Hemlagad stek med champinjoner. Rosta i en långsam spis - en modern ersättning för den ryska ugnen

Rost är traditionellt och kanske en av de mest populära rätter ryskt kök. I forntida tider tillagades den i en rysk ugn, vilket gav den en speciell charm, eftersom maten i ugnen inte kokas eller stuvas, utan puttrar vid låga temperaturer. hög temperatur. Sjudande är den huvudsakliga kulinariska metoden för att bearbeta mat. Det är därför som stuvade rätter blir så hälsosamma och välsmakande - tack vare den låga tillagningstemperaturen finns det mesta av näringsämnena kvar i dem.

Rysk spis på moderna kök bytt ugnen. Stekt kokades i grytor och ankungar. Det var välsmakande, men saknade fortfarande lite av charmen hos en riktig rysk ugn... Med utseendet i våra kök av ett utländskt mirakel som kallas en multicooker, kan nu vem som helst njuta av riktiga ryska rätter, för i en multicooker får du mest riktiga stuvade rätter, helt enkelt fantastiskt! Och naturligtvis blir steken i slow cookern perfekt.

Stekt i en långsam spis är en rätt som generellt är svår att förstöra. Tja, kanske överkoka eller överkoka. Detta kommer aldrig att hända i en slowcooker. Produkterna i den färdiga rätten förlorar inte sin färg och smak och är inte överkokta, även om du är försenad och rätten har legat länge i slow cookern i läget "Warming". Att steka i en långsam spis visar sig vara mycket hälsosammare än att laga mat på spisen, eftersom en minimal mängd olja används för att steka maten, och om du bestämmer dig för att göra utan att steka alls, smaken och utseende det kommer nästan inte ha någon effekt.

Så, låt oss börja tillaga steken i den långsamma kokaren. Det är bättre att välja kött för stek hög kvalitet, eftersom gammalt, trådigt eller fruset kött tar mycket längre tid att tillaga. Om du bestämmer dig för att steka grönsaker före tillagning, skär sedan löken i halva ringar, morötterna i tärningar och köttet i små bitar, kuber eller tärningar, lägg produkterna i multikokarskålen, tillsätt lite olja (grönsak, smör eller smält smör) och stek i "Baking" -läge i 20 minuter under omrörning. Lägg sedan resten av maten i skålen och placera den i höljet genom att vrida den moturs. Ställ in läget "Släckning" i 1,5-2 timmar. Om din multicooker-modell inte har ett sådant läge, laga mat i läget "Soppa". Det är allt! Närande, aromatisk, ljus maträtt redo.

Idag delar vi med dig av recept på slow cooker-stek. Dessa är inte bara klassiska recept, utan också deras moderna varianter. Som alltid kommer du att ha mycket att välja på.

Ingredienser:
600 g ungt nöt- eller kalvkött,
800 g potatis,
1 stor lök,
2 medelstora morötter,
40-50 g smör eller ghee,
3-5 vitlöksklyftor,
1 tsk (utan rutschkana) salt,
⅓ tsk malen svartpeppar,
½ tsk. mald paprika,
2 msk. hackade gröna,
lagerblad.

Förberedelse:
Slå på "Baking" eller "Frying" läge och smält smöret i multikokarskålen. Skär löken i stora halvringar, lägg i en skål och fräs i 10 minuter under omrörning. Skär köttet stora bitar och lägg till löken. Rör om och stek i ytterligare 20 minuter, rör om då och då. Skala under tiden potatisen, skär i stora bitar och lägg i en skål, strö över örter, tillsätt morötter, skär i stora bitar, salta, peppra, tillsätt finhackad vitlök och tillsätt vatten eller buljong så att vätskan täcker maten . Stäng locket och ställ in läget "Släckning" i 1-1,5 timmar. Några minuter före slutet av läget, lägg till ett lagerblad i multicooker-skålen.

Ingredienser:
500 g fläsk,
400 g champinjoner,
10 potatisar,
2-3 vitlöksklyftor,
1 söt röd paprika,
150 g konserverade gröna ärtor,
3 lagerblad,
salt, peppar, kryddor, örter - efter smak.

Förberedelse:
Hacka köttet, löken, morötterna, paprika och potatis i tärningar, hacka vitlöken, skär svampen i skivor. Häll lite i botten av multikokarskålen vegetabilisk olja och stek köttet i "Baking"-läget i 10 minuter tills gyllene skorpa. Tillsätt vitlöken, fräs lätt tillsammans med köttet, tillsätt sedan paprika och morötter, rör om och fräs i 5-7 minuter. Tillsätt sist svampen. Blanda väl, stek i 5 minuter och stäng av läget. Tillsätt potatis, ärtor (du kan lägga till vätska från en burk), salt, peppar, tillsätt kryddor och kryddor efter smak, stäng locket och ställ in "Stew" -läget i 1-1,5 timmar.

Ingredienser:
500 g kött,
500 g svamp,
1 kg potatis,
1 lök,
100 ml gräddfil,
100 ml grädde,
200 ml vatten,
salt, kryddor, malen peppar, lagerblad - efter smak,
vegetabilisk olja - för stekning.

Förberedelse:
Använd "Baking" -läget, stek köttbitarna i vegetabilisk olja i 20 minuter, tillsätt sedan svampen och stek i samma läge i ytterligare 15-20 minuter. Tillsätt potatis skuren i stora tärningar, salt och peppar, tillsätt kryddor och kryddor efter smak, häll i en blandning av gräddfil, grädde och vatten. Fortsätt tillaga på Bake-inställningen i 50 minuter, rör om då och då. Servera beströdd med örter.

Ingredienser:
500 g kött,
500 g svamp,
1 kg potatis,
1 lök,
1 morot,
1 söt röd paprika,
2 st stackar en blandning av gräddfil, grädde och vatten,
salt, mald svartpeppar, vegetabilisk olja, örter - efter smak.

Förberedelse:
Skär köttet i tärningar, svamp i skivor, potatis i stora bitar eller tärningar, lök och morötter i små tärningar. Lägg alla produkter, utom potatis, i en multikokarskål och stek i "Baking" -läget i 20 minuter. Tillsätt sedan potatis, salt och peppar, häll i en blandning av gräddfil, grädde och vatten, ställ in "Stew" -läget i 2 timmar.

Ingredienser:
1 kg fläsk,
2 lökar,
2 morötter,
4-5 potatisar,
3 tomater
1 paprika,
150 ml gräddfil,
200 g hårdost,

Förberedelse:
Skär köttet i små bitar och stek i en liten mängd vegetabilisk olja i "Baking" -läget i 20 minuter. Skär lök, morötter, paprika och potatis i tärningar, tomater i skivor. Lägg lök på köttet, morötter ovanpå, lägg sedan ett lager potatis, strö med kryddor, sedan tomater och paprika. Krydda varje lager med salt och peppar. Häll i tillräckligt med vatten för att precis täcka grönsakerna, häll i gräddfil och strö över riven ost. Ställ in "Baking"-läget i 30 minuter, sedan "Stewing"-läget i 1 timme.

Ingredienser:
500 g svamp,
1 kg potatis,
450-500 g kött,
1 lök,
1 morot,
2 flera glas vatten,
lagerblad, salt, peppar, örter - efter smak,
vegetabilisk olja - för stekning.

Förberedelse:
Skär alla produkter i medelstora bitar. Häll vegetabilisk olja i multikokarskålen, ställ in "Baking" -läget i 65 minuter. Stek köttet i 20 minuter, tillsätt sedan svamp, morötter, lök och potatis, häll i varmt vatten och stäng locket. Rör om rätten ett par gånger under tillagningen. Servera med grönt.

Ingredienser:
1 kg lamm,
1 kg potatis,
1 stor lök,
1-2 morötter,
salt, mald svartpeppar, rosmarin, basilika - efter smak.

Förberedelse:
Skär lammet i bitar tillsammans med benen och stek i "Baking"-läget i 20-25 minuter tills det är gyllenbrunt. Lägg resten av produkterna, skurna i stora bitar, i multikokarskålen, tillsätt salt och peppar och häll i 1 kopp. vatten och ställ in läget "Släckning" i 2 timmar.

Ingredienser:
800 g lamm på ben,
1 stor lök,
5-6 potatisar,
2-3 stjälkar selleri,
200 g gröna bönor,
2-3 vitlöksklyftor,
1 msk. vegetabilisk olja för stekning,

Sås:
2 msk. Smör,
2 msk. stärkelse,
100 ml vatten,
50 ml rött vin,
50 ml mjölk.

Förberedelse:
Använd "Baking"-läget, smält smöret och stek köttbitarna, rör om då och då. Tillsätt hackade bönor, potatis, lök, skär i halva ringar, salt, peppar och tillsätt tillräckligt med vatten för att precis täcka maten. Ställ in "Stew"-läget i 1,5-2 timmar, beroende på köttets hårdhet. Mot slutet av tillagningen, smält smöret i en separat kastrull, tillsätt stärkelse, stek något under omrörning och häll i blandningen av vatten, vin och mjölk under konstant omrörning. Häll såsen i multikokarskålen, tillsätt kryddor och hackad vitlök och låt puttra i ytterligare 10 minuter.

Ingredienser:
4-5 kycklingben,
1 kg potatis,
1 lök,
2 morötter,
5-6 vitlöksklyftor,
50 ml vegetabilisk olja,
salt, peppar, örter - efter smak.

Förberedelse:
Skär de tvättade benen i bitar och lämna kvar benen. Skär löken i tärningar, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Stek kycklingen i "Baking" -läget i 10-15 minuter, tillsätt vegetabilisk olja i skålen, tillsätt sedan löken, morötterna och stek i ytterligare 5-7 minuter under omrörning. Tillsätt potatis, skär i stora tärningar, salt och peppar, häll varmt vatten så att den knappt täcker maten, och ställ in "Stew"-läget i 1-1,5 timmar. Efter slutet av läget, tillsätt örter, kryddor och hackad vitlök och håll i ytterligare 10-15 minuter på "värmande" -läget.

Ingredienser:
1 medelstor kyckling
3-4 lökar,
3-4 tomater,
500 g potatis,
vegetabilisk olja, salt, mald svartpeppar = efter smak.

Förberedelse:
Skär kycklingen i portioner, tillsätt salt och stek i "bakning" -läge tills den är gyllenbrun. Tillsätt lök i halva ringar och hackade tomater, stek i 5-7 minuter, tillsätt sedan potatis, skär i stora bitar, tillsätt varmt vatten så att det täcker maten och ställ in "Stew" -läget i 1-1,5 timmar. Servera beströdd med mald svartpeppar och örter.

Ingredienser:
1 kycklingbröst med skinn,
3-4 potatisar,
1 morot,
1 lök,
100 g champinjoner,
2 msk. fet gräddfil,
salt, mald svartpeppar, currykrydda, örter - efter smak.

Förberedelse:
Stek bitarna kycklingbröst i multicooker-skålen på "Baking" -läget i 10-15 minuter, tillsätt sedan svampen och koka i ytterligare 10 minuter Tillsätt löken och morötterna, stek i 10 minuter, tillsätt sedan potatisen, salt och peppar, tillsätt varmt vatten. blandas med gräddfil och ställ in läget "Släckning" i 1,5 timmar. 5 minuter före slutet av läget, placera ett lagerblad i multicooker-skålen. Vid servering, strö över örter.

Ingredienser:
1 kycklingbröst,
1 lök,
5-6 potatisar,
1 morot,
100 g svamp,
1 aubergine,
3-4 vitlöksklyftor,
1 lagerblad,
salt, mald svartpeppar, kryddor - efter smak.

Förberedelse:
Skär auberginen på mitten, tillsätt salt och lägg under press i 30 minuter. Skölj sedan och skär i tärningar. Skär kycklingen i tärningar, löken i halva ringar, potatisen i skivor och morötterna i små tärningar. Skär stora svampar i skivor, små - på mitten. Kombinera alla ingredienser i en multicooker-skål, tillsätt hackad vitlök, lite vegetabilisk olja och stäng locket. Ställ in läget "Släckning" i 2 timmar. Före slutet av regimen, placera ett lagerblad i skålen. Servera med grönt, efter att ha tagit bort lagerbladet.

Ingredienser:
400 g ungt nötkött,
5-6 potatisar,
5-7 bitar urkärnade katrinplommon,
1 lök,
1 morot,
3-4 vitlöksklyftor,
1 msk. tomatpuré,
salt, mald svartpeppar - efter smak.

Förberedelse:
Skär köttet i små bitar och stek i "Baking"-läget tills det är gyllenbrunt. Lägg hackad lök, morötter och potatis i köttet, lägg till tomatpuré, salt och kryddor, tillsätt de tvättade katrinplommonerna, rör om och ställ in "Stew" -läget i 1,5 timmar. Servera beströdd med örter och nymalen peppar.

God aptit och nya kulinariska upptäckter!

Larisa Shuftaykina

21.01.2018

Kulinariska experter från hela världen bråkar fortfarande om vem som uppfann steken. Det finns en åsikt att denna maträtt kommer från det ryska köket. Enligt det gamla receptet stektes en köttbit helt enkelt tills en bärnstensskorpa uppstod. I dag klassiskt recept har genomgått förändringar, och många hemmafruar lagar stekt fläsk i en långsam spis.

Enkelt stekrecept

Grillat fläsk i hemstil i en långsam spis - rejäl, aromatisk och ovanlig välsmakande maträtt, som kommer att tilltala alla utan undantag. Det är bäst att välja fläskkarré, nacke eller njure för dess beredning, det viktigaste är att det inte är för fett.

TILL köttbitar Potatis och lök läggs traditionellt till steken. Finns även i denna maträtt färska tomater, morötter, sött paprika, olika kryddor och kryddor. Förresten, du kan byta ut färska tomater tomatpuré eller juice.

Förening:

• 0,5 kg fläskfilé;
• 1 kg potatis;
• 2 st. vitlöksklyftor;
• lök - 1 huvud;
• 3 msk. l. raffinerad solrosfröolja;
• 1 ½ msk. l. tomatpuré;
• 2 st. söt paprika;
• salt och malt salt efter smak kryddpeppar.

Förberedelse:

1. Låt oss börja med förberedelser nödvändiga ingredienser. Fläskkarré Förtina och skölj noggrant under rinnande vatten.
   
2. Torka köttet ordentligt med pappersservetter och skär i ca 2 cm tjocka portioner.
   
3. Lägg köttbitar i multicooker-behållaren.
4. Vi aktiverar programläget "Frying" och ställer in timern på 20 minuter. Rör om då och då, stek fläsket.
5. Skär under tiden den söta paprikan på mitten, ta bort stjälk, ådror och frön. Skala löken och vitlöksklyftorna.
   


6. Skär den söta paprikan i stora tärningar eller strimlor.
   
7. När det har gått 10 minuter sedan fläsket började steka, tillsätt vitlök och lök i multikokarskålen.
8. Blanda noggrant och koka till slutet av det inställda programmet.
9. Skala potatisknölarna och skölj noga.
   


10. Lägg resten av ingredienserna i en multikokarskål.
11. Tillsätt tomatpuré, salt efter smak och smaka av med pepparblandningen.
    
12. Blanda väl och aktivera programläget "Stew" i 60 minuter.
    
13. Vänta tills ljudet hörs och rör om steken igen. Om så önskas kan rätten dekoreras med färska örter.

Laga en kryddig stek

Som redan nämnts, gamla recept Stekberedningar har genomgått ett antal förändringar. Så den här rätten innehåller grönsaker, örter och kryddor som ger den unik smak och arom.

På en notis! På en snabb fix Du kan laga en stek med stuvat kött i en långsam spis. Välja köttgryta eller fläsk, blanda med potatis, tomatsås och kryddor. Efter 40 minuters sjudning rejäl maträtt kommer vara redo.

Älskare salta rätter kommer att uppskatta smaken av stek med Soja sås och ingefära.

Förening:

• 5-6 st. potatisar;
• 500 g fläskkarré;
• 1-2 msk. l. Soja sås;
• 3-4 msk. l. raffinerad solrosfröolja;
• morötter - 1 rotfrukt;
• lök - 1 huvud;
• färska tomater - 2-3 st.;
• smak grön ärta, ingefära rot;
• bordssalt och kryddor - efter smak.

Förberedelse:

Denna maträtt kan kallas modern. Svamp läggs till steken speciell smak och en unik arom. För att förbereda det kan du ta alla färska svampar efter din smak, men champinjoner anses fortfarande vara ledaren.

Förening:

• fläskfilé - 500 g;
• 500 g potatisknölar;
• 0,4 kg färska champinjoner;
• morötter - 1 rotfrukt;
• lök - 1 huvud;
• raffinerad olja solrosfrön;
• salt och kryddor - efter smak.

Förberedelse:

1. Avfrostning fläskfilé, skala alla grönsaker och tvätta dem noggrant.
2. Skär morötterna i cirklar, hacka löken i små tärningar.
3. Skär potatisen i skivor.
4. Mal fläskfilén i portionsbitar.
5. Tvätta färska champinjoner noggrant och skär i skivor eller tärningar.
6. Häll raffinerad solrosfröolja i en multikokarskål.
7. Vi aktiverar programläget "Frying". Värm upp oljan.
8. Tillsätt löken och fräs tills den mjuknat, tillsätt sedan de hackade champinjonerna, blanda väl och fräs i cirka en kvart.
9. Lägg resten av ingredienserna i en multikokarskål, blanda allt, krydda bordssalt och kryddor. Häll i lite kokt vatten.
10. Vi aktiverar programmet "Quenching" i 50-60 minuter.

Hemlagad stek med champinjoner är en rätt som ofta finns på restaurangens menyer. Och av goda skäl!

Potatisrätter med kött är alltid mycket välsmakande och mättande. Och när man lägger till champinjoner ─ en win-win både för en familjefest och för servering till kära gäster. Tro mig, ingen kommer att gå hungrig, för det är omöjligt att bryta sig loss!

Istället för champinjoner svampsäsong använd gärna boletus, porcini-svamp, kantareller eller till och med russula. Det blir gott varje gång. Och på ett nytt sätt.

Att tillaga en stek med en långsam spis kommer att ta ett minimum av tid. Efter att ha stekt och laddat alla ingredienser kan du förbereda en annan rätt eller springa till affären. Eller titta bara på TV tills ett pip hörs och din slow cooker säger att din hemgjorda svampstek är klar.

Så du behöver:

• fläsk (nötkött, lamm - efter din smak) 350 ─ 500 gram
• champinjoner (alla Skogssvampar) 250 ─ 300 gram
• potatis 4-7 stycken
• lök 1 st
• 1 tomat
• vatten eller buljong 50 ml.
• salt, kryddor

Förberedelse:

Skär fläsk eller annat kött i små bitar.

Tvätta och skala potatis, lök, svamp, tomater. Skär potatisen i tärningar, champinjoner i skivor och lök i halva ringar eller slumpmässigt. Beroende på storlek, skär tomaten hel eller på mitten.

Placera hackad lök och en sked vegetabilisk olja i en multicooker-panna. Slå på "Baking" -läget och stek tills de är gyllenbruna.

Tillsätt hackade champinjoner och fräs tillsammans med lök. Det är bättre att steka med locket till multikokaren öppet, annars kommer mycket juice att släppas ut.

Lägg köttet i svampen och löken och fräs igen.

Tillsätt hackad tomat, salt och krydda. Jag hade en färdig krydda "För kött" med olika paprika, vitlök, gurkmeja och basilika. Du kan använda dina favorittillskott istället. Och om du lägger till svamp buljongtärning, då kommer det att ge en rik, ovanligt "skogs"-arom till hela steken.

Steg 1: Förbered fläsket.

Steg 2: förbered löken.

Steg 3: förbered morötterna.

Steg 4: förbered potatisen.

Steg 5: förbered champinjonerna.

Steg 6: Förbered persiljan.

Steg 7: koka potatis med svamp och kött i en långsam spis.

Steg 8: servera potatis med svamp och kött i en långsam spis.

Om det finns vätska kvar i multicooker-pannan, se till att hälla den över rätten precis innan servering;

Istället för champinjoner kan du lägga till porcini-svamp, ostronsvamp, kantareller och boletussvamp till steken. Det viktigaste är att förbereda dem i förväg och vara hundra procent säker på att de är säkra för människors liv;

Förutom kryddorna som anges i receptet kan du använda andra efter din smak. Till exempel "khmeli-suneli", en nypa mald koriander, torkad mald dill och så vidare;

Istället för fläsk kan du lägga till kyckling, kalkon, nötkött, kalvkött och till och med lamm till rätten;

För att påskynda tillagningsprocessen kan grönsaker och svamp stuvas tillsammans med kött;

Om du först lägger till den i multikokaren kallt vatten, tar steken dubbelt så lång tid att tillaga.

Stek är smakrika bitar kött stuvat med potatis och grönsaker. Det anses vara en maträtt av rysk mat, även om det finns många analoger av stek i alla länder i världen.

Absolut vilket kött som helst lämpar sig för stek: kyckling, lamm, fläsk, nötkött etc. Ju fetare kött som väljs, desto saftigare och rikare blir själva rätten. Men kaloriinnehållet kommer också att öka, så för de som är på diet, det bästa valet- det är fortfarande en kyckling.

Potatis läggs traditionellt till kött. Den skärs slumpmässigt i stora bitar och stuvas tillsammans med grönsaker. Detta kan vara lök, morötter, paprika, tomater, etc. Även viktig poäng matlagning är kryddor som väljs utifrån det valda köttet.

Steken kan tillagas med eller utan sås. Allt kommer att bero på mängden sås. Dressingen är oftast tomatpuré, grädde, mjölk eller gräddfil. Du kan också lägga till vin.

Under lång tid tillagades stekar i ugnen, vilket gjorde att de fick en delikat smak och delikat arom. Idag kan du ersätta denna matlagningsmetod med en tryckkokare. Multicookers Philips, Redmond, Panasonic, Polaris och andra låter dig välja ett läge som samtidigt steker och grytor kött. Således matchar steken närmast det gamla receptet och blir särskilt välsmakande.

Den största fördelen med stek är dess mångsidighet. Köttet är redan tillagat med en sidrätt och kan serveras omedelbart efter att du har stängt av multikokaren. Dekorera färdig rätt kanske hackade örter.

Otroligt gott och aromatisk maträtt, som kommer att mata hela familjen efter en hård dag på jobbet. Grönsaker och kryddor ger smak åt steken. Du kan också tillsätta kryddpeppar och örter efter smak.

Ingredienser:

• Potatis - 8 st;
• Fläsk - 350 g;
• paprika - 1 stycke;
• Lök - 1 stycke;
• Vegetabilisk olja - 4 msk;
• Tomatpuré - 2 msk;
• Senap - 0,5 tsk;
• socker - 1 msk;
• lagerblad - 2 st;
• Paprika (pulver);
• Salt peppar.

Matlagningsmetod:

1. Skär potatis, paprika och kött i tärningar, lök i halva ringar;

2. Häll oljan i multikokarskålen och ställ in "Baking"-läget;

3. Stek lök och kött i en långsam spis i cirka 20 minuter;

4. Lägg paprika och tomatpuré i en skål, rör om och fortsätt steka i ytterligare 10 minuter;

5. Tillsätt potatis och kryddor, salt och peppar efter smak;

6. Utan att ändra läge, tillaga steken i 1 timme.

Intressant från nätverket

Anbudsbitar nötkött i kombination med potatis ger de en mycket mättande och välsmakande rätt. Katrinplommon och vitlök ger trevliga smaker och en aptitretande arom. Trots original kombination produkter, kommer denna maträtt att glädja nästan alla gourmet.

Ingredienser:

• nötkött - 400 g;
• Urkärnade katrinplommon - 6 st;
• Potatis - 5 st;
• Vitlök - 4 kryddnejlika;
• Morötter - 1 stycke;
• Lök - 1 stycke;
• Tomatpuré - 1 msk;
• Salt peppar.

Matlagningsmetod:

1. Smörj multicooker-kastrullen med vegetabilisk olja;

2. Skär köttet i små bitar och häll i en långsam spis;

3. Slå på "Baking"-läget och stek köttet tills det är gyllenbrunt;

4. Skär potatis, lök och morötter på valfritt lämpligt sätt i medelstora bitar;

5. Tillsätt alla hackade grönsaker i långsamkokaren tillsammans med tomatpurén;

6. Salta, peppra och rör om innehållet i kastrullen;

7. Skölj katrinplommonen noggrant och lägg till steken;

8. Slå på "Stew"-läget och koka under stängt lock i en och en halv timme.

Kyckling och potatis är en unik kulinarisk tandem som finns i många favoriträtter. Kycklingkött är inte lika fett som fläsk eller lamm, så steken blir lättare, men inte mindre mättande. En annan fördel med detta recept är att ingredienserna som används nästan alltid finns i kylen.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 g;
• Potatis - 7 st;
• Vitlök - 2 kryddnejlika;
• Lök - 1 stycke;
• Morötter - 1 stycke;
• Salt peppar.

Matlagningsmetod:

1. Skär filén i stora bitar och lägg i en långsam kokare (tillsätt inte olja);

2. Salta och peppra kycklingen;

3. Skär löken i halva ringar och lägg ovanpå köttet;

4. Skär potatisen i tärningar och lägg ovanpå löken;

5. Salta och peppra potatisen;

6. Skär morötterna i cirklar och lägg ovanpå potatisen;

7. Hacka vitlöken och strö ovanpå morötterna;

8. Utan att störa, tillaga steken i 2 timmar i läget "Stew".

Helstekt fläsk i sig är väldigt gott och näringsrikt. Om du lägger till svamp i receptet och krämsås, då kan en sådan rätt säkert serveras till festligt bord. Du kan välja vilken svamp som helst, så länge den är färsk.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 g;
• svamp - 500 g;
• Potatis - 1 kg;
• grädde - 100 ml;
• gräddfil - 100 ml;
• Vatten - 200 ml;
• Lagerblad;
• Salt peppar.

1. Häll olja i en multikokare och värm upp den;

2. Skär köttet i tärningar och stek i 20 minuter i "Baking"-läget;

3. Skär svampen i skivor och lägg till köttet, rör om;

4. Fortsätt steka i 15-20 minuter;

5. Hacka potatisen i tärningar och lägg till resten av ingredienserna;

6. Salta, peppra och blanda alla produkter i långsamkokaren;

7. Släng i ett par lagerblad;

8. Blanda grädde, gräddfil och vatten i en separat skål, häll såsen över steken;

9. Fortsätt tillagningen i läget "Baking" i ytterligare 50 minuter.

Nu vet du hur man lagar stek i en långsam spis enligt ett recept med ett foto. Smaklig måltid!

Att steka i en långsam spis är inte bara rejäl lunch, men sparar också tid. För att anförtro matlagningen till detta tekniska mirakel behöver du bara veta hur du förbereder maten ordentligt. Följande kulinariska tips kommer att vara användbara för detta:

• För att förbereda en stek i en långsam spis är det inte nödvändigt att steka grönsaker - du kan helt enkelt lägga dem i en kastrull tillsammans med resten av ingredienserna och omedelbart slå på "Stew";
• Alla modeller av multicookers är designade på olika sätt. Om det inte finns några "Matlagning" och "Stewing" -lägen, är "Frying" eller "Soup" också lämpliga;
• För mer delikat smak du kan lägga till lite smör till steken;
• Köttet måste vara av hög kvalitet och helst ungt, annars försenas tillagningstiden;
• Lagerblad kan betraktas som en måste-krydda för stekar - det ger rätten en subtil kryddig arom. Efter tillagning kan du ta bort den.