Vattenmelon måste vara döv eller klangfull. Hur väljer man en mogen vattenmelon? Hur man väljer en mogen och söt vattenmelon: tips till köparen

Sommaren är älskad för semestrar och semestrar, varma hav och familjepicknickar, och naturligtvis för vattenmeloner. Saftig, söt, söt jätte släcker törst och hunger perfekt och muntrar helt enkelt upp. Mogen vattenmelon är rik på vitamin C och PP, fibrer och hälsosamma kolhydrater. Men alla har hört talas om obehagliga fall av förgiftning med dessa bär, så du måste vara mer uppmärksam och försiktig än någonsin när du väljer denna delikatess. Hur väljer man rätt vattenmelon? Vad du behöver vara uppmärksam på, hur man inte faller för säljarnas knep, vad ska vara en användbar vågval? Du hittar svar på dessa och fler frågor i den här artikeln.

Naturligtvis prunkar frukterna som odlas i våra växthus och andra länder i butikshyllorna när som helst på året. Men först och främst måste du förstå att du inte kommer att hitta mogen vattenmelon i maj eller juni. Och det här är kanske huvudregeln: skynda inte att köpa sommarbär, eftersom tiden för deras mognad faller åtminstone i slutet av juli.

För att snabbt sälja sina frukter förbättrar skrupelfria agronomer tillväxten av bär med hjälp av kemikalier och använder dem en vecka före mognad. Men faktum är att de sista behandlingarna kan utföras 20-25 dagar före skörd, annars kommer alla kemikalier att komma in i din kropp eller dina barn.

Mognad i utseende

Uppfödare har fött upp en mängd olika sorter som skiljer sig i färgen på fruktköttet: röd, rosa, gul och vit. Men det finns ännu inte en enda sort som skulle ändra färg eller struktur på skalet beroende på mognad. Men ändå finns det små hemligheter när man väljer en bra vattenmelon. Tack vare dessa hemligheter kan du bestämma mognad i utseende:

• mönstret på barken ska vara tydligt och enhetligt (suddiga mönster kan vara ett symptom på en viral mosaik);
• mogna bär har en glansig, hård hud som är svår att sticka hål på med en nagel;
• juice bör inte sticka ut från skalet;
• bäret ska inte ha bucklor.

Populära experiment har visat att en bra frukt har stora avstånd mellan mörka ränder på skalet.

Urval av vattenmelon efter storlek

Välj mogen och söt vattenmelon Du kan vara uppmärksam på storleken och formen. Men först måste du bestämma hur du väljer en vattenmelon utan nitrater. Först måste du förstå vad nitrater är. Dessa är salter och estrar av salpetersyra, som påverkar negativt människokropp. De ackumuleras i växter på grund av frekventa behandlingar. Det är särskilt farligt om grönsaksodlare bearbetar frukter precis innan de skördas.

Hur man väljer en söt vattenmelon och inte en nitrat? Att identifiera ett nitratbär är väldigt enkelt. Huvudsignalerna är också den ideala formen på fostret mättad färg, enorm storlek.

Det är klart att det inte är nödvändigt att ta en onaturligt stor frukt. Troligtvis gick en sådan växt under för kemisk behandling. Det är bäst att välja en medelstor frukt, ca 6 kg. Släng inte den lilla frukten omedelbart. I de flesta fall blir det en riktigt omogen frukt, men det är möjligt att detta är sorten.

Påverkar stjälkens tillstånd smaken

Stjälkens tillstånd är en annan faktor som inte skadar att vara uppmärksam på när du väljer en randig frukt. En mogen vattenmelon har en torr stjälk.

Men lita inte på denna metod ensam. Trots allt:

• säljare känner till denna teknik och plockar medvetet gröna bär, vars stjälk kommer att torka ut efter en tid;
• stammen kan helt enkelt vara skadad;
• på så sätt kan du köpa en övermogen vattenmelon.

Att välja en vattenmelon efter vikt

I asiatiska länder finns det en märklig metod för att bestämma mognad av denna kalebass. Mogna frukter är faktiskt lättare än vatten, och därför kan de som flyter anses vara av hög kvalitet. Utifrån detta kan du tycka att vattenmelon ska vara lätt. Men om det blev en regnig början på sommaren så kanske den utvalda frukten blir tom inuti pga olika sjukdomar. Frågan ställs ofta: varför är vattenmelon mjuk? Troligtvis är denna frukt övermogen. Mjuk vattenmelon är vanligtvis tung och verkar vara läcker, men den går faktiskt till papperskorgen.

I början av vattenmelonsäsongen, välj bär som väger 4-6 kg, och redan i mitten - 7-9 kg.

Val av vattenmelon efter ljud

Även i gamla sovjetiska filmer visades ofta denna metod att kontrollera vattenmelon. Ljudet kan verkligen säga mycket om insidan. söta bär. Men få människor vet vilket ljud en randig frukt ska ge efter att ha slagit eller klämt. Om efter att ha knackat på skalet hörs ett bultande ljud, då är frukten mogen, om den är döv har den ingen plats på bordet. När den pressas med palmer kommer en bra rund vikval att göra ett karakteristiskt sprakande, detta kommer inte att hända med grönt.

Hemligheterna bakom ett framgångsrikt val

Att välja en vattenmelon är en delikat sak, för vissa kan det till och med vara en slags ritual. Och för människor som är förknippade med grönsaksodling är det i allmänhet en hederssak att välja en bra vattenmelon.

Hur man väljer en bra vattenmelon och inte tappar ansiktet? Det viktigaste att komma ihåg om följande faktorer:

• mogen vattenmelon förekommer under perioden för dess naturliga mognad - slutet av juli;
• disken måste vara ren;
• det bör inte finnas några sprickor, bucklor, punkteringar på skalet;
• huden ska inte vara matt, utan glansig;
• när den är mogen har vattenmelon en gul jordig fläck, inte vit;
• när du trycker på ska ett ringande ljud höras;
• när den är komprimerad bör en spricka höras;
• omogen vattenmelon av medelstorlek, som väger från 4 till 9 kg;
• en torr stam signalerar inte alltid mognad.

Video "Hur man väljer en mogen och välsmakande vattenmelon"

I den här videon får du höra hjälpfulla tips val av mogen vattenmelon.

Saftig, söt och smakrik vattenmelon är precis vad du behöver för att fräscha upp. Det är inte bara gott, utan innehåller också många vitaminer. Men det händer ofta att du, efter att ha köpt en stor och vacker vattenmelon, bär den hem, skär den, och det finns en blekrosa smaklös fruktkött. Och om du också har "tur" - kommer du att snubbla över ett foster som är pumpat upp med kemikalier, som är fyllt av matförgiftning. Idag kommer vi att lära oss hur man väljer en drömvattenmelon: doftande, söt och mycket, mycket välsmakande.

Vi köper under säsong

De läckraste frukterna mognar under säsong - och detta är augusti-september. Vi rekommenderar inte att ta det tidigare, det kan finnas nitrater i sådana vattenmeloner, eftersom skrupelfria melonodlare, som vill få en skörd snabbare, pumpar upp den med alla typer av gödningsmedel. Det är bättre att inte ta risker och vänta på mognad.

Att välja rätt ställe att köpa

Det är viktigt att välja rätt ställe att köpa vattenmelon. Vi köper endast i butik eller i tält med markis. Damm och smuts är extremt skadligt för sådana frukter, så vi tar det bara på de platser där det är relativt rent. Köp aldrig nära motorvägar - bilavgaser innehåller mycket skadliga ämnen. Undvik skära vattenmeloner – glöm inte, de kryllar av bakterier.

Vi gör en besiktning

Vi undersöker noggrant det framtida köpet från alla håll - det ska inte finnas några sprickor eller andra skador. En bra vattenmelon är något långsträckt, har ljusa ränder och glänser. Gnid den med fingret - om frukten ännu inte är mogen kommer du att känna hur mycket den luktar hö.

Vi tar svansen

Svansen på vattenmelon är torr. Den mogna frukten slutar få fukt och torkar snabbt. Var uppmärksam på färgen - om den är grön bör du inte ta den, en gulaktig färg är att föredra. Det finns en annan skillnad - mogen frukt svansen blir skör, det är lätt att slita av den. Med de omogna är situationen den omvända. Om svansarna tas bort, bör en sådan säljare kontaktas med misstanke, han kanske försöker dölja en skörd av dålig kvalitet.

Letar efter gula fläckar

På melonen brukar vattenmelonen ligga på sidan på marken. På platsen där han rör vid henne uppträder en ljusgul fläck. Om den är för lätt eller stor är det troligt att frukten lägger sig för lite på melonen. Storleken på en sådan plats bör inte överstiga 10 cm i diameter. Mognad antyds också av små ljusa fläckar som bildas på skorpan.

Låt oss ta hänsyn till storleken

Vi ignorerar stora och små exemplar. Stora är sällan välsmakande, små är också ofta salta. Perfekt alternativ- en medelstor vattenmelon, så chansen att den blir god är stor.

Vi lyssnar på ljudet

Det äldsta sättet att kontrollera mognad. Slå din näve - en mogen frukt låter högt och tydligt, och en omogen kommer att svara med ett dovt och dystert ljud. Man kan också klämma lite och lyssna – mogna vattenmeloner sprakar lite.

Kollar golvet

Fostret kan vara en flicka eller en pojke. I den första är den nedre delen helt platt, i den andra är den mer konvex. Man tror att tjejer är mycket godare, och de innehåller också färre frön.

Upptäcka kemikalier

När du ändå gör ditt val och tar med dig ett vackert köp hem, skynda dig inte att prova det. När du skär, utvärdera utseende bit. Närvaron av kemikalier bevisas av följande faktorer: mycket ljus massa med en lila nyans, gula fibrer i den och en blank yta. Glöm inte att eventuella gödselmedel är koncentrerade i skorpan, så vi rekommenderar att du matar barn med kärnan. Det är säkrare, och det är det godaste i en vattenmelon! Om du är osäker, fråga säljaren om relevanta dokument. Var försiktig och gör inte fel val.

Det finns knappast en person som inte gillar vattenmelon. Detta är en viktig del av sommaren.

Men ibland händer det att innehållet i det randiga bäret stör. För att inte bli upprörd måste du lära dig hur man väljer en vattenmelon korrekt. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du gör. Du kommer att lära dig hur du väljer en vattenmelon - och på sommaren kommer du att kunna tillämpa dina kunskaper till glädje för dig själv och dina nära och kära.

Hur väljer man en vattenmelon?

Välj sedan den vattenmelon som du gillar utåt. Lyckligtvis finns det väldigt många av dem på brickan och alla kan välja frukten efter sin smak. Försök dock att välja en vattenmelon med rätt sfärisk form, något långsträckt. Det är bättre om det är en frukt som väger 7-12 kilo. Dessa är ofta av bra kvalitet. Små vattenmeloner är sannolikt osötade, och i stora riskerar du att "hitta" ett hav av nitrater.

Var också uppmärksam på fostrets vikt. Helst ska även en stor vattenmelon kännas lätt. Det betyder att den är mogen och, med största sannolikhet, saftig och söt.

Det har länge noterats att vattenmeloner, som har den mest kontrasterande färgen, är sötare än sina bleka motsvarigheter. Försök därför att välja ljusa frukter med jämna ljusa fläckar på sidan. En sådan vattenmelon visar sig oftast vara ljusröd till färgen och väldigt söt i smaken.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt svansen. Om den fortfarande är grön, så plockades vattenmelonen med största sannolikhet undermogen och kommer att smaka ganska intetsägande. Helst bör svansen vara torr, sådana vattenmeloner förs i slutet av augusti. Massan av en sådan frukt kommer att vara mogen, saftig och mycket söt.

Vattenmelonskalet ska tvärtom vara slätt och ljust. Den ska inte ha några sprickor eller bucklor. En sådan frukt är sannolikt sur eller helt smaklös. Slösa inte pengar och nerver på ett så tveksamt köp.

För att slutföra processen, tryck också på vattenmelonen. Ljudet från slaget ska vara klangfullt, som om frukten kunde spricka. En sådan vattenmelon kommer att glädja dig med fruktköttets sötma och saftighet. Om ljudet från slaget visade sig vara tråkigt och dämpat, frukten är ännu inte mogen, bör du inte köpa den.

Och slutligen, aldrig, under några omständigheter, låt säljaren skära din vattenmelon. Kniven kan vara smutsig. Dessutom, medan du bär hem en sådan frukt, kan bakterier och smuts komma in i snittet. Du behöver inte riskera din hälsa.

Du bör inte köpa en vattenmelon i omedelbar närhet av motorvägen, eftersom fruktskalet snabbt absorberar alla skadliga ämnen. Försäljningsstället ska förses med bord och soltält.

Om obegripliga fläckar och bucklor är synliga på skalet av en vattenmelon, odlades den troligen under "matning", vilket kan bilda skadliga nitrater i människokroppen. I sådana vattenmeloner är köttet ljusrött med en lätt lila nyans. Dessutom visar sig fibrerna, som ska vara vita, ha en obehaglig gulaktig färg.

I en bra vattenmelon ska snittytan vara något sträv, kornig. Den skadliga frukten har en slät och jämn snittyta.

Gula ansamlingar i vattenmelonmassa är farliga: de innehåller ofta en stor mängd skadliga nitrater. Konsumtion av en produkt som innehåller nitrater kan leda till förgiftning. Huvudsymtomen på det senare är ökad trötthet, huvudvärk och diarré. Temperaturen kan också stiga. Konsumtionen av nitrater är särskilt farlig för barn under ett år (eftersom den naturliga skyddsbarriären börjar bildas först efter ett år) och ammande mödrar.

Hur väljer man en vattenmelon?

Men om du väljer din vattenmelon noggrant behöver du inte möta sådana obehagliga problem. Vattenmelonen i sig är väldigt användbar, det är synd att vi inte kan äta den året runt.

Förresten, överraskande nog, anses vattenmelon vara ett bär, inte en frukt och inte en grönsak alls. När han kom från Sydamerika blev han kär i alla och alla. Fruktköttet av vattenmelon innehåller många användbara ämnen. Så det är rikt på sådana vitaminer som: C, A, B1 och B6. Vattenmelon innehåller nyttiga karotenoider: betakaroten, beta-kryptoxantin, lutein.

Dessutom släcker vattenmelon perfekt törst och svalnar under värmen. Dess juicetoner, fruktköttet förbättrar matsmältningen och ämnesomsättningen.

Det viktigaste, enligt redaktörerna för webbplatsen, noggrant närma sig valet av denna söta exotiska bär, - och allt kommer att bli bra.
Prenumerera på vår kanal i Yandex.Zen

Samtidigt blir det nödvändigt att lösa problemet - hur man väljer en vattenmelon, eftersom det inte är så svårt att bestämma en saftig och välsmakande frukt. Det viktigaste i denna fråga är ett kompetent tillvägagångssätt, annars är det stor risk att få ljusrosa istället för skarlakansmassa utan någon bra smak. Hur man väljer en bra vattenmelon Det är nödvändigt att välja ett sådant bär korrekt på grund av det faktum att skadliga ämnen kan finnas i vissa vattenmeloner. Förgiftning med nitrater, vars innehåll i fostret ibland överstiger normen, orsakar huvudvärk, illamående och kräkningar. Dessutom, köp inte meloner nära motorvägar, eftersom. Bilavgaser innehåller tungmetaller och skadliga ämnen. Att köpa mogen frukt Tänk på följande huvudkriterier:

Säsongsvariation av mognad

För att inte köpa en omogen frukt, ta hänsyn till månaden då du bestämmer dig för att köpa meloner. Mest läckra vattenmeloner mognar under en säsong som börjar från mitten av augusti och varar till slutet av september. Tidiga frukter är vanligtvis mättade med nitrater, eftersom producenter som vill skörda snabbare matar kalebasser med tillväxtstimulerande medel och kvävegödselmedel. Om du vill njuta av hälsosamma produkter utan några konsekvenser för din hälsa, försök att ha tålamod och ta hänsyn till hela mognadsperioden.

Utseende

Ett av tecknen på fruktens mognad är utseendet. Undersök det och se till att det finns ljusa kontrasterande ränder på ytan. De, som en glänsande hård skorpa, anses vara ett säkert tecken på fruktens mognad. Hittas de inte, gå gärna förbi och fortsätt din sökning. Se också till att ytan på vattenmelonen är fri från bucklor, mjuka fläckar, små sprickor, repor och andra skador. Faktum är att genom dem kan mikrober och bakterier lätt tränga in i fostret. Fördelarna med vattenmelon för fastande dagar när man går ner i vikt Vattenmelon med vodka - hur man pumpar upp med en spruta och tinkturrecept. Hur man gör en vattenmelon uppblåst med vodka Det kommer att vara bra om frukten har en något långsträckt eller sfärisk form, en jämn och enhetlig färg - detta är ett stort plus till förmån för att välja en specifik produkt. Var noga med att gnugga skorpan, eftersom. omogna produkter kommer att ha en uttalad lukt av färskt hö. Dessutom, köp inte skurna frukter - i det här fallet kan även närvaron av certifikat inte skydda mot eventuella problem med hälsa.

Vad är ljudet av en mogen vattenmelon

Glöm inte att meloner ska säljas antingen på disken i butiken eller i bås med markis eller på speciella däck ovanför marken. För att inte välja en omogen eller omvänt övermogen frukt, var noga med att knacka på den med näven. Mogen vattenmelon gör ett högt, tydligt ljud. Om han visar sig vara döv, vägra att köpa och fortsätt din sökning. Lägg dessutom örat på frukten och pressa lätt på bäret - ett lätt knastring är ett tecken på kvalitet.

Närvaron av nitrater i bäret

Försök att välja meloner av medelstorlek. Stora frukter, trots deras frestande och aptitretande utseende, odlas ofta med hjälp av nitrater. När det gäller de små visar de sig ofta inte vara särskilt söta, även om allt kommer att bero på sorten. Var uppmärksam på den skurna vattenmelonen (om säljaren har den). Om benen är vit färg, då är vattenmelonen antingen omogen, eller så har den mycket nitrater. Frön ska vara svarta eller mörkbruna. Dessutom bör du uppmärksammas av den otroligt ljusa färgen på fruktköttet med en lila nyans. En annan punkt som kan tyda på ett överskott av nitrater är en slät glans på snittytan. Glöm inte att nitrater är koncentrerade närmare skorpan, i detta avseende, lämna den saftiga kärnan till barnen - det är bara det godaste. Du bör inte prova ett bär om dess fruktkött är genomsyrat av gula eller ljusgula fibrer.

Hur man känner igen en god vattenmelon

Processen att hitta ett bär lämpligt för konsumtion kan ta mycket tid, eftersom. du måste undersöka frukten från alla håll och se till att det finns ett ljusrandigt skal. Stammen är av särskild betydelse. Om den inte finns där, så finns det en möjlighet att den har rivits av med flit, eftersom. gods passerade långtidsförvaring och långa transporter. För att välja läckra kalebasser, var uppmärksam på: en gul fläck på sidan; ljus randig skorpa; skorpa; svans; ljud; kön (pojke eller flicka).

gul fläck på sidan

Eftersom frukten ligger på ena sidan bildas en ljus fläck med tiden vid kontaktpunkten med marken, som har en gul eller orange nyans. På ett annat sätt kallas det också för "kind". Du bör uppmärksammas av en ojämnt färgad, för ljus eller stor yta. Detta är ett tecken på att bäret inte låg på melonen. Den optimala storleken på en sådan plats anses vara 5-10 cm. Ett annat säkert tecken på mognad är lätta fläckar av små storlekar. De dyker upp överallt vattenmelon skal efter att produktionen av klorofyll upphör.

Ljusa ränder på skalet

Att välja rätt vattenmelon är lite svårare än det kan verka vid första anblicken. Ett annat viktigt tecken på melonernas mognad är närvaron av kontrasterande ränder och ljusa. Färgen ska vara ljusgrön. Om du inte har lagt märke till dem, eller om de bara är lite synliga, fortsätt sedan med ditt val. Bättre spendera letar efter välsmakande och mogna bär mer tid än senare för att bli övertygad om att köpet som gjordes var ett slöseri med pengar.

Tjock och glänsande skorpa

Svålen ska vara slät och glänsande, men på grund av det faktum att säljare ständigt gnuggar sina produkter, välj en vattenmelon från baksidan av displayen. Dessutom måste skorpan vara fast, eftersom den stelnar när frukten når mognad och slutar absorbera vatten. Försök att sticka hål i skorpan med nageln, om detta misslyckas så har du en produkt av alldeles utmärkt kvalitet. Trots den goda densiteten kan en sådan skorpa lätt repas. Innan du väljer produkten av intresse, se till att skalet inte har en matt beläggning och att mönstret är tydligt.

« Själv - scharlakansocker, kaftan - grön sammet. Denna gåta är lätt att gissa av alla barn. Saftig, söt och sammetslen vattenmelonmassa fräschar upp en varm dag, släcker törst och är en källa till C-vitamin, järn, folsyra, kalium, magnesium, pektin och fibrer. Hur många gånger har vi dock tagit hem en stor vacker vattenmelon, samlats vid bordet med hela familjen, skurit den och ... blivit besvikna. Istället för scharlakansröd fruktkött, stänk med juice, dök något blekrosa och helt smaklöst upp framför våra ögon. Det är ännu mer kränkande när, efter att ha smakat en vattenmelon som ser ganska anständig ut, uppstår symtom på förgiftning - huvudvärk, illamående och kräkningar. Denna reaktion orsakas av de nitrater som finns i vattenmeloner, som dök upp i processen att odla frukten på grund av användningen ett stort antal mineralgödsel.

Hur man väljer en bra mogen vattenmelon

Det är inte alls svårt om man känner några enkla regler. Så vi kommer att lära oss att välja den perfekta vattenmelonen, doftande, sockerrik, smältande i munnen och utan nitrater!

Regel 1 Titta på kalendern.

Den mest utsökta mognar under säsongen, det vill säga från andra hälften av augusti till slutet av september. Tidiga vattenmeloner är rika på nitrater, eftersom vissa producenter, i ett försök att skörda snabbare, matar kalebasser med kvävegödselmedel och tillväxtstimulerande medel. Om du vill njuta av vattenmeloner utan hälsokonsekvenserna, ha tålamod!

Regel 2 Mötesplats kan inte ändras.

Det är väldigt viktigt var du köper vattenmelon. Meloner bör säljas antingen i en butik eller i stånd med markis, på speciella däck placerade på en höjd av minst 15 cm från marken. Faktum är att den möra vattenmelonmassan är en lämplig grogrund för mikroorganismer som kommer in genom oansenliga sprickor tillsammans med damm och smuts. Alla kalebasser absorberar omedelbart farliga ämnen från miljön, så köp dem aldrig nära motorvägar, eftersom bilavgaser innehåller skadliga ämnen och tungmetaller. Av samma anledning, ta inte skurna vattenmeloner, som bokstavligen kryllar av bakterier. I det här fallet hjälper inte ens certifikat - en initialt felfri vattenmelon kan vara mycket farlig för hälsan.

Regel 3 Möts av kläder.

Inspektera och känn noga på vattenmelonen från alla håll - vattenmelonskalet ska inte ens ha små sprickor, bucklor, mjuka fläckar, repor och andra skador som bakterier och mikrober lätt tränger igenom. Tja, om vattenmelonen har en sfärisk eller något långsträckt form, enhetlig och jämn färg - detta är ett stort plus för vattenmelonbilden. Ljusa och kontrasterande ränder är ett säkert tecken på mognad av en vattenmelon, liksom ett glänsande "trä" svål som inte kan stickas igenom med en nagel, men är lätt att repa. Gnugga vattenmelonskalet med fingret - de omogna frukterna kommer tydligt att dofta av färskt hö.

Regel 4 Allt handlar om svansen.

Vattenmelonsvansen måste vara torr - när vattenmelonen mognar slutar den att ta fukt från marken och torkar upp. Om svansen är grön betyder det att vattenmelonen plockades innan full mognad, även om den gröna svansen gulnar med tiden i långskördade omogna frukter. Det finns en viktig skillnad mellan en mogen och omogen svans - hos en mogen vattenmelon är svansen skör och går lätt sönder, medan den hos en omogen frukt är trögare. Om svansen är avskuren, kringgå sådana vattenmeloner - troligen bestämde sig säljarna för att dölja dålig kvalitet skörda.

Regel 5 De där mystiska gula fläckarna.

Eftersom den ligger på ena sidan under lång tid, bildas en ljus fläck med en rik gul eller orange nyans vid kontaktpunkten med marken - den kallas en "kind". För ljus, stor eller ojämnt färgad yta bör varna dig, eftersom detta är ett säkert tecken på att vattenmelonen inte var på melonen. Den optimala storleken på "kinden" är 5–10 cm. Det finns ytterligare ett tecken på mognad - små ljusa fläckar som visas på hela ytan av vattenmelonskalet efter att klorofyllproduktionen har upphört.

Regel 6 Stor eller liten?

Rätt svar är medium. Stora vattenmeloner, trots deras frestande utseende, odlas ofta med hjälp av nitrater, och små frukter oftast osötad. Ibland finns det undantag - små vattenmeloner kan vara söta och goda, medan stora vattenmeloner kan vara vattniga, osötade och ljusrosa.

Regel 7 Ljud och mogen.

Knacka på vattenmelonen med knytnäven - mogna frukter ger ett klart och klangfullt ljud, och omogna vattenmeloner svarar matt. Du kan lägga örat på en vattenmelon snäckskal, och pressa den något - en mogen vattenmelon kommer att krackelera något.

Regel 8 Tjej eller kille?

Det visar sig att vattenmeloner har ett kön. Hos honfoster är botten helt platt med en stor brun cirkel, medan den hos manliga foster är konvex och med en mycket liten cirkel. Vet att de sötaste och godaste är "flickor", dessutom har de mycket mindre frön.

Regel 9 Vattenmelon "pass".

Om du har hittat mest bästa vattenmelon och är redo att köpa det, fråga säljaren om ett kvalitetscertifikat, som kan betraktas som ett slags vattenmelon "pass". Certifikatet bör innehålla följande data: vattenmelonens "hemland", dess ålder, det vill säga skördetid, nitrathalt och andra egenskaper, på grundval av vilka du kan dra en slutgiltig slutsats om du ska vara en vattenmelon eller inte på ditt bord. Om säljaren visar dig en fotokopia av certifikatet, titta närmare på sigillen - det måste säkert vara i färg, inte svartvitt. Om du misstänker falska dokument, ta inga risker - hälsa är dyrare.

Regel 10"Exponering" av nitrater.

Till sist köpte du "rätt" vattenmelon, tog med den hem och skar upp den. Skynda inte att smaka, se först till att frukten inte är nitrat. Följande punkter bör uppmärksamma dig - en otroligt ljus vattenmelonmassa med en lila nyans, gula fibrer i fruktköttet och en slät glans på snittet av vattenmelon istället för en kornig yta. Kom ihåg att nitrater är koncentrerade närmare skorpan, så lämna alltid en saftig kärna till bebisar - det är bara godast.

Njut av den doftande och söta fruktköttet, förbered juicer och sommarens desserter som barn älskar väldigt mycket. Och du kan också ordna vattenmelon fastedagar och gå ner i vikt är gott, enkelt och hälsosamt. Vi önskar dig en trevlig vattenmelon por och saftig fruktig stämning!