg till 80 rubel, och meloner och vattenmeloner odlas överallt på Tamanhalvön och de kostar 25-30 rubel för meloner i juli , 20 rubel för vattenmeloner. De första sommarsorterna av äpplen visas (till ett pris av 50 rubel per kg), liksom majs (som säljs på kolven till ett pris av 10-20 rubel för en färsk kolv och 30 rubel för en kokt kolv). Om våren och sommaren är varma, visas tidiga druvor på Taman i slutet av juli till ett pris av 100-120 rubel per kg.

I Augusti det finns ett verkligt överflöd av frukt och grönsaker på Taman: äpplen (från 30 rubel per kg), päron (från 30 rubel per kg), persikor (från 30 rubel per kg), nektariner (80 rubel per kg), vindruvor (av i slutet av månaden sjunker priset till 40 rubel per kg), plommon (40-50 rubel per kg), vattenmeloner (från 10 rubel per kg), meloner (från 20 rubel per kg), tomater (från 20 rubel per kg). ), aubergine och paprika (från 30 rubel per kg), majs. Från och med augusti blir gurkor och zucchini dyrare och dyrare (gurkor når upp till 80 rubel per kg, zucchini upp till 50 rubel per kg), eftersom värmen och bristen på regn under denna period inte bidrar till skörden. I slutet av månaden börjar lokala bönder sälja pumpa (från 20 rubel per kg). Sådana traditionella grönsaker som morötter, rödbetor, kål, lök, potatis odlas inte i Taman i stora (gård) kvantiteter, och i augusti och under de följande månaderna importeras de redan från Krim och andra regioner i Krasnodar-territoriet.

I september på Taman börjar sammetssäsongen, värmen avtar, det finns färre turister, och överflöd av frukter fortsätter, även om du inte längre kan träffa persikor och nektariner, slutar deras säsong i slutet av augusti, men du kan köpa vattenmeloner för 4 rubel per kg. Vid den här tiden mognar sådana exotiska frukter som Adams äpple och jujuba på Taman, och de kan också hittas på lokala marknader. I slutet av månaden börjar skörden av valnötter (priset per kilogram under denna period sjunker till 80-100 rubel).

I oktober förberedelsen av fälten för vintern börjar, därför plöjs meloner mycket ofta redan före skörd. De börjar skörda äpplen av höstsorter (under denna period kan äpplen köpas i äppelträdgårdar till ett pris av 20 rubel per kg), skörden av vindruvor, valnötter, majs, tomater, auberginer och paprika slutar.

Från november till maj I Tamani kan du alltid köpa lokala äpplen av vintersorter (till ett pris av 20 rubel per kg), gröna, valnötter (till ett pris av 150 rubel per kg). Ibland finns det tomater och gurkor från lokala växthus (men oftast kommer dessa grönsaker från Turkiet), såväl som druvor som konserveras i industriella kylskåp (främst moldaviska sorter till ett pris av 80-100 rubel per kg). All annan frukt, importerad under denna period (vissa från OSS-länderna, några från Egypten och Turkiet), och traditionella grönsaker (potatis, morötter, lök, rödbetor, kål) kommer från centrala Ryssland och de norra regionerna i Krasnodar-territoriet.

Och i maj kommer den milda solen, det varma havet (Azov och Svart) och de första grönsakerna och frukterna på Tamanhalvön igen att glädja de första semesterfirarna. Kom, åtminstone för att äta frukt och grönsaker, som kallas "rakt från trädgården"!

Notera. Priserna i artikeln är indikerade för säsongerna 2013-2014, vi hoppas att de under 2015 inte kommer att stiga mycket i pris.