Tårta med hallonsylt. Tillagning av mördeg med smulor på toppen

Paj med sylt förbereds på hastigt, och gläder alla hushållsmedlemmar. Ingrediensernas enkelhet, snabbheten i tillagningen gjorde den till en favoriträtt från serien "gäster på tröskeln". Det finns många matlagningsalternativ. Vi presenterar beprövade recept på hemlagad muffins.

Klassisk riven paj med sylt

Pajen kan tillagas av vilken sylt som helst, men ändå anses kombinationen av mör smulig sylt vara en klassiker. mördeg och sötsur pålägg. En sådan kaka kommer inte att vara söt, den kommer att lämna en trevlig eftersmak. Till receptet passar äpple, aprikos, plommon, urkärnade körsbär och till och med vinbär om du gillar kryddiga syrliga toner. Du kan ersätta sylten med vilken sylt eller konfitur som helst: pajen kommer bara att dra nytta av det.

För den rivna pajen, förbered:

ett paket smör - 200 g;
granulerat socker - ett glas utan en bild;
mjöl - 3-4 koppar;
2 ägg;
ett glas sylt eller sylt;
en påse vanillin;
tsk bakpulver;
en nypa salt.

Smöret ska vara mjukt och smidigt - vi maler det med socker till en slät krämig konsistens. Sedan till smörkräm tillsätt vanilj och ägg, förvispade i ett lätt skum. Vi blandar mjölet, du kan sikta det genom en sil - degen kommer att vara mättad med luft, den blir smulig och luftig. Glöm inte att tillsätta bakpulvret i mjölet. Knåda degen tills den blir till en smidig elastisk boll med glansig glans. Dela degen i 2 ojämna delar.

Vi rullar ut en och lägger ut den i formen. Vi skulpterar sidor med en höjd av 1-2 cm med händerna Tillsätt mer mjöl i den mindre delen av degen - du ska få en hård klump som vi ska gnugga. Häll sylten på den utkavlade degen och fördela den jämnt över hela ytan. Vi tar ett rivjärn och gnider den andra klumpen direkt på sylten. Smulan ska täcka sylten i ett jämnt lager. Vi sätter i ugnen, förvärmd till 200 grader. Grädda i 15-20 minuter tills smulorna på toppen är gyllene.

Den färdiga pajen måste "andas" lite och sedan skärs den i snygga romber eller rutor. Servera spritsad florsocker. Det perfekta tillbehöret till kakan är fruktdryck, kall mjölk eller varmt te med ingefära eller oregano.

Tillagning av mördeg med smulor på toppen

Färdiga mördegsdeg det är lätt att köpa. Den håller sig bra i kylen utan att tappa den smaklighet. Om de ringde dig, men det finns inget att behandla, tinar vi brådskande degen och bakar en paj.

Vi kommer att behöva:

500 g färdig mördeg;
en bit smör för att smörja formen;
ett glas valfri sylt.

Vi delar degen i två delar. Vi rullar ut den stora, lägger den på botten av formen (tidigare smord med olja), skulpterar sidorna med en höjd av 1-2 cm med fingrarna. Häll sylten på degen, jämna ut den med ett snyggt lager . Den andra delen av testet för tre grovt rivjärn direkt till sylten. Det är inte nödvändigt att göra ett tätt lock av smulor: låt sylten titta lite. Så kakan blir vackrare och saftigare.

Grädda kakan i ugnen, förvärmd till 200 grader tills smulorna fått färg (vanligtvis räcker det med 15 minuter). Servera med vaniljglass. Vi unnar gästerna med te, torkad fruktkompott eller bärmousse.

Paj med sylt i all hast

Även på en halvtimme kan du laga mat mör paj, som påminner om smaken av ett kex. Recept kräver minimal kostnad, men utgången är utsökt godis med sötsur fyllning.

Förbereda:

ett glas mjölk;
3 ägg;
50 ml vegetabilisk olja;
ett glas socker;
2-3 koppar mjöl;
vanillin - en påse;
en nypa salt;
bakpulver - 1 tsk

Vispa ägg med socker fluffigt. Kornen ska lösas upp helt, massan ska bli vit och frodig. Tillsätt vanilj i äggen vegetabilisk olja tillsätt den i en tunn stråle. Nu är det dags att försiktigt hälla upp glaset varm mjölk. Du kommer att få en blandning med bubblor inuti, till vilken vi lägger till mjöl och bakpulver. Vi lägger till precis tillräckligt med mjöl så att degen är lite tjockare än gräddfil, men du kan inte göra den tät.

Häll av den flytande sylten genom ett durkslag för att rinna av överflödig sirap.

Häll hälften av degen på det oljade pergamentet för bakning, häll ett glas sylt. Lägg till resten av testet. Det ska helt täcka fyllningen. Degen blir ganska tjock så att den kan jämnas försiktigt med en matsked över hela ytan. Vi sätter i en ugn som är förvärmd till 220 grader, baka i 7 minuter. Efter att vi minskar värmen till 160 grader och kokar i ytterligare 40 minuter.

Kärlek hembakade kakor stekhet! Lyckligtvis kan nu alla hemmafruar, även utan erfarenhet, laga läckra och vacker tårta till hem te dricka utan större svårighet, tack vare möjligheten att köpa redan färdig deg i snabbköpet och inte slösa tid på att förbereda det.

Paj med hallonsylt - den mest doftande pajen!! Uppsättningen av produkter är minimal, resultatet är fantastiskt vackert och välsmakande. Idag kommer jag att erbjuda er min version av pajen i form av en blom-sol.

Klä en plåt med bakplåtspapper eller en silikonmatta. Smördeg avfrosta i förväg. Skär ut två likadana cirklar från deglagret. Lägg en cirkel av deg på ett bakplåtspapper.

Fördela hallonsylten jämnt över degcirkeln. Försök att lämna lite utrymme utan sylt från kanterna.

VIKTIGT: om din sylt är vattnig i konsistensen, tillsätt 1 msk till den. stärkelse för att tjockna lite.

Vi täcker cirkeln med sylt med den andra degcirkeln.

Placera ett litet glas i mitten av cirkeln.

Vi gör jämna snitt i en cirkel av deg och skär den till ett glasglas, som visas på bilden.

Vrid nu varje remsa försiktigt 3 gånger i en riktning. Proceduren upprepas med alla ränder.

VIKTIGT: vrid och lägg ut remsorna i EN riktning.

Vi tar bort glaset. Smörj degen försiktigt med mjölk med en silikonborste, försök att inte röra sylten med en pensel.

Strö toppen av pajen med socker. Du kan strö eller dekorera toppen av pajen med nötter, sesamfrön, vallmofrön, efter eget gottfinnande.

Vi skickar en bakplåt med hallonpaj i en ugn förvärmd till 180 grader C i 25-30 minuter.

Vi flyttar den färdiga pajen med hallonsylt till en maträtt.

Låt oss laga mat doftande te och servera den till pajen, eftersom du inte behöver skära pajen, riv bara av en remsa av pajen och njut av smaken!

Smaklig måltid!

Först och främst, låt oss förbereda degen för pajen.
Vi värmer mjölken för att värma, tillsätt 1 matsked strösocker och späd torr jäst i den.
Blanda allt ordentligt och låt jästen svälla i 10 minuter.

Medan jästen kokar, sikta mjölet i en djup skål, tillsätt salt.
Häll jästen utspädd i mjölk i mjölet, tillsätt det återstående strösockret och vegetabilisk olja.
Blanda allt väl och knåda degen.

Degens konsistens är mjuk och elastisk.
Låt degen stå på en varm plats i 1,5 timme.
Under denna tid kommer den att stiga.

När tiden har gått, dela degen i två ojämna delar. Det mesta av huvuddelen kommer att gå direkt till bildandet av basen för kakan, och den mindre - för att dekorera den.
Vi kavlar ut det mesta av degen med en kavel till ett lager som är lite större än din ugnsform och låter kanterna bilda sidorna.
För att förhindra att degen fastnar på bordet under kavlingen kan den senare täckas med bakplåtspapper eller strö över lite mjöl.
Sedan gör vi en dekoration till tårtan. Dekorationen gjordes i form av tunna ränder med en kavel och en kniv.
Ta sedan en ugnsform, lägg ett lager deg i den.
Vi lindar kanterna runt omkretsen av formen och bildar pajens sidor så att fyllningen inte rinner ut.
Sedan sprider vi hallonsylt på degen och fördelar den jämnt över hela degens yta.

Dekorera toppen av tårtan med degremsor, sticka varje remsa längs kanterna på tårtan.
För att remsorna ska fästa bättre kan de fuktas lite med kallt vatten.
Förberedelsen för hallonsyltpajen är klar.

Värm ugnen till 180 grader och skicka in kakan i den i 20 minuter.
Under denna tid kommer degen att gräddas och brynas.

Den totala tillagningstiden för pajen var 2 timmar. Från det är min tid inte mer än en halvtimme.
otroligt gott och doftande paj redo med hallonsylt.

Glad te.

Dags att förbereda: PT02H00M 2 timmar

Hallonpreparat har bra smak och arom och tack vare deras läkande egenskaper välförtjänt ge oss hälsa och välbefinnande. Och otroligt välsmakande paj med, vars förberedelse inte tar mycket tid, är perfekt för en familjefest.

Hur man korrekt och snabbt gör en tårta med hallonsylt, kommer vi att berätta idag i våra recept nedan.

Recept på hallonsyltpaj

Ingredienser:

mjöl - 500 g;
ägg - 2 st.;
granulerat socker - 200 g;
bakpulver - 12 g;
Smör- 200 g;
salt - en nypa;
hallonsylt - 250 ml;

Matlagning

Mal mjukt smör med socker, tillsätt uppvispat ägg, siktat mjöl kombinerat med salt och bakpulver och knåda snabb deg. Vi delar upp det i två olika delar. Vi skickar den mindre hälften till frysen, inpackning plastfolie. Vi distribuerar det mesta i oljad avtagbar form för bakning, glöm inte att forma sidorna och lägg i kylen i trettio minuter.

När tiden har gått tar vi ut formen med den frysta degen och breder ut hallonsylten. Ta nu en mindre degbit från frys och tre på ett rivjärn, fördela chipsen jämnt över sylten. Grädda tills de är mjuka i en ugn som är förvärmd till 200 grader i cirka trettio till fyrtio minuter.

Låt den färdiga pajen med hallonsylt svalna helt, ta ur formen, dela i bitar och servera.

Riven paj med hallonsylt i en slowcooker

Ingredienser:

mjöl - 2 stora glas;
granulerat socker - 1/2 stort glas;
smör eller margarin - 200 g;
bakpulver - 12 g;
hallonsylt till fyllningen.

Matlagning

I en stor skål, blanda det siktade mjölet med strösocker, tillsätt rivet och knåda tills stora smulor erhålls.

Vi belägger multikokarens skål generöst med margarin eller smör, sprid två tredjedelar av det resulterande riven deg och jämna till det väl och bildar små sidor. Bred hallonsylt ovanpå och strö över resten av testet. Vi lagar kakan i "Baking" -läget i nittio minuter.

Vi låter den färdiga pajen svalna lite med multikokarskålen öppen, ta bort den till en skål, dela den i bitar och servera den till bordet med te eller mjölk.

På liknande sätt kan du förbereda dig Cheesecake och servera den med hallonsylt. För att göra detta, blanda 500 gram keso, 100 gram socker och tre stora ägg och fördela mellan två lager deg, som vi beskrev i receptet ovan, istället för sylt. Vid servering krydda den avsvalnade pajen med hallonsylt och njut.