Rätter från färska zucchini recept. Ovanlig zucchinisufflé med kyckling

Under sommarsäsongen finns det många grönsaker och frukter på marknaden, alla är lämpliga för matlagning läckra, hälsosamma och inte regelbundna måltider. I synnerhet lockar zucchini alltid särskild uppmärksamhet, eftersom de inte är dyra, de är en dietprodukt. Vad är intressant att laga från zucchini och hur man behandlar sig själv?

Snabba och välsmakande recept med foton hjälper dig att förbereda zucchinirätter. Det är dessa matlagningsalternativ, inte bara med steg för steg beskrivning, men också med det maximala antalet foton steg-för-steg matlagning finns i den här delen av vår webbplats. Tro mig, zucchinirätter kan vara väldigt olika och de sträcker sig långt utöver de vanliga friterade muggarna. Du kan laga många pannkakor från zucchini, göra kassler och hela pajer, laga kaviar, till och med använda den här produkten som ett dessertalternativ.

För att bestämma vad du ska laga från zucchini snabbt och välsmakande idag, föreslår vi att du bekantar dig med recepten som presenteras i det här avsnittet på vår webbplats. Vi hoppas att variationen av matlagningsalternativ kommer att överraska dig och att du kommer att kunna hitta exakt det du gillar bäst och kan tillfredsställa smaken hos varje medlem i din familj. För barn är ett bra matalternativ squashpuré, en sträng och stark man kan göra en gryta av zucchini med köttfärs, för en dam som tittar på hennes figur är ångad zucchini lämplig. För äldre barn, och även för vuxna, kan du göra läckra och söta kanderade frukter av zucchini. Du kan definitivt hitta alla dessa recept på sidorna på vår webbplats i det här avsnittet.

Välj läckra och enkla zucchinirecept att laga hemma för dina nära och kära. Under säsongen när det finns mycket zucchini rekommenderar dietister att byta från välbekanta rätter och ett stort antal kött specifikt för zucchini, de kommer definitivt att kunna fylla på hela det nödvändiga utbudet av vitaminer och spårämnen, även hos män, samtidigt som de hjälper till att rena kroppen och tona upp den, förbereda den för vintern. Var inte rädd för att någon maträtt inte kommer att fungera, för innan publiceringen kontrollerades alla recept och, som kan ses i designen av artikeln, var de exakt beredda enligt de givna instruktionerna.

24.12.2018

Ratatouille i en långsam spis

Ratatouille - nationalrätten Frankrike. Idag förberedde jag ett recept på denna fantastiska rätt i en långsam spis.

Ingredienser:

- 1 aubergine;
- 1 zucchini;
- 3-4 tomater;
- 1 lök;
- 1 söt paprika;
- 3 vitlöksklyftor;
- 2-3 kvistar basilika;
- 70 ml. grönsak, olivolja;
- en halv tsk salt;
- en nypa mald svartpeppar.

26.08.2018

Krämig zucchinisoppa

Zucchini gräddsoppa med grädde är verkligen mycket gott och rejäl måltid. Att laga mat kommer inte att vara en stor ansträngning för dig.

Ingredienser:

- 1 zucchini,
- en halv lök
- 1 morot,
- 120 ml. grädde,
- 2,5 matskedar vegetabiliska oljor,
- 1 tsk paprika,
- 1 lagerblad,
- 2 kryddpeppar,
- 1 timjanblomma
- 2 kvistar dill,
- kvist persilja
- salt,
- svartpeppar,
- 10 gram chilipeppar,
- 2 vitlöksklyftor,
- krutonger eller kex.

07.08.2018

Zucchinirulle med ost och vitlök i ugnen

Minirullar av zucchini tillagas ofta, men det blir mycket mer intressant om du förbereder en stor bas av zucchinimassan och rullar den till en rulle. Den mest lämpliga fyllningen för honom är ost, majonnäs och vitlök.
Ingredienser:
- zucchini - 250 gr;
- ägg - 1 st;
- hård ost - 35 gr;
- dill - 5-8 grenar;
- smältost - 1 stycke;
- mjöl - 70 gr;
- bakpulver - 0,5 tsk;
- majonnäs - 1 matsked;
- vitlök - 1-2 kryddnejlika;
- salt att smaka;
- svart malen peppar smak.

25.07.2018

Zucchini bakad med fetaost

Mycket välsmakande, mycket vacker och, viktigast av allt, hälsosam är zucchini bakad i ugnen. Det finns många alternativ för deras beredning, vi råder dig att göra dem med fetaost och vitlök - det här är en fantastisk aptitretare!
Ingredienser:
- zucchini - 1 liten (150-200 gr);
- vegetabilisk olja;
- Fetaost - 50-70 gr;
- gräddfil - 1 matsked;
- vitlök - 1 kryddnejlika;
- salt att smaka;
- mald svartpeppar efter smak;
- en blandning av paprika efter smak.

03.07.2018

Stekt zucchini med vitlök och majonnäs

Vill du laga något av zucchini, men har inte tid? Sen är det bara att steka dem i en panna och servera med majonnäs och vitlök. Trots enkelheten är detta alternativ väldigt gott!

Ingredienser:
- 2 medelstora unga zucchini;
- 3-4 vitlöksklyftor;
- salt att smaka;
- 4 matskedar mjöl;
- 3-4 matskedar vegetabilisk olja;
- några kvistar färska örter;
- majonnäs efter smak.

21.05.2018

Omelett med zucchini och tomater i en panna

Nyligen provade jag en omelett med zucchini och jag ska säga er, den här rätten är vansinnigt god. Receptet är väldigt enkelt och snabbt.

Ingredienser:

- 2 ägg,
- 2 matskedar gräddfil
- en halv zucchini
- 4-5 körsbärstomater,
- salt,
- svartpeppar,
- 1 msk vegetabilisk olja.

24.04.2018

Zucchinikaviar med tomatpuré för vintern

Recept squash kaviar mycket av. Idag har jag beskrivit för dig mitt favoritrecept på denna läckra vinterskörd.

Ingredienser:

- 2,5 kg. zucchini;
- 800 gram lök;
- 1 kg. morötter;
- 50 gram tomatpuré;
- 15 gram socker;
- 250 ml. solrosolja;
- 35 gram mjöl;
- 30 ml. vinäger;
- 15 gram salt;
- 6 vitlöksklyftor.

05.04.2018

Zucchinikaviar för vintern

Zucchinikaviar är min favorit grönsakskaviar. Idag har jag beskrivit för dig ett recept på en av dessa vinterpreparat.

Ingredienser:

- 700 gram zucchini,
- 100 gram morötter,
- 120 gram lök,
- en och en halv matsked tomatpuré,
- 2 matskedar Sahara,
- en halv tsk salt,
- 60 ml. vegetabiliska oljor,
- 2 matskedar vinäger,
- varm paprika.

31.03.2018

Zucchini och aubergine sallad för vintern

Förbered dig för vintern just nu läcker sallad från zucchini och aubergine. Denna sallad kan säkert betraktas som vitamin. På vintern kan du öppna den till vilken maträtt som helst.

Ingredienser:

- 200 gram zucchini,
- 200 gram aubergine,
- 40 gram tomatpuré,
- ett och ett halvt glas tomatjuice,
- 1 morot,
- 1 lök,
- 2 paprika,
- 1 msk Sahara,
- 1 tsk salt,
- 70 ml. vegetabiliska oljor,
- 2 matskedar vinäger,
- 3 vitlöksklyftor.

30.03.2018

Zucchini för vintern på georgiska

Zucchini mångsidig grönsak, där du kan laga många olika läckra rätter och fantastiska vinterförberedelser. Idag uppmärksammar jag ett enkelt recept på zucchini för vintern på georgiska.

Ingredienser:

- 500 gram zucchini,
- en skida chilipeppar,
- 100 gram paprika,
- 150 gram tomater,
- 3 vitlöksklyftor,
- 20 ml. vinäger,
- 1 tsk salt,
- 1 msk Sahara,
- 35 ml. + för stekning av vegetabilisk olja,
- 1 tsk humle-suneli.

30.03.2018

Paprika fyllda med svamp och grönsaker i ugnen

Och så tar vi den bulgariska paprikan och fyller den med svamp och olika grönsaker. Tack vare detta recept kan du laga en fantastisk middag av de enklaste ingredienserna.

Ingredienser:

- 1 paprika,
- 50 gram champinjoner,
- 50 gram zucchini,
- 50 gram aubergine,
- 50 gram morötter,
- 50 gram lök,
- salt,
- kryddor,
- 1 msk majonnäs eller gräddfil.

27.03.2018

Zucchini som mjölksvamp

För att förbereda denna vinterförberedelse behöver du ett minimum av tid och ett minimum av ingredienser. Receptet är väldigt enkelt, så se till att prova en läcker förberedelse.

Ingredienser:

- ett halvt kilo zucchini,
- 1 tsk salt,
- 1 msk Sahara,
- gäng dill
- 2 vitlöksklyftor,
- 40 ml vegetabilisk olja,
- 40 ml. vinäger.

17.03.2018

Squash adjika

Adjika är väldigt gott vinterförberedelser. Idag uppmärksammar jag er kryddig adjika från zucchini. Jag har detaljerat receptet för dig.

Ingredienser:

- ett halvt kilo zucchini,
- gäng dill
- 100 gram paprika,
- 5 vitlöksklyftor,
- 300 gram tomater,
- en skida torr chilipeppar,
- en och en halv matsked Sahara,
- 0,75 matskedar salt,
- 40 ml. vegetabiliska oljor,
- en och en halv matsked tomatsås Chile,
- 25 ml. vinäger.

17.03.2018

Zucchini gillar svampar för vintern

Från zucchini kan du laga både vanliga rätter och ämnen för vintern. Idag vill jag berätta för dig hur du förbereder dig mycket läcker zucchini under svamp för vintern.

Ingredienser:

- ett halvt kilo zucchini,
- gäng dill
- 2-3 vitlöksklyftor,
- 1 msk vinäger,
- 3 matskedar vegetabiliska oljor,
- halv st.l. salt,
- 1 tsk Sahara,
- en nypa mald svartpeppar.

21.02.2018

Magra pannkakor från zucchini

Du kan enkelt och snabbt förbereda dessa läckra magra pannkakor från zucchini. Jag har detaljerat receptet för dig.

Ingredienser:

- 350 gram zucchini;
- 50 gram purjolök;
- 2 matskedar torkade morötter;
- 35 gram brödsmulor eller ströbröd;
- 30 gram mjöl;
- 15 ml. olivolja;
- salt;
- solrosolja för stekning.

13.02.2018

Funchoza med kött och grönsaker

Den senaste tiden har jag lagat funchose ganska ofta till lunch eller middag. Mitt favoritrecept på detta läckra nudlar med grönsaker och fläsk har jag beskrivit i detalj för dig idag.

Ingredienser:

Ett halvt paket funchose,
- 300 gram fläsk,
- 100 gram lök,
- 40 gram morötter,
- 5-6 champinjoner,
- en halv zucchini
- stjälk av selleri
- 2 matskedar vegetabiliska oljor,
- Tabascosås
- 2 matskedar Soja sås,
- havssalt,
- malen svartpeppar.

Kulinarisk gemenskap i LiveJournal - Recept från kocken

Hemlagad zucchini recept

Läcker förrätt till ditt bord. Lecho från zucchini är lämplig för alla tillbehör. Jag föredrar att använda den som oberoende maträtt.

I detta ratatouillerecept tillagas grönsaker längre än vanligt för att få en rikare smak.

Ett mycket gott mellanmål under den kalla årstiden. Dessutom kommer adjika från zucchini för vintern hemma att bli bra tillägg till valfritt tillbehör och andra rätter.

På sommaren i landet, när zucchini dyker upp, blir denna maträtt nästan dagligen. Zucchini stuvad i gräddfil kan ätas precis så där med bröd. Läckert, mört och inte tråkigt. Försök!

Alla älskar dem. Testa att laga zucchini krämsås i en multikokare. Vid utgången får du doftande och otroligt mör zucchini som smälter i munnen.

underbart recept att laga zucchini med nötter kommer positivt att överraska dig och dina nära och kära. Vackert och gott! Plus att det är användbart!

Enkelt och god mat ingen olja och ingen stekning. För den som vill äta rätt – ett recept stuvade grönsaker i multikokaren!

Det fina med rätten är att den är både nyttig och god. Därför, om du tittar på din kost, hoppas jag att du kommer att hitta receptet för att göra zucchinipannkakor utan ägg användbart.

Vackra "fat" av zucchini är en bra lösning inte bara för middag med hela familjen, utan också för semesterbord. Visa din fantasi och lite kulinariska färdigheter.

Varje värdinna har sina egna ganska enkla och rejäla rätter till lunch eller middag. Jag erbjuder dig ett bra alternativ - fylld zucchini i en långsam spis för din kulinariska spargris.

Mycket lätt, snabb och välsmakande maträtt Jag föreslår att du lagar - bakad zucchini i ugnen. Det finns många alternativ. Testa den här.

Letar du efter ett utsökt och lågkalorirecept? Sedan uppmärksammar jag dig på ett ganska enkelt, snabbt och mycket aptitretande alternativ - stuvad aubergine med zucchini.

På sommaren, under grönsakssäsongen, vill jag diversifiera kosten så mycket som möjligt och laga något gott varje gång. En av de ganska enkla snabba alternativ– Det här är pannkakor från zucchini och morötter.

Zucchini fylld med köttfärs alla berömd maträtt. Det finns många alternativ för dess förberedelse. Var och en har sin egen stil. Jag erbjuder med största sannolikhet ett klassiskt recept på zucchini med köttfärs. Försök!

Om vi ​​kombinerar dessa två enkla ingredienser får vi en otrolig gourmeträtt med fantastisk arom. Det är perfekt för en varm middag med familjen, såväl som för ett romantiskt möte.

Jag uppmärksammar dig på läcker och inte särskilt tung zucchini i ugnen fylld med kött. Denna maträtt är ett utmärkt alternativ till lunch eller middag.

Låt oss minnas sommaren. Jag föreslår att laga en gryta med zucchini. Mycket delikat, doftande maträtt som kommer att tillfredsställa alla familjemedlemmars smaker och även de som är på diet :)

En lätt, kalorisnål men samtidigt rejäl rätt. Om du följer en hälsosam kost och saknar grönsaker är det dags att laga mat klassiskt recept zucchini bakad med ost.

En otroligt god maträtt där vi kommer att använda grönsaker rika på vitaminer och näringsrikt kött. Den kombinerar perfekt smak, fördelar och unik arom.

Recept på soppa med tomater, zucchini, lök, persilja, vitlök, vitt vin och Worcestershiresås.

Mycket välsmakande och lätt maträtt, som du kan njuta av, särskilt på morgonen. Den tillagas snabbt och är väldigt populär för receptets enkelhet.

Jag lägger upp ett väldigt enkelt recept på zucchini med köttfärs och ris. Det blir läckert. Ja, och laga den här rätten mycket snabbare än många andra liknande.

Ett enkelt recept på zucchinikaviar. Förbered för semesterbordet och fyll på inför vintern.

Fylld zucchini bakade i ugnen lagar jag året runt. Lyckligtvis kan du nu alltid köpa färsk zucchini i butiken. Denna maträtt kan kallas rejäl och samtidigt inte särskilt kaloririk.

Zucchinipizza är en originell variant av allas favoriträtt, särskilt relevant under vår-sommarsäsongen. En hälsosam och lättlagad rätt som utan tvekan kommer att glädja dig och dina nära och kära.

Zucchinisoppa med mynta är otroligt gott och mört. Det är väldigt enkelt och enkelt att förbereda. I sig är den här rätten väldigt lätt och hälsosam.

Jag älskar krämig zucchinisoppa - nej den bästa rätten i sommar värme. Och den släcker törsten och uppfriskar och mättar. Och lägger man till selleri så är en sådan soppa också otroligt nyttig.

Om du inte vet vad du ska laga av zucchini rekommenderar jag zucchinipurésoppa. Skålen visar sig inte bara mycket användbar, utan också mycket välsmakande och uppfriskande på en sommardag.

Zucchinisås är en ovanlig och till och med sällsynt gäst på borden, men förgäves! Zucchinisås tar inte mycket ansträngning och pengar, även om smaken inte är sämre än många andra dyra såser.

Zucchini i tomat för vintern - vackert arbetsstycke, som avviker bra i vår familj, även om vi är små zucchiniälskare.

Absolut alla älskare av zucchini och ost kommer att gilla denna maträtt. Delikat och mättande zucchinipannkakor med ost är lätta att tillaga, lite tålamod och de står på ditt bord.

Krämig zucchinisoppa - utsökt sommarsoppa som förbereds mycket snabbt och enkelt. Tillräckligt lågkalorisoppa som inte kräver speciella kulinariska färdigheter. Jag ska berätta hur man lagar det!

Du kan laga mycket gott från zucchini. jag ska berätta för dig det enklaste receptet laga zucchini med korv. De kan enkelt ersätta dina vanliga mackor med bröd!

Med vårens början vill vi glädja oss själva och våra nära och kära med lätta vitaminmåltider oftare. Färsk zucchinisallad är en originell och enkel maträtt som du definitivt kommer att gilla!

En snabb och enkel rätt som kan lagas till både lunch och middag. Det är ganska lätt, man kan till och med säga diet, så med detta recept bör du inte oroa dig för din figur.

Zucchinipannkakor är mycket välsmakande, dessutom innehåller zucchini mycket mineraler och vitaminer, så maträtten kan anses vara hälsosam och näringsrik. Jag rekomenderar!

Traditionella maträtter ibland genomgår förändringar som kan göra dem ännu godare. Jag uppmärksammar dig på ett utmärkt alternativ för rejäl lunch eller middag - moussaka med zucchini.

Bra maträtt, särskilt för dem som spenderar fastedagar eller försöker äta färre kolhydrater. Trots detta är det väldigt mättande och otroligt gott.

Om du strävar efter en idealisk figur, måste du först balansera din kost. Zucchinisoppa för viktminskning är perfekt för dem som vill hålla sin kropp i bra form.

Läckert, väldoftande och kryddig zucchini i luftgrill - bra alternativ för ett lätt mellanmål eller tillbehör.

Zucchini i Kiev är ett utsökt mellanmål, särskilt i vintertid. Så underbart att öppna en doftburk, doftande med örter och vitlök. Jag lärde mig det här receptet i Kiev och nu delar jag det med dig.

Zucchinisufflé - mör maträtt som bara smälter i munnen. Soufflé är tillagad av färsk zucchini, mjölk och ägg, bakad i ugnen. Vi kommer att behöva portionsformar till sufflé.

Under säsongen av grönsaker vill du laga många läckra och hälsosamma rätter. Jag uppmärksammar dig på ett av dessa alternativ - pasta med zucchini.

Grönsaksrullar - bra väg att glädja ditt hushåll med en variation, och alltid utsökt mellanmål. En av de lättaste och de ömmaste recepten- zucchinirullar med ost!

På vintern vill väl alla äta något gott? Receptet för att laga zucchini med majonnäs för vintern hjälper dig att lösa problemet. Jag lovar att det kommer att bli jättegott!

Zucchini med majonnäs - lätt och snabbt mellanmål. Du behöver inte spendera mycket på det, alla komponenter i receptet är inte dyra och finns tillgängliga i vilken butik som helst. Försök att laga det!

Sådan zucchini kan vara både en sidrätt och en aptitretare, såväl som en oberoende maträtt. De är lätta att göra och absolut alla kommer att älska dem, även barn.

Receptet på zucchini bakad med ris och köttfärs är ganska enkelt och tar inte mycket tid. Det kommer att bli estetiskt vackert och otroligt gott. Prova dessa zucchini.

Det är gott och originalrätt först och främst kommer det att tilltala dem som älskar användbara och hälsosam mat. Zucchini gryta med keso visar sig vara mycket mör och ovanligt välsmakande.

Vill du glädja dig själv och nära och kära med läckra grönsaksrätt? Sedan uppmärksammar jag bakad zucchini med aubergine.

bra recept zucchini i grädde. Det tar inte lång tid att förbereda, och resultatet kommer att bli fantastiskt. Förrätten ser väldigt fin ut på bordet, zucchinin kommer att bli saftig och aptitretande.

Det verkar för dig att du bara kan göra sylt av bär och frukt? Då gör jag dig uppmärksam originalrecept- zucchinisylt med apelsiner.

Vill du laga ett gott mellanmål till hastigt? Då erbjuder jag dig ett bra alternativ - användbart och läcker zucchini i mikrovågsugnen.

Under säsongen av grönsaker vill du alltid laga mat inte bara nyttiga måltider, men också gott och viktigast av allt - varierat. Jag erbjuder dig utmärkt alternativ- zucchini i gräddfilssås.

Som ibland i ett kallt rum vintertid vill lossa korken stekt potatis eller till någon andra kurs något från bevarande ... Ännu mer ibland vill du ha något ovanligt.

Utmärkt recept på zucchini med lax. Lämplig för alla bord, verkligen sommarljus mat. Överraska alla med den här rätten och ingen kommer att lämna dig hungrig! Fler och fler kosttillskott kommer att efterfrågas!

Med detta recept, laga läckra och nyttigt tillbehör lätt som en plätt. Zucchini stuvad med morötter passar till alla kött eller fiskar, och kan också vara en oberoende maträtt.

Jättebra recept zucchini med paprika för den som är orolig övervikt. Många hälsosamma grönsaker och den oöverträffade smaken av dessa zucchini kommer att glädja även riktiga gourmeter.

Vad kan vara godare än hemlagade pannkakor tillagade med egna händer? Zucchinifritter i ugnen - rejäl och lågkalorimåltid till ditt bord!

Vem har sagt att enkelt inte kan vara gott? Denna maträtt är ett utmärkt bevis på att kombinationen enkla ingredienser kan ibland ge fantastiska resultat.

Det bästa du kan laga på sommaren är zucchini med potatis i ugnen, för i denna fantastiska rätt hittar du en kombination av bra smak med fördelarna med sommargrönsaker.

Receptet för att laga zucchini med bröst i ugnen är inte komplicerat. Perfekt för att mata hela familjen. Barn äter också med nöje, verifierat.

Har du inte tid att stå länge vid spisen och springa runt i butikerna på jakt efter mat? Gör läcker zucchini med bacon. En snabb och välsmakande lösning på problemet!

Zucchini i ugnen med malet kött är en vacker, rejäl och mycket välsmakande maträtt för en familjemiddag eller semester. Att laga sådan zucchini är enkelt, de kräver ingen tillbehör, och ingredienserna kan vara vad som helst.

Receptet på ett gott mellanmål som du enkelt kan ta med dig på vilken resa som helst. Rejäl och välsmakande zucchini med gryta kommer inte att lämna någon oberörd!

Ett utmärkt recept på zucchini i mjölk från vegetarisk mat. Så lätt att förbereda att det inte finns någon annanstans att ta vägen. En grönsaksrätt som inte lämnar dig oberörd!

Om du har saftigt färsk zucchini, eller bättre - två, då kan du laga underbara pannkakor från zucchini i ugnen. Dessa zucchini tillagas i lite mer än en halvtimme, serveras varma och kalla.

På sommaren, när du vill unna dig något lätt och samtidigt gott, kan du enkelt laga zucchini med grönsaker. Ett enkelt recept på zucchini med morötter och lök.

Om du gillar att äta annorlunda och hälsosam mat, var uppmärksam på huvudrätterna av zucchini. Denna grönsak är mångsidig: den kompletterar perfekt soppor, sallader, är lämplig för att förbereda underbara snacks och kan till och med bli grunden för middag, bakning eller efterrätt. Med ett ord, det finns väldigt många recept på zucchini. Tyvärr kan du inte lista dem alla i en artikel, så den mest intressanta och enkla alternativ laga denna grönsak.

med kött

Detta recept kan kanske kallas en klassiker av genren. Stuva zucchini med kött, så får du en enkel, nyttig, lätt och Välsmakande middag eller middag.

Det kommer att ta en stor zucchini, ett halvt kilo fläsk, en morot, en lök, två tomater, örter, kryddor efter smak och vegetabilisk olja för stekning.

Så låt oss förbereda det andra receptet - steg för steg - kommer att berätta hur du gör det rätt.

1. Förbered mat. Tvätta och torka köttet och rengör grönsakerna.

2. Skär köttet i små bitar.

3. Ta nu hand om grönsakerna. Skär löken, zucchinin och tomaten i små tärningar och gnid på morötterna grovt rivjärn.

4. Häll lite olja i grytan, låt den värmas upp. Bryn köttet lite på hög värme.

5. Tillsätt lök och morötter. Koka tills de mjuknar.

6. Lägg en tomat i en kittel och låt sjuda i tio minuter.

7. Nu är det dags att lägga till zucchinin. Salta skålen, täck och låt sjuda i trettio minuter.

8. När tiden har gått, tillsätt dina favoritkryddor, hackade örter och blanda.

Om så önskas kan du servera med gräddfil och vitlök. Så på bara åtta steg och en timme av din tid får du delikat middag. Förresten, du kan laga huvudrätter från zucchini och potatis. Receptet är detsamma, bara istället för kött blir det potatis.

Zucchini under ost i ugnen

För att förbereda denna maträtt behöver du ett minimum av produkter. Naturligtvis är det bäst att ta ung zucchini (två medelstora räcker). Hundra gram ost. Tre eller fyra tomater, ungefär lika stora som en zucchini. Ett par matskedar gräddfil eller majonnäs. Samt örter och vitlök, färsk eller torr.

Tvätta zucchinin, torka och skär i ringar cirka en centimeter tjocka. Stek de förberedda grönsakerna lätt i en panna i olja eller lämna råa om du följer din figur eller föredrar mer äta nyttigt. Skär tomaterna i cirka en halv centimeter tjocka skivor med en vass kniv. Mal vitlök, örter och riv osten på ett grovt rivjärn.

Börja nu att montera denna maträtt. Det är mest bekvämt att göra detta på en bakplåt som tidigare har smords med olja. Fördela zucchinin, strö över vitlök, salta lite, pensla med gräddfil eller majonnäs. Täck med tomatcirklar, tillsätt örter och ost. Värm ugnen till 180 grader. Skicka bakplåten med formen i cirka trettio minuter.

De andra är bra eftersom de förbereds enkelt och snabbt, så att du hinner med ankomsten oväntade gäster. Servera denna aptitretare varm eller kall, den är god i alla former.

Koka zucchinikaviar i en långsam spis

Det finns inget enklare än att laga mat i en slowcooker: skär maten, släng den i skålen, ställ in programmet och njut av aromerna av den rätt som förbereds! Zucchinikaviar görs med en mixer, men detta komplicerar inte processen alls.

Så för tio portioner behöver du:

• ett halvt kilo zucchini;
• en glödlampa;
• två morötter;
• en paprika;
• två eller tre vitlöksklyftor;
• ett gäng färsk dill;
• ett par matskedar tomatpuré;
• en nypa socker, salt efter smak;
• fyra matskedar vegetabilisk olja.

Du kommer inte längre att ha frågor om hur man lagar den andra. Använd bara vårt recept, rulla det till burkar och njut grönsakskaviar hela vintern.

Förbered först produkterna så att du inte blir distraherad av detta under processen. Skär zucchinin och paprikan i medelstora tärningar, riv morötterna fint och hacka lök, vitlök och dill.

Häll vegetabilisk olja i en multicooker-kastrull, lägg lök och morötter. Koka i "Baking" -läget i tjugo minuter. Tillsätt zucchini, paprika, socker, salt och tomatpuré. Koka i samma läge under samma tid. Ordna om släckningsprogrammet i en timme. Ungefär tio minuter före slutet av tillagningen, tillsätt vitlök och dill.

Överför grönsaker till en mixer och puré. Färdig zucchinikaviar kan ätas direkt eller rullas ihop i burkar för vintern.

Den andra rätten med zucchini och potatis i ugnen

Bakad potatis med zucchini är en läcker och enkel rätt som kan vara en huvudsaklig grönsaksrätt eller ett tillbehör till kött.

För att förbereda tre till fem portioner behöver du följande ingredienser.

• Ungefär ett halvt kilo zucchini och potatis.
• En paprika.
• Tre vitlöksklyftor.
• En lök.
• Ett par tomater.
• Gröna efter önskemål.
• En nypa svartpeppar.
• Salt att smaka.
• Oliv- eller solrosolja.

Så hur bakar du den här rätten?

Sätt på ugnen för att värma upp och förbered maten under tiden. Skala zucchinin, potatisen och tomaterna, skär i medelstora tärningar eller tärningar. Hacka paprikan i sugrör. Skär löken i halva ringar och för vitlöken genom en press. Om du tar grönt, hacka det också.

Smörj en bakplåt med olja. Fördela grönsakerna jämnt över det: zucchini, potatis, paprika, lök och vitlök. Salta, strö över svartpeppar och örter. Huvudrätterna av zucchini med potatis bakas i ungefär en timme, så den här gången borde räcka för dig. Men ändå, kontrollera med jämna mellanrum grönsakernas beredskap så att ingenting brinner.

Matlagning zucchini gryta med aubergine

Receptet på denna gryta är inte så enkelt i den meningen att den är speciell och har en matlagningshemlighet. Faktum är att aubergine och zucchini går bra ihop, och tillsatsen av en tomat och en speciell sås skapar en extraordinär smak som inlagda grönsaker. Prova och se själv!

För att förbereda cirka sex portioner behöver du följande mängd ingredienser.

• Sjuhundra gram zucchini.
• Åttahundra gram aubergine.
• Sexhundra gram tomater i själva grytan och lika mycket till såsen.
• En stor paprika.
• Två lökar.
• Tre vitlöksklyftor.
• Färska örter (persilja och dill).
• Ett par matskedar vegetabilisk olja.
• Salt och kryddor efter smak.

Låt oss börja koka grytan.

Om du gör andra rätter av zucchini medan du fortfarande är ung, kan du inte skala dem. Men med stora grönsaker måste följa denna procedur. Skär zucchinin i ringar, salta och låt dra.

Förbered såsen under tiden. För att göra detta, värm oljan i en kastrull eller stekpanna, finhacka löken och stek tills den är gyllenbrun. Skala tomaterna och puré dem. Lägg den i pannan med löken och fräs lite. Ta under tiden hand om paprikan, skala den och finhacka den. Tillsätt det i såsen så fort det kokar. Salta, krydda och låt sjuda i cirka tio minuter.

Sätt på ugnen för förvärmning och smörj ugnsformen med olja. Skär aubergine och tomater i cirklar, som du gjorde med zucchini. De nämnda grönsakerna, omväxlande, arrangera i en cirkel på en bakplåt. Häll nu över den beredda såsen, strö över hackad vitlök och örter. Skicka formen till ugnen i ungefär en timme. Om så önskas, tio minuter före beredskap, kan du strö riven ost på grytan, men även utan det kommer det att bli väldigt gott.

Nu vet du att huvudrätterna av zucchini, aubergine passar bra ihop och kan till och med bli en festlig middag. En sådan ljus gryta kan verkligen kallas en kunglig maträtt, som utseende samt att smaka. Ja, och på en vanlig dag är den här rätten ganska lämplig om du redan är trött på olika grytor och sallader.

Zucchini rullar

Den här rätten kräver inte bakning, så den kan serveras kall som förrätt. För att göra rullar behöver du litet set produkter som många säkert hittar hemma.

• Ung zucchini av medelstorlek - fyra stycken.
• Smältost - två förpackningar (kan ersättas med hårdost).
• Tomater - två stycken.
• Majonnäs - ett par skedar.
• Gröna - ett gäng.
• Vitlök - tre kryddnejlika.

Recept på andra kurser från zucchini av denna typ är enkla och kräver inga speciella kunskaper i matlagning. Därför kan du enkelt glädja dina gäster med ett utsökt mellanmål. Börja gärna laga mat!

Tvätta zucchinin, torka av med hushållspapper och skär på längden i cirka en halv centimeter tjocka skivor. Salta och låt dra i tio minuter.

Under tiden, värm upp en stekpanna och häll sedan lite vegetabilisk olja i den. Tvätta och torka grönt, skär tomaterna i små tärningar. Riv ostmassan, tillsätt majonnäs, hackad vitlök och blanda väl.

Stek zucchinin i het olja tills de är gyllenbruna på båda sidor. När de svalnat, bred ut dem i strimlor. ostmassa. På den bredare kanten av zucchinin lägger du en skiva tomat och några gröna kvistar.

Rulla nu försiktigt ihop rullarna. Börja i den breda änden av zucchinin och sluta i den smala änden. För pålitlighet kan du säkra med en tandpetare eller spett.

Zucchini skivor med kött

Vi fortsätter att laga kalla huvudrätter med zucchini. Recept på sådana snacks involverar vanligtvis användningen av unga grönsaker. Men du kan ta stora zucchini, skära ut kärnan, och din maträtt kommer att se ny ut. Prova båda alternativen och välj ditt.

Så här är listan över ingredienser.

• Två unga zucchini (eller en stor).
• Ett halvt kilo köttfärs.
• En halv kopp ris.
• Två tomater.
• Hundra gram hårdost.
• Ett par matskedar majonnäs.
• Mjöl för rullning.
• Vegetabilisk olja för stekning.
• Salt och kryddor efter smak.

Sätt på ugnen för att förvärma medan du lagar maten. Koka riset och stek köttfärsen. Skär zucchinin i två centimeter tjocka skivor. Salta, rulla i mjöl och stek lite på båda sidor. Ordna grönsakerna i en enda rad på en smord plåt.

Tillsätt ris, salt och kryddor i köttfärsen. Bred ut denna blandning över zucchinin eller fyll ringarna med den om du använde stora frukter. Täck med tomatskivor ovanpå, pensla med majonnäs och sätt in i ugnen i tjugo minuter. Huvudrätterna av zucchini kokar inte länge, särskilt eftersom den redan används köttfärs. Så den här gången får räcka. Strö över ost fem minuter före tillagning.

Sådan squashrätt kan vara både vardagligt och festligt. Skön ostskorpa dekorerar underbart ringarna och väcker aptiten. Servera med gräddfil eller annan sås om så önskas.

Kryddig squashadjika

Om du är trött på squashkaviar, och bevara detta hälsosam grönsak om du vill, försök sedan laga kryddig adjika.

Du behöver följande uppsättning produkter:

• ung zucchini - tre kilo;
• morötter - ett halvt kilogram;
• mogna tomater - ett och ett halvt kilo;
• söt paprika i olika färger - ett halvt kilo;
• vitlök - fem huvuden;
• vegetabilisk olja - ett glas;
• vinäger - hundra milliliter;
• salt - två matskedar med en bild;
• socker - hundra gram;
• röd paprika - tre matskedar mald torr (eller två baljor).

Recept på zucchini huvudrätter kan varieras med olika kryddor, så experimentera gärna.

Förbered först grönsakerna: tvätta dem och torka dem. Ta bort kärnan från paprikan, skala morötter och zucchini och skär i små bitar. Passera nu alla grönsakerna genom en köttkvarn. Tillsätt salt, socker, mald peppar, olja till dem och blanda väl.

Koka den resulterande blandningen i fyrtio minuter, rör om då och då. Om du använder spansk peppar, då är det dags att lägga till den tillsammans med hackad vitlök. Koka adjika i ytterligare fem minuter. Häll i vinägern, låt koka upp och håll i ett par minuter. Häll blandningen medan den fortfarande är varm i förberedda burkar. Rulla ihop dem med lock och linda in dem i en filt tills de svalnar helt.

med kyckling

Fancy och enkel andra zucchini rätter kan ångas med tillsats av kycklingfilé. Som ett resultat kommer du att få den mest delikata och läckra maträtten, som säkert kan erbjudas till både små barn och vuxna.

Förbered mat:

• en liten zucchini;
• kycklingfilé (tvåhundra gram);
• en medelstor morot;
• ägg;
• ett kvarts glas mjölk;
• ett gäng salladslök och dill.

Tvätta och torka zucchini, morötter och filéer. Skär kycklingen och de förskalade grönsakerna i små bitar. Lägg dem i en mixer och mal dem. Tillsätt ägget, mjölken och blanda igen. Tvätta gröna och torka. Finhacka, lägg till massan och blanda noga. Överför den resulterande degen i formar och ånga i tjugo minuter.

Du kan också göra en sådan andra maträtt med zucchini i en långsam spis. Receptet förblir detsamma, bara laga mat i bakningsläget i trettio minuter.

Du kan servera sufflé med gott apelsinsås. Oroa dig inte, det passar utmärkt till kyckling! Ta två matskedar mjöl och en matsked tomatpuré, sojasås och citrussylt. Du måste också pressa saften från en apelsin.

Rosta mjölet lätt i en torr stekpanna. Häll i den i en tunn stråle apelsinjuice, under konstant omrörning. När blandningen tjocknar, sänk värmen till låg. Tillsätt soja, tomatpuré, sylt och koka ett par minuter till. Lägg den avsvalnade såsen på zucchinisuffléen och servera.

på kefir

Har du redan provat de unika söta andrarätterna med zucchini? Bilden visar hur underbart och luftpannkakor du kan laga till efterrätt. Prova det - du kommer inte ångra det!

Med det här receptet kan du "förstöra" gammal kefir eller sur mjölk. Nödvändiga produkter finns säkerligen i ditt hem.

• En liten zucchini - en sak.
• Kefir (eller sur mjölk) - ett glas.
• Ägg - två stycken.
• Soda - en halv tesked.
• Mjöl - sju matskedar.
• Salt - en halv tesked.
• Socker - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Tvätta zucchinin, skala och hacka på ett rivjärn. Vätska kommer att släppas, töm den, det behövs inte. Bryt äggen i squashmassan, tillsätt socker och salt. Blanda väl. Häll i kefir med läsk. Låt massan stå i några minuter så att reaktionen kan ske. Det kommer senare att påverka pannkakors prakt. Rör om igen. Tillsätt nu mjölet gradvis, bryt upp klumparna. Degen ska vara homogen och väl knådad.

Häll olja i pannan, vänta tills den värms upp. Först då lägg ut degen med en matsked. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. För att göra pannkakor mindre feta och mer hälsosamma, tillsätt en sked vegetabilisk olja direkt till degen. I det här fallet kan du steka redan i en torr stekpanna.

Nu vet du vad du kan laga huvudrätter med zucchini. Välj recept efter din smak och gläd dina nära och kära. Smaklig måltid!

Zucchini kom till Europa på 1500-talet som en prydnadsväxt, men erövrade så småningom med sin smaklighet inte bara européer utan även slaver. Dess möra och snabblagade fruktkött är lättsmält och har ett minimum av kalorier, och mängden rätter som kan tillagas av den är överraskande. Låt oss laga läckra, snabba, lätta, ovanliga rätter från zucchini tillsammans.

Huvudsaken i artikeln

Rätter från zucchini: enkla, välsmakande, hälsosamma

Som du vet är grönsaker en av huvudkomponenterna i den mänskliga kosten, de är välsmakande och hälsosamma. Gruppen av grönsaker som är nödvändiga för kroppen kan säkert hänföras till zucchini eller dess sorter som zucchini, patisson, zucchini.

grönsaksmärg– det här är en gåva från himlen för människor som följer matkulturen. Det är bra för barnmat, kan vara tillbehör till kött eller stor maträtt för dem som går ner i vikt.
De viktigaste fördelarna med zucchini inkluderar:

• Mottaglig för alla metoder för värmebehandling, kan konsumeras rå (i sallader) och inlagd.
• Lågkalori, vilket gör att du kan äta det utan begränsningar.
• Rik på spårämnen såsom: kalium, fosfor, kalcium.
• Lätt att kombinera med många produkter.
• Den lagar sig mycket snabbt och är rik på fibrer.

Zucchini förtjänar en hedersplats i mänsklighetens kost och ditt bord bör inte vara något undantag. Om du tror att förutom zucchini-kaviar kommer ingenting att komma av denna grönsak, då skyndar vi oss att övertyga dig. Försök att göra några olika rätter och uppskatta alla dess smakegenskaper.

De enklaste zucchinirätterna med ett foto

Laga läckra, hälsosamma och snabba rätter från zucchini. Sådana rätter kan mötas med nära och kära från jobbet eller inkluderas i kosten.

Lätt zucchinisoppa

Receptet är så enkelt att man helt enkelt måste laga en sådan smaskig. En sådan soppa kommer säkert att överraska dina nära och kära och stanna kvar i spargrisen. utvalda recept på varje dag.
För matlagning behöver du följande produkter:

• En liten zucchini. Har du bara stora så räcker det med halvor.
• 100 g filé av valfri fågel för snabb tillagning.
• Två potatisar.
• En morot.
• En glödlampa.
• En tomat.
• Dill.
• Salt och kryddor.

1. Tvätta filén, skär i tärningar och skicka till matlagning. Ta bort skummet under tillagningen. Köttet måste vara helt genomstekt.
2. Skär löken och potatisen i små tärningar, morötter, om så önskas, gör en tärning eller riv på ett grovt rivjärn. Skicka allt till den resulterande buljongen.
3. När potatisen är helt klar, lägg zucchinin, skär i små tärningar, i soppan och koka i 15-20 minuter.
4. Tillsätt till sist finhackad dill, tomat, salt och kryddor i soppan. Vänta tills det kokar och stäng av.
5. Denna soppa ska serveras med grått bröd och gräddfil.

Vitaminsallad från zucchini

En sådan maträtt passar inte bara för vegetarianer och raw foodists, utan kommer att vara ett utmärkt komplement till huvudrätter eller ovanligt mellanmål på en middagsbjudning.
Till salladen behöver du:

• En liten ung zucchini. Var noga med att kontrollera huden så att den lätt sticker hål när du trycker på nageln.
• Ett grönt äpple.
• Två gurkor.
• Gröna som du älskar (persilja, basilika, spiskummin).

1. Tvätta alla grönsaker, skär i små tärningar eller strimlor.
2. Finhacka grönsakerna och skicka till grönsakerna. Den som gillar kryddig kan lägga lök i salladen.
3. En sådan sallad, beroende på humör, kan smaksättas med majonnäs eller solrosolja.

Omelett med zucchini

Även en vanlig omelett kan varieras med zucchini. Denna rätt kan serveras till frukost eller överraska alla med en snabb middag.
Du behöver för en ovanlig omelett:

• En medelstor zucchini.
• Tre ägg.
• 50 ml mjölk: den som inte gillar mjölk kan ersätta den med 3 msk gräddfil + 2 msk majonnäs.
• 2-3 msk mjöl.
• Favorit örter och kryddor.

1. Vispa äggen, tillsätt mjölk och mjöl till dem. Tillsätt kryddor och hackade örter.
2. Zucchini skuren i ringar, salt.
3. Häll äggblandningen i en bak- eller långpanna.
4. Lägg zucchiniskivor ovanpå.
5. Om du gör en omelett i ugnen, håll den där i 30 minuter vid 180 ° C. I en stekpanna täckt med lock i 20-25 minuter på låg värme.

Zucchini Ragout: Ett snabbt recept

Med detta recept förbereder du en exklusiv rätt på bara 20 minuter, och med vacker design det kommer inte att se värre ut än en restaurang.


Ingredienser:

• Zucchini - 3-4 st.
• Tomater - 2-3 st.
• Gräddfil (den högsta fetthalten du kan hitta) - 1 kopp.
• Vetemjöl - 1-5 msk.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Smör- 1 msk.
• Persilja till dekoration.
• Kryddor.

Märk tiden, låt oss börja laga mat:

1. Skär zucchinin i stora bitar 3 cm långa.
2. Skär tomaterna i tärningar.
3. Finhacka vitlök och persilja.
4. Smält smöret i en kastrull och stek zucchinistängerna i den. De ska ha en aptitretande skorpa.
5. Strö röd zucchini över vetemjöl, tillsätt kryddor. Sjud i 1 minut.
6. Häll långsamt gräddfil i zucchinin under konstant omrörning. När det kokar, tillsätt persilja med vitlök och tomater. Blanda och servera.

Läckra zucchinirätter: ugnsrecept

Recept på zucchini tillagad i ugnen bör noteras av alla hemmafruar, för det första är det snabbt, för det andra är det utsökt och för det tredje är det original.

Zucchini i en ostkappa

Vad du behöver ha:

• Två unga zucchini.
• Fyra tomater, lika i diameter som en zucchini.
• 4 msk vetemjöl.
• 100 g hårdost.
• 2-4 vitlöksklyftor.
• 2 msk majonnäs.

Skär zucchinin i skivor, doppa i mjöl och stek.

Mal vitlök och blanda med majonnäs. Tomater läge i cirklar. Tre ostar på ett fint rivjärn.

Vi sprider den stekta zucchinin i en ugnsform, smörj dem vitlöksmajonnäs, lägg tomatringar ovanpå och strö över ost. Grädda i 15-20 minuter i 150-180 grader.

Zucchinisufflé

För att göra en sufflé behöver du:

• En ung zucchini.
• 1 msk mjölk.
• 4 ägg.
• 200 g kycklingfärs.
• 30-50 g vetemjöl.
• 2-4 msk smör.

Döda zucchini med köttfärs i en mixer. Vispa smör och mjöl till en deg. Häll mjölk i denna massa och tillsätt äggulor, skicka zucchini och kött dit. Vispa resterande äggvita tills den blir hård och vänd försiktigt ner i smeten.


Dela degen i portionsformar och grädda i 160-180°C i ugnen i 20-30 minuter. Beredskap att kontrollera med en träpinne.


Denna sufflé ska serveras med sås. Det perfekta komplementet till smaken svampsås eller vitlök. Genom att byta sås får du ett nytt "ljud" av zucchinisufflé.

Fylld zucchini: gott och enkelt

"Allt genialt är enkelt", en slagord som perfekt kännetecknar denna rätt. Det är inte fy skam att ställa den på festbordet och överraska dina gäster.

Produkter:

• 0,5 kg stor zucchini.
• Så mycket kött.
• Två lökar.
• Två morötter.
• 100 g hårdost.
• 150 g majonnäs.

Gör köttfärs och hälften av löken, salta och peppra.


Skär zucchinin i breda cirklar. Den ena är ca 4 cm bred.

Skopa ut fruktköttet från mitten och koka de resulterande "formarna" i saltat vatten i 3-5 minuter.


Skär den återstående löken i tärningar, riv morötterna grovt. Sjud allt i en stekpanna, tillsätt salt.


Lägg zucchinin på en plåt, det går bra att täcka den med folie först. Fyll de resulterande cellerna med malet kött.


Lägg stekta morötter med lök ovanpå och smörj med majonnäs.


Riv osten grovt och strö över zucchinin.


Grädda i ugnen tills de är gyllenbruna. Grytan passar bra till gräddfil.

Zucchini grytor med grönsaker och kött

Grytor är olika och zucchini passar perfekt i den här rätten. Vi kommer att introducera dig till recepten för kassler med zucchini.

Gryta "Smak av sommar"

För grytan måste du förbereda:

• Ett kilo ung zucchini.
• Ett halvt kilo kycklingfärs.
• 3–4 msk hemgjord ketchup eller adjika, du kan använda en färsk tomat.
• Mycket grönska.
• 2 msk gräddfil.
• 2 ägg.
• Mjöl (hur mycket tar det).
• Kryddor efter smak.

Matlagningsprocess:
Zucchini skärs i tunna strimlor och salta. Tillsätt hackade örter och kryddor i köttfärsen. Lägg ut grytan i lager.

1. Zucchini.
2. Halvfärs.
3. Hemlagad ketchup.
4. Återigen zucchini.
5. Köttfärs.
6. Ketchup.
7. Topp och sista lager zucchini.

Förbered fyllningen: vispa äggen med gräddfil, tillsätt mjöl. Du bör få konsistensen flytande gräddfil. Häll grytan med denna blandning och skicka till ugnen vid 180 ° C.

Zucchini middagsgryta

Låt oss förbereda produkterna:

• 4 unga zucchini.
• 0,5 kg köttfärs.
• 5 tomater.
• 100 g hårdost.
• 2 msk tomatpuré.
• 4 ägg.
• 100-150 g gräddfil.
• Kryddor efter smak, örter - så mycket du vill.

Vi förbereder grytan så här:
Riv zucchinin på ett morotsrivjärn, salta och krama ur överflödig vätska. Lök skärs i tärningar och stek med köttfärs och pasta. Skär tomaterna i cirklar.

Vi samlar ihop grytan.

1. Lägg hälften av zucchinin på botten av en djup plåt.
2. Köttfärs.
3. Den andra hälften av zucchini.
4. Ovanpå en skiva tomat.

För att toppa grytan, blanda äggen med gräddfilen och häll över tomaterna. Sätt in i ugnen i 20 min. Efter - ta ut den, strö över riven ost och sätt tillbaka till ugnen i 10 minuter.

Zucchini rullar

Zucchinirullar kan fungera som universellt mellanmål, och en fullvärdig tvåa maträtt. Tror du inte? Läs recept.

Varma frallor med kött

Hur man lagar mat:

1. Skär två små zucchini i strimlor. Bred ut på en bakplåt och skicka till ugnen som är förvärmd till 150 ° C i 5 minuter. Detta kommer att göra dem mjuka och låta dem rulla till en rulle.
2. 300–400 g kycklingbröst skär på längden och vispa som kotletter. Lägg upp kycklingen på en tallrik, tillsätt 2-3 vitlöksklyftor, salt och peppar. Låt det brygga i 20 min.
3. Smörj zucchinin med majonnäs, lägg en köttbit ovanpå, vrid och fäst med en tandpetare. Färdiga varor skicka till ugnen, efter att ha stänkt med hård ost. Sådana semlor kan bli en hel middag eller en andra lunchrätt.

Inlagda zucchinirullar

Tillagningsmetod:

1. Skär två zucchini i tunna skivor, smaka av med salt.
2. Till fyllningen, hacka en röd paprika och morötter.
3. Skicka ruccola och basilika i lika stora mängder till en mixer. Häll 2 msk olivolja där, en vitlöksklyfta. Salt och peppar - efter smak. Slutresultatet ska bli en tjock krämig pasta.
4. Lägg en tesked på en remsa av zucchini kryddig pasta, skiva paprika och morot. Vrid röret och fäst vid behov med en tandpetare. För en mer spektakulär look kan du slå in hela ruccolablad med fyllningen. En sådan maträtt kan helt ersätta en grönsakssallad.

Kryddiga snacksrullar

Matlagningsprocess:

1. Tvätta två zucchini och skär på längden i tunna skivor. Salta och stek på båda sidor i en panna.
2. Till fyllningen, ta två riven smältost. Mal två vitlöksklyftor där och tillsätt 1-2 matskedar majonnäs. Skär en tomat i halva ringar.
3. På kanten av zucchini plattan lägg fyllningen från smältost och en skiva tomat. Rulla ihop och servera med tillbehör eller som förrätt.

Zucchini pannkakor: recept med foton

Vem älskar inte att unna sig pannkakor på morgonen? Sådan utsökt frukost kommer inte att lämna likgiltiga någon gourmet. Och hur ser du på att laga zucchinipannkakor? De kan göras i vilken tolkning som helst: kryddig, söt, med gröna. Du kan fantisera om det här ämnet länge, men här är ett par intressanta recept vi kommer att ge råd.

Söta zucchinipannkakor

För deras beredning behövs följande produkter:

• En ung zucchini.
• Kefir - 1 msk.
• 3 ägg.
• Socker - 3 msk.
• Soda och vinäger.
• Mjöl - 9-12 msk.

Vi förbereder oss enligt följande:
Riv zucchinin på ett fint rivjärn. Skicka ägg, socker till det, blanda allt.


Till den resulterande blandningen, tillsätt kefir, läsk, släckt med vinäger och mjöl. Blanda. Degen ska bli som tjock gräddfil.

Stek pannkakorna på båda sidor på medelvärme.


Servera med gräddfil, honung eller sylt.

Ostpannkakor från zucchini

Av de produkter du behöver ha:

• En medelstor zucchini.
• 0,5 msk kefir.
• 50 g hårdost.
• Ett ägg.
• Mjöl (hur mycket tar det).
• 2-3 vitlöksklyftor.

Matlagning så här:
Riv zucchinin grovt och tillsätt salt, peppar och hackad vitlök.


Efter - lägg in kefir, ägg och mjöl i degen. Vispa. Den sista ingrediensen som kommer in i degen blir riven ost.


Från den resulterande degen, stek pannkakorna på varje sida i 2-4 minuter. Servera med gräddfil eller svampsås.

Zucchini-kaka: en utsökt semesterrätt

För att förbereda en sådan "smaskig" behöver du inte så många produkter.

• För tårtlager behöver du: zucchini, ägg, kryddor och mjöl.
• För fyllning och dressing: ost, tomat, grönlök, majonnäs och vitlök.

Steg för steg förberedelse:
Riv zucchinin på ett stort rivjärn.


Skicka ägg och kryddor till dem.


Efter - mjöl. Massan ska likna tjock gräddfil.


Skicka en del av degen till en väl uppvärmd panna. Ge kakan en rund form.


Stek kakorna på båda sidor. Vill du ha fler lager, gör då kakorna tunnare.


Blanda majonnäs med vitlök och kryddor.


Hacka löken och tomaterna, riv osten.


Vänta tills kakorna har svalnat, och du kan samla zucchini-kakan.


Smörj varje kaka med vitlöksmajonnäs, lägg tomater på den och strö över ost och lök.

Samla tills kakorna tar slut.


Dekorera kakan som du vill.


Den perfekta lösningen för ditt semesterbord.


Smaklig måltid!

Videorecept för zucchinirätter

Zucchini är en underbar grönsak rik på spårämnen, sockerarter, proteiner, vitaminer och antioxidanter. Dessutom är zucchini lättsmält. Av spårämnen innehåller kalium, magnesium, kalcium.

Matfiber Zucchini tar perfekt bort kolesterol, gifter, överflödig vätska från kroppen. Därför rekommenderas de för sjukdomar i levern, högt blodtryck, njurar, cardio - vaskulära systemet, gallblåsa, tarmkanal, fetma, metabola störningar. Zucchini - härlig dietprodukt. Det kan användas även av personer som är på diet. Många har väldigt ofta många frågor om hur man lagar mat. Låt oss försöka reda ut det här nu.

Hur man lagar zucchini för gäster vid festbordet?

Zucchini bakad med grönsaker under en päls.

För att förbereda detta underbar maträtt vi behöver: 1 zucchini, 4 tomater, 6 stora potatisar, 1 lök, 200 gr. ost, majonnäs, ett gäng dill, salt, svartpeppar, basilikablad.

Vi rengör kortet och skär i tunna ringar. Lök - halva ringar.

Vi skär tomaterna i skivor. Tvättad zucchini skuren i tärningar. Vi värmer ugnen till en temperatur på 200C. Nu ska vi lägga ut våra grönsaker på en bakplåt i denna ordning. Det första lagret är potatis, det andra är zucchini, det tredje är lök, det fjärde är tomater.

För att grönsakerna ska baka bra och inte brännas, häll dem med ett glas vatten. Salt peppar. Efter det gör vi ett nät av majonnäs och strö över ost, som först måste rivas. För den som av någon anledning inte använder den kan man byta ut den mot gräddfil.

Lägg på finhackad dill ovanpå. Vi bakar i 30-40 minuter. Beredskapen är lätt att avgöra, så fort du ser att vattnet har avdunstat är rätten klar.

Hur man lagar zucchini snabb?

För att laga kaviar behöver vi: 2 kg. zucchini, 300 gr. tomatpuré, 3 lökar, 100 gr. vegetabilisk olja, 3-4 msk. skedar socker, 1 msk. sked salt, 1 msk. en sked vinäger.

Zucchini och lök passerar genom en köttkvarn.

Tillsätt tomatpuré, socker, salt. Vi blandar kaviaren. Koka i 2 - 2,5 timmar.

Tillsätt vinäger i 5 minuter innan tillagningen är slut.

Hur man lagar zucchini till efterrätt?

För matlagning behöver vi: 2 kg zucchini gul färg, 1 citron, 10 g citronsyra, 2 kg socker.

Zucchini skuren i små kuber, somna med socker och ställ åt sidan i 2-3 timmar för att släppa saften.

Koka upp. Tillsätt citron och citronsyra. Ta bort från elden och låt svalna. Koka upp 2 gånger till.

Doftande sylt är klart.

Hur man lagar zucchini vara gott för köttälskare också?

Zucchinistubbar med kött.

Ingredienser: 2 stor zucchini, 1 lök, 300 gr. ris, 2 morötter, 300g. färs, salt, peppar. Skär zucchinin i tärningar 5-7 cm höga.

Ta försiktigt bort kärnan med en tesked. Låt oss komma till fyllningen. Koka riset och låt det svalna.

Skär löken i tärningar, tre morötter på ett fint rivjärn. Fräs grönsakerna på låg värme.

Vi kombinerar köttfärs, ris, morötter och lök.

Salt och peppar. Vi stoppar våra stubbar med den resulterande fyllningen. Grädda i en temperatur av 180C-200C i ca 30-35 minuter.

10 minuter före slutet av tillagningen, strö över riven ost.

Det återstår bara att dekorera med tomatskivor och örter.

Hur man lagar zucchini för barn?

Ingredienser: 1 kg gul zucchini, ett halvt glas socker, 1 glas mjöl, 4 ägg, 90 gr. smör eller margarin, 150 ml. mjölk, vanillin, en nypa salt.

Skär zucchinin i små tärningar. Koka 10 minuter. I ägg vispad med socker, tillsätt kokt zucchini.

Tillsätt hälften av mjölet. Knåda. Smält smör.

Vi kombinerar med mjölk och introducerar i vår deg. Jag lägger i resten av mjölet. Vi blandar allt väl. Vi täcker bakplåten med papper, smörj väl med solrosolja.

Vi sprider den resulterande degen i en form.

Grädda i 200C i ca en timme. Vi kontrollerar pajens beredskap med en tändsticka. Om tändstickan tas bort utan spår av deg är kakan klar. Innan servering, strö över strösocker.

Nu vet du hur man lagar zucchini och du kan tryggt försöka laga mat och dela med dig av dina erfarenheter.

Och här är några zucchinirecept på vår hemsida:

№11
№12
№13
№14
№15
№16		Om du inte är trött på sommarens zucchiniöverflöd, och du lägger undan några bitar för förvaring, är det dags att komma ihåg denna underbara grönsak och laga en utsökt rätt som kombinerar zucchini och äggröra.
№17
№18		Zucchini är mycket mjuk smak, därför, så att fyllningen i rullarna inte är densamma, kan du experimentera. Byt ut fetaost med keso, istället för paprika, lägg färska tomater eller gurkor
№19		För att zucchinikaviar ska vara välsmakande är det inte alls nödvändigt att lägga till olika kryddor med kemiska tillsatser. Tillräckligt med tomat och vitlök kommer att göra susen
№20		Vi är alla bekanta handla kaviar från zucchini har vi länge varit vana vid dess smak och utseende. Och idag inbjuder vi dig att prova kaviar också, och även från zucchini, bara lite inte i standardformatet