Läckra billiga viner. Hur man väljer kvalitetsvin: expertråd

Vet du hur man väljer viner? Är det allvarligt? Naturligtvis inte på nivån som en amatör sommelier, men åtminstone med en korrekt förståelse - vad betalar du för och vad får du i slutändan?

Det är trots allt väldigt tråkigt att se människor som regelbundet dricker vin, men varje gång kommer de in på vinavdelningen med ett förvånat ansikte. Som, ingenting för sig själv - det som bara inte är närvarande! Sedan väljer de snabbt något enligt "CC" (färg-pris) principen och på kvällen klagar de över att de dricker "någon sorts äcklig sak".

Jag använder min egen erfarenhet av att köpa och dricka vin i Nizhny Novgorod, vi samlade 7 grundläggande råd, vilket hjälper dig att välja denna dryck i butiken mer eller mindre framgångsrikt.

Och "lyckat" enligt vår förståelse är resultatet med ett gott intryck och utan märkbara ekonomiska kostnader.

1. Leta efter viner i fula stormarknader nära huset och i stora stormarknader som "Lenta" eller "Ashana".

Tyvärr, i vinbutiker, trots sortimentet och servicen, är påslaget på vin ganska stort.

Men i livsmedelsbutiker är "churn" av varor vanligtvis så aktiv att ledningen tenderar att snabbt bli av med vissa varor.

Till exempel från viner av medium priskategori- därav rabatter och olika kampanjer.

2. Var uppmärksam på vinerna från impopulära stater.

Det är tydligt att Frankrikes eller Italiens viner drar till sig uppmärksamhet på hyllorna, men att hitta bra vin från dessa länder inom 300-500 rubel är ganska svårt.

Titta på etiketterna efter namnen på stater som är förknippade med vinframställning i mindre utsträckning: Makedonien, Serbien, Slovenien, Uruguay, Rumänien.

I sådana länder tillverkas viner oftast av lokala druvsorter, man vet exakt hur man ska hantera dem. De släpper bara de bästa proverna på den internationella marknaden och konkurrensen tvingar dem att sänka priserna avsevärt.

3. Leta efter vin gjort av endast en druvsort.

Proffsen säger ofta att att blanda 2-3-4 sorter i en flaska är ett försök att dölja styggelsen hos druvor av låg kvalitet med någon annan smak.

Och detta betyder att du först och främst bör vara uppmärksam på "envariet" viner. Ta rysk rkatsiteli, italiensk nebbiolo, spansk verdejo eller chilensk carmener utan föroreningar.

Och försök att fånga sortens egenskaper i smak och arom, och inte egenskaperna hos en oförståelig cocktail.

4. Ackumulera kunskap och erfarenhet.

Kom ihåg de viner som du redan har druckit - regioner, sorter, blandningar, år, priser. Lär dig att korrelera begreppen pris och kvalitet (smak). Kom in vinavdelningar(även om du inte behöver något) - ta flaskorna i händerna, läs etiketterna, bekanta dig med dyra viner som du inte har råd med ännu.

Försök att förbättra din vinkultur. Så det blir mycket lättare för dig att göra ett val till förmån för ett välsmakande och ekonomiskt adekvat vin. Du kommer också att få +10 till färdigheten "Intressant konversation".

5. Leta efter importerade viner med en ljus och framträdande etikett.

Många små europeiska (och även australiensiska och sydafrikanska) vingårdar försöker "bryta sig in" på marknaden med en catchy etikett. Så de lockar potentiella köpares uppmärksamhet.

Tråkiga slott och vapen på etiketten? Detta är mängden dyrbar "Chateau" eller falsk rysk sprit. Tecknade serier och serier i spanskt vin? Perfekt alternativ- ta omedelbart.

Det finns förstås ingen garanti för att ett sådant vin blir märkbart billigare än andra, men att det blir gott är nästan 100%!

6. Köp torrt vin.

Det är torrt vin som låter dig fånga alla nödvändiga kvaliteter och egenskaper. Halvtorra viner är också normala, men inte för alla länder.

Dessutom är torra viner ofta billigare än halvtorra, halvsöta och söta (särskilt). Poängen är förenklad produktion och marknadsföring - halvsöta viner i Ryssland, tyvärr, är fortfarande mycket populära.

7. Läs etiketten noggrant.

Läs texten. Det händer ofta att "spanskt" vin av någon anledning buteljeras i Krasnodar-territoriet.

Lämna ingenting obevakat. Se till att ta reda på datum för tappning. Även om viner vanligtvis inte har en hållbarhetstid, är det värt att dricka billiga drycker under de första två åren av deras existens.

Till sist, se att flaskan har punktskattestämpel. Det fanns inga spår av lim eller andra tecken på förfalskning.

Korrelera på lämpligt sätt priset och etiketten. På en flaska för 230 rubel bör det inte finnas fraserna: "gudomligt vin", "genomträngande smak av bär" och "tio års exponering".

Slutligen, tveka inte att be om råd från dem som "vet lite mer än du". Ofta blir svaret på en liten fråga om vin till ett helt samtal om gastronomi och resor. Följt av att dricka.

Prenumerera på vår blogg wfd_nn och ta reda på det Intressanta fakta om läckra och billiga viner, som säljs i Nizhny Novgorod.

Det är känt att preferenser för alkoholhaltiga drycker är en rent individuell fråga. Ge en något starkare - whisky eller vodka, andra dricker bara, andra njuter bara av öl. Ett stort antal fans samlade halvsött vin.

Många älskare av dessert och torra viner vägrar inte möjligheten att smaka halvsöt, eftersom det är ett slags "övergångsalternativ".

Men att ta det första som kommer över från butikshyllan, bara fokusera på priset, är en farlig affär. Låt oss ta reda på vilka märken som är värda att köpa om du vill bli bortskämd och in familjens budget gör inte ett hål.

Druvor för produktion av olika sorter kan användas på samma sätt, skillnaden är i tillagningsmetoden. Om det jäser naturligt tills allt socker omvandlas till alkoholhalt, erhålls halvsöt, vid ett visst tillfälle "bromsar" jäsningen.

Så småningom färdig produkt innehåller 30 till 80 gram socker per liter (dvs. 3 till 8%). Låt oss välja den mest utsökta och hälsosamma?

Toppmärken

Naturligtvis kan du inte påtvinga andra din egen smak. Varje smakare kommer att namnge de märken av halvsöt som han gillar och det kommer inte på något sätt att betyda att alla andra är ovärdiga uppmärksamhet. Men om du lyssnar på finsmakares åsikter kan du fortfarande bygga ett visst betyg.

Röd

Den ledande tillverkaren av röd halvsöt utmärkt kvalitet kan övervägas Georgien. Sedan sovjettiden minns invånarna i vårt land:

• Kindzmarauli.
• "Khvanchkara".
• Alazani-dalen.

Mycket goda viner från andra ställen. Dessa inkluderar varumärken:

• Cabernet Sauvignon.
• Pinot svart.
• "Fanagoria".

Rött är inte bara trevligt, utan också mycket användbart för hjärtat och blodkärlen, såväl som för nervsystem- naturligtvis i små doser.

Vit

Vitt föredras ofta av personer som har en allergisk reaktion mot rött.

Den är också jättebra, förutom att den inte har så fyllig smak och rik arom.

Även om de sanna älskare av vitt är redo att argumentera med det sista uttalandet! Soul ber om vitt vin? Välja:

• "Rangen".
• "Maestranteblanco".
• "En älskad kvinnas mjölk"

Rosa

Roseviner upptar sin egen nisch. Om du är ett fan av dem, kommer du säkert att hålla med om påståendet att Burlesque och Domaine de Roses kommer att ligga på de första platserna i rankingen av de bästa.

Länder där halvsöt av hög kvalitet produceras är:

• Georgien.
• Abchazien.
• Frankrike.
• Tyskland.

De vet mycket om produktionen av fantastiska viner där.

Vad ska man dricka halvsöt till?

Vissa människor gillar att sätta denna drink på bordet innan de serverar huvudrätterna. Men det ska du inte göra, för högt innehåll socker, sådan alkohol tillhör digestifs, och därför dricks den efter en måltid. Snacka det färsk frukt- Det vore det bästa alternativet.

Vad ska man äta?

Först och främst är det värt att komma ihåg vilka rätter som är helt oförenliga med halvsöt. Dessa är olika pickles och rökt kött och alla snacks som tillagas med tillsats av vinäger. Men resten är öppet för fullt utrymme för kreativitet. Du kan använda:

• skaldjur ( krabba sallad, hummer);
• grönsaker;
• frukt;
• godis;
• kakor.

Men det ska vara få tilltugg så att de inte överskuggar vinsmaken.

Är det stor skillnad?

Ofta tänker folk: vilken typ av vin är bättre att dricka - torrt eller halvsött? Hur betydande är skillnaden?

Torr och halvsöt

När det gäller styrka är skillnaden mellan torr och halvsöt liten: den första når 9-11%, den andra - upp till 14%. Sockerhalt i torrt högst 1%.

Detta är skillnaden: torra drycker är tillåtna för personer som har problem med blodsockernivåerna, som är sjuka diabetes, såväl som de som har en ökad kroppsvikt: för dem är sådant vin ofarligt, till skillnad från halvsöt.

Halvtorr och halvsöt

När råvaran till ett halvsött vin jäser under en viss tid stoppar vinmakaren processen på konstgjord väg genom att tillföra svaveldioxid. Den jäsande vörten separeras från jästkomponenten. Sedan kommer filtreringen, varefter vinet buteljeras och lämnas tills det klarnar.

Ungefär även halvtorr förbereds, bara jäsningen stoppas senare, när socker är kvar 1,5-2%. Som ett resultat är styrkan hos båda dryckerna nästan densamma, men socker i halvsöt är upp till 8% och i halvtorr - upp till 2%.

Vad ska man välja?

Att råda dig att välja en viss dryck är som att rekommendera en viss typ av fisk eller choklad: alla har sina egna preferenser. Det finns utmärkta representanter för alla typer av viner, så du måste lita på din egen erfarenhet.

Du behöver bara tänka på: torr och halvtorr är lättare att tolerera och innehåller nästan inget socker, vilket är farligt vid vissa sjukdomar. Annars är skillnaden liten.

Vi gör halvsöt av torr

Om du förberedde vin hemma och hade för avsikt att behandla dina vänner med något sött, men det visade sig vara torrt, gör det helt enkelt: tillsätt socker. Prova drycken och pastörisera den sedan i 10 minuter vid en temperatur på 70 0°C. Det är hela hemligheten!

Vi delade vår åsikt om vinets smak och användbarhet. Vad tycker du om dessa sorter? låg alkoholdryck? Skriv till oss om ditt favoritmärke - varför älskar du det så mycket? Vi väntar tills vi ses igen!

Med nuvarande växelkurs och ständigt ökande alkohol punktskatter 500 rubel för en flaska vin har blivit en psykologisk gräns, under vilken många helt enkelt är rädda. Vi är dock övertygade om att det finns liv där också! Att hitta billigt och bra vin på hyllorna i våra butiker är ingen lätt uppgift. Risken att stöta på "shmurdyak", som sommelierer kallar drycker av låg kvalitet, är stor. Men det finns några regler, efter vilka du kan göra rätt val.

PÅ prioritet - Sydafrika, Chile, Argentina. Vinproduktionen i dessa länder är billigare än i hela världen. Och dess kvalitet varierar oftast från "inte dåligt" till "utmärkt".

Om du fortfarande är van Europeiskt vin, var uppmärksam på Portugal och Spanien. Från hela Frankrike, se bara mot Languedoc-Roussillon, och i Italien kan du behaga södra regionerna och norra Veneto.

När du väljer vin under 500 rubel, glöm bort förekomsten av Bordeaux, Chianti, Rioja, Chablis och andra populära geografiska namn.

Det finns ingen anledning att vara rädd för ryskt vin. Detta kan vara en nyhet för vissa, men inhemska vinmakare har fått ett rejält genombrott de senaste åren. Utmärkta "supermarket"-positioner finns i "Fanagoria", Chateau Tamagne, "Lefkadia", " Sun Valley"och andra.

Titta på skördeåret. Ju närmare det är inköpsdatumet, desto bättre. Viner i denna prisklass är lätta och i allmänhet olagrade. ekfat. Du måste dricka dem så snart som möjligt efter buteljering.

Kampanjer och rabatter är dina bästa vänner. Var uppmärksam på de "gula prislapparna" och andra specialerbjudanden och prova viner på högre nivå.

För att göra ditt liv enklare, guidad av rekommendationerna från Yekaterinburg sommeliers, har vi valt ut flera trevliga viner med en blygsam budget.

Cono Sur Tocornal Sauvignon Blanc

Varför: Chile är ett land med ett idealiskt klimat för vinproduktion. Den lokala Sauvignon Blanc har en ren och ljus fruktig-örtaktig arom. Cono Sur är ett av de största namnen inom chilensk kvalitetsvinframställning. Vinet är halvtorrt, så det är perfekt för neofyter. Och slutligen, all denna lycka kan köpas för mer än rimliga pengar.

Anledning: att åka till föräldrarna till landet.
Pris: 399 rubel för en kampanj i Hyperbola hypermarket.

Spumante Paolo Morini Brut

Varför: Våren är ett sinnestillstånd, inte en väderprognos. Och om du vill ha ljus och luftig, då kan du inte förneka dig själv! Dessa magiska bubblor kommer från italienaren

Emilia-Romagna är skapade för att ge blommig ömhet och tropisk friskhet. Mousserande vin är inte ett obligatoriskt attribut för ett firande, utan en högtid som alltid är med dig.

Anledning: köp en ny klänning eller dröm om den.

Pris: 450 rubel på Solovyov's Vinoteka på Krasnoarmeyskaya, 8.

Winery Jubilee Merlot Premium

Varför: Ett av de nyaste och mest intressanta projekten inom rysk vinframställning. 2500 hektar egna vingårdar på Tamanhalvön, modern utrustning och ambitiösa utvecklingsplaner. "Jubilee" släpps Ett stort antal olika viner försöka hitta allt. Deras Merlot är drickbart och självförsörjande, med aromer av tobaksblad och svarta vinbär och en körsbärsgrop i eftersmaken.

Anledning: att försona en liberal med en statsman.

Pris: 413 rubel i Hyperbola hypermarket.

Fat Barrel Barrelman's: Blend Magoppie's Mischief and The Farmer's Daughter

Varför: Konceptuell kärlekshistoria om en ung rake-vinmakare och en vacker bonddotter, berättad av dofter och smaker. Dessa sydafrikanska lovebirds är helt enkelt gjorda för stora och bullriga företag, där "Amur slår med vingarna i närheten." Ett idealiskt alternativ för bankett och buffé: det är trevligt att dricka, och det kommer inte att distrahera från essensen.

Tillfälle: dekorera bröllopsbordet.

Pris: 450 och 506 rubel i Magnum alkoholbutiker.

Grinder Chenin Blanc

Varför: Det sällsynta fallet i vinvärlden när innehållet redan kan bedömas av etiketten. En fängslande blandning av aromer av guava, persika, grönt äpple och ananas med en lätt mineralitet i gommen. En referens New World Chenin Blanc som vill glädja alla, och speciellt de som är trötta på Chardonnay och Sauvignon och är ivriga att upptäcka.

Anledning: gå på en blind date.
Pris: 459 rubel för en kampanj i Hyperbola hypermarket.

Velata Merseguera Sauvignon Blanc

Varför: Ett stort spanskt företag, Vicente Gandia, som gjorde detta vin, tar positioner i rankingen från år till år. de bästa tillverkarna Europa. " Hög kvalitet till ett löjligt pris” är hennes mellannamn. Den ljusaste vita med doften av mogna utländska frukter och Ural krusbär.

Anledning: att sysselsätta dig själv medan du väntar på gäster.

Pris: 460 rubel på Solovyovs vinsamling.

Tola Nero d'Avola Sicilien

Varför: Sicilien har, liksom resten av södra Italien, ett bra pris/kvalitetsförhållande. Nero d'Avola, den huvudsakliga röda sorten på ön, producerar viner som är mjuka och fruktiga, med låga nivåer av syra. Dessa kan avnjutas utan mat. Trots den blygsamma prislappen för fyra år sedan fick detta vin en rekommendation från den inflytelserika brittiska publikationen Decanter.

Anledning: att spela maffia med vänner, för att recensera The Godfather.

Pris: 462 rubel i Magnum alkoholbutiker.

Bosco della Villa Cabernet Sauvignon

Varför: Ett vin som har vuxit ur sin nivå. Den röda kungen av Cabernet Sauvignon under masken av karnevalen i Venedig. Utan muskulös sammandragning och kleniga toner av svarta vinbär - svårighetsgraden hos norrländska bär och fullständig harmoni av smak med smak. Överraskande "klokt" vin för sin lätthet.

Anledning: Prata med din chef om en befordran.

Pris: 490 rubel vid Solovyovs vinsamling.

Gå till affären för en flaska gott vin, många människor går vilse i ett brett utbud, inklusive en mängd olika sorter och typer. Var och en av oss minns detsamma utsökt vin, som han ständigt köper och lägger undan alla andra. Även om i själva verket en enorm variation av smaker av detta gudomlig dryck förtjänar att du förstår dem och åtminstone då och då provar något nytt.

Typer av vin

Alla typer av vin kan klassificeras enligt olika egenskaper:

• efter färg (röd, vit, rosa)
• efter socker- och alkoholhalt (matsalar - torra, halvtorra, halvsöta, såväl som berikade - stark, halvsöt, söt, likör och mousserande)
• efter beredningsmetod (naturlig, brusande, utspädd, alkoholhaltig och sötad)
• beroende på vinmaterial (druva, russin, bär, frukt, grönsaker och blandat)

Det allra första som konsumenten uppmärksammar är vinets färg. Det beror på druvsorten, såväl som på varaktigheten av jäsningen av drycken. Alla typer av rött vin är gjorda av mörka druvor. Till en början, när vinet bara leker, är det lättare. Men ju mer mogen drycken är, desto mörkare är färgen. De mest populära sorterna av rött vin är franska Bordeaux, italiensk Chianti, Merlot, Beaujolais, Cabernet Sauvignon och andra.

Nästan alla vita viner är gjorda av bleka druvor. Vid de sällsynta tillfällen då mörka druvor, avlägsnas skalen från den, vilket förhindrar intensiv färgning av drycken. De mest kända vita vinerna är Chardonnay, Vermouth, Meursault, Sauvignon Blanc, Montrachet, Verdicchio, Sauternes, Muscadet och andra.

Rosévin görs ofta på en blandning av rött och vita druvor använda tekniken för att göra vita viner, inklusive rengöring av druvor och andra hemligheter. De mest kända rosévinerna är: provensalska Sancerre och italienska Bardolino.

Den andra viktiga egenskapen hos vin, som är av intresse för köpare, är innehållet av socker och alkohol. Enligt denna parameter delas viner in i torrare bord, sötare berikade och mousserande. Alla typer av torrt vin innehåller minst mängd socker. Denna dryck innehåller endast 0,3% socker och 9-14% alkohol. Enligt statistiken är det denna typ av vin som är den mest eftertraktade i världen. Det föredras av 80 % av människorna. Det beror på att torrt vin passar bra till olika rätter. Och med måtta är det till och med bra för din hälsa. Dessutom är torrt vin lågt i kalorier och utsöndras snabbt från kroppen. Halvtorrt vin innehåller mer socker än torrt vin - upp till 3%, med en alkoholhalt på 9-12%. Detta vin har ljus arom och behaglig eftersmak. Halvsött vin har en sockerhalt på 3-8% och en alkoholhalt på 9-12%. Det är väldigt lätt och gott. Detta vin passar bra till olika desserter. Det dricks med ost och frukt.

Den näst sötaste kategorin av viner är berikade desserter, som inkluderar Madeira och Port. De starkaste sorterna av sådana viner innehåller upp till 20 % alkohol. Samtidigt innehåller halvsöta dessertviner 5-12% socker, sött - upp till 20% socker och likör - upp till 35% socker. En separat variant av dessertvin är mousserande. Det här är champagnen som alla kvinnor älskar. Men det är viktigt att veta det mousserande vin inte alltid söt. De kan också vara torra.

Om vi ​​pratar om metoden att göra vin, så är det naturligtvis att föredra naturligt sätt använder juice utan konstgjorda sötningsmedel och smakämnen. I vissa fall tillsätts dock socker (likörvin) eller honung (honungsvin) till vinet för att förhöja smaken och aromen. Dessutom ökar ibland producenter på konstgjord väg vinets styrka med alkohol eller, tvärtom, späd drycken med vatten.

Och slutligen vad som gäller vinmaterialet. Många experter säger att vin bara kan göras av druvor. Drycker gjorda på basis av juice från andra frukter, bär och frukter är inte vin. Men konsumenterna dricker sådana drycker med nöje och kallar dem vin. Vad kunde det vara? Bärvin från körsbär, plommon, persikor och aprikoser, fruktvin från äpplen och päron, russinvin, samt grönsaksvin från rosenblad, lönn- och björksav, melon och vattenmelon.

Flersortsviner gjorda av druvor delas in i separation och blandas. De måste särskiljas. Vid tillverkning av sepazhny blandas viner olika typer druvor. Och vid framställning av blandade viner blandas inte druvor, utan en färdig jäst produkt.

De bästa vinerna

Som du vet, olika sorter viner skiljer sig i grundläggande egenskaper och beror också på tillverkningsförhållandena. Samma vin kan ha olika smak om den tillverkas i olika regioner och under olika år. De mest utsökta vinerna produceras inte bara av högkvalitativa druvor, utan också under de mest gynnsamma årstiderna, när druvorna mognar så söta och doftande som möjligt.

Förutom, de bästa sorterna viner har lång lagringstid. Om vi ​​pratar om "lagrade" viner ligger de i behållare innan buteljering i minst 6 månader. "Vintage" viner lagras på fat från ett och ett halvt år (torra bordsviner) till två år (söta) dessertviner). Och slutligen lagras de mest elitära "samlings"-varianterna av viner först på metall- eller ekfat, och sedan efter buteljering lagras de i flera år på flaskor i speciella lagringsanläggningar. Dessa viner är de dyraste. De säljs till och med på auktioner.

För tillfället finns det stor mängd olika sorter viner Och varje dag kommer det fler och fler nya namn. Det är inte nödvändigt att känna till alla. Det räcker med att komma ihåg åtminstone några klassiska sorter. Och om du förstår grundklassificeringen kan du alltid välja bra vin till dig själv i butiken utan problem. Och sedan försöka bestämma vad du gillar bäst.

De allra flesta av våra medborgare vet bara om vin att det är rött, vitt, sött, halvsött och torrt. Denna kunskap räcker oftast. Problem börjar när du behöver välja ett bra vin i butiken. Vi ska överväga viktiga nyanser som du bör vara uppmärksam på när du väljer dryck.

Man tror att endast proffs (sommeliers) kan bestämma kvaliteten på vin, och detta är bortom kraften hos en enkel man på gatan. Faktum är att vin är en vanlig produkt med enkla egenskaper, vars innebörd kan förstås av alla.

Regler för att välja viner i butiken

1. Vi köper endast torra och söta viner. Faktum är att halvsöta viner bara är populära i Ryssland och angränsande länder. Ofta används vinmaterial av lägsta kvalitet och produktionsavfall av andra typer för deras beredning.

Dessutom innehåller halvsöta viner mer konserveringsmedel än torra och söta. Detta beror på att torra viner inte innehåller socker, så deras jäsning är svår. I söta varianter fungerar socker som ett naturligt konserveringsmedel.

När du köper ett halvsött vin går du med på att dricka en produkt av låg kvalitet som innehåller mycket konserveringsmedel och andra kemikalier.

2. Tillverkarens namn. På framsidan av etiketten för goda viner ska deras producent anges. Alla ärliga destillerier strävar efter att se till att deras produkter är igenkännliga. De skriver ut sitt namn med stora bokstäver på etiketten ( varumärke), istället för att gömma sig bakom finstilt.

3. Skördeår. Märkningen av goda viner innehåller det år då druvorna skördades. Om denna information inte är tillgänglig, köper du troligen ett utspätt koncentrat eller nästa prestation inom modern kemi.

4. Druvsorter. Kvalitetsviner i den lägre och mellanprisklassen görs genom att blanda (blanda) flera druvsorter, producenten måste namnge dem. Till exempel en flaska Italienskt vin Chianti kan innehålla följande information om sorter: Sangiovese 80%, Colorino 10%, Punitello 10%. Endast mycket dyra sorters viner görs av en druvsort, de säljs inte i vanliga butiker.

Om du på etiketten ser inskriptionen: "vin från utvalda druvsorter", har du en dryck gjord av rester som är olämpliga för framställning av kvalitetsviner.

Franska viner är ett undantag. Enligt lagstiftningen har producenterna i detta land rätt att inte ange vilken sort av druvor som används på etiketten. Kvaliteten på deras produkter kontrolleras på regional basis.

5. Behållare och kork. Jag råder dig att endast köpa buteljerat vin och fatvin. Drick från kartongpåsar bästa fall lämplig för matlagning, men du kan inte dricka den. Om tillverkaren sparar på förpackningen är detta ett säkert tecken på dålig kvalitet.

När du väljer ett vin Särskild uppmärksamhet ge korken. Det ska inte läcka eller vara torrt. Moderna vinkorkar är gjorda av trä och plast. Även om plasten inte torkar ut, men träkorkar föredragna eftersom de inte påverkar smak och lukt. Det första efter att ha öppnat flaskan erfarna vinmakare sniffa på korken. Om du känner en unken lukt kan du inte dricka vin, det har försämrats.

6. Priset på en flaska. Endast naiva människor tror att det finns bra vin till försäljning till ett pris under 350 rubel per flaska. Det finns inga mirakel i världen, en kvalitetsprodukt kan inte vara billig.